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商品説明名称【送料無料】九州産米麹（乾燥）750g原材料名うるち米（九州産）内容量1000g賞味期限約4ヶ月保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると、より状態を保つ事ができます。製造者川添酢造有限会社〒857-2326長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308‐2 0959-22-9305九州産のうるち米を洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。その後も、機械に頼らず手作業でていねいに麹作りを行っています。真空パックで包装しており、従来より新鮮さが長持ちするようになりました！【☆送料無料商品の決済方法について☆】送料無料商品のみ購入の場合はポスト投函となりますので代金引換がご利用できません。通常商品と一緒に購入した場合は代金引換は可能です。内容量：1000g賞味期限：製造日から約4ヶ月保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。

2,040円

乾燥米麹 1kg （バラ麹タイプ）甘酒こうじ麹水腸…

商品情報商品の説明商品紹介一度も冷凍していない国産の鶏むね肉を挽かずにそぼろにした、しっとりした食感のとりそぼろです。じっくりと熟成された丸大豆醤油のコクと、自社工房で千切りにした生姜の爽やかな辛味と香りがアクセントとなっています。 5年の研究開発の末、自社専用工場にて完成させた本品は、大分・福岡県内にて展開する「大分からあげ」の店舗で販売されている「そぼろとり天丼」にも使用され、とても人気のお弁当となっています。ご飯のお供としてだけでなく、お料理の具材としても様々にお使いいただけます。原材料・成分鶏むね肉(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、本みりん、生姜主な仕様これまでにない、しっとり食感！原材料:鶏むね肉(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、本みりん、生姜内容量:100gbrアレルギー表示:小麦、大豆、鶏肉

1,576円

【送料無料】新食感・ほぐしとりそぼろ 100g…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ・約2週間で完成・1袋で約840gのひしお味噌ができる・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。料理の味を簡単に格上げできますよ。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしおひしお糀ひしおの糀オーサワのひしおこうじひしおこうじ国産マクロビひしお麹麹醤麹ひしお味噌醤味噌 ■内容量：300g×2個セット ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,522円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！ひし…

商品情報商品の説明主な仕様【手軽に酵素習慣！】さらっと溶けやすくクセがないので、振りかけるだけでお肌や腸内にも嬉しい酵素やビタミンB群を手軽に摂取できます！【料理の下ごしらえにも！】酵素がたんぱく質を分解してアミノ酸に変化するので、お肉や魚などの下ごしらえにふりかければ、素材の食感が柔らかくなり旨味が増すのでおすすめです♪【微粒粉で発酵しやすい！】特殊な技術により麹菌が生きた状態で微粒分になっているので、発酵しやすいのが特徴。誰でも簡単に自家製甘酒や塩麹が作れます！【粉末なので長持ち！】パウダー状になっているので保存もしやすく、冷蔵庫のスペースを取ることがないのも嬉しいポイント♪ # 【送料無料】マテリス株式会社米麹粉末小麦粉みたいな米こうじパウダー 100gx3袋料理をする際、旨味や栄養を加えたいと思ったことはありませんか？特に、健康を気にする方は、自分の食事にどんな食材を取り入れるかを考えますよね。そこでおすすめなのが、「米こうじパウダー」です。この商品は、国産米を使用して作られた粉末状の米こうじで、簡単に発酵食品を自宅で楽しむことができる優れものです。料理の下ごしらえにも使えて、特にお肉や魚の旨味を引き立てます。さらに、粉末状なので、保存も簡単で取り扱いやすいのが魅力です。健康的な食生活をサポートし、毎日の料理にちょっとした工夫を取り入れることで、あなた自身やご家族の健康を守る手助けができるでしょう。ぜひ、この機会に米こうじパウダーをお試しください！ ## 手軽に酵素を取り入れよう！「米こうじパウダー」は、粉末状にすることで手軽に酵素やビタミンB群を摂取できる商品です。酵素は、体内の代謝を助け、消化や栄養吸収を向上させる役割があります。特に、毎日の食事から酵素を手軽に摂取できる方法として、多くの方に人気があります。例えば、サラダやスープに軽く振りかけるだけで、風味を増しつつ健康効果も期待できるのです。粉末状の「米こうじパウダー」は、特にクセがなく、さまざまな料理に活用できます。スムージーやドリンクに混ぜても、全く違和感なく飲むことができます。また、お肉や魚の下ごしらえに使うと、たんぱく質を分解し、旨味を引き出すことができるので、料理の腕もぐんと上がります。他にも、自家製の発酵食品、例えば甘酒や塩麹を作る際にも非常に便利です。生きた麹菌が含まれているため、自宅で簡単に発酵食品が作れるのです。これにより、日々の料理がもっと味わい深くなり、自家製の健康食品が簡単に手に入ります。手軽に酵素習慣を始めるための第一歩として、米こうじパウダーを取り入れてみませんか？毎日の食卓にちょっとした幸せをプラスしてくれる存在となることでしょう。 ## 微粒粉で発酵しやすい米こうじパウダーの特徴の一つが、微粒状であることです。この商品は、特殊な技術により麹菌が生きた状態で粉末にされているため、発酵がしやすくなっています。通常の麹と違って、粉末状にすることで、家庭でも手軽に使用できるように工夫されています。この特性を利用すれば、面倒な準備を省略でき、気軽に発酵食品作りを楽しめます。例えば、自家製の甘酒を作る際には、米こうじパウダーと水を混ぜて、発酵させるだけ。時間さえあれば、気軽に試すことができ、結果を楽しみに待つことができます。また、粉末にすることで、通常の麹よりも保存が容易で、長持ちします。冷蔵庫のスペースを取らないため、ストック用としても非常に便利です。こうした手軽さが、多忙な現代人にとって大きな魅力となっている理由です。さらに、米こうじパウダーを用いた料理は、風味が豊かであるため、家族や友人を招いてのホームパーティーでも活躍します。お肉や魚が柔らかくなり、旨味が増すことで、食卓を彩るポイントとしても重宝します。このように、「米こうじパウダー」は、ただの調味料ではなく、発酵食品を手軽に作るための強い味方となります。日々の料理に彩りを加え、健康効果も期待できるとあれば、使わない手はありません。 ## 料理の幅が広がる使い方この米こうじパウダーは、実はいろいろな料理に応用できるのが魅力の一つです。普段の献立にちょっと工夫を加えるだけで、風味や栄養価が向上します。その使い方は多岐にわたります。たとえば、煮物や炒め物に振りかけると、素材の旨味が引き立ち、深い味わいを楽しむことができます。また、ヨーグルトやサラダに混ぜても、さっぱりとした美味しさを保ちながら栄養をプラスできます。さらに、スイーツにも利用可能です。例えば、米こうじパウダーを使った甘酒のバナナブレッドは、しっとりとした生地が特徴で、栄養バランスも良好です。こうした程よい甘さは、大人から子供まで楽しむことができるでしょう。微粒粉としての特性を生かすことで、普段の料理にちょっとした驚きと新しい発見をもたらします。また、自宅で手作りの発酵食品を作ることで、味や風味を自分の好みに調整できるのも楽しみ方の一つです。このように、米こうじパウダーを取り入れることで、日常的な料理の楽しさが広がります。健康的で美味しい習慣が手に入るだけでなく、毎日の食卓が豊かになることで、料理の楽しみも倍増することでしょう。 ## 保存と使用上の注意点米こうじパウダーは、その良さを保つために、保存や使用上の注意がいくつかあります。まず、直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存することが推奨されています。こうすることで、長期間にわたって品質を保つことができます。また、開封後はできるだけ早く使い切ることが望ましいため、使いやすい分量で小分けにすることをおすすめします。これにより、毎回新鮮な状態で使用することができ、美味しく仕上がります。また、米こうじパウダー自体は水溶性であるため、調理の際は水やスープに溶かすことを忘れないでください。このように手軽に使える米こうじパウダーですが、保存方法や取り扱いに注意を払うことで、よりその効果を実感していただけます。日々の生活の中で、しっかりと活用して健康で美味しい食事を楽しんでください。 ## まとめ - 米こうじパウダーは国産米100%使用で健康に良い。 - 微粒粉で発酵食品が簡単に作れる。 - 手軽に酵素や栄養を追加できる。 - 料理の幅が広がり、家族みんなが楽しめる。 - 保存方法を守ることで、長持ちする。米こうじパウダーを取り入れることで、健康的な食事を楽しんでみませんか？新しい食文化のひとつとして、あなたの生活に彩りを加えてくれることでしょう。

