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特性の塩麹タレで漬けたかわいいちびっこ胡瓜大人から子供まで食べやすいお漬物に仕上がりました。塩気にほんのり麹の旨味がご飯が進むこと間違いなし！【内容量】250g【入数】20コ

14,618円

森田製菓塩麹ちびっこ胡瓜 250g 20コ入り (49…

有機玄米を使用した乾燥こうじです玄米こうじならではの香りとコクが、料理や手作り味噌などにより一層のおいしさを加えます・生こうじのような風味　・1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる原材料　有機玄米(島根・北海道産）、麹菌●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

4,920円

【送料無料】オーサワの有機乾燥玄米こうじ　500gx2個…

【吟醸匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜期間限定プレミアムなかぶら寿しカブラ寿司かぶら寿司カブラズシ北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物お取り寄せご褒美おつまみ国産熟成鰤鰤トロかぶ糀漬物伝統発酵食創業明治8年四十萬谷本舗【白山和】｜かぶら寿し大根寿しカブラ寿司カブラズシダイコン寿司北陸石川金沢ご当地グルメお土産ギフトお歳暮贈り物贈答お祝い年末年始お取り寄せご褒美おつまみおせちお酒のおとも国産熟成鰤かぶ糀麹鰊大根漬物伝統発酵食四十萬谷本舗【送料込み塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤能登とれふぐサーモン能登牛ローストビーフ北陸石川金沢グルメお土産ギフト御祝内祝贈り物お取り寄せおつまみ酒の肴おかず冷凍特殊冷凍旨味糀麹塩糀魚海の幸刺身炙り創業明治8年四十萬谷本舗ご利用シーン【季節のご挨拶として】お歳暮御歳暮寒中見舞い寒中御見舞い【お歳暮として】お歳暮お歳暮ギフトお歳暮ランキングお歳暮人気お歳暮海鮮お歳暮魚お歳暮間に合う【おせちとして】おせち 1人前おせち 2人前おせち 4人前おせち一人前おせち個食おせち料理まだ間に合うおせち一人用おせち【恒常ギフトとして】お返し御返しお礼の品手土産ご進物差し入れ【法人での贈答用として】贈答品挨拶回り福利厚生【その他】日持ち高級個包装詰め合わせ【地域性のある贈り物として】引っ越し祝い新築祝い開店祝い退職祝い【ライフステージイベントの贈答品として】お誕生日出産祝い結婚祝い入学祝い内祝い（出産・結婚・入学・成人式など）快気祝い【季節行事・イベント関連の贈答品として】母の日父の日こどもの日ひな祭りバレンタインデーホワイトデー敬老の日お中元暑中お見舞い残暑お見舞いお歳暮寒中見舞いお年賀節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど）春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）【お届け容器について】かぶら寿し・大根寿しは、セロハンにお包みし、パックした上で、紙製の樽型容器に詰めてお届けいたします。金沢の冬のご馳走　かぶら寿し金沢近郊と能登の山里で育てられたかぶら寿し専用の青首かぶら。塩漬けし、低温でじっくり熟成させた天然鰤。そして、かぶら寿しの旨みを最大限に引き出す特製の糀。一口お召し上がりいただくと、素材が織りなす三位一体の豊かな味わいが広がります。ハレの日に欠かせない冬のご馳走を是非お楽しみくださいませ。かぶら寿し専用の百万石青首かぶら金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。契約農家の皆さまと土づくりから取組み、また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。 ※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。脂の乗った日本近海の天然鰤日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。歴史ある石黒種麹店の糀四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店*の糀を、当店の職人が、よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。ヨーグルトに匹敵する乳酸菌四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌（1g中1億個以上）が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。今後も、専門家の協力を得ながら、かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。独自の発酵技術と温度コントロールシステム四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は、冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。かぶら寿しと並ぶ看板商品　大根寿し大根寿しは、塩漬けした大根に、堅く干し上げた身欠きニシンを水で戻したものをのせ、米糀で漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品です。いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。馴れずしですが、米糀を使うため優しい甘みがあり、食べやすく、やみつきになるお味です。ビールや辛口の日本酒やモルトウィスキーがよく合い、金沢ではご飯のおかずとしても食卓にて親しまれています。香りや甘みのバランスが取れた青首大根大根は、香りや甘みのバランスが取れた青首大根を探し、シーズンごとに日本国内の産地を変えて取り寄せています。夏や秋の初めの大根は、害虫や外の環境から自身を守るため、少し大根辛さがあります。また、冬の大根は甘みが増す傾向にあります。季節によって微妙に味わいが変わることも、大根寿しの魅力の一つです。北海道で干し上げた身欠きニシン近年は、北海道でのニシンの水揚げは本当に少なくなりました。安定した供給を得るために、アメリカやロシアで水揚げされたニシンを北海道の協力工場で身欠きニシンとし、干し上げてもらっています。ニシンの味によって大根寿しの味も大きく変わります。厳選された身欠きニシンを常に確保できるよう気を配っています。

