お米と食塩のみでできた一夜漬けの素です。野菜や魚を漬けこむほか、隠し味としてもご利用いただけます。商品詳細商品番号sg6117原材料米（アメリカ産）、米こうじ、食塩、酒精内容量200g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：222kcal、タンパク質：2.8g、脂質：0.2g、炭水化物：52.3g、食塩相当量：14.0g賞味期限製造日より1年販売元健康フーズ株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

294円

こうじ床（200g）【健康フーズ】…

■商品名：こうじ床 ■内容量：200g ■メーカー：健康フーズ ■賞味期限：製造日より360日 ■原材料：米(アメリカ産）、米こうじ、食塩／酒精 ■商品詳細： お米と塩だけで作った塩こうじです。 あっさりとした漬け上がりで、素材の持ち味を活かしうま味を引き出します。

324円

こうじ床 (200g) 【健康フーズ】…

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。

2,370円

【5個】 新庄みそ スパウト塩麴 420g×5個 【北海…

三升漬 はこちら 北海道 米 はこちら 激辛 商品一覧 はこちら 「 三升漬 さんしょうづけ 山下食品 」 人気の三升漬け 北海道 三升漬 北海道 旭川市 山下食品の三升漬 三升漬け / さんじょうづけ / 山椒漬け 北の醗酵おかず 北海道伝統の味「 北海道名産 三升漬 」 青なんばんを醤油と米麹で漬け込んだ ピリッと辛いご飯のお供 冷奴や湯豆腐にも あたたかいご飯にそのままのせるのはもちろん、冷奴・湯豆腐の薬味として、刺身の漬け醤油として、生野菜のつけダレとして、と様々な用途でおいしくお召し上がりいただけます。 名称：三升漬 さんしょうづけ 内容量：三升漬け パウチ 1個(100g)×10 賞味期限：三升漬は3ヶ月以上 保存方法：さんしょうずけは直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者：北海道・山源 山下食品 株式会社 配送区分：三升漬 送料無料 常温 便 送料：三升漬け 送料無料・送料込み 発送元：北海道 ギフト・タネ 実 「 ご飯のおかず 三升漬け 送料無料 三升漬 北海道伝統の味 三升漬 さんしょうづけ パウチ 北海道 旭川 山下食品の三升漬け 山椒漬け / さんしょうずけ 」「 三升漬 さんしょうづけ 山下食品 」 人気の三升漬け 北海道 三升漬 北海道 旭川市 山下食品の三升漬 三升漬け / さんじょうづけ / 山椒漬け 北の醗酵おかず 北海道伝統の味「 北海道名産 三升漬 」 青なんばんを醤油と米麹で漬け込んだ ピリッと辛いご飯のお供 冷奴や湯豆腐にも あたたかいご飯にそのままのせるのはもちろん、冷奴・湯豆腐の薬味として、刺身の漬け醤油として、生野菜のつけダレとして、と様々な用途でおいしくお召し上がりいただけます。 原材料名：大根 北海道産、青唐辛子 北海道産、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、米こうじ、麦芽糖、寒天)/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 103kcal たんぱく質 8.0g 脂質 2.0g 炭水化物 13.2g 食塩相当量 11.4g 「 ご飯のおかず 三升漬け 送料無料 三升漬 北海道伝統の味 三升漬 さんしょうづけ パウチ 北海道 旭川 山下食品の三升漬け 山椒漬け / さんしょうずけ 」

5,000円

ご飯のおかず 三升漬け 送料無料 三升漬 北海道伝統の味…

名称塩麴ちびっこ胡瓜原材料名調味きゅうり(きゅうり、アミノ酸液、その他)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、米(国産)、米糀、蛋白加水分解物、水飴、食塩/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、乳酸Ca、着色料(銅葉緑素)、酵素剤、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)内容量250g×5個賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4－1－6栄養成分表示(100gあたり) ※推定値エネルギー 81kcal たんぱく質　3.9g 脂質　0.1g 炭水化物　16.1g 食塩相当量　2.8g食べやすいサイズの小胡瓜を日本の伝統調味料の塩麹で丁寧に漬け込んだ「塩麴ちびっこ胡瓜」です。 ちびっこ胡瓜のポリポリとした食感と塩麹ならではの豊かな旨み・甘みが良く合う漬物となります。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや箸休め、お弁当の一品にもぴったりで、素材の美味しさを活かした万人受けする一品です。「塩麴ちびっこ胡瓜」を是非ご賞味ください。 関連商品はこちら【送料無料】青唐胡瓜ちびっこ味噌 260g...【送料無料】国産大根使用！割干し昆布...【送料無料】やみつき昆布しば漬け 150g...【送料無料】スタミナにんにく 450g ご...【送料無料】しその葉ちびっこ胡瓜 350g...【送料無料】青唐細竹たまり 230g×2個 ...【送料無料】笹竹ゆばたまり 230g 湯葉...【送料無料】焼きたけのこ 200g 竹の子 ...【送料無料】国産 割干し天神 ゆず味300...【送料無料】国産野沢菜・人参・昆布使...【送料無料】国産野沢菜使用！野沢菜本...【送料無料】国産 たまりらっきょう 120...【送料無料】国産野菜使用！たまり漬 24...【送料無料】国産たかな使用 たかな漬 4...【送料無料】国産原料使用 天神漬 200g ...【送料無料】あさ漬け塩2種類から選べる...

