商品情報 商品の説明 商品の説明 山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。 米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。 熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。 他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！ 原材料・成分 米麹、芥子、麻の実 、生絞り醤油、三温糖 使用方法 温かいご飯にのせたり、冷奴や温豆腐、風呂ふき大根の薬味、納豆、白身魚、とり肉など肉類にも合います。 主な仕様 原材料 : 米麹、芥子、麻の実 、生絞り醤油、三温糖容量 : 140gbr「あけがらし」は、山形県長井市の老舗醸造所の「山一醤油」の女性だけに製法が伝わる、秘伝の食べ物。 かつては男衆に見つからないよう、みなが寝静まった深夜に一族の女性の手で仕込みがおこなれていたというほどの念の入れようです。和がらしによるふくよかな辛さ、糀が熟成した芳醇な甘み、麻の実のカリッとした食感で、白ご飯のお供や酒の肴にもなる「あけがらし」ですが、もともと一族の女性がひっそりと婚礼の際に仕込んでいた食べ物のため、大正時代までは名前がついていませんでした。 その秘伝の食べ物を「あけがらし」と命名したのは、詩人谷川俊太郎の父、徹三氏だったと伝わっています。製造者：合資会社 山一醤油製造所 # 【送料無料】山一醤油製造所 醤油屋の隠れ味 「 あけがらし 」 / 神戸御影新生堂 140グラム (x 1) 日々の食事で、どうしても物足りなさを感じている方はいませんか？特にご飯や豆腐料理など、何か一味加えたいと思う瞬間は多いはずです。そんなお悩みを解消するのが、「あけがらし」です。これは、山形県の伝統を受け継ぐ醤油屋「山一醤油製造所」が生み出した隠れた逸品です。辛子と醤油の旨味が合わさった味わいは、まさに新しい食体験を提供してくれます。おかずとして楽しむだけでなく、そのままお酒のお供としてもぴったり。多様な使い方ができるので、一度試してみる価値は大いにあります。あなたの食卓に新たな風を吹き込む「山一醤油製造所のあけがらし」を、この機会にぜひお試しください。 ## あけがらしの歴史と背景 「あけがらし」は、山一醤油製造所に伝わる伝統的な調味料です。その起源は、山形県長井市にあり、地元の女性たちによって秘伝の製法が受け継がれています。この調味料が特に面白いのは、それが昔、婚礼の際にひっそりと作られていたという点です。一般にはあまり知られていないこの食材は、秘密のレシピによって生み出されたもので、まさに親から子へ、そして孫へと受け継がれてきた文化そのものです。 特に注目すべきは、製法の際に男性が作ることを避け、女性にしか伝承されなかったという点です。これは、あけがらしが特別な役割を持った食材であったことを物語っています。具材には米麹、辛子、麻の実、生絞り醤油、三温糖が使用されており、そのバランスが絶妙です。米と醤油の旨味、辛子のピリリ感が一体となり、他にはない独特な風味が生まれます。 最近では、健康志向の高まりにより、こうした伝統的な調味料への関心が高まっています。体に優しい自然の素材を用いているため、自宅で手軽に本格的な料理を楽しむことができ、より充実した食生活を送ることが可能になります。日本の食文化を大切にしたい方には、ぜひとも味わってほしい一品です。 ## 調理法と使い方のバリエーション あけがらしの魅力はその多様性にあります。主にご飯や豆腐にのせていただくことが多いですが、実際にはもっといろいろな使い方があります。例えば、納豆と混ぜると、より深い味わいが引き出されます。また、冷や奴や風呂吹き大根の薬味としてもピッタリです。これにより、普段の食材にちょっとしたアクセントを加えることができます。 さらに、肉料理とも相性が良く、焼き鳥や焼肉のタレとして使用すると、食欲をそそる深い味わいに変化します。そのままお酒のあてとして楽しむのも最高です。特にビールや日本酒との相性が抜群で、居酒屋気分を自宅で手軽に体験できます。 具体的には、温かいご飯にあけがらしをたっぷりのせ、お好みでねぎやごまを振りかければ、栄養価もアップします。ビジュアル的にも色鮮やかになり、食欲をさらにそそります。朝食や昼食、夜のおつまみにも大活躍すること間違いなしです。また、調理に時間をかけずに本格的な味付けを楽しみたい方には、まさにうってつけのアイテムと言えるでしょう。 ## あけがらしの栄養価と健康面 あけがらしは、たっぷりと栄養が含まれたヘルシーな調味料です。特筆すべきは、米麹から得られる酵素が消化を助け、腸内環境を整える働きがあることです。特に最近では、発酵食品の重要性が注目されていますが、あけがらしもその一環として、健康志向の方々に喜ばれています。 辛子は、カプサイシンを含んでおり、新陳代謝を促進する効果があります。これにより、食事における満足感が得られやすく、ダイエット中の方にも嬉しいポイントです。また、麻の実にはオメガ3脂肪酸が含まれており、心身の健康に寄与します。 とはいえ、調味料には各個人の好みによる適量があります。特に初めて試す方は、少量から始め、味を確認しながら使ってみることをおすすめします。また、アレルギーが懸念される方は、原材料をしっかり確認した上で試すことが重要です。健康食品としての信頼性があるあけがらしを、日々取り入れることでより豊かな食生活を送ることができるでしょう。 ## まとめ - 「あけがらし」は、山一醤油製造所の伝統的な調味料です。 - 食材との相性が良く、さまざまな料理に使える多用途調味料です。 - 健康面でも優れた栄養価があり、特に腸内環境の改善に寄与します。 - 簡単に本格的な味わいを楽しめるため、日々の食事にぜひ取り入れたい逸品です。 日常の食生活を豊かにするために、「山一醤油製造所のあけがらし」をどうぞお試しください。食卓に新しい風を吹き込んでくれることでしょう。

2,988円

【送料無料】山一醤油製造所 醤油屋の隠れ味 「 あけがら…

商品情報商品の説明商品紹介 サマートリュフ（黒トリュフ）と唐辛子をミックスしたシーズニングパウダー 刺激的な唐辛子のピリっとした辛味に、芳醇な黒トリュフの香りを融合させました。 パウダー状なので、前菜、主菜、デザート等、どんな料理にも振りかけるだけ。 プレーンのパスタやおにぎりの調味料として使用すれば、トリュフの豊かな味わいと唐辛子の辛味が引き立ち、高級レストランのような深い香りが広がります。 茹でたプレーンのパスタに振りかけたり、おにぎりの調味料としてもおすすめです。 お好みの料理に振りかけてお召し上がりください。 原材料・成分 乾燥ばれいしょ（遺伝子組換え不分別）、酵母エキスパウダー、ぶどう糖、食塩、乾燥唐辛子、パプリカ、乾燥黒トリュフ／香料主な仕様 内容量：45gサマートリュフ（黒トリュフ）と唐辛子をミックスしたシーズニング。刺激的な唐辛子のピリっとした辛味に、芳醇な黒トリュフの香りを融合原産国：イタリア原材料：乾燥ばれいしょ（遺伝子組換え不分別）、酵母エキスパウダー、ぶどう糖、食塩、乾燥唐辛子、パプリカ、乾燥黒トリュフ／香料