1,984円

【送料無料】マテリス株式会社米麹粉末小麦粉みたいな…

商品情報商品の説明商品紹介お米と一緒に炊くだけ！甘みと食感が楽しめる「とうもろこしごはん」を簡単に作ることができます。具材には、甘みの強いスーパースイートコーンを100％使用し、調味液には、利尻産昆布のエキスと枕崎製造かつお節のだしを使用。やさしい甘みと食感を楽しみつつ、旨味を引き立たせる調味液で、旬の味覚が簡単に美味しく味わえます。お米と一緒に炊くだけで手間のかかる豆ごはんを簡単に作ることができます。利尻産昆布のエキスと赤穂の天塩を使用し、小粒で食べやすい青えんどう豆の粒数を増量したことで、より満足感と風味豊かな味わいを感じられます。ふっくらとやわらかな食感の豆ごはんをぜひ献立の一品にいかがですか。原材料・成分とうもろこしご飯の素とうもろこし(タイ)、食塩、みりん、コーンペースト、砂糖、こんぶエキス、かつおだし／乳酸Ca 安全警告 ※炊飯器により炊き方が異なる場合がありますので、炊飯器の説明書を参考にしてください。※あらかじめ白米、もち米を水に浸しておく必要はありません。※品質保持のため、タイマー予約での炊飯、及び保温は避けてください。※圧力鍋での炊飯はおいしく炊きあがりませんのでおやめください。※青えんどうは生育状況により黒っぽい豆が入ることがありますが、品質上問題ありません。主な仕様とうもろこしごはんの素　2合用豆ごはんの素　3合用

608円

【送料無料】井村屋とうもろこしご飯の素 225g 2合…

名称三五八原材料名生糀、蒸米、食塩、ステビア内容量 500g 賞味期限半年保存方法常温配送方法通常便製造者福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの元です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。会津産米使用

1,080円

三五八 500g 米麹糀漬け発酵食品送料無料こう…

《公式》初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力白麹」です。甘酒やヨーグルト作りに！調味料にも！初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力白麹」です。白麹はクエン酸を生成し、酸性プロテアーゼの生産が多いため、肉や魚の下ごしらえに最適です。黄麹に比べて甘みが少ないので、甘みを抑えたい調理の際にお使いください。クエン酸を多く含むため、白麹粉で甘酒を作ると酸味のきいたさわやかな甘酒を作ることができます。原材料名／米麹（国産米）内容量／1箱250g 賞味期限／3ヶ月配送形態／常温便

2,376円

《公式》河内菌強力白麹粉250g 麹パウダー粉麹河…

賞味期限パッケージに記載(半年以上) 保存方法常温、冷暗所にて保存ください内容量 140g 原材料米こうじ(新潟県産米) 説明手軽にこうじ水を麹の発酵により生まれた甘みを濃縮。低糖質、ノンアルコール。さらっとした甘さなのでなんにでもお使いいただけます。調味料選手権 2018その他部門(新ジャンル)最優秀賞用途コーヒー、紅茶、ヨーグルト、お料理にもどうぞ。

1,162円

《甘麹蜜(あまこうじみつ) 140g》調味料選手権 20…

◎麹菌と紅麹菌について・麹菌はAspergillus属の糸状菌・紅麹菌はMonascus属の糸状菌漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。 1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii）菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。中身や品質は、同じものとなります。「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、サラサラな粉末状に加工しました。パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。　（仕込みの翌日から使用可能）・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、　しっとりに変化させます。早く焼けます。・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

