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海の精有機豆みそ・国産特別栽培野菜使用／玄米にふりかけて■鉄板炒り　■陽性食品　■添加物不使用　■長時間じっくり炒め上げた■味噌に野菜の甘味　■ふりかけ、食箋料理に商品詳細商品番号os9316原材料豆みそ(海の精国産有機豆味噌)、特別栽培ごぼう(鹿児島・熊本県、北海道)、特別栽培れんこん(熊本・佐賀県)、特別栽培にんじん(鹿児島・熊本・千葉県)、胡麻油(香宝)、特別栽培生姜(鹿児島県)内容量70g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】オーサワ鉄火みそ,オーサワ鉄火味噌,オーサワの鉄火みそ,オーサワの鉄火味噌［鉄火味噌］鉄火みそ,てっかみそ,てっか味噌,てっかミソ［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社

972円

オーサワの鉄火みそ（豆みそ）袋入り（70g）【オーサワジ…

有機大豆と塩のみの原料にこだわりの伝統製法で天然醸造した、有機JAS認定の八丁味噌。有機八丁味噌は有機加工食品生産工程管理者の認定を受け製造した有機JAS認定品です。有機JAS認定の大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させました。マクロビオティックでは陽性（Yang）に分類されます。ご使用方法お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ■名称有機豆みそ ■原材料名有機大豆（カナダ）、食塩 ■内容量 300g × 6個 ■栄養成分表示エネルギー：253kcal、たんぱく質：19.7g、脂質：10.0g、炭水化物：21.0g、食塩相当量：9.9g ■賞味期限製造日より18ヶ月　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意・無添加、生詰めのお味噌です。開封後は必ず密封して冷蔵庫に保管してください。・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召しあがりください。・みその中に白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ■製造者株式会社まるや八丁味噌八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」まるや八丁味噌は延元二年（1337年）創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離にある八帖町（旧八丁村）に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら関連商品はこちら！まるや八丁味噌有機八丁味噌300g × 4個3,264円まるや八丁味噌有機八丁味噌300g 有機JA871円まるや八丁味噌有機赤だし 450g × 4個3,840円こちらも一緒に購入されています！まるや八丁味噌有機八丁味噌300g 有機JA871円松田のマヨネーズ辛口 300g ［ななくさの732円海の精国産有機・豆味噌 700g × 4個 6,875円

4,566円

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※宅配業者の指定は出来かねます。何卒ご了承ください。商品説明名称米みそ原材料名黒大豆（岩手県産）、米（岩手県産）、食塩、酒精内容量400gx2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存販売者株式会社道の奥ファーム岩手県遠野市松崎町白岩25-29-2 お届け常温便（冷蔵便・冷凍便と同梱可能）商品説明名称米みそ原材料名大豆（岩手県産秘伝豆）、米（岩手県産）、食塩、酒精内容量400gx2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存販売者株式会社道の奥ファーム岩手県遠野市松崎町白岩25-29-2 お届け常温便（冷蔵便・冷凍便と同梱可能）【2袋1000円ポッキリ】『秘伝豆のみそ　400g』『黒豆のみそ　400g』岩手県産大豆/米味噌

1,000円

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商品特長大豆を使っていないお味噌『大豆アレルゲンフリー』酵母・乳酸菌・酵素が生きています。生みそ（非加熱）国産米100％使用。生みそは加熱殺菌をしていないお味噌のことです。そのためみそ本来の風味が残っており、酵母や乳酸菌それに酵素も活きています。仕様 ■名称：みそ風調味料（えんどう豆みそ） ■原材料名：米（国産）、えんどう豆、食塩／アルコール ※同一工場内で大豆製品を製造しています。 ■内容量：300g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。 ■製造者：(株)マルモ青木味噌醤油醸造場（長野県風間下河原2180-1）栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：171kcal　たんぱく質：5.7g　脂質：0.8g　炭水化物：35.3g　食塩相当量：11.9g 配送形態常温【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。在庫区分在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。使用上の注意 ※この商品は生みそです。保管中にも色や風味が変化しますが冷蔵庫に保管する事で変化を抑えることが出来ます。上部の空気穴から液漏れの恐れがあるので横倒ししないで下さい。その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。