2,110円

【送料無料】ユウキ食品 トリュフ シーズニング ホット …

201710 商品名 選べる乾燥米麹（あめこうじ、甘酒米麹、調味料専用米麹、玄米麹） 商品説明 お好みや用途に合わせて選べる、4種類の乾燥米麹セットです。 人気商品のあめこうじ、甘酒作りや調味料作り等に最適な麹、より栄養価が高い玄米麹の中から自由にお選びいただけます。 当店の麹は無添加・無塩・農薬不検出のお米を使用しているため、安心してお使いいただけます。 国産米を使用したこだわりの米麹は、甘酒だけでなく、味噌や醤油、健康維持のためのこうじ水作りにも最適です。 使いやすい少量パックなので、使いたい分だけ手軽に取り出せ、無駄なく新鮮な状態でお楽しみいただけます。 自然食品にこだわる方におすすめの商品です。 原材料 米（国産）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 ※メール便での発送となります。 ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※2個口でのご注文はメール便2通となります。 ※3個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。 販売者 株式会社　華福井県福井市問屋2−35 米麹ワード 甘酒作り あまざけ オーガニック 健康食品 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 小分け セット 味噌 醬油麹 塩麴 あんこ麹 玉ねぎ麹 手作り 簡単 調味料 ヨーグルトメーカー 炊飯器で作れる 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 食べる甘酒

1,290円

選べる 米麹 セット 200g×4袋 無添加 国産米10…

明治22年創業の老舗醸造所がお届けする「岡山 吉田本店 甘糀 ペースト 発酵甘味料」です。米糀由来のやさしい甘さの甘糀です。砂糖の代わりにご使用いただけます。パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりしても美味しくお召し上がりいただけます。カロリーは砂糖の約60％（100gあたりのエネルギー 234kcal）。糖分の気になる方におすすめです。※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。【名称】甘酒(ペーストタイプ)【数量・内容】300g×4【賞味期限】出荷日含め60日【原材料】米(岡山県産)、米糀(岡山県製造)、食塩類似商品はこちら岡山 吉田本店 塩糀 甘糀 詰め合わせ ペース3,582円岡山 吉田本店 塩糀 ペースト 発酵調味料 43,582円吉市醤油店 塩麹 5個 調味料 塩こうじ 発酵3,910円吉市醤油店 しょうゆ麹 5個 調味料 醤油麹 4,413円吉市醤油店 麹 5種セット オリゼ菌酒米甘酒 4,160円吉市醤油店 焼酎白麹 酒米甘酒 5個 甘酒 無4,164円吉市醤油店 オリゼ菌 酒米甘酒 5個 甘酒 無3,662円甘酒 ノンアルコール こうじ甘酒 6本 無添加4,625円お米のヨーグルト 糀グルト 瀬戸内レモン 124,560円新着商品はこちら2026/10/19やま磯 味のり 卓上バラエティセット ギフト 4,060円2026/10/19みのり工房 みちのく寒流のり 鹿児島茶 煎茶 4,060円2026/10/19みのり工房 みちのく寒流のり 鹿児島茶 上煎茶5,121円再販商品はこちら2026/10/20純系名古屋コーチン100％ ボーンブロススープ7,344円2026/10/20純系名古屋コーチン100％ ボーンブロススープ10,044円2026/10/18SWAN conee かき氷器23,045円

3,582円

岡山 吉田本店 甘糀 ペースト 発酵甘味料 4個 甘味料…

オーサワジャパンオーサワの有機玄米塩こうじ 有機玄米こうじを使用した醗酵調味料！ 玄米こうじならではの旨みと甘み！ 漬物や煮物！炒め物などに！ オーサワの有機玄米塩こうじの特長 ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす ■有機JAS認定商品 オーサワの有機玄米塩こうじの原材料名 有機玄米(島根・滋賀県、北海道他)、食塩(天海の塩)、麹菌 オーサワの有機玄米塩こうじの調理法・使用方法 ●具材の1割程度を目安にご使用ください。 ●野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせてください。 ●水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で3日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。 オーサワの有機玄米塩こうじの栄養成分表示 100g当たり／エネルギー 111kcal／タンパク質 2.2g／脂質 0.7g／炭水化物 24g／食塩相当量 10.4g 【アレルゲン】 無 オーサワの有機玄米塩こうじの開封後の保存方法 冷蔵庫で保管しお早めに召し上がりください。 商品名 オーサワの有機玄米塩こうじ 内容量 200g 保存方法 直射日光を避け、湿気の少ない涼しい所に保存してください。 使用期限 開封前 常温で5ヶ月 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 製造・区分 日本・醗酵調味料 JANコード 4932828061443 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 ・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 ・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

6,719円

オーサワの有機玄米塩こうじ 200g 8個セット【送料無…

商品情報商品の説明商品の説明 【商品詳細】 ■名称：こうじ ■原材料：米（国産） ■内容量：500g ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売単位：1セット（500gx5ヶ）- 【使用上のお願い】 本品一袋にお湯200cc（約40度)を入れて、30分-1時間後（生こうじの状態に戻して）からご使用ください。 【甘酒の素の作り方】 ■材料：本品一袋、白米3合（450g） ■作り方 1.白米をやわらかいご飯に炊き上げておきます。 2.生麹に戻した本品と炊き上げたご飯をまぜ合わせて約55度に保温します。 ＊60度以上にならない様注意して下さい。 3.6-8時間で大変美味しい甘酒の素の出来上がりです。 原材料・成分 有機米（国産） 使用方法 ＜甘酒の作り方＞ 材料：○米こうじ300g、○ご飯375g、○水450cc／ (1)ご飯と水を鍋に入れ沸騰するまでフタをし、沸いたらフタをあけて中火で3分、ずっとかき混ぜる。／ (2)炊飯ジャーを低温保温設定(60度程)にして(1)を60度に冷ます。／ (3)60度に冷ました(1)をジャーに移し、米こうじを3回に分けて入れ、かき混ぜる。／ (4)フタをしめて6時間保温(低温保温設定60度程)し、1時間ごとに1回かき混ぜる。／ (5)出来たら、保存容器に移し、あら熱をとり、冷蔵庫で保管する。／ ※ご家庭の使うお米によって、出来上がりの味も違ってきます。出来た甘酒は、水などを少量ずつ加えて甘さを調整してお召し上がりください。出来た甘酒は、冷蔵保存して2・3日で使い切ってください。 安全警告 ※原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をお避けください。 ご注意（免責）＞必ずお読みください ■営業時間：平日10：00‐17：00／■当店の定休日は「土・日・祝祭日（GW・お盆・年末年始の長期休暇あり）」となっております。／■商品の発送予定日は注文確定後メールにてお知らせしておりますので必ずご確認下さい。主な仕様 有機米100％使用の乾燥こうじです。甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。500gx5袋セット販売品です。

