東日本大震災で福島県浪江町から山形県長井市に移転。 仕込み水にとてもこだわる。じっくりと飲みごたえのあるお酒を造り続ける そんな蔵元です。 商品詳細■　お酒データ原料米のもち米「こがねもち」と黄金色の酒色、上質な蜜のような甘さを飲用でお楽しみください。 炭酸割、みかん果汁やバジル、しょうが添え、紅茶や牛乳割などいろいろな飲み方でどうぞ。 簡単なレシピをQRコードでご紹介しています。 原材料：もち米、米こうじ、本格しょうちゅう 原料米：山形県長井市産契約栽培「こがねもち」山形県長井市産契約栽培「出羽燦々」 原料の焼酎：自社製粕取り焼酎

3,630円

磐城寿 本みりん 黄金蜜酒 1800ml 磐城壽…

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。■内容量: 300ml■原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ、国内産)■規格補足:賞味期間:製造日より360日■保存方法:常温■パッケージ:ボトル(ガラス瓶) キャップ(アルミ) キャップラベル(紙) キャップフィルム(ポリエチレン)■商品コード: 119505■JANコード: 4970828033015■商品サイズ: D:58×W:58×H:240■商品重量: 650g■賞味期間: 製造日より360日商品特徴一覧タイプ、119505、みりん風調味料、食品・菓子・飲料・酒 → 調味料 → その他、4970828033015、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング【味の母(みりんタイプ) 単品】広告文責(有)ヒロセTEL:0120-255-285米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。■内容量: 300ml■原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ、国内産)■規格補足:賞味期間:製造日より360日■保存方法:常温■パッケージ:ボトル(ガラス瓶) キャップ(アルミ) キャップラベル(紙) キャップフィルム(ポリエチレン)■商品コード: 119505■JANコード: 4970828033015■商品サイズ: D:58×W:58×H:240■商品重量: 650g■賞味期間: 製造日より360日※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

612円

味の母(みりんタイプ) 単品 [キャンセル・変更・返品不…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞本みりん＞甘強 昔仕込本味醂 (500ml)【甘強 昔仕込本味醂の商品詳細】●原料に焼酎乙類を使用する事により、香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味、一段と高いマスキング効果が得られます。【品名・名称】甘強 昔仕込本味醂【甘強 昔仕込本味醂の原材料】もち米(国産)・米麹(国産米)・本格焼酎(自社醸造)【栄養成分】(100gあたり)エネルギー：241kcal、タンパク質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：43.2g、食塩相当量：0g【保存方法】基本は常温保存ですが、冷暗所がより望ましいです。ただし糖分が固まりますので冷蔵庫は避けてください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】甘強酒造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。甘強酒造497-0040 愛知県海部郡蟹江町城四丁目1番地0567-95-3131広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

1,193円

甘強 昔仕込本味醂(500ml)…

　 旧式三河 相生本みりん 国産米使用 1000ml詰 和食・洋食・中華など、どのジャンルにもオススメ 原材料に使われる仕込み米を「国産米」のみで造りました相生本みりんです。 砂糖には無い天然もち米由来の甘さが、和食・洋食・中華とどのジャンルでも味の引き立てをします。 三河伝統の乙焼酎を仕込みに使用した旧式製法により製造しています。 品目 本みりん 原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、しょうちゅう乙類（国内製造）、糖類（国内製造） アルコール分 13.5度以上14.5度未満 エキス分 45度以上 内容量 1000ml 保存方法 ・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。 ご注意 ・本容器は高温で変形する場合があります。火の近くや熱湯をかけるのはお避けください。 生産地／最終加工地 日本／愛知県 製造者 相生ユニビオ株式会社 関連キーワード 純米 相生本みりん 本みりん 本美淋 本味醂 本ミリン 天然 もち米 由来 甘さ 甘味 国産米 使用 米麹 三河 伝統 乙焼酎 和食 洋食 中華 味 引き立てる 料理 調味料 1000ml詰 この商品のお買い得なセットはこちらから 相生ユニビオのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら まいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品1,326円 にんべん 白だし 1000ml 698円 JAふらの 富良野パスタ ボロネーゼ 110498円類似商品はこちら 相生ユニビオ 味醂 相生 旧式三河 10002,149円 相生ユニビオ 味醂 相生 旧式三河 500m666円 相生ユニビオ 味醂 相生 旧式三河 1000864円 相生ユニビオ 旧式三河 相生本みりん 5001,822円 相生ユニビオ 味醂 相生 古式 500ml898円 相生ユニビオ 味醂 相生 古式 500ml 2,498円 相生ユニビオ 相生桜 本みりん1800ml3,122円 相生ユニビオ 相生桜 本みりん500ml1,154円 相生ユニビオ 相生桜 本みりん1800ml 5,998円2024/11/20 更新

