加工場の専用機で、できる限り薄く削った花宗田節。 お好み焼きやたこ焼き、お漬け物、冷や奴などのトッピングに加え、 ご飯と和えてだしおにぎりにしても美味しい万能タイプです。 手軽にだしをとることができ、みそ汁などの場合は、 漉さずにそのまま食べても美味しくいただけます。 宗田節の濃厚なコクと旨味は、アツアツとの相性は抜群です。 その他、お好み焼きやたこ焼きなどでお楽しみください。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた　たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされていませんでした。しかし、最近では一般消費者からのニーズの高まりなどから、ご家庭で使いやすい削り節のほか、風味の強いダシが出る宗田節の特徴を活かし、ダシ醤油を手軽に作れる商品やドレッシングなど、ギフトやご家庭での普段使いでも扱いやすいような商品が増えており、宗田節の美味しさをより身近に楽しんでもらえるようになっています。

3,780円

【全国送料無料】薄削り宗田節　40g ×5袋 土佐清水た…

57,357円

ヤマキ 鰹厚削り1kg萩×10袋 (5袋×2箱)…

高知県の自然と職人の技から生まれた、極上の「鰹だし削り」です。使用する鰹は赤道付近で漁獲される脂分の少ない一本釣り鰹。旨味成分であるたんぱく質が豊富で、雑味のない澄んだ出汁を引き出します。 本商品は、約1ヶ月間薪火でじっくりと乾燥させた荒節を、厚さ約0.5mmに手作業で削り、さらに天日に干すという希少な製法で仕上げています。天日干しにより水分が飛び、出汁に溶け出す雑味が減ることで、鰹本来の旨味だけが凝縮された黄金の出汁が取れるのです。 毎日の味噌汁はもちろん、煮物、茶碗蒸し、和風カレーのベースとしてもおすすめ。天然素材100％・無添加の安心品質で、小さなお子様にもご利用いただけます。また、縁起物「勝男武士」として贈答品や引き出物にも最適。 丁寧な暮らしを大切にされる方へ、本物志向の逸品をお届けします。 ■出汁の取り方■ お湯が沸騰したら火を弱め、落ち着いたら投入してください。使用量の目安は水1リットルに対し30gです。3％ルールで覚えてください。鰹節がゆっくり舞うくらいの弱火～中火で5分間煮だしてください。

5,190円

高知の老舗仕込み 鰹だし削り 500g 2袋 天日干し×…

食べるおだし（かつお）は、日本の食文化に欠かせない「だし」。 その旨味を直に味わいたい。 そんな思いを形にしました。 まずはそのままどうぞ。 ◆食べ方、自由自在！ 食べるおだしの味は、和食の基礎となる、醤油味がベースとなります。 そのため、卵かけご飯、お味噌汁、おうどん、サラダなど何にでも合います。 パスタのベーコンフレークの代わりとして、食べるおだしをフレーク素材としても美味しく召し上がれます。 勿論、そのまま食べて頂いても、おやつとして、お酒のあてとしても最適です。 料理のクオリティを上げる鰹の素材として。そのまま食べる鰹おやつとして。自由な食べ方でお楽しみください。 ＜石原水産株式会社＞ 石原水産は、全国の量販店様、流通業者様、外食チェーン店様、個人様向けに、静岡県焼津市から産地直送の鰹・マグロ類のロイン、タタキ、味付鮮魚、刺身加工品の製造・販売を展開している加工メーカーです。 創業50余年の実績と歴史を背景に、安定・高品質の製品ご提供をさせて頂きます。 日本初の鰹・マグロの連続焼成（たたき）機械、焼津銘菓の「ツナピコ」、「まぐろチーズ」、「チーズかつお」、「角煮・佃煮」等の開発実績があり、水産庁長官賞の受賞実績や、各種メディアからの紹介実績も多数ございます。 ■商品名：食べるおだし（かつお） 50g 鰹節 削り節 おつまみ 食べるおだし かつお だし 出汁 おやつ 珍味 ふりかけ ■内容量：50g ■原材料名：かつお(国産）、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む）、発酵調味料、還元水飴、かつおぶし調味液、昆布調味液、酵母エキス、食塩 ■メーカー或いは販売者：石原水産株式会社 ■賞味期限：3ヶ月 ■保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