6,375円

【送料無料】マルクラ 国産有機 白米こうじ (500g)…

「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。 甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある 多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様 の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。 麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても 美味しくお料理が仕上がります。ご家庭の調味料も減っていきます。簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。 毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 Q. そもそも麹って何？ A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。 日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに 幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。 麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。 発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから現在の甘酒専門店「MURO」へと発展してまいりました。 ▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。 麹はたくさんの酵素を含みます。そのうちの1つにタンパク質を分解する 「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、 柔らかな質感が生まれます。 もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。 スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。 2.食材の生臭さが抑えられる。 麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。 3.少量でもしっかりした味に。 麹に含まれる酵素がタンパク質を分解する際にアミノ酸を出すことから旨味が生まれます。この旨味が加わることで、少量の使用でも奥行きのある味に仕上げてくれます。 なんとなく味が決まらない、醤油や塩の使用量を減らしたい、そのような時に大活躍する調味料です。 ▼食に関する様々な悩みの声▼ なるべく体に良いものを食事に取り入れたい 糖質制限をしていて砂糖の量が気になる 親の血圧や夫の健康が気になる 保存料や化学調味料が入ったものを子どもには食べさせたくない 濃い味付けの料理を若いころのように気兼ねなく美味しく食べたい 麹調味料を使ってギルトフリーな食生活をはじめてみませんか？ この商品は素材の旨みを引き立てるにんにく麹（単品）です▼にんにく麹の6個セットはこちら♪▼ 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お宮参り御祝 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 プチギフト 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 入学祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【プチギフトとして/お配り用にも】 部活 スポーツクラブ バレンタインデー Valentine's day ホワイトデー お返し 小学生 ギフト お配り用 GW 帰省土産 こどもの日 スイーツ プレゼント お土産 ゴールデンウィーク お花見 ひな祭り 雛祭り 端午の節句 贈呈 贈り物 贈答 冬ギフト 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 発酵食品 麹 上品 こだわり 高級 お取り寄せスイーツ お取り寄せ おしゃれ お洒落 可愛い かわいい 人気 食品 食べ物 おすすめ インスタ インスタ映え 美味しい 効果 効能 発酵 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 話題 スーパーフード 妊婦でも飲める 専門店 甘酒専門店 【麹商品が好き・気になる方へ】 甘酒 あまざけ 常温保管 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ セット 手作り味噌 手作り 味噌 醤油 個包装 ノンアル あま酒 こめ麹 コウジ酸 ヨーグルト アミノ酸 豆乳 オリゴ糖 ジャパニーズヨーグルト 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 手土産 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 菓子折り 送別会 謝恩会素材の旨みを引き立てる「麹調味料」シリーズ 創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手作りした麹調味料です。 調味料に食材を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。 お料理の下ごしらえからメインの味付けまで幅広く活躍する万能調味料です。 化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気づかう料理の調味料としておすすめです。 選べる8つのバリエーション 麹調味料を使った、毎日の料理に取り入れやすいレシピを動画でご紹介しています。

891円

MURO 麹調味料 選べる7種 各150g 単品 しょう…

九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。 取り扱う玄米は下記のものになります。 在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。 ・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米 ・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米） ・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した農薬不使用農法） ・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米 これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 1kg 1袋入り 【消費期限】 製造から90日 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料 ブラックフライデー商品説明 名称【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹） 九州産 約1kg〈川添酢造有限会社〉 内容量月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 1kg 1袋入り 消費期限 製造から90日 配送方法常温 配送期日お申込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。 提供事業者川添酢造有限会社 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

