■ソーテルヌでディケムに次いで最高峰と称されるシャトー。近年特に評価の高い格付1級シャトーです。有機栽培を早くから実践しています。 ■品種：セミヨン65％、ソーヴィニヨン・ブラン35％ ■ジェームス・サックリング94点！ アプリコット、スイカズラ、レモン、マンゴークランブル、アールグレイ、バニラビーンズの香り。きれいなスパイスのノートが続き、フレッシュでピリッとしたニュアンスと調和している。エレガントで、やや控えめでさえあり、余韻は長く生き生きとしている。今すぐ飲むか、寝かせておく。

8,360円

[2020] シャトー ギロー 1er Cru 750m…

パーカー95−97点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU LA TOUR BLANCHE Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー氏が「ソーテルヌのスーパースター」と絶賛し、 2000年以降、90点台を連発しているソーテルヌ第1級格付けシャトーです。 このシャトーのワインは、フレッシュさと凝縮感のバランスが完璧で、フィネスと優雅さに溢れているところに特徴があります。蜂蜜の甘さと柑橘の酸がたまらない逸品です。 シャトー ラ トゥール ブランシュCHATEAU LA TOUR BLANCHE フランス/ボルドー/ソーテルヌ ソーテルヌ第1級 2020 白・貴腐 甘口 フルボディ - 95-97点(パーカーポイント) 新樽使用率100% / 16〜18ヵ月 粘土・石灰質の下層土に砂礫土壌 セミヨン83%、ソーヴィニヨン・ブラン12%、ミュスカデル5% ※商品情報は変更されている場合があります。

9,900円

[2020] シャトー ラ トゥール ブランシュ 750…

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］98点 A blend of 80% Sémillon and 20% Sauvignon Blanc, the 2022 d'Yquem is a strong candidate for the title of wine of the vintage. Exhibiting a remarkably delicate, complex and energetic bouquet of rose, confit citrus, exotic fruits and orange marmalade, it's full-bodied, dense and deep with a pristine balance enhanced by a fleshy core of fruit, bright acids and beautiful, gastronomic bitterness and dry extracts that segue to a long, ethereal, delicately perfumed and refined finish. Lorenzo Pasquini and his team have perfectly understood the vintage by privileging the third tries, fully exposed to Botrytis cinerea, in the blend, bringing density and precision along with an energetic and splendidly balanced interplay of bitterness and sweetness. Residual sugar levels reach 160 grams per liter, marking it as the second-highest since the iconic 1945 vintage. The Wine Advocate (Jan 17, 2025) セミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%のブレンドである2022年のディケムは、ヴィンテージ・オブ・ザ・ヴィンテージの称号にふさわしい有力候補です。バラ、柑橘類のコンフィ、エキゾチックフルーツ、オレンジマーマレードが織りなす、驚くほど繊細で複雑、そしてエネルギッシュなブーケは、フルボディで濃厚、深みがあり、完璧なバランスを保っています。果肉感のある果実の芯、鮮やかな酸味、美しくガストロノミックな苦味とドライなエキスが、長く優美で繊細な香りと洗練された余韻へと導きます。ロレンツォ・パスクィーニと彼のチームは、このヴィンテージを完璧に理解し、ボトリティス・シネレアに完全にさらされた3回目のトライをブレンドに優先的に使用することで、濃厚さと精密さ、そしてエネルギッシュで見事にバランスのとれた苦味と甘味の相互作用をもたらしました。残留糖度は1リットルあたり160グラムに達し、象徴的な1945年のヴィンテージ以来2番目に高い数値となった。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

77,000円

2022年 シャトー ディケム 750ml フランス ボ…

パーカー92点スペクテーター94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH. SUDUIRAUT Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー氏が「ディケム」と間違う超リッチな極上貴腐! シャトー・スデュイロー Chateau Suduiraut ソーテルヌ格付第1級の一つであるスデュイロー。 世界最高峰貴腐のディケムに隣接する恵まれたロケーションにあり、「間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーの1つである。」「ブラインドテイスティングで、ディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを作りだす。」とあのロバートパーカー氏も大絶賛! スデュイローは、ソーテルヌ村とプレニャック村にまたがっている唯一のシャトーで、広々とした美しいシャトーには、パリのベルサイユ宮殿の庭を手掛けたル・ノートルが設計したフランス庭園が広がっています。 200haの敷地内に91haの広大なブドウ畑を所有。ブドウの平均樹齢は35年で、そのうちセミヨンを90%、ソーヴィニヨン・ブランを10%栽培しています。 黄色い果実やこっくりとしたバニラ風味と共に、フローラルな風味が重なる、華やかで繊細でありながらもリッチな味わいは、気品と格式の高さが感じられます。 1992年には、ピション・バロンやカントナック・ブラウンなどを所有するアクサ・ミレジム社の所有となり、一貫性を感じられ品質も向上し、より一層輝きを増しています。 ソーテルヌ第1級格付の中でも、このスデュイローはまさに別格！！ その味わいは、口に含むと黄色い果実やこっくりとしたバニラ風味と共に、フローラルな風味が重なる、華やかで繊細でありながらリッチな味わい。 飲み頃に達するまで10年〜25年かかるといわれており、長い時間をかけ飲み頃を待つのも愉しみのひとつです。 シャトー スデュイローCHATEAU SUDUIRAUT シャトー スデュイローCHATEAU SUDUIRAUT フランス/ボルドー/ソーテルヌ ソーテルヌ第1級 750ml 白/貴腐 甘口 フルボディ 新樽比率50%（ファーストワイン）18〜24ヵ月熟成 砂と粘土質の混じる礫質土壌 セミヨン90%、ソーヴィニヨンブラン10% 2013年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン 評価：パーカー92点、スペクテーター94点 ※商品情報は変更されている場合があります。