1,235円

【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞本みりん＞月桂冠 本みりん ペット詰 (1800ml)【月桂冠 本みりん ペット詰の商品詳細】●素材本来の旨みを引き出し、和・洋・中の様々な料理に活用できる本みりんです。●原料米は全て国産米を使用。●料理のコクを引き出し、艶・テリをだすなど料理を様々な効果がある他、ブドウ糖など何種類もの糖を含む本みりんは上品でまろやかな甘みを引き出します。●アルコール度数：13度以上14度未満【品名・名称】本みりん【月桂冠 本みりん ペット詰の原材料】もち米(国産)、米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類【栄養成分】エネルギー：39kcal、たんぱく質：0.05g、脂質：0g、炭水化物：6.9g、食塩相当量：0g【保存方法】日光をさけ、涼しい場所に保存してください。【ブランド】月桂冠【発売元、製造元、輸入元又は販売元】月桂冠20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。月桂冠612-8660　京都市伏見区南浜町2470120-623-561広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：月桂冠/]

1,399円

月桂冠 本みりん ペット詰(1800ml)【月桂冠】[み…

「三州三河みりん」はここが違います。 【1】500年も甘いお酒として醸造され、飲み親しまれたみりん。伝統的な醸造方法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいにあります。【2】純もち米だから100年を超えるみりん造り専業の蔵元です。有機本格仕込み。全ての原料米が自然環境の循環を考慮した有機自然農法で栽培されてます。自然の生態系の中で育てられたお米、これが全ての原材料です。だから、お米の旨みと甘みが違います。本製品は、【日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）】より『有機加工酒類』の認定を受けています。｢本格みりん｣は酒税法の適用を受け、JAS法の規定外のため｢有機JASマーク｣は付きませんが、原材料から製造・出荷まで厳しい有機基準をクリアしています。有機原料の国産米を厳選し、認証を受けた自社精米工場で精米して仕込みます。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で蒸留したものを使います。無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼酎やもち米を吟味します。仕込原料は国産限定の有機栽培もち米と有機米麹・有機焼酎だけです。最高のみりんは最善の原料選びから生まれます。びん詰めでの加熱殺菌処理はしていません。美味しさを引き出す｢米こうじ｣は、びんの中でもゆっくりと働いています。だから、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。自然食志向のお客様におすすめです。屋内常温保管、開栓後は冷暗所に保管し、速やかにお使い下さい。濃厚で伸びがあるため、一般的な本みりんやみりん風調味料より控えめの量でお試し下さいますようお薦めします。スィーツ作りやカクテルベースとしてもおススメです。

1,220円

三河みりん 送料12本まで1本分 ギフト プレゼント ク…

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。合同 本みりん 富貴 13.5度 [PET] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売][合同酒精/オノエン/みりん/日本/187450]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。

6,393円

合同 本みりん 富貴 13.5度 [PET] 1.8L …

商品説明 商品名 【ふるさと納税】三河みりんの元祖本みりん詰め合わせセット　H002-067 内容量 ・純三河本みりん　500ml ・本みりん九重櫻　500ml ・お米だけでつくった本みりん　500ml 　各1本 アレルギー表示 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません 賞味期限 製造日より18ヶ月 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 商品説明 純三河本みりんはもち米に「ココノエモチ」、米こうじに「あいちのかおり」、焼酎は「愛知県三河産うるち米」と、愛知県産のみの原材料を使用。 販売者 九重味淋 株式会社 【0566-41-0708】 営業時間　9：00〜17：00 定休日　土・日・祝日 【地場産品に該当する理由】厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。（告示第5条第3号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】三河みりんの元祖本みりん詰め合わせセット　H002-067 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 【飛脚便】対象返礼品は↑↑こちらからご確認ください 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

