人間の歴史は歯の悩みとともにあった。公家も将軍も文豪もそのつらさをこぼしている。そのため陰陽師の祈祷から口中医や入れ歯師の処置、明治期に入ってきた西洋技術など、歯科医学は進化しつづけた。著者は歯科医ならではの視点で、江戸の歯みがき事情やお歯黒のこだわり、歯ブラシと歌舞伎役者との関係、昭和期に始まった歯科軍医制度、文学ほか、多角的に紹介する。図版多数。 まえがき 第一章　歯が痛い 1　縄文人も苦しんだ 2　加持祈祷から専門家が登場するまで 3　江戸時代のさまざまな療法 4　歯草の治療 ◆コラム　歯痛 第二章　歯を抜く 1　古代人の風習 2　日本の伝統的な抜歯 3　西洋の技術と道具 ◆コラム　西洋の抜歯と麻酔 第三章　お歯黒をする 1　お歯黒の起源 2　かね水の作り方、塗り方、かね下 3　さまざまな道具 4　儀式としてのかね付始め 5　文学、川柳、浮世絵 6　旅行に便利な携帯用懐中お歯黒 7　虫歯防止説と有害説 8　外国人の受けた印象 9　明治初期の廃止令 10　明治三四年の調査 第四章　歯をみがく 1　歯みがきのルーツ 2　房楊枝の誕生から歯ブラシまで 3　歯みがき粉 ◆コラム　歯みがき 第五章　入れ歯をつくる 1　世界の状況 2　入れ歯師の誕生 3　入れ歯づくりの工程 4　部分入れ歯 5　入れ歯を入れていた江戸時代の有名人 6　柳生飛騨守の入れ歯 7　入れ歯師の宣伝 ◆コラム　西洋の入れ歯 第六章　発展する歯科医学 1　日本の西洋歯科医学のはじまり 2　外国人歯科医の治療 3　高い技術と診察費 4　息子夫婦からみたイーストレーキ 5　明治初期の医療制度 6　日本人歯科医の活躍 7　歯科医の育成と発展 8　戦時体制下の歯科医 9　戦後の復興 参考文献 あとがき

2,750円

歯

コミュニケーション最強の武器となる笑顔は、“楽しい”を表すのではなく、笑顔を作ると楽しくなるという逆因果。脳は身体行動に感情を後づけしているのだ。姿勢を正せば自信が持てるのもその一例。背筋を伸ばして書いた内容のほうが、背中を丸めて書いたものよりも確信度が高いという─。とても人間的な脳の本性の「クセ」を理解し、快適に生きるため、気鋭の脳研究者が解説する最新知見！

825円

脳には妙なクセがある…

4,400円

PT・OT基礎から学ぶ運動学ノート第2版…

《本書は『筋の科学事典』（2002年刊）を底本として刊行したものです》 人間の身体運動をつかさどる最も基本的な組織としての「ヒト骨格筋」。その解剖学的構造と機能的特性について最新の科学的資料に基づき総合的に解説。「運動する筋の科学」について基礎から応用までを網羅した。〔内容〕身体運動を生み出す筋の構造と機能／骨格筋の解剖と生理／骨格筋の機能を決定する形態学的要因／筋の代謝と筋線維組成／筋を活動させる神経機序／筋収縮の効率／筋と環境／他 0.　序：身体運動を生み出す筋の構造と機能 　0.1　人間の発揮するカ「筋力」を測定することの意味 　0.2　人体筋の機能を測ることの意義 　0.3　「人体筋の科学」と「身体教養」 　0.4　本書の内容ーヒト身体運動における筋の役割 1.　骨格筋の解剖と生理 　1.1　骨格筋の解剖学的基礎 　1.2　筋の生理学的基礎 2.　骨格筋の機能を決定する形態学的要因 　2.1　骨格筋の形状と機能 　2.2　腱の構造と機能 　2.3　身体運動における筋の機能を決定する構造的因子 3.　筋の代謝と筋線維組成 　3.1　筋線維組成とトレーニング 　3.2　ミトコンドリアとトレーニング 　3.3　ミトコンドリアの遺伝子発現調節機構 　3.4　筋収縮と循環調節 　3.5　微小循環と毛細血管 　3.6　使われることからみる乳酸の代謝 　3.7　筋疲労 4.　筋を活動させる神経機序 　4.1　筋活動を制御する中枢神経機構 　4.2　反射運動の神経機構 　4.3　生得的複合運動の指令機構 　4.4　筋活動の適切な指令量を決定する機構ー到達運動の計算理論 　4.5　筋活動の適切な指令書を決定する機構ー柔軟な自律歩行達成する仕組み 5.　筋収縮の効率 　5.1　筋収縮の効率の定義 　5.2　効率の求め方 　5.3　移動運動の効率と経済速度 　5.4　効率を高める諸因子 　5.5　スポーツスキルとしての効率の捉え方 　5.6　筋張力から身体外力ヘの変換 6.　筋と環境 　6.1　運動による骨格筋肥大と不活動による筋萎縮の機構 　6.2　筋力にみられる加齢変化 　6.3　筋の男女差と人種差 　6.4　ベットレストと筋力 　6.5　筋と高所・低酸素環境 　6.6　筋と宇宙 7.　筋のトレーニング 　7.1　概論 　7.2　筋のトレーニングとその効果の実態 　7.3　筋のトレーナビリティ 8.　筋とスポーツ 　8.1　身体運動における筋腱複合体の役割 　8.2　身体運動の構築ーシミュレーション研究 　8.3　筋が発揮する力を推定する逆ダイナミクス 　8.4　3次元画像分析法 9.　人体筋の計測 　9.1　筋のイメージング 　9.2　筋の活動能力を測る 　9.3　筋活動水準を測る 　9.4　筋の代謝を測るー近赤外線分光法 　9.5　筋のダイナミクス 10.　筋とコンディショニング 　10.1　筋肉痛のメカニズム 　10.2　筋の障害と予防 　10.3　筋とリコンディショニング 　10.4　筋の栄養 11.　索　　引