3,000円

【送料無料 3000円ポッキリ】菱六米麹パウダー 10…

商品情報商品の説明商品の説明山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！原材料・成分米麹、芥子、麻の実、生絞り醤油、三温糖使用方法温かいご飯にのせたり、冷奴や温豆腐、風呂ふき大根の薬味、納豆、白身魚、とり肉など肉類にも合います。主な仕様原材料 : 米麹、芥子、麻の実、生絞り醤油、三温糖容量 : 140gbr「あけがらし」は、山形県長井市の老舗醸造所の「山一醤油」の女性だけに製法が伝わる、秘伝の食べ物。かつては男衆に見つからないよう、みなが寝静まった深夜に一族の女性の手で仕込みがおこなれていたというほどの念の入れようです。和がらしによるふくよかな辛さ、糀が熟成した芳醇な甘み、麻の実のカリッとした食感で、白ご飯のお供や酒の肴にもなる「あけがらし」ですが、もともと一族の女性がひっそりと婚礼の際に仕込んでいた食べ物のため、大正時代までは名前がついていませんでした。その秘伝の食べ物を「あけがらし」と命名したのは、詩人谷川俊太郎の父、徹三氏だったと伝わっています。製造者：合資会社山一醤油製造所 # 【送料無料】山一醤油製造所醤油屋の隠れ味「あけがらし」 / 神戸御影新生堂 140グラム (x 1) 日々の食事で、どうしても物足りなさを感じている方はいませんか？特にご飯や豆腐料理など、何か一味加えたいと思う瞬間は多いはずです。そんなお悩みを解消するのが、「あけがらし」です。これは、山形県の伝統を受け継ぐ醤油屋「山一醤油製造所」が生み出した隠れた逸品です。辛子と醤油の旨味が合わさった味わいは、まさに新しい食体験を提供してくれます。おかずとして楽しむだけでなく、そのままお酒のお供としてもぴったり。多様な使い方ができるので、一度試してみる価値は大いにあります。あなたの食卓に新たな風を吹き込む「山一醤油製造所のあけがらし」を、この機会にぜひお試しください。 ## あけがらしの歴史と背景「あけがらし」は、山一醤油製造所に伝わる伝統的な調味料です。その起源は、山形県長井市にあり、地元の女性たちによって秘伝の製法が受け継がれています。この調味料が特に面白いのは、それが昔、婚礼の際にひっそりと作られていたという点です。一般にはあまり知られていないこの食材は、秘密のレシピによって生み出されたもので、まさに親から子へ、そして孫へと受け継がれてきた文化そのものです。特に注目すべきは、製法の際に男性が作ることを避け、女性にしか伝承されなかったという点です。これは、あけがらしが特別な役割を持った食材であったことを物語っています。具材には米麹、辛子、麻の実、生絞り醤油、三温糖が使用されており、そのバランスが絶妙です。米と醤油の旨味、辛子のピリリ感が一体となり、他にはない独特な風味が生まれます。最近では、健康志向の高まりにより、こうした伝統的な調味料への関心が高まっています。体に優しい自然の素材を用いているため、自宅で手軽に本格的な料理を楽しむことができ、より充実した食生活を送ることが可能になります。日本の食文化を大切にしたい方には、ぜひとも味わってほしい一品です。 ## 調理法と使い方のバリエーションあけがらしの魅力はその多様性にあります。主にご飯や豆腐にのせていただくことが多いですが、実際にはもっといろいろな使い方があります。例えば、納豆と混ぜると、より深い味わいが引き出されます。また、冷や奴や風呂吹き大根の薬味としてもピッタリです。これにより、普段の食材にちょっとしたアクセントを加えることができます。さらに、肉料理とも相性が良く、焼き鳥や焼肉のタレとして使用すると、食欲をそそる深い味わいに変化します。そのままお酒のあてとして楽しむのも最高です。特にビールや日本酒との相性が抜群で、居酒屋気分を自宅で手軽に体験できます。具体的には、温かいご飯にあけがらしをたっぷりのせ、お好みでねぎやごまを振りかければ、栄養価もアップします。ビジュアル的にも色鮮やかになり、食欲をさらにそそります。朝食や昼食、夜のおつまみにも大活躍すること間違いなしです。また、調理に時間をかけずに本格的な味付けを楽しみたい方には、まさにうってつけのアイテムと言えるでしょう。 ## あけがらしの栄養価と健康面あけがらしは、たっぷりと栄養が含まれたヘルシーな調味料です。特筆すべきは、米麹から得られる酵素が消化を助け、腸内環境を整える働きがあることです。特に最近では、発酵食品の重要性が注目されていますが、あけがらしもその一環として、健康志向の方々に喜ばれています。辛子は、カプサイシンを含んでおり、新陳代謝を促進する効果があります。これにより、食事における満足感が得られやすく、ダイエット中の方にも嬉しいポイントです。また、麻の実にはオメガ3脂肪酸が含まれており、心身の健康に寄与します。とはいえ、調味料には各個人の好みによる適量があります。特に初めて試す方は、少量から始め、味を確認しながら使ってみることをおすすめします。また、アレルギーが懸念される方は、原材料をしっかり確認した上で試すことが重要です。健康食品としての信頼性があるあけがらしを、日々取り入れることでより豊かな食生活を送ることができるでしょう。 ## まとめ - 「あけがらし」は、山一醤油製造所の伝統的な調味料です。 - 食材との相性が良く、さまざまな料理に使える多用途調味料です。 - 健康面でも優れた栄養価があり、特に腸内環境の改善に寄与します。 - 簡単に本格的な味わいを楽しめるため、日々の食事にぜひ取り入れたい逸品です。日常の食生活を豊かにするために、「山一醤油製造所のあけがらし」をどうぞお試しください。食卓に新しい風を吹き込んでくれることでしょう。

