☆国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。 ☆国内で有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。 ☆塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。 ☆昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵・熟成しました。 ☆加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。また、身体に有益な酵母や乳酸菌や酵素が生きています。 ☆大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚

3,926円

【送料無料】国産有機・豆味噌 700gx2個セット 海の…

【うまいショップ】では新潟県の特産品を、送料無料でお取り寄せできます。 新米のお米をはじめ、多数の健康食品を取り扱っております。 ■原材料：米、大豆、塩 ■賞味期限：1年 ■種類：米味噌 （粒タイプ）。 「特選」■原材料：米、大豆、塩 ■賞味期限：1年 ■種類：米味噌 （粒タイプ）。 【内容量】5キログラム、樽容器 ＞＞うまいショップ商品：ダイエット・健康・こだわりグルメ・ベビー・米・雑穀・スイーツ 　　　　　　　⇒水・ドリンク ・ 野菜・フルーツ ・ 肉 卵 お試し 【ジャンル】 調味料　　味噌 国産　　越後みそ　 【活用方法】　食事　　味噌汁　　先代(4代目)が「特撰」と並ぶおいしい味噌を作りたいと、試行錯誤のうえ完成させたのがこの「極上」です。米糀を多めに使用して仕込んでいるため、上品で贅沢な味わいになっております。手作り味噌の風味を引き出すため、醸造は専用の味噌桶を使い、仕込む量も必要最小限に抑えたこだわりの味噌です。 一番人気のある商品で、味噌作り百年になる当店の味噌の中では一番歴史が古く、扇弥の伝統の味を受け継いでいます。1年を通して風味豊かな状態で出荷できるように、仕込みは春と秋の年2回おこない、土蔵と桶でじっくり熟成させました。手作りの良さが充分引き出された味噌です。 【商品説明】 蔵に独自の酵母が息づいています。これは百年の間に仕込んだ味噌や醤油の菌が梁や柱に付着し、長い年月とともに蔵独特の酵母に育ったものです。伝統の味を守り続ける事が出来る事も、独特の風味を醸しだせるのも、この酵母の力が大きいのです。味噌は添加物を一切使用せず、しかも大豆は遺伝子組み替えでないものを選んでいます。さらに加熱殺菌も一切行わないので、元気な糀菌がそのまま残り、健康生活に役立ってくれます。朝の活力の一汁、夜の腸内菌活性化の一汁に最適な味噌です。世界の広がる日本食文化の主役は発酵食品です。 【原材料名】 「特選」■原材料：米、大豆、塩 ■賞味期限：1年 ■種類：米味噌 （粒タイプ）。 【内容量】 5キログラム、樽容器「特選」＊夏場のお届けは発酵が進みますので、クール便をお選びください。クール便へ別途200円申し受けさせて頂きます。（ご注文確認後クール便料金加算修正メールをお送りしますのでご確認ください。） 【送料についての注意】 沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「3000円の送料」がかかります。予めご了承下さいませ。 マークとは？（買い物かごに入れるボタンの横）・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。当店では、「御歳暮・御年始・御祝・内祝・粗品・新築祝・御出産祝い・景品・寸志・無地」よりお選び頂けます。その他、ご指定がありましたら備考欄にお書き下さい。

9,720円

【送料無料】「こだわり味噌」杉樽でじっくり1年熟成発酵し…

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 米こうじの醸し出す自然な甘みとさわやかさが特徴のこうじ味噌です。 こうじのまろやかな風味と、程よい塩みのバランスが絶妙で、毎日の味噌汁や野菜の和え物にもぴったり。 やさしい味わいのこうじ味噌は、赤系の味噌とミックスして使うのもおすすめです。 「こうじ味噌」としてはもちろん、「米こうじ味噌」としても親しまれ、家庭料理に自然な甘みと深みを加えてくれます。 発酵の力を活かした、シンプルながら飽きのこないこうじ味噌をぜひお試しください。 原材料名：大豆（アメリカ、中国）、米、食塩／酒精 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：柴田春次 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 柴田春次の商品はこちら ＞ GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 柴田春次 こうじ味噌 柴田春次 こうじ味噌 すり こうじ味噌 1kg こうじ味噌 すり味噌 こうじ味噌 米こうじ こうじ味噌 無添加 こうじ味噌 伝統製法 こうじ味噌 熟成 こうじ味噌 天然醸造 こうじ味噌 まろやか こうじ味噌 香り豊か こうじ味噌 料理 こうじ味噌 味噌汁 こうじ味噌 みそ汁 こうじ味噌 和食 こうじ味噌 健康食品 こうじ味噌 コク深い こうじ味噌 うま味たっぷり こうじ味噌 米麹 こうじ味噌 糀 こうじ味噌 こうじ こうじ味噌 自然派 こうじ味噌 国産 こうじ味噌 飛騨 こうじ味噌 岐阜 こうじ味噌 甘口 こうじ味噌 コクと旨味 こうじ味噌 味噌漬け こうじ味噌 焼き味噌 こうじ味噌 田楽 こうじ味噌 料理レシピ こうじ味噌 こだわり こうじ味噌 本格派 こうじ味噌 まろやかな味わい こうじ味噌 旨味濃厚 こうじ味噌 こうじの甘み こうじ味噌 木桶仕込み こうじ味噌 熟成発酵 こうじ味噌 お取り寄せ こうじ味噌 手作り風 こうじ味噌 伝統の味 こうじ味噌 昔ながら こうじ味噌 天然熟成 こうじ味噌 飛騨の味 こうじ味噌 こくうま こうじ味噌 健康志向 こうじ味噌 発酵食品 こうじ味噌 こうじたっぷり こうじ味噌 なめらか仕上げ こうじ味噌 送料無料 類似商品はこちら 柴田春次 こうじ味噌 すり 1kg 1個 飛1,880円 柴田春次 こうじ味噌 すり 1kg 10個 9,280円 柴田春次 こうじ味噌 すり 1kg 3個 飛3,580円 柴田春次 こうじ味噌 すり 1kg 2個 飛2,788円 柴田春次 こうじ味噌 粒 1kg 5個 飛騨5,080円 柴田春次 こうじ味噌 粒 1kg 1個 飛騨1,980円 柴田春次 こうじ味噌 粒 1kg 10個 飛8,980円 柴田春次 こうじ味噌 粒 1kg 3個 飛騨3,580円 柴田春次 こうじ味噌 粒 1kg 2個 飛騨2,680円新着商品はこちら2026/10/17パックスベビー 全身シャンプー 詰替用 30010,280円2026/10/17 坂田信夫商店 国産紅生姜 千切り 1kg 12,980円2026/10/17 坂田信夫商店 国産紅生姜 千切り 1kg 119,480円

