ある夏の終わり、長野の山荘で偶然見かけた赤くてきれいなタマゴタケ。 その可愛いフォルムと鮮やかな色に魅せられた著者は 印象的な出会いを経て、どんどんきのこの世界へと引き込まれていきます。 その活動は阿寒湖や白神山地など、きのこの有名な生育場所を巡ったり きのこ勉強会や、キッタリアを食べるイベントに参加したりと活動的。 赤くて魅惑的ながら猛毒のベニテングタケ ビビッドな青い色が美しいソライロタケ 白いレース状のマントをたなびかせるキヌガサタケ ひと晩でインクのように黒く溶けてなくなるササクレヒトヨタケ などなど、 知れば知るほど不思議な生態や 旨味たっぷりのおいしい味わいにもせまる きのこの魅力たっぷりの、オールカラー・コミックエッセイです。 ◆もくじ プロローグ きのことの出会い その1 阿寒湖で新井文彦さんに会う その2 白神山地で雨に打たれてきのこ探し その3 きのこの勉強会できのこの神秘を感じる その4 きのこを探してあっちへこっちへ その5 きのこ同好会のみなさんと富士山観察会へ その6 食べるきのこ&きのこ鍋 その7 アミガサタケ狂想曲 その8 魅惑のベニテングタケ その9 キッタリアを食べる濃厚な夜 その10 ついつい増えちゃうグッズたち その11 はかないきのこの女王様 その12 光るきのこを求めて和歌山へ エピローグ そしてきのこ道はつづく

1,210円

かわいいきのこ

日本には四季の美しさがある。それを豊かに彩る植物がある。わが国では古くから植物に関心が寄せられ、暮らしと結びついてきた。日本人と花とのつき合いも深くて長く、すでに万葉人が野から庭に移し愉しむ。ふだん何気なく見ている景観や、ありきたりと思っている行事の習俗など、その主役が植物であることは、少なくない。本書では、豊富なカラー写真を交えながら、環境と伝統のなかで培われた植物に対する日本人の感受性と文化をみつめなおす。

968円

日本人なら知っておきたい　四季の植物…

万葉集に詠まれた植物を秀歌とともに紹介するポケットサイズガイドブックシリーズの最終巻。カラー写真満載の図鑑ページに、秋?冬の植物観察の見所、万葉植物園&野歩きスポット案内、植物コラムも充実。全巻総索引も収録。過ごしやすい季節のお散歩・野歩きや旅行におススメの一冊です！ はじめに／万葉集と万葉植物について／野歩きの服装と持ちもの／秋?冬の植物観察の見どころ／おもな植物用語の図説／この本の見方＆植物の探し方 ◆丘陵・山野の植物 ◆耕作地・人里の植物 ◆湿地・水辺・湖沼の植物 ◆海岸の植物 万葉植物園への誘い［西日本編］ 秋?冬の花を訪ねるおすすめ野歩きスポット／おもな植物用語の解説／植物索引／全3巻植物総索引

1,980円

万葉歌とめぐる野歩き植物ガイド（秋〜冬）…

人間をはじめ多くの生物は、植物の存在なしでは生きていけない。本書は、植物と自然環境・人間以外の生物そして人間の命や心との間で交わされるコミュニケーションについて、植物サイドから解説したものである。 序章　植物と人とのコミュニケーションの歴史─ 植物遺伝子との対話 - 第1部　植物と自然環境とのコミュニケーション 　第1章　植物と光とのコミュニケーション 　第2章　植物と極寒とのコミュニケーション 第2部　植物と生物とのコミュニケーション 　第1章　植物と動物とのコミュニケーション 　第2章　植物同士のコミュニケーション 　第3章　植物と微生物とのコミュニケーション 第3部　人の生命を支える植物とのコミュニケーション 　第1章　世界人口を支える持続可能な農業 　第2章　植物起源の医薬品の開発 　第3章　植物栽培と精神安定 　第4章　アロマセラピー 第4部　人と植物とのコミュニケーション 　第1章　仏教を介した人と植物とのコミュニケーション 　第2章　茶道を介した人と植物とのコミュニケーション 　第3章　華道を介した人と植物とのコミュニケーション 　第4章　音楽を介した人と植物とのコミュニケーション 　第5章　書道を介した人と植物とのコミュニケーション 　第6章　樹木医から見た人と樹木とのコミュニケーション 　第7章　山水草木 　第8章　教育現場における生徒と植物 　終章　「プラント」によるある科学者へのインタビュー