15,000円

【ふるさと納税】高評価☆4.89 みりん 本みりん 詰め…

有機三州味醂 角谷文治郎商店は、醸造用アルコール、甘味料等は一切不使用。 有機農法産原料を使用しています。 1年以上熟成の純天然醸造品。 ＜角谷文治郎商店(有機三州味醂醸造元)＞ もち米のおいしさを、「醸造」という日本の伝統的な技のみで引き出したのが本格みりんです。 ご飯を口に含んで噛むほどに甘さが増し、おいしさが伝わります。 しかし、このとき感じ取る旨みは、お米のおいしさのほんの一部に過ぎないのです。 お腹に入って2・3時間後には、米デンプンはブドウ糖に、米タンパクは、アミノ酸に消化されて初めて栄養として体に取り込まれるのです。 このお米のおいしさを「米こうじ」の力を借りて、一年以上の醸造期間をかけて丸ごと表に引き出したのがみりんです。 私たちが意識していなかったお米の味わい・おいしさがあるのです。 ■商品名：みりん 三河 無添加 有機三州味醂 角谷文治郎商店 有機 熟成 醸造用アルコール不使用 甘味料不使用 本格みりん ■内容量：500ml ■原材料名：もち米、米麹、焼酎 ■メーカー或いは販売者：角谷文治郎商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,798円

【ブラックフライデー！ポイント5倍！】みりん 三河 無添…

　 一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」 着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール （瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml × 6本 ■主成分 アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （大さじ1杯15mlあたり） エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者 味の一醸造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 万田酵素 肥料 万田アミノアルファ 1L 5,061円 フンドーキン あまくておいしい醤油 720m1,326円類似商品はこちら 味の母 1000ml × 12本 ［味の一醸9,361円 味の母 1000ml × 2本 ［味の一醸造1,901円 味の母 1000ml ［味の一醸造］967円 味の一醸造 味の母 300ml × 6本3,242円 味の一醸造 味の母 300ml × 3本1,731円 味の母 720ml × 6本 ［味の一醸造］5,955円 味の一醸造 味の母 300ml588円 味の母 1.8L × 6本 ［味の一醸造］11,393円 味の母 720ml × 12本 ［味の一醸造11,531円Powered by EC-UP

5,132円

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商品説明商品名【ふるさと納税】愛櫻純米本みりん＆碧南産自然栽培米本みりん 2本セット H009-024内容量愛櫻純米本みりん1年熟成　500ml×1本 碧南産自然栽培米本みりん　300ml×1本アレルギー特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません消費期限1年6ヶ月配送温度帯常温保存方法冷暗所で保管してください。説明「古式三河仕込 愛櫻 純米本みりん（一年熟成）」と「愛櫻　碧南産自然栽培米みりん（三年熟成）」の味比べができるセットです。大正13年から続く伝統製法を受け継ぎ、原材料を地元素材のみ使用し、味にこだわって作っています。お米生まれの優しい甘さと、長期熟成から生まれる深みはいつもの料理を一層美味しくさせます。料理だけでなく、スイーツ作りに砂糖の代わりにもお使いいただけます。のし対応可提供事業者杉浦味淋株式会社　TEL.0566-41-0919【地場産品に該当する理由】厳選した素材の仕入れから加工、醸造、貯蔵熟成、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。（告示第5条第3号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】愛櫻純米本みりん＆碧南産自然栽培米本みりん 2本セット H009-024入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

12,000円

【ふるさと納税】みりん 愛櫻 純米本みりん 碧南産 自然…

7,363円

九重味醂 本みりん 九重櫻 1800ml×3本 九重桜 …

原材料 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ・国内産） 温度帯・保存方法・注意事項 ○開封前：直射日光は避け、冷暗所に保管してください。 ○蜜栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。 召し上がり方・使い方 ○煮物：味の母4　醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします） ○煮付け：味の母3　醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります） ○すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります） ○うどん、そばの汁：味の母2　醤油5（風味が出て味を一層引き立てます） なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 包材 ボトル：ガラス瓶 キャップ：ポリエチレン ラベル：紙 分析データ 100gあたり エネルギー219kcal たんぱく質0.3g 脂質0g 炭水化物40.7g ナトリウム716.3mg アルコール7.6g 糖分45.0±0.5 総酸度0.8±0.2 アミノ酸度1.2±0.2 4.8±0.5 製造元 株式会社 創健社 検索用文言 味の一醸造 味の母（みりんタイプ） 1.8リットル 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみ醸造し、塩を加えた醗酵調味料。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。 ●米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 ●みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 ●長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。（みりんと同じにお使いいただけます） ●食材の本来の味が活かせます。 ●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 ●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。