18,700円

筋の科学事典 新装版

「ギリギリにならないとやる気がでなくて……」 「つい別のことを始めてしまって……」 「先延ばしはやめようと思っているんですけど……」 がなくなります。 「やらなきゃ」と思いつつ、やり始めなかったり、途中で別のことをしたりして、気づけばもう夜。 「どうしよう、なんにも終わらなかった」と絶望したまま朝をむかえて、同じことの繰り返し……。 モチベーションが低いのか、持続性がないのか、スマホやゲームが悪いのか、 何から手をつけていいかわからない人のための最初の1冊! この本は「先延ばしをする脳=先延ばし脳」として8つの先延ばし脳タイプと、解決策をご紹介します。 ・先延ばしをする瞬間を発見する ・先延ばしをしそうになったら右手を上げてみる ・先延ばしをしてしまった後に「あー面白かった!」と言ってみる それぞれの先延ばし脳に合わせて簡単にできる小さな実験を用意しました。 「これならできそう」と思うものから始めてみてください。 「楽しくなってきた」と思えたら、「すぐやる!」あなたに変わっています。 目次 先延ばし脳チェックリスト 　タイプ➀　宿題脳タイプ 　タイプ➁　脱線脳タイプ 　タイプ3　取説脳タイプ 　タイプ4　武勇伝脳タイプ 　タイプ5　サボり脳タイプ 　タイプ6　集中脳タイプ 　タイプ7　ご褒美脳タイプ 　タイプ8　お寝坊脳タイプ 序章「全タイプ共通」　先延ばしを防ぐ基本実験 　基本実験1〜10 第➀章「宿題脳タイプ」の解決策 　宿題脳　実験1〜7 第➁章「脱線脳タイプ」の解決策 　脱線脳　実験1〜7 第3章「取説脳タイプ」の解決策 　取説脳　実験1〜7 第4章「武勇伝脳タイプ」の解決策 　武勇伝脳　実験1〜8 第5章「サボり脳タイプ」の解決策 　サボり脳　実験1〜6 第6章「集中脳タイプ」の解決策 　集中脳　実験1〜6 第7章「ご褒美脳タイプ」の解決策 　ご褒美脳　実験1〜7 第8章「お寝坊脳タイプ」の解決策 　お寝坊脳　実験1〜6

