生物化学工学における定番教科書の改訂3版 生体触媒の特性、化学量論と反応速度論、バイオリアクターの設計・操作、バイオセパレーションの原理などについて詳細に解説し、実際のバイオプロセスも紹介。 序章 1章　生物化学工学の基礎 2章　代謝と生体触媒 3章　生物化学量論と速度論 4章　バイオリアクター 5章　バイオセパレーション 6章　バイオプロセスの実際

3,630円

生物化学工学　第3版

標本ではない！世界中から集めた生態写真２２９点。生きている透明生物を探せ！朝露が滴る山々、密林の奥地、熱帯のドロの川、光のない洞窟、大海原、深海、サンゴの森、ミクロの奇界を大追跡！

3,080円

世界の美しい透明な生き物…

人類は優れた高等生物かと思いきや。 実際は700 万年もの長きにわたる歴史の中で、 他の生物が有している機能を失ったりしながら現在の姿になった側面もある。 日本の人類進化学、ゲノム進化学の権威が教える、 「出来そこない」の人類進化史！

990円

人類はできそこないである…

かずかずの身近にあふれる菌やウイルスなどの微生物をとりあげ、人との関係や、人にどのような影響を及ぼしているのか、紹介する。 人にいい影響・悪い影響をおよぼすもの、食べもの、病気、健康などに関連したたくさんの「微生物」を、親しみやすい文章とイラストで説明します。 第1章　「微生物」ってどんな生き物なの？ 01　微生物にはどんなものがいるの？ 02　カビ・酵母・キノコの違いって何？ 03　ウイルスは「生物」それとも「無生物」？ 　　　　　　　　︙ 第2章　人間と一緒に暮らす「常在菌」 08　私達の体にいる「常在菌」って何？ 09　1歳未満の乳児はなぜハチミツを食べてはいけない？ 10　ニキビはなぜできるの？ 　　　　　　　　︙ 第3章　「おいしい」食品をつくる微生物 20　「発酵」と「腐敗」は何が違うの？ 21　日本酒のつくり方はビールやワインと何が違うの？ 22　おいしい味噌づくりにカビはどう関係している？ 　　　　　　　　︙ 第4章　「分解者」としての微生物 36　堆肥づくりに微生物はどう関係している？ 37　下水処理に微生物はどう関係している？ 38　水道水をつくるのに微生物はどう関係している？ 　　　　　　　　︙ 第5章　「食中毒」を起こす微生物 42　「食中毒」って何？ 43　おにぎりは素手で握ると危険？《黄色ブドウ球菌》 44　自然界にある最強の毒素？《ボツリヌス菌》 　　　　　　　　︙ 第6章　「病気」を起こす微生物 55　違いは何？ 56　今も世界で毎年数百万人が死亡している？《結核菌》 57　DNA遺伝子説を証明した？《肺炎球菌》 　　　　　　　　︙

1,540円

図解　身近にあふれる「微生物」が3時間でわかる本…

生命の設計図DNAが分子レベルで解読され、ゲノム工学技術が飛躍的な発展を遂げた現代、生命科学は文系理系を問わず社会の幅広い分野で不可欠の科学となりました。まさに分子が織りなす命の綾としての「新しい生命像」を、日本を代表する分子生物学者がその最前線から解き明かします。（ブルーバックス・2013年1月刊） ヒトゲノム解読から10年、生命の本質はここまでわかった。 免疫学の世界的研究者が、話題のキーワード、重要なテーマを切り口に、生命科学の全体像をオムニバス形式でやさしく解説。 生命の設計図DNAが分子レベルで解読され、ゲノム工学技術が飛躍的な発展を遂げた現代、生命科学は文系理系を問わず社会の幅広い分野で不可欠の科学となりました。まさに分子が織りなす命の綾としての「新しい生命像」を、日本を代表する分子生物学者がその最前線から解き明かします。 第1章　メンデルからゲノムへいたる道 第2章　分子細胞遺伝学の基礎 第3章　ゲノム工学の技術 第4章　生命科学の新しい展開 第5章　ゲノムから見た生命像 第6章　生命科学がもたらす社会へのインパクト 第7章　生命科学者の視点から