1,512円

【訳あり：賞味期限2025/1/10】味の一醸造 味の母…

もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 【品　名】本みりん 【アルコール分】13.5％ 【エキス分】43度以上 【原材料】もち米（佐賀県、北海道、愛知県）、米こうじ（愛知県産米）、本格焼酎（愛知・山形県産米・自社港本町蔵製） 【容　量】1.8L×2本 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。

5,894円

【全品P3倍 11/25限定】三州 三河みりん 本格仕込…

　 砂糖を一切使わず、米本来の甘さが引き立つ本格本味淋 国産焼酎をベースに国産米100%を使用し、加熱処理をしていない生詰みりんです。砂糖を一切使わず、米が糖化した味醂本来の甘さが味わえる本格みりんは、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 「手作業で、安心できる商品を」をモットーに愚直なまでにこだわって作った最高級の本みりんは、少量でいつものお料理をグンと美味しくしてくれます。こだわりのつまった「一子相傳」をぜひお試しください。 小笠原味淋醸造の特徴 原料米は100％国産米を使用 手作り製麹 自然オリ下げ 加熱処理を行わない「生詰みりん」であること 製造工程 異物混入や微生物汚染等の問題が生じないよう「食の安全」に対応し、妥協を許さない製造を心がけているため、仕込時には蔵人以外の入蔵を断っています。 01 こうじづくり 02 出こうじ 03 蒸し 04 堀り出し 05 放冷 06 かい入れ 07 かい入れ後のもろみ 08 圧搾（しぼり） ■品名 みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎（国内製造） ■賞味期限 製造日から18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■成分規格 アルコール分13.5度以上、14.5度未満、エキス分45度以上 ■内容量 1800ml ■保存方法 常温で保存してください。 ※開封後は冷暗所で保存してください。 　 　　■栄養成分表示（100gあたり） 　　熱量：274kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0.0g、炭水化物：48.3g、ナトリウム：1mg、食塩相当量：0.0g、灰分：0.1g 　　 　 ■使用上のご注意 色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。 ■製造者 小笠原味淋醸造 セット商品、小笠原味淋醸造のその他の商品はこちらから

4,934円

【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配…

もち米・米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った100％国内醸造の本みりんです。 料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。 【アルコール度数】 14% ～宝酒造と島原市～ 島原市には豊富な湧水を利用した官営アルコール工場があり、1952年の民間払い下げで、 宝酒造が島原工場を落札したことから歴史が始まりました。 それ以降、島原工場では宝酒造製品で欠かせない「醸造アルコール」を製造しています。 また、島原工場における製造過程で発生した熱源も、 島原市が運営する温泉給湯や温水プールにも利用されるなど、地域に対して大きな貢献をいただいています。 返礼品詳細名称【AF080】タカラ本みりん1L 2本入 原材料名もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 内容量本みりん1L×2本 賞味期限ケース横に記載 事業者株式会社　ささや ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

