第二次世界大戦において、イタリア軍の中戦車は非力ながらイタリア機甲部隊の主力として戦い、また重戦車はイタリア休戦後ドイツ軍の指揮下で戦い続けた。そして中戦車の車台をベースにした自走砲（セモヴェンテ）も少なからぬ活躍を見せている。 本書では、イタリア軍研究家の第一人者である吉川和篤氏らが蒐集した、第二次大戦前と戦中におけるイタリア軍の中戦車や重戦車・その派生型や自走砲（セモヴェンテ）のクリアな写真を掲載、カラー写真やイラストも収録し、詳細に解説を加える。 収録車種はM11/39型中戦車、M13/40、M14/41、M15/42型中戦車シリーズ、P.40型重戦車、中戦車や重戦車の車体を使用した各種自走砲（セモヴェンテ）など。イタリア軍ファンや戦車ファン、模型ファン必携の一冊だ。 カラーで見るイタリアの中戦車・重戦車 M11/39型中戦車 M13/40、M14/41、M15/42型中戦車 P.40型重戦車 セモヴェンテ（自走砲）

2,970円

イタリアの中戦車・重戦車写真集…

誤解だらけのみその種類・分類がすっきりわかる。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪５０蔵。毎日食べても絶対飽きない！簡単みそ汁アイデア３０。洋食からスイーツまで！みその新しい魅力に出会えるレシピ２５。

1,760円

みその教科書

2,200円

ラジコンマガジンCLASSIC（7）…

★好評 「ミリタリー ディテール イラストレーション」 シリーズ最新刊 第二次大戦全期間を通じて、ドイツ軍は多種多様な自走砲を運用しましたが、それらの中で特に知られた車両として、対戦車自走砲のナースホルンと自走榴弾砲のフンメルを挙げることができます。 本書では、実存したナースホルン/フンメル自走砲の個々の車両を、戦時中の記録写真を基に描いた多数のイラストを用いて詳しく図解します。 当時の色を再現した「カラーイラスト」と、ディテールを描き込み解説を加えた「線画イラスト」により、塗装やマーキングの状態はもちろん、車両の細部の違いや追加装備、改修、破損の状態まで理解できます。

3,960円

ナースホルン/フンメル…

新制度に対応した試験対策本。従来の対策本では、受験する選択科目によっては参考になる問題事例が少ないという課題があったが、本書ではどの選択科目の受験者にとっても「過去の論文試験100問の要点」となるように大量の問題を紹介。例題として解答論文事例も掲載した決定版。

3,080円

技術士第二次試験「機械部門」過去問題＜論文試験たっぷり1…

万年筆インクブームから再注目されているガラスペン。 ガラスペンだからこそ使えるインク、ペンそのもののバリエーションや作り方まで、知られざるガラスペンとインクの情報を盛り込んだ、ガラスペン好きにこそ読んでほしいガイド本。 PART 1 ガラスペンを集めよう 〈 ガラスペンの特徴 〉ガラスペンの構造としくみ／ペン先の形と溝の入り方／ペン先の太さの違い 〈 ガラスペンの使い方 〉準備するもの／ガラスペンの持ち方／インクのつけ方・書き方／ガラスペンの洗い方／ガラスペンの洗浄アイテム／Q&A／使用上の注意点 〈 ガラスペン タイプ別紹介 〉Type1　動物（Animals）／Type2　食べ物＆飲み物（Foods & Drinks）／Type3　自然（Nature）／Type4　月＆星（Moon ＆ Star）／Type5　ファンタジー（Fantasy）／Type6　形がユニーク（Unique shape）／Type7　軸の色を楽しむ（Shaft Series）　／ガラスぺンの保管方法　 PART 2 ガラスペンと一緒に使いたいインク ガラスペンに合うインク／ラメインク／顔料インク／顔料＆ラメインク／インクにラメを入れて使う　 【 COLUMN 2 】インクの保管方法　 PART 3 ガラスペンの世界をもっと楽しもう 〈 ガラスペンの周辺アイテム 〉ドリログ／iro-utsushi いろうつし／hocoro /ラメの鬼／インクちゅぼ／ガラススポイトdrop／ミニポットpetit　 〈 ガラスペンで遊ぼう 〉なぞり書き／グラデーションで文字を書く／ぬりたくり絵／インクカード作り／インク見本帳作り　 ＜ガラスペンの工房を訪ねて＞ぐり工房／Nothern Lights ＜自分だけの「オリジナルインク」を作る＞Inkstand by Kakimori 問い合わせ先一覧