5,280円

【レビュー投稿で500円OFFクーポン】 柴田春次 こう…

【8個セット】まるや　有機・八丁味噌　300g 有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、木桶で二夏二冬天然熟成させた豆みそ。有機JAS認定商品。 原材料：有機大豆(カナダ)、食塩 【商品情報】 ☆有機JAS認定商品です。 ☆有機JAS認証の丸大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。 ☆八丁味噌はマクロビオティックでは陽性に分類されます。グルテンフリー、植物性食品、調味料無添加。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【使用方法】 ☆ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁を ご賞味いただけます。 ☆細かく刻んだ生姜、大葉、ねぎと混ぜて焼けば、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ☆お味噌汁にするときは、濃い目のだし汁をお取りください。 ※開封後は冷蔵庫に保管してください。 ※みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。 ★北海道は送料600円、沖縄は送料800円、ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★

6,947円

【8個セット】まるや　有機・八丁味噌　300g【北海道・…

JANコード:4901011009234 原材料 大豆(愛知県産)、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー212kcal、たんぱく質17.6g、脂質8.2g、炭水化物17.0g、食塩相当量10.3g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、味噌サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 豆みそ 保存方法 常温暗所保存 備考 製造者:イチビキ株式支社名古屋市熱田区新尾頭1丁目11番6号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー こちらもおすすめイチビキ 愛知県産大豆100%の豆みそ 400g×6…7,084円イチビキ 減塩国産 赤だし 400g×6個入3,281円イチビキ 赤だしみそ 750g×12個入×8,056円イチビキ 赤だしみそ 750g×12個入4,428円イチビキ 赤だしみそ 500g×10個入×5,745円イチビキ 赤だしみそ 500g×10個入3,272円イチビキ 厳選 国産 生赤だし 400g×6個入3,326円このカテゴリの人気ランキング1イチビキ 甘さすっきりの糖質・カロリー50%オフぜん…4,946円2イチビキ 赤だしみそ 500g×10個入3,272円3イチビキ 甘さすっきりのぜんざい 140g×204,946円4イチビキ 献立いろいろみそ 400g×12本入3,800円5イチビキ 赤だしみそ 750g×12個入4,428円新入荷2026/8/29CJジャパン bibigo ビビゴ 本格韓スープ カ…5,179円2026/8/29CJジャパン bibigo レンジde トッポッキ …6,540円2026/8/29CJジャパン bibigo レンジde 春雨 トッポ…6,540円2026/8/29CJジャパン bibigo チューブサムジャン 29…3,650円2026/8/29ニッスイ 博多まるきた水産監修 明太子ツナ 70g×…8,640円ショップトップ > メーカー > ア行 > イチビキ