1,650円

「やらなきゃいけないのになんにも終わらなかった……」がな…

BMs-Podは患者個別の薬物動態パラメータ値を推定・算出し，「投与開始時の投与量決定」「血中濃度測定結果に基づいた投与量最適化」をサポートするソフトウェアです．これにより目標血中濃度到達率・維持率を高め，臨床効果を最大化し，有害事象を回避することを目的としています．本書は，単純なBMs-Podの操作方法を解説したものではありません．薬物動態の基本とその評価の上で効率的にBMs-Podを活用・応用し，患者個別の最適な薬物投与設計のための知識・技能を習得できる実践ガイドです． 【目次】 1章　BMs-Podって何なの？〜ソフトウェアの概要と各種設定〜 1．BMs-Podの概要と効果的な活用方法 2．BMs-Podの起動から解析開始までに行うこと 2章　BMs-Podを使ってみよう！〜TDMの実践〜 1．初期投与設計 2．血中濃度測定結果を踏まえて理想的な投与量を吟味する 3．生理機能が変化した場合のシミュレーションの活用 4．テイコプラニンの投与設計 5．タクロリムスの静脈内持続投与と薬物相互作用 6．タクロリムス：血中濃度が変化したときの対応 7．フェニトインの投与設計 8．シクロスポリンの投与設計 9．透析患者のバンコマイシンの投与設計 10．アルベカシンの投与設計 11．薬物動態のばらつきをイメージしよう 12．バンコマイシンのAUC-guided TDM 3章　知っておくと深みが増す各種計算のアルゴリズムと設定 1．1-コンパートメントモデルに従った投与設計 2．分布容積，クリアランスを用いた投与設計とAUC 3．多コンパートメントモデルの対応 4．多彩なシミュレーションのための数値計算 5．母集団薬物動態モデル 6．モンテカルロシミュレーション 7．ベイズ推定法 8．通常最小二乗法 9．母集団薬物動態モデルの登録 10．環境設定 4章　演習にトライしてみよう！〜私ならこうする〜 1．バンコマイシンのトラフ値が15μg/mLでしたが，どうしましょう？ 2．テイコプラニンのトラフ値が10μg/mLでしたが，どうしましょう？ 3．リネゾリドのトラフ値が12μg/mLでしたが，どうしましょう？ 4．外来患者がフェニトイン中毒で42μg/mLです．どうしましょう？ 5．ボリコナゾールのトラフ値が6μg/mLでしたが，どうしましょう？ 6．腎機能障害患者でのシベンゾリンの低血糖リスクは？ 7．ジゴキシン中毒で透析は意味がありますか？

4,400円

BMs-Podによる薬物投与設計…

左ききには天才が多い？　スポーツ選手は左ききが有利？　左きき短命説は本当？　きき手はいつ決まる？　きき手は遺伝する？　右ききと左ききの脳は違う？　きき手の矯正が人生に影響を与える？　犬がお手をするのは左？右？　きき手をめぐるさまざまな言説に，学術研究にもとづいてアプローチ．幅広いトピックを紹介して好評を博したロングセラーに，新しい話題を追加し内容がさらに充実した「きき手大全」． 1．優れる左きき 2．安全でない左きき 3．きき手の諸相 4．きき手の決め方 5．なぜ右ききが多いのかーーきき手成立のメカニズム 6．きき手と脳のはたらき 7．きき手はいつ現れ、いつ決まるのか 8．左ききの矯正はよいことなのか 9．動物にもきき手はあるか

1,210円

左対右　きき手大研究…

その寝相にはワケがある。おもしろ可愛い生き物たちの奇妙な睡眠習慣全９１種。

1,760円

眠れる美しい生き物

13,200円

fMRI

3,135円

においが心を動かす

世界的名著の原著第7版が待望の完訳！ お求めやすい「全3巻セット」も同時発売！ ●豊富なイラストを用いた図解，わかりやすい解説によりまとめられた，世界的名著の原著第7版の完訳版．機能解剖学の名著として高い評価を得てきたシリーズ全3巻について，待望の完訳版を同時刊行！ ●骨・関節・筋の機能解剖学，生体力学，運動学について，簡明で理解しやすいイラストと明解な文章でわかりやすく解説した，機能解剖学の集大成！ ●「3　脊椎・体幹・頭部」では，「重心」「関節」に関する新項目が追加されたほか，「解剖学用語一覧」も新たに追加． ●リハビリテーション科医，整形外科医，理学療法士，作業療法士，柔道整復師など，臨床の現場で活躍する医療職に役立つのはもちろんのこと，機能解剖学・運動学のテキストとして養成校の学生にも活用いただける内容． ●セット価格でご提供する「全3巻セット」も同時発売！ 3巻セットで本体価格4700円分がお得になり，大変お求めやすくなっています！