39,000円

【ふるさと納税】【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹…

商品情報 商品の説明 商品の説明 山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。 米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。 熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。 他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！ 原材料・成分 米麹、芥子、麻の実 、生絞り醤油、三温糖 使用方法 温かいご飯にのせたり、冷奴や温豆腐、風呂ふき大根の薬味、納豆、白身魚、とり肉など肉類にも合います。 主な仕様 原材料 : 米麹、芥子、麻の実 、生絞り醤油、三温糖容量 : 140gbr「あけがらし」は、山形県長井市の老舗醸造所の「山一醤油」の女性だけに製法が伝わる、秘伝の食べ物。 かつては男衆に見つからないよう、みなが寝静まった深夜に一族の女性の手で仕込みがおこなれていたというほどの念の入れようです。和がらしによるふくよかな辛さ、糀が熟成した芳醇な甘み、麻の実のカリッとした食感で、白ご飯のお供や酒の肴にもなる「あけがらし」ですが、もともと一族の女性がひっそりと婚礼の際に仕込んでいた食べ物のため、大正時代までは名前がついていませんでした。 その秘伝の食べ物を「あけがらし」と命名したのは、詩人谷川俊太郎の父、徹三氏だったと伝わっています。製造者：合資会社 山一醤油製造所 # 【送料無料】山一醤油製造所 醤油屋の隠れ味 「 あけがらし 」 / 神戸御影新生堂 140グラム (x 1) 日々の食事で、どうしても物足りなさを感じている方はいませんか？特にご飯や豆腐料理など、何か一味加えたいと思う瞬間は多いはずです。そんなお悩みを解消するのが、「あけがらし」です。これは、山形県の伝統を受け継ぐ醤油屋「山一醤油製造所」が生み出した隠れた逸品です。辛子と醤油の旨味が合わさった味わいは、まさに新しい食体験を提供してくれます。おかずとして楽しむだけでなく、そのままお酒のお供としてもぴったり。多様な使い方ができるので、一度試してみる価値は大いにあります。あなたの食卓に新たな風を吹き込む「山一醤油製造所のあけがらし」を、この機会にぜひお試しください。 ## あけがらしの歴史と背景 「あけがらし」は、山一醤油製造所に伝わる伝統的な調味料です。その起源は、山形県長井市にあり、地元の女性たちによって秘伝の製法が受け継がれています。この調味料が特に面白いのは、それが昔、婚礼の際にひっそりと作られていたという点です。一般にはあまり知られていないこの食材は、秘密のレシピによって生み出されたもので、まさに親から子へ、そして孫へと受け継がれてきた文化そのものです。 特に注目すべきは、製法の際に男性が作ることを避け、女性にしか伝承されなかったという点です。これは、あけがらしが特別な役割を持った食材であったことを物語っています。具材には米麹、辛子、麻の実、生絞り醤油、三温糖が使用されており、そのバランスが絶妙です。米と醤油の旨味、辛子のピリリ感が一体となり、他にはない独特な風味が生まれます。 最近では、健康志向の高まりにより、こうした伝統的な調味料への関心が高まっています。体に優しい自然の素材を用いているため、自宅で手軽に本格的な料理を楽しむことができ、より充実した食生活を送ることが可能になります。日本の食文化を大切にしたい方には、ぜひとも味わってほしい一品です。 ## 調理法と使い方のバリエーション あけがらしの魅力はその多様性にあります。主にご飯や豆腐にのせていただくことが多いですが、実際にはもっといろいろな使い方があります。例えば、納豆と混ぜると、より深い味わいが引き出されます。また、冷や奴や風呂吹き大根の薬味としてもピッタリです。これにより、普段の食材にちょっとしたアクセントを加えることができます。 さらに、肉料理とも相性が良く、焼き鳥や焼肉のタレとして使用すると、食欲をそそる深い味わいに変化します。そのままお酒のあてとして楽しむのも最高です。特にビールや日本酒との相性が抜群で、居酒屋気分を自宅で手軽に体験できます。 具体的には、温かいご飯にあけがらしをたっぷりのせ、お好みでねぎやごまを振りかければ、栄養価もアップします。ビジュアル的にも色鮮やかになり、食欲をさらにそそります。朝食や昼食、夜のおつまみにも大活躍すること間違いなしです。また、調理に時間をかけずに本格的な味付けを楽しみたい方には、まさにうってつけのアイテムと言えるでしょう。 ## あけがらしの栄養価と健康面 あけがらしは、たっぷりと栄養が含まれたヘルシーな調味料です。特筆すべきは、米麹から得られる酵素が消化を助け、腸内環境を整える働きがあることです。特に最近では、発酵食品の重要性が注目されていますが、あけがらしもその一環として、健康志向の方々に喜ばれています。 辛子は、カプサイシンを含んでおり、新陳代謝を促進する効果があります。これにより、食事における満足感が得られやすく、ダイエット中の方にも嬉しいポイントです。また、麻の実にはオメガ3脂肪酸が含まれており、心身の健康に寄与します。 とはいえ、調味料には各個人の好みによる適量があります。特に初めて試す方は、少量から始め、味を確認しながら使ってみることをおすすめします。また、アレルギーが懸念される方は、原材料をしっかり確認した上で試すことが重要です。健康食品としての信頼性があるあけがらしを、日々取り入れることでより豊かな食生活を送ることができるでしょう。 ## まとめ - 「あけがらし」は、山一醤油製造所の伝統的な調味料です。 - 食材との相性が良く、さまざまな料理に使える多用途調味料です。 - 健康面でも優れた栄養価があり、特に腸内環境の改善に寄与します。 - 簡単に本格的な味わいを楽しめるため、日々の食事にぜひ取り入れたい逸品です。 日常の食生活を豊かにするために、「山一醤油製造所のあけがらし」をどうぞお試しください。食卓に新しい風を吹き込んでくれることでしょう。

2,888円

【送料無料】山一醤油製造所 醤油屋の隠れ味 「 あけがら…

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。酵素のはたらきで、肉や魚など素材の旨みを引き出す万能調味料です。 クセがなく様々な料理に使えます。

4,116円

【10個】 マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g…

JANコード:4901154002925 原材料 米糀(国内製造)、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー143kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物32.2mg、食塩相当量12.4g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、糀、スパウトタイプサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6か月 名称 塩糀 保存方法 直射日光を避け、冷所に保存 備考 製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

4,719円

伊豆フェルメンテ 塩糀SP(スパウトタイプ) 200g×…

商品情報商品の説明主な仕様 はじめての塩麹に最適な5つのポイント -誰でも出来る麹の美容・健康習慣-brPOINT1. こだわり無農薬塩麹なのに試しやすい価格を実現 生きる塩麹は、無農薬・無添加なのに圧倒的コスパを実現しました。 お手頃な価格なので料理初心者も気軽に試すことができます。brPOINT2. ペースト状で「焦げにくく」料理初心者も使いこなせる 通常 3ミリほど膨張する麹を、極小粒の 0.9ミリ以下に統一しました。 どんな料理も邪魔をせず、すっと馴染みます。 ヘルシー塩の新定番として料理のおいしさを最大限まで引き出します。brPOINT3. いつもの料理に加えるだけで栄養素まるごと取れます 塩麹にブロッコリーパウダーを使用。味に影響を与えることなく、 スーパーフードであるブロッコリーの豊富な栄養素を毎日の食事で手軽に摂取できます。brPOINT4. 無農薬・国産天然塩で全員に安心・安全をお届け 国産100%、完全無添加、ミネラル豊富な沖縄天然塩 「海の精」を使用しているため、全員に安心・安全な塩麹をお届けします。 麹を初めて使う方も安心して使うことができます。brPOINT5. 450gで麹の毎日使いにぴったりお徳用で麹の美容・健康習慣を誰でも 調理の時短・手軽さを実現するため、調理中でも簡単に絞り出せるパウチ容器を採用しました。 お子さんからお年寄りまで使いやすい塩麹です。

2,899円

【送料無料】はじめての塩麹 大容量 450g 【マルクラ…

この商品の賞味期限は、2026/12/23です。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 オーサワの有機玄米塩こうじ 有機玄米こうじを使用した醗酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす ■原材料：有機玄米(島根・滋賀県、北海道、他)、食塩(天海の塩)、麹菌 ■保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存 ■調理法・使用方法： ●具材の1割程度を目安にご使用ください。 ●野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせてください。 ●水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で3日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。

3,050円

【3個セット】オーサワの有機玄米塩こうじ 200g オー…

糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。 酵素が活きてる、万能「糀パウダー」。 北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。