2,860円

植物の多次元コミュニケーション…

雑草はかわいい！　緑の野辺を彩る夏の草花たち 「野の花の中で大輪の美しい花を咲かせるものはそれほど多くないが、ユリの花に似たオレンジ色の美花を咲かせるカンゾウ類は、園芸用の草花にも引けをとらない美しさを持つ」（本文より） 道端や空地で出会う雑草の魅力を端正な文章とイラストでガイドした『柳宗民の雑草ノオト』が、装いもあらたに登場です。 かつて2冊で刊行された旧版を季節ごとに「春」「夏」「秋」3冊に再編集。イラストもより自然に近い美しい色合いに生まれ変わりました。 第二弾は「夏」編。緑の野辺を生き生きと彩る夏の草花たちが勢揃いしています。 【登場する草花（一部）】 クサノオウ／タケニグサ／ムラサキケマン／オオマツヨイグサ／ノアザミ／ヒメジョオン／ホタルブクロ／ヘクソカズラ／オオバコ／ヒルガオ／ヤブガラシ／メヒシバ／エノコログサ／スベリヒユ／ツルボ／ノカンゾウ／ネジバナ／ツユクサ／ドクダミ／ゲンノショウコ／カタバミ／ブタクサ／クマツヅラ／カラスウリ／チドメグサ／ヤエムグラ／ネナシカズラ／セリ／コニシキソウ...

1,760円

定本 柳宗民の雑草ノオト 夏…

北海道から九州まで、日本を代表する樹木19種を、 「森の案内人」のエキスパートである著者が解説。 外見の特徴、他の生き物との関係、生き残るための多様な戦略ーー 身近な自然木の魅力にあっと驚く本格的な樹木ガイド。 はじめに 第1章　体に秘めた生きる力 ネムノキ --働くために眠る サザンカ --春に咲かない謎 ガクアジサイ --毒を捨てる技 　コラム：病原菌がつくり出す花 ヤマグルマ --変わり者の魅力 第2章　攪乱を利用せよ ドロノキ --攪乱の歴史を伝える ヤマツツジ --火の島が生んだツツジ ミヤマハンノキ --破壊を創造に変える 　コラム：火星は住みやすいか 第3章　人の営みに翻弄されて ズミ --支えるために生きる ウラジロガシ --渓谷を友として マテバシイ --昭和の夢の跡 カナメモチ --赤くなるのは誰のため？ 第4章　生き物たちとのお付き合い ハゼノキ --油を売って生き延びる 　コラム：会津の漆ろうそく イスノキ --いつのまにか操られて 　コラム：虫こぶの効用 モチノキ --姿かたちはつくられるもの 　コラム：カワウと樹木 第5章　気候の変化を生き抜く アカエゾマツ --奇跡を生んだ忍耐力 　コラム：太古の音色 ウラジロモミ --大きな大地に助けられて 第6章　見えない敵と戦う ホルトノキ --危機に瀕する名木 エゾマツ --大地にうごめく見えざる力 トドマツ --死が支えている生命

1,980円

アジサイはなぜ葉にアルミ毒をためるのか…

生態を知ると、植物はこんなにおもしろい! 好評を博した、NHK趣味どきっ!『道草さんぽ』の続編、『道草さんぽ・春』のアンコールテキスト。「下町」「低山」「川辺」「寺社」「海辺」などの身近な場所を訪ね、「春」の植物を中心にその楽しみ方を紹介する。「花のつくり」「葉のつくりと働き」「種子の旅」など、植物の興味深い生態についても掘り下げる。昨年放送された朝の連続テレビ小説『らんまん』（植物学者・牧野富太郎がモデル）にちなんで植物園も訪問。植物生態学者、多田多恵子さんならではの視点をテーマにしたコラム、各回で取り上げるテーマに則した植物ガイドも収載している。初心者に最適な植物観察ガイドブック。テキストを片手にさんぽに出かけて、植物を愛でるのもいいかもしれない。 第1回 下町さんぽ 第2回 植物園さんぽ 第3回 街中さんぽ 第4回 低山さんぽ 第5回 川辺さんぽ 第6回 寺社さんぽ 第7回 里山さんぽ 第8回 海辺さんぽ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第9回　総集編 第1回 下町さんぽ 第2回 植物園さんぽ 第3回 街中さんぽ 第4回 低山さんぽ 第5回 川辺さんぽ 第6回 寺社さんぽ 第7回 里山さんぽ 第8回 海辺さんぽ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第9回　総集編