822円

鰹節 削り節 おつまみ 食べるおだし（かつお） 50g…

手間とコストを大幅にカットできます！ 粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます。 本品は上質の樫木を使い数週間じっくりと乾燥熟成させた黒薩摩荒節を10mm以下で粗砕した商品です。 細かいブロック状になっており長時間じっくり煮つめる事により和食のペースはもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ?メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。 香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味をお楽しみください。 煮出した後の本品は柔らかくなり具材としても食べる事が出来ます。 業者様では細かいパウダーだと漉す際、布に張り付くため漉しにくいという意見から本品を好んで頂いております。四方に面積が大きいため出汁も出やすいのが特徴です。 安心の完全なる「天然調味材料」です。 ※本品は繊維質の綿状の物も若干、含まれますがすべて鰹本来のものです。 1袋1kg入り×10袋です。 1kg入りと3kg入りの商品がございます。 「ダシ取り方法の目安」 本品50g：水1リットル(一般家庭用) 2時間ほど水に浸した後、そのまま沸騰しすぎないよう煮て出汁をひけば完璧！ また、8時間ほど浸すと、より濃い出汁が出ます。 使いづらい場合は乾燥品をそのまま、ミル等ですり潰すと、いつでも良い香りがします。 出汁がらはそのまま具としてもいただけますがお好みの味付けで甘辛く佃煮等再利用できます♪ 【毎月50袋以上のお客様に対しては重量はお客様次第でカスタマイズ検討致します。】 ＜本品は基本的に粉砕加工会社様向け一次加工商品です＞ 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：1kg/賞味期限：別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態：不活性ガス充填　気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ　鹿児島県指宿市山川 TEL　0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp ※商品画像はイメージです。 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

74,500円

荒節 破砕粗つぶし 1kg x 10袋 内祝い 結婚祝い…

業務用に厳選した、コクのあるいわしのふし、まろやかなさばのふし、香り高いそうだかつおのふしを出汁の出の良いフレーク状に削り、簡単に出汁取りのできるよう不織布でだしパック加工しました。1袋500gで約10リットルの出汁が取れます。新鮮さを長持ちさせるために不活性ガス充填パックしています。●名称：混合削りぶし（厚削り）●内容量：（500g×5パック）×1袋●原材料名：いわしのふし（国内製造）、サバのふし、そうだかつおのふし●栄養成分：熱量376kcal水分14.7kg蛋白質67.1kg脂質11.9kg炭水化物0.1kg灰分6.1kg食塩相当量1.5kg●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は、直射日光を避けて常温で保存してください。●販売者：京都鰹節株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

7,329円

京都鰹節 関西風だし削り だしパック（業務用商品）（50…

【内容(量)】さば節厚削り500g 【原材料(産地)】さば節（静岡、鹿児島） 【賞味期限】開封前は冷暗所保管で1年間、開封後は冷蔵保管で1-2週間良質のゴマサバを煮て燻し、乾燥させカビ付けをした枯丸鯖節と裸丸鯖節を削り上げました。 商品形態 その日に削った削り節を、不活性ガスを充填してパックしお届けします。 明治創業、築地の老舗「鰹節の松村」 明治に東京日本橋室町にて創業し、その後築地に移転した老舗の鰹節店「松村」。その日に削ったものをその日に発送します。鰹節をはじめ、薄削り、厚削り、粉削りなど、昔ながらの製法で職人が丁寧に仕上げた鰹節です。時代を超えても変わらぬ味。プロが認めた削りたての鰹節削りです。