3,400円

【送料無料】塩麴ちびっこ胡瓜 250g×5個 小胡瓜 漬…

名称 田中青果 漬物詰め合わせAセット 内容量 ※回数をお選びください （選べる回数：1回 3回 6回） ・やん衆にしん漬（200g×2） ・やん衆さけ漬（200g×2） ・常金漬（1本） 原材料 ・やん衆にしん漬：キャベツ、大根、身欠にしん（アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産）、人参、漬け原材料（食塩、中双糖、米麹、醸造酢、唐辛子）/調味料（アミノ酸） ・やん衆さけ漬：白菜、キャベツ、大根、紅鮭（ロシア、アメリカ産）昆布、人参、生姜、漬け原材料（米麹、食塩、醤油、唐辛子、醸造酢）／調味料（アミノ酸）、（一部に鮭、大豆、小麦を含む） ・常金漬：大根、砂糖、食塩、醸造酢、米麹 アレルギー表示 ・やん衆にしん漬：なし ・やん衆さけ漬：小麦、大豆、さけ ・常金漬：なし 原料原産地 にしん：アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産 キャベツ、大根、人参、白菜、生姜：国産 賞味期限 やん衆にしん漬・さけ漬：冷蔵10日、冷凍60日 常金漬：冷蔵20日 保存方法 冷蔵(0℃～10℃)　 ※5℃以下をおすすめします。 やん衆にしん漬、やん衆さけ漬は冷凍可。 加工地 北海道留萌市 ■返礼品の地場産品基準 3号：原料調達後、調味から梱包に至るまで、すべての加工工程を地域内でおこなっている品であるため 製造者 株式会社丸夕 田中青果北海道留萌市 事業者 株式会社丸夕 田中青果 配送方法 冷蔵配送 指定日対応 不可 包装対応 不可 のし対応 不可 備考 ・画像はイメージです。 ・開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。 ・発酵食品のため、風味や酸味に個体差が生じる場合がございます。 ・配送状況により、発送予定日が前後する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。 ・繁忙期（ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始）は注文から発送までにお時間をいただく場合がございます。 ・離島へはお届けできない商品となります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】〈選べる回数〉田中青果 漬物詰め合わせAセット 北海道 国産野菜 にしん さけ つけもの ご飯のおとも 3品 定期便 R014-039 「やん衆にしん漬け」 北海道に古くから伝わる保存食文化を今に伝える郷土料理です。 主役となるにしんは、旨みが凝縮された身欠きにしんを使用。 時間をかけてじっくり漬け込むことで、独特のコクと深い味わいを引き出しています。 昔ながらの製法を大切にしながら、家庭の食卓で親しまれてきた“ごはんが進む味”を再現しています。 冬の寒さを活かした北海道ならではの発酵文化が生んだ、素朴で奥深い味わいが特長です。 「やん衆さけ漬」 ミルフィーユの様な見た目が大人気。 北海道の漬物といえば名前が上る『鮭のはさみ漬け』です。 浅漬けながら麹の発酵力により昆布、鮭とともに交わった漬物としての全体のバランスは良好。 独特の味わいと旨みをかもし出します。当社は紅鮭を使用しています。 「常金漬」 昔ながらの味わい、歯ごたえ抜群のお漬物。 味と品質の精度を高める為、（当社では一番多い）6回の漬け替えをし完成させています。 当社の初代社長田中常男、その口癖は虎は死んで皮を残し人は死んで名を残す。 そのオマージュとして一文字取り、常金漬としました。愚息田中欽也から父へ捧げた最初で最後のプレゼント。 ■おすすめアレンジ ●そのままご飯のお供に：炊きたての白ごはんにのせるだけで、北海道の定番朝ごはんに。 ●お茶漬けアレンジ：刻んだにしん漬けをのせて、熱々のお茶やだしをかけると旨みが一層引き立ちます。 ●じゃがいもと和えて：茹でたじゃがいもと和えれば、北海道らしい素朴なおかずに。 ●お酒の肴として：日本酒や焼酎との相性も抜群。少量でも満足感があります。 ■生産者の声 北海道の食文化を支えてきた青果・加工の現場から、昔ながらの味を大切にお届けしています。 「やん衆にしん漬け」は、派手さはありませんが、毎日の食卓でほっとできる味。 素材の持ち味を活かし、手間を惜しまず仕込むことで、安心して食べていただける商品づくりを心がけています。 これからも地域に根ざし、北海道の“本当においしいもの”を伝え続けていきたいと考えています。 寄附金の用途について スポーツを通じた、子ども達の夢を応援する取り組み 萌える若者たちのまちづくり ふるさとの海づくり・里山づくり ニシン文化の継承 食のブランド化、食育 健康で輝きのある元気づくり 安心して暮らせる地域医療づくり こどもの健全な育成 市長が特に必要と認める重点事業 寄附の使途を指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。返信用封筒には切手を貼り付けて送付してください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

20,000円

【ふるさと納税】〈選べる回数〉田中青果 漬物詰め合わせA…

名称塩麴ちびっこ胡瓜原材料名調味きゅうり(きゅうり、アミノ酸液、その他)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、米(国産)、米糀、蛋白加水分解物、水飴、食塩/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、乳酸Ca、着色料(銅葉緑素)、酵素剤、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)内容量250g×6個賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4－1－6栄養成分表示(100gあたり) ※推定値エネルギー 81kcal たんぱく質　3.9g 脂質　0.1g 炭水化物　16.1g 食塩相当量　2.8g食べやすいサイズの小胡瓜を日本の伝統調味料の塩麹で丁寧に漬け込んだ「塩麴ちびっこ胡瓜」です。 ちびっこ胡瓜のポリポリとした食感と塩麹ならではの豊かな旨み・甘みが良く合う漬物となります。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや箸休め、お弁当の一品にもぴったりで、素材の美味しさを活かした万人受けする一品です。「塩麴ちびっこ胡瓜」を是非ご賞味ください。 関連商品はこちら【送料無料】青唐胡瓜ちびっこ味噌 260g...【送料無料】国産大根使用！割干し昆布...【送料無料】やみつき昆布しば漬け 150g...【送料無料】スタミナにんにく 450g ご...【送料無料】しその葉ちびっこ胡瓜 350g...【送料無料】青唐細竹たまり 230g×2個 ...【送料無料】笹竹ゆばたまり 230g 湯葉...【送料無料】焼きたけのこ 200g 竹の子 ...【送料無料】国産 割干し天神 ゆず味300...【送料無料】国産野沢菜・人参・昆布使...【送料無料】国産野沢菜使用！野沢菜本...【送料無料】国産 たまりらっきょう 120...【送料無料】国産野菜使用！たまり漬 24...【送料無料】国産たかな使用 たかな漬 4...【送料無料】国産原料使用 天神漬 200g ...【送料無料】あさ漬け塩2種類から選べる...