612円

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※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。国内で有機栽培した、非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。昔ながらの木桶を使い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵・熟成しました。原材料名：大豆（非遺伝子組み換え）、塩（海の精）栄養成分表示：(100g当たり)熱量：211kcal、たんぱく質：17.9g、脂質：8.7g、炭水化物：16.0g、食塩相当量：11.1g（この表示値は、目安です。) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：海の精株式会社原産国、製造国：日本商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング大切な方への贈り物に、ラッピングサービスをご利用いただけます。ギフトチケットラッピング袋はこちらギフトチケット包装紙はこちらギフトチケット包装紙+熨斗はこちら価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワード海の精国産有機豆味噌 700g 海の精豆味噌国産有機豆味噌豆味噌 700g 豆味噌無添加豆味噌国産豆味噌有機豆味噌伝統製法豆味噌天然醸造豆味噌熟成豆味噌濃厚豆味噌風味豊か豆味噌旨味豆味噌健康食品豆味噌発酵食品豆味噌腸活豆味噌免疫力アップ豆味噌低塩豆味噌低カロリー豆味噌みそ汁豆味噌みそ漬け豆味噌味噌煮込みうどん豆味噌みそ炒め豆味噌煮込み料理豆味噌煮魚豆味噌みそだれ豆味噌みそドレッシング豆味噌マクロビ豆味噌ヴィーガン豆味噌ベジタリアン豆味噌グルテンフリー豆味噌自然食品豆味噌オーガニック豆味噌食品添加物不使用豆味噌保存料不使用豆味噌日本製豆味噌国産有機大豆豆味噌豆麹豆味噌麹豆味噌こうじ豆味噌老舗味噌豆味噌伝統醸造豆味噌熟成味噌豆味噌食物繊維豆味噌 GABA 豆味噌発酵パワー豆味噌豆こうじ豆味噌玄米味噌比較豆味噌甘口辛口豆味噌人気ランキング類似商品はこちら海の精国産有機豆味噌 700g 2個生3,780円海の精国産有機豆味噌 700g 5個生7,980円海の精国産有機豆味噌 700g 3個生5,180円海の精国産有機豆味噌 700g 1個生2,480円まるや八丁味噌有機八丁味噌 300g 4個3,430円まるや八丁味噌有機八丁味噌 300g 2個2,180円まるや八丁味噌有機八丁味噌 300g 6個4,780円まるや八丁味噌有機八丁味噌 300g 128,280円まるや八丁味噌有機八丁味噌 300g 3個2,830円新着商品はこちら2026/8/18 コスモ米粉カレーパウダー糀屋米こうじパ1,680円2026/8/18 DASHIMAKU PREMIUM 粉末だし3,780円2026/8/18 和食の黒幕 DASHIMAKU だしパック 5,280円

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○アレルギー物質を含む食品の原材料大豆○賞味期限発送日より180日程度※冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。提供：仲田味噌醸造所商品説明名称合せみそ　原材料名大豆、塩、麹(米麹) 内容量 2kg　箱入り賞味期限発送日より180日程度 ※冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。保存方法冷暗所アレルギー物質を含む食品の原材料大豆製造者仲田味噌醸造所・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)　まちづくり支援事業 (2)　子ども支援事業 (3)　芸術・文化支援事業 (4)　いずれの事業でもよいご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

7,000円

【ふるさと納税】味噌天然手造りみそ 2kg 仲田味…

[ヘチャンドル]テンジャン 1kg（韓国食品、調味料、辛味噌）[ヘチャンドル]テンジャン 1kg（韓国食品、調味料、辛味噌）

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商品情報メーカーカクキュー特徴愛知県岡崎市の1645年より味噌造り一筋の合資会社八丁味噌国産大豆のみを使用した八丁味噌です。大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させた豆味噌です。濃厚なうまみと少々の酸味、渋みのあるコクが特徴です。お味噌汁をはじめとした味噌料理はもちろん、料理のコク出しにもお使いいただけます。内容量300g原材料大豆 (国産)、食塩成分エネルギー：242kcalたんぱく質：19.6g脂質：10.2g炭水化物：17.9g食塩相当量：10.7g注意事項パッケージデザイン、仕様等は予告なく変更がある場合がございます。予めご了承ください。カクキュー八丁味噌銀袋 (300g) 国産大豆無添加天然醸造業務用【送料無料】愛知県岡崎市の1645年より味噌造り一筋の合資会社八丁味噌国産大豆のみを使用した八丁味噌です。大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させた豆味噌です。濃厚なうまみと少々の酸味、渋みのあるコクが特徴です。 2

650円

カクキュー八丁味噌銀袋 (300g) 国産大豆無添…

JANコード:4901011009074 原材料大豆(国産)、食塩栄養成分 (100gあたり)エネルギー204kcal、たんぱく質15.8g、脂質9.0g、炭水化物14.9g、食塩相当量11.0g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、味噌サイズ:370～555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称豆みそ保存方法常温暗所保存(開封前) 備考製造者:イチビキ株式支社名古屋市熱田区新尾頭1丁目11番6号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

3,304円

[ポイント5倍！8/27(木)9時59分まで全品対象エン…

豆麹特有の深い旨味とコク貴重な国産大豆、天然醸造の“生（なま）”タイプ東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。ほかの味噌とブレンドすると、初めての方でもおいしくいただけます。加熱処理をしていない生タイプの味噌です。発酵で生まれた酵母菌や乳酸菌と、それらを生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。国産有機栽培の丸大豆と伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で二夏以上、じっくりと発酵熟成させています。