3,942円

イチビキ 愛知県産大豆100%の豆みそ 400g×6個入…

798円

香其黄豆醤180g【4点】中国みそ 中華味噌 180gx…

給食のみそ 紅白箱入りセット(赤・白) 内容量:750g×2ケ 送料込 贈答・引き出物・お年賀などに 40年以上にわたり、浜松市の100をこえる小中学校で使用されている味噌。塩角が少なく、こくのあるなめらかなすり味噌です。昔ながらの製法で、お子様にも安心して召し上がっていただけます。箱入り2個セットは大事な方への贈り物に、お歳暮・お年賀に。浜松出身の方に贈ると喜ばれること請け合いです。紅白ですので結婚式の引き出物にもどうぞ！ ■冷暗所にて保存し開封後は冷蔵庫にお入れください。 内容量:750g×2ケ 給食の味噌は、専用の化粧箱にお入れしますので、基本的には包装はいたしません。化粧箱にのしをお付けする形になります。※写真参照 包装を希望される際は、その旨を備考欄にお書き添えください。 →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！ 天然醸造 国産 給食 浜松市 老舗 創業170年 備蓄 日本製 大豆 味噌汁 みそしる みそ汁 料理 粒なしみそ すり味噌 米麹みそ 米麹味噌 米みそ 米味噌 麹味噌 こうじ味噌 麹みそ こうじみそ 出汁なし味噌 だしなし味噌 出汁なしみそ 天然味噌 天然みそ 本物の味噌 手前味噌 手造り 味噌作り みそ大豆味噌 みそ手作り 自然味噌 手づくりみそ 米麹の味噌 遺伝子組換えでない 自然食品 木桶仕込み 長期熟成 天然醸造 調味料 ギフト 麹 化学調味料無添加 思い出の味 どうする家康 舞台 和食 トン汁 豚汁 とん汁 田楽 味噌田楽 みそ田楽 サバの味噌煮 さばの味噌煮 さばみそ 酢味噌 酢みそ 煮込み 焼く給食関係者から、毎年申し込みが殺到する隠れ人気商品です。 箱入りだから、そのまま手土産、ギフトに最適です。 40年以上にわたり、浜松市の100をこえる小中学校で使用されている味噌。塩角が少なく、こくのあるなめらかなすり味噌です。昔ながらの製法で、お子様にも安心して召し上がっていただけます。箱入り2個セットは大事な方への贈り物に、お歳暮・お年賀に。浜松出身の方に贈ると喜ばれること請け合いです。紅白ですので結婚式の引き出物にもどうぞ！ ■冷暗所にて保存し開封後は冷蔵庫にお入れください。 内容量:750g×2ケ 給食の味噌は、専用の化粧箱にお入れしますので、基本的には包装はいたしません。 包装を希望される際は、その旨を備考欄にお書き添えください。 →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！

1,400円

【浜松の小中学校給食で使用　天然醸造】給食のみそ 紅白箱…

「鹿児島県の郷土料理 黒豚味噌」 ■鹿児島県産の黒豚と自家製味噌を厳選 ■唐辛子入りでやみつきのピリ辛風味 ■ごはんのお供や鍋料理に ■野菜スティックでおつまみにも 【味】黒豚味噌 【内容量：1本あたり】180g 【原材料・成分】麦みそ. 黒豚. 本みりん. 唐辛子 ※賞味期限はメーカーの製造・入荷状況によって異なります。メーカー商品改良のため、一部の仕様・外観（デザイン）が変更となる場合がございます。 ※お取り寄せ品の為、お客様のご都合による、ご注文後のキャンセル・返品交換は不可です。「鹿児島県の郷土料理 黒豚味噌」 ■鹿児島県産の黒豚と自家製味噌を厳選 ■唐辛子入りでやみつきのピリ辛風味 ■ごはんのお供や鍋料理に ■野菜スティックでおつまみにも 【味】黒豚味噌 【内容量：1本あたり】180g 【原材料・成分】麦みそ. 黒豚. 本みりん. 唐辛子 ※賞味期限はメーカーの製造・入荷状況によって異なります。メーカー商品改良のため、一部の仕様・外観（デザイン）が変更となる場合がございます。 ※お取り寄せ品の為、お客様のご都合による、ご注文後のキャンセル・返品交換は不可です。

1,122円

おかの屋 黒豚味噌 唐辛子入り 180g ［黒豚みそ 味…

商品情報名称だし入り赤だし8個　[イチビキ]原材料大豆(アメリカ産又はカナダ産)、食塩、昆布だし、砂糖、鰹節粉末、いりこ粉末、魚介エキス／調味料(アミノ酸等)、酒精内容量・賞味期限750g製造より1年アレルギー物質大豆製造元、販売元イチビキ愛知県名古屋市熱田区新尾頭一丁目11番6号0120-35-3230商品説明 ●豆みそに、焼津製造かつお節、北海道産昆布、瀬戸内産いりこを加えた、だし入りの赤だしみそです。 注意事項リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいご注文後は1週間以内に入金をお願い致します。（入金確認が取れ無い場合はキャンセルさせて頂きます）領収証の必要方は商品と同梱致しますので、ご注文時にお願い致します。商品発送後の領収証はPDFにてお送り致します。（その他の方法ですと切手代が必要となります。） ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供えだし入り赤だし 8個　[イチビキ]　送料無料 豆みそに、焼津製造かつお節、北海道産昆布、瀬戸内産いりこを加えた、だし入りの赤だしみそです 当店は日用品・まとめ売りショップです。 当店は日用品・消耗品、イベント・景品・くじ引き・抽選会キット・ノベルティ・販促品・粗品等の まとめ売りショップです＊ご注文後のキャンセルは出来ません。＊お客様都合のキャンセルによる返送代はお客様負担でお願いいたします。●安心の39ショップ（送料無料）ですが、北海道+600円、九州+400円の遠方料金を頂きます。※ケースごとに送料をいただきます。※●沖縄・離島の配送は不可（発送は出来ません） 1