3,980円

【送料無料】塩麴ちびっこ胡瓜 250g×6個 小胡瓜 漬…

いかこうじ漬け　140g×10袋入り（1箱） 三陸気仙沼仕込み、気仙沼小野万のいかこうじ漬けです。 まごころ込めた三陸の味を存分に味わってください。 ※パッケージデザインは変更になる場合があります。 その他『小野万』シリーズはこちらからご覧ください。 商品詳細 商品名（名称） いかこうじ漬 原材料名 いか（ペルー、チリ）、こうじ風調味料（ブドウ糖、米、こうじ糖化液、水あめ、その他）、本みりん、食塩、たん白加水分解物／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酒清、増粘剤（キサンタン）、甘味料（甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）、保存料（ソルビン酸K） アレルゲン表記 原材料の一部に小麦、いか、大豆を含む。 内容量 140g×10袋入り（箱） 箱サイズ （約）34×25.5×6cm 賞味期限 この商品は冷凍で保存管理しております。賞味期限は、解凍後、冷蔵保存で20日間（解凍日含む）です。 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社小野万 栄養成分表示（100g当り推定値） エネルギー 122kcal、たんぱく質 11.8g、脂質 0.5g、炭水化物 17.5g、食塩相当量 3.94g 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。【配送について】 商品サイズ・お届け先ご住所によっては配送方法が変更となる場合がございます(ヤマト運輸・佐川急便・日本郵便) 。配送後にメールにて詳細情報をお送りさせていただきます。ご希望がございます場合はお問合せください。

4,536円

小野万　三陸気仙沼仕込み　いかこうじ漬け　140g×10…

【名称】いか糀漬 【内容量】140g×6P×1箱 【賞味期限】発送日を含めて20日 【原材料】いか（輸入、国産）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、糀、食塩、醸造調味料、たん白加水分解物（大豆を含む）／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、メタリン酸Na、糊料（キサンタン）、甘味料（甘草）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（ビタミンC） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下） 【栄養成分表示】（100gあたり） 　エネルギー105kcal、たんぱく質13.6g、脂質0.8g、炭水化物10.8g、灰分4.7g、食塩相当量4.4g　※この表示値は目安です【JANコード】4902584805018 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 八葉水産 原産国名 日本 産地直送 宮城県 商品説明 いかの塩辛を、さらに酒の肴として楽しんでいただくためにつくったのが「いか糀漬」です。旨い糀を探して奥州江刺の老舗の糀屋さんに辿り着いて、この味が完成しました。糀の原料となる米は「江刺金札米」というブランド米で、毎年のように「特A」の最高ランクを受賞しています。この糀が持つ円味（まろみ）にイカが酔いしれているような、そんな旨さを楽しんでいただける逸品です。 安全上のお知らせ 開封後はお早めにお召し上がりください。【アレルゲン】いか，大豆宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋315円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋610円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋730円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋855円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,845円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

3,462円

八葉水産 いかこうじ漬 140g×6P 宮城県 復興支援…

■商品詳細■ 商品サイズ(cm)幅×奥行×高 23.5×16.7×3.0 名称 こうじ漬の素 原材料名 米・塩・調味料(アミノ酸等) 重量(kg) 約500g 生産国 日本 メーカー つけもと ※放射線測定検査済み　

371円

【つけもと】こうじ漬け の素 500g 三五八 さごはち…

コミローナ 三五八 600g 三五八は、お漬物はもちろんお肉や魚の切り身を漬けてもおいしく仕上がります。 三五八は、塩：3、米麹：5、蒸し米：8の割合で混ぜ合わせた無添加の漬け床です。 麹（こうじ）の自然の甘さとやさしい香りが季節を問わず楽しめ、夏にはキュウリ、ナス、冬にはカブ、ダイコンなどを美味しく漬けることができます。 ぬかを使用しない漬け床のため臭いも少なく、お漬物初心者の方でも手軽にご利用いただけます。 ※最初は塩分が強いので、漬け時間を短くしたり、米飯をお茶碗1杯分入れて混ぜるなどして調節してください。 ※塩分が薄くなった場合は、塩を少量づつ加えてください。 ※塩・水の加減を調整することで、本品1袋できゅうり3本が約12回ほど漬けられます。 【内容量】 600g 【賞味期限】 製造から12ヶ月(パッケージに記載) 【原材料名】 米、米麹、食塩 【アレルギー品目】 アレルギー品目はございません 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 三五八漬け 三五八 358漬 358 さごはち さごはちづけ 麹漬け こうじ漬け 麹床 米麹の漬け物 漬け床 こうじ床 コミローナ コーセーフーズ 【TKZ】セット内容 ●コミローナ 三五八 600g × 2個 コミローナ 三五八 600g 三五八は、お漬物はもちろんお肉や魚の切り身を漬けてもおいしく仕上がります。 三五八は、塩：3、米麹：5、蒸し米：8の割合で混ぜ合わせた無添加の漬け床です。 麹（こうじ）の自然の甘さとやさしい香りが季節を問わず楽しめ、夏にはキュウリ、ナス、冬にはカブ、ダイコンなどを美味しく漬けることができます。 ぬかを使用しない漬け床のため臭いも少なく、お漬物初心者の方でも手軽にご利用いただけます。 ※最初は塩分が強いので、漬け時間を短くしたり、米飯をお茶碗1杯分入れて混ぜるなどして調節してください。 ※塩分が薄くなった場合は、塩を少量づつ加えてください。 ※塩・水の加減を調整することで、本品1袋できゅうり3本が約12回ほど漬けられます。 【内容量】 600g 【賞味期限】 製造から12ヶ月(パッケージに記載) 【原材料名】 米、米麹、食塩 【アレルギー品目】 アレルギー品目はございません 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 三五八漬け 三五八 358漬 358 さごはち さごはちづけ 麹漬け こうじ漬け 麹床 米麹の漬け物 漬け床 こうじ床 コミローナ コーセーフーズ 【TKZ】