4,061円

築地かつおぶし松村「さば節 厚削り」500g 常温便　[…

厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、培乾を重ね中厚削り節に仕上げました。化学調味料無添加でお子様から大人まで、皆様に大人気です。ほんのり和風醤油味。ビール、日本酒のおつまみはもちろん、チーズを添えてワインのおつまみにもピッタリです。その他、ごはんにのせたり、マヨネーズ添え、サラダ・チャーハンなど、お料理にもよく合います。しっとり柔らかな新食感をお楽しみください。 商品名食べる削り節かつお　6個セット名称調味味付けかつお削り原材料名かつお節(鹿児島県製造)、発酵調味料、醤油(本醸造)、砂糖(三温糖)、魚醤(魚介類)、(一部に小麦・大豆・魚醤(魚介類)を含む)内容量70g保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者有限会社　池田物産備考1.パッケージのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。2.店舗との併売の為、状況によってご注文後欠品となる場合がございます。予めご了承下さい。OMIYAGE GRAND PRIX 2020 フード・ドリンク部門 最高賞受賞 生ハムのような鰹節 食べる削り節 しっとり柔らかな新食感 70g×6袋セット 合計420g｜一部地域送料無料 そのまま食べて美味しい、新感覚の鰹節。 有限会社池田物産・かつをぶし池田屋の 「食べる削り節かつお」。 鹿児島県製造のかつお節を特製タレに漬け込み、 焙乾を重ねて中厚削り節に仕上げました。 生ハムのようなしっとり柔らかな食感と、 ほんのり和風醤油味が特徴です。 おみやげグランプリ2020の フード・ドリンク部門で最高賞グランプリを受賞。 そのままお酒のおつまみやおやつに。 ご飯やサラダ、チャーハンのトッピングなどにも 幅広くお楽しみいただけます。 商品の特徴 食感 生ハムのようなしっとり柔らかな中厚削り節。 味付け 特製タレで仕上げた、ほんのり和風醤油味。 こだわり 調味料（アミノ酸）・酵母エキス不使用。 受賞歴 おみやげグランプリ2020 フード・ドリンク部門 グランプリ（最高賞）受賞。 食べ方 そのままおつまみやおやつに。ご飯やサラダ、チャーハンにも。 セット内容 70g×6袋・合計420g SIX PACK SET たっぷり楽しめる6袋セット 70g × 6袋 総内容量 420g 晩酌やおやつ、ご飯のお供、お料理のトッピングに。 ご自宅用やまとめ買いにおすすめです。 商品詳細・スペック 商品名 食べる削り節かつお 名称 調味味付けかつお削り メーカー 有限会社 池田物産 ブランド かつをぶし池田屋 JANコード 4571285830522（単品JAN） 内容量 70g×6袋（合計420g） 原材料名 かつお節（鹿児島県製造）、米発酵調味料、醤油（本醸造）、砂糖（三温糖）、魚醤（魚介類）（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む） アレルギー 小麦・大豆／魚醤（魚介類）を使用 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 配送 一部地域送料無料 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※賞味期限は製造日を起点とした期間です。お届け後180日を保証するものではありません。 ※原材料・アレルギー情報は実際の商品表示を優先してください。 ※パッケージデザインが変更になる場合があります。 こんな方におすすめ ・食べる削り節をまとめ買いしたい方 ・お酒に合う珍味をお探しの方 ・生ハムのような新食感の鰹節を楽しみたい方 ・ご飯やサラダのトッピングに使いたい方 ・おつまみやおやつを常備したい方 一部地域送料無料 酒のいしかわよりお届けします。 ※一部地域は別途送料がかかります。 関連検索キーワード： 食べる削り節 食べる鰹節 食べるかつお節 生ハムのような鰹節 生ハムのような削り節 池田物産 かつをぶし池田屋 池田屋 かつお節 カツオ節 鰹節 削り節 かつお削り節 中厚削り 鹿児島県製造 かつお おみやげグランプリ2020 グランプリ受賞 しっとり食感 柔らかい鰹節 和風醤油味 しょうゆ味 調味料アミノ酸不使用 酵母エキス不使用 おつまみ 珍味 おやつ 酒の肴 そのまま食べる鰹節 日本酒 ビール ワイン 家飲み 晩酌 ご飯のお供 サラダ トッピング チャーハン マヨネーズ チーズ 70g 6袋セット 420g まとめ買い お取り寄せ