1,663円

【海の精】豆味噌国産有機 700g…

※古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納豆』として名産品になりました。納豆菌ではなく、こうじ菌を使った発酵調味料なので、糸をひく納豆とは別物です。北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前から変わらない製法を守り続けた超スローフード！賞味期限:約6ヶ月・名称:大豆加工食品・内容量:200g ・賞味期限:パッケージに記載・保存方法:直射日光高温多湿を避けて冷暗所で保存し、冷蔵庫に保存してください。・原材料:国内産大豆、天日塩、国内産生姜・製造・販売者:ヤマヤ醤油有限会社静岡県浜松市中区助信町15番1号 →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！※古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納豆』として名産品になりました。納豆菌ではなく、こうじ菌を使った発酵調味料なので、糸をひく納豆とは別物です。かけてOK、混ぜてOK、炒めてOK、もちろんそのまま食べることもできます。カレーは、作りたてなのに、1番寝かせたようなコクがでます！某有名料理店の隠し味に使われています！麻婆豆腐など、中華との相性ばっちり。和菓子ではあんこに少し混ぜると、深い味わいになります。そのままサプリとして食べる方もいます。浜松のソウルフードをぜひとも、お楽しみください。 →浜納豆の調理例！和食・中華・スイーツ盛りだくさん！ →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前から変わらない製法を守り続けた超スローフード！浜納豆商品の違いはパッケージと内容量のみ(中身はすべて同じ浜納豆) 賞味期限:約6ヶ月・名称:大豆加工食品・内容量:100g ・賞味期限:パッケージに記載・保存方法:直射日光高温多湿を避けて冷暗所で保存し、冷蔵庫に保存してください。・原材料:国内産大豆、天日塩、国内産生姜・製造・販売者:ヤマヤ醤油有限会社静岡県浜松市中区助信町15番1号せひ試して欲しい方健康的な食事を取りたい方安心安全な調味料を使いたい方　無添加食品が好きな方発酵食品が好きな方　プロが使ってる発酵食品に興味がある方料理好きな方　テレビで話題の発酵食品に興味がある方　ロバート馬場さんが持ち歩いている発酵食品に興味がある方　所ジョージさんが撮影後気に入って持ち帰った発酵食品を試してみたい方　大仁田厚さんが絶賛した浜納豆入りお茶漬けを試してみたい方　伝統食品に興味がある方　地域の特産品に興味がある方　保存食を災害に備えて備蓄したい方　腸内環境を整えたい方　何をお土産にしようか迷ってる方　何を手土産にしようか迷っている方　徳川家康が好きな方　徳川家康に興味がある方　「どうする家康」を観ている方　「どうする家康」を楽しみにしている方　　浜納豆の特徴大豆を麹菌で発酵させた旨味の塊　旨味の指数であるグルタミン酸含有量は一般的なお味噌の約3倍　プロのシェフからも熱い注目を浴びるテレビや雑誌で話題の発酵食品使い方おつまみ　チーズと一緒に　ご飯にかけて　お茶漬けに5粒　卵かけご飯に5粒　糸引き納豆に3粒入れて納豆コラボ　麻婆豆腐の隠し味　カレーの隠し味　作りたてが2日目のカレーに　煮物の隠し味に　熟成感が出てお店の味　クックパッドにレシピ100以上　ギフトにもどうぞ内祝内祝いお祝い返し新築内祝い引越し内祝い快気内祝い新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い金婚式銀婚式ダイヤモンド婚式ギフトギフトセットセット詰め合わせ贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶プレゼントお見舞いお見舞御礼お餞別引越し引越しご挨拶記念日誕生日父の日母の日敬老の日記念品卒業記念品定年退職記念品景品賞品粗品志満中陰志弔事会葬御礼法要法要引き出物法要引出物法事法事引き出物法事引出物忌明け四十九日七七日忌明け志一周忌三回忌回忌法要偲び草粗供養初盆供物お供えお中元御中元お歳暮御歳暮お年賀御年賀残暑見舞い年始挨拶話題のし無料大量注文浜松土産どうする家康大河ドラマ舘取扱商品　発酵ミシュラン掲載店使用浜納豆濱納豆きざみ浜納豆発酵旨味オイル腸活食の三重丸大豆発酵食品浜松市日本発酵文化協会発酵マイスター発酵プロフェッショナル徳川家康公の大好物徳川家康公命名　浜松土産浜松調味料家康と食浜松名産浜松裏名物　　当社について創業1850年　浜納豆本舗

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まるや八丁味噌は伝統の「低水分木桶仕込み」「円錐状石積み製法」そして「2年以上の天然醸造」有機JAS認証の大豆のみで大豆麹を造り、仕込み水を少量にして、木桶に仕込み、重い市を円錐状に積み上げ、2年以上（二夏二冬）を歳月をかけ天然醸造でじっくり熟成しました。大豆、塩、水のみを使用してつくられる非加熱、生詰めの八丁味噌です。延元二年（1337年）創業、岡崎城から西へ八丁（約870m）の距離、東海道街道筋に佇む、まるや八丁味噌。醸造業から始まり、江戸時代から始めた八丁味噌造りの伝統の技と味を頑なに守りながら、今日もその歴史を刻み続けています。有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。【お召し上がり方】ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。有機八丁味噌を手で丸めて平たく延ばし、焼き味噌として美味しくいただけます。調味料を使用しておりませんので、濃い目のだし汁をお取りください。※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。※無添加のため、開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。※みその中の白い粒は、アミノ酸の固まりです。※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いて早めにお召し上がりください。＜リニューアル情報：2025年7月＞容器が袋タイプからカップタイプへ、原材料の「有機大豆」中国産からカナダ産へ変更になりました。商品詳細商品番号ms10022原材料有機大豆（カナダ産）、食塩内容量300g栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：253kcal、たんぱく質：19.7g、脂質：10.0g、炭水化物：21.0g、食塩相当量：9.9gアレルゲン大豆賞味期限製造日より1年6ヶ月開封後：冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。保存方法直射日光を避け、常温で保存してください販売元株式会社まるや八丁味噌広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】プロバイオティクス,有機八丁味噌,有機八丁ミソ,有機八丁みそ［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［八丁味噌］八丁みそ,はっちょうみそ,岡崎味噌,愛知味噌,地域味噌赤味噌［豆味噌］まめみそ,豆みそ,豆ミソ,マメミソ,まめ味噌［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［小麦不使用］［販売］株式会社まるや八丁味噌