1,280円

【送料無料】三五八漬けの素 コミローナ 三五八 × 2袋…

返礼品詳細 内容量 糀漬け 三五八セット350g 賞味期限 製造から30日間 アレルギー 特定原材料8品目は使用していません。特定原材料に準ずる20品目は使用していません。 保存方法 常温 配送方法 常温 発送時期 通年 提供事業者 やまさ味噌こうじ店 ※注意事項 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。パパっと簡単！糀漬け 三五八セット ＊ 返礼品説明 ＊ ご家庭で簡単に三五八漬けが作れるセットです。 生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの素です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。 なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。 糀を贅沢に配合することで素材の旨味を引き出し、糀の甘みを感じられます。 会津・新潟地方産米、天然塩使用。 【こだわり】 糀の有益性を生かした商品作りを目指し、化学調味料、添加物、発酵止めに頼りません。 さらに、原材料は全て国産原料を使用。 お子さまでも安心して召し上がっていただける商品です。 【生糀へのこだわり】 できたての生糀のみを使用しております。 生糀は酵素が非常に活発で、驚くほどに旨味を引き出し熟成し続けます。 さらに糀の形をそのまま残す独自製法により、発酵が最大限に引き出されることで豊かな風味と芳醇な香りを醸します。 野菜をつける場合… 本品に水30ccを入れ、全体になじませます。漬け込みたい野菜を適当な大きさにカットして、全体が隠れるように漬け込み冷蔵庫で保管します。初回は7〜8時間で漬かりますので、早めに取り出してください。それ以降は1晩が目安です。 ■原材料・成分 生糀、蒸米、讃岐の自然塩 ＜やまさ味噌こうじ店＞ 伝統製法を受け継ぎ、変わらない良さをお届けします。 創業以来守るべき伝統製法と新たな技術革新との融合により「生きた糀」に日々こだわり続けています。当店ではこの「生きた糀」の有益性を最大限に生かした商品づくりを通じて、皆様の食生活さらには健康をサポートすることを約束します。そしてこの「生きた糀」になるべく多くの人々に触れていただき、この素晴らしい発酵文化が世界中の人々に伝わり、未来永劫続くことを願っております。 三代目　佐藤 大義

5,000円

【ふるさと納税】 パパっと簡単！糀漬け 三五八セット 加…

製品仕様 商品名 【ふるさと納税】 みがきにしんのこうじ漬 150g × 3パック 名称 発酵食品 商品内容 ・みがきにしんのこうじ漬 内容量・個数 ・みがきにしんのこうじ漬 150g × 3パック 原材料 みがきにしん、米糀、食塩、みりん、酒、酢 ※米糀の原料の米は新潟県産の「コシヒカリ」 賞味期限 製造日より冷凍で6ヶ月　※別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍 ※開封後は早めにお召し上がり下さい。 配送方法 冷凍 商品説明 宮川糀やの原点は「こうじ」です、そして「こうじ」が全てです。 こうじの米は新潟県産の「コシヒカリ」を主とし、米1kg用の板の箱（へいぎ）で丁寧にやさしく製造します。 こうじの色は純白で、米1粒1粒までこうじ菌が繁殖し、やさしい甘さとやさしい香りが特長です。 冬の豪雪で隔離される阿賀町で昔から食されてきた冬のタンパク源。 家伝の糀で作ったあま酒で漬け込まれたみがきにしんは、 あま酒の甘みと塩が程良く絡み合い、柔らかく独特な風味を醸し出します。 そのまま生で食べても良し、さっとひと焼き（軽くあぶる程度）しても良し、 酒の肴には最適の郷土の逸品です。 ※画像はイメージです。 製造・販売元 宮川糀や 新潟県東蒲原郡阿賀町津川3760 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 発酵食品 みがきにしん 150g × 3パック こうじ漬け 新潟 阿賀 糀漬け こうじ 糀 宮川糀や 無添加 にしん 漬物 送料無料

19,000円

【ふるさと納税】 発酵食品 みがきにしん こうじ漬け 1…

【商品特徴】1916年創業の青柳醤油は皆様に愛され百年。 古賀の自然と風土の中でコクとうまみのある商品造りは、無添加に力を入れておりお子さまからご年配の方まで皆様にお召し上がりいただけます。 乾燥麹は、通常保存の効かない生こうじを独自の特許製法で乾燥させることにより、菌の活動を止め、腐敗を防ぎ、長期保存を可能にした乾燥米麹です。 酒類、味噌、みりんなどの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にも。 商品説明 原材料 米(国産) サイズ 50×90×100(mm) 原産国 日本 内容量 300g アレルギー表示 - 温度帯 冷暗所で保存 メーカー名 青柳醤油福岡県古賀市青柳町1047