13,003円

【蔵＜ハ＞】かぶら寿し約6枚大根寿し約4本金沢…

青唐辛子のガツンとくる爽やかな辛みと、糀の甘みが絶妙にマッチした、ごはんにおすすめの一品です。一度食べると美味しさのとりこになること間違いなし!! 糀は、身体にやさしい健康を助ける食品です。パッケージリニューアルして発売致しましたご飯が止まらない！青唐辛子のピリッとした辛さと、米糀（こうじ）のまろやかな甘みが絶妙にマッチ。丹波の味わいを生かした「青唐がらし糀漬」は、やみつきになる“コク辛”の旨さで人気急上昇中です。パンチのある青唐辛子の辛みを、やさしい米糀の甘みで包み込み、旨みと深みを引き出したこの逸品。ご飯のお供としてはもちろん、卵焼きや冷奴、焼き魚、野菜スティックにも相性抜群！調味料としても使える万能タイプです。 🍚おすすめの食べ方ご飯にのせて “ご飯泥棒” に卵焼きやおにぎりの具に豆腐や冷やしうどんのトッピングに野菜スティックのディップに焼肉・ステーキ・焼き魚のアクセントにひとさじで、いつもの料理が料亭の味に変わります。自然の旨みと発酵の力を大切に、素材本来の美味しさを引き出しています。 🎁ギフトにもおすすめ・ご飯のお供セットの一品として・お歳暮・お中元・内祝いに・辛党・発酵食品好きの方への贈り物に