4,980円

【一部地域送料無料】食べる削り節 70g×6袋セット 池…

少量から試せる「バラ売り（単品）」はこちら バラ売り（単品） 【常温便】 足立食品 上混合厚削り 1kg 1袋 足立食品 上混合厚削り 1kg 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 【常温便でまとめてお届け】同梱におすすめの人気商品 マックス モンテイダ EXVオリーブオイル 1L ミツワ海老名 粉茶 1kg S&Bマルコポーロ一味唐辛子1kg（10袋ケース） 有明 鳳凰 鶏油 チー油 1L ほうじ茶 1kg

57,200円

【常温便】 【ケース販売 10個入1ケース】足立食品 上…

【内容量】1kg【賞味期限】製造から180日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【原材料・成分】 うるめ節（国内製造）

2,550円

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3,390円

marutoshi 丸俊 そのまま食べるかつおスライス …

ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました！ 「高級本枯節」の熟成かつお節を厚く削った商品です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 ワンランクもツーランクも上のお料理でみんなの笑顔も満開です♪ 原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：1kg/賞味期限：8カ月/包装形態：不活性ガス充填　気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ　鹿児島県指宿市山川 ※業務用商品をさらに、まとまった数量でご注文頂ける場合は、別途見積りいたしますのでお問合せください。(毎月50袋以上定期購入の場合） TEL　0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp ※商品画像はイメージです。 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし 　　　かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 　　　　　　　　おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし 　　　　　　　　カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

11,150円

＼楽天ランキング1位／ 鰹節 業務用 本枯節 黄金本枯厚…

【商品特徴】京都鰹節の混合けずりぶしは、数多くの麺類店、和食店様に選ばれたプロの味をご家庭でお楽しみいただけます。煮炊きやみそ汁、麺類のだしとして幅広くご利用ください。一手間かけて、プロの美味しさを味わってください。この商品は、プロの調理人が使用している削り節を小分けしたものです。うどんだしから鍋物、煮物まであらゆる和食にご利用頂けます。 商品説明県名 原材料 いわしのふし(国内製造)、さばのふし サイズ 200×26×270(mm) 原産国 日本 内容量 200g アレルギー表示 さば 温度帯 常温 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 メーカー名 京都鰹節　株式会社京都府京都市南区吉祥院石原堂ノ後西町7