9,900円

[2013] シャトー スデュイロー 750ml (ソー…

Ch Guiraud シャトー ギロー ハーフ 2022 ソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー！ハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです 1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。大改革が行われた『シャトー・ギロー』は、厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。こちらの貴腐ワインは、アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる、とても上質な素晴らしい逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ギロー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：貴腐ワイン 極甘口 ■品種： セミヨン65%、ソーヴィニヨン ブラン35% ■アルコール：13.5% ■内容量：375ml ■格付け：ソーテルヌ第1級格付 ■参考評価：WS94-95点 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Chateau Guiraudシャトー ギロー格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ ワインを産しています。ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。ソーテルヌの特異なミクロ クリマ ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。ボトリティス シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。ソーテルヌは特別なミクロ クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。

6,800円

貴腐ワイン 白ワイン Ch Guiraud シャトー ギ…

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU LA RAME GOURMANDISE AOC SAINTE CROIX DU MONT Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！ワイン セット ワインセット 送料無料 パーティ 料理に合う 安くて美味しいアシェット・ガイドで審査員おすすめ3年連続獲得の貴腐を作る シャトー・ラ・ラム Chateau La Rame すでに「シャトー・ラ・コーサード」のオーナーであったクロード・アルマン氏は、1956年に「シャトー・ラ・ラム」の土地を手に入れました。以来、彼の子孫は、情熱を持って2つのシャトーを守り続けています。 その情熱は、ワイン作りが家族全員の関心の中心となり、会話の主なテーマとなるほど。このようにして、長年に渡って獲得したノウハウの継承が世代間でごく自然に行われています。 理念は、素晴らしいワインを作るには、テロワール、気候、ブドウ品種、収穫や醸造における注意だけでは十分ではなく、楽な方法を選択しないこと、常により良いものを作りたいという気持ちが必要で、何よりも品質を重視することです。 「シャトー・ラ・ラム」と「シャトー・ラ・コーサード」の畑は、赤ワインのカディヤック・コート・ド・ボルドー、貴腐甘口のカディヤックとサント・クロワ・デュモンなど、6つのAOCのワインを生み出す合計50ha。 サント・クロワ・デュ・モンは第三紀（2200万年前）の牡蠣の化石層が堆積している世界でも類を見ない土地です。ブドウの樹はこの痩せた土壌から栄養を引き出し、独特な香りを生み出します。 ブドウの樹とその生態系を尊重し、畑の作業はすべて手作業(剪定、除葉、芽摘み、枝の固定など)。2018年には HVE レベル3認証(最高レベル)を取得し、環境に配慮したワイン作りを行っています。 また、セラーでの作業をブドウ畑での作業と同じくらい重要視しています。この場所で丁寧で本格的な仕事の成果物が生まれるからです。 出来上がったワインは、有名ワインコンクールで金メダル獲得多数、アメリカの著名なワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」で高得点常連、「アシェット・ガイド」で2つ星や、審査員の才ススメハートマークを3年連続獲得するなど、高く評価されています。 サント・クロワ・デュモンでアシェット・ガイドの審査員おすすめ3年連続獲得の貴腐ワインを作る秀逸蔵。HVEレベル 3認証取得。 平均樹齢50年の古木ブドウを使用。パイナップル、マンゴーなどのエキゾチックなフルーツ、バニラ、アカシアの花、焦がしたアーモンドや砂糖漬けのフルーツなどの複雑な香り。繊細なミネラル感が加わり、アプリコットや蜂蜜などの風味とバランスの取れた、エレガントな甘口貴腐ワイン。食前酒としてや、ブルーチーズ、ロックフォールのような塩味のチーズ、フルーツを使ったデザートに。鶏肉や白身魚(エイ、アンコウ)、ホタテ、甘辛い料理などにも。 グルマンディーズ サント クロワ デュ モンGOURMANDISE SAINTE-CROIX-DU-MONT シャトー ラ ラムCHATEAU LA RAME フランス/ボルドー/アントル・ドゥ・メール AOPサント・クロワ・デュ・モン 375ml ハーフ 白・貴腐 甘口 フルボディ ステンレスタンクとオーク樽 粘土石灰岩土壌(牡蠣の化石あり) - 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：セミヨン100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

