「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。食品本来の旨みを十二分に引き出します。含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 原材料：米、米こうじ、食塩（すべて国内産） 保存方法： 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。

22,875円

【業務用】味の一醸造　味の母　18L…

「豊富な旨味成分」と「風味の良さ」が特長の含酒精調味料です。清酒と同じ醸造方法で、発酵による豊かな香りと旨味を引き出しました。つゆ、たれ、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×2本●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量268kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物51.8g,食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

16,586円

九重味淋 発酵調味料 味重20Lキュービテナー×2本※コ…

みりんタイプの発酵調味料です。みりんと同程度の甘味のある含酒精調味料です。発酵による香りと風味をも併せ持っています。みりんと同じような調理効果があり、つゆ、たれ、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×2ケース（全12本）●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量268kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物51.8g,食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

10,692円

九重味淋 発酵調味料 九味三昧1.8Lハンディーペット×…

みりんタイプの発酵調味料です。みりんと同程度の甘味のある含酒精調味料です。発酵による香りと風味をも併せ持っています。みりんと同じような調理効果があり、つゆ、たれ、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×1本●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量268kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物51.8g,食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

8,397円

九重味淋 発酵調味料 九味三昧20Lキュービテナー×1本…

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 原材料に有機米、有機砂糖を使用して作られた有機JAS認定のみりんタイプです。清酒「ねのひ」の酒造技術を活かした米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。スペック* 内容量：500ml、サイズ：66x66x217※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。

6,380円

盛田 有機みりんタイプ 500mlx12 メーカー直送 …

米・米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。原材料：米(国産）・米麹・食塩内容量：1.8L　数量：6本　製造販売者：味の一)味の母

17,192円

味の一醸造 味の母 1.8L×6本…

☆ 商品名 味の母(みりんタイプ) 内容量 1.8L×6本セット 商品説明 ○米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 ○みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 ○長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。 ○みりんと同じようにお使いいただけます ○食材の本来の味が活かせます ○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 ○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません おすすめ 原材料 米（国産）、米こうじ、食塩 栄養成分 100gあたり エネルギー38.7kcal、たんぱく質0.05g、脂質0g、炭水化物7.2g、食塩相当量0.3g 保存方法・注意事項 直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は早めにご使用ください。 賞味期限 商品パッケージに記載 製造者 味の一醸造株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893■

15,426円

味の母(みりんタイプ)1.8L×6本セット【味の一醸造】…

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：300ml×2 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,488円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！みり…

当社の本みりん製造の技術を活かしたみりんタイプの発酵調味料で、みりんに近い効果が得られます。ちくわ・かまぼこ等の水産練製品、各種つゆ・たれ類、惣菜、食品加工等幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：20Lキュービテナー×2本●原材料名：水あめ（国内製造）、アルコール、米発酵調味料、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量266kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物48.7g,食塩相当量2.1g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

16,794円

九重味淋 発酵調味料 うまてり20Lキュービテナー×2本…

オーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造！コクと甘みがあります。 大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。 米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。 様々なお料理にご使用ください♪ 【特徴】 ・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ・天竜川の伏流水使用 ・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%、211kcal/100ml ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：みりん 国産 オーサワの発酵酒みりん 720ml 発酵酒 醸造調味料 ■内容量：720ml ■原材料名：米・米麹(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,390円

みりん 国産 オーサワの発酵酒みりん 720ml…

みりんタイプの発酵調味料です。みりんと同程度の甘味のある含酒精調味料です。発酵による香りと風味をも併せ持っています。みりんと同じような調理効果があり、つゆ、たれ、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×2ケース（全12本）●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量268kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物51.8g,食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

10,692円

九重味淋 発酵調味料 九味三昧1.8Lハンディーペット×…

○米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 ○みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 ○長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。 ○みりんと同じようにお使いいただけます ○食材の本来の味が活かせます ○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 ○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨みを逃しません。原材料　米（国産）、米こうじ、食塩

5,266円

【送料無料】味の母（みりんタイプ）　1.8L x2個セッ…

みりんの醸造技術を活かし、もち米と米こうじを加塩下で長期熟成した本みりんに近い「みりんタイプ」の含酒精調味料です。コク・テリ・ツヤ・旨味などデリケートな味を引き出します。和風惣菜、ちくわ・蒲鉾などの水産練製品などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×1ケース（全6本）●原材料名：水あめ（国内製造）、米発酵調味料、アルコール、食塩●栄養成分：100mlあたり熱量278kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物49.3g,食塩相当量2.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