1,034円

ゲノムが語る生命像

小さな小さな虫のデザインの世界。撮影のために覗いたカメラのファインダーから、意識を虫の存在、その一点に集中させると、ふっと、その意匠に宇宙の広がりを感じることがあります。それは自分の中に広大な宇宙の広がりを感じ、自分の外に広がっている宇宙もまた、小さな私という存在を内包していると体験する瞑想で得られる感覚と同じものでした。

1,760円

美しき小さな虫たちの図鑑…

生きものが好きで生物学をはじめたのに、なぜ数学の知識が必要なのだろう？数理モデルを理解するための数学の基礎を学ぶ本。

4,400円

生態学のための数理的方法　オンデマンド版…

約４０億年という生物史を振り返ると、生き残っているのは「強い者」ではなかった。ダーウィンの進化論にはなかった、「環境は変動し続けるもの」という斬新な切り口から、「協力行動」という生命の生き残り戦略に注目する。終章では自由市場主義の瑕疵まで論及。ダーウィン進化論にはじまり、総合学説に発展した現代進化論に、いま「環境変動説」が加わる。

1,430円

強い者は生き残れない…

「ビジネスの戦略は生物の戦略と似ている」--私たちの目の前にいる植物や生き物たちは、すべて38億年の進化の歴史の中で勝ち残ってきた勝者たちである。成功事例を学ぶことが、成功の秘訣であるとすれば、「生物の戦略」からビジネス戦略を学ぶことに、何の躊躇があるだろう。そこには進化の答えがあるのである。 サントリーホールディングス株式会社代表取締役社長・新浪剛史氏推薦の書。

1,650円

Learned from Life History 38…

マンモスをはじめとする絶滅種の遺伝子操作による再生は人間と自然との関係について深い疑問を投げかける。環境を破壊し、多様な動物や植物を絶滅に追いやってきた人間は、いま、その再生と種の創出に踏み出そうとしている。それは単に種の問題にとどまらず、ツンドラの崩壊をはじめ大きな環境問題にも通じる。人類はどこまで地球の自然と生き物の運命に手を染めてよいのか。最先端の科学者たちによる研究の実態を追い、私たちに重要な問いを提起する科学ノンフィクション。

2,420円

マンモスの帰還と蘇る絶滅動物たち…

え、そうだったの⁉ 「進化論の今」を知る最適の一冊！ これが「ほんとうの進化論」です！ 実証と反証を繰り返してきた進化論の歴史、 遺伝子工学が炙り出した「ネオダーウィニズム」の矛盾、 「構造主義進化論」という新たなアプローチまで語り尽くす、 知的テンターテインメント！ 「ネオダーウィニズム」とは、「ある生物の遺伝子に突然変異が起こり、環境により適応的な変異個体が自然選択によって集団内に広がり、その繰り返しで生物は環境に適応するように進化する」という理論です。19世紀の半ばにダーウィンが提唱した「進化論」に修正を加え、メンデルの「遺伝学説」やそのほかのアイデアを合わせたこの理論を、多くの人はいまだに信奉し続けていますが、この理論で進化のすべては絶対に説明できません。 メディアでおなじみの生物学者、池田清彦が、進化論の歴史をたどりながら、ネオダーウィニズムの矛盾を突き、最新の知見にもとづいた「もっと本質的な進化論＝リアル進化論」をわかりやすく解説します。 サイエンスに興味があるビジネスパーソンから学生まで、進化論の入門としても、学び直しとしてもピッタリの一冊。知的好奇心をくすぐり、誰かに話したくなる要素が満載です！ ●「進化」という概念を初めて論じたラマルク ●ダーウィンの「進化論」に影響を与えたマルサスの「人口論 ●「用不用説」と「自然選択説」の違いとは？ ●「ネオダーウィニズム」という折衷説 ●分子レベルの変異に自然選択はかからない ●「遺伝子を取り巻く環境の変化」で形質は大きく変わる ●生物の劇的な多様化は地球環境激変の時期に起きている ●大進化はアクシデントで起こる……etc．