5,330円

だし入り赤だし　8個[イチビキ]　送料込み(01953)…

国内産有機大豆を使用し、 長期熟成ならではの濃厚な旨みのある味噌です。 ■天然醸造法　■酒精不使用 ■本場信州産　■1年以上長期熟成 ■生味噌（非加熱） ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約13% ●内容量：650g ●開封前賞味期限：冷暗所で6ヶ月 ●原材料：有機大豆(岩手・青森産)、食塩（オーストラリア産） ●有機有機JAS：有 ●販売元メーカー：オーサワジャパン株式会社 ※メーカーお取り寄せとなる時がございますので、 その場合、お届けまでお時間のかかる場合があります。 ※メーカーさんで欠品の場合は、ご注文のキャンセルになる場合がございます。申し訳ありませんがご了承ください。

1,310円

◆オーサワジャパン◆有機立科豆みそ　650g　味噌　ミソ…

商品詳細ブランドオーサワジャパン原材料有機豆みそ（海の精 国産有機豆味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産）内容量70グラム保存方法直射日光高音多湿を避けて保存。冷蔵賞味期限商品ラベルに記載、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。容器の種類パック製造者(メーカー)オーサワジャパン販売者珈琲工房リバティ群馬県高崎市下室田町889海の精 有機豆みそ、国産特別栽培野菜使用　豆みそのコクと旨み 根菜を丁寧に1つ1つ手作業で細かく刻み、 鉄釜で長時間炒めて作っています。 お粥や麺類（スパゲッティ）にもよく合います。 お湯を注ぐだけで簡単おみそ汁にも！ 体を温める陽性食品 海の精　食養豆みそ、国内産特別栽培野菜使用 豆みそのコクと旨み 玄米ごはんにふりかけて

1,210円

オーサワの鉄火みそ(豆みそ) 袋入り 70g…

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。商品概要丹波篠山市産黒大豆だけを贅沢に使用し、職人が丁寧に作り上げた米麹とともに仕込み、しっかりと発酵、熟成させた自然の旨味たっぷりのお味噌です。黒大豆は皮ごと丸々使用しているので栄養素たっぷり！通常よりも長い10ヶ月もの期間をかけてゆっくり熟成させる“天然醸造”にこだわったお味噌です。内容量・サイズ等丹波黒味噌　300g×5個配送方法常温配送アレルギー大豆※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。名称【丹波篠山の幸の味】丹波篠山産黒大豆味噌セット300g×5原材料名黒大豆（兵庫県丹波篠山市）、米（国産）、食塩／酒精、（一部に大豆を含む）賞味期限10ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存事業者情報事業者名キクヤ株式会社連絡先079-552-0033営業時間8：30〜17：30定休日土日祝日・年末年始■関連キーワード：兵庫県 丹波篠山市 ささやま ササヤマ 兵庫 関西 返礼品 支援 納税 丹波篠山ブランド 特産品丹波篠山市 の ふるさと納税 の 返礼品 は誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼントクリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です！「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（1）豊かな自然環境の保全に関する事業（2）農の都としての農業振興に関する事業（3）伝統文化の保全や教育環境の充実等、文化・教育に関する事業（4）日本遺産のまちの魅力発信に関する事業（5）その他（市長が使い道を決定させていただく事業）

15,000円

【ふるさと納税】【丹波篠山の幸の味】丹波篠山産黒大豆味噌…

国産有機大豆100％使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 原材料： 有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精)

1,663円

オーサワ　海の精　国産有機・豆味噌　700g…

八丁味噌は、北海道産大豆と、沖縄の塩で仕込んだ豆味噌ですので、大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと独特の風味が特徴です。田楽味噌や鯖の味噌煮などのお料理にも活用いただけます。赤だし味噌は、八丁味噌に米麹味噌をブレンドしたまろやかな味わいですのでお味噌汁でご堪能ください。【商品区分】食品【保存方法】常温【原材料(アレルギー表記含む)】【八丁味噌】大豆、食塩【赤出し味噌】豆みそ（大豆、食塩）、黒糖、酒精【メーカー名】株式会社あぶまた味噌【生産国・加工国】日本【賞味期限】製造日より270日【内容量】赤出し味噌400g×3、八丁味噌400g×3【注意事項】※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,704円

愛知 岡崎 八丁味噌 カクキュー 樽詰合せ 6個 味噌 …

八丁味噌は、北海道産大豆と、沖縄の塩で仕込んだ豆味噌ですので、大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと独特の風味が特徴です。田楽味噌や鯖の味噌煮などのお料理にも活用いただけます。赤だし味噌は、八丁味噌に米麹味噌をブレンドしたまろやかな味わいですのでお味噌汁でご堪能ください。【商品区分】食品【保存方法】常温【原材料(アレルギー表記含む)】【八丁味噌】大豆、食塩【赤出し味噌】豆みそ（大豆、食塩）、黒糖、酒精【メーカー名】株式会社あぶまた味噌【生産国・加工国】日本【賞味期限】製造日より270日【内容量】赤出し味噌400g×3、八丁味噌400g×3【注意事項】※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,704円