5,424円

九重味淋 発酵調味料 潮蔵1.8Lハンディーペット×1ケ…

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。* お一人様1回のお買い物につき1個限りとなります。日の出本みりんと同様のまろやかな甘味と豊かなてりつやをだし、酒の硬化による臭み消し効果があるみりんタイプの調味料です。料理のうまみ、コク出しなどにご利用ください。 名称 醸造調味料 内容量 1L 使用方法・用法及び使用上の注意 ・お料理の塩加減にご注意ください。 保管および取扱い上の注意 ・開栓後は直射日光を避けて常温で保管してください。・沈殿物が発生するときがありますが、品質にかわりありません。 原材料 ・水あめ、米、米こうじの醸造調味料、たんぱく加水分解物、食塩、酒・栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)あたり)：エネルギー 35kcal、たんぱく質 0-0.1g、脂質 0g、炭水化物 6.6g、ナトリウム 98mg・※商品の規格変更などにより、製品記載の内容と異なる場合がございます。お召しあがりの際は、必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 賞味期限又は使用期限 パッケージに記載 発売元、製造元、輸入元又は販売元、消費者相談窓口 キング醸造株式会社兵庫県加古郡稲美町蛸草321電話：079-495-3986 原産国 日本 商品区分 食料品 広告文責　株式会社レデイ薬局　089-909-3777薬剤師：池水　信也,,

3,456円

日の出　和風天国　みりんタイプ　1L×12個…

7,560円

万上 本みりん ペット 1800ml×6本…

様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚（煮付け)】味の母：3、醤油：5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母：1、醤油：1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母：2、醤油：5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役（みりん＋料理酒）の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1／3程度の甘さがあります。＊本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671原材料米（国産）、米こうじ、食塩内容量1.8l賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社　

2,268円

味の母 醗酵調味料（1.8L）ビン【味の一醸造】…

みりんの旨み＋酒の風味。料理の味が決まる万能発酵調味料 国産米と米こうじを原料に、日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えて糖化・熟成させた特許製法の発酵調味料。みりんの甘みと酒の風味を併せ持ち、煮物・炒め物・照り焼きなど、あらゆる料理に使える万能調味料です。 ★おすすめの使い方 ・煮物：味の母4：醤油5（素材の味が活きる） ・煮付け：味の母3：醤油5（魚の臭みを抑え、身が締まる） ・すき焼き：味の母と醤油を同量（コクと柔らかさUP） ・うどん・そばの汁：味の母2：醤油5（風味豊かに）

6,854円

★送料無料★【万能調味料】味の一 味の母（大）720ml…

【送料無料】でお得なまとめ買いをご希望される方はこちら良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと自然の風味が、材料の持ち味を引き立てます。 ●内容量：1.8L 原材料 米発酵調味料（ベトナム製造、国内製造）、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩／香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 添加物 香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 販売者 ミツカン 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 調理方法 ー   栄養成分表示（100gあたり） エネルギー（kcal） 69 たんぱく質（g） 0.1 脂質（g） 0.0 炭水化物（g） 11.7 食塩相当量（g） 1.7   アレルギー表示 　卵   　乳成分   　小麦   　そば   　落花生   　えび   　かに   　あわび   　いか   　いくら   　鮭   　さば   　魚介類   　オレンジ   　キウイフルーツ   　もも   　りんご   　バナナ   　牛肉   　鶏肉   　豚肉   　クルミ   　大豆   　マツタケ   　山芋   　ゼラチン   　カシューナッツ   　ごま   　アーモンド    *　itsumo kitchen からのお願い　* itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。

953円

発酵調味料クッキング ワインタイプ 1.8L ミツカン…

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：1.8L ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,753円

みりん 国産 醗酵調味料 味の一 味の母 1.8L…

キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×2本●原材料名：米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料●栄養成分：(100.0mlあたり)エネルギー104kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物18.4g、糖質18.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

13,936円

先着限りクーポン付 キッコーマン 発酵調味料 料理酒20…

☆★☆ オーサワの発酵酒みりん ☆★☆ 国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造！ ◆オーサワの発酵酒みりん 特長●国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 ●コクと甘みがある ●料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ●天竜川の伏流水使用 ●アルコール分8.0%、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 　　※数量限定商品 ◆オーサワの発酵酒みりん 原材料名 ●米・米麹(国産)、食塩 ◆オーサワの発酵酒みりん お召し上がり方 ●煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。 ●砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味に。 ●デミグラスソースに入れて甘みと照りをつける。 ●煮詰めて、シロップとして。 ◆オーサワの発酵酒みりん 栄養成分表示（100ml当たり） ●100ml(当たり)／エネルギー 197kcal／タンパク質 0.1g／脂質 0.2g／炭水化物 48.7g／食塩相当量 1.8g 【アレルゲン】無 商品名 オーサワの発酵酒みりん 内容量 720ml 保存方法 直射日光を避け常温で保管すること。 賞味期限 開封前：常温で1年（開封後90日） 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 製造・区分 日本・醸造調味料 JAN：コード 4932828094724 ＜購入時の注意事項＞ ・予告無くパッケージが変更にある場合がありますので予めご了承下さい。 ・製造・取扱い中止の場合にはキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。