690円

青唐がらし糀漬 150g ご飯のお供青唐がらし糀漬…

創業大正10年の漬物メーカー「大平食品」の看板商品！茄子・胡瓜・大根・生姜の「こうじ漬詰合」です。皮むきした柔らかい茄子を中心に、カリカリの胡瓜・大根、ピリッとした生姜等を、ひとつひとつ丁寧にじっくり漬けています。特に水洗いの必要はなく、中の「もろみ」も召し上がれます。薄く切ってお茶請けやお茶漬けなどにどうぞ。もろみは、白いご飯や生野菜や豆腐に添えてお召し上がりください。＜お客様の声＞・いろんな食感、味わいを楽しめて本当に美味しかった。（佐賀県N様）・お漬物には塩辛いイメージを持っていましたが、これはもろみまですべておいしく食べました（佐賀県K様）・もろみもお野菜もしょっぱくなくて、まろやかな甘さでとってもおいしいです！（福井県K様）・しっかりしみ込んだちょうどいい甘味で、お茶のおともにも最適！（熊本県T様） ※気候によっては、まれに表面に白い斑点が発生することがありますが、これはもろみを作る時に使用している「こうじ菌」です。保存にはできるだけ冷蔵庫をご利用ください※ 800g 【賞味期限】製造日より3ケ月間【原料原産地】なす（タイ）、胡瓜（長崎県産）、大根（長崎県産）、生姜（中国）【加工地】長崎県南島原市ナスお漬物漬け物キュウリ胡瓜　しょうがショウガだいこんお漬物ご飯のおとももろみ地場産品基準該当理由区域内で製造（全行程）されているため。創業大正10年の漬物メーカー「大平食品」の看板商品！茄子・胡瓜・大根・生姜の「こうじ漬詰合」です。皮むきした柔らかい茄子を中心に、カリカリの胡瓜・大根、ピリッとした生姜等を、ひとつひとつ丁寧にじっくり漬けています。特に水洗いの必要はなく、中の「もろみ」も召し上がれます。薄く切ってお茶請けやお茶漬けなどにどうぞ。もろみは、白いご飯や生野菜や豆腐に添えてお召し上がりください。＜お客様の声＞・いろんな食感、味わいを楽しめて本当に美味しかった。（佐賀県N様）・お漬物には塩辛いイメージを持っていましたが、これはもろみまですべておいしく食べました（佐賀県K様）・もろみもお野菜もしょっぱくなくて、まろやかな甘さでとってもおいしいです！（福井県K様）・しっかりしみ込んだちょうどいい甘味で、お茶のおともにも最適！（熊本県T様） ※気候によっては、まれに表面に白い斑点が発生することがありますが、これはもろみを作る時に使用している「こうじ菌」です。保存にはできるだけ冷蔵庫をご利用ください※ 商品説明名称茄子の宝漬（こうじ漬詰合）800g 内容量800g 原料原産地なす（タイ）、胡瓜（長崎県産）、大根（長崎県産）、生姜（中国）加工地長崎県南島原市賞味期限製造日より3ケ月間アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆配送方法常温配送期日お申込み日より1週間以内に発送可能。※GWお盆年末年始は、上記日数では対応できない場合がございます提供事業者大平食品株式会社ナスお漬物漬け物キュウリ胡瓜　しょうがショウガだいこんお漬物ご飯のおとももろみ地場産品基準該当理由区域内で製造（全行程）されているため。

9,000円

【ふるさと納税】茄子の宝漬（こうじ漬詰合）800…

内容量：210g 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存原材料：きゅうり（ベトナム）、塩こうじ(米、食塩)、こうじ風調味料(米、米こうじ、その他)、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物/酒精、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸Na、グリシン、着色料料(銅葉緑素)、(一部に小麦・大豆を含む) 販売者：株式会社はやし

3,335円

【5袋本州送料無料】塩麹ちびきゅう　210g×5袋　小…

14,618円

森田製菓塩麹ちびっこ胡瓜 250g 20コ入り (49…

保証賞味期限：1ヶ月名称：漬物の素原材料名：米・麹・塩保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）賞味期限：70日製造者：有限会社屋代本店　〒324-0233 栃木県大田原市黒羽田町85-1

700円

屋代本店三五八漬けの素 500g【浅漬けの素/こうじ/…

商品名称会津練り三五八、会津玄米練り三五八キャッチコピー会津練り三五八 2種味比べセット商品特徴当蔵人気の「会津練り三五八」と、「玄米×発酵」をテーマにした玄米プロジェクト商品である「会津玄米練り三五八」の2種類が入った味比べセットです。米麹と玄米麹で作ったそれぞれの三五八が味わえるお得な商品です。野菜をはじめ、お肉やお魚など、いろいろなものを漬けて味わい、腸活、菌活をお楽しみください。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津練り三五八：500g/袋×4 会津玄米練り三五八：400g/袋×4賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、麹、塩、酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631当蔵人気の「会津練り三五八」と玄米プロジェクト商品「会津玄米練り三五八」の味比べセット「会津練り三五八」、「会津玄米練り三五八」ともに、手作業で麹造りを行っております。関連商品はこちら【玄米×発酵！玄米商品3点セット会津玄...1,750円【会津玄米練り三五八会津醤油麹腸活...1,570円【会津練り三五八会津醤油麹腸活スタ...1,550円【会津玄米味噌お試し400g×2袋セット ...1,400円【会津玄米練り三五八 2袋セットネコポ...1,680円【会津玄米練り三五八ネコポス対応】会...1,000円【会津練り三五八ネコポス対応2袋セッ...1,600円【会津練り三五八ネコポス対応】会津伝...970円【会津練り三五八味比べセット 2種類×2...3,200円【会津玄米練り三五八 4袋セット送料無...3,300円【会津味噌玄米味噌400g こし味噌500g ...1,300円