1,980円

もっと好きになる ガラスペンとインクの本…

2,200円

RCドリフト最前線　D-TRIBES　TOP4…

技術だけでは、「食」の未来は描けない。 いま、フードテックに必要なのは「教養（リベラルアーツ）」だ。 本書は、単なる最新技術の解説書でも、業界動向のレポートでもありません。 自然科学、社会科学、人文科学──あらゆる領域の知見を統合（リベラルアーツ）し、テクノロジー一辺倒になりがちな「食の未来」の議論の視座を広げる書です。 「2050年、私たちは何を食べているのか？」 「技術が進歩したその先で、私たちは本当に幸せになれるのか？」 本書では、『WIRED』日本版の人気ウェビナーシリーズ「フードイノベーションの未来像」をベースに、文化人類学、地質学、建築学、身体情報学、法哲学、コミュニティ論など、各界の第一線で活躍する研究者たちとの対話を収録しています。 宮田裕章氏（慶應義塾大学 医学部教授）／チャールズ・スペンス氏（オックスフォード大学教授）／重松象平氏（建築家）／小川さやか氏（文化人類学者）／デイビッド・モントゴメリー（ワシントン大学 教授）／稲見昌彦（東京大学 先端科学技術研究センター教授）など、16人の賢者の金言満載。 2050年代の世界人口100億人時代に向けて、人間社会を豊かにする新たなフードシステムはどうあるべきか。2030年を達成目標とするSDGsのさらに先にある「SWGs」を見据えながら探究します。 食ビジネスに携わる方はもちろん、食とテクノロジーと社会の関係性に関心のあるすべての方へーー。多角的な視座を取り入れ、よりよい食の未来を創造するための羅針盤となる一冊です。

2,750円

教養としてのフードテック…

江戸時代の和時計、からくり人形の仕組みを図解した『機巧図彙（からくりずい）』は、日本が世界に誇る機械技術の啓蒙書である！三種類の和時計と九種類の座敷からくりが掲載され、多数の詳細な部品図とともに、その製作方法が解説されている。読者はどのような仕組みでからくりが機能するかを理解できるだけでなく、そのからくりを自作することも可能だ。西洋のオートマタ（自動装置）に匹敵する東洋のからくり技術を紹介した本書は、国際的にも貴重な文献として高く評価されている。まさに人と共存する独自のロボット文化を育んだ原点がここにある！ 目　次 ［はじめに］ 江戸時代のからくり文化と日本的ロボット　　5 　三都で刊行された人気の書　5 　 天文学者であり、からくりも作った著者　6 　 中国ーー日本のからくりの父　7 　 ヨーロッパーーからくりの母　10 　 独自の発達を遂げた和時計　11 　 竹田近江ーー人々を楽しませるからくりの創造者　13 　 からくりは何と言っても時計仕掛け　18 　 竹田からくりに、もっと光を　25 　 修道士人形は神に仕え、茶運び人形は人間に仕える　31 　 機械と人間の親和性を示す日本のからくり　35 　 日本のロボットは人間のパートナーとなった　40 　 日本人は、ロボットを差別しない　42 　 遊びから科学へーー機巧図彙が生まれた時代の人々　44 　 本書の道しるべ　49 機巧図彙 首巻　　49 　柱時計（はしらとけい）50 　 櫓時計（やぐらとけい）88 　 尺時計（しやくとけい）102 ［解説］江戸時代の時計の仕掛け直しー実際　114 機巧図彙 上巻　　117 　茶運人形（ちやはこびにんぎやう）120 　 五段返（ごだんかへり）144 　 連理返（れんりかへり）172 機巧図彙 下巻　　185 　龍門瀧（りうもんのたき）186 　 鼓笛児童（こてきじどう）196 　 揺盃（いようはい）204 　 闘鶏（とうけい）216 　 魚鉤人形（うをつりにんぎやう）236 　 品玉人形（しなだまにんぎやう）244 ［挑戦される方のために］ 座敷からくりを作る　　265 　茶運び人形　265 　 段返り人形　268 　 品玉人形　270 参考文献　273 写真提供　274