愛知 岡崎 八丁味噌 カクキュー 樽詰合せ 6個 味噌 …

「カクトウ豆みそ」は、粒よりの国産大豆と天日塩を原料に杉の大桶で約二年間熟成させ、桶から掘り出したままの「生」のみそです。 原材料： 大豆（国産）、食塩 使い方： みそ汁、田楽みそ、みそ煮込み、みそカツ、酢味噌等、幅広くご活用ください。 保存方法： 直射日光・高温・多湿を避け保存。 開封後は冷蔵庫にて保存してください。

5,662円

カクトウ醸造　カクトウの豆みそ　900gx4 セット…

国産100％の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。 自然を大切にする暮らしを守りつづける弥栄町。標高550mの高冷地に位置する起伏のとんだ棚田で、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輪作しています。豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な自然の中でじっくりと熟成させています。 合成添加物無添加、酵母菌、乳酸菌が活きている、くせのない味わいです。 ◎塩分約8.4％ ◎熟成：約15ヶ月間 [ 原材料 ] 米（島根県産・国産）、大豆（島根県産）、塩、種麹、水 [ 使い方 ] 毎日のお味噌汁にはもちろん、さまざまな食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け [ 保存方法 ] 要冷蔵(10℃以下)◎賞味期限：開封前冷蔵240日農場の味噌 中国山地の自然で作られた豊かな土壌と、 冬の雪解け水で作った有機の大豆と米などの原料にこだわって、 この地域の昔ながらの製法で作りました。 木々に囲まれた貯蔵庫は、真冬の気温が−5〜10℃、 真夏でも20〜25℃までで保たれており、移り行く季節の中で、 みそは自然な発酵に任せてゆっくりと熟成していきます。 おいしくなっていくみその様子を毎日見ながら、 良い状態のみそを一つ一つ手作りしています。 おいしいみそをお届けするために、 アルコールを添加して無理に発酵を止めたりしませんので、 運んでいる最中もみそは発酵しています。 そのため袋が膨張することもありますので、 できるだけみそは工場から直送し、 夏場は冷蔵宅配便でお届けしています。

2,735円

無添加　やさかみそ（中辛口） 750g×2パック＜冷蔵品…

【2個セット】まるや　有機・八丁味噌　300g 有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、木桶で二夏二冬天然熟成させた豆みそ。有機JAS認定商品。 原材料：有機大豆(カナダ)、食塩 【商品情報】 ☆有機JAS認定商品です。 ☆有機JAS認証の丸大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。 ☆八丁味噌はマクロビオティックでは陽性に分類されます。グルテンフリー、植物性食品、調味料無添加。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【使用方法】 ☆ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁を ご賞味いただけます。 ☆細かく刻んだ生姜、大葉、ねぎと混ぜて焼けば、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ☆お味噌汁にするときは、濃い目のだし汁をお取りください。 ※開封後は冷蔵庫に保管してください。 ※みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。 ★沖縄は送料400円ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★

2,111円

【2個セット】まるや　有機・八丁味噌　300g【沖縄以外…

名称 国産有機・豆味噌 賞味期限(目安) 製造から約12か月 原材料 有機大豆（国産）、塩 アレルゲン 大豆 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 通常の味噌と同様に使用できます。かぼちゃ、じゃがいも等の甘味のある碗種が生きます。 ※生の味噌ですので乳酸菌や酵母や酵素が生きています。暖かい時期に常温に置いておくと、表面に白いカビ状のものが出ることがあります。これは産膜酵母といって無害ですが、風味が変わりますので必ず冷蔵庫に保管して下さい。 ※漉さずに丸ごと詰めていますので、細かい粒があります。非加熱の生味噌で、酵母・乳酸菌が生きているため、脱気用の空気孔が付いています。立てたまま保管してください。 野菜とフルーツのスペシャリスト丸進青果 名古屋市中央卸売市場北部市場で、仲卸として農家の皆さんが心を込めて作った野菜やフルーツを仕入れています。品目ごとの専門の担当者が、毎日目利きをしながら、季節に合わせたおススメの野菜やフルーツを販売しています。 関連ワード： セレクト 素材 国産 高級 有機 オーガニック ギフト 誕生日 プレゼント 贈り物 贈答 お中元 お歳暮 父の日 母の日

2,980円

[素材にこだわり] 味噌 みそ 有機豆味噌 700g 1…

JANコード:4901011009234 原材料 大豆(愛知県産)、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー212kcal、たんぱく質17.6g、脂質8.2g、炭水化物17.0g、食塩相当量10.3g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、味噌サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 豆みそ 保存方法 常温暗所保存 備考 製造者:イチビキ株式支社名古屋市熱田区新尾頭1丁目11番6号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー こちらもおすすめイチビキ 愛知県産大豆100%の豆みそ 400g×6…3,942円イチビキ 減塩国産 赤だし 400g×6個入×5,762円イチビキ 赤だしみそ 750g×12個入×8,056円イチビキ 赤だしみそ 750g×12個入4,428円イチビキ 赤だしみそ 500g×10個入×5,745円イチビキ 赤だしみそ 500g×10個入3,272円イチビキ 厳選 国産 生赤だし 400g×6個入×5,853円このカテゴリの人気ランキング1イチビキ 甘さすっきりの糖質・カロリー50%オフぜん…4,946円2イチビキ 赤だしみそ 500g×10個入3,272円3イチビキ 甘さすっきりのぜんざい 140g×204,946円4イチビキ 献立いろいろみそ 400g×12本入3,800円5イチビキ 赤だしみそ 750g×12個入4,428円新入荷2026/8/14ヤマサ醤油 シャキシャキ食感 生姜鍋つゆ 580gパ…4,492円2026/8/14ヤマサ醤油 旨みの一滴 5種のだし入り 300mlペ…4,272円2026/8/14ヤマサ醤油 あさりプリっと スンドゥブ 鍋つゆ 58…4,518円2026/8/14ヤマサ醤油 香る麻辣 ごまだれ 60g×8本入2,358円2026/8/14ヤマサ醤油 かけるだけパスタソース かにトマトクリー…3,754円ショップトップ > メーカー > ア行 > イチビキ