2,690円

[2022] シャトー ラ ラム グルマンディーズ ハー…

パーカー95点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU DE FARGUES Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからディケムと同じリュル・サリュース家が所有する最高峰貴腐 シャトー・ド・ファルグ Chateau de Fargues 「シャトー・ド・ファルグ」は、1306年にレイモン・ギレム・ファルグ枢機卿の手によって建造されました。1472年の婚姻に伴いリュル家の手に渡り、さらに1586年の婚姻によってリュルとサリュースの名を掲げることになりました。リュル・サリュース家は、シャトー・ディケムを長年守り続けてきた一族でもあります。 シャトー・ド・ファルグの畑は、ディケムの目と鼻の先、東側の好立地にあります。 畑で獲れるブドウの平均収量はディケムよりも少なく、驚異的な12hl/ha 。ディケムのブドウの木1本あたりの産出量がワイングラス1杯分にしかならないとすれば、ファルグのそれはワイングラス3分の2杯分にしかならないとも言われています。 ディケムと同じ管理、醸造方法で作られるその貴腐ワインは、ディケムに非常によく似ており 、ブラインドテイスティングでは専門家でさえディケムと勘違いするほど。 徹底した完全主義まで同様で、品質が求めるレベルに達しなかった年は、ワインを瓶詰めしないことさえあります。(実際に1972年、1974年、1992年ヴィンテージは売りに出されず、2000年はごく僅かな生産量でした。) ディケムとの違いといえば、熟成のポテンシャルです。ディケムは100年の熟成にも耐えられると言われますが、ド・ファルグは長くて数十年ほど。それでも十分な長期熟成のポテンシャルですが、長く待つことなく楽しむこともできるワインです。 ディケムにそっくりで、かつ値段は約2分の1。パーカー氏も「明らかにお値打ち品」とお薦めする逸品 ですが、残念ながら生産量がかなり少ないため、常に愛好家が血眼になって探す稀少品です。

9,890円

[2008] シャトー ド ファルグ 750ml (ソー…

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH SIGALAS RABAUD Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー氏が、「 ボルドー第4版 」の中で、 　　「 ついにそのとてつもない潜在能力を活用し始めているようだ 」 とコメントし、大注目しているソーテルヌが、 　　　　　　　　　　　　　　「　シガラ・ラボー　」 格付けは第1級ながら知名度が高くないため、非常にお手頃価格で高品質な 超穴場シャトーです。 1903年にラボー・プロミと領地を分割し、26年後に再び統合され、1952年には 再び分割されるという稀有な歴史を持っています。 オー・ボームの丘の斜面にある南向きの理想的なロケーションにある畑を持ち、 砂利を含む粘土質土壌から、並外れて熟したブドウが作られます。 　　　　　　　　　　　　ブドウの平均樹齢は45年 収穫は全て手摘みで行われ、セミヨン85％、ソーヴィニヨン・ブラン15％で、 最低20ヶ月の樽熟成を行い瓶詰めされます。 2009年ものは、ワインアドヴォケイト誌で、 ┌───────────────────────────────││　グレープフルーツ、ネクタリン、蜂蜜とライムのはっきりとした香りがある。│　アプリコットやスイカズラ、ほんの少しのオレンジの皮や力強い白桃、│　後味にはライムの花とレモングラスがある。秀逸な酸味でバランスが非常│　に良い。持続性は素晴らしく、力強くてフレッシュ。2009年は試飲した中で│　最高のもので、強くオススメします。│　└─────────────────────────────── と、褒めちぎりのコメントで 　　　　　　　　　　　　　〜97点のハイスコア！ その他のヴィンテージも2000年以降、90点台連発です。 知名度が高くなれば、このお値段でのご案内は今後できないかも知れません。 　　　　　　　　　　　　　今が買い時です！

8,490円

[2006] シャトー シガラ ラボー 750ml (ソ…

3,080円

[2011] リューテノン ド シガラ ソーテルヌ 【セ…

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU FAYAU AOC CADILLAC Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからカディヤックの丘が生む、極上の甘露 シャトー・ファヨー Chateau Fayau 「シャトー・ファヨー」は、1826年にメドヴィル家がこの地を購入して以来、一族のワイン作りの原点であり象徴であり続ける蔵です。その葡萄栽培の歴史は遡ること1711年。ボルドーから南東へ約30km、カディヤック公爵家ゆかりの街カディヤックを見下ろす54ヘクタールの丘陵に、この銘醸畑は広がっています。南向きの丘陵地は理想的な日照条件に恵まれ、粘土石灰質の土壌が適度な水はけを生み出し、貴腐菌(ボトリティス・シネレア)の繁殖に最適なテロワールを形成しています。品種はセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル。収穫はすべて手摘みで、貴腐菌の発達具合を見極めながら、畑を4〜5回にわたって選果しつつ回り、最も熟した状態の果粒だけを摘み取ります。優しい圧搾と丁寧な澱引きを経て、タンクで数年間熟成させることで、ワインのフレッシュさを守りながら貴腐由来の豊かなアロマを存分に開花させています。出来上がったワインは、澄んだ輝きを放つ美しい黄金色。香りは芳醇で、完熟した黄桃や砂糖漬けのアプリコットといった黄色い果実、蜂蜜のニュアンス、白い花の香りが立ち上ります。空気に触れることで、砂糖漬けオレンジピールやカリンといった、より複雑な香りが広がっていきます。甘みは全体によく溶け込み、バランスの取れた骨格と、クリーンで余韻の長いフィニッシュが特徴です。食前酒として、またブルーチーズ、エキゾチックフルーツを使ったデザート、アーモンドペースト菓子(マジパン)との組み合わせが特におすすめです。2014年ヴィンテージが、ワイン評論誌「Revue du Vin de France」で91点を獲得するなど、毎年のように高評価を得ています。長年の伝統と丁寧な手仕事から生まれる、奥行きのある貴腐甘口ワイン。特別な食卓を演出する一本として、ぜひご紹介ください。