860円

[京都鰹節]混合削りぶし 混合けづりぶし 200g/だし…

手火山製法で丁寧に仕上げた、伝統の鰹節「厚旨かつお」。 一般的なかつお節とは異なり、0.2mmの厚削りにすることで、噛むほどに鰹の旨味と香りが口いっぱいに広がります。 原材料は鰹のみで、保存料や添加物は一切不使用。 素材本来の自然な味わいを安心してお楽しみいただけます。 そのまま食べるおつまみやおやつとしてはもちろん、出汁用としても優秀で、味噌汁やうどん、煮物などに使えば濃厚でコクのある出汁が取れます。 食べても美味しい、出汁にしても美味しい“二刀流”のかつお節。 手火山製法ならではの奥深い風味と、厚削りならではの食べごたえをぜひご堪能ください。 ITEM INFORMATION 商品詳細 名称 かつお削りぶし（厚削り） 原材料名 かつおのふし（ベトナム製造） 内容量 46g 賞味期限 6～10か月（パッケージ裏面に記載） 保存方法 冷暗所保存（開封後は要冷蔵） 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：353kcal / たんぱく質：75.6g 脂質：3.4g / 炭水化物：0.5g 食塩相当量：0.3g（推定値） サイズ/重量 縦22cm×横14cm×厚さ1.8cm 製品重量：約79g（梱包込） 備考 魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますのでご注意ください。和歌山唯一の伝統、手火山製法が生んだ「そのまま食べる」厚削りかつお節 手火山製法で丁寧に仕上げた、伝統の鰹節「厚旨かつお」。市販の削り節とは一線を画す、0.2mmの圧倒的な厚みにすることで、噛むほどにかつお節本来の濃厚な旨味と香りが広がります。無添加・保存料不使用。カツオの生命力あふれる味わいをそのまま楽しめます。 噛むほどに、燻製の香りが喉を抜ける。大人のための、罪悪感ゼロおつまみ。 まずは、そのままお召し上がり下さい。マヨネーズをちょんと付ければ、酒の肴やビールのお供、日本酒の最高な相棒に。噛んだ瞬間にかつおの旨味が口の中で暴れる、まさに「食べるかつお節」です。おやつ代わりにも最適！ ■希少な「天然のサクラ」の薪を使用 熱帯北限の地に自生する希少な天然サクラを使い、職人が30日間かけてじっくりと燻し上げました。桜の香りがかつおぶしの苦味を抑え、甘くて優しい、奥行きのある熟成された香りを引き立てます。手間がかかりすぎて絶滅寸前となった伝統の手火山製法だからこそ出せる、香りの強さが自慢です。 天然の「噛む」サプリ。 お子様の噛む力を育てる、高タンパクなヘルシーおやつとして。添加物や塩分を一切使っていないため、小さなお子様から健康に気を使う方まで安心してお召し上がりいただけます。 ◇伝統と情熱のストーリー：かつて日本が愛した「本物」を、もう一度。 「失われゆく日本の原風景を、次世代に残したい。」その一心で、匠創海は約40年前、最高の「獲れたて生カツオ」が手に入るベトナムを舞台に選びました。鮮度を一切妥協せず、手間のかかる伝統技法を持ち込むことで、かつての日本で当たり前だった「濃厚な旨味」を現代に蘇らせたのです。効率よりも感動を。匠の意地が凝縮された「厚旨かつお」一片に、日本の誇りと情熱を込めてお届けします。 普通のかつお節なら、ふにゃふにゃ。厚旨かつおなら、しっかり「具材」。 だし用としても優秀。煮出せば濃厚だしが取れ、味噌汁やそばつゆが格段に旨くなります。醤油を少し垂らすだけで、かつお節自体が立派な「おかず」に。ご飯のお供、おにぎり、ラーメンのトッピングなど、使い方は無限大です。 ポスト投函（ネコポス）で受け取りもラクラク アレンジいろいろ。食べ方は無限大 ラーメン・冷奴・おつまみアレンジにも かちゅー湯、クリームチーズ和え、肉じゃが、おでんの具材としても。

999円

鰹節 かつお節 手火山製法 厚削り 厚旨かつお 46g×…

かつお削りぶし（厚削り） 香りの良い鰹荒本節を、色も香りも削りたてのように仕上げました。マヨネーズなどをつけてそのまま召し上がると、無添加の鰹ジャーキーです。玉ねぎスライスにのせてポン酢やドレッシングで食べるのもおすすめです。だしを取るにも、3〜5分で濃厚なだしが取れ、香りづけの追い鰹もいりません。風味良く使い切るには、そのまま袋のチャック袋を閉め冷凍保存がおすすめです。 名称 かつお削りぶし（厚削り） 内容量 80g 原材料名 かつおのふし（国内産） アレルギー ※この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 賞味期限 2ヶ月以上のものをお届けします※時期によっては2ヶ月を切っている場合もありますのでご了承ください 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 販売者 昆布屋きたまえ〒670-0012 兵庫県姫路市本町68 本町商店街内午前9時までのご注文で最短翌日出荷させていただきます。※イベント期間中は出荷が遅れる場合がございます。