9,240円

カパンジー機能解剖学　3　脊椎・体幹・頭部　原著第7版…

7,480円

Thiel法だから動きがわかりやすい！筋骨格系の解剖アト…

「右脳派は創造的、左脳派は論理的」はウソー知られざる驚愕の事実。

1,650円

脳と心のしくみ

新しいウイルスのパンデミックのたびに疲弊しない、どんな感染症がきても乗り越え、時代を生き抜くために必要な脳の使い方とは。 新型コロナウイルスが健康を害する大きな要因は、感染性に対する強い不安感と恐怖心。ニュースやSNSに振り回されない。薬やワクチンに頼らない脳をつくるにはどうすればよいか。 ウイルスを完璧に根絶することはできない。ウイルスに接しても発症しない、発症しても重症化しない体をつくる。今こそ予防医療を。しなやかな強い体をつくるために、食・体・脳の使い方を見直すことが必要。 食は脳と体をつくる基本中の基本。むかしから日本人が食べてきたものを中心に、最新のスーパーフード、買ってきた野菜から農薬を落とす方法、断食についてなど具体例な方法を紹介。 困難な時代を生きるための最強の脳の使い方マニュアル！

2,640円

脳の働きと免疫力

なぜ、やさしく撫でられると気持ちいいのかー？人間や動物における触れ合い、温かい／冷たい、痛みやかゆみ、性的な快感…目からウロコの実験シーンと驚きのエピソードの数々。科学界随一のエンターテイナーが誘う触覚＝皮膚感覚のワンダーランド。

1,155円

触れることの科学

脳、前衛芸術に挑む。 絵画を見て、それを「よい」と思うとき、脳では何が起こっているのか。複雑怪奇な前衛芸術が「わかる」とはどういうことなのか。ノーベル賞を受賞したエリック・カンデルが、脳科学、医学、認知心理学、行動科学から美学、哲学まで、あらゆる知を総動員し、人間の美的体験のメカニズムを解き明かす。

3,520円

なぜ脳はアートがわかるのか…

4,180円

薬物動態学第2版

「最近、ボケてきたかも？」はクスリのせいだった！ 降圧剤・降コレステロール薬・血糖を下げる薬から、風邪薬・胃薬など、 ごく日常で使うのに、記憶力・判断力をダメにするクスリとは？！ 本書では、知らなかったではすまされない、ボケを引き起こす代表的なクスリを一挙紹介！　 化学薬品に侵された脳「ケモブレイン」にならないために、 すべての日本人に警鐘を鳴らす、著者書き下ろしの書！

1,430円

このクスリがボケを生む！…

あなたの脳についてあなたほど無知な人はいない！　100点以上の図版を駆使して脳に関する知られざる誤解を正す脳神経学入門。

1,034円

あなたの脳のはなし

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴 ●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,420円

生化学　第6版

薬学部・医学部向けの臨床薬物動態学分野のパイオニア的教科書．個人最適化医療をめざす臨床薬物動態学の基礎から最先端の発展的内容まで幅広く網羅．今改訂ではペプチド，抗体医薬品などの新しい情報や知見を積極的に盛り込んだほか，薬物動態理論に関する章を再編するなど章立ての一部変更を行い，基礎から最新の情報までよりスムーズに学べる構成とした．

6,270円

臨床薬物動態学（改訂第5版）…

人気脳科学者によるロングセラー書籍、待望の文庫化！ 仕事、恋愛、人間関係…うまくいかない原因はズバリ「脳」にあった––。 脳は意外と単純にできていて、「こう刺激すれば、こう反応する」という、お決まりのパターンがあります。まるで筋肉を動かすかのように、脳をうまくしつけて思いどおりに働かせれば、仕事はバリバリ、異性にモテモテ、人生はキラキラ…となること間違いなし。 本書では、「キリが悪いところでやめる → 集中力アップ」「あえて先延ばしする → 判断力アップ」など、能力を高めるための具体的な実践法を公開。ちょっとしたコツで「脳」にうまく働いてもらうことで、自分のありようを生かしながら、楽しい人生を送っていくことができます。 ＊本書は2015年11月に小社から刊行した単行本『あなたの脳のしつけ方』を文庫化したものです。