7,084円

イチビキ 愛知県産大豆100%の豆みそ 400g×6個入…

三河産の丸大豆のみを大豆麹とし二夏二冬の熟成期間を経た豆味噌です。非加熱、生詰めの八丁味噌です。原材料：大豆（三河産）、食塩内容量：300g　数量：6個　メーカー：まるや

5,774円

まるや三河産大豆の八丁味噌　300g 6個…

濃厚な旨味と渋みの中辛味噌 【八丁味噌　10kg】 八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の一大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米味噌・麦味噌が定着しませんでした。 その代わり、大豆に麹菌を直接生育させる「味噌玉製麹（みそだませいぎく）」という独特な技法でお味噌造りが行われました。 そこで生まれた八丁味噌（豆味噌）は、米味噌や麦味噌とは異なり深い醸造香が特徴です。 色は濃く、濃厚な旨味と渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを持つお味噌です。 お味噌汁なら、信州や仙台など他の地方の米味噌と合わせていわゆる「赤だし味噌汁」にするとまろやかさが格段にアップします。 たとえば・・・ 【焼き茄子とみょうがの赤だしお味噌汁】 【とんかつ屋風しじみの赤だしお味噌汁】 【豆腐となめこの赤だしお味噌汁】 【牡蠣（かき）と豆腐の赤だしお味噌汁】 お料理なら、 【こんにゃくと茄子の味噌田楽】 【風呂ふき大根の二色味噌】 【鯖の味噌煮】 【回鍋肉（ホイコーロー）】 【肉味噌ディップ】 などなどなど 徳川（松平）のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁（約870m）ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁味噌」です。 業務用、送料無料の10kgです。お得なおまとめ買いにおススメです。（かなりの食べ応えです。） 古（いにしえ）の歴史を感じさせる八丁味噌。ぜひ一度、食卓の彩りに加えてみませんか？ ●商品名 八丁味噌 ●名　称 豆味噌 ●商品内容 八丁味噌 10kg ●原材料 大豆（遺伝子組み換えを含まず）・塩・酒精 ●　味 中辛 ●原産地 愛知県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 ［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 ［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 ■宅配便の場合■ 日本全国送料無料です。 ■クール便の場合■ 日本全国220円です。 詳しくは「配送について」をお読みください。 ●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。 詳しくは→ ［ラッピング］ 子供会、芋煮会、文化祭、学園祭、学校祭、運動会、サッカー大会、野球大会、町内会から学校行事の模擬店など、大人数でのイベント時にもオススメです。 業務用のお味噌としてもこよなく愛されています。 ［八丁味噌 八丁みそ 八丁醸造味噌 赤味噌 豆味噌 中辛味噌 濃厚赤味噌 愛知県産 岡崎味噌 名古屋味噌 生き味噌 発酵食品 業務用味噌 超大容量味噌 食堂赤だし 業務用赤だし 大量調理 味噌加工 味噌仕込み 味噌だれ製造 味噌煮込みスープ 味噌鍋スープ 発酵料理 味噌漬け大量仕込み 惣菜加工 和食店用味噌 定食屋用味噌 厨房用味噌 10kg味噌 業務用サイズ 大容量ストック 毎日使う味噌 和食調味料 飲食店用味噌］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆

13,200円

八丁味噌 10kg 【送料無料】【smtb-t】 業務用…

1,000円

海天黄豆醤800g ホントウジャン 中華調味料 中華風み…

「鹿児島県の郷土料理 黒豚味噌」 ■鹿児島県産の黒豚と自家製味噌を厳選 ■唐辛子入りでやみつきのピリ辛風味 ■ごはんのお供や鍋料理に ■野菜スティックでおつまみにも 【味】黒豚味噌 【内容量：1本あたり】180g 【原材料・成分】麦みそ. 黒豚. 本みりん. 唐辛子 ※賞味期限はメーカーの製造・入荷状況によって異なります。メーカー商品改良のため、一部の仕様・外観（デザイン）が変更となる場合がございます。 ※お取り寄せ品の為、お客様のご都合による、ご注文後のキャンセル・返品交換は不可です。「鹿児島県の郷土料理 黒豚味噌」 ■鹿児島県産の黒豚と自家製味噌を厳選 ■唐辛子入りでやみつきのピリ辛風味 ■ごはんのお供や鍋料理に ■野菜スティックでおつまみにも 【味】黒豚味噌 【内容量：1本あたり】180g 【原材料・成分】麦みそ. 黒豚. 本みりん. 唐辛子 ※賞味期限はメーカーの製造・入荷状況によって異なります。メーカー商品改良のため、一部の仕様・外観（デザイン）が変更となる場合がございます。 ※お取り寄せ品の為、お客様のご都合による、ご注文後のキャンセル・返品交換は不可です。 【1本～2本を選択の場合の配送方法、メール便送料無料の注意点】 ※その他のメール便発送ができない商品と同梱購入されている場合は別途料金発生します。 ※代引きとの併用はできません(代引きの場合は宅配便料金となり送料別途請求となります) ※紛失、破損時の補償はいたしかねます。 ※必ず正しいお届け先・番地の記載をお願い致します。 ※メール便サイズに収める為、梱包なしで発送する場合がございます。 ※メール便での発送は到着までに 4日～7日ほどかかります。 【3本セット以上を選択の場合の配送方法、送料無料の注意点】 ※お届け先が沖縄・離島の場合は追加料金が発生します。 ※他の商品と一緒に購入される場合は、別途送料が発生する場合がございます。 ※送料が変更になる場合は確認後、改めてメールにてお知らせ致します。 《詳しくはこちらをご確認ください》

1,122円

おかの屋 黒豚味噌 唐辛子入り 180g ［黒豚みそ 味…

有機JAS認証の大豆のみで大豆麹を造り、仕込み水を少量にして木桶に仕込み、重石を円錐状に積上げ、2年以上醸造しました。 【使用方法】 ・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 ・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 ・有機八丁味噌を、細かく刻んだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度に伸ばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ・みそ汁の具は、アサリ・シジミ・なめこ、など。 豚汁でも美味しくいただけます。 ・カレーやデミグラスソースの隠し味にもどうぞ! 【取り扱い方法】 ・開封後は冷蔵庫に保存してください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが無害です。取り除いてお召し上がりください。 ・味噌の中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の塊です。 ■名称：有機豆みそ ■原材料名：有機大豆(カナダ)、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：大豆 ■内容量：300g ■賞味期間：製造日より18ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け、常温保存 ■製造者：株式会社まるや八丁味噌 　　　　　愛知県岡崎市八帖町住還通52 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：253kcal たんぱく質：19.7g 脂　　　質：10.0g 炭水化物　：21.0g 食塩相当量：9.9g ※この表示は目安です。【調理例】

6,378円

まるや 有機 八丁味噌 みそ ミソ 300g×8個セット…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞豆みそ(豆味噌)・八丁味噌＞カクトウの豆みそ (500g×6セット)【カクトウの豆みその商品詳細】●「カクトウ豆みそ」は、粒よりの国産大豆と天日塩を原料に杉の大桶で約二年間熟成させ、桶から掘り出した濃厚なみそです。●国産大豆と天日塩のみで杉桶の中で、約二年間かけてじっくりと天然熟成させた桶から掘り出したままの「生」のみそです。●豆みそ特有の濃厚な旨味があります。●豆みそは、熟成期間が長く完熟した後の変質がほとんど無いので味の変化を防ぐための多量の塩が必要なく、塩分は、米みそなどのいわゆる白みそよりも低めです。【召し上がり方】みそ煮込み・田楽・みそ汁・みそカツ・みそだれ、などにご使用ください【品名・名称】豆みそ【カクトウの豆みその原材料】大豆(国産)、食塩【栄養成分】100gあたり熱量：220kcal、たんぱく質：17.5g、脂質：9.3g、食塩相当量：9.0g(推定値)【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け保存。・開封後は冷蔵庫にて保存してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】カクトウ醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4582117852384カクトウ醸造愛知県知多郡武豊町里中1330569-72-0341広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

6,828円

カクトウの豆みそ(500g×6セット)…

【原材料】有機大豆(岩手・青森・秋田県)、食塩(天日塩)国産有機大豆使用長期熟成ならではの濃厚な旨み■天然醸造法　■酒精不使用■本場信州産　■1年以上長期熟成■生味噌(非加熱)　■他の味噌と合わせても■赤茶色■塩分約13%【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】冷暗所で保存してください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