735円

【数量限定】有機八丁味噌（300g）カップ入【まるや八丁…

豆麹特有の深い旨味とコク海の精国産有機・豆味噌伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した日本の伝統海塩「海の精」と国内の契約農家で有機栽培した大豆（非遺伝子組み換え）を木桶に仕込み、昔ながらの醸造法で二夏じっくり熟成。食品添加物不使用。生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。決め手は、伝統海塩「海の精」！「海の精豆味噌」では、黒潮が運ぶ清らかな海水から生まれた、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。あまり知られていないことですが、高含塩調味料である味噌の基礎を決めてしまうのが、実は「塩」なのです。かつて日本の味噌は、日本の伝統海塩を使っていました。純度の高い外国産の天日塩では、その味は再現されないのです。海水由来のニガリ成分を含んだ伝統海塩「海の精」は、味噌に奥深くまろやかな塩味を与えてくれます。また塩は、酵母菌や乳酸菌といった微生物の働きをコントロールします。味噌の決め手は、塩。味噌においしい、国産原料国内で有機栽培や特別栽培した丸大豆を使用しています。特別栽培の大豆は、慣行栽培の5割以上農薬を削減して栽培しています。もちろん残留農薬はありません。発売当初から国産の原料にこだわり、生産者や加工場と顔の見える関係を保ちながら作っています。 ※ポストハーベストや遺伝子組み換えの心配のある原料は使っていません。伝統製法でじっくり発酵熟成！伝統的な製法にこだわり、昔ながらの木桶を用いて加温速醸せず、じっくり発酵熟成しました。酵母菌や乳酸菌などの微生物が米のデンプン質を糖化し、米と大豆のタンパク質を消化しやすいアミノ酸に分解して、おだやかな甘味と旨味を醸し出します。新鮮な「生みそ」タイプ！加熱処理をしていない「生」仕上げなので、発酵で生まれた有用な酵母菌や乳酸菌と酵素が生きています。それらは体の中の善玉菌の働きを助けてくれ、毎日の健康づくりに役立ちます。また、「生」だからこそ味わえる、新鮮な味と香りがあります。豆麹の特有の深いコク！東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、慣れない方も楽しめます。豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。ほかの味噌とブレンドすると、初めの方でも美味しくいただけます。名称有機豆みそ原材料名有機大豆（国産）、塩内容量 700g×2個栄養成分表示（100g当たり）熱量：211kcal、たんぱく質：17.9g、脂質：8.7g、炭水化物：16.0g、食塩相当量：11.1g（この表示値は、目安です。）保存方法日光・高温を避け常温保管賞味期限製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。ご注意 ● 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ● 1カ月以上の長期保存の場合は冷蔵保管してください。販売者海の精株式会社製造所南蔵商店株式会社この商品のお買い得なセットはこちらから海の精のその他の商品はこちらからこちらも一緒に購入されています！ヒカリ関西風お好みソース 300g ［光食397円海の精国産有機旨しぼり醤油 1000ml 4,917円海の精国産有機玄米味噌 1kg × 2袋3,880円

3,798円

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海の精国産有機豆味噌は国産有機大豆100％使用濃厚な旨みがある ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆伝統海塩「海の精」使用 ◆木桶で2年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆他の味噌と合わせても ◆赤茶色 ◆塩分約11% ＜海の精のこだわり＞〇産地の原則原料産地、製造産地とも日本国内とする。ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。〇原料の原則農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。水産物は近海の天然ものを使用する。畜産物は原則として使用しない。化学薬品は一切使用しない。〇製法の原則伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。近代的・人工的・化学的な製法は用いない。機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。〇成分の原則素材がもつ成分バランスを大切にする。抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。〇味の原則素材がもつ本来の味を大切にする。調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。〇思想の原則私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。 ■商品名：海の精国産有機豆味噌オーガニック味噌みそ天然醸造酒精不使用木桶長期熟成生味噌赤 ■内容量：700g ■原材料名：有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精) ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

1,897円

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国産米、白目大豆と立山連峰伏流水でつくりあげた淡色系米こうじ味噌。 ●原材料：米、大豆、食塩、酒精 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、実店舗でも併売しております関係上、まれに数量不足や品切れがあります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインが異なる場合がございます。

690円

在庫限り日本海こうじ味噌 1kg みそ調味料…

杉の木桶で2年以上の時間をかけてじっくり熟成させた東海地方ならではの赤みそです。少量の砂糖とだしを調合して豆味噌特有のえぐみ軽くし、まろやかに仕上げております。お味噌汁に、あまいみそだれにして。長期熟成のコクと旨味をお楽しみください。名称豆味噌原材料名大豆（カナダ産）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、合成保存料（ソルビン酸K）内容量 1kg 賞味期限製造日より6か月保存方法冷暗所にて保存、開栓後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がり下さい。製造者山川醸造株式会社製造地岐阜県岐阜市アレルギー物質大豆栄養成分表示（100g当たり）エネルギー179kcal たんぱく質16g 脂質6.7g 炭水化物13.7g 食塩相当量9.14g (この表示値は、目安です。）発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料として、また、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。皆様のご利用心からおまちしております。ギフト商品は＞コチラオススメ用途ご利用シーンご自宅お取り寄せ贈り物のお返し景品プレゼント内祝出産祝い誕生日結婚父の日母の日敬老の日お歳暮ご利用例和食洋食中華料理ご飯寿司卵かけご飯出汁ラーメンパスタオムライスハンバーグ炒め物 etc オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代検索ワード醤油しょうゆしょう油たまりつけかけだし旨味熟成濃厚調味料国産国内製造岐阜蔵元直送伝統本格お取り寄せ人気グルメうま味料理合う贅沢豪華自炊おうちごはん