979円

あなたの脳のしつけ方…

水に流せば、それでおしまい？　過去には農業の肥料として重宝されたり、反対に伝染病の元として忌避されたりしたウンコ。忘却させられたその歴史をたどる。

924円

ウンコはどこから来てどこへいくのか…

命を奪う毒、命を救う薬。使い方しだいで、どちらにもなる！

1,650円

毒と薬

遊び心に満ちたイラストと解説を読み進めるうちに“考えかた”が身につく『考えかた』シリーズ第4弾のターゲットは“酸塩基平衡”．基本でありながら苦手意識を持たれがちな酸塩基平衡につき，データの読みによる病態の把握，さらに治療へと繋がる道筋という“考えかた”をもとに解説され，難解にみえる概念や計算式もすんなり頭に入ってくる．学生や研修医はもちろん，理解を新しくしたい医師，看護師や薬剤師といった医療従事者全般におススメの一冊．

3,520円

酸塩基平衡の考えかた…

年齢を重ねてもナチュラルな美しさを目指したい方・シミ・しわ・たるみ・糖化が気になる方必見！ 同じ年齢を重ねていても若々しく見える方、老けて見える方がいらっしゃるのはなぜでしょうか。 それは年齢を重ねる時間は同じでも習慣は一人ひとり違うからです。 本書は、日常のなかにある「老けないコツ」「スローエイジングのコツ」「アンチエイジング術」をキュッとまとめたガイドブックです。 肌・髪・体・メンタルの4つの章にわけて老けない習慣を解説しています。 また老化について根本的なことを知り、からだと心に起こる変化を知ることで、老化予防に躍起になることなく、正しく効率的かつ穏やかに対策を打つことができます。 世の中にはありとあらゆる美容法やアンチエイジング法、健康法がありますが、美容グッズやサプリ・化粧品も多種多様あり、何を選んでいいのかわからなくなるほどです。流行っているから、口コミがいいからと正しい知識がないままに取り入れると、かえってしみ・しわ・たるみなど肌や髪が荒れたり体調を損なってしまったり、高い金額を支払ったのに効果をまったく得られず、かえって老けたりということもあるかもしれません。 人のからだは一人ひとり違い、同じ人であってもその日そのときで体調や肌の状態に違いが出てきます。医学的見地からの正しい情報や美容や健康にまつわるウソ・ホントもQ&A形式で解説しています。年齢を重ねることを怖がらず、楽しみながら年齢を重ねていきましょう。 ＜こんな方におすすめ＞ ・年を重ねることがこわい ・美しく自然に年齢を重ねたい ・自分に合ったスキンケア、美容法が知りたい ・時間がなく、大掛かりなことはできないが老けたくない ・シミ・しわ・たるみ・糖化が気になる方 ・アンチエイジングについて正しい知識をつけたい

1,320円

老化スピードを遅くする！シミ・シワ・たるみ・糖化を予防す…

薬局の現場で役立つ薬理の基本です。すべての薬物には効果や副作用として現れる薬理作用があります。これの作用機序を理解することで薬物を安心して治療に用いることができます。 すべての薬剤師に必須の知識を簡潔にスピーディーに学びなおし、新しい作用機序について知るための参考書となっています。薬理学の要点を短時間で学びなおすことができるように内容をまとめました。 新任から転職、復職まですべての薬剤師の業務に活用できます。 chapter1　薬理学・総論 chapter2　中枢神経系 chapter3　神経系に作用する薬 chapter4　循環器系に作用する薬 chapter5　血液に作用する薬 chapter6　呼吸器系に作用する薬 chapter7　消化器系に作用する薬 chapter8　腎・泌尿器に作用する薬 chapter9　代謝系に作用する薬 chapter10　感染症治療薬 chapter11　抗炎症薬／抗アレルギー薬／免疫疾患治療薬 chapter12　抗悪性腫瘍薬 chapter13　眼科用薬 chapter1　薬理学・総論 chapter2　中枢神経系 chapter3　神経系に作用する薬 chapter4　循環器系に作用する薬 chapter5　血液に作用する薬 chapter6　呼吸器系に作用する薬 chapter7　消化器系に作用する薬 chapter8　腎・泌尿器に作用する薬 chapter9　代謝系に作用する薬 chapter10　感染症治療薬 chapter11　抗炎症薬／抗アレルギー薬／免疫疾患治療薬 chapter12　抗悪性腫瘍薬 chapter13　眼科用薬