1,690円

[2014] シャトー ファヨー ハーフ 375ml (…

■ 品種：セミヨン87％ ソーヴィニヨン・ブラン8,5％ミュスカデル4,5％ ■ヴィンテージ情報 寒くて雨の多い冬、早い芽吹き、そして非常に快適な春の気温が、ブドウの発育に好都合でした。気温の上がり過ぎない穏やかな夏が8月まで続いた。9月上旬には天候が安定し、ブドウの成熟が促進されるでしょう。 ■オーク樽での熟成期間 ヴィンテージにより18‐26ヶ月、うち50‐55％は新樽を使用 ■テイスティングノート（ボトリング時） 色は金色で、とても鮮やかです。イチジクやアプリコットの香りを持つ、とても甘美な香りです。味わいは豊かで太く、砂糖漬けの果実の香りが強く、非常に良い余韻があります。 ■パーカーポイント93点！ 非常に原始的な芳香で、オークが露出しているが、その下には明らかに多くの果実の濃縮物がある。味わいはバランスが良く、最初は少し樽香があり、ドライハニー、レモンカード、アプリコット、オレンジピールが直線的なフィニッシュに向かう。8-10年の瓶内熟成を経て、より個性的なワインになることを期待します。2011年から2025年まで飲める。 ワインアドヴォケイト #188 （2010-04-27）

13,860円

[2007] シャトー リューセック 750ml 白 極…

Château d'Yquem 甘口白ワイン　375ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］96点 Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015. #225 The Wine Advocate (30th Jun 2016)■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

66,000円

2005年 シャトー ディケム 375ml フランス ボ…

■銘醸地ボルドーの最高峰ワインをリーズナブルな価格で！！ 1883年創立のボルドー大手ネゴシアンであるメゾン・シシェルが買い付けボトリングをしたワインです。是非、偉大なシャトーの片鱗をお楽しみください。 シャトー名は明かせませんが・・・ ワイン愛好家なら誰でも知っている偉大なワインをリリース！ ■なんとソーテルヌ最高峰シャトーのデクラッセ！ ■品種：セミヨン80％ ソーヴィニヨン・ブラン20％ ■濃厚で洗練された味わいが瞬時に口の中に広がりリフレッシュな感動を与えてくれる。リッチな甘みと繊細さが魅力のワインです。

3,113円

[2020] シシェル ソーテルヌ 375ml 白 極甘…

パーカー97点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】RIEUSSEC Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからああ〜〜、ものすごい大快挙です！！ついにやりましたよ、このワイン2001年が輝かしい99点！！さて、その主は、極甘口の貴腐ワインで有名なソーテルヌ地方。そう、あのリューセックが今回の大快挙の主！パーカー氏は、このワインについてアドヴォケイトでもベタ誉め！！なになに、「2001　CH.リューセック　（パーカー　アドヴォケイトNO．153より）」　途方もない努力により、2001年リューセックは後世に　伝えられるべき、グラン・マルニエ、クレーム・ブリュレ、　キャラメルがけのトロピカルフルーツ、樫樽の芳ばしさ、　スイカズラの香水の香味に彩られ、いまだやや淡みがかった　黄金色を誇っている。　ワインは壮大なフルボディで、高品質の酸味であるがゆえに　まだまだ頂点を登ってゆく途上にある状態だ。　ボトリティスの濃厚さはフィニッシュで70〜75秒も続き、　この驚くべきソーテルヌは、ゆうに2010年から2020年　までは飲み頃の絶頂を保つだろう。ここまで言うからには、そうとうのダイナマイト級。手に入れずにはおれないところです。そして嬉しいことに、なんと同時に、ヴェリタスに同じ2001年のブドウで作った、辛口のエーレ・ド・リューセックもやってきたのです！ソーテルヌを代表する辛口白ワインとして一目置かれる存在です。パーカー氏も著書の中で「「R」は辛口のソーテルヌのなかで　　最もポピュラーで最良のワインのひとつである。」と高評価！！バターやクリームの濃い料理にもピッタリ☆いずれにしろ、ソーテルヌで99点なんてそうそう出るものではないですから、これは本体のリューセックもその辛口もまず見逃せない逸品です！！【セカンドワイン】カルム・ド・リューセックはこちらからどうぞ

9,290円

[2017] シャトー リューセック 750ml (ソー…

【生産者：シャトー・ラボー・プロミ】 2018ヴィンテージから養蜂を営むドゥジャン家のアイデンティティが盛り込まれた美しいボトルになりました！ シャトーの歴史は17世紀にまで遡ります。ソーテルヌに貴腐をもたらすシロン川 の傍に位置しており、毎年のように芳醇な果実味を放つブドウが収穫されています。シャトーは養 蜂業を営むドゥジャン家が代々所有しています。さらに、2020年2月にグリュオー・ラローズを所有するジャン・メルロー氏が共同経営者として参加しました。 シャトーでは、持続可能な農法を行っており、森や自然を大切に、また様々な生態系と共にワイナリーが共存しています。長いワイン造りの歴史の中で、革新的な技術を取り入れながら素晴らしいワインを進化させ続けてきました。醸造の際には、ブドウの味わいをしっかりと保てるように配慮しています。細かな配慮はブドウのフレッ シュ感と食欲をそそるような香りの高さを表現することに繋がります。味わいの素晴らしいバラン スは料理との相性が良く、アペリティフにも最適。忘れられないような豊かなアロマを放つこのワ インをぜひご堪能ください。 ■2018年ヴィンテージ 美しい開花、8月初旬の少量の雨が旱魃後の成熟を促し、9月の非常に涼しい朝、霧氷を伴って、このヴィンテージを並外れたアロマ、複雑さと苦味を持つ純粋な貴腐菌によって特徴付けられる特別なヴィンテージにするための条件が整っています。 ■テイスティングノート ワンピースのセイウチ。印象的な表現、フルーティーでフローラルなノートに多くの複雑さと強さがある。アタックは濃密で力強く、ほどよいフレッシュさがある。魅力と個性を併せ持つワイン。美しい豊かさとバランスのとれた構造。すぐに楽しむことができ、また問題なく保存することができます。 ■品種：セミヨン90％ ソーヴィニヨン・ブラン10％ ■樹齢：平均40年 ■残糖度：147g/L ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：オーク樽19か月（新樽比率100％） ■白 極甘口