800円

やわらか厚削り 80g 鰹節 国産 ジャーキー 無添加 …

【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ 「高級本枯節」の熟成鰹節を厚くスライスした商品です。 長時間じっくり煮つめる事が出来ますので、和食はもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ?メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。 出汁としては、じっくり煮詰めても澄んだダシがとれ、主役を引きたてながらやさしい香りと主張しすぎない味が特徴です。 またお醤油を少し絡めて食べても良し、お子様のおやつとして、歯やあごの運動にも持ってこいです。 栄養たっぷりな食品として積極的にお使い下さい ワンランクもツーランクも上のお料理でみんなの笑顔も満開です♪ 本枯節使用 厚削り 500g入り 原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：500g/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

19,700円

鰹節 業務用 本枯節 黄金本枯厚削り 500g × 3袋…

5,724円

【ポイントさらに5倍】 うるめ節［うるめ削り節 2kg］…

業務用に厳選した、コクのあるいわしのふし、まろやかなさばのふし、香り高いそうだかつおのふしを出汁の出の良いフレーク状に削り、簡単に出汁取りのできるよう不織布でだしパック加工しました。1袋100gで約2リットルの出汁が取れます。新鮮さを長持ちさせるために不活性ガス充填パックしています。●名称：混合削りぶし（厚削り）●内容量：（100g×10パック）×1袋●原材料名：いわしのふし（国内製造）、サバのふし、そうだかつおのふし●栄養成分：熱量376kcal水分14.7kg蛋白質67.1kg脂質11.9kg炭水化物0.1kg灰分6.1kg食塩相当量1.5kg●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は、直射日光を避けて常温で保存してください。●販売者：京都鰹節株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

3,600円

京都鰹節 関西風だし削り だしパック（業務用商品）（10…

0.3mm〜0.5mmの厚削り。国内製造のかつお節を使用。かつお節特有の濃厚でコクのあるだしが取れます。●名称：かつお節●内容量：500g×1ケース（全10本）●原材料名：かつおのふし（国内製造）●栄養成分：(100g当たり)エネルギー351kcal、たんぱく質70.1g、脂質7.8g、炭水化物0.2g、ナトリウム380mg、食塩相当量1.0g、水分18.7g、灰分3.2g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけ早めにお使いください。●販売者：ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

30,330円

ヤマキ 濃厚鰹厚削り500g×1ケース（全10本） 送料…

業務用に厳選した、コクのあるいわしのふし、まろやかなさばのふし、香り高いそうだかつおのふしを出汁の出の良いフレーク状に削り、簡単に出汁取りのできるよう不織布でだしパック加工しました。1袋500gで約10リットルの出汁が取れます。新鮮さを長持ちさせるために不活性ガス充填パックしています。●名称：混合削りぶし（厚削り）●内容量：（500g×5パック）×2ケース（全8袋）●原材料名：いわしのふし（国内製造）、サバのふし、そうだかつおのふし●栄養成分：熱量376kcal水分14.7kg蛋白質67.1kg脂質11.9kg炭水化物0.1kg灰分6.1kg食塩相当量1.5kg●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は、直射日光を避けて常温で保存してください。●販売者：京都鰹節株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

52,332円

京都鰹節 関西風だし削り だしパック（業務用商品）（50…

0.3mm〜0.5mmの厚削り。国内製造のかつお節を使用。かつお節特有の濃厚でコクのあるだしが取れます。●名称：かつお節●内容量：500g×1ケース（全10本）●原材料名：かつおのふし（国内製造）●栄養成分：(100g当たり)エネルギー351kcal、たんぱく質70.1g、脂質7.8g、炭水化物0.2g、ナトリウム380mg、食塩相当量1.0g、水分18.7g、灰分3.2g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけ早めにお使いください。●販売者：ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