4,785円

オーサワの発酵酒みりん 720ml 4本セット【送料無料…

☆米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造 製品です。 ☆酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 ☆保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。 ☆主成分：アルコール分10％、エキス分45％、塩分2％。

999円

味の母 720ml 味の一

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞みりん風調味料＞日の出 みりんタイプ糖質ゼロ (500ml×4セット)【日の出 みりんタイプ糖質ゼロの商品詳細】●本みりんと同じ調味効果を、糖質ゼロで。●長年培ってきたみりん造りのノウハウを凝縮し、みりんタイプの糖質ゼロを実現。本みりんと同等の調味効果を追求しました。うまみ・コク・甘みはもちろん、臭み消しや煮崩れ防止においても高い効果を発揮。糖質制限を意識する方が増える一方で、「みりんの美味しさは妥協したくない」という声に応えた調味料です。●糖質・カロリーを気にせず、みりんの美味しさを楽しめます。いつものみりんと同じ使い方で、手軽に糖質コントロールが可能です。●さまざまなお料理に●肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、たれつゆと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。●日の出糖質ゼロ・オフシリーズ●今まで、糖質制限が必要な方には、その方の食事だけ別メニューにしたり味付けを変えたりする必要があるなど、調理の負担も多くありました。家族みんなが同じおいしさを共有できる食卓を実現したい。そんな思いから日の出糖質ゼロ・オフシリーズの調味料を開発いたしました。糖尿病などで糖質制限食の必要なご家族のいるご家庭で「みんなで同じものが食べられる」とおすすめです。【召し上がり方】・煮物、炒め物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。・お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】醸造調味料【日の出 みりんタイプ糖質ゼロの原材料】米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、食塩、難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)、酵母エキス／酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー：13kcal、たんぱく質：0〜0.6g、脂質：0g、炭水化物：0〜0.5g(糖質：0g、植物繊維：0〜0.5g)、食塩相当量：0.35g【アレルギー物質】記載なし【保存方法】開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。【注意事項】・開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です。【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4901309054472キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：日の出/]

1,141円

日の出 みりんタイプ糖質ゼロ(500ml×4セット)【日…

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 原材料に有機米、有機砂糖を使用して作られた有機JAS認定のみりんタイプです。清酒「ねのひ」の酒造技術を活かした米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。スペック* 内容量：500ml、サイズ：66x66x217※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。

6,380円

盛田 有機みりんタイプ 500mlx12 メーカー直送 …

お店TOP＞フード＞有機JAS・オーガニック＞調味料・油(有機JAS)＞調味料(有機JAS)＞有機ココナッツ花蜜発酵調味料 (200ml×2セット)商品区分：有機JAS認定【有機ココナッツ花蜜発酵調味料の商品詳細】●ココナッツの花蜜から自然発酵させたディッピングソースです。●メコンデルタ地方、チャーヴィンのクメール族によって伝統的な花のマッサージ技術により手作業で採取されます。●ココナッツの花蜜を3ケ月間自然発酵させて作られています。●ココナッツの花蜜の甘く香り高い風味と、天然のうまみが料理をより一層美味しく引き立てます。●グルテンフリー対応です。【召し上がり方】醤油の代わりに様々な料理に使用していただけます。【品名・名称】有機ココナッツ花蜜調味料【有機ココナッツ花蜜発酵調味料の原材料】有機ココナッツ花蜜(ベトナム産)、海塩【栄養成分】1食分5g当たりエネルギー：6kcal、たんぱく質：1g未満、脂質：0g、コレステロール：0g、炭水化物：1.6g(糖質：1.58g、食物繊維：20g)、ナトリウム：179.5mg、食塩相当量：0.46g、カリウム：23mg、マグネシウム：6.25mg、リン：1.72mg、カルシウム：0.79mg【アレルギー物質】記載なし【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存。【注意事項】・開封後、蓋を固く閉じて、冷蔵庫で保管してください。・天然の食物繊維のため、成分が沈殿することがありますが品質には問題ございません。【原産国】ベトナム【発売元、製造元、輸入元又は販売元】グリーンブリッジ貿易株式会社※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：8938529062273グリーンブリッジ貿易株式会社広島県広島市中区本川町3-1-5 2F広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