900円

【選べる個数】北海道産 糀パウダー 200g 福山商店｜…

よく一緒に購入されている商品マルクラ 白みそ 250g 国内産大豆使用 天540円～ムソー 無双 本葛 100％ 粉末タイプ 80870円～商品情報名称米こうじ原材料名米（国産）内容量500g賞味期限製造日より6ヶ月保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者マルクラ食品有限会社類似商品はこちらマルクラ 国産乾燥白米こうじ 200g 無添加680円～マルクラ 国産 有機 乾燥 白米こうじ 5001,460円～マルクラ 国産 有機 乾燥 玄米こうじ 5001,460円～2種セット マルクラ 有機 あま酒 各2501,350円～4種セット マルクラ あま酒 白米・玄米こうじ2,020円～マルクラ 有機白米こうじあま酒 250g 無添810円～2種セット マルクラ 国産 白米あま酒 2501,150円～マルクラ 玄米こうじあま酒 250g 無添加 600円～2種セット マルクラ 白米 あま酒 玄米こうじ940円～新着商品はこちら2026/10/21訳あり 割引品 賞味期限 2026.12.19263円～2026/10/21訳あり 割引品 賞味期限 2026.11.1 353円～2026/10/21訳あり 割引品 賞味期限 2026.12.2 210円～再販商品はこちら2026/10/19訳あり 割引品 賞味期限 2026.12.22263円～2026/10/18ナガノトマト 信州のトマトジュース 190g 1,640円～2026/10/154個セット にしきや ご当地鍋 180g 4種2,580円2026/10/20 更新 マルクラ 国産 乾燥 白米 こうじ 500g 無添加 職人手作り 甘酒・味噌・塩こうじづくり 甘酒用 味噌用 漬物用 乾燥米こうじ 白米のみ使用 西日本産の白米のみを使用した、乾燥米こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 5

1,000円

マルクラ 国産 乾燥 米こうじ 500g 無添加 職人手…

商品説明 名称福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg【手もみ仕込み】 内容量生こうじ2kg 原材料米：福岡県産/黄麹菌 消費期限保存方法：冷蔵または冷凍 賞味期限：10度以下約2週間、5度以下約1ヶ月、冷凍約3ヶ月 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法【春季・秋季】冷蔵 【冬季】常温 ※気温により変動があるため、発送時の気温を踏まえ、最適な発送方法で発送します。 保存方法冷蔵 配送期日2026年10月1日より順次発送します。 申込期日通年 提供事業者安部味噌製造所手作りを楽しむ方におすすめの香り豊かな【米麹】 容量違いはコチラ！ 福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 3kg【手もみ仕込み】 福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 5kg【手もみ仕込み】 【安部味噌製造所】その他の返礼品はコチラ！ 福みそ 米味噌 4kg 福みそ ( 米味噌 ) 1kg + 夢つくし 白米 3kg【まんがいいセット】 味噌 福みそ 8kg 福みそ ( 米味噌 ) 2kg + 生 ラーメン 6人前【まんがいいセット】 こうじ縁「こうじ水の素＆万能塩こうじ」+ 福こうじ ( 生こうじ ) 500g 商品説明 名称福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg【手もみ仕込み】 内容量生こうじ2kg 原材料米：福岡県産/黄麹菌 消費期限保存方法：冷蔵または冷凍 賞味期限：10度以下約2週間、5度以下約1ヶ月、冷凍約3ヶ月 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法【春季・秋季】冷蔵 【冬季】常温 ※気温により変動があるため、発送時の気温を踏まえ、最適な方法で発送します。 保存方法冷蔵 配送期日2026年10月1日より順次発送します。 申込期日通年 提供事業者安部味噌製造所 ・ふるさと納税よくある質問は こちら「よくあるご質問」 をご覧ください。 ・ふるさと納税返礼品のため、寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 味噌 みそ 2kg 樽仕込み 米味噌 福こうじ 安部味噌製造所 生こうじ 発酵食品 味噌汁米麹 大豆加工食品 福岡 黄麹菌 冷蔵 体にやさしい 手もみ仕込み

10,000円

【ふるさと納税】福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg…

商品情報商品の説明商品紹介 子どもが好きな「デミ」味をかけるだけで簡単に自宅で楽しめる、チューブタイプの味決め「お助け調味料」です。 原材料・成分 トマト（輸入）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、ビーフエキス調味料、醸造酢、食用植物油脂、食塩、小麦粉、ミルポワ、ワイン、コーヒーエキス、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）主な仕様 商品説明：トマトミックスソース保存方法：（開封前）：直射日光を避けて保存してください原材料名：トマト（輸入）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、ビーフエキス調味料、醸造酢、食用植物油脂、食塩、小麦粉、ミルポワ、ワイン、コーヒーエキス、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）栄養成分：（100g当たり）エネルギー：138kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：4.2g、炭水化物：24.3g、食塩相当量：3.0g、カリウム：170mg

734円

【送料無料】カゴメ カゴメかけてカンタンデミソース165…

JANコード:4903039192141 原材料 米麹(国内製造)、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー146kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.9g、炭水化物31.5g、食塩相当量12.0g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ調味料 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存 備考 販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

6,058円

ヤマク食品 塩糀 スパウトパック 170g×10袋入×(…

【商品特徴】自社製造の米糀を原料に作成いたしました塩こうじです。 糀のやさしい甘みのある糀調味料です。 塩分が12.4%ありますので、料理の味付けに塩代わりにご利用ください。 塩味＋甘み＋旨味が同時に付与できます。 素材の味を引き立てたいときにご利用ください。 商品説明メーカー所在地 原材料 米こうじ(国内製造)、食塩/酒精 サイズ 165×90×40(mm) 原産国 日本 内容量 160g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 富士甚醤油株式会社大分支店大分県大分市大字豊饒266-1

440円

塩麹 [富士甚醤油] 味噌屋がつくった塩糀 160g /…

まるで生こうじのような風味！有機JAS認証の乾燥米こうじ（白米）国産有機米を100%使用した、米味噌、甘酒、塩こうじづくりに最適な乾燥こうじです。たんぱく質やでんぷんを分解する力が強いこうじ菌を使用しているため、原料の米や大豆が持つ本来のコクと豊かな風味が際立ち、甘みと旨みをしっかりと引き出してくれます。まるで生こうじのような風味で、濃い茶色に仕上がるのが特徴です。1袋で約1.5kgの味噌を作ることができます。商品詳細商品番号os4508原材料有機米（埼玉・栃木県他）、麹菌内容量500g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：367kcal、タンパク質：6.3g、脂質：1.8g、炭水化物：81.3g、食塩相当量：0g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。製造元有限会社豆太郎販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】オーサワの有機乾燥米こうじ,オーサワの有機乾燥米麹,オーサワのゆうきかんそうこめこうじ,オーサワのゆうきかんそうこめこうじ,オーサワの乾燥米こうじ,有機乾燥米こうじ,有機乾燥米麹,乾燥米こうじコク旨,乾燥米麹コク旨,乾燥麹,米麹,こめこうじ,米糀,乾燥糀,白米糀,はくまいこうじ,はくまい麹,はくまい糀,かんそうこうじ,有機JAS認証米こうじ,乾燥米こうじ,国産有機米,手作り味噌,甘酒作り,手作り調味料,塩こうじ,こうじ菌,生こうじ風味,有機白米,旨味,甘み,手作り調味料,塩こうじ,こうじ菌,生こうじ風味,有機白米,旨味,甘み,手作り調味料,発酵食品,味噌作りセット,こうじレシピ,健康食品,オーサワジャパン株式会社＞＞オーサワのこうじ商品一覧