968円

驚きの「リアル進化論」…

ウイルスはわれわれ生物の創造主！？ ウイルスと聞くと「病気の原因」と思いがちだが、病気を引き起こすウイルスはほんのわずか。ほとんどは無害だ。われわれの身のまわりにはそんな知られざるウイルスがいっぱいいる。細菌と混同されがちだが、ウイルスは生物ではなく、「生物と物質のすきま的存在」とされる。だが遺伝子をもち増殖していく。極小サイズで基本形は正二十面体。毒にも薬にもなる。 そんな不思議なウイルスの基礎知識から、2003年に発見された「巨大ウイルス」がひらく新しい生物進化の可能性まで、巨大ウイルス研究の第一人者が一般向けに楽しく面白く語る。ヒトゲノムの半分以上はウイルス由来だ。「ウイルスはわれわれ生物の創造主なのか？　われわれはウイルスが増えるための存在なのか？」--読み終わったとき、世界の見方が変わるかも!?　楽しいウイルスのカラー口絵つき！ 第1章　あなたの隣の不思議なウイルス〜生物ではないのに増えていく 第2章　ウイルスは何をしているのか〜ミニマリストで働き者 第3章　ウイルスと人間〜毒にも薬にもなる利用法 第4章　ウイルスのスゴい能力〜変身したり爆増したり 第5章　ウイルスは元は生物だった？〜ありえない存在がぞくぞく発見 第6章　ウイルスはわれわれ生物の創造主！？〜世界の見方が大転換

1,650円

ヒトがいまあるのはウイルスのおかげ！…

生命よ、自由であれ 生命の本質は、自己複製ではなく、絶え間のない流れ、すなわち動的平衡にある。鮮やかに喝破した前著から2年。生物学の新しい潮流エピジェネティクスは、ダーウィン進化論の旧弊を打ち破るか。動物を動物たらしめた必須アミノ酸の意味とは?　美は動的平衡にこそ宿り、遺伝子は生命に対して、自由であれと命じている。さらなる深化を遂げた福岡生命理論の決定版がついに登場。 第1章 「自由であれ」という命令ー遺伝子は生命の楽譜にすぎない 第2章 なぜ、多様性が必要かー「分際」を知ることが長持ちの秘訣 第3章 植物が動物になった日ー動物の必須アミノ酸は何を意味しているか 第4章 時間を止めて何が見えるかー世界のあらゆる要素は繋がりあっている 第5章 バイオテクノロジーの恩人ー大腸菌の驚くべき遺伝子交換能力 第6章 生命は宇宙からやって来たかーパンスペルミア説の根拠 第7章 ヒトフェロモンを探してー異性を惹き付ける物質とその感知器官 第8章 遺伝は本当に遺伝子の仕業か?-エピジェネティックスが開く遺伝学の新時代 第9章 木を見て森を見ずー私たちは錯覚に陥っていないか

1,676円

動的平衡2

生物の最大の特徴はなんだろうか？地球上のあらゆる生物は様々な困難（環境変化や地球変動）に負けず子孫を残そうとしている。生き続けることこそが生物！？

1,045円

生きものとは何か

4,180円

水圏微生物学の基礎

百年に一度という発見で、一九八七年ノーベル生理学・医学賞を受賞した利根川進氏に、立花隆氏が二十時間に及ぶ徹底インタビュー。最先端の生命科学の驚異の世界をときあかす。

726円

分子生物学はどこまで生命の謎を解けるか 精神と物質…

1,375円

生物　理系上級問題集…

学校で習う「生物」にはあまり興味を持てず、暗記科目と割り切って付き合ってきた人も少なくないと思います。しかし、じつは「生物」は、ひとたび試験のための暗記などから解放されると、わくわくするような興味深い話題に溢れた、純粋に面白いものなのです！そして何より、恐ろしいほどの可能性を秘めた分野といえます…。 本書では、生命が誕生して人類が現れるところから始まり、細胞のしくみや遺伝子とDNAなど、生物学の基礎をしっかり学ぶことができます。その上で、最新のトピックにも触れ、生物学の持つ可能性も感じることができます。誰もが手に取りやすく、大きな文字で読みやすい、楽しみながら教養を身につけられる一冊です。 第1章　生命が誕生して人類が現れるまで 第2章　細胞のしくみから個体の成り立ちまで 第3章　生体を構成する物質 第4章　遺伝子とDNAの正体をさぐる 第5章　動物の発生のしくみ 第6章　生命維持のしくみー代謝・発酵・光合成 第7章　生物の反応と調節のメカニズム 第8章　生物の多様性と絶滅危惧種 第9章　生物は環境の中でどう生きているか