756円

手前みそ【たまりや岐阜・山川醸造】…

オーサワの鉄火みそ（豆みそ）は、国産特別栽培野菜使用しております。 ◆海の精食養豆みそ、国内産特別栽培野菜使用 ◆豆みそのコクと旨み ◆細かく刻んだ根菜に豆みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げた ◆玄米ごはんにふりかけて開発者のコメント根菜を丁寧に1つ1つ手作業で細かく刻み、鉄釜で長時間炒めて作っています。ご飯のお供に常備しておくと便利です。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：鉄火味噌鉄火みそふりかけオーサワの鉄火みそ（豆みそ）70g オーサワ豆みそ調味料送料無料 ■内容量：70g×3 ■原材料名：有機豆みそ（海の精国産有機豆味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産） ■使用方法：ふりかけ、食箋料理に ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,789円

【楽天カードでポイント8倍！】8/25(火)限定！鉄火味…

※麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。 ■商品名：有機栽培手作り味噌セット（豆みそ用） ■内容量：出来高約3kg ■賞味期限：製造日より4ヶ月 ■原材料：〇塩切り麹1,400g（豆麹1,050g+赤穂の天塩350g）　　※豆麹（国産）は時期により産地が変わります。　　産地は「北海道、宮城県、千葉県、福井県、滋賀県」のいずれか〇有機大豆650g（国産）　　※産地は「北海道、宮城県、千葉県、福井県、滋賀県」のいずれか ■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 ■手作り麦みそセットの内容塩きり豆麹 1.4kg（農薬・化学肥料不使用の豆麹 1050g＋赤穂の天塩 350g）有機大豆 650g 秘伝の書 1冊豆みそを作るときのポイント（A4用紙）1枚こちらの商品は豆味噌を作るための手作り味噌セットです。塩切り麹はすでに豆麹と塩が混ざっています。豆麹は蔵付きの麹菌を使用しております。作り方を書いた「秘伝の書」が同梱されておりますので、初心者の方でも安心して作ることができます。