756円

[青柳醤油] 乾燥 米こうじ 300g /九州/福岡/こ…

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 ご利用シーン 【季節のご挨拶として】 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中御見舞い 【お歳暮として】 お歳暮 お歳暮 ギフト お歳暮 ランキング お歳暮 人気 お歳暮 海鮮 お歳暮 魚 お歳暮 間に合う 【おせちとして】 おせち 1人前 おせち 2人前 おせち 4人前 おせち 一人前 おせち 個食 おせち料理 まだ間に合う おせち 一人用 おせち 【恒常ギフトとして】 お返し 御返し お礼の品 手土産 ご進物 差し入れ 【法人での贈答用として】 贈答品 挨拶回り 福利厚生 【その他】 日持ち 高級 個包装 詰め合わせ 【地域性のある贈り物として】 引っ越し祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 【ライフステージイベントの贈答品として】 お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 【季節行事・イベント関連の贈答品として】 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）金沢の冬のご馳走　かぶら寿し 金沢近郊と能登の山里で育てられたかぶら寿し専用の青首かぶら。 塩漬けし、低温でじっくり熟成させた天然鰤。 そして、かぶら寿しの旨みを最大限に引き出す特製の糀。 一口お召し上がりいただくと、素材が織りなす三位一体の豊かな味わいが広がります。 ハレの日に欠かせない冬のご馳走を是非お楽しみくださいませ。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。 これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、 また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。 ※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、 上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店*の糀を、当店の職人が、 よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。 北陸で唯一の種麹店です。 熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、 全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌（1g中1億個以上）が含まれていることが 石川県立大学による研究で明らかになりました。 かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、 科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきかっけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、 かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、 近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は、 冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、 安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の職人頭で常務の権野晃は、その力量と功績を認められ、 公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 ◆お届け容器について◆ かぶら寿しは、セロハンにお包みし、パックした上で、専用の化粧箱に詰めてお届けいたします。 ※こちらの製品はサイズと容器の強度の関係上、紙製の樽型容器には入りませんので、ご了承くださいませ。

12,960円

【金城かぶら寿し（ご贈答用 約10枚）】金沢の冬のご馳走…

ついに通年販売の乾燥こうじが出ました常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です・生こうじのような風味　・1袋で約1.5kgの米味噌ができる原材料　有機米(島根・北海道産)、麹菌●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

4,034円

【送料無料】やさかの有機乾燥米こうじ（白米）　500gx…

◆名称　　：飯漬 ◆原材料名：なす（秋田県産）、食用菊（秋田県産）、赤唐辛子（秋田県産）、漬け原材料（もち米、砂糖、食塩）、ミョウバン ◆内容量　：4個 ◆賞味期限：製造日から150日　枠外に記載 ◆保存方法：10度以下で保存 ◆製造者　：株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします 【メール便】使用の商品は下記をご確認ください ・送り主は「カネト 」になります。ご了承の上ご注文ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のメール便、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合ががあり送料も変わる可能性がございます　その際はメールでお知らせいたします朝採り丸なすを輪切りにして餅米をのせ、食用黄菊と赤とうがらしを用いて漬け込んだ「花ずし」です秋田の伝統的なお漬物です 浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について 味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています 酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています 味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行います 創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています 費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密 浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです 勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりません それこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります 味噌漬の工程 荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります 中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます 本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます 秋田県版HACCP認証について 浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています 浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、 全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています 着色料・保存料無添加について 浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません 新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、 つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきます どうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します

900円

浅舞婦人漬物研究会 花ずし…

賞味期限 パッケージに記載(約10日) 浅漬けの為、新しいものが出来上がり次第お届けの場合がございます。 保存方法 冷蔵庫に保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 1個 原材料 大根、糖類(果糖ぶどう糖液糖、水飴)、食塩、こめ、こめこうじ、酒精、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、ミョウバン 説明 選びぬかれた国産大根の皮をむき、米こうじで仕込んで低温の熟成庫にて発酵させてあります。 佐野のこうじが生きた、さわやかな甘みとシャキシャキとした歯ごたえのよい佐野のべったら漬です。 ステーキなど肉料理やにんにく料理と一緒に、このべったら漬をいただくととてもさっぱりとします。こってりしたお料理あとにさっぱりとお茶漬けなどいただく際にもこのべったら漬はとても合います。 用途　

530円

《べったら漬》漬物　国産大根使用　麹　チルド便…

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 商品詳細 商品名 金城かぶら寿し（ご自宅用） 内容量 計590g（約4枚） 賞味期限 10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 国産 原材料名 かぶら,ぶり,にんじん, 漬け原材料［米、米こうじ,食塩, 糖類（砂糖,異性化液糖,水あめ）、発酵調味料］ /酸化防止剤（ビタミンC） ご利用シーン 【季節のご挨拶として】 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中御見舞い 【お歳暮として】 お歳暮 お歳暮 ギフト お歳暮 ランキング お歳暮 人気 お歳暮 海鮮 お歳暮 魚 お歳暮 間に合う 【おせちとして】 おせち 1人前 おせち 2人前 おせち 4人前 おせち 一人前 おせち 個食 おせち 在庫処分 おせち 重箱 おせち料理 まだ間に合う おせち 一人用 おせち 【恒常ギフトとして】 お返し 御返し お礼の品 手土産 ご進物 差し入れ 【法人での贈答用として】 贈答品 挨拶回り 福利厚生 【その他】 日持ち 高級 個包装 詰め合わせ 【地域性のある贈り物として】 引っ越し祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 【ライフステージイベントの贈答品として】 お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 【季節行事・イベント関連の贈答品として】 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） アレルギー表示金沢のご馳走　かぶら寿し 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「百万石青首かぶら」を塩漬けし、 脂の乗った天然鰤を低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、 米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた天然鰤の上質な生ハムのような深い味わい、 そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 石川県伝統の発酵食品 かぶら寿しは、「寿し」という名前ですが、酢飯を使った「お寿司」ではなく、 馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。 優しく豊かな味わいと香りで、食べやすいことが特徴です。 元来は、ハレの日のご馳走として、 各家庭でも作っていたものであり、地域によって使用する魚が異なります。 かぶら寿しの起源は諸説ありますが、江戸時代より、 武家や大切な方への贈答に用いられたり、 泉鏡花や尾崎紅葉、室生犀星といった文豪達にも愛されたご馳走です。 かぶら寿し専用の百万石青首かぶら 金沢近郊や能登の山奥で育った「百万石青首かぶら」を使用しています。 これは、かぶら寿し専用に開発されたかぶらで、柿のような甘味が特徴です。 契約農家の皆さまと土づくりから取組み、 また自社農場「しじまやファーム」を活用して安心・安全なかぶらを栽培しています。 ※天候不順等や時期により白かぶらを使用する場合があります。 脂の乗った日本近海の天然鰤 日本近海の荒波にもまれ、脂の乗った10kg前後の「天然の鰤」を使用しています。 天然の鰤を塩漬けし、低温でじっくり寝かせ、 上質な生ハムのような深い味わいになるまで熟成させます。 歴史ある石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店*の糀を、当店の職人が、 よりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。 北陸で唯一の種麹店で、熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、 全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌 四十萬谷本舗のかぶら寿しには、 ヨーグルトに匹敵する乳酸菌（1g中1億個以上）が含まれていることが 石川県立大学による研究で明らかになりました。 かぶら寿しの豊かで複雑な味がどのように生まれるのか、 科学的に解明したいという想いから、分析を実施したのがきっかけです。 今後も、専門家の協力を得ながら、 かぶら寿しの美味しさや健康への可能性の解明を進めていきます。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、独自の発酵技術により製造しています。 かぶら寿しの糀の発酵は、温度変化によって影響を受けますが、 近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は、 冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、 安定して美味しいかぶら寿しをお届けできるようになりました。 日本で唯一「かぶら寿しマイスター」認定 当店の工場長は、その力量と功績を認められ、 公益財団法人日本特産農産物協会より、日本で唯一の「かぶら寿しマイスター」に認定されました。 長年かぶら寿しづくりに打ち込んできた職人の技による深い味わいをお楽しみ下さい。 発酵の進み具合により、 食べるタイミングでシャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かりから、まろやかで複雑なお味に。 その後、乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に変化していきますので、 お好みの風味を探してみてください。 特に日本酒との相性は抜群です。 ご飯のおかずとして召し上がる方も沢山いらっしゃいます。