3,088円

【送料無料】山一醤油製造所醤油屋の隠れ味「あけがら…

※ヤマト運輸または佐川急便での発送となります。(配送業者様はお選びいただけません)※発送メール内にて実際の配送業者様をお知らせいたします。     発酵調味料で健幸生活  ■ 育てる調味料・しいたけ麹キット旨味たっぷりな「しいたけ麹」をご自分の手で仕込みご自宅で「育てる調味料」キット、まずはお試しサイズから！大分県日出町の自然豊かな里山で味噌作りを受け継ぐ、阿部三郎商店三代目が精魂込めてつくった生の米麹と、オーストラリアで2年間完全天日干ししたミネラル豊富なこだわりの天然塩、大分県産原木干し椎茸のセットです。ご自宅で準備していただくものはお水と混ぜるスプーンだけ。キットのなかに入っている、作り方の説明と動画での説明を観ながら、どなたでも簡単にできる発酵調味料「しいたけ麹」が作れます。洗い物も手順もなるべく省けるようにマチ付の保存袋もお付けしています。手順に添って仕込んだらあとは1日1回スプーンで混ぜるだけ、夏場で早くて3日・冬場は1週間～10日の発行期間で出来上がります。 ※発酵完了の目安は、米麹を潰したときに指のハラで簡単に潰れる程度です。発酵後は、冷蔵庫で半年間保存できます。 ※発酵後、米麹の粒が残りますが、そのままお召し上がりいただけます。(粒感が苦手な方はフードプロセッサーなどで潰してもOK）あなたの手で仕込みご自宅で育てることで、我が家の味になりあなたやご家族仕様の万能調味料になります。ご使用方法は普段使っている和風だしの代わりに使うだけ。カップに入れてお湯を注ぐと簡単スープが作れたり、和風味の味付けにひとさじ使うだけで旨味たっぷり本格的な料理が手軽に作れます。ハンバーグや餃子の下味などに使うと椎茸が苦手な方も手軽に椎茸と発酵食品を召し上がっていただけます。  ■ 先人から継承される麹のチカラ麹の国の菌「国菌」であり、日本の食文化を支えてきました。味噌や醤油、日本酒などは麹がなくてはつくれません。その麹をつかい、塩を塩麹、醤油を醤油麹に。麹のチカラで、発酵させた万能調味料が発酵調味料です。日本人に脈々と継承されてきた【麹】は、腸内環境のことなど誰も知らなかったはるか昔から、日本人の食生活を支えてきており、先人の智慧の結晶が、今わたしたちの腸の健康を支えています。  ■ からだこころ健幸協会時短で簡単にできる発酵調味料で腸内環境を整えることで、あなたもあなたの家族も健やかな幸せ "健幸" になってほしい。そんな思いで「からだこころ健幸協会」を設立しました。「発酵調味料への想い」健やかに暮らすために、こころとからだに栄養を届けるための食事は欠かせません。しかしながら、昨今、家事・育児・仕事…女性にはたくさんの役割があり、家族や自分のために、からだによい食事を作りたいけど、時間がなくて作れない。ただただお腹を満たすための食事に、ジレンマや罪悪感を抱いている方もいるのでは。そんな方に取り入れてほしいのが、麹のチカラで発酵させた「発酵調味料」です。発酵調味料は食材の栄養価やうま味を一気に引き上げてくれるだけではなく、美味しくからだによい料理を、簡単に時短でつくることができます。あなたの手でつくったお料理で、あなたもあなたの家族も健やかな幸せ【健幸】に導くことができます。商品名育てる調味料・しいたけ麹キット名称発酵調味料キット原材料・内容生麹（米（大分県産）・麹菌））・天日塩・干し椎茸（大分県産）＋保存袋＋作り方説明書内容量 155g ※それぞれの内容量は説明書に記載商品コード J0000000994009 賞味期限商品到着後、2週間以内に仕込んで下さい。出来上がりましたら、6ヶ月以内にお召し上がり下さい保存方法要冷蔵（10℃以下）発酵完了後、冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：222kcal、たんぱく質：8.1g、脂質：1.6g、炭水化物：47.9g、食塩相当量：3.2g 販売者合同会社からだこころ健幸協会大分県杵築市大字大内4622-2 ＜製造者＞阿部三郎商店大分県速見郡日出町1171-2 区分食品米糀米麹米こうじ米コウジこめ糀コメ麹こめコウジコメこうじこめこうじコメコウジ塩麹塩糀塩こうじ塩コウジしお麹シオ麹しお糀シオ糀しおコウジシオこうじシオコウジしおこうじ麹菌糀菌こうじ菌コウジ菌こうじきんコウジキン生糀生麹生こうじ生コウジ手作り麹手作り糀手づくり糀手づくり麹椎茸麹しいたけ糀椎茸糀しいたけこうじ椎茸コウジ乾椎茸乾し椎茸乾しいたけ乾ししいたけ乾シイタケ乾しシイタケほし椎茸ホシ椎茸ほしシイタケほししいたけホシしいたけ干椎茸干し椎茸干ししいたけ干しシイタケ干しいたけ干シイタケ発酵食品無添加非加熱腸活国産米旨味調味料時短料理柔らかくなる健康食御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスお歳暮御歳暮御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物御供お供え物御霊前香典返しお土産帰省土産ゴールデンウィーク GW バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スウィーツプレゼント御礼お礼謝礼御返しお祝い返し御見舞御礼ギフト

4,480円

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商品情報商品の説明商品紹介瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用して作られた国産原料100%のあら塩です。塩味がほどよく、まろやかな味わいですので、漬け物や焼き魚、おにぎりなど、お料理や素材の味をよりいっそう引き立てます。原材料・成分海水(日本) 使用方法漬物、魚の塩焼き、おにぎりなど幅広い料理の調味に。主な仕様瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用して作られた国産原料100%のあら塩です。塩味がほどよく、まろやかな味わいですので、漬け物や焼き魚、おにぎりなど、お料理や素材の味をよりいっそう引き立てます。

1,400円

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品　名伊勢惣みやここうじ業務用内　容 1kg×1袋原材料名米（国産）、麹菌保存方法直射日光をさけて保存してください。   製造元株式会社伊勢惣【伊勢惣みやここうじ業務用麹糀 1kg 国内産米手作り味噌甘酒べったら漬塩麹醤油麹バラこうじ手作りこうじ国内産低温乾燥】広告文責ワールドコンタクト0178-32-0241