4,534円

有機栽培手作り味噌セット（豆みそ用）（出来高約 3k…

（塩分濃度：12.5％　麹歩合　8歩 (麹歩合とは) 賞味期限：7ヶ月保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管原材料：・自然栽培大豆（平成24年度北海道秋場さん）・自然栽培玄米（平成24年度宮城県成澤さん）・平成27年度北海道産・食塩（天日湖塩）こちらの味噌について・こちらの味噌について・蔵付き麹菌・生味噌・木桶仕込み・天然醸造・自然栽培・地下水仕込み・岩塩。 ※大豆の風味自然栽培とは自然栽培は、有機栽培とはまた異なります。農薬や化学肥料を使わないのは同じなのですが、育て方がまた違うのです。今回、自然栽培とは何なのかについて紹介します。 ◆自然栽培とは？無肥料・自然栽培とは？いろんな実践されている方がいらっしゃいますが基本的に3つの事が特徴に上げられます。・農薬は一切使わないこと・肥料を与えないこと・種は自家採種を行うこと ※大きく分けてこの3点でございます。どの生産者の方々も土作りに魂を込めて農作物を育てております。 ◆生みそタイプのお味噌について　　マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。それでは生みそについて解説させていただきます。 ◆　生みそタイプのお味噌とは？みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。マルカワみそでは会社内にある約70本の桶を大事に大事に使って、今日もお味噌を熟成させております。木の桶で仕込んだお味噌はなぜかお味噌汁にした時に優しくて温かい味わいになります。ステンのタンクでは決して醸せない風味と香りがあります。非常に神秘的で桶で仕込むことは『マルカワみその味』を守り続けることでもあります。マルカワみその約100年前の創業から今までずっと木の桶で仕込んでおります。お味噌を醸し続けてくれている木桶は今日も頑張って、味噌を優しく包み込んでいます。　◆蔵付き麹菌について　蔵付き麹菌（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。　　　◆木桶仕込みについて　　　マルカワみそでは会社内にある約70本の桶を大事に大事に使って、今日もお味噌を熟成させております。木の桶で仕込んだお味噌はなぜかお味噌汁にした時に優しくて温かい味わいになります。ステンのタンクでは決して醸せない風味と香りがあります。非常に神秘的で桶で仕込むことは『マルカワみその味』を守り続けることでもあります。マルカワみその約100年前の創業から今までずっと木の桶で仕込んでおります。お味噌を醸し続けてくれている木桶は今日も頑張って、味噌を優しく包み込んでいます。　　伝統と格式の木桶仕込み　　発酵食品にとって温度変化というのは、商品の風味を決定づけることでございます。桶は気温が上昇しても、ゆるやかに桶の内側のお味噌に伝えて、下がるときにもゆったりと下がります。先祖代々、お味噌の醗酵は木の桶と共にゆっくりと、しかし確実に歩んでいきました。しかし、そんな素晴らしい桶でございますが、いいことばかりではなく、桶を使うと、お味噌の漏れが生じたり、移動が不便であったり、木の破片が混入してしまうなど、いろんなデメリットもありました。大量生産に不向きな桶はどんどん廃れていき、ステンのタンクなどが仕込み容器のメインになりました。ステンのタンクは生き物である木材を使っている桶と違い、均一的な役割を果たしてくれます。温度の些細な変化も、物質的な役割でしか伝える事ができません。また、桶を作れる人も高齢化・後継者不足で何百年と続いた、古き良き桶の文化がなくなろうとしております。簡単・便利・安価・生産効率だけを追い求めていって、ゆったりとして温かい木桶仕込みが少なくなりつつあります。　桶で仕込んだお味噌はなぜか、温かくて優しい味わいになる。　　マルカワみそでは会社内にある約70本の桶を大事に大事に使って、今日もお味噌を熟成させております。木の桶で仕込んだお味噌はなぜかお味噌汁にした時に優しくて温かい味わいになります。ステンのタンクでは決して醸せない風味と香りがあります。非常に神秘的で桶で仕込むことは『マルカワみその味』を守り続けることでもあります。マルカワみその約100年前の創業から今までずっと木の桶で仕込んでおります。お味噌を醸し続けてくれている木桶は今日も頑張って、味噌を優しく包み込んでいます。　◆地下水仕込みとは自然にろ過された地下水北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。また、お味噌の水分は50％程でございます。そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。　カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。　　　 ◆岩塩（天外天日塩）について　一億数千年前にある天日干し岩塩　一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。主に『海水塩』はよく使われておりますが、『岩塩』はあまり良質な塩ながら、あまり見かける事がございませんもちろん、岩塩のお味噌も希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。モンゴル自治区にある岩塩はとけやすく汎用性に優れていて、発酵食品に必要不可欠な塩分を際立たせてくれます。人類の歴史よりはるか前から存在されて生成された塩は現地の方から、『いのちの塩』と呼ばれ重宝されております。　塩がとけやすく、塩本来の風味が生きている美味しくて良い塩にはほのかな甘味があります。それはカルシウムの成分が甘みを出します。また、マグネシウムなどのにがり成分は精製されていない塩にはマグネシウムが多いのですが、この天外天日塩にはにがりが少なく、カルシウムが多いため、甘みが多くスッキリとした塩気になります。また、水に溶かした場合も溶けやすく、長い年月をかけて乾燥させているのでサラっとしているのも特徴でございます。関連商品【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽培・天然醸造米みそ玄...【年末大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽...【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【格安セット】国産みそヴィバ...7,884円7,884円11,880円『玄人』（くろうと）はこんな方にオススメです。　　・玄米食をされている方・天然醸造の中でも色合いが濃い味噌を好まれる方・個性的なお味噌が好きな方・お味噌の香りが好きな方・自然栽培のお味噌をお求めの方　　北海道の広大な大地で農薬や肥料成分を与えず、30年以上自然農に取り組み、土の力と自然の恵みで育ち品評会受賞されたササニシキを使用！『玄人（くろうと）』と名付けた理由　　　玄米食をされている方は、食に対して非常に高い意識をお持ちの方が多い傾向にあり、そんな食の玄人である方々にもぜひ召し上がって欲しいという想いから、このように名付けました。『玄』という文字には、『赤、または黄をふくむ黒色』という意味や『老荘思想で説く哲理。空間・時間を超越し、天地万象の根源となるもの』『微妙で奥深いこと。深遠なおもむき』などいろんな意味があります。決して派手できらびやかではないのですが、じっくりと醸されている玄人好みの味噌、そんな意味合いがあります。　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。）また製品には添加物などを一切使用しておりません。それはなぜか？理由は簡単です。「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？自問自答の答えはハッキリしています。その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。もちろん食品添加物も使用しません。つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。　私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！【大豆栽培圃場】圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。百の議論より一の実践。その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。マルカワみそは良質な水を使用しています！　味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。マルカワみそではこの水にもこだわりました。味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。　自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。無肥料・自然栽培を30年以上されている。農家さんの大豆を使用しています。北海道の広大な大地で農薬や肥料成分を与えず、30年以上自然農に取り組んでおります。肥料も何も与えず、土の力と自然の恵みで育ったササニシキこのササニシキは地元の宮城で自然栽培をされ、これまでに全国のお米の品評会で何度も受賞されています。　 ◆岩塩（天外天日塩）について　一億数千年前にある天日干し岩塩　一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。主に『海水塩』はよく使われておりますが、『岩塩』はあまり良質な塩ながら、あまり見かける事がございませんもちろん、岩塩のお味噌も希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。モンゴル自治区にある岩塩はとけやすく汎用性に優れていて、発酵食品に必要不可欠な塩分を際立たせてくれます。人類の歴史よりはるか前から存在されて生成された塩は現地の方から、『いのちの塩』と呼ばれ重宝されております。　塩がとけやすく、塩本来の風味が生きている。美味しくて良い塩にはほのかな甘味があります。それはカルシウムの成分が甘みを出します。また、マグネシウムなどのにがり成分は精製されていない塩にはマグネシウムが多いのですが、この天外天日塩にはにがりが少なく、カルシウムが多いため、甘みが多くスッキリとした塩気になります。また、水に溶かした場合も溶けやすく、長い年月をかけて乾燥させているのでサラっとしているのも特徴でございます。マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!