30,330円

ヤマキ 濃厚鰹厚削り500g×1ケース（全10本） 送料…

常冷区分 常温 メーカー名 （株）金虎 規格 500g 最終加工地 石川県 原材料 さばのふし アレルギー さば

1,895円

金虎 さば 厚削り 500g ( 鯖 / さば節 / 出…

商品詳細 【商品内容】 そうだカツオ削りぶし お蕎麦屋さんでは欠かせない厚削りです。伝統の技術で丁寧に厚削りに仕上げました。 宗田鰹削り節 （厚削り、約1.0mm） 内容量：100g 厚さ：約1.0mm 原材料名：鰹・ふし（国産） ご家庭で本格的なしっかりしたおだしが出来ます。 ※ご注文をいただいてから、削りますので多少お時間がかかる場合がございますのでご了承願います。 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は冷凍保存が最も好ましいです。 賞味期限 約6ヶ月（開封後はお早めにお使い下さい） よくある質問 【発送方法】 常温発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 かつおぶしは日本が生んだうまみ文化 カツオ節は他国に類を見ない日本独特の食品。雄節と雌節を合わせると夫婦一対となり、その形が亀の甲羅に似ていることや表面の黒皮、肌の笹の葉模様、先端の梅の形の削り方を松竹梅にみたて結婚式の引き出物などのめでたい席に欠かせません「勝男武士」に通じるため元気な子に育つようにと出産祝いに「勝つ魚」から快気祝いなどにもつかわれます 一番だし 昆布とカツオ節でとっただしで、上品な味に仕上げたい日本料理には欠かせません。水出し法、煮だし法、煮炊き用法などがあります。 材料 水：2リットル 昆布：5センチ位の2〜3枚 かつお節：100g ※水1リットルに対して、カツオ5％以上が目安です。（1リットル：50g以上） 昆布は濡れ布巾でさっとふき、水にだしこんぶを入れ、火にかける前に30分位つけておく。鍋を弱火にかけ沸騰し始めたらこんぶを取り出す。 強火にし、沸騰させ、火を弱めてからかつお節を加える。中火でカツオがお湯の中で回転するくらいの火力で厚削（1mm）なら50分〜1時間、中削（0.5mm）は30分〜40分煮ます。火を強め、再び煮たち始めたら火を消す。火を止め、アクを手早くとり除き、塩をひとつまみ加え、鰹節が底に沈むまでおく。 3〜5分ほど蒸らし、こす前に、ある程度、取り出しておく。ペーパータオルや、茶こし、又は布巾2枚重ねて、こして出来上がり。

1,000円

そうだかつお削り節100g【そうだ鰹】厚削り 厚さ1.0…

商品説明 名称 かつお節 原材料名 かつおのふし 内容量 1kg 賞味期限 製造日より1ヶ月 保存方法 かつお本来の味と風味を残すため、あえて乾燥機を使用しておりません。商品が届きましたら冷蔵庫で保存してください。開封後はなるべく早くご使用下さい。 栄養分析(100gあたり) エネルギー：351kcalたんぱく質：75.7g脂質：3.2gナトリウム：480mgカルシウム：46mgマグネシウム：91mg鉄：9.0mg亜鉛：2.5mg 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5

12,000円

かつお節 厚削り 1kg送料無料 メール便鰹節 かつおぶ…

ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました！ 「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：500g/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填　気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ　鹿児島県指宿市山川 ※業務用商品をさらに、まとまった数量でご注文頂ける場合は、別途見積りいたしますのでお問合せください。(毎月50袋以上定期購入の場合） TEL　0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし 　　　かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 　　　　　　　　おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし 　　　　　　　　カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

18,060円

＼楽天ランキング1位／ 鰹節 業務用 荒節 厚削り 50…

【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ 「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：1kg/賞味期限：8カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 荒節厚削り 1kg入り 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

14,310円

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やわらかかつおスライス30g（×10個）　の商品説明 そのままおつまみやお子様のおやつに！ ●焼津製造の生利節を使用し、かつお節本来のおいしさを活かすよう、特製のタレで味付けしました。 ●そのまま食べられるのでDHA・EPAがとれます。 ●お酒のお供や、お子様のおやつに。また工夫してお料理のトッピングや具材に！ 名称 味付けかつお削り節 内容量 30g（×10個） 原材料名 かつお生利節（焼津製造）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、酵母エキス、食塩、かつお節エキス アレルギー情報（特定原材料） 小麦 アレルギー情報（特定原材料に準ずるもの） 大豆 栄養成分表示（30g当たり） エネルギー：82kcal たんぱく質：13.5g 脂質：1.1g 炭水化物：4.4g 食塩相当量：1.0g DHA：133mg EPA：22mg 賞味期限 製造日から9ヶ月（未開封） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者 マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 加工所 野村水産株式会社静岡県沼津市志下745 素材について かつおぶし / 鰹節 / かつお節 / 削り節 / 厚削り / 生利節 用途について おやつ / スナック / おつまみ / そのまま / トッピング / サラダ / ビールのお供に