1,732円

有機ココナッツ花蜜発酵調味料(200ml×2セット)…

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」 着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール （瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml × 12本 ■主成分 アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （大さじ1杯15mlあたり） エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者 味の一醸造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらから 関連商品はこちら！味の母 1000ml ［味の一醸造］ 1,053円味の母 1000ml × 6本 ［味の一醸造］5,361円味の母 1000ml × 2本 ［味の一醸造］1,998円こちらも一緒に購入されています！ボーソー油脂 米油 1350g ［ボーソー油脂1,388円～ユウキ食品 シェフズチョイス トムヤムペースト827円ケンミン 業務用フォー 1kg × 2袋 2,593円

9,814円

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米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 　　　　　埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂　　　質：0g 炭水化物　：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

2,333円

発酵調味料 味の母 1.8L 一升瓶　味醂　みりん…

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「米焼酎」にて、香り豊かに仕上げた発酵調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っています。素材を生かし、お料理に旨味、コク、ツヤを与えます。適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。表示成分:アルコール分14%○塩分を約2%含んでいますので、調理の際には食塩を控えめにしてみりんと同じようにご使用ください。○一般的に使用される醸造用アルコールや、食品添加物である糖類、酸味料やアミノ酸等などの添加物は使用していません。●本品は酒税法上の酒類ではありません。サイズ個装サイズ：15×23×15cm重量個装重量：2500g仕様賞味期間：製造日より390日生産国日本栄養成分【100gあたり】エネルギー:225kcalたんぱく質:0.6g脂質:0.0g炭水化物:39.2g食塩相当量:1.8g原材料名称：発酵調味料醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造)保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

3,856円

マルシマ　みりんタイプ純米発酵調味料てり旨　500ml×…

タカラボシ地酒 900ml たからぼしじざけ 南さつま市加世田　　本坊酒造 津貫貴匠蔵 冠婚葬祭用のお酒、又郷土料理の調味料酒として重宝されてきた鹿児島の伝統酒 ●鹿児島の「地酒」は製造方法は清酒に似ていますが清酒ではありません。製造過程で「もろみ熟成」の後半に「灰木汁（樫の木の灰などの木灰汁）」を加え、酸性からアルカリ性にすることによって保存性を高め腐敗を防ごうとした鹿児島の伝統酒です。 麹米や米を多めに使う濃厚仕込みのため、醗酵後の糖化（米が溶けて糖分になること）により　甘味が強く、古酒になればなるほど赤褐色を帯びてきます。 ★鹿児島では藩政以前より薩摩の酒として、お正月のお屠蘇や冠婚葬祭には欠かせないものとして飲用されてきました。 ★また「地酒」は高級アルコール、各種アミノ酸、有機酸、タンパク質等を豊富に含んでおり、肉を柔らかくしたり魚等の生臭さをとる働き、また香料を材料にしみ込ませ易くし煮くずれを防止する働きがあります。 そして「本みりん」同様多くの糖類を含んでいるので、材料に上品な甘みとテリを与えるといったすぐれた特性を兼ね備えています。 鹿児島では「さつまの酒すし」「さつまあげ」「とんこつ」などの郷土料理に欠かせない調味料として使われていますが、薩摩の郷土料理だけに限らず幅広い料理に使われ全国有名料理店をはじめ県内外多くの方に重宝がられています。 「灰持酒（あくもちざけ）」 醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。 これはわが国に伝わる酒（日本酒）の製造法の一つで、灰を使って酸敗を防ぎ、保存性を保つので「灰持（あくもち）」と称し、これに対して普通の清酒は火入れ殺菌により保存性を持たせるので「火持（ひもち）」と称します。 灰で酒の酸を中和することで、結果、元来酸性である酒が、中性か微アルカリ性に変わるという、世界でも他に類を見ない製造法の一つです。 なお、もろみに加えられた木灰は、次の工程で完全にとりのぞかれますので、酒の中には残りません。 「みりん」とどのように違うのか？ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。 みりんとの違いがよく分かるのがテリとツヤで、みりんよりテリよく仕上がり、冷めても料理のツヤが落ちません。また、アクのある野菜を煮た場合でも、色が変わらずきれいな色に仕上がります。 タカラボシ地酒 1800mlサイズはコチラから 容　量：900ml 原材料：米、米麹、もち米、醸造アルコール、糖類、木灰、調味料（アミノ酸） アルコール度数：13.5度～14.5度

847円

タカラボシ地酒 900ml 【本坊酒造 津貫貴匠蔵】(地…

キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×2ケース（全12本）●原材料名：米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料●栄養成分：(100.0mlあたり)エネルギー104kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物18.4g、糖質18.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

9,864円

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