9,790円

[2018] シャトー ラボー プロミ ソーテルヌ 75…

■パーカーポイント96点！ マンゴープディング、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、エキゾチックなスパイス、トーストしたアーモンド、ブリオッシュ、ハニーコムの香りが漂う、淡いレモンゴールド色のクリマン2010。トロピカルフルーツ、スパイス、土の香りが幾重にも重なり、力強い味わいで、余韻は非常に長く、蜂蜜のようです。 238, ワインアドヴォケイト(2018年9月1日)

14,190円

[2010] シャトー クリマン 750ml 白 極甘口…

■品種：セミヨン90％　ソーヴィニヨン・ブラン10％ ■熟成：新樽10％　1年使用樽90％　16か月熟成 ■酸：3,6 ■残糖量：110g/L ■テイスティングノート 非常に明るい黄金色をしています。強い香りは、トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラルのアロマ。 口当たりはビロードのようで軽く、黄色い果実、メロン、甘草の含みがあります。食感は滑らかで、重さはなく、甘草の含みと心地よい辛さのさわやかな仕上がりになっています。 2012は、複雑でエレガントなワインになり始めています。

5,192円

[2012] カステルノー ド スデュイロー750ml …

Ch DYquem シャトー ディケム 2010 ハーフ ボトル ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。 艶のあるゴールドの外観。グラスに注ぐとアプリコット、完熟したリンゴ、スイカズラ、はちみつと軽やかでエレガントなジャスミン、オレンジの花、ジンジャーのアロマなど香りの要素に圧倒される。柑橘類や香ばしさ、ミネラルの層が感じられ、どこまでも優雅で、永久に思えるほど続く余韻。これこそが貴腐ワインの最高峰ディケムである。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ディケム ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2010年 ■タイプ：貴腐ワイン　極甘口 ■原材料：セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン ■アルコール：12% ■内容量：375ml ■醸造・熟成：新樽を使用し3年以上の熟成 ■参考評価：パーカーポイント 98点 ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Ch DYquemシャトー ディケム貴腐ワインの最高峰、シャトー ディケムソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ クリュ シュペリュールにランクされているシャトー ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。シャトーでは通常6〜8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート パーカー氏によると飲み頃は10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。

53,130円

白ワイン　貴腐ワイン Ch DYquem シャトー ディ…

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］96点 The 2013 d'Yquem is open and demonstrative, evoking aromas of apricot, saffron, musk, spices and exotic fruits, followed by a medium to full-bodied, pure and deep palate paving the way to a perfectly controlled power. The finish is animated with bright acids and a sappy, fleshy texture typical of Yquem’s clay terroirs, and while it may stand in the shadow of its Bordeaux vintage red counterpart, whose reputation has been somewhat wanting, this Sauternes deserves of praise in its own right. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) アプリコット、サフラン、ムスク、スパイス、エキゾチックフルーツの香りを想起させる、開放的で表現力豊かなワインです。ミディアムからフルボディの、ピュアで深みのある味わいが、完璧にコントロールされた力強さへと続きます。フィニッシュは、鮮やかな酸味と、粘土質のディケムのテロワール特有の、肉厚で粘り気のあるテクスチャーで活気づきます。評判がやや芳醇でないボルドーのヴィンテージ赤ワインの影に隠れているかもしれませんが、このソーテルヌは、それ自体が賞賛に値します。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

88,000円

2013年 シャトー ディケム 750ml フランス ボ…

パーカー92−94点スペクテーター92点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU RAYMOND LAFON Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから※商品情報は変更されている場合があります。

6,490円

[2019] シャトー レイモン ラフォン 750ml …

Ch DYquem シャトー ディケム 2010 ハーフ ボトル ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。 艶のあるゴールドの外観。グラスに注ぐとアプリコット、完熟したリンゴ、スイカズラ、はちみつと軽やかでエレガントなジャスミン、オレンジの花、ジンジャーのアロマなど香りの要素に圧倒される。柑橘類や香ばしさ、ミネラルの層が感じられ、どこまでも優雅で、永久に思えるほど続く余韻。これこそが貴腐ワインの最高峰ディケムである。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ディケム ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2010年 ■タイプ：貴腐ワイン　極甘口 ■原材料：セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン ■アルコール：12% ■内容量：375ml ■醸造・熟成：新樽を使用し3年以上の熟成 ■参考評価：パーカーポイント 98点 ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Ch DYquemシャトー ディケム貴腐ワインの最高峰、シャトー ディケムソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ クリュ シュペリュールにランクされているシャトー ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。シャトーでは通常6〜8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート パーカー氏によると飲み頃は10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。