9,000円

【ふるさと納税】タカラ本みりん1L 2本入 【料理 調味…

飲めるおいしさ！伝統の味もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 原材料： もち米、米こうじ、本格焼酎 商品タグ：調味料 味りん 本みりん 料理酒 無添加 長期熟成 三州味醂 三州みりん 三州三河みりん この商品はお酒です。 20才未満の方へのお酒の販売はいたしません。 >>角谷文治郎商店「三州みりん」「三州梅酒」の商品一覧三河みりんの角谷文治郎商店「三州みりん」「三州梅酒」特別栽培原料を使った長期醸造熟成の本格仕込み。みりん本来の甘みと旨み。三河が誇るみりん屋の「みりん」と「梅酒」混ぜものなしの本格仕込みの味飲んでもおいしい、料理が楽しくなる名脇役 滋養豊かな発酵自然食品、200余年の歴史に洗練された、 角谷文治郎酒店のみりん。三河が誇る逸品です。 混ぜものなしの本格仕込み・長期醸造熟成で造られたその味は、 上品でやわらかな甘みと旨みで、そのまま飲んでしまいたいほど。 料理への相性も抜群。一度使うとやめられません。 そんな「三河みりん」とそこから生まれた「梅酒」を あなたのキッチンにもぜひ加えてみてください。 日々使うものだから、おいしくて安心な調味料を砂糖よりもマイルドな甘さは、魚や肉料理、根菜の煮物や麺つゆにもよく合います。料理酒の役目もはたしてくれるので、1本で2度おいしい！お菓子づくりにもどうぞ。みりん効果●みりんを加熱すると、糖分とうまみ成分が結合し、料理のてりつやが増します。 ●アルコールが素材にしっかりと味を浸透させ、素材の身を引き締めるため、 煮崩れが起こりにくくなります。 ●魚や肉の生臭さを消してくれます。 ●含まれる甘み、うまい成分が料理に深い味わいを加えてくれます。 ココが違う！三河みりん「三州みりん」余計なものは使わない、伝統製法ですみりんというと、お酒造りなどと併行して造られることもあるのですが、三河みりんは専門のみりん屋。「三州みりん」はみりんのために最適な手法で造られています。原料は、 もち米　米こうじ　本格焼酎 この3つだけ。 蒸したもち米と米こうじを焼酎と一緒に煮込んで絞り、長期間醸造熟成させます。原料米の栽培方法にも配慮『有機三州味醂』の原料米には国産有機米を使用し、日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）による有機米加工酒類の認定証明を受けています。また、『三州三河みりん』『三州梅酒』二種の原料のもち米には、国産特別栽培米を使用しています。精米から自社で行い、原料から完成に至るまで、丁寧に見守りながら作業を行います。焼酎は自社の蔵で仕込みます原料である焼酎の仕込みから本格みりんをつくる、みりんの本場三河でも貴重なみりん専業醸造元です。 三河の気候風土でたっぷり2年かけてつくられます「醸造」は、その土地の水や気候風土の中で育まれるもの。 角谷文治郎商店は200有余年続くみりんの本場、愛知県東部の三河地方の温暖な風土の中で2年かけてつくられます。数ヶ月でつくられる製品とは違う深い味わいがあります。 「生詰め」だから「米こうじ」が生きています加熱殺菌処理をしないので、米こうじが瓶の中でも働いています。だからふっくらとした甘みと、コクが生きています。 あなたの使っているそのみりん、本物ですか？ 酒屋がつくる本物のみりん みりんが誕生したのは戦国時代の頃。「蜜淋酒」「美淋酒」などと呼ばれ、高級なお酒として、飲用されていました。みりんは酒づくりとほとんど同じ道具を使うため、酒蔵が、兼業でみりんをつくっていたといいます。滋養飲料として親しまれる みりんは甘味飲料として製法が確立され、江戸時代になると焼酎の割合の少ない「本みりん」と、焼酎の割合の多い「本直し」と分けて造られるようになり、明治大正時代には、滋養飲料や調味料として親しまれるようになりました。 みりん風調味料の出現 大正末期から昭和初期にかけて、みりんはさらに濃厚なものへと発展していきました。これが今日の「みりん」です。しかし戦争がはじまると、米不足により昭和18年から8年間みりんの製造が禁止され、その後再会されても「贅沢品」として、高い酒税が課せられました。こうした高い酒税から逃れるために造られた代替品が「新みりん」「塩みりん」と呼ばれるものです。これが今日まで続いている、いわゆる「みりん風調味料」のはじまりです。 「みりん風」と、「みりん」との区別化 「みりん風調味料」の出現により、本当のみりんではないものが、「みりん」という名前で売られはじめたのです。一方、本物のみりんは、高い負担の酒税が原因で転廃業が続出しました。その後、昭和31年、34年、37年にわたり酒税の大幅減税がなされ、みりんもようやく家庭でも使える価格になり、昭和40年には生産量が増えてきたのです。しかしその後、米価の引き上げが行われました。それにともないみりんも値上げをしなければならない現状でしたが、一度下げた値段を上げることができず、糖類・アルコールを増量してつじつまあわせが行われたのです。酒販免許のないスーパーは、正しい知識をもたないまま、みりんの代わりに「新みりん」や「塩みりん」を販売しはじめましたが、本物のみりんと区別がつかない、と混乱が起こりました。そして昭和50年、公正取引委員会より、内容の伴わない名称表示であると指摘され、本当のみりんである「本みりん」と名称を区別して、「みりん風調味料」と変更されました。では「本みりん」であればすべて本来のみりんであるかというと、実はそうともいえません。「本みりん」と称されるものの中には、本格仕込みという伝統的な本来の製法で時間をかけてつくられたみりんと、醸造アルコールでのばし糖類添加をして速成されたみりんがあります。後者は主に、ペットボトル容器に入って広く安くスーパーで売らているようなみりんです。どちらが良いというよりも、どのみりんを選びたいか、しっかりと分かった上でお使いいただきたいと思います。本物と呼ぶにふさわしい「三州みりん」角谷文治郎商店の「三州みりん」は、江戸時代からの続く、「醸造」という日本古来の技術でつくりあげた、本物と呼ぶにふさわしいみりんです。その本当のみりんのおいしさを、ぜひ味わって確かめてください。 みりん本みりん本格仕込み 伝統的な製法で造ったもの。乙類焼酎（米焼酎）を用いる。上質なもち米を原料に使用、和釜で蒸煮し、仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成。醸造・熟成期間に2年かかる。一般的な本みりん アルコール分は14％ほど。蒸したもち米と米麹にアルコールおよび水あめを加え、香味を調整して造ったもの。2〜3ヶ月で完成する。みりん風調味料 水あめやブドウ糖またはデンプン質の糖化液にグルタミンソーダを中心とする化学調味料やアミノ酸液香料等を混合して、みりんの風味に似せて造ったもの。 三州三河みりんは、いつものみりんよりもまろやかで、やさしいけれど深い味わいになるようです。全然違う！！と思いました。これだけで料理がすごくおいしくなるので、砂糖やお酒が必要ないと思えるほど。つくり置きしても味が変わらずおいしさが続いて、日本の調味料って、すごいな?と実感できる一品でした！