1,870円

薬局の現場ですぐに役立つ 速習! 薬局の薬理学…

★「脳科学が私たち自身をどこまで解明できたのかがわかる、日常に活かす脳科学の本として理想的な一冊」 ★中野信子氏(脳科学者)推薦! ★「この本を読んでから数日の間に、本書の脳科学の成果が、何度も私の日常生活と交差した。その度に人に話し、興味深く受けとめてもらった。いま私は、脳科学の研究成果が浸透すれば、日常生活がもっと良くなるという実感を得ている」 ★HONZ（ノンフィクション書評サイト） ノルウェー発、脳科学から解き明かす「人間とは何か」。 ノルウェーで出版後、世界21か国で翻訳出版されている、世界的ベストセラーです。 ノーベル生理学・医学賞受賞者マイブリット・モーザーが序文を寄せています。 「本書『「人間とは何か」はすべて脳が教えてくれる』でカーヤ・ノーデンゲンは、脳の組織や機能、メカニズムに関する新たな研究成果を楽しく紹介し、研究上の発見と自らの体験を魅力たっぷりに編み上げています。毎日のちょっとした出来事を使って科学を説明することで、読者の知識を増すだけでなく、もっと知りたいという思いをかき立てます。遊び心に満ちた彼女の説明を聞けば、知りたがり屋の子どもたちでも経験豊かな研究者でも、知的好奇心のスイッチがカチリと入ることでしょう。」 私とは何か、人類はなぜ繁栄できたのか、心とは物理的なものなのか。 哲学や進化学、文化人類学にもつながる神経科学の学問としての奥行きの深さに、知的好奇心が刺激されます。 実用にも研究にも偏りすぎることなく、平易で簡潔な文章で描いた、大人の教養書籍の世界的決定版です。 【本書で紹介される、脳科学の最新研究】 ・モーツァルトを聴くと頭が良くなる（でも、マドンナでもいい。つまり、音楽を習うことは脳にいい）。 ・タクシー運転手は、記憶を司る「海馬」が発達している。しかも、ベテランほど大きくなっている。 ・人工甘味料では脳を欺けない。逆に、満たされない脳が余計に糖分を欲し、炭水化物を摂らせようとする。 ・眉間の「怒り筋肉」にボトックス注射をすると、顔がリラックスし、90％が抑うつ状態から解放された。 本書の末尾には「索引」「出典の一部」を掲載。 本文と合わせて総ページ数は272ページです。 ■目次 第1章　思考の進化、または思考の革命 第2章　パーソナリティを探して 第3章　記憶と学習 第4章　脳内GPS 第5章　感じる脳 第6章　知能 第7章　マルチタスク 第8章　脳は文化をつくる 第9章　脳で食べる 第10章　薬物依存症 第11章　道は続く ********************************** 第1章　思考の進化、または思考の革命 第2章　パーソナリティを探して 第3章　記憶と学習 第4章　脳内GPS 第5章　感じる脳 第6章　知能 第7章　マルチタスク 第8章　脳は文化をつくる 第9章　脳で食べる 第10章　薬物依存症 第11章　道は続く

2,200円

「人間とは何か」はすべて脳が教えてくれる…

ヒトのさまざまな行動に脳がどのように関与し、いかに脳機能と情動が人間の振る舞いに影響を与えるのかを徹底考究する本書は、版を重ねるたび人類の英知を結集して、いまや神経科学の聖典となった。 本書はカールソンという知の探究者によって執筆され、改訂を重ねてきた。今改訂版は原書13版の翻訳である。 解剖学・生理学・心理学・行動科学・生物学・遺伝学・生化学などの知見を駆使し、その豊富な臨床例と最新の研究結果の蓄積量、ビジュアル解説においても他を寄せ付けない。 医学・薬学・生命科学、心理学・人間科学を学ぶ学部学生や大学院生・研究者はもちろんのこと、臨床心理士、言語・理学・作業療法士など、脳科学に関わるすべての人一度は読むべき体系的テキストである。

19,800円

カールソン神経科学テキスト　-脳と行動ー　原書13版…

食べ物をおいしく味わうための味覚や食行動に伴う体のしくみを，幅広く解説する。 咀嚼機能，唾液分泌等の口の基本的な構造や働きから，おいしく味わうための味覚の仕組みについて，味蕾の構造と機能，味覚受容体の最新の知見を解説。 さらに，食べ物の好き・嫌いの発現などの脳の仕組みについても言及し，味覚と食行動，味覚と健康，味覚の発達老化などについても理解を深める。「デザートは別腹」等のコラムも多数収載。 口腔生理学の概説書ともいえる内容で，分野の専門以外の読者にも読みやすく，歯学部入学直後の学生などへの学習の動機付けともなり得る。

2,530円

楽しく学べる味覚生理学…

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