53,130円

白ワイン　貴腐ワイン Ch DYquem シャトー ディ…

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU LA RAME GOURMANDISE AOC SAINTE CROIX DU MONT Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！ワイン セット ワインセット 送料無料 パーティ 料理に合う 安くて美味しいアシェット・ガイドで審査員おすすめ3年連続獲得の貴腐を作る シャトー・ラ・ラム Chateau La Rame すでに「シャトー・ラ・コーサード」のオーナーであったクロード・アルマン氏は、1956年に「シャトー・ラ・ラム」の土地を手に入れました。以来、彼の子孫は、情熱を持って2つのシャトーを守り続けています。 その情熱は、ワイン作りが家族全員の関心の中心となり、会話の主なテーマとなるほど。このようにして、長年に渡って獲得したノウハウの継承が世代間でごく自然に行われています。 理念は、素晴らしいワインを作るには、テロワール、気候、ブドウ品種、収穫や醸造における注意だけでは十分ではなく、楽な方法を選択しないこと、常により良いものを作りたいという気持ちが必要で、何よりも品質を重視することです。 「シャトー・ラ・ラム」と「シャトー・ラ・コーサード」の畑は、赤ワインのカディヤック・コート・ド・ボルドー、貴腐甘口のカディヤックとサント・クロワ・デュモンなど、6つのAOCのワインを生み出す合計50ha。 サント・クロワ・デュ・モンは第三紀（2200万年前）の牡蠣の化石層が堆積している世界でも類を見ない土地です。ブドウの樹はこの痩せた土壌から栄養を引き出し、独特な香りを生み出します。 ブドウの樹とその生態系を尊重し、畑の作業はすべて手作業(剪定、除葉、芽摘み、枝の固定など)。2018年には HVE レベル3認証(最高レベル)を取得し、環境に配慮したワイン作りを行っています。 また、セラーでの作業をブドウ畑での作業と同じくらい重要視しています。この場所で丁寧で本格的な仕事の成果物が生まれるからです。 出来上がったワインは、有名ワインコンクールで金メダル獲得多数、アメリカの著名なワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」で高得点常連、「アシェット・ガイド」で2つ星や、審査員の才ススメハートマークを3年連続獲得するなど、高く評価されています。 サント・クロワ・デュモンでアシェット・ガイドの審査員おすすめ3年連続獲得の貴腐ワインを作る秀逸蔵。HVEレベル 3認証取得。 平均樹齢50年の古木ブドウを使用。パイナップル、マンゴーなどのエキゾチックなフルーツ、バニラ、アカシアの花、焦がしたアーモンドや砂糖漬けのフルーツなどの複雑な香り。繊細なミネラル感が加わり、アプリコットや蜂蜜などの風味とバランスの取れた、エレガントな甘口貴腐ワイン。食前酒としてや、ブルーチーズ、ロックフォールのような塩味のチーズ、フルーツを使ったデザートに。鶏肉や白身魚(エイ、アンコウ)、ホタテ、甘辛い料理などにも。 グルマンディーズ サント クロワ デュ モンGOURMANDISE SAINTE-CROIX-DU-MONT シャトー ラ ラムCHATEAU LA RAME フランス/ボルドー/アントル・ドゥ・メール AOPサント・クロワ・デュ・モン 375ml ハーフ 白・貴腐 甘口 フルボディ ステンレスタンクとオーク樽 粘土石灰岩土壌(牡蠣の化石あり) - 2020年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：セミヨン100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

2,280円

[2020] シャトー ラ ラム グルマンディーズ ハー…

「マスカットキング」アンドリュー・クアディが手がけるデザートワイン専門ワイナリーの傑作で、ブラック・マスカット100%の濃厚な甘美さと優雅なマスカット香が織りなす至福の一杯、1000以上の受賞実績が証明する世界的評価を誇る逸品です。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプ貴腐ワイン容量375ml生産者Quady Winery生産地アメリカ　カリフォルニア原産地呼称カリフォルニア品種ブラック・マスカットアルコール度数15.0%おすすめ料理フォアグラのテリーヌ：濃密な黒ぶどうの香りと蜂蜜の甘さがフォアグラの豊かな脂肪分と調和し、相互に引き立て合います。 チョコレートムース：ブラック・マスカットのダークフルーツとカカオの風味が共通項を持ち、甘さのバランスが完璧に合致します。 ブルーチーズ：ワインの甘さが青カビチーズの塩辛さと対比し、口中で複雑で洗練された味わいの重層性を生み出します。 アマレッティクッキーとアーモンドのデザート：ナッツの香ばしさとワインのマスカットの華やかさが重なり、デザート同士の相性で心地よい余韻が続きます。「マスカットキング」アンドリュー・クアディが手がけるデザートワイン専門ワイナリーの傑作で、ブラック・マスカット100%の濃厚な甘美さと優雅なマスカット香が織りなす至福の一杯、1000以上の受賞実績が証明する世界的評価を誇る逸品です。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプ貴腐ワイン容量375ml生産者Quady Winery生産地アメリカ　カリフォルニア原産地呼称カリフォルニア品種ブラック・マスカットアルコール度数15.0%おすすめ料理フォアグラのテリーヌ：濃密な黒ぶどうの香りと蜂蜜の甘さがフォアグラの豊かな脂肪分と調和し、相互に引き立て合います。 チョコレートムース：ブラック・マスカットのダークフルーツとカカオの風味が共通項を持ち、甘さのバランスが完璧に合致します。 ブルーチーズ：ワインの甘さが青カビチーズの塩辛さと対比し、口中で複雑で洗練された味わいの重層性を生み出します。 アマレッティクッキーとアーモンドのデザート：ナッツの香ばしさとワインのマスカットの華やかさが重なり、デザート同士の相性で心地よい余韻が続きます。rakutenfy