7,128円

【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽培・天然…

390円

サンジルシ　豆みそ　1kg…

二夏二冬を超えて天然醸造無添加のこだわり八丁味噌こだわりの伝統製法。まるや八丁味噌は伝統の味を伝え続けています。 2mもの木桶に仕込み、3トンもの重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造。「八丁味噌」は江戸時代から現岡崎市八帖町の2社が造り続けています。 ■名称豆みそ ■原材料名大豆（アメリカ又はカナダ）、食塩 ※大豆の産地は過去2年間の平均使用実績順 ■内容量 300g ■賞味期限製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり）熱量：247kcal、たんぱく質：18.3g、脂質：10.2g、炭水化物：20.4g、食塩相当量：10.9g ■保存方法・直射日光を避けて常温保存・開封後は冷蔵庫に保存してください。 ■使用上のご注意・お味噌汁にするときは、濃い目のだし汁をお取りください。・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。味噌の中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。・「八丁味噌」は江戸時代から現岡崎市八帖町の2社が造り続けています。 ■アレルギー物質大豆 ■製造国日本（Made in Japan） ■製造者株式会社まるや八丁味噌 ■関連キーワード八丁みそ八丁ミソ Hatcho Miso Additive-free 無添加天然醸造こだわり伝統製法伝統の味豆みそ味噌汁料理和食日本食調味料豆味噌この商品のお買い得なセットはこちらからその他おススメの豆みそはこちらからまるや八丁味噌のその他の商品はこちらから関連商品はこちら！まるや八丁味噌無添加八丁味噌 300g ×2,095円まるや八丁味噌三河産大豆の八丁味噌 300g756円まるや八丁味噌三河産大豆の八丁味噌 300g2,086円こちらも一緒に購入されています！にんべん本枯鰹節プレミアム 2.5g×8パッ570円小川生薬国産黒蒸し生姜 60g1,498円まるや八丁味噌三河産大豆の八丁味噌 300g756円

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長期熟成低塩生みそ(赤) 内容量:500g 大豆、米、塩、原材料国内産使用のヤマヤの生味噌です。昔ながらの製法でじっくりと長期熟成させました。深い味わいをご賞味ください。 ■冷暗所にて保存し開封後は冷蔵庫にお入れください。内容量:500g →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！天然醸造国産浜松市老舗創業170年備蓄日本製国産大豆国産米原料国産味噌汁みそしるみそ汁料理粒みそ粒味噌米麹みそ米麹味噌米みそ米味噌麹味噌こうじ味噌麹みそこうじみそ出汁なし味噌だしなし味噌出汁なしみそ天然味噌天然みそ本物の味噌手前味噌手造り味噌作りみそ大豆味噌みそ手作り自然味噌手づくりみそ米麹の味噌遺伝子組換えでない自然食品木桶仕込み長期熟成調味料ギフト麹化学調味料無添加保存料無添加思い出の味どうする家康舞台和食トン汁豚汁とん汁田楽味噌田楽みそ田楽サバの味噌煮さばの味噌煮さばみそ酢味噌酢みそ煮込み焼く高級味噌

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【2袋1000円ポッキリ】岩手産「黒大豆」使用『黒豆のみ…

食品の発送は、すべて宅配便になります。米糀の醸し出す甘みに加え、大豆の旨味も楽しめるお味噌です。 ※「すり」は豆の粒のない、こし器を使わなくてもおたまで溶かせるお味噌です。【原材料名】大豆(アメリカ、中国)・米・食塩／酒精　予告なく欠品する場合がございます。

520円

【飛騨高山】こうじ味噌（すり）こうじや柴田…

■手軽に摂れる発酵食品で、毎日の食卓を格上げ健康志向が高まる現代の食卓へ。発酵食品由来の豊かな旨みと栄養を手軽にチャージできるため、「家族の健康を考えたい」「料理に深みを出したい」という願いを、無理なく叶えられます。お味噌汁はもちろん、ディップや和え物、隠し味としても使える汎用性の高さも魅力です。 ■伝統と革新が育む、安心と信頼の品質商品の信頼性を支えるのは、100年以上の歴史を持つ井手食品の伝統と、こだわりの素材です。主原料には、吉野ヶ里産のそら豆、佐賀県産の米と大豆を使用し、大事なお塩には、ミネラル豊富な佐賀の海塩「一の塩」を選びました。火入れをせず仕上げた生みそタイプで、加熱による風味の劣化を防いでいます。 ■他にはない、そら豆と野菜が発酵した独自の「旨み」と「健康」この「やさい発酵みそ」が一般的な味噌と一線を画すのは、そら豆を米みそと発酵させる独自のブレンド技術にあります。この独自製法により、そら豆の風味と、発酵野菜特有の豊かな旨味が凝縮され、深みとコクを生み出しています。また、健康志向をサポートするため、原料大豆には高オレイン酸大豆を使用。美味しさだけでなく、毎日の健康もサポートする点が、当返礼品の大きな特徴です。 ■わたしたち、井手食品とは九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。 450g×3 【賞味期限】6ヶ月【原料原産地】米(佐賀県）、そら豆(吉野ヶ里町）、大豆(佐賀県）、塩(佐賀県）【加工地】吉野ヶ里町味噌みそミソ味噌汁ご飯生味噌健康 #/調味料/味噌/■手軽に摂れる発酵食品で、毎日の食卓を格上げ健康志向が高まる現代の食卓へ。発酵食品由来の豊かな旨みと栄養を手軽にチャージできるため、「家族の健康を考えたい」「料理に深みを出したい」という願いを、無理なく叶えられます。お味噌汁はもちろん、ディップや和え物、隠し味としても使える汎用性の高さも魅力です。 ■伝統と革新が育む、安心と信頼の品質商品の信頼性を支えるのは、100年以上の歴史を持つ井手食品の伝統と、こだわりの素材です。主原料には、吉野ヶ里産のそら豆、佐賀県産の米と大豆を使用し、大事なお塩には、ミネラル豊富な佐賀の海塩「一の塩」を選びました。火入れをせず仕上げた生みそタイプで、加熱による風味の劣化を防いでいます。 ■他にはない、そら豆と野菜が発酵した独自の「旨み」と「健康」この「やさい発酵みそ」が一般的な味噌と一線を画すのは、そら豆を米みそと発酵させる独自のブレンド技術にあります。この独自製法により、そら豆の風味と、発酵野菜特有の豊かな旨味が凝縮され、深みとコクを生み出しています。また、健康志向をサポートするため、原料大豆には高オレイン酸大豆を使用。美味しさだけでなく、毎日の健康もサポートする点が、当返礼品の大きな特徴です。 ■わたしたち、井手食品とは九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。商品説明名称そら豆味噌 450g×3個内容量450g×3 原料原産地米(佐賀県）、そら豆(吉野ヶ里町）、大豆(佐賀県）、塩(佐賀県）加工地吉野ヶ里町賞味期限6ヶ月アレルギー表示含んでいる品目：大豆・ごま配送方法冷蔵配送期日【通常】入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※申込増加に伴い、発送までに2-3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※連続する3日以上の長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。【配送先変更について】お届け先住所変更による転送費用は、「受取人様負担」となります。（贈答品の場合も含む） ※出荷準備に入ると伝票修正ができず、転送料金(着払い)が発生します。お手数ですが、ご自身で直接運送会社にてお手続きください。提供事業者イデマン味噌醤油醸造元味噌みそミソ味噌汁ご飯生味噌健康