6,050円

完訳 からくり図彙［改訂版］…

1,320円

大人も子供も楽しい！工場見学＆社会科見学…

「自然がヴァン・ナチュールをつくらせる」 フランスで自然派ワインをつくり、世界的評価を得た栽培醸造家・大岡弘武、待望の初著書! フランスで自然派ワインをつくり続け、世界的評価を得た栽培醸造家・大岡弘武氏。 2016年日本に帰国し、岡山県で自然派ワインづくりを開始しました。 岡山での自然派ワインづくりは、耕作放棄地や農業人口の高齢化、日本でのワインづくりに適した葡萄品種の改良、多湿な気候下での葡萄栽培、地方創生などなど、新たな課題へのチャレンジの連続でもありました。 本書では、フランスでのワインづくりを経て、移住先・岡山でワイナリーを立ち上げるまでを振り返りながら、 日本での葡萄栽培の課題と現実、そして自然派ワインの理念と魅力、 さらには自然派ワインができるまでの工程までを分かりやすく、軽快な語り口で解説していきます。 また写真やイラストも全頁フルカラーで多数掲載。普段はなかなか見られない、葡萄畑やワインづくりのようすを余すところなく紹介します!

1,980円

大岡弘武のワインづくり　自然派ワインと風土と農業と…

味噌、醤油、酒…と世界的に日本の発酵食が注目され、海外でも発酵食づくりがさかんです。この本では、日本だけでなく世界各地で麹つくりの学校を主宰してきた著者が編み出した、どこでも誰でもできる麹つくりの方法を伝授します。コツを押さえれば、少量の米と身近な道具で、都会の小さな台所で初心者でも失敗なく米麹がつくれます。甘酒、乳酸発酵甘酒、菩提もとのどぶろく、麹パウダーのつくり方、稲麹からの麹つくり、種継ぎの方法も紹介します。英訳付き はじめに 1.麹とは？ 麹が日本の食文化をつくってきた 麹菌の生態を利用する 麹つくりは酵素つくり 酵素が発酵食品の味を決める 自分で麹をつくる意味 2.麹をつくる 道具 タイムスケジュール 米を蒸す 1　洗い　〜米を洗う 2　浸漬　〜水に浸けて吸水させるかし〜指で米を摺りつぶし、粉になるかをチェックする〜 3　ザル上げ　〜水を切る　 ザル上げした米を蒸し器に入れる 4　蒸し　〜米を蒸す 抜けがけ法 5　蒸し上がり〜米を充分に蒸せたかチェック ひねりもち 　　種麹をつける〜米1粒に胞子1粒〜 6　蒸し取り〜蒸し米を取り出し、粗熱をとる 　　バットを滅菌する 乾燥しやすい環境では「埋け飯」に 扇風機で冷ましてはダメ？ 7　種切り　〜種麹を振る 8　包み込み　〜包んで保温し発芽を促す　＜発芽期＞ 　　切り返し〜温度・湿度を均一に保つ〜 温度が上がりすぎたら？ 菌糸を成長させる 9　盛り　〜1回目の手入れ　＜菌糸成長期＞ 　　麹が湿っぽい・発育が悪い場合 麹が乾燥する・硬くなった場合 10　仲仕事　〜2回目の手入れ 11　仕舞仕事　〜3回目の手入れ 12　最高温度をチェック　＜酵素蓄積期＞ できあがり 13　完成 14　出麹　〜容器から取り出す 15　枯らし　〜乾燥させる 麹菌の生態　〜原理を知る 3.麹を使う 甘酒 乳酸発酵甘酒 菩提もと／どぶろく 塩麹 麹パウダー 番外編 もうひとつの麹つくり 田んぼの稲麹から麹をつくる 麹からの種を継ぐ　〜種麹をつくる おわりに 麹菌の入手先