4,838円

【金城かぶら寿し（ご自宅用 約4枚）】かぶらずし かぶら…

■商品名：こうじ床 ■内容量：200g ■メーカー：健康フーズ ■賞味期限：製造日より360日 ■原材料：米(アメリカ産）、米こうじ、食塩／酒精 ■商品詳細： お米と塩だけで作った塩こうじです。 あっさりとした漬け上がりで、素材の持ち味を活かしうま味を引き出します。

312円

こうじ床 (200g) 【健康フーズ】…

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 大根寿し　～家々に伝わる家庭の味～ 大根寿しは、塩漬けした大根に身欠きニシンをのせ、糀で発酵させた石川県伝統の発酵食品です。 いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。馴れずしですが、糀を使うため優しい甘みがあり、食べやすく、やみつきになるお味です。 ビールや辛口の日本酒やモルトウィスキーがよく合い、金沢ではご飯のおかずとしても食卓にて親しまれています。 江戸時代の金沢では、北海道より運ばれてきたニシンは比較的安価だったこともあり、各家庭で頻繁に作られていました。「ニシン寿し」とも呼ばれ、家庭それぞれの味があり、その味比べが地域のコミュニケーションを取り持つ役割も担っていたそうです。 商品特徴 香りや甘みのバランスが取れた青首大根 大根は、香りや甘みのバランスが取れた青首大根を探し、シーズンごとに日本国内の産地を変えて取り寄せています。夏や秋の初めの大根は、害虫や外の環境から自身を守るため、少し大根辛さがあります。また、冬の大根は甘みが増す傾向にあります。季節によって微妙に味わいが変わることも、大根寿しの魅力の一つです。 北海道で干し上げた身欠きニシン 近年は、北海道でのニシンの水揚げは本当に少なくなりました。安定した供給を得るために、アメリカやロシアで水揚げされたニシンを北海道の協力工場で身欠きニシンとし、干し上げてもらっています。 ニシンの味によって大根寿しの味も大きく変わります。厳選された身欠きニシンを常に確保できるよう気を配っています。 石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそう大根寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗の大根寿しは、独自の発酵技術により製造しています。大根寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しい大根寿しをお届けできるようになりました。 大根寿しの食べかた 糀を落とさずに、ニシンを載せたまま端から5ミリ程度の厚さにカットしてお召し上がりください。 ビールや辛口の日本酒、モルトウィスキーがよく合います。ご飯のおかずとしても金沢では親しまれています。 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。 カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。 是非一度ご賞味くださいませ。商品概要説明 大根寿しは、塩漬けした大根に身欠きニシンをのせ、糀で発酵させた石川県伝統の発酵食品です。いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。馴れずしですが、米糀を使うため優しい甘みがあり、食べやすく、やみつきになるお味です。ビールや辛口の日本酒やモルトウィスキーがよく合い、金沢ではご飯のおかずとしても食卓にて親しまれています。 四十萬谷の大根寿しは厳選された鰊と麹でじっくりと漬け込み、最適の熟成度で出荷しています。身欠きにしん独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。 香りや甘みのバランスが取れた青首大根 大根は、香りや甘みのバランスが取れた青首大根を探し、シーズンごとに日本国内の産地を変えて取り寄せています。夏や秋の初めの大根は、害虫や外の環境から自身を守るため、少し大根辛さがあります。また、冬の大根は甘みが増す傾向にあります。季節によって微妙に味わいが変わることも、大根寿しの魅力の一つです。 北海道で干し上げた身欠きニシン 近年は、北海道でのニシンの水揚げは本当に少なくなりました。安定した供給を得るために、アメリカやロシアで水揚げされたニシンを北海道の協力工場で身欠きニシンとし、干し上げてもらっています。 ニシンの味によって大根寿しの味も大きく変わります。厳選された身欠きニシンを常に確保できるよう気を配っています。 石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそう大根寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗の大根寿しは、独自の発酵技術により製造しています。大根寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しい大根寿しをお届けできるようになりました。 大根寿しの食べかた 糀を落とさずに、ニシンを載せたまま端から5ミリ程度の厚さにカットしてお召し上がりください。ビールや辛口の日本酒、モルトウィスキーがよく合います。ご飯のおかずとしても金沢では親しまれています。