1,650円

「生物」のことが一冊でまるごとわかる…

いつも食べている野菜にどんな花が咲くか知っていますか？ 育ててみたくなる、花にスポットをあてた野菜のガイドブック。 ●育て方の基本と栽培チャート付き ●花に集まる生きものたち ●害虫と益虫 ●誤食に気をつけたい有毒植物 ●観察のポイントがわかる！食育に役立つ！ 野菜のキホン 野菜を育てよう！ 【野菜図鑑】 さといも／ながいも／れんこん／ゆりね／ねぎ にら／たまねぎ／にんにく／らっきょう／アスパラガス とうもろこし／みょうが ●菜園の生きものたち（1）チョウ・ガの仲間 そらまめ／えだまめ／いんげん／えんどう／らっかせい しかくまめ／なたまめ／はなまめ／あずき／ささげ／ひよこまめ／レンズまめ きゅうり／しろうり／まくわうり／とうがん／にがうり かぼちゃ／ズッキーニ／はやとうり／かんぴょう／へびうり ●菜園の生きものたち（2）コウチュウの仲間 オクラ／おかのり／モロヘイヤ／ルッコラ ●菜園の生きものたち（3）バッタ・キリギリス・コオロギの仲間／カメムシの仲間 だいこん／ラディッシュ／かぶ／はくさい／キャベツ／プロッコリー こまつな／チンゲンサイ／タアサイ／みずな／たかな／わさびな ザーサイ／アスパラな／クレソン／ほうれんそう／ビート スイスチャード／ひゆ／アイスプラント／つるむらさき さつまいも／なす／トマト／じゃがいも／ピーマン／ししとう ●菜園の生きものたち（4）その他、野菜を食べる生きものたち ごま／きくいも／しゅんぎく／ごぼう／レタス／チコリ しょくようぎく／ヤーコン／きんじそう／コーンサラダ にんじん／パセリ／セロリ／あしたば ●菜園の生きものたち（5）野菜を守ってくれる生きものたち まだまだあるよ　食べる植物の花 山菜／ハーブ／穀物／伝統野菜・地方野菜

1,650円

花を楽しむ野菜図鑑

動物たちは物理の天才だ！ ・・生物と物理をつなぐ新発見を一挙紹介・・ 動物たちの超能力のようなワザの秘密を、 物理の最新研究が解き明かす。 たとえば、ハナバチは花の蜜を集める際に、 花のつくる電場をキャッチしている。 花は電気信号を使って、蜜があるかないかの「在庫表示」をしているのだ。 花とハチの知られざるコミュニケーションーー 物理によって初めて明かされたリアルである。 ほかにも・・・ ・激しい雨のなかでも、なぜ蚊は落ちないで飛べる? ・ネコが重力にさからって、水を飲めるわけ ・アリは巣へ戻る最短ルートをなぜ分かる? ・生物版GPSを使って、海の旅から戻ってくるカメ ・ゾウは三角測量によって「地面の便り」を得る ・水に濡れたイヌが行う、最短で乾かすブルブルとは? ・赤くなるにはわけのあるタコ ・100キロ以上も離れた炎を見つける、甲虫の超感覚の正体 ・量子力学を利用し、生きた太陽電池となるスズメバチ ・・・などなど、「生命と宇宙、万物を結ぶ」世界へようこそ！ ★ポピュラーサイエンスの殿堂に加えるべき名著だ ーー『ポピュラーサイエンス』誌 ::著者:: マティン・ドラーニ、リズ・カローガー ドラーニは、国際的な科学誌『フィジックス・ワールド』のエディター。カローガーは、サイエンスライターで『フィジックス・ワールド』『ガーディアン』、BBCニュースなどに寄稿。 ::目次:: ◎はじめに：動物たちは物理を生きている ◎第1章：熱ーーガーターヘビからファイアービートルまで ・熱を盗むヘビ　・水滴を最大量、飛ばせるイヌ　・尻から血を出す蚊　・抱擁で敵をやっつけるミツバチ・・ほか ◎第2章：力ーーコモドオオトカゲからトッケイヤモリまで ・頭の軽いコモドオオトカゲ　・激しい雨でも飛べる蚊　・航空会社も注目するシャコ・・ほか ◎第3章：流体ーーアメンボから翼竜まで ・水上を歩くアメンボ　・重力に逆らうネコ　・乱流を抑えるタツノオトシゴ・・ほか ◎第4章：音ーークジャクからカリフォルニアイセエビまで ・低音で誘惑するクジャク ・驚きの立体聴覚を持つヘビ　・バイオリン演奏を武器にするイセエビ・・ほか ◎第5章： 電気・磁気ーーデンキウナギからオリエントスズメバチまで ・強力な電池、デンキウナギ　・生物版GPSを使うカメ 　・量子力学の専門家、スズメバチ・・ほか ◎第6章：光ーーサバクアリからダイオウイカまで ・偏光で方向を知るアリとミツバチ　・スネルの法則がわかっているテッポウウオ　・赤くなるにはわけのあるタコ・・ほか ◎おわりに： 生命、宇宙、そして万物