1,320円

道草さんぽ・春

その植物はどこから来たか、どのように普及したのか。植物の美や珍しさや効能を求めてやまない人々と、一攫千金を夢見て世界を股にかけるハンター、分類・研究する植物学の発展の歴史をキュー植物園所蔵の貴重図版とともに。

3,850円

[ヴィジュアル版]プラント・ハンティングの歴史百科…

私たちの身近にる菌もあれば、高温や低温、重金属濃度の高い場所など、極限に生きる菌もいる。その総数は150万種とも。小さいけれども逞しい菌類の世界。

880円

すごいぜ！菌類

穀類から野菜、花卉、樹木にいたるまで有用植物43種の形質転換プロトコルを一堂に収録。論文からはわからない、成功のためのポイントやコツ、失敗例も掲載し、読者が自身のプロトコルを見直し改善できるよう工夫されている。実験に役立つカラー写真のダウンロードサービスあり。

6,600円

形質転換プロトコール…

９年間食虫植物にお仕えしてきましたが、つい勢いで食べてしまいました。

1,650円

私、食虫植物の奴隷です。…

エビの養殖や炭焼き産業、スズの採掘で荒廃してきた生物多様性の宝庫「マングローブ林」は再生できるのか。原生林が残る時代からほぼ全域が二次林化した時代、荒廃地を植林で再生する時代へ、海辺の森の変貌を35年にわたって見つめてきた著者によるマングローブ研究の集大成。後戻りはしない自然とのつきあい方を探り、これからの地球環境を考える。 はじめに 第1章……マングローブ林に魅せられて 1　マングローブ林に魅せられて 2　マングローブ林について 3　海水に対抗するマングローブ 4　根と泥の奇妙な関係 5　生態系が実感できる森林 6　マングローブ林に生きる人々 7　根掘りがきっかけ ボックス1　「森林の一次生産力を調べる方法」 第2章……かつて南タイにマングローブ原生林があった 1　憧れの熱帯林 2　南タイに世界最大級のマングローブ林があった 3　森林調査のプロトコル 4　地上の現存量を調べる 5　はじめて根を掘った 6　泥と格闘の日々 ボックス2　「根の分布から現存量を求めるモデル」 第3章……マングローブ原生林の不思議な構造 1　ウォレスの地、はるかなるモルッカ諸島へ 2　ワラセアにたどり着く 3　カウ村上陸作戦 4　ソソボックのマングローブ原生林 5　帯状分布の不思議 6　根系の違いが帯状分布に関係する？ 第4章……マングローブ原生林の地下に眠る怪物 1　根だらけ仮説 2　相対成長式の分離に悩まされる 3　再び原生林で根を掘る 4　マングローブの根の張り方 5　マングローブ林の地下に眠る怪物 6　ハルマヘラ島を去る ボックス3　「地の果て」 第5章……そしてマングローブ林は二次林と化した 1　変貌するマングローブ林 2　巨大災害とマングローブ 3　七五％の現存量が消えた！ 4　深刻だった三大産業の影響 5　森林管理のシステム 6　炭焼きシステムを検証してみたら 第6章……マングローブ二次林は炭素の貯蔵庫となるか 1　二次林の炭素固定機能の研究へ 2　新しい調査地を求めて 3　世界共通式の作成に挑む 4　樹形のパイプモデル 5　二次林の炭素吸収速度 6　まるで炭素の貯蔵庫 ボックス4　「マングローブの成長に海水は邪魔？」 第7章……マングローブの植林と再生に関する問題 1　マングローブ林経営のお手本 2　意外に難しいマングローブの植林 3　タネ不足が起こる 4　水流散布の意外な性質 5　標高の僅差で苗の運命が決まる 6　植林密度と間伐の問題 第8章……二次林世界の再構築 1　原生林の死 2　再訪、三三年後のハッサイカオ 3　何年待つと原生林は甦るか 4　後戻りしない自然 5　二次林世界の再構築 ボックス5　「生物多様性考」 おわりに 引用文献 用語解説 索引