4,698円

【金城大根寿し〈ご自宅用〉約4本】大根寿司 ニシン 大根…

三五八は、漬け床としてご利用ください。 塩と麹のお漬物専用漬け床 三五八は、塩：3、米麹：5、蒸し米：8の割合で混ぜ合わせた無添加の漬け床です。 麹（こうじ）の自然の甘さとやさしい香りが季節を問わず楽しめ、夏にはキュウリ、ナス、冬にはカブ、ダイコンなどを美味しく漬けることができます。 ぬかを使用しない漬け床のため臭いも少なく、お漬物初心者の方でも手軽にご利用いただけます。 国産の米と米麹を使用しています。 できあがる漬け床の塩分は、約12.5％です 賞味期限：製造から12ヶ月(包材に記載) 【原材料】 米、米麹、食塩 【アレルギー品目】 アレルギー品目はございません 358漬 358 さごはち さごはちづけ 麹漬け こうじ漬け 麹床 米麹の漬け物 漬け床 こうじ床 コーセーフーズ三五八は、お漬物はもちろんお肉や魚の切り身を漬けてもおいしく仕上がります。 ※最初は塩分が強いので、漬け時間を短くしたり、米飯をお茶碗1杯分入れて混ぜるなどして調節してください。 ※塩分が薄くなった場合は、塩を少量づつ加えてください。 ※塩・水の加減を調整することで、本品1袋できゅうり3本が約12回ほど漬けられます。 ※三五八は、漬け床としてご利用ください。 三五八漬けの素　コミローナ 三五八 600g 358漬 358 さごはち さごはちづけ 麹漬け こうじ漬け 麹床 米麹の漬け物 漬け床 こうじ床 コーセーフーズ

453円

【単品】 コミローナ 三五八 600g 三五八漬けの素 …

名称 朴葉(5枚) 販売者 (有)糀屋柴田春次商店 内容量 5枚 朴葉みその作り方 こうじやの朴葉 (ほうば) 単品、5枚入りです。朴葉みそや朴葉焼きをご家庭で楽しみたい方にお届けする、料理用の朴葉の葉です。朴葉はホオノキの葉で、独特の香りが味噌や食材の旨みを引き立てるのが特長。囲炉裏や卓上コンロで焼く朴葉みそは、飛騨・信州などの郷土料理として古くから親しまれています。【使い方】ご使用前に水にしばらく浸し、十分に戻してからお使いください。【商品仕様】内容量: 5枚入ブランド: こうじや朴葉みそ・朴葉焼き・朴葉寿司など、和食の風情ある演出にぜひお役立てください。

275円

こうじや 朴葉 5枚入 ほうば 朴葉みそ ほうば味噌 朴…

塩麹ちびきゅう×20個 塩麹で漬け込んだ旨味たっぷりのちびきゅうりです。まろやかな塩加減は絶品です。 内容量／210g×20個 賞味期限／製造日より約120日 （信州長野のお土産 お菓子 特産品 お漬物 お取り寄せ ご当地 グルメ ギフト 土産 おみやげ 長野県 長野土産 長野お土産 お中元 お歳暮 通販） お土産どんぐり長野の商品はいろんな用途でお使いいただけます お土産どんぐり長野取り扱い商品について 信州長野のお土産 手土産 おみやげ お菓子 洋菓子 和菓子 焼菓子 おかし おやつ スナック菓子 お取り寄せ ご当地 スイーツ スウィーツ デザート グルメ ギフト 野沢菜 わさび 漬け物 お惣菜 おやき 信州みそ 調味料 飲料 信州そば 戸隠蕎麦 りんご ネット通販 季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 端午の節句 こどもの日 子供の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 帰省土産 日頃のご挨拶や贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 ご進物 志 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 贈りもの 贈答品 おくりもの お使い物 ご褒美 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 お祝い 祝辞 弔辞 還暦御祝い 還暦祝い 祝還暦 華甲 長寿祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 紀寿祝い 合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 退職祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 引き菓子 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御開店祝い 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝い 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い その他 個包装 上品 上質 お取り寄せ おしゃれ 可愛い 珍味 希少 めずらしい かわいい 食べ物 おつまみ 贅沢品 酒の肴 晩酌 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ映え 業務用 大量購入 大人数 敬老会 記念日 プチギフト イベント

12,960円

【送料無料】塩麹ちびきゅう×20個（信州長野のお土産 土…

お店TOP＞フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞漬物＞こうじ漬けの素 ゆず (38.5g×3袋入×40セット)【こうじ漬けの素 ゆずの商品詳細】●「液体塩こうじ」を使用したまろやかなうまみと、やさしい甘みが特徴の浅漬け調味料です。●ゆずのさわやかな風味に、りんご酢と米酢をブレンドしたさっぱりとした味わいが特徴です。●小分けパックの使い切りタイプです。【品名・名称】浅漬けの素【こうじ漬けの素 ゆずの原材料】塩こうじ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、米酢、デキストリン、ゆず果汁粉末、しょうが粉末、こんぶエキス／酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部にりんごを含む)【栄養成分】1袋(38.5g)当りエネルギー：51kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0.0g、炭水化物：12.6g、食塩相当量：5.7g【アレルギー物質】りんご【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存【ブランド】ハナマルキ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハナマルキ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4902401511863ハナマルキ長野県伊那市西箕輪27010120-870-870広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド：ハナマルキ/]

8,948円

こうじ漬けの素 ゆず(38.5g×3袋入×40セット)【…

原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数10個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社 広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』 塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかに この塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。 五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。 中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用 中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。

2,366円

新庄みそ 塩麹 200g×10個入【北海道・沖縄・離島配…

エントリー必須 コチラをクリック！ フォローで完了！ コチラをクリック！ 【送料無料/一部地域除く】 吉野屋 冷凍お新香100g×10袋 --------------------------------------------------- お店の味を忠実に再現いたしました。 国産白菜を使用し、糀の甘みを活かしたあっさりとした味わいに仕上げました。 ご家庭でも「牛丼・お新香セット」を是非、お楽しみください。 内容量：白菜(国産)、人参、漬け原材料[食塩、米、麹類(水あめ、砂糖)かつおぶし、昆布、唐辛子、米麹)/加工澱粉、酒精、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、環状オリゴ糖、調味料、酵素(一部小麦を含む) 特定アレルギー物質：小麦 調理方法：流水、または冷蔵庫解凍 賞味期限：-18度で製造日を含めて365日 食材の原産地：白菜(日本) ※弊社に届いてすぐの商品を発送いたします。 ※最短でのお届けをご希望の場合は、お届け日のご指定はしないでください。