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材料の大豆にこだわり、良質な地下水を使用した、まろやかで糀の甘味が引き立つ味噌です。糀をふんだんに使用し、100余年にわたり受け継がれた秘伝の醸造法で手間暇かけて仕込んでおります。他の味噌の追随を許さない、味の豊かさをお楽しみください。 1kg袋を6個セットでお届けいたします。【注意事項】 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。ご連絡先：sakuragawa@furusato-g.com 名称稲荷味噌　6kg（1kg×6）内容量 6kg（1kg×6袋）賞味期限製造から半年アレルギー大豆配送冷蔵納期決済より2週間程度申込期日通年発送可能時期通年事業者 (有)湊屋味噌醸造所・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。稲荷味噌 6kg （1kg×6）寄附金の使い道について桜川市では、お寄せいただいた寄附金を『ふるさと応援寄附金』として、次の 1. 〜 7. の事業に活用させていただきます。また、事業の指定がない場合につきましては、恐縮ですが市長が使い道を決めさせていただきます。目的達成のために市長が必要と認める事業産業の振興及び魅力ある観光地づくりに関する事業教育・文化・スポーツ活動の充実に関する事業市民の健康増進及び医療施設の充実に関する事業市民によるまちづくり活動の推進に関する事業福祉の充実・向上に関する事業自然環境保全及び景観の維持、再生に関する事業受領書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

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濃厚な旨みと渋みの中辛味噌【八丁味噌 500g】八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の一大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米味噌・麦味噌が定着しませんでした。その代わり、大豆に麹（こうじ）菌を直接生育させる「味噌玉製麹（みそだませいぎく）」という独特な技法でお味噌造りが行われました。そこで生まれた八丁味噌（豆味噌）は、米味噌や麦味噌とは異なり、深い醸造香が特徴です。色は濃く、濃厚な旨みと渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを保つお味噌です。お味噌汁なら、信州や仙台など他の地方の米味噌と合わせて、いわゆる「赤だし味噌汁」にするとまろやかさが格段にアップします。たとえば・・・【焼き茄子とみょうがの赤だしお味噌汁】【とんかつ屋風しじみの赤だしお味噌汁】【豆腐となめこの赤だしお味噌汁】【牡蠣（かき）と豆腐の赤だしお味噌汁】お料理なら、【こんにゃくと茄子の味噌田楽】【風呂ふき大根の二色味噌】【鯖（さば）の味噌煮】【回鍋肉（ホイコーロー）】【肉味噌ディップ】などなどなど徳川（松平）のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁（約870m）ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁味噌」です。お味噌汁、約25〜30杯分の500g。2〜4人くらいのご家族におススメです。古（いにしえ）の歴史を感じさせる八丁味噌を、ぜひ今宵の食卓のいろどりに加えてみませんか？ ●商品名八丁味噌 ●名　称豆味噌 ●商品内容八丁味噌 500g ●お召し上がり目安お味噌汁約25杯分 ●原材料大豆（遺伝子組み換えを含まず）・塩・酒精 ●　味中辛 ●原産地愛知県 ●賞味期限当店発送より約6ヶ月 ●保存方法通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届けこの商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 790円(1,010円)：関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円)：東北、中・四国 1,170円(1,390円)：北海道、九州 1,300円(1,520円)：沖縄 ※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。詳しくは「配送について」をお読みください。 ●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。詳しくは→［ラッピング］［八丁味噌八丁みそハッチョウミソ赤味噌赤みそ豆味噌豆みそ中辛味噌濃厚赤味噌愛知県産アイチ県産岡崎みそ名古屋みそ生き味噌発酵食品赤だし味噌汁豚汁味噌煮込みうどんどて煮味噌カツ味噌おでん鯖の味噌煮味噌炒め肉味噌味噌鍋味噌ラーメン味噌漬け和食調味料家庭用味噌毎日使える味噌 500g味噌定番みそ発酵調味料コク深い味噌生みそ］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆

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