2,200円

マングローブ林

本書では、谷川岳（谷川連峰の山々）、苗場山（苗場山周辺の山）、越後山脈（越後三山など越後の内陸部の高峰）、越後の低山（角田山、櫛形山脈など標高の低い山、海岸近くの山）、佐渡（佐渡の山）で見られる花を紹介しています。植物を花の色（白〜黄、赤〜赤紫、青〜青紫、緑〜茶）で分け、さらに原則として開花時期の早い順で並べています。索引を利用すると、植物名、科名でも探すことができます。

1,430円

越後・佐渡・谷川岳・苗場山植物手帳…

身近な植物で見つかった，花と昆虫の意外な関係。きみも見つけられるかも？ 日本は，「世界でいちばん植物が調査されている国」と言われます。そんな日本にあって，この10年ほどの間に，20代の若者たちが身近な植物でたくさんの新発見を成し遂げています。関心を持ち始めたきっかけから，新発見につながる観察や実験，仮説を検証するための苦労話などを，発見当時「まだ研究者じゃなかった」本人が紹介します。コラムでは，まだ研究はできていないけど気になっている植物をめぐるネタも紹介（新発見につながるかも？）。今何がわかっていて，どんなアプローチが可能なのかをまとめた総論も収録。高校の新探求学習課目「理数探求」のヒントにも。 ******************************************************************** オーストラリアのラン「ハンマーオーキッド」の花は，雌バチに擬態して雄バチを呼び寄せ，花粉を運ばせます。そんなランが日本にもあった！ 花が花粉を運んでくれる生きものへのアピールなら，地味な花があるのはなぜ？ 甘い蜜がむき出しで分泌されるのに，なぜかアリが盗みに来ない。花に何か仕掛けがあるのかな？ ガの足先で受粉する花って，どんなしくみ？ 植物からえさをもらって害虫から守る役割をしているアリは，花粉媒介昆虫を見分けて，見逃しているの？ ……ふとした疑問から観察を始めたら，新発見になっちゃった！　この10年ほどの成果をまとめました。 総論 送粉者を通してみる花の多様性 川北 篤 第1章 日本にもあった！　昆虫に擬態するラン：ボウランの化学擬態を発見するまで 新垣 則雄・若村定男 第2章 山の中に待ち受ける「わな」 ：テンナンショウ属の多様な送粉様式の謎 奥山 雄大・柿嶌 聡 第3章 ツリガネニンジンの花粉を運ぶ蛾 船本 大智 第4章 日陰者の送粉者：キノコバエに送粉される植物の隠された多様性 望月 昂 第5章 蛾に踏まれて受粉！　サクラランの不思議な送粉の発見 望月 昂 コラム1　カギカズラの花に集まる着地訪花性ガ類 船本 大智 コラム2　マツグミの花を訪れるメジロ 船本 大智 第6章 滑る花弁：新しい盗蜜アリ排除機構の発見 武田 和也 第7章 ところ変われば送粉者も変わる。哺乳類媒ウジルカンダの送粉システム 武田 和也 コラム3　さまざまな花の二型性 川北 篤 第8章 島と異型花柱性の生物学：小笠原・沖縄・ハワイから 渡邊 謙太 第9章 植物・送粉者・防衛アリが織りなす多様性 山崎 絵理 コラム4　変わる花の形：わかってきたママコナ属の多様な姿 長谷川 匡弘

2,970円

花と動物の共進化をさぐる…

キノコ・カルチャー界で、圧倒的支持を得るベニテングタケ。唯一無二のきのこライターが、この蠱惑的なキノコの話題を縦横に語り尽くした、オール・アバウト・ベニテングタケブック！

968円

ベニテングタケの話

魔女とは何者なのか？魔女の歴史をたどってドイツを歩く。魔女裁判、ドイツ最後の魔女、魔女の十字架、ブロッケン山、ヴァルプルギスの夜、ｅｔｃ．

1,650円

魔女街道の旅

あなたは、ヒトという生き物の滑稽さに気づかされるだろう。都市にある身近な公園を訪ね歩き、そこに生きる草花たちの生態を紹介した愉快なエッセイ。各話に添えられた物理学者アインシュタインの言葉が楽しい。