1,728円

オーサワの有機乾燥米こうじ（白米）コク旨（500g）【オ…

お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞米麹(米こうじ)＞オーサワの有機乾燥玄米こうじ コク旨 (500g×2セット)商品区分：有機JAS認定【オーサワの有機乾燥玄米こうじ コク旨の商品詳細】●玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに●コクと豊かな風味が際立つ●濃い茶色に仕上がる●生こうじのような風味●1袋で約1.5kgの味噌ができる【召し上がり方】★味噌のつくり方材料：米こうじ500g、煮大豆1kg、塩200g、ポリ袋1枚、輪ゴム1個※状況により仕様が変わる場合がございます※出来量：約1.5kg(1)食塩とこうじを合せる食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。(2)大豆を加えて、よく混ぜる大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。(3)よくつぶす手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。(4)丸めて容器へ大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。(5)表面をならしてラップをする味噌の表面(容器に近いフチ部分を重点的に)に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。(6)冷暗所で保管押し蓋、重石(水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ)をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。(7)仕込み後の手入れ月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。平にならした後、再び密閉し保管してください。★塩こうじのつくり方材料：米こうじ150g、水200ml、塩45g(1)ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。(2)(1)へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。(3)保存容器に(2)を入れ、蓋は少し緩めたままにします。(4)常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。(5)夏場は5〜7日、冬場は10日〜2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。★甘酒のつくり方材料：米こうじ300g、水600ml(1)水を沸かして冷まし60度にしておきます。(2)米こうじと(1)を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。(3)厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、(2)にかけます。(4)途中、温度は何度か計って60度を超えないように注意してください。(5)7時間後、まだこうじに芯があるようなら1〜2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。(6)お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。★醤油こうじ材料：米こうじ200g、醤油360ml(1)容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。(2)湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。(3)10日〜1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。【品名・名称】有機玄米こうじ(乾燥品)【オーサワの有機乾燥玄米こうじ コク旨の原材料】有機玄米(国産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー：367kcal、たんぱく質：6.3g、脂質：1.8g、炭水化物：81.3g、食塩相当量：0g【アレルギー物質】なし【保存方法】直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください【注意事項】開封後は密封をして、お早めにお使いください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパン※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4932828045092オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

3,421円

オーサワの有機乾燥玄米こうじ コク旨(500g×2セット…

【送料無料】有機玄米甘酒 300ml 6本セット 国産の有機栽培の玄米、米こうじ、伏流水のみで作った玄米あまざけ。 毎日続けて欲しいから、余計な添加物を使わずに仕上げました。 常温保存もできる発酵食品、発酵飲料です。 より自然な食材をお探しの方に、ギフトにも最適です。 ヤマト醤油味噌 有機玄米甘酒の紹介 麹の専門！味噌屋がつくった米麹の甘酒 「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われる麹甘酒。 昔から日本人に親しまれ、夏バテ予防や暑さ対策として、寒さを感じる季節には温めて、と好まれています。アルコールの入った酒粕甘酒ではなく、アルコールなしの米麹＝糀の甘酒なので、朝食に、小腹対策にと、様々なシーンでご活用頂けます。 抗酸化能が高い玄米あま酒 玄米甘酒は、酒粕や白米の甘酒に比べ抗酸化能が高いことが分かっています。アミノ酸スコアの高く、うま味成分が白米甘酒よりも多いので、飲むだけでなく、お料理のコク出し、お菓子の風味づけにも最適です。 国産の厳選した原材料 玄米甘酒の原材料は、最もシンプルに国産の「有機玄米、有機米こうじ」のみ。甘酒をつくる仕込み水は、すべて石川県白山の伏流水です。 糀を発酵させるプロ、ヤマト油味噌屋の糀職人だからこそ出来た、自然な甘み、クリーミーなコクのある美味しさです。 砂糖不使用、食塩不使用、さらにビタミンCなどの保存料なし、無添加です。空気透過性のあるPETボトルやスパウトではなく、気密性の高いガラスビンに充填されており、美味しさを長期間保つことができます。（製造後1年間の常温保存、長期間保存が可能） 玄米と米糀だけのノンアルコール飲料 酒粕をつかわず、糀からつくったノンアルコール甘酒です。お米のドリンクなので、朝食時にもぴったり。おかゆを召し上がるくらいの月齢のお子様から妊婦の方、ご年配の方までご家族皆さまでお楽しみいただけます。 玄米をまるごとつぶしてクリーミーなとろみを実現。飲みやすい粒なしなので、豆乳や牛乳で割って飲むときも、お米のつぶつぶが気になることもありません。 お料理やお菓子づくりにも 玄米甘酒は、うま味成分が白米甘酒よりも多いので、飲む以外にも、お料理のコク出し、スイーツの風味づけにぴったり。砂糖やみりんの置き換えでお使いいただけます。めざせ減糖！めざせ発酵食美人！ ヤマト醤油味噌 有機玄米甘酒の詳細 腸活、美活、菌活に。 ●おすすめの飲み方 ＜冷やして＞ 豆乳と1対1で割って甘酒豆乳に ココナッツミルクをお好みで加えて お好きな容器に移し凍らせてシャーベットに ＜温めて＞ 生姜のおろし汁とシナモンをプラスしてチャイ風甘酒 黒ごまやきな粉をお好みで加えて お好みの量のお湯で伸ばしてお湯割りに 名称：甘酒 原材料名：有機玄米（国産）、有機米こうじ 内容量：300ml 賞味期限：製造から12ヶ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存 当店グラニーレの甘酒はギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、子供の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、おしゃれで気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも高級かつ実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 広告文責：株式会社グラニーレ 富山県富山市黒瀬179-3 製造販売者：株式会社ヤマト醤油味噌（有機農産物加工食品製造業者認定） 区分：日本 ・飲料 ＜ 甘酒（ノンアルコール）ラインナップ ＞ 福光屋 発酵ライスミルク 1000ml×6本　まとめ買いに 1000ml×12本 ヤマト醤油味噌 玄米甘酒 490ml×6本　まとめ買いに 490ml×12本 ヤマト醤油味噌 大麦甘酒 490ml×12本 ヤマト醤油味噌 加賀棒茶 玄米甘酒 490ml×6本　まとめ買いに 490ml×12本 ヤマト醤油味噌 有機玄米甘酒 300ml×12本 ギフト 飲み比べ糀甘酒詰め合わせ こうじ甘酒セット