1,444円

オーサワ 有機立科豆みそ 650g 国産有機大豆 天然醸…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ■大桶の中心わずか5％のみ 大桶の中心部分で、わずか5％しかとれないの幻の豆味噌（八丁味噌）です。重さのかかり具合、圧力、熟成のバランスが取れており、塩味・旨み・酸味・渋み・深みのバランスが非常に取れており、そのまま食べても美味しいお味噌です。また空気にもほとんど触れず熟成が進んでいるので酸化も影響も限りなく少なく出来上がります。 ■丁寧に味噌の状態を確認するから出せる味噌の「トロ」 職人の目利きをしながら少しずつ掘り出しているからこそ、味噌の出来や状態を見ながら味噌を掘るからこそ、味噌の「トロ」を掘り出す事ができるのです。また掘り出した後に開かれる、3代目・女将・蔵頭が参加する確認会で承認を得たものだけが「とろみそ」を名乗る事ができます。 数々のテレビ番組でも紹介され東海地方の代表の1品にも選ばれたお味噌になります。 ■最高の状態で送るための「手包み」と「真空包装」 桶の中心部は、大豆の粒がしっかり残った状態です。その状態でお届けする為に、手包みで包装させていただきます。 調理時にこの粒が潰れた瞬間に最高の香りが立ちますのでお楽しみ下さい。また酸化を防ぎできる限りいい状態を保つため真空包装をさせていただきます。 ＊桶から掘りたてのお味噌をお届けするために、ご注文から配送まで少しお時間がかかる場合があります。また配達日の指定はできません。 【製造地】愛知県豊田市桝塚西町南山6 事業者名：のだみそ/桝塚味噌 連絡先：0565-21-0028 内容量・サイズ等 日本ノとろみそ　500g×2 【原材料名】大豆（愛知県産）、食塩 賞味期限 製造日より120日 【保存方法】商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい 配送方法 常温 発送期日 順次発送 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 【無添加/生】 日本ノとろみそ（粒）　500g×2 原材料名 大豆（愛知県産）、食塩 原料原産地 愛知県 賞味期限 製造日より120日 保存方法 商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい 製造者 のだみそ株式会社 愛知県豊田市桝塚西町南山6 備考 ＊味噌の酸化を防ぎ、鮮度を最大限保つため真空包装でのお届けになります ＊包装の関係上、開封時味噌から液体（たまり）が出ている事がありますが品質に問題はありません 事業者情報 事業者名 のだみそ/桝塚味噌 連絡先 0565-21-0028 営業時間 9:00〜17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 「とよた地域クラブ活動」を始めとするこどもたちの学び・体験機会の充実 あなたが仲間と嬉しさや悔しさを分かち合い、みんなで成長したあの日々を、すべてのこどもたちへ。 全国で進められている「部活動の地域展開」。わたしたちには当たり前だった「部活動」が、社会の変化により、これまでのようにはできなくなっています。豊田市では「こども起点」でまちづくりを掲げ、こどもが地域社会とつながり、共に楽しむことのできる「日本のモデルとなる新しい放課後」づくりに、全国に先駆けて挑戦しています。 皆様からの寄附は、「とよた地域クラブ活動」に関する費用に役立てるほか、スポーツ・文化芸術活動など、こどもの学びや体験機会をつくる事業にもあわせて活用します。

10,000円

【ふるさと納税】【無添加/生】 日本ノとろみそ（粒）　5…

名称 味噌 内容量 1kg 原材料 　 ※原材料情報は2025年4月現在のものです。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 　 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。鴨田太平商店／秘伝大豆慈恩寺みそ1kg 自家製の麹と地元で取れた秘伝大豆を使用した「秘伝大豆慈恩寺みそ」 慈恩寺みそは、山形県産米（つや姫・はえぬき等）・山形県産秘伝豆・国産天日塩のみを使用し、伝統製法で仕込んだ完全無添加の味噌です。醗酵を止めるために使われる酒精を添加していない生きた生味噌のため、味噌本来の自然な風味が感じられます。旨味の強い秘伝豆を使っているため、とてもコク深い味わいの味噌になっています。 クセもなく旨味が強く美味い味噌です。旨みの相乗効果が生み出す極上のお味噌汁をお試しください。 慈恩寺みその由来 慈恩寺（じおんじ）とは、山形県寒河江市にあるお寺です。開山約1300年を誇り、平成26年度には、約446千m²(東京ドーム約10個分)と非常に広大な慈恩寺旧境内一帯が国史跡に指定されました。 鴨田太平商店では、古くから慈恩寺に麹を使った食品を納めていたという御縁があり、また「慈恩寺」は地名でもあるため、その歴史あるお名前をお借りし、「慈恩寺みそ」という商品名で味噌を販売しています。 麹づくりへの強いこだわりと代々受け継いだ技で丁寧に作る米麹味噌 120年の歴史を持つ鴨田太平商店では、麹作りには強いこだわりがあります。代々受け継がれてきた技の中でも特に大切にしているのは「ほぐし」と呼ばれる工程。なんと丸3日かけて何度もおこないます。この一手間があるからこそ、米の旨味が活きた優しい風味の米麹に仕上がります。現在の麹の味は4代目が作り上げたもので、5代目もその味を大切に受け継いでいます。 麹の120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。 現在は、5代目がその伝統を継承しており、5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。 鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。 忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。 取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。 料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。 鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。 是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。 バイヤー永森 旨みの相乗効果が生み出す極上のお味噌汁をお試しください。

2,880円

鴨田太平商店／秘伝大豆慈恩寺みそ1kg…

■商品名：海の精 国産有機・豆味噌■内容量：700g■原材料：有機大豆（北海道・青森・宮城・熊本県）、食塩（海の精）■賞味期限：製造日より常温で1年■メーカー：海の精■商品詳細：国産有機栽培の丸大豆を使用。塩は国産の伝統海塩「海の精」を使用。昔ながらの木桶を用い、2年以上じっくり発酵・熟成。加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と大豆の重厚な香りが楽しめます。天然醸造法酒精不使用伝統海塩「海の精」使用木桶で2年以上長期熟成生味噌（非加熱）他の味噌と合わせても赤茶色塩分約11% ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

1,512円

【お買上特典】海の精 国産有機・豆味噌 （700g） 【…

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