1,498円

伊勢惣みやここうじ業務用 1kg×1袋国内産低温乾…

5,313円

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ショップトップ > カテゴリトップ > その他●商品特徴国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり！こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。●原材料米（国産）、麹菌●保存方法直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。●備考こうじの綿状のものがありますが、これはこうじの菌糸です。品質に問題はございません。●アレルゲンなし ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。新着商品はこちら Umios やさしい主食ゼリー粥 600g619円 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g3,403円 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g5,578円 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g9,536円いなば直火炊き込み御膳さつまいもご飯 2523円いなば直火釜炊ご飯鶏めし 215g523円いなば直火炊き込み御膳鶏五目ご飯 215523円いなば直火釜炊ご飯のり弁 235g523円類似商品はこちら伊勢惣みやここうじ 1kg×10袋13,359円伊勢惣みやここうじ 1kg1,418円伊勢惣みやここうじ四角型 200g×5袋2,371円伊勢惣みやここうじ四角型 200g×10袋3,621円伊勢惣みやここうじ四角型 200g488円伊勢惣仕上りぬかみそ 1kg×5個2,971円伊勢惣仕上りぬかみそ 1kg1,232円伊勢惣仕上りぬかみそ 1kg×10個5,059円ショップトップ > カテゴリトップ > その他新着商品はこちら2026/10/20 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g619円2026/10/20 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g3,403円2026/10/20 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g5,578円2026/10/20 Umios やさしい主食ゼリー粥 600g9,536円2026/10/17 いなば直火炊き込み御膳さつまいもご飯 2523円2026/10/17 いなば直火釜炊ご飯鶏めし 215g523円2026/10/17 いなば直火炊き込み御膳鶏五目ご飯 215523円2026/10/17 いなば直火釜炊ご飯のり弁 235g523円類似商品はこちら伊勢惣みやここうじ 1kg×10袋13,359円伊勢惣みやここうじ 1kg1,418円伊勢惣みやここうじ四角型 200g×5袋2,371円伊勢惣みやここうじ四角型 200g×10袋3,621円伊勢惣みやここうじ四角型 200g488円伊勢惣仕上りぬかみそ 1kg×5個2,971円伊勢惣仕上りぬかみそ 1kg1,232円伊勢惣仕上りぬかみそ 1kg×10個5,059円

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【商品名】こうじ屋田中商店手造り米こうじ【商品説明】信州産の“食用米”だけを使った米麹です。半生の状態で新鮮冷凍することで、麹の働き（酵素＝甘みやコクを引き出す力）を守りました。同じレシピでも、甘みとコクの出方が変わります。甘酒・塩麹・醤油麹・味噌づくりなど、家庭の発酵調味料づくりにそのまま使えます。【保存・取り扱いの注意】・無添加・半生のため、常温での長期保存はできません。・取り出しは清潔なスプーンや手袋を使い、雑菌（ざっきん：混入すると風味が落ちる原因）が入らないようご注意ください。こうじ屋田中商店「手造り米こうじ」信州産の“食用米”だけを使った米麹です。半生の状態で新鮮冷凍することで、麹の働き（酵素＝甘みやコクを引き出す力）を守りました。同じレシピでも、甘みとコクの出方が変わります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ この米麹でできること家庭で作る発酵（はっこう：微生物の働きで食材が変化すること）調味料づくりに、そのまま使えます。・甘酒・塩麹・醤油麹・味噌づくり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 特長・信州産“食用米”だけを使用した米麹・半生×冷凍で、麹の働き（酵素）を守る・甘みとコクの出方が変わる・甘酒から調味料、味噌づくりまで幅広く使える ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 保存・取り扱いの注意（重要）・無添加・半生のため、常温での長期保存はできません。・取り出しは清潔なスプーンや手袋を使い、雑菌（ざっきん：混入すると風味が落ちる原因）が入らないようご注意ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 画像で詳しく（商品説明） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 検索キーワード（店舗内）米麹米こうじこうじ麹半生冷凍信州産食用米甘酒の素塩麹醤油麹発酵調味料味噌作り無添加

3,211円

【新発売★】お取り寄せグルメ産地直送【送料無料】 …

【名称】甘酒こうじ【内容量】1kg×4袋【賞味期限】製造日から45日 ※未解凍時【保存方法】-18度以下の冷凍保存【栄養成分表示】100gあたりエネルギー 260kcal たんぱく質 5.8g 脂質 1.7g 炭水化物 59.2g 食塩相当量 0g この表示値は、推定値です。宅急便：冷凍着日指定：〇可能ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します）こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。＋1,660円北海道配送不可沖縄配送不可離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。【原材料】米こうじ(国産)【お召上がり方】米麹を使った昔ながらの甘酒は、シンプルで優しい味わいが特徴です。砂糖を使わず、米麹の発酵の力のみで驚くほど深みのある甘みがでます。米こうじ300gに対して60℃のお湯を入れて混ぜます。麹の固まりが残っているとそこの部分だけ上手く甘酒に仕上がりません。固まりがほぐれるようにしっかりと混ぜましょう。酵素がよく働く温度が50度から60度あたりになります。あまり高温になると壊れてしまいます。温度計を使ってこの適温を保ちながら混ぜてください。温度を55℃〜60℃に保ち、約6時間保温します。ヨーグルトメーカーなどの保温器があると、温度と保温時間の管理が楽にできます。炊飯器を使用する場合は、保温モードにして、フタを少し開けておきます。釜にふきんなどをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。炊飯器によって保温モードの温度が異なります。温度計で図りながら、フタの開け具合などで温度調整をしてください。保温から5-6時間が経過すると麹の甘い香りが漂ってきます。容器をよくかき混ぜれば、甘酒の出来上がりです。麹とお米だけでできた、砂糖不使用、アルコール分0%の美味しい甘酒です。麹の甘みが強く、そのまま飲むと濃く感じると思います。お好みで2-3倍程度にうすめてお飲みください。【商品説明】「水のふるさと」と言われる朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた知識と伝統で今日も丁寧に醸造しています。優れた栄養価と言われている甘酒をご自宅で作りませんか?まるは醤油さんは、地産地醤のおいしさ。地元の名水にこだわり、原材料にこだわり。昔ながらの九州醤油はもちろん、古きものと新しいものを融合させた商品づくり、お客様のニーズに細かく応えることのできる商品づくりを目指して、今日も食卓にお届けしています。【注意事項】●解凍後は冷蔵庫に保存し1週間以内にお飲みください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】まるは醤油(朝倉調味料株式会社)【SKU】ASKR-AMSKK-0001-NM-004