1,650円

麹本

この技術が、会社の事業にどう寄与するか? 開発担当者には、マーケット情報を集め、技術と適合させて製品・事業として構想する力が必要だ。 「もっとわかるように説明してくれ」「それでお客様は喜ぶのか」と言われないために必要な マーケティングの実践手順を4段階・15ステップで解説。 1章　開発者に求められるマーケティングとは ■マーケティング不在の失敗例 ■マーケティングの一般的フレームワークの理解 ■開発者に求められるマーケティング要素 ■技術マーケティングの事例 2章　技術マーケティングの15ステップ ■技術マーケティングの4段階・15ステップ 3章　技術の強みを知る ■ステップ1 製品と技術を知る　技術資源分析 ■ステップ2 技術の特性をつかむ　特性比較分析 ■ステップ3 競合を知る　競合分析 ■ステップ4 違いを認識する　自社・競合分析シート ■情報収集法その1 2次情報　2次情報の収集法 4章　技術の使い道を決める ■ステップ5 市場を細分化する　マーケット・セグメンテーションとマトリックス分析 ■ステップ6 顧客の要望を振り返る　顧客要望の振り返り分析 ■ステップ7 マクロ環境を知る　マクロ環境分析 ■情報収集法その2 1.5次情報　顧客ニーズを知るための1.5次情報収集 ■ステップ8 将来ニーズを推定する　将来ニーズの棚卸 ■ステップ9 シーズとニーズを組み合わせる　SN（シーズ・ニーズ）変換 5章　技術の出口を作る ■ステップ10　真のニーズを探る　1次情報の収集 ■情報収集法その3 1次情報　アンケート ■情報収集法その3 1次情報　インタビュー ■情報収集法その3 1次情報　現場観察 ■ステップ10　真のニーズを探る　ニーズを読み解く：上位ニーズ分析 ■ステップ11　将来の価値を考える　将来技術構想 ■ステップ12　テーマを決める　新製品・サービスのコンセプトを決める ■ステップ12　テーマを決める　仮想カタログ 6章　企画をアピールする ■ステップ13　企画書を作る　企画書（ビジネスプラン） ■ステップ14　社内へアピールする　企画書のプレゼンテーション ■ステップ15　将来顧客に提案する　提案書の作成 7章　技術マーケティングの実践例 ■高機能複合材プロジェクトの設立経緯 ■第1ステージ　新規事業の探索 ■第2ステージ　新規事業の企画 ■第3ステージ　新規事業の開発推進