6,000円

【会津練り三五八味比べセット 2種類×4袋づつ合計8…

3,075円

【5袋メール便送料無料】塩麹ちびきゅう　210g×5袋…

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。いろいろな料理に使える万能調味料。「塩麹」に瀬戸内産レモンの皮を入れて、爽やかなレモン風味に仕上げました。肉、魚に塗って焼くだけで、旨みが増し、さっぱりと仕上がります。保存にも便利なキャップ付きです。

1,680円

【5個】新庄みそスパウトレモン塩麹 150g×5個 …

5,400円

【金沢ひろずと金城かぶら寿し】かぶら寿しとがんもどきのセ…

商品名称会津玄米練り三五八キャッチコピー玄米の濃厚な旨み！玄米×発酵の栄養で免疫力アップ！商品特徴「玄米×発酵」をテーマに、老舗蔵元の「玄米プロジェクト商品」です。会津産玄米を使用し、じっくり発酵・熟成させた会津伝統の一夜漬けの素、「三五八」の玄米バージョンです。玄米の旨みが特長で、旬の野菜はもちろん、特にお肉やお魚を漬けると、おいしい玄米こうじ漬けが簡単に出来上がります。漬物初心者の方や、腸活や菌活に興味がある方におすすめです。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量400g/袋×4賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（会津産）、麹、塩/酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631会津伝統の一夜漬けの素「三五八」の玄米バージョン　4袋セット「玄米×発酵」をテーマに開発された八二醸造の玄米プロジェクト商品関連商品はこちら【玄米×発酵！玄米商品3点セット会津玄...1,750円【会津玄米練り三五八会津醤油麹腸活...1,570円【会津玄米練り三五八 2袋セットネコポ...1,680円【会津練り三五八ネコポス対応2袋セッ...1,600円【会津練り三五八 2種味比べセットネコ...1,650円【会津玄米練り三五八ネコポス対応】会...1,000円【会津練り三五八会津醤油麹腸活スタ...1,550円【会津練り三五八ネコポス対応】会津伝...970円

3,400円

【会津玄米練り三五八 4袋セット送料無料！】会津伝統の…

756円

おばあちゃんのこうじ漬（信州長野のお土産お漬物漬け物…

商品名称会津醤油麹キャッチコピー旨みたっぷりな万能発酵調味料「会津醤油麹」3個セット商品特徴万能発酵調味料「会津醤油麹」が3個入ったセットです。自家製もろみの搾りたての醤油に、出来立ての米麹を漬け込んで発酵・熟成させた万能発酵調味料の醤油麹です。醤油、米麹、そして袋詰めに至るまで、すべて手作業で丁寧に作り上げました。醤油と米麹の旨みが詰まった味わいはもちろん、身体にうれしい効能もたくさんある醤油麹を普段のお料理に取り入れてみてください。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津醤油麹：250g/袋×3賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料しょうゆ（国内製造）、米こうじ/酒精、（一部に大豆、小麦を含む）配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631旨みたっぷりな万能発酵調味料「会津醤油麹」関連商品はこちら【玄米×発酵！玄米商品3点セット会津玄...1,750円【会津玄米練り三五八会津醤油麹腸活...1,570円【会津玄米味噌400g 会津玄米練り三五八...1,550円【会津産有機栽培米コシヒカリ使用　糀...1,080円【会津練り三五八ネコポス対応】会津伝...970円【会津練り三五八ネコポス対応2袋セッ...1,600円【贈答用化粧箱入会津産有機栽培米コシ...3,280円【会津練り三五八 2種味比べセットネコ...1,650円【会津玄米練り三五八 2袋セットネコポ...1,680円【会津練り三五八会津醤油麹腸活スタ...1,550円【会津玄米練り三五八ネコポス対応】会...1,000円【会津こうじ三昧】詰め合わせセット味...3,985円