9,408円

まるは醤油甘酒こうじ 1kg×4袋…

こうじ料理で健康家族国内産玄米使用低温乾燥【手作り】甘酒、塩麹、味噌、漬物など発芽玄米にはビタミンB1、食物繊維、ギャバ（γ-アミノ酪酸）が含まれています。その発芽玄米を伊勢惣独自の方法でこうじにしました。米麹と同じようにご使用ください。発芽玄米甘酒〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：250g（1袋） ●米：150g（1合） 1.1合の米を3合のメモリでお粥に炊きます。 2.お粥を60℃位に冷まし、発芽玄米こうじを入れ混ぜます。 3.温度を55-60℃位に保ち、8時間保温したらできあがり。（途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫又は冷凍庫で保存します。 ※飲み方：適量の水で薄め、極少量の塩を加え、一度沸かしお召し上がりください。冷やしあま酒の場合はあま酒と同量の冷水や牛乳、豆乳で割り冷やしてお飲みください。炊飯器を使用する場合保温にし、フタは閉めないで、布巾をかけておきます。（温度が高すぎても低すぎてもできません。）発芽玄米塩麹〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：250g（1袋） ●湯：300cc ●塩：70g 1.お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 2.発芽玄米こうじを1.に混ぜます。 3.その後室温で毎日1回かき混ぜ1週間ほどの熟成でできあがりです。（冬は2週間位） ※熟成後は、冷蔵庫で約3ヶ月保存できます。豚肉、鶏肉の塩麹漬け ●豚肉（ロース）：2枚（180g） ●塩麹：肉の約20％（大さじ2）（作り方） 1.肉の表面に塩麹をまぶします。 2.ラップに包んで保存袋かプラスチック容器に入れ、冷蔵庫で数時間おきます。1-2日ねかせた方がうまみが増します、 3.塩麹は軽く落とし、そのままフライパンで中火で焼きます。発芽玄米味噌できあがり約4kg 〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：1kg（4袋） ●大豆：1kg ●塩：400g ●煮汁（種水）：400cc 1.大豆の3倍の水で一晩ふやかします。 2.大豆を3-4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧力鍋だと40分。 3.塩とこうじを混ぜます。（塩切りこうじ） 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。（図A） 5.煮豆を熱いうちに押しつぶします。（図B） 6.3.の塩切りこうじに、種水（300cc）を加えまぶします。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようなら残りの種水を入れながら粘土位の固さに調整します。（図C） 8.容器にすき間が無いように詰め表面に手塩を振り、ラップを貼り付けます。（図D） ※仕込み後4-6ヶ月でできあがります。（途中1回天地返しをする） ※カビが生えた部分はそぎ取ります。 ■名称発芽玄米こうじ（乾燥こうじ） ■原材料名玄米（国内産）、麹菌 ■内容量 250g ■賞味期限製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：383kcal、たんぱく質：7.0g、脂質：3.8g、炭水化物：80.3g（糖質：74.3g、食物繊維：6.0g）、食塩相当量：0.02g、ビタミンB1：0.35mg ギャバ（γ-アミノ酪酸）：12mg ■保存方法・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。・お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 ■使用上のご注意甘酒など白いものをつくると、やや茶色くできますが、玄米の色で差し支えありません。 ■製造者株式会社伊勢惣埼玉工場 ■関連キーワード発芽玄米麹こうじ料理麹料理健康家族国内産玄米低温乾燥乾燥こうじ麹菌手作り自家製甘酒塩麹塩麹漬け豚肉鶏肉味噌漬物ビタミンB1 食物繊維ギャバ γ-アミノ酪酸この商品のお買い得なセットはこちらから伊勢惣のその他の商品はこちらからにっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。「ちょっと美味しいから食べてみて！」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。こちらも一緒に購入されています！テーオー食品麻婆豆腐の素 1kg1,835円ノースコースト有機アップルサイダービネガー 1,451円伊勢惣みやここうじ 1000g 1,782円～

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JANコード:4902713135184 原材料米こうじ粉末(国内製造）、食塩栄養成分 (小さじ約1杯(3g)当たり)エネルギー9kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.04g、炭水化物2.1g、食塩相当量0.6g 内容カテゴリ:調味料、パウダーサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)13ヶ月名称米こうじ加工品保存方法直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。備考販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

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発酵セット【しょうゆ麹、塩こうじ、和風バーニャカウダソース詰め合わせ】使いきりsizeのセット使い終わっても、空き瓶が可愛い?? 風呂敷包みで、そのままお渡しができます。祝いや仏にでも使えます【品名】　塩こうじ【原材料名】　米麹、天日塩【賞味期限】　5ヶ月【品名】　しょうゆ麹【原材料名】　米麹、醤油（原材料の一部に小麦、大豆を含む）【賞味期限】　5ヶ【品名】　バーニャカウダソース【原材料名】　味噌、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、生姜、砂糖【賞味期限】　5ヶ月開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。【季節の贈り物に】お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・夏ギフト・秋ギフト・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮【ちょっとした手土産・プレゼントに】御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し【お祝い・お返しの品に】引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝【長寿・結婚記念日のお祝いに】還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式【年忌法要など仏事の品に】御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し【その他】帰省買い忘れご挨拶旅行バスツアー工場見学の思い出におすすめ人気（検索用キーワード：富士の国やまなし特産品モール山梨県道の駅名産お土産ご当地名物定番日持ち食べ物ランキングおしゃれオススメ B級グルメ富士山 Mt.Fuji 世界遺産甲府富士吉田都留山梨大月韮崎南アルプス北杜甲斐笛吹上野原甲州中央西八代郡市川三郷南巨摩郡早川身延南部富士川中巨摩郡昭和南都留郡道志西桂忍野山中湖鳴沢富士河口湖河口湖北都留郡小菅丹波山公式サイトアンテナショップ）