1,243円

三州三河みりん 700ml

熟成に3年程度かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんです。深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。 【品　名】福来純 伝統製法 熟成本みりん 【容　量】500ml×2本 ※送料無料の商品と同梱でクール便をご希望される場合はクール代金が必要になります。ご注文後、こちらでクール代金分を修正してメールにてご連絡させて頂きます。

2,182円

福来純 伝統製法 熟成本みりん 500ml×2本 三年熟…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞本みりん＞日の出 醇良本みりん (1500ml)お一人様20個まで。【日の出 醇良本みりんの商品詳細】●約1〜2ヶ月間の熟成によるまろやかな甘み、重厚な香り、美しい琥珀色が特徴です。●煮物、甘めの卵焼きなど、ちょっと甘さが欲しいときに♪●砂糖とはちょっと違うコクと甘味がみりんの良さです♪【召し上がり方】煮物、焼き物、たれつゆなど幅広くお使いいただけます。【品名・名称】本みりん【日の出 醇良本みりんの原材料】もち米(タイ産、国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコール、糖類(国内製造)【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー：41kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：7.4g、食塩相当量：0.0g【保存方法】冷暗所で保存してください。【原産国】日本【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ひので ヒノデ じゅんりょう ジュンリョウ ほんみりん ホンミリン 1500mL)キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：日の出/]

672円

日の出 醇良本みりん(1500ml)【日の出】[みりん …

もち米・米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った100％国内醸造の本みりんです。 料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。 【アルコール度数】 14% ～宝酒造と島原市～ 島原市には豊富な湧水を利用した官営アルコール工場があり、1952年の民間払い下げで、 宝酒造が島原工場を落札したことから歴史が始まりました。 それ以降、島原工場では宝酒造製品で欠かせない「醸造アルコール」を製造しています。 また、島原工場における製造過程で発生した熱源も、 島原市が運営する温泉給湯や温水プールにも利用されるなど、地域に対して大きな貢献をいただいています。 返礼品詳細名称【AF074】タカラ本みりん600ml 2本入 原材料名もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 内容量本みりん600ml×2本 賞味期限ケース横に記載 事業者株式会社　ささや ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