2,880円

【楽天モバイルからエントリーでP20倍】 吉野家 冷凍お…

名称塩麴ちびっこ胡瓜原材料名調味きゅうり(きゅうり、アミノ酸液、その他)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、米(国産)、米糀、蛋白加水分解物、水飴、食塩/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、乳酸Ca、着色料(銅葉緑素)、酵素剤、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)内容量250g×10個賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4－1－6栄養成分表示(100gあたり) ※推定値エネルギー 81kcal たんぱく質　3.9g 脂質　0.1g 炭水化物　16.1g 食塩相当量　2.8g食べやすいサイズの小胡瓜を日本の伝統調味料の塩麹で丁寧に漬け込んだ「塩麴ちびっこ胡瓜」です。 ちびっこ胡瓜のポリポリとした食感と塩麹ならではの豊かな旨み・甘みが良く合う漬物となります。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや箸休め、お弁当の一品にもぴったりで、素材の美味しさを活かした万人受けする一品です。「塩麴ちびっこ胡瓜」を是非ご賞味ください。 関連商品はこちら【送料無料】青唐胡瓜ちびっこ味噌 260g...【送料無料】国産大根使用！割干し昆布...【送料無料】やみつき昆布しば漬け 150g...【送料無料】スタミナにんにく 450g ご...【送料無料】しその葉ちびっこ胡瓜 350g...【送料無料】青唐細竹たまり 230g×2個 ...【送料無料】笹竹ゆばたまり 230g 湯葉...【送料無料】焼きたけのこ 200g 竹の子 ...【送料無料】国産 割干し天神 ゆず味300...【送料無料】国産野沢菜・人参・昆布使...【送料無料】国産野沢菜使用！野沢菜本...【送料無料】国産 たまりらっきょう 120...【送料無料】国産野菜使用！たまり漬 24...【送料無料】国産たかな使用 たかな漬 4...【送料無料】国産原料使用 天神漬 200g ...【送料無料】あさ漬け塩2種類から選べる...

6,150円

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商品名称会津にんにく醤油麹キャッチコピーにんにくの旨みたっぷりな万能発酵調味料「にんにく醤油麹」2個セット商品特徴万能発酵調味料「にんにく醤油麹」が2個入ったセットです。会津の自然豊かな環境が育てた旨みたっぷりで高品質・高糖度の会津産にんにくを、醤油麹と共に漬け込んで熟成させたにんにく好きのための逸品が出来上がりました。 醤油麹は当蔵人気の万能調味料ですが、にんにくを漬け込むことにより、一段と旨味が増し、なんといってもにんにくの香りが食欲を刺激します。そのままかけて使用する他、食材を漬け込んだり、炒め物の味付けなど、様々な用途にご利用頂けます。メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津にんにく醤油麹：250g/袋×2賞味期限商品に記載（製造より180日）産地名福島県原材料しょうゆ（国内製造）、米こうじ、にんにく/酒精、（一部に大豆、小麦を含む）配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631関連商品はこちら【会津醤油麹 2個セット メール便対応】...【会津はちみつ醤油麹 2個セット メール...【会津醤油麹 3個セット メール便対応】...【会津練り三五八 会津醤油麹 腸活スタ...【会津玄米練り三五八 会津醤油麹 腸活...【会津練り三五八 2種味比べセット ネコ...【会津味噌 玄米味噌400g つぶ味噌500g ...【会津玄米味噌 お試し400g×2袋セット ...【会津練り三五八 味比べセット 2種類×2...【會津玄米醤油麹 150g】玄米醤油麹 自...

1,950円

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商品名 仲宗根糀家　酵素　甘こうじ 5個セット 商品説明 酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。 その酵素を生きたまま日本全国にお届け！ お召し上がり方 毎食前に50ccずつ頂くと、消化酵素が働きます。 名称 こうじ 原材料 米糀、うるち米、餅米 原産地 沖縄県 内容量 600ml×5個 賞味期限 未開封、冷凍の状態で3か月。解凍後は冷蔵庫にて保存して頂き1週間。 保存方法 未開封の状態では冷凍庫にて保存してください。解凍後は冷蔵庫に保管してください。 寸法 0 JANコード — 発売元または製造元 仲宗根糀家 仲宗根糀家　酵素　甘こうじ 5個セット区分：食べ物＞調味料＞塩麹製造：仲宗根糀家検索：甘こうじ・こうじ・麹・糀・甘酒・沖縄・通販・発酵・発酵食品・健康食品・こうじ・糀・麹販売：沖縄のお土産・お取り寄せ・【送料込】仲宗根糀家　酵素　甘こうじ 5個セット 酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。その酵素を生きたまま日本全国にお届け！生きた酵素はブドウ糖・アミノ酸、各種ビタミンを作り、また、解凍後1週間ほどは、クエン酸も生成されます。砂糖不使用ですが、自然の甘さがございますので、お料理の際に砂糖やみりん代わりとしてご使用いただけます。また、酵素を生きた状態でお届けするために、冷凍保存をしております。解凍後はお早めにお召し上がりください。 【ご確認のお願い】 ・解凍後は冷蔵で保存してください。 ・こちらの商品は製造メーカー様直送の為、代金引換払いでのご注文、他の商品との同梱は承れません。 他の商品をご購入の場合、別途送料を頂戴いたします。予めご了承ください。 仲宗根糀家　酵素　甘こうじ 5個セット｜（甘こうじ・こうじ・麹・糀・甘酒・沖縄・通販・発酵・発酵食品・健康食品・こうじ・糀・麹）本商品は沖縄県からの発送となります：発送元：〒900-0032 沖縄県那覇市松山1-2-1

7,050円

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