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毎日の生活に糀をプラスマルコメプラス糀生塩糀お徳用酵素のはたらきで、肉や魚など素材の旨みを引き出す万能調味料です。クセがなく焼き物、煮物、和え物、炒め物など様々な料理に使えます。「プラス糀」は、毎日の暮らしのなかに。たとえば、大豆と塩を混ぜて発酵させる味噌。そこには、糀が欠かせません。ほかにも、醤油やみりん、日本酒など、日本の伝統的な調味料の多くに糀は使用されてきました。古くから親しまれてきた糀を、日々の生活で手軽に取り入れてほしい。そんな思いから、「プラス糀シリーズ」は生まれました。使用量の目安食材重量の10%（100gに対して小さじ2）を30分−1晩ほど漬け込んでください。 ※ 本商品は加熱せずに食べられます。おすすめのレシピパプリカの生塩糀マリネ甘みと酸味が広がる、彩り鮮やかな前菜におすすめの一品です。材料（2人分）パプリカ（赤・黄）：各1／2個レモン汁：大さじ1 調味料プラス糀生塩糀：大さじ1 魚沼産コシヒカリ使用糀みつ：大さじ1 オリーブオイル：大さじ1／2 ブラックペッパー(お好みで)：適量作り方 1. パプリカを半分に切り、表面を上にしてグリルに並べ、20分程焦げ目ができるまで焼く。 2. パプリカ以外の調味料を全て混ぜ合わせておく。 3. パプリカが焼けたら熱いうちに皮をはがして、(2)の調味料と合わせる。名称米こうじ加工品原材料名米こうじ（国内製造）、食塩／酒精内容量 400g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：193kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：0.6g、炭水化物：42.0g、食塩相当量：9.2g（この表示値は目安です。）賞味期限製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。この商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）無しご注意 ● 賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。開封後は必ず冷蔵庫へ、未開封でも冷蔵庫での保存をおすすめします。開封後は2か月を目安に早めにお召し上がりください。 ● 中身が飛び出さないようにキャップの根本を持って開けてください。 ● 酵素の作用でやわらかくなったり離水したりすることがあります。よく混ぜて、お召し上がりください。キャップ周辺にできる塊は食塩が結晶化したものです。長期保存で色が濃くなり、風味が変化することがあります。いずれの場合も、品質に問題はありません。 ● 茶色い繊維状のものは、米の一部です。製造者マルコメ株式会社マルコメのその他の商品はこちらからこちらも一緒に購入されています！内堀醸造純ワインビネガー 900ml × 21,793円マルシマ有機杉樽しょうゆ濃口 900ml 1,294円よしる 500ml 698円

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マルコメプラス糀生塩糀お徳用 400g ×1個、2…

よく一緒に購入されている商品マルコメプラス糀甘酒用乾燥米こうじ 11,328円八海山酒造ねり酒粕 300g 3個酒粕 2,078円金沢大地オーガニックわたしのぬか床補充用1,080円糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。酵素が活きてる、万能「糀パウダー」北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。原材料名：米（北海道産）、こうじ菌保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：福山醸造株式会社商品区分：食品福山醸造の商品はこちら＞まとめて買うと1個あたりお得（税込・送料込）2個 2,280円（1個あたり約1,140円）3個 3,080円（1個あたり約1,027円）10個 9,178円（1個あたり約918円）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちらヤマト福山商店糀パウダー 200g 10個9,178円ヤマト福山商店糀パウダー 200g 5個 5,080円ヤマト福山商店糀パウダー 200g 3個 3,080円ヤマト福山商店糀パウダー 200g 2個 2,280円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g930円米こうじ乾燥マルコメプラス糀乾燥米こ1,430円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g7,480円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g4,380円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g1,730円新着商品はこちら2026/10/17パックスベビー全身シャンプー詰替用 30010,280円2026/10/17 坂田信夫商店国産紅生姜千切り 1kg 12,980円2026/10/17 坂田信夫商店国産紅生姜千切り 1kg 119,480円再販商品はこちら2026/10/20 八海山酒造ねり酒粕 300g 10個酒粕4,158円2026/10/20 八海山酒造ねり酒粕 300g 20個酒粕7,138円2026/10/20 サフドライイーストインスタント金 3g950円【スーパーSALE最大2000円OFF】ヤマト福山商店糀パウダー 200g 糀パウダーヤマト福山商店北海道福山醸造北海道限定麹こうじ甘酒酵素料理米麹米糀甘酒塩こうじこうじ水発酵調味料万能調味料麹料理プレゼントハロウィン北海道産美容健康酵素手軽腸活甘酒アミノ酸プレゼントバレンタイン敬老の日大容量業務用メール便送料無料 8

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201710 商品名きぼうのこうじ 4kg（400g×10個）商品説明国産米100％を使用した、無添加の乾燥米麹です。甘酒だけでなく、塩こうじや醤油こうじ、味噌など、様々な調味料作りに最適な麹となっています。原材料米（国産）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。製造者鶴味噌醸造株式会社福岡県柳川市三橋町江曲216 販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

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商品情報商品の説明商品紹介海水を利用し、塩田で太陽と風の自然エネルギーで創られたフランスの天日塩。原材料・成分海水、フェロシアン化ナトリウム主な仕様海水を利用し、塩田で太陽と風の自然エネルギーで創られたフランスの天日塩。

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商品情報商品の説明主な仕様はじめての塩麹に最適な5つのポイント -誰でも出来る麹の美容・健康習慣-brPOINT1. こだわり無農薬塩麹なのに試しやすい価格を実現生きる塩麹は、無農薬・無添加なのに圧倒的コスパを実現しました。お手頃な価格なので料理初心者も気軽に試すことができます。brPOINT2. ペースト状で「焦げにくく」料理初心者も使いこなせる通常 3ミリほど膨張する麹を、極小粒の 0.9ミリ以下に統一しました。どんな料理も邪魔をせず、すっと馴染みます。ヘルシー塩の新定番として料理のおいしさを最大限まで引き出します。brPOINT3. いつもの料理に加えるだけで栄養素まるごと取れます塩麹にブロッコリーパウダーを使用。味に影響を与えることなく、スーパーフードであるブロッコリーの豊富な栄養素を毎日の食事で手軽に摂取できます。brPOINT4. 無農薬・国産天然塩で全員に安心・安全をお届け国産100%、完全無添加、ミネラル豊富な沖縄天然塩「海の精」を使用しているため、全員に安心・安全な塩麹をお届けします。麹を初めて使う方も安心して使うことができます。brPOINT5. 450gで麹の毎日使いにぴったりお徳用で麹の美容・健康習慣を誰でも調理の時短・手軽さを実現するため、調理中でも簡単に絞り出せるパウチ容器を採用しました。お子さんからお年寄りまで使いやすい塩麹です。