2,450円

【会津醤油麹 3個セットメール便対応】自家製もろみ一番…

内容量：220g 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存原材料名　きゅうり（ベトナム）、みそ、青唐辛子、還元水飴、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、砂糖、発酵調味液、混合削り節（かつお節、さば節）、ごま、香辛料、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘多糖類、着色料（カロチノイド、銅葉緑素）、（一部に小麦・ごま・大豆・さばを含む）販売者：株式会社はやし

11,990円

【20袋本州送料無料】青唐みそ　ちびきゅう　220g×…

オーサワの有機乾燥玄米こうじ（コク旨）・国産有機玄米100%使用・玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに・コクと豊かな風味が際立つ・濃い茶色に仕上がる・生こうじのような風味・1袋で約1.5kgの味噌ができる商品情報・原材料：有機玄米（埼玉・栃木県他）、麹菌・内容量：500g ・賞味期間：冷暗所で6ヶ月（未開封）・保存方法：開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管・用途：味噌・塩麹・甘酒などの原料・アレルゲン（28品目中）：なし栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：367kcal／たんぱく質：6.3g／脂質：1.8g／炭水化物：81.3g／食塩相当量：0g 味噌のつくり方材料：米こうじ500g　煮大豆1kg　塩200g　ポリ袋1枚　輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます ※出来量：約1.5kg 食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。味噌の表面（容器に近いフチ部分を重点的に）に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。押し蓋、重石（水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ）をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。平にならした後、再び密閉し保管してください。塩こうじのつくり方材料：米こうじ150g　水200ml　塩45g ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。その中に水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。保存容器に移し、蓋は少し緩めたままにします。常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。夏場は5～7日、冬場は10日～2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。甘酒のつくり方材料：米こうじ300g　水600ml 水を沸かして冷まし60℃にしておきます。米こうじと冷ましたお湯を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、炊飯器の上にかけます。途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。 7時間後、まだこうじに芯があるようなら1～2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。醤油こうじ材料：米こうじ200g　醤油360ml 容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 10日～1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。オーサワの有機乾燥玄米こうじ（コク旨）国産有機玄米100％使用。発酵の旨みを引き出す、手作り調味料に最適。コクと風味豊かな発酵こうじを手作りに「オーサワの有機乾燥玄米こうじ（コク旨）」は、国産有機玄米100％を使用し、JAS認証を取得した高品質な乾燥こうじです。生こうじのような豊かな風味と、しっかりとした発酵感が特徴で、味噌や塩こうじ、甘酒などの発酵食品づくりに最適です。 1袋で約1.5kgの味噌が作れるので、家庭での仕込みにもぴったり。無添加・アレルゲンフリーで、安心してお使いいただけます。レシピと関連商品もチェック！味噌の作り方塩麹の作り方甘酒の作り方有機乾燥米こうじ（白米・コク旨）こうじのページ