2,860円

開発者のためのマーケティング…

木工手道具「鑿（ノミ）」の専門書として、鑿の種類・用途から、使い方、仕立て、研磨、手入れなどを網羅した鑿の決定版といえる書籍です。 実際の鑿の使い手である、宮大工、大工、建具屋、指物師、家具職人、木彫家といった方々にとっての教科書的な本であり、また自分たちの守備範囲とは違う使い方や、用途を知ることができるような内容を目指します。さらに、技術専門校や高校、大学といった教育の場での使用にも耐える読みやすさを目指します 「鑿」と一口に言っても、その種類は数百種類に上ります。追い入れ鑿、薄鑿、叩き鑿、向待鑿、突鑿、底さらえ鑿、埋木鑿、口切鑿、鉋台鏝鑿、鏝鑿、二本向待鑿、外丸鑿、内丸鑿、丸匙鑿、平匙鑿など、様々な用途に多くの鑿が使われて来ました。 本書では、これら幾種類もの鑿の用途や使い方を解説します。また、使い方については組み手、継ぎ手の作り方、刳りもの作りの実践、彫り物作りの実践を、第一線の職人に取材します。 さらに、現代ではほとんど使われる機会がないと思われる鑿や、銘品といわれる鑿についての紹介もし、それが使われていた時代や用途を解説。さらに資料性の高い内容のものとします。 ※本書は2010年5月に初版（第1版）発行、その後、2013年12月に増補版（16頁増・第2版）を発行、その内容をもとに第3版といたしました。 ■目次 ●美しき手道具、鑿ができるまで ●写真で見るノミの種類 建築物構造材の仕口や組手をつくるノミ／建築物の造作あるいは家具・指物製作に使用するノミ／建具製作に使用するノミ／彫刻道具／玄能について／特殊なノミ ●研ぎのはなし ●保管のはなし ●ノミの歴史 ●仕立てと研ぎの実践 ノミの柄を挿げる方法／玄能の柄は、自分で挿げる／平ノミ研磨を極める／彫刻の町で見た丸ノミの研磨 ●匠の技、ノミ使いの実践 胴差しコミ栓継ぎ／三枚組み接ぎの実践／平ホゾ接ぎの実践／隠し蟻組み接ぎ／木造建築に使う継手のかたち／家具・指物などに使う接手のかたち／建具などに使う組手のかたち ●今も作り続ける越後の打ち刃物 与板の鑿鍛冶・舟弘／三条の鑿鍛冶・國慶／三条の鑿鍛冶・田齋 ●木彫りの里「井波」を訪ねて、井波の彫刻作品の数々、ノミづくりの名工たち ●美しき手道具、鑿ができるまで ●写真で見るノミの種類 建築物構造材の仕口や組手をつくるノミ／建築物の造作あるいは家具・指物製作に使用するノミ／建具製作に使用するノミ／彫刻道具／玄能について／特殊なノミ ●研ぎのはなし ●保管のはなし ●ノミの歴史 ●仕立てと研ぎの実践 ノミの柄を挿げる方法／玄能の柄は、自分で挿げる／平ノミ研磨を極める／彫刻の町で見た丸ノミの研磨 ●匠の技、ノミ使いの実践 胴差しコミ栓継ぎ／三枚組み接ぎの実践／平ホゾ接ぎの実践／隠し蟻組み接ぎ／木造建築に使う継手のかたち／家具・指物などに使う接手のかたち／建具などに使う組手のかたち ●今も作り続ける越後の打ち刃物 与板の鑿鍛冶・舟弘／三条の鑿鍛冶・國慶／三条の鑿鍛冶・田齋 ●木彫りの里「井波」を訪ねて、井波の彫刻作品の数々、ノミづくりの名工たち

4,400円

鑿大全 第3版

4,158円

ものづくり白書（2025年版）…

強みが凝縮された「一品」が会社を変えた──。年間20億円でヒットといわれるスナック市場において40億円の売り上げを叩きだした「湖池屋プライドポテト」。国産じゃがいもをはじめとする素材、安売り競争下での高価格設定、自立式のパッケージデザインなど、あらゆる面で革新的な「プライドポテト」を起爆剤に、次々とヒット商品を生み出す「新生・湖池屋」、その舞台裏では何が起きているか。 商品開発・マーケティングの世界における名うてのヒットメーカー佐藤章が湖池屋社長に就いて最初に取り組んだのは創業者の精神に立ち返り、日本におけるポテトチップスのパイオニアとしての誇りを取り戻すこと。そんな老舗のブランディング戦略はいかに磨かれ、実践されてきたか。デパ地下やコンビニのホットスナックなど、中食市場が拡大していく中で、スナックの進化形をどのように見据えているか。新生・湖池屋の軌跡をたどりながら、独自のマーケット論、経営戦略を説く。

1,760円

湖池屋の流儀

2,970円

Safety-1　＆　Safety-2

判例教材の定番シリーズ。「商標法」「意匠法」「不正競争法」およびその関連分野を扱う。これにより，知的財産法のうち著作権法と特許法をのぞいた部分をほぼすべてカバー。初版刊行から13年ぶりの改訂となる本書では，収録判例を大幅に入れ替え，各項目解説も一新。 【商標法】 　1　商標登録要件（17件） 　2　商標の類似，商品・役務の類似（6件） 　3　商標の使用（6件） 　4　商標権の制限（10件） 　5　商標権の侵害と救済（2件） 　6　出願・審査・審判（8件） 【意匠法】 　1　意　匠（4件） 　2　意匠登録要件（3件） 　3　意匠の類否（3件） 　4　意匠権の侵害（3件） 　5　出　願（2件） 【不正競争防止法】 　1　商品等主体混同行為（22件） 　2　著名表示不正利用行為（2件） 　3　商品の形態の模倣（デッド・コピー）（12件） 　4　営業秘密不正利用行為（8件） 　5　技術的制限手段迂回装置等提供行為（1件） 　6　品質等誤認行為（3件） 　7　信用毀損行為（2件） 【その他】（5件） 計 119件