3,420円

Quady Winery Elysium Black M…

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】BRUMES DE LA TOUR BLANCHE SAUTERNES Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1855年にソーテルヌの1級格付けに認定された名門 ブリュム ド ラ トゥール ブランシュ BRUMES DE LA TOUR BLANCHE 17世紀の記録に残る歴史ある「シャトー・ラ・トゥール・プランシュ」は、1855年にソーテルヌの1級格付けに認定された門です。20世紀始め、最後のオーナーが敷地内にブドウ栽培 とワイン醸造の学校を設立することを条件にこの土地をフランス国家に返還。現在はヌーベル・アキテーヌ地域圏の所有となっています。 シャトー・ラ・トゥール・プランシュは、ソーテルヌの小さな村、ボムに46haの畑を持っています。標高60mの水はけの良い、太陽の光が降り注ぐ丘陵地帯で、セミヨン、ソーヴィニヨン・プラン、ミュスカデルを育てています。 収穫は手作業で平均して4〜6回の連続した選別で行われ、約2ヵ月の期間のうち、30日程かかります。セラーに到着した、完全に貴腐化され糖分がたっぷり含まれたブドウは、選果台で選別され圧搾されます。平均収量は1ha当たり10〜15hl以下。 一晩寝かせた後、約2〜3週間のアルコール発酵が始まり、アルコールと糖分が望ましいバランスに達したら発酵を止めます。定期的にトッピング、3か月ごとに澱引きをして、熟成は平均して16〜18ヵ月。徹底的にテイスティングして瓶詰めします。 シャトー・ラ・トゥール・プランシュは、評判をさらに高めるため、伝統を維持し、ワイン職人のノウハウと経験を活かし、最新の設備を整えています。また、環境認証 HVE レペル3、環境管理システム(EMS)のISO 14001 の認証を取得しており、オーガニック農業認証の取得にも取り組んでいます。 パーカーポイント最高96点のフルーティーでスパイシーな1級格付けのソーテルヌに加え、口当たり豊かで爽やかな辛口白、生き生きとしたフルーティーなロゼなどのボルドーワインも作っています。 17世紀の記録に残る歴史あるこのシャトーは、1855年にソーテルヌの1級格付けに認定された名門です。環境認証HVEレベル3、環境管理システム(EMS)のISO 14001の認証を取得。フルーティーでスパイシーな1級格付けのソーテルヌに加え、口当たり豊かで爽やかな辛口白やフルーティーなロゼなどのボルドーワインも作っています。 モダンでシンプルなソーテルヌ。ヒヤシンスのほのかな花の香りがし、しなやかな口に当り、心地よい活気とスパイシーさ、黄色いフルーツの風味がする、フレッシュでフルーティな、適度な甘みの甘口白。食前酒、フォアグラ、貝類、魚のクリーム煮、白身の肉、エキゾチックな料理、ブルーチーズ、フルーツを使ったデザートなどに。 ブリュム ド ラ トゥール ブランシュBRUMES DE LA TOUR BLANCHE シャトー ラ トゥール ブランシュCHATEAU LA TOUR BLANCHE フランス/ソーテルヌ AOCソーテルヌ 750ml 白 甘口 フルボディ ステンレスタンクで6ヵ月 粘土石灰岩の上に砂利 セミヨン83%、ソーヴィニヨン・ブラン12%、ミュスカデル5% 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：セミヨン75%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ミュスカデル10% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

3,980円

[2022] ブリュム ド ラ トゥール ブランシュ ソ…

パーカー96＋点スペクテーター93点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH. CLIMENS Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからバルサック一高い丘にある第1級格付で、 あの　イケム　に次ぐ偉大な　 　　　　　　　　100点満点蔵 ボルドーで一大帝国を築いたリュルトン家が所有。 超低収量のセミヨン100％から作られ、非凡な凝縮感と品質です。 パイナップルやアプリコットの果実味や、ヴァニラやトーストの新樽香が楽しめます。 料理にも合う複雑さとバランスを備えた、絶品中の絶品！

13,490円

[2016] シャトー クリマン 750ml (ソーテル…

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字CHATEAU DAUPHINE RONDILLON AOC LOUPIACInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからディケムと肩を並べた実力派、ルピアックの銘酒 シャトー・ドフィネ・ロンディヨン Chateau Dauphine-Rondillon ボルドーから東へ約40km、ガロンヌ川右岸に位置するルピアック。「シャトー・ドフィネ・ロンディロン」は8世代にわたり同じ一族が守り続けてきた歴史あるシャトーで、なだらかな丘陵の頂に位置する畑は、貴腐ワイン作りに理想的な条件を備えています。基盤は石灰質、頂上部は粘土質と砂利質の土壌からなり、斜面が雨水を自然に排水することで、凝縮感のある高品質なブドウを育みます。4世紀にはすでにローマ人によるブドウ栽培の痕跡が確認されており、古代ローマ時代から続く長い歴史を誇る産地です。同シャトーは1927年、いち早く瓶詰め販売を開始したシャトーのひとつとして知られ、その品質はソーテルヌの名だたる銘醸に比肩すると評されてきました。1952年、オランダ王妃ユリアナを迎えた晩餐会では、1937年ヴィンテージがシャトー・イケム1939年と並んで供されたという逸話も残っています。現在もパリのエリゼ宮をはじめ、世界の名だたるテーブルで愛飲されています。畑は9ヘクタール、樹齢45年。セミヨン80%、ソーヴィニヨン20%の構成で、貴腐菌(ボトリティス・シネレア)がついた房を選果し、水平式圧搾機で丁寧に搾汁。低温管理されたタンクでアルコール発酵を行い、自然に発酵を停止させたのち、1年間タンク熟成。無菌ろ過と無菌充填ラインによる厳格な管理のもとで瓶詰めされています。色調は黄金色。ジャムのような柑橘や柚子の香りにトーストのニュアンスが重なり、味わいは白い果実の凝縮感とふくよかな丸みを持ち、なめらかな余韻へと続きます。長い歴史と気品を兼ね備えた、記念日や特別な食事に相応しい一本です。