7,000円

【ふるさと納税】タカラ本みりん 600ml 2本入 【料…

原材料 もち米（国産,タイ産、ベトナム産、 その他)、米こうじ（国産米、 タイ産米、ベトナム産米、その他）、 規格 エキス分／45.0度以上 アルコール分／13.5度以上14.5度未満 賞味期限 製造後18ケ月(未開封)相生本みりん 三河伝統の旧式製法で造られたみりんを原料に使用した本みりんです。 もち米由来の上品な甘さとコク、乙焼酎の芳醇な香りが特徴です。 商品の品揃えも豊富で、一般のご家庭や料亭の料理人さんにもおなじみな弊社の定番商品です。 ※こちらの商品は一つで1梱包です 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。

10,318円

［みりん］1個で1梱包★相生　本みりん　20L　1個　（…

商品名 本みりん 九重櫻 瓶 1800ml 1.8L 1本 九重味淋 みりん 味醂 無添加 九重味醂 メーカー 九重味醂株式会社 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 13.5％〜14.5％ 原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう（国内製造） 容器 瓶 都道府県 愛知県 備考 商品説明 砂糖などでは得られない上品な甘味がある。見た目に美味しそうなテリとツヤが出る。素材にコクのある旨味が浸透する。綺麗な焼き色をつけられる。素材を引き締め、煮くずれを防ぐ。魚や肉などの生臭さを消す。香りの成分が素材の持ち味を引き立てる。他の調味料とよく馴染み、互いの良さを高める。塩味を和らげ、自然な味に仕上げる。厳選された国内産のもち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用し、創業当時からの伝統技術を用い ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

2,242円

【200円オフクーポン配布中！11月25日限定・5,00…

商品情報商品名「京寶」低アルコール本みりん　20Lバッグインボックス／1箱原材料もち米（タイ産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）アルコール度数12.5度以上13.5度未満賞味期限製造後18ヶ月（未開封）販売者宝酒造株式会社【送料無料】宝酒造　タカラ　京寶　低アルコール本みりん　20Lバッグインボックス／1箱　業務用 【送料無料】【地域限定】 厳選されたもち米、米こうじを主原料に、独自の技術でアルコール度数を5％に抑えたタカラ本みりんです。調理時に加熱しない食品、煮切りの必要な食品、真空調理・レトルト調理など密閉容器で調理する加工食品などにご使用ください。 5

9,780円

【送料無料】宝酒造 タカラ 京寶 低アルコール本みりん …

さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長の本みりんです素材の生臭みを消す効果や、煮物の姿、煮くずれを防止したり、味をよくしみこませる効果をもった、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに、また惣菜、水産加工品、漬物などの加工食品全般にご使用いただけます。【規格】1ボール1.8L【アルコール分】12.5度以上13.5度未満【エキス分】45.0度【賞味期限】開封前18ヵ月

869円

【常温】万上) 本みりん割烹(創) ペットボトル 1.8…

商品情報 内容量 720ml 原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 保管方法 冷暗所にて保管下さい。 製造者 川石本家酒類合資会社 2020年9月より、ラベルリニューアルしました。 内容に変更はございません。 ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメ 　 　川石本家 手柄山延寿純米本みりん720ml 150年の歴史が醸す純国産本みりん糖類無添加 伝統製法 川石本家は、文久3年の創業以来みりん造り一筋に『播州みりん』の伝統を継承し続けている唯一の蔵元です。 『手柄山延寿　純米本みりん』は、伝統の手造り・寒仕込みの独自技法に自社栽培米の麹米と、国産水稲等級もち米を100％使用。長期熟成により芳醇な風味を醸し出しています。 国産のもち米100%ならではの自然で優しい甘さは、素材本来の旨味を引き出し、お料理の味をワンランクアップさせてくれます。 その品質の高さは、料亭や日本料理店だけではなくホテルの洋菓子担当者からも問い合わせがあるほど。 使い勝手の良い本みりんですので、一家に1本あると重宝します。 そのまま飲んでも美味しく、お正月のお屠蘇やリキュール感覚でレモンと氷を入れて食前酒としてもお楽しみいただけます。 2

1,134円

川石本家 手柄山延寿 純米本みりん 720ml / 兵庫…

商品名 本みりん 純国産本みりん ペット 500ml 6本 九重味淋 みりん 味醂 無添加 九重味醂 メーカー 九重味醂株式会社 容量/入数 500ml / 6本 Alc度数 13.5％〜14.5％ 原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう（国内製造）、糖類（国内製造） 容器 ペット 都道府県 愛知県 備考 商品説明 主原料のもち米から糖類まで国内産原料100％の本みりんです。しょうちゅうを使用することにより、マスキング効果に優れた商品となっております。 ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