2,970円

商標・意匠・不正競争判例百選〔第2版〕…

初めて段ボール包装に携わる段ボールメーカー、ユーザーの方々へおすすめの入門書です！ 段ボールの原材料、開発と経緯、種類、製造方法、特性などをわかりやすく解説。 多くの皆様にご支持いただき、ついに第8改訂版の発行となりました。 ●目次● 発刊に当たって 第1章　段ボールの原材料 1　紙（Paper）の起源と変遷 2　紙の定義と種類 3　紙の原料としての森林資源 4　樹木 5　パルプ 6　原紙の抄造 7　段ボール用原紙 第2章　段ボール 1　段ボールの開発とその変遷 2　段ボールの定義と段の種類 3　段ボールの種類 4　段ボールの製造方法 5　段ボールの接着 6　段ボールの基礎物性 第3章　段ボール箱 1　段ボール箱の規格と包装設計の基本 2　段ボール箱とその特性 3　段ボール箱及び附属類の形式 4　段ボール箱の製造方法 5　段ボール箱の基礎物性 6　段ボール工場の環境整備・紙粉除去システム 第4章　段ボール箱の圧縮強さ 1　段ボール箱の圧縮強さ理論 2　段ボール箱の圧縮強さの計算式 3　0201形箱以外の形式の圧縮強さ計算式 4　段ボール箱の圧縮強さに影響する構造的な諸要因 第5章　段ボール箱の品質設計 1　内容品の特性の確認 2　使用する段ボール・原紙の決定方法 3　箱圧縮強度の安全係数 4　物流バーコード 第6章　段ボール箱の設計 1　包装設計の手順 2　段ボール箱の内のり寸法の確認 3　物流と包装と包装試験 4　各種包装試験 第7章　段ボール包装システム 1　包装システム 2　段ボール箱組立機 3　段ボール箱の封緘 4　封緘方法と封緘強さ 5　封緘のシステム化 6　段ボール包装システム導入におけるキーポイント 7　ラックビル（立体自動倉庫）と段ボール包装の変化 あとがき 著者略歴

4,400円

第8改訂版段ボール包装技術入門…

●Jw_cad入門書のベストセラー! 売り上げNo.1! わかりやすさNo.1! ●Jw_cadをこれから始める人のための決定版! ●2017年10月時点の最新版Jw_cadバージョン8、Windows 10に対応! ●付録CD-ROMにJw_cadバージョン8を収録! 初心者の立場に立った手取り足取りのステップ・バイ・ステップ方式の構成と、 パソコンが苦手な方でもわかりやすい平易な解説で、 Jw_cadで図面をかく操作方法を1からやさしく学べます。 これ一冊で基本操作から、建築図面のかき方の流れまでを完全マスター。 さらに実務で必要となる敷地図や面積表、日影図の作図方法も解説しています。 ■CONTENTS ・本書で学習する前に Jw_cadのインストール方法や各部名称などをていねいに解説します。 ・CHAPTER 1 基本操作を学ぶ 図面の保存から基本図形の作図、文字・寸法の記入、 家具や部屋の平面図のかき方まで基本操作をやさしく解説します。 ・CHAPTER 2 図面のかき方を学ぶ RC造3階建て建築物を例に、レイヤを使った 実践的な図面のかき方、操作方法を解説します。 ・CHAPTER 3 いろいろな図面をかく 各種機能を駆使した、敷地図と面積表、 日影図などの作図方法を解説します。 ・CHAPTER 4 Q&A 本編で学ぶなかで、つまづきがちな操作の対処法や 問題の解決策をお教えします