1,100円

アインシュタインに花束を…

「植物観察ポイント」決定版！！約８００種の草本・木本。約３５００項目のポイント。

2,750円

植物イラスト図鑑

2,530円

九州の蔓植物

普通職業訓練用教科書（厚労省認定）。植物の基本的なつくりやはたらき、生態などについて学習できるようにわかりやすく記述した教科書です。全国の職業訓練校の他、バイオテクノロジー分野の学科を持つ専門学校、造園会社、公園管理会社の社内研修、シルバー人材センターなどで幅広くご愛顧いただいています。 第1章 植物の体のつくりと働き 　第1節 植物の体と働き 　第2節 細胞のつくりと働き 　第3節 組織 　第4節 組織系 　第5節 器官 第2章 植物の生活 　第1節 植物の生理 　第2節 植物の生態

1,320円

植物学概論

木々や草花、さらには海洋中での光合成を支えるクロロフィルは、私たちの命を繋ぐ源である。そのクロロフィルに関して、とくに日本で様々な新規分子が発見・同定されて新知見が拡がる一方、光合成生物を利用した環境修復やがん治療への応用研究などが始まっている。 　本書では、クロロフィルについてその基礎から応用までを解説した。生物学的な機能を中心とした記述ばかりではなく、物理学、化学の面からも踏み込むことによって、物質としての性質を明らかにすることを試みた。 　また、同一測定条件下での代表的なクロロフィルの吸収スペクトルをはじめ、クロロフィル類の正確な吸収極大の位置やモル吸光係数などのデータ、さらに定量法や入手法等を掲載するなど、付録情報も充実させた。 　本書の姉妹書に『カロテノイド -その多様性と生理活性ー』（高市真一 編集）がある。 1．クロロフィルと光合成 2．クロロフィルの化学 3．クロロフィルの物理学 4．クロロフィルの生物学 5．クロロフィルの分析法

4,400円

クロロフィル

1,848円

コケを見に行こう！

1,760円

日本で見られる熱帯の花ハンドブック…

本書は、一般にあるキノコの生物学的知見を網羅した通常の参考書、専門書とは異なり、キノコの生物学的基礎知識を導入部に配しながら、薬用キノコに関して、まず健康科学の基礎知識を専門的でありながらやさしく解説し、生薬から機能性食品としての薬用・食用キノコの医学的機能を科学的に実証する。さらに医食同源的な観点からキノコの薬膳料理を加えた。これらに加えて、シイタケからアガリクス・ブラゼイの栽培技術、キノコの育種にかかる細胞工学と遺伝子工学、また、最近脚光を浴びているバイオレメディエーション、すなわちキノコによる環境保全技術を配した。キノコに関してヘルスサイエンスをコアにした斬新な参考書。

2,640円

キノコを科学する

散歩をしていて、住宅地の庭、道端、公園などでよく見かける四季折々の花を、「庭の花」「草の花」「樹の花」に分けて紹介しています。園芸品種や近縁種なども収録し、街で見かける花を数多く収めました。

1,430円

散歩で見かける四季の花…

2,035円

ミクロコスモス

検索図表、種の図説、付録（海草類の基礎知識）の３部構成で海藻類を調べる図鑑。「検索図表」で海藻の生活状態と形態から検索、種を特定し、「種の図説」で図や解説文から必要な知識を得られるようになっている。巻末には和名索引、学名索引が付く。

5,280円

原色新海藻検索図鑑

梅、すみれ、あじさい、はぎ、ひがんばなー。日本の花は、可憐で、健気で、わびしげです。西洋の花と比べると、いささか地味ではありますが、四季の風情を感じさせる、しみじみとした美しさを漂わせています。春の花は朝霞がよく似合い、秋の花は夕焼けに映えるのです。本書では、いずれ劣らぬ個性派ぞろいの４８の花について、それぞれの生い立ちと物語を紹介。街角や路地裏の花を見て、うっとりした気持ちになれるよう、あなたの心を耕します。あわせて、上手に咲かせるコツも教えます。

1,045円

日本の花

鎌倉の古寺を彩る四季折々の花を月別に掲載。

1,078円

鎌倉花手帳

1,980円

検索入門　野草図鑑（5）…

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