1,780円

オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500g ★有機…

商品説明名称糀358（サゴハチ）（一夜漬の素）原材料名米こうじ（米（国産）、こうじ菌）、米、塩、グラニュー糖、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（アセスルファムK）内容量300g賞味期限製造日より12ヵ月別途商品裏面上部に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。製造者(有)糀和田屋〒969-1134福島県本宮市本宮字上町22 フリーダイヤル：0120-940-529カテゴリトップ>漬け材>さごはちさごはち（こうじ一夜漬けの素）とは塩3、米5、こうじ8、を混ぜ合わせることから出た名称で福島県の米所（中通り・会津地方）の家庭で昔から作られてきた福島の風土と農民の知恵が生んだ漬床です。野菜に振ってまぜ合わせておくだけで手軽においしい一夜漬けが出来上がります。

270円

糀358（サゴハチ）塩こうじ風味…

たくげん麹漬の素 700g×1箱(10袋)のお得な箱買いです。飲食店,旅館,ホテル,景品,まとめ買いに箱買いはいかがですか？・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため、大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味がよく効いたお漬物が漬けられます。【使用方法】 1）下漬生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、塩100g、砂糖500g、甘味色素1/2袋 B　麹漬の素:本体1袋、塩:120g、甘味色素:1袋 ※Aは色合いが淡く、甘味もひかえめに漬けあがりますが、Bほど長く保存できません。 3）本漬 (1)の下漬大根の水気を切ります。 (2)のA又はB各自の好みの素を作り、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込み、押し蓋をして10kgほどの重石をしてください。10日ほどすれば食べられます。 ※ぬかは使用しません。 ※長期間保存はできません。 ※気温が12℃を超えますと酸味が出やすくなりますので涼しい所で漬けてください。【商品名】 Cたくげん麹漬の素【内容量】 700g(大根15kg用)×10袋【原材料名】・漬け物の素米（国産）、米麹、食塩【成分】・食品添加物　漬物用複合製剤黄色（甘味色素）サッカリンナトリウム80％、食用黄色4号20％【アレルギー品目】なし【賞味期限】製造日より12カ月(パッケージに記載) 【保存方法】直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。たくあん漬けの素沢庵漬けの素沢庵　麹漬けたくげん麹漬の素 700g×1箱(10袋)のお得な箱買いです。飲食店,旅館,ホテル,景品,まとめ買いに箱買いはいかがですか？・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため、大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味がよく効いたお漬物が漬けられます。【使用方法】 1）下漬生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、塩100g、砂糖500g、甘味色素1/2袋 B　麹漬の素:本体1袋、塩:120g、甘味色素:1袋 ※Aは色合いが淡く、甘味もひかえめに漬けあがりますが、Bほど長く保存できません。 3）本漬 (1)の下漬大根の水気を切ります。 (2)のA又はB各自の好みの素を作り、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込み、押し蓋をして10kgほどの重石をしてください。10日ほどすれば食べられます。 ※ぬかは使用しません。 ※長期間保存はできません。 ※気温が12℃を超えますと酸味が出やすくなりますので涼しい所で漬けてください。

8,262円

【送料無料】たくげん麹漬の素 700g×1箱(10入)…

807円

【お試し1袋メール便送料無料】塩麹ちびきゅう　210g…

【注意事項】・配送は日本郵便のクリックポスト(メール便)となります。・支払方法は以下「クレジットカード払い」、「銀行振込み」、「コンビニ払い」、「ペイジー決済」、「後払い」のみ選択可能となります。・1点でのお買い物の送料となります、他商品との同梱は送料が加算される場合があります。・配送日時の指定は不可です。全国送料無料！！大根、きゅうり、にんじんの塩麹漬です。甘みがあってごはんのお供にぴったり！【内容量】350g 【入数】1コ (店内検索用:お土産お取り寄せグルメふるさとプレゼントおすすめ人気巣ごもりおうち時間定番気軽に話題人気）