3,784円

【200円オフクーポン配布中！11月25日限定・5,00…

原材料 もち米・米こうじ・醸造アルコール 糖類 規格 エキス分／45 比重／1．1694 アルコール分／14 pH／5．6 賞味期限 18ヶ月 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。相生ユニビオ 味の司本みりん 相性本みりんを更にお求めやすすた経済的な本みりんです。 どんな料理にも使え、甘みが強く、かくし味としても一役買います。 ※メーカーでのリニューアルに伴い、予告なくラベルや形状が変更になる場合がございます。ご了承お願い申し上げます。

682円

［みりん］12本まで同梱可★味の司　本みりん　1．8Lペ…

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル （1,800ml） × 2本 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限 製造から1年 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■主成分 アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者 味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 味の一醸造 （味の母） お得なセット各種あります よく一緒に購入されている商品はこちら マルシマ 純正醤油 こいくち 1.8L ×2,801円 井上醤油店 井上 古式じょうゆ 1800ml7,497円 正金醤油 八方だし 1000ml × 2本2,738円類似商品はこちら 味の母 1.8L × 2本 ［味の一醸造］4,282円 味の母 1.8L × 6本 ［味の一醸造］11,393円 味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味2,278円 味の母 720ml × 2本 ［味の一醸造］2,135円 味の母 720ml × 12本 ［味の一醸造11,531円 味の母 720ml × 6本 ［味の一醸造］5,955円 味の母 720ml × 3本 ［味の一醸造］3,148円 味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調1,086円 味の母 500ml × 3本［味の一醸造］1,979円再入荷しました2024/11/24 岡本亀太郎本店 保命酒 720ml × 6本12,587円2024/11/24 ミツイシ 焼き塩レモン 85g × 3本1,550円2024/11/24 勝山 純米大吟醸 伝 -DEN- 720ml6,160円

3,960円

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＜タカラ「料理のための清酒」＞ タカラ「料理のための清酒」は、本みりんのタカラが料理をおいしくすることにこだわって醸造した料理専用の清酒です。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れた品質を実現しました。また、食塩無添加なので、料理に余分な塩味がつきません。 【アルコール度数】 13% ＜本みりん＞ もち米・米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った100％国内醸造の本みりんです。 料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。 【アルコール度数】 14% ～宝酒造と島原市～ 島原市には豊富な湧水を利用した官営アルコール工場があり、1952年の民間払い下げで、 宝酒造が島原工場を落札したことから歴史が始まりました。 それ以降、島原工場では宝酒造製品で欠かせない「醸造アルコール」を製造しています。 また、島原工場における製造過程で発生した熱源も、 島原市が運営する温泉給湯や温水プールにも利用されるなど、地域に対して大きな貢献をいただいています。 返礼品詳細名称【AF078】タカラ「料理のための清酒」1L・本みりん1L 各1本入 原材料名〇タカラ「料理のための清酒」米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール〇本みりんもち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 内容量・タカラ「料理のための清酒」1L×1本 ・本みりん1L×1本 賞味期限ケース横に記載 事業者株式会社　ささや ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

8,000円

【ふるさと納税】タカラ「料理のための清酒」1L・本みりん…

愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。 創業安永元年の老舗みりん蔵が心をこめて丁寧に仕込みました。 もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。 みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。 「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。 「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。 美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。 材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。 魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。 天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。 ■品目 本みりん ■原材料 もち米（愛知県産）、米こうじ（愛知県産米）、しょうちゅう（愛知県産米） ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 500ml × 4本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。 以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。 上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。 九重味淋商品ラインナップはこちら 類似商品はこちら 九重味淋 純三河本みりん 500ml × 22,749円 九重味淋 純三河本みりん 500ml1,481円 純国産本みりん 500mL ペットボトル ［773円 純国産本みりん 500mL × 3本 ペット2,134円 九重味淋 お米だけでつくった本みりん 500793円 本みりん 九重櫻 500ml ×3本 ［九重4,406円 本みりん 九重櫻 500ml ×3本 ［九重3,798円 九重味淋 お米だけでつくった本みりん 5002,190円 九重味淋 本みりん 九重櫻 500ml 1,321円Powered by EC-UP

5,182円

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