5,040円

【6本】ヤマト醤油味噌 有機玄米甘酒. 300ml 6本…

商品情報商品の説明主な仕様 はじめての塩麹に最適な5つのポイント -誰でも出来る麹の美容・健康習慣-brPOINT1. こだわり無農薬塩麹なのに試しやすい価格を実現 生きる塩麹は、無農薬・無添加なのに圧倒的コスパを実現しました。 お手頃な価格なので料理初心者も気軽に試すことができます。brPOINT2. ペースト状で「焦げにくく」料理初心者も使いこなせる 通常 3ミリほど膨張する麹を、極小粒の 0.9ミリ以下に統一しました。 どんな料理も邪魔をせず、すっと馴染みます。 ヘルシー塩の新定番として料理のおいしさを最大限まで引き出します。brPOINT3. いつもの料理に加えるだけで栄養素まるごと取れます 塩麹にブロッコリーパウダーを使用。味に影響を与えることなく、 スーパーフードであるブロッコリーの豊富な栄養素を毎日の食事で手軽に摂取できます。brPOINT4. 無農薬・国産天然塩で全員に安心・安全をお届け 国産100%、完全無添加、ミネラル豊富な沖縄天然塩 「海の精」を使用しているため、全員に安心・安全な塩麹をお届けします。 麹を初めて使う方も安心して使うことができます。brPOINT5. 450gで麹の毎日使いにぴったりお徳用で麹の美容・健康習慣を誰でも 調理の時短・手軽さを実現するため、調理中でも簡単に絞り出せるパウチ容器を採用しました。 お子さんからお年寄りまで使いやすい塩麹です。

2,899円

【送料無料】はじめての塩麹 大容量 450g 【マルクラ…

お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞米麹(米こうじ)＞マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 乾燥タイプ (100g*32袋セット)【マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 乾燥タイプの商品詳細】●古くから親しまれてきた麹を、日々の生活で手軽に取り入れてほしい。 そんな思いから、「プラス糀シリーズ」は生まれました。●ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。●1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。甘酒をはじめ、塩糀(塩麹)、しょうゆ糀、お味噌づくりなどを楽しめます。【召し上がり方】おいしい糀甘酒の作り方[材料]・おかゆで作る(炊飯器使用)プラス糀 米こうじ：100g(1袋)おかゆ：米0.5合(75g)、白米の水2合の目盛で炊いて60度位に冷ます・ご飯で作るプラス糀 米こうじ：100g(1袋)ご飯：200gお湯(70度位)：炊飯器と甘酒メーカーは300cc、鍋は500cc[作り方]・炊飯器で作る(必要なもの)・炊飯器・温度計・しゃもじ炊飯器に材料を入れて混ぜ、保温機能を使って50〜60度に保ち、5〜10時間保温する。※ご飯で作る場合は水を70度くらいに温める。・甘酒メーカーで作る(必要なもの)・甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)に材料を入れて混ぜ、50〜60度に設定し、タイマーを5〜10時間にセットする。・鍋で作る(必要なもの)・鍋・温度計・木べら鍋に材料を入れて混ぜ、50〜60度に保ち、5〜10時間保温する。・できあがり目安は、お好みの甘さになった時です。・できあがった甘酒は小鍋に移し替えて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱をとり冷蔵庫で保管してください。・お好みでお湯で割ったり、生姜を加えたりしてお召しあがりください。・炊飯器でおかゆを作るときは、機種によりふきこぼれる可能性がございますので、やけどに注意して、ご使用ください。【品名・名称】乾燥米こうじ【マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 乾燥タイプの原材料】米こうじ(米(アメリカ産)、種こうじ)【栄養成分】100g当たりエネルギー：370kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：1.0g、炭水化物：84.3g、食塩相当量：0g【アレルギー物質】(27品目中)無し【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・本品製造工場のうち、製造所固有記号M工場では大豆を含む製品を生産しております。・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。・茶色の繊維状のものは、お米の一部です。・米こうじは温度が高くなると色や風味が変化することがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。・調理中のやけどに十分ご注意ください。・脱酸素剤を封入しています。食べられませんので開封後は捨ててください。【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4549671000460マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[米・穀類/ブランド：プラス糀/]

6,321円

マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 乾燥タイプ(100…

手作りの甘酒や塩糀に 商品説明 商品名 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×10袋 総容量 3000g 原材料 米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ） 原産国 日本 賞味期限 製造より300日 アルコール度数 0% 商品コメント ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。 ■関連商品 ・ マルコメ 商品一覧はこちら ・ 調味料 商品一覧はこちら