2,490円

[2021]シャトー ドーフィネ ロンディロン ハーフ …

パーカー93点スペクテーター91点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】RIEUSSEC Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからああ〜〜、ものすごい大快挙です！！ついにやりましたよ、このワイン2001年が輝かしい99点！！さて、その主は、極甘口の貴腐ワインで有名なソーテルヌ地方。そう、あのリューセックが今回の大快挙の主！パーカー氏は、このワインについてアドヴォケイトでもベタ誉め！！なになに、「2001　CH.リューセック　（パーカー　アドヴォケイトNO．153より）」　途方もない努力により、2001年リューセックは後世に　伝えられるべき、グラン・マルニエ、クレーム・ブリュレ、　キャラメルがけのトロピカルフルーツ、樫樽の芳ばしさ、　スイカズラの香水の香味に彩られ、いまだやや淡みがかった　黄金色を誇っている。　ワインは壮大なフルボディで、高品質の酸味であるがゆえに　まだまだ頂点を登ってゆく途上にある状態だ。　ボトリティスの濃厚さはフィニッシュで70〜75秒も続き、　この驚くべきソーテルヌは、ゆうに2010年から2020年　までは飲み頃の絶頂を保つだろう。ここまで言うからには、そうとうのダイナマイト級。手に入れずにはおれないところです。そして嬉しいことに、なんと同時に、ヴェリタスに同じ2001年のブドウで作った、辛口のエーレ・ド・リューセックもやってきたのです！ソーテルヌを代表する辛口白ワインとして一目置かれる存在です。パーカー氏も著書の中で「「R」は辛口のソーテルヌのなかで　　最もポピュラーで最良のワインのひとつである。」と高評価！！バターやクリームの濃い料理にもピッタリ☆いずれにしろ、ソーテルヌで99点なんてそうそう出るものではないですから、これは本体のリューセックもその辛口もまず見逃せない逸品です！！【セカンドワイン】カルム・ド・リューセックはこちらからどうぞ

8,990円

[2018] シャトー リューセック 750ml (ソー…

脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 アルザスの名門、トップオブビオの神髄。 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（新井順子）インポータ資料より Information アルザス・セレクション・ド・グラン・ノーブルは、フランスのアルザス地方で作られる貴腐ワインで、ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）が付いたブドウ（ゲヴュルツトラミネール, ピノ・グリ, リースリング, ミュスカの4品種）を厳選して手摘みで収穫し、濃厚で甘美な味わいに仕上げる高級デザートワインです。1984年に法定義されたもので、「高貴な粒（Grains Nobles）の選別（Sélection）」を意味し、凝縮されたアロマと蜂蜜、コンフィチュールのような複雑な香りが特徴です。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ゲヴュルツトラミネール SGN（アルザス・セレクション・ド・グラン・ノーブル） 作り手 クリスチャン・ビネール 格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス,ビオディナミ／エコセール 生産年 2011年 色・タイプ 貴腐ワイン・白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール100%（手摘み／平均45年） ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

12,100円

クリスチャン・ビネール[2011]ゲヴュルツトラミネール…

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］95点 The 2021 d'Yquem exhibits a complex bouquet of rose, exotic fruits and mandarin orange mingled with spring flowers, rose and crème brûlée, followed by a medium to full-bodied, ample and seamless palate that's suave and layered, with a deep core and a long finish that's lent definition by delicate bitterness that offsets the 148 grams per liter residual sugar. This blend of 65% Sémillon and 35% Sauvignon Blanc was matured, as usual, in all new barrels, but the new oak is perfectly integrated and barely noticeable. The Wine Advocate (Feb 09, 2024) バラ、エキゾチックフルーツ、マンダリンオレンジが春の花、バラ、クレームブリュレと混ざり合った複雑なブーケを呈し、その後、ミディアムからフルボディで、豊かで継ぎ目のない味わいが続き、滑らかで層状になっており、深いコアと長い余韻があり、1リットルあたり148グラムの残糖を相殺する繊細な苦味が特徴的です。セミヨン65％とソーヴィニヨンブラン35％のブレンドは、通常どおりすべて新樽で熟成されましたが、新樽は完璧に溶け込んでおり、ほとんど感じられません。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

79,860円

2021年 シャトー ディケム 750ml フランス ボ…

■エクスレ度が170度と非常に高く、プレディカーツワインの中でもトップクラスを誇る。ほとんど水分が無くなり、干しぶどうの様になったブドウから造られる為、非常に凝縮された味わいがある。熟した桃やパッションフルーツの香りがあり、他のワインにはない様な豊かなフレーヴァ―がある。ロックフォールチーズやデザート類と合う。 ■残糖度：221,9g/L ■酸含有量：8,5g/L 2018年産のTBAが入荷しました！　特定の畑の貴腐葡萄ではありませんが、残糖度がなんと200g/L超えの極甘口貴腐ワインです！　 品種はシルヴァーナ種。　味は中性でバランスがとれ、上品にフルーティであり、畑や土壌の特徴をよく反映する。フランケン地区を代表する辛口から極甘口のデザートワインまで幅広く使われている高級品種のひとつ。

5,665円

[2018] ラインヘッセン シルヴァーナ トロッケンベ…

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