3,520円

やさしく学ぶJw_cad8

ワインは最強のビジネスツールだ！ 欧米では必須の教養であり、 ビジネスツールとして度々用いられる「ワイン」 本書では、 古今東西！ワインがもたらす経済効果を多角的に解明。 古代エジプトのツタンカーメン王とワインのかかわりから、 フランス革命にワインが与えた影響、 そして投資商品としてのカルトワインまで、 幅広い視点で解説。 監修は「ワインは最強のビジネスツール」と言う、アジア人初のワインスペシャリスト渡辺順子氏。 豊富なイラストで、見るだけで楽しい、まったく新しいワインにまつわるビジネス書。 ・ワインツーリズムが生み出す莫大な経済効果 ・コンビニワインが500円で販売できる理由 ・伝説の権威付け、パーカーポイント ・キャッチコピーがワインを売る ・格付けという名のビジネスモデル ・ボルドーVSブルゴーニュ　対局にある販売戦略 ・ハイブランドがワインの世界を変える ・温暖化がワインのグローバル化を推し進める ・ワインは立派な外交ツール ・偽造ワインの隠し味は醤油 ・ボルドーもブルゴーニュもベルサイユ宮殿が大口顧客だった ・腐ったぶどうが極上の甘口ワインになった偶然 本書は、文字中心のテキストを読むのは億劫。もっと手軽にワインとワインにまつわるエピソードを知りたい。それも上辺だけの理解ではなく、きちんとビジネスツールとして会話・説明ができるようになりたい！という、ちょっととズルしたい（?）方にぴったりの楽しくもためになる一冊です。

1,650円

サクッとわかる ビジネス教養 ワインの経済学…

4,180円

熱処理技術入門平成16年全面改…

安全用具・安全対策を見直した改訂版！「フルハーネス型墜落制止用器具」を使用した高所作業の情報に全面改訂。世界最大級の帆船日本丸と海王丸の仕組みと運航技術を１冊に収録。マスト、帆、ロープの詳細な図解で複雑に見える帆船の構造を理解。帆走理論、航法などの専門知識を現役の航海士がていねいに記述。ぎ装、号令などの用語説明も充実。

2,640円

帆船日本丸・海王丸を知る改訂版…

■電気は人々の生活に欠かせない 電車を動かしたり、照明器具で周囲を明るくしたり、暖房器具や調理器具で熱源にしたりと、私たちの生活に欠かせないものが電気です。また、インターネット、スマートフォンといった通信手段も電気なしには成り立ちません。このように、現代の生活に欠かせないのが電気です。その電気の供給源として身近なものが「電池」です。乾電池のように使い切りタイプの電池を一次電池といい、充電して繰り返し使える電池を二次電池といいます。本書は、二次電池のしくみをわかりやすく解説しています。 ■電池の種類 電池は、大きく分けて、化学電池、物理電池、生物電池に分類できます。 化学電池は、化学的な反応で発生するエネルギーを電気エネルギーに変えるものです。 物理電池は、太陽の光や熱を利用した太陽電池が代表的です。化学反応を伴わず、光や熱の物理的な力を電気エネルギーに変えるものです。 生物電池は、生物の機能を利用して、化学エネルギーを電気エネルギーに変換するしくみです。酵素電池や微生物電池などがあります。 ■二次電池をわかりやすく 化学電池は、一次電池、二次電池、燃料電池に分けることができます。一次電池には、アルカリ乾電池などがあり、二次電池には、リチウムイオン電池があります。燃料電池は、蓄えられた燃料を使用し、電気エネルギーにお変換するシステムです。その中で、本書は、現在、もっとも注目されている二次電池にスポットあてて、わかりやすく解説しています。 ■それぞれのしくみ 二次電池の中でもよく使われている、鉛蓄電池、ニッケル系二次電池、ニッケル水素電池、リチウム系電池、リチウムイオン電池のしくみを解説しています。また、今、注目されている最新の技術、全固体電池や次世代二次電池についても紹介しています。 序章　電池とは 第1章　化学と電気の基礎知識 第2章　化学電池の原理 第3章　化学電池の性能と構成 第4章　二次電池の用途 第5章　主要な一次電池 第7章　ニッケル系二次電池 第8章　ニッケル水素電池 第9章　リチウム系電池 第10章　リチウムイオン電池 第11章　全個体電池 第12章　電力貯蔵用二次電池 第13章　次世代二次電池 第14章　キャパシタ