4,300円

米麹 米こうじ マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300…

米麹をお探しの方へ。 本商品は、国産米100％で仕込んだ「生米麹（こめこうじ）」です。 本商品は、乾燥加工を一切行わず、生の状態で仕込んだ生米麹（生麹）です。 乾燥米麹とは異なり、米麹本来の酵素がしっかりと生きているため、 甘酒・味噌作り・塩麹など、すべての米麹用途にお使いいただけます。 創業明治44年。115年以上味噌造りを続けてきた老舗が、 「米麹として本当におすすめできる品質」にこだわって仕込んだ生米麹です。 ■生米麹だから、失敗しにくい 乾燥米麹と違い、生米麹は酵素の力が強く、発酵が安定しやすいのが特長です。 甘酒が甘くならなかった方、塩麹や味噌作りがうまくいかなかった方にも選ばれています。 本商品は、米麹（こめこうじ・生米麹・生麹）をお探しの方におすすめです。 国産・無農薬の生米麹として、 甘酒用米麹、味噌作り用米麹、塩麹用こうじとして幅広くご利用いただけます。 ■米麹の原料にこだわる｜愛媛県産・農薬不使用米100% 食の安心・安全に何よりもこだわり、 愛媛県愛南町一本松の豊かな土壌で育った国産米のみを使用しています。 （収穫した稲ワラを肥料として循環させた、こだわりの農法） ■老舗味噌屋が仕込む米麹｜諸蓋（もろぶた）麹造り マルヤス味噌の麹は、機械大量生産ではありません。 1枚の「諸蓋（もろぶた）」という木の箱で、1kg単位で丁寧に手仕込みしています。 職人がつきっきりで管理することで、 ふっくらと香り高く、力強い麹に仕上がります。 「失敗知らず」の秘密は、生きた酵素。 水分を含んだ生の状態でお届けするため、酵素の力が非常に強いのが特長です。 「初めてでも甘酒がしっかり甘くできた」 「味噌の香りがまったく違う」 といったお声を多くいただいております。 【必ずお読みください：生きた麹の特性について】 ●お届け時の重量について（菌が生きている証です） 出来たての麹を袋詰めしているため、 菌の呼吸により水分が抜け、1日あたり30〜50g程度の重量目減りが発生します。 発送時には1kgあたり1060g以上を計量しておりますが、 到着時に軽く感じる場合がございます。品質には問題ございません。 ●お米の芯・食感について 手仕込みのため、表面に硬く感じる部分が混ざる場合があります。 甘酒・味噌として発酵する過程で酵素が分解し、仕上がりには影響しません。 ■保存方法について 到着後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 すぐに使い切れない場合は冷凍保存がおすすめです。 酵素の働きを保ったまま、長期保存が可能です。 Q：乾燥米麹との違いは？ A：乾燥させない生米麹のため、酵素の力が強く、発酵が安定しやすい点が違います。 ▼まずは少量から試したい方はこちら 生米麹 500g 国産・無添加｜お試し・少量 米麹 初めて米麹を使う方や、塩麹・甘酒を少量だけ作りたい方におすすめです。 本商品は、甘酒・味噌作り・塩麹などに使える 国産 生米麹（1kg）です。 用途や使用量に応じて、500g・1kgからお選びいただけます。 ▼麦味噌・麦塩麹づくりに 生麦麹 1kg 国産・無農薬（農薬不使用） 麦味噌や麦塩麹づくりに適した、生タイプの麦麹です。 発売元 マルヤス味噌株式会社 名称 生米麹（生米こうじ・生麹） 原材料 米（愛媛県愛南町産こしひかり） 保存方法 冷蔵で保存してください 賞味期限 21日甘酒も、味噌も、仕上がりが変わる。 老舗味噌屋が仕込む「生米麹（こめこうじ）」。 本商品は、創業明治44年の老舗味噌屋が、 自社の味噌造りにも実際に使用している「生米麹」です。 乾燥加工を行わず、生の状態で仕込んでいるため、 米麹本来の酵素がしっかりと生きています。 そのため、甘酒は自然でやさしい甘さに、 味噌は香り高く、発酵が安定しやすいのが特長です。 ■こんな方に選ばれています ・甘酒がうまく甘くならなかった方 ・塩麹や味噌作りで失敗した経験がある方 ・乾燥米麹では発酵が弱いと感じた方 ・安心できる国産原料の米麹を使いたい方 ■老舗味噌屋ならではの仕込み マルヤス味噌では、機械による大量生産ではなく、 昔ながらの「諸蓋（もろぶた）」を使った手仕込みで麹を造っています。 職人が温度や状態を細かく見極めながら管理することで、 ふっくらと香りの良い、力強い生米麹に仕上がります。 ■生米麹だからこその特長 ・酵素の力が強く、発酵が安定しやすい ・甘酒が自然な甘さに仕上がる ・味噌や塩麹の風味が豊かになる ■保存について 本商品は酵素が生きている「生米麹」です。 到着後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めにお使いください。 すぐに使い切れない場合は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍することで品質を保ったまま、長期保存が可能です。 ご家庭での甘酒・塩麹・味噌作りを、 ワンランク上の仕上がりにしたい方へ。 老舗味噌屋こだわりの生米麹を、ぜひお試しください。

1,890円

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864円

米麹パウダー 玄米麹パウダー 200g 選べる 九州産米…

JANコード:4901318005434 原材料 米麹(国内製造)、食塩、酒精 栄養成分 (100mlあたり)エネルギー180kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.2g、炭水化物41.7g、食塩相当量12.5g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、スタンディングサイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)9ヶ月 名称 米麹調味料 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 備考 製造者:かねこみそ株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾81-2 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

4,004円

かねこみそ 塩麹 320g×12本入｜ 送料無料 塩こう…

ヨーグルトや牛乳をもっとおいしく食べる糀。 米糀と米だけで作られた自然の甘さです。 米糀がつくりだす糖化力をいかした自然甘味ペーストです。 砂糖を一切使用しない自然の甘み。糀の滋養を豊富に含み、乳製品とも良く合います。 ヨーグルトにのせたり、豆乳や牛乳に混ぜたり、パンに塗ってお召し上がりください。 甘酒のつくりかた 本品1袋を湯呑にあけ、電子レンジ（500W）で30秒ほど加熱した後、お湯を60ccほど加えれば甘酒になります。お好みで食塩を少し加えたり、すりおろし生姜を少し絞って加えると更においしくなります。 ■名称 米糀加工品 ■原材料名 米糀、米／酸化防止剤（ビタミンC） ■内容量 180g （30g×6袋入り） ■保存方法 直射日光を避け涼しい所に保存してください。 ■賞味期限 製造日より120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 お米の胚芽が茶色の繊維状に残る場合がありますが、品質には影響ありません。 ■製造者 株式会社伊豆フェルメンテ 昭和7年創業 伊豆フェルメンテ 商品ラインナップはこちら にっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。 「ちょっと美味しいから食べてみて！」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。 メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。 ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。 母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。関連商品はこちら！伊豆フェルメンテ ヨーグルトや牛乳をもっとおい741円伊豆フェルメンテ 純あま酒 1kg771円～伊豆フェルメンテ 純あま酒 350g × 122,709円～こちらも一緒に購入されています！まいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,348円本田商店 お鍋を使わない ひらひら平麺出雲そば187円～山高味噌 業務用あま酒 1kg1,274円

316円

伊豆フェルメンテ ヨーグルトや牛乳をもっとおいしく 食べ…

片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。 ＜片山商店＞ 五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀 片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。 明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。 創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。 近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。 また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。 契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名：片山商店 新潟こしひかりの塩糀 米糀 塩麹 国産 コシヒカリ 塩こうじ 酵素 パウチ パック 発酵調味料 ■内容量：260g ■原材料名：米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者：片山商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法： ・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存 ・保存料不使用につき、開封後はキャップを閉め冷蔵庫(10℃以下)で保存して賞味期限にかかわらず早めにお使いください。 ・夏場は高温になる為、未開栓でも冷蔵庫で保存する事をおすすめします。 ・未開栓のまま冷凍保存可能です。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

907円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！片山…

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