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2,850円

【marukome】マルコメ＜プラス糀＞素材の旨みをひき…

北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎他店舗でも併売しているため、一部在庫切れが起きる場合がございます。そのため一部取り寄せとなり、遅延やキャンセルとなる場合がございます。メーカーもしくは代理店:福山醸造　株式会社素材(詳細):米（北海道産）、こうじ菌産地(詳細):日本サイズ(詳細):内容量（200g） 12x20x5.5cm 外装サイズ：54×204×117（mm）、総重量（外装含む）：220g広告文責有限会社パルス　048-551-7965

1,504円

【直送品】ヤマト福山商店糀パウダー 200g【返品キャ…

✅️【めかぶ入りで深まる旨味】… 「芽かぶ（めかぶ）」を配合した、海産物屋ならではの粉末浅漬けの素。海藻のコクととろみが野菜に染み込み、きゅうり・白菜・大根・キャベツ・なすを一段深い味わいに仕上げます。液体タイプにはない、粉末ならではの保存性と使い分けやすさが特長です。✅️【まぶして一晩、本格浅漬け】… 野菜200〜300gに大さじ1を振ってポリ袋で軽く揉み、冷蔵庫で一晩おくだけ。翌朝には芽かぶの旨味が染みた本格浅漬けが食卓に並びます。粉末タイプなので野菜にまぶしやすく、漬かりが早いのが特長。忙しい平日の一品にも、週末の作り置きにも頼れる一袋です。✅️【浅漬けだけじゃない万能調味】… 塩鍋のベース（水1Lに大さじ1〜2）、唐揚げの下味（鶏もも300gに小さじ1〜2）、チャーハン・パスタの隠し味、サラダのドレッシング代わり、お弁当のおかずの味付けに。一袋で食卓のレパートリーが広がる、ワタエーの万能粉末調味料です。✅️【大正10年・1921年創業島根の海産物老舗】奈良・平安朝廷、江戸将軍家へ岩のりを献上してきた出雲市・十六島（うっぷるい）の海産物問屋「ワタエー」が、100年以上の目利きで仕立てる定番の一袋。めかぶの質を見極め、塩・砂糖・水飴・昆布エキスとの配合を整えた、家の味です。✅️【チャック付き＆常温保存可能】… 粉末タイプなので使う分だけ調整できて長持ち。直射日光・高温多湿を避けて常温保存可能（開封後は密封し早めに使い切り）。チャック付きなので保存もしやすいです。島根・出雲十六島（うっぷるい）の海産物老舗、ワタエーがつくる芽かぶ入りの浅漬けの素。野菜にひとふりして一晩おけば、本格浅漬けが完成します。忙しい平日の夕食の一品に、週末の塩鍋に、部活帰りの子どもの唐揚げ下味に、チャーハンの隠し味に、お弁当のおかずの味付けに。芽かぶの旨味を活かした、食卓の頼れる一袋です。 ■ ワタエーの浅漬けの素が選ばれる3つの理由（1）海の恵み・芽かぶ入りの独自配合一般的な浅漬けの素には珍しい「芽かぶ（めかぶ）」を配合しました。ワカメの根元のひだ状の部分である芽かぶは、粘りと旨味が強いのが特長。厳選した素材と独自の配合で、海藻のコクが野菜にしっかり染み込みます。芽かぶのとろみと風味が、きゅうりや白菜を一段深い味わいに仕立てます。（2）粉末タイプの使い勝手液体タイプの浅漬けの素と違い、粉末は使う分だけ計りやすく、保存もしやすいのが利点。野菜にまぶしてポリ袋で軽く揉むだけで全体になじみ、漬かりが早いのもワタエーの特長です。（3）浅漬けだけじゃない、7通りの使い方浅漬けの素ですが、塩鍋のベース、唐揚げの下味、チャーハン・パスタの隠し味、サラダのドレッシング代わり、スープのうまみベース、お弁当のおかずの味付けにもお使いいただけます。一袋で食卓のレパートリーが広がる、まさに万能の粉末調味料です。 ■ 十六島の海の目利きから、調合、袋詰めまで。大正10年、100年の家の仕事島根県出雲市・十六島（うっぷるい）。荒波と澄んだ海水に育まれる岩のりの産地として、奈良・平安の頃から朝廷に、江戸時代には将軍家に献上されてきた、由緒ある海の町です。ワタエーは、この十六島の地で大正10年（1921年）に創業した海産物問屋を前身に持つ老舗。100年を越えて海産物の目利きを磨いてきた家だからこそ、めかぶの質の良し悪しを見極め、塩や調味料との配合を一袋ごとに整えることができます。めかぶを選び、乾燥させ、刻み、ベースの調味料と調合して袋詰めする。海の恵みを家庭の食卓に届ける仕事を、ワタエーはずっとこのかたちで続けています。 ■ 使い方の例・基本の浅漬け：野菜200〜300gに大さじ1、ポリ袋で軽く揉んで冷蔵庫で一晩。・塩鍋のベース：水1Lに大さじ1〜2、お好みの具材を煮込むだけ。・唐揚げの下味：鶏もも300gに小さじ1〜2を揉み込み30分。・チャーハン・パスタの隠し味：仕上げにひとつまみ。・ドレッシング代わり：オリーブオイルと混ぜて葉野菜に。 ■ お召し上がりのポイント袋から粉末を野菜にまぶしたら、袋ごと軽く揉んで全体になじませるのがおすすめです。野菜から出てくる水分は、浅漬けが出来上がる自然な工程。水分と一緒に芽かぶの旨味が染み込みます。一晩おいたあとは、軽く水気を絞って召し上がっていただくと味が決まります。塩分は商品の特性上調整されていますので、他の塩・醤油は加えずにまずはそのままお試しください。

800円

ワタエー浅漬けの素 270g 粉末芽かぶ入り万能調…