2,530円

カラー徹底図解　基本からわかる二次電池…

帰ってきた! 気軽に楽しむガンプラ製作ガイド!! 月刊ホビージャパンのガンプラモデラーとして、低コストかつ時短モデリングを提唱する、らいだ?Joe氏によるガンプラHOW TO本の第2弾。今回は月刊ホビージャパン2022年4月号特集「お気楽モデリング2022」に新規要素を加え、初心者だけでなく、ガンプラ製作を再開した出戻りモデラーにもターゲットとし、近年、進化の著しい、ニッパー、ヤスリといった工具、水性塗料を活用したお手軽かつ、見た目の効果抜群のテクニックを豊富な工程写真を交えて解説していきます。

2,750円

お気楽ガンプラ製作ガイド お気楽モデリングレベルアップ講…

家具・指物から建具・建築まで、古今・和洋の継手と仕口６００余例を図解。わかりやすい姿図と簡潔・明瞭な解説により紹介。初心者にもよくわかる。プロも称賛の「継手・仕口」図集。

3,630円

図解木工の継手と仕口増補版…

産業革命期の綿紡績工場の多層階の建物はどのように設備が設置されどのような管理が行われていたのか，互換性部品製造の工廠内部はどのように管理されていたのか，「伝票」はものづくり現場で，なぜ，いつ頃から使われるようになったのか──緻密に追究する。 序 第1章　イギリスにおける革新 　　　　　──産業革命期の多層階綿工場はどのように管理されたのか？ 第2章　アメリカにおける革新 　　　　　──スプリングフィールド工廠の「緻密」な管理はどのように遂行されたのか？ 第3章　日本における革新 　　　　　──「ものづくり現場」での「伝票」の役割はどのようなものなのか？ 結

2,640円

ものづくりの革新

1,100円

防衛技術ジャーナル（No．545（2026　8））…

緑茶、紅茶、ウーロン茶……さまざまあるお茶は、すべて同じ「チャ」の樹の葉からできたもの。製造過程で、茶葉の中で多様な変化が起こり、そのお茶らしい色、香り、味が生まれます。「お茶のおいしさ」とは何なのか？　5000年以上にわたる茶のルーツをたどり、最新研究からその秘密に迫ります。お茶を研究して50年の“お茶博士”が、誰にでもできる「いつもの煎茶を“玉露”にする淹れ方」も伝授！ 読めばお茶の味わい方が変わる、驚くほどおいしくなる！ 緑茶、紅茶、ウーロン茶……さまざまあるお茶は、すべて同じ「チャ」の樹の葉からできたもの。 製造過程で、茶葉の中で多様な変化が起こり、そのお茶らしい色、香り、味が生まれます。 「お茶のおいしさ」とは何なのか？　 5000年以上にわたる茶のルーツをたどり、最新研究からその秘密に迫ります。 お茶を研究して50年の“お茶博士”が、誰にでもできる「いつもの煎茶を“玉露”にする淹れ方」も伝授！ これを知らずじてお茶を飲むのは、もったいない！ ■おもな内容 第1章　お茶の「基本」をおさえる　〜どんなお茶も、すべて同じ「チャ」だった 第2章　お茶はどこからきたのか？　〜チャと茶のルーツを巡る旅 第3章　茶葉がお茶になるまで　〜色や風味はいつどうやって作られるのか 第4章　お茶の色・香り・味の科学　〜おいしさは何で決まる？ 第5章　お茶の「おいしい淹れ方」を科学する　〜煎茶を“玉露” にする方法 第6章　お茶と健康　〜なぜお茶は身体にいいのか 第7章　進化するお茶　〜味も楽しみ方も変える技術 第1章　お茶の「基本」をおさえる　〜どんなお茶も、すべて同じ「チャ」だった 第2章　お茶はどこからきたのか？　〜チャと茶のルーツを巡る旅 第3章　茶葉がお茶になるまで　〜色や風味はいつどうやって作られるのか 第4章　お茶の色・香り・味の科学　〜おいしさは何で決まる？ 第5章　お茶の「おいしい淹れ方」を科学する　〜煎茶を“玉露”にする方法 第6章　お茶と健康　〜なぜお茶は身体にいいのか 第7章　進化するお茶　〜味も楽しみ方も変える技術

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お茶の科学　「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ…

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3級技能検定試験問題集（第1集　令和4・5年度）…

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