1,728円

(全国送料無料) 健康に！ごはんのお供に！森田製菓婆ち…

※本商品を14個以上、または他の商品と一緒にご注文される場合は、別途追加送料をご相談させていただく場合がございます。また、製造メーカーの在庫切れにより、ご注文数によってはご用意出来ない場合も御座います。原材料名大根、白瓜、青唐辛子、漬け原材料（醤油、米こうじ）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（原材料の一部に小麦を含む）内容量 90g 賞味期限 2027年2月27日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存製造者山源山下食品株式会社北海道は素材がおいしすぎるから加工食品が育たない… なんておっしゃる方に、ぜひぜひご賞味いただきたいのが北海谷の生珍味。かに・うに・数の子を和えた贅沢な「海宝」は、北海谷自家製のオリジナル商品。当店限定販売「手づくりいか塩辛」、鮭といくらの親子がからむ「紅鮭ルイベ漬」、数の子をたっぷり使った「数の子松前漬」は北海谷の生珍味・人気ベスト3です。磯の風味にご飯がすすみ、晩酌の肴にもうってつけです。【店長から一言】生珍味は塩辛だけじゃないんですよ〜。同じいかを使ったものでも明太子風味やピリカラ、贅沢な粒うに和えなど種類はいろいろ。定番のいかに限らず、甘えびたっぷりの甘えび塩辛もございます。店長おすすめの一品は、あっさり塩味の「磯あわび」。料亭で出てもおかしくない上品な味わいが魅力です！贅沢さでいえば、カニ身をふんだんに盛り込んだかに入松前も負けていませんね〜。「まるでお刺身！」みたいなコリコリ食感が美味しい「つぶ糀塩辛」や、ぴりりとワサビが効いた「たこわさび」もここ数年じわじわと人気が高まっている赤丸付きの注目株です。豆腐やキュウリ、和え物にも合いますが、何より白飯によく合います。店長は「食べるラー油」より合うと思います！

365円

山下食品　三升漬

嫁から嫁へと代々付け継がれた会津の味三五八は、会津独特の一夜漬けの素です。昔から、会津の家々では、嫁いできたお嫁さんにその家に伝わる三五八の製法、家毎に工夫を凝らした秘伝の味が受け継がれてきました。この練り三五八は、現在五人の孫に囲まれた当家のおばあちゃん、高久かうが受け継いだ伝統の味を忠実に再現したものです。塩が三、麹が五、米（餅米を含む）が八、それをじっくりと熟成させたところから三五八の名が付けられました。 ■ご利用方法胡瓜、かぶ、人参、大根などさまざまな旬の野菜に適宜にまぶし重石をして一昼夜置くだけで、大変に美味しい一夜漬け（三五八漬け）が出来上がります。また、同じようにイカや切身の魚をつけ込みますと、魚類のこうじ漬けが簡単に出来上がります。分量は、きゅうり3本に対して、練り三五八大さじ3杯を目安にお好みに合わせてお使いください。 ■八二醸造■ 寛政2年（1790年）松平定信の寛政の改革の頃の創業。 8代210年続く超老舗味噌蔵。商品名練り三五八（さごはち）内容量 500g 原材料米、麹、塩、酒精保存方法開封後は要冷蔵製造者八二醸造有限会社

821円

練り三五八（さごはち）500g 会津坂下町/八二醸造一…

807円

【お試し1袋メール便送料無料】青唐みそ　ちびきゅう　2…

13,068円

【金城大根寿し（ご贈答用約10本）】大根寿司ニシン …

商品説明三五八サゴハチ一夜漬けの素商品名三五八サゴハチ内容量 800g 賞味期限 180日配送方法レターパック（常温）製造者（有）阿部こうじ店福島県郡山市本町2−2−15

1,500円

三五八サゴハチこうじ一夜漬けの素 800g 阿部こ…

■商品名：こうじ床 ■内容量：200g ■メーカー：健康フーズ ■賞味期限：製造日より360日 ■原材料：米(アメリカ産）、米こうじ、食塩／酒精 ■商品詳細：お米と塩だけで作った塩こうじです。あっさりとした漬け上がりで、素材の持ち味を活かしうま味を引き出します。