3,920円

食べる 鰹節 かつおぶし かつお節 マルトモ公式 やわら…

まぐろとかつおの合わせだし 200gはメール便で発送いたします。 　 ■訳ありのワケ 鮪や鰹の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 鮪節・鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 　商品名 : まぐろとかつおの合わせだし　200g 名称 混合削りぶし（厚削砕片） 原材料名 かつおのふし（国内製造） まぐろのふし（国内製造） ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 150g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方（3〜4人分）湧き始めのお湯に10〜15gの破砕片を入れ、中火で3〜5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社　鰹工房

1,180円

かつおとまぐろの合わせだし　200g（厚削り破砕片）（訳…

【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！手間とコストを大幅にカットできます！ 粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます。 本品は上質の樫木を使い数週間じっくりと乾燥熟成させた黒薩摩荒節を10mm以下で粗砕した商品です。 細かいブロック状になっており長時間じっくり煮つめる事により和食のペースはもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ?メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。 香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味をお楽しみください。 煮出した後の本品は柔らかくなり具材としても食べる事が出来ます。 業者様では細かいパウダーだと漉す際、布に張り付くため漉しにくいという意見から本品を好んで頂いております。四方に面積が大きいため出汁も出やすいのが特徴です。 安心の完全なる「天然調味材料」です。 ※本品は繊維質の綿状の物も若干、含まれますがすべて鰹本来のものです。 1kg入りと3kg入りの商品がございます。 「ダシ取り方法の目安」 本品50g：水1リットル(一般家庭用) 2時間ほど水に浸した後、そのまま沸騰しすぎないよう煮て出汁をひけば完璧！ また、8時間ほど浸すと、より濃い出汁が出ます。 使いづらい場合は乾燥品をそのまま、ミル等ですり潰すと、いつでも良い香りがします。 出汁がらはそのまま具としてもいただけますがお好みの味付けで甘辛く佃煮等再利用できます♪ 【毎月50袋以上のお客様に対しては重量はお客様次第でカスタマイズ検討致します。】 ＜本品は基本的に粉砕加工会社様向け一次加工商品です＞ 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：3kg/賞味期限：別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 TEL 0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp ※商品画像はイメージです。 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

42,040円

鰹節 業務用 荒節 破砕粗つぶし 3kg × 2袋 だし…

この商品は かつお中厚削り 100g 無添加 国産 かつお 鰹節 かつお節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 無添加調味料 和食 ポイント鰹の濃厚な味と香りを感じれます。旨みのあるだしが取れやすいように中厚に削ってあります。 そば、うどん、鍋物、煮物など かつお中厚削りの、美味しいだしの取り方のご紹介！鍋に水を500ccから600cc入れますかつお中厚削り15gから20g位入れ火にかけます沸騰してきたら、火を弱めて5分から10分位コトコトと煮出してください（グラグラと沸騰させないのがポイント）美味しいかつおのだしがとれます。そば、うどん、鍋物、煮物など、さまざまなお料理にお使いください。 ショップからのメッセージ こんにちは　店長の工藤です。創業71年。地域の方々と共に歩んできました。常にお客様に安心で、美味しいと言われる削り節を目指して頑張っています。品評会でも農林水産大臣賞をはじめ、水産庁長官賞、県知事賞いくつもの賞を受賞しているお墨付きの削り節屋です。 納期について 1-5営業日に発送4

1,300円

かつお中厚削り 100g 無添加 国産 かつお 鰹節 か…

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