324円

こうじ床 (200g) 【健康フーズ】…

商品名称会津練り三五八キャッチコピー漬物初心者の方におすすめ！優しい味わいが人気の「会津の塩麹」商品特徴福島県産米を使用し、230年続く伝統の技法で作り上げた米麹に、米と塩を加えて、じっくり発酵・熟成させた会津伝統の一夜漬けの素、「三五八」です。お米の割合が多く、一般的な塩麴よりも優しい味わいが特徴で、旬の野菜はもちろん、お肉やお魚を漬けると、おいしいこうじ漬けが簡単に出来上がります。漬物初心者の方や、腸活や菌活に興味がある方におすすめです。メディア2008年、2016年日本テレビ系鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量400g/袋×8賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（会津産）、麹、塩、酒精配送方法宅急便販売者八二醸造有限会社福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631会津伝統の一夜漬けの素道の駅等で人気の「会津練り三五八」！簡単に美味しいこうじ漬けが作れます！関連商品はこちら【会津練り三五八ネコポス対応2袋セッ...【会津練り三五八会津醤油麹腸活スタ...【会津練り三五八ネコポス対応】会津伝...【会津練り三五八 2種味比べセットネコ...【会津玄米練り三五八 2袋セットネコポ...【会津玄米練り三五八ネコポス対応】会...【会津玄米練り三五八会津醤油麹腸活...【会津練り三五八 4袋セット送料無料...

5,800円

【会津練り三五八 8袋セット送料無料！】会津伝統の一夜…

三升漬はこちら北海道米はこちら激辛商品一覧はこちら「三升漬さんしょうづけ山下食品」人気の三升漬け北海道三升漬北海道旭川市山下食品の三升漬三升漬け / さんじょうづけ / 山椒漬け北の醗酵おかず北海道伝統の味「北海道名産三升漬」青なんばんを醤油と米麹で漬け込んだピリッと辛いご飯のお供冷奴や湯豆腐にもあたたかいご飯にそのままのせるのはもちろん、冷奴・湯豆腐の薬味として、刺身の漬け醤油として、生野菜のつけダレとして、と様々な用途でおいしくお召し上がりいただけます。名称：三升漬さんしょうづけ内容量：三升漬けパウチ 1個(100g)×10 賞味期限：三升漬は3ヶ月以上保存方法：さんしょうずけは直射日光、高温多湿を避けて保存してください。製造者：北海道・山源山下食品株式会社配送区分：三升漬送料無料常温便送料：三升漬け送料無料・送料込み発送元：北海道ギフト・タネ実「ご飯のおかず三升漬け送料無料三升漬北海道伝統の味三升漬さんしょうづけパウチ北海道旭川山下食品の三升漬け山椒漬け / さんしょうずけ」「三升漬さんしょうづけ山下食品」人気の三升漬け北海道三升漬北海道旭川市山下食品の三升漬三升漬け / さんじょうづけ / 山椒漬け北の醗酵おかず北海道伝統の味「北海道名産三升漬」青なんばんを醤油と米麹で漬け込んだピリッと辛いご飯のお供冷奴や湯豆腐にもあたたかいご飯にそのままのせるのはもちろん、冷奴・湯豆腐の薬味として、刺身の漬け醤油として、生野菜のつけダレとして、と様々な用途でおいしくお召し上がりいただけます。原材料名：大根北海道産、青唐辛子北海道産、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、米こうじ、麦芽糖、寒天)/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 103kcal たんぱく質 8.0g 脂質 2.0g 炭水化物 13.2g 食塩相当量 11.4g 「ご飯のおかず三升漬け送料無料三升漬北海道伝統の味三升漬さんしょうづけパウチ北海道旭川山下食品の三升漬け山椒漬け / さんしょうずけ」

5,000円

ご飯のおかず三升漬け送料無料三升漬北海道伝統の味…

1,118円

こうじ漬けの素レギュラー(3袋入×5セット(1袋38.…