2,530円

動物たちのすごいワザを物理で解く…

生体を形づくる分子を有機化学の面からとらえ、その多様な物性と機能および代謝過程について、多数の構造式や反応経路を示しながらわかりやすく解説した教科書・参考書。 　主な生体分子（一次代謝産物）の基礎→一次代謝産物および二次代謝産物の生合成→応用分野の概観という構成で、煩雑になりがちな生体分子について整理・理解しやすい。章末の演習問題を通して理解度を確認しながら読み進むことができ、豊富なコラムや側注記事によって、生物有機化学の多彩な魅力に触れることができるだろう。 1．生物有機化学序論 　1.1　有機化学と生命：世界における歴史的背景 　1.2　日本における有機化学の発展 　1.3　生物有機化学とは何か 2．炭水化物 　2.1　単糖類の構造と化学 　2.2　主要な単糖類の生物有機化学 　2.3　単糖類の反応 　2.4　二糖類の構造と化学 　2.5　オリゴ糖と多糖類 3．脂肪酸と脂質 　3.1　脂質の分類 　3.2　単純脂質 　3.3　複合脂質 　3.4　誘導脂質 　3.5　脂質と細胞膜 4．アミノ酸 　4.1　アミノ酸の化学 　4.2　アミノ酸の一文字表記 　4.3　その他のアミノ酸 5．ペプチド・タンパク質 　5.1　ペプチド結合 　5.2　リボソームペプチドと非リボソームペプチド 　5.3　タンパク質の構造 6．酵素と反応 　6.1　酵素反応の基礎ー触媒としての酵素 　6.2　酵素の反応による分類 7．核　酸 　7.1　核酸の基礎ー核酸の種類と構造 　7.2　DNAの塩基対 　7.3　RNAの構造と機能 8．微量必須成分：ビタミン・ホルモン 　8.1　ビタミン 　8.2　ホルモン 9．光合成と糖代謝 　9.1　ATP（アデノシン三リン酸） 　9.2　光合成と糖類の生成 　9.3　糖質の代謝とエネルギー生産 　9.4　解糖系 　9.5　ピルビン酸からアセチルCoAの生成 　9.6　TCA回路 　9.7　呼吸鎖 　9.8　グルコースの代謝によるATPの総生産量 　9.9　ペントースリン酸経路 10．一次代謝と生合成 　10.1　一次代謝と二次代謝 　10.2　脂質の代謝 　10.3　脂質の生成 　10.4　アミノ酸の生成 　10.5　アミノ酸の代謝 11．二次代謝と生合成（1）-生合成経路による分類：イソプレノイドの生合成ー 　11.1　二次代謝産物（二次成分） 　11.2　二次代謝産物の生合成経路による分類 　11.3　イソプレノイドの生合成 12．二次代謝と生合成（2）-生合成経路による分類：ポリケチド・フェニルプロパノイド・アルカロイドの生合成ー 　12.1　酢酸ーマロン酸経路 　12.2　シキミ酸経路 　12.3　アミノ酸経路 　12.4　複合経路 13．二次代謝と生合成（3）-生物活性物質の機能による分類ー 　13.1　フェロモン 　13.2　植物に関わる活性物質 　13.3　昆虫に関わる活性物質 　13.4　医薬・農薬 14．バイオテクノロジーと分子認識・人工酵素 　14.1　バイオテクノロジーとは 　14.2　遺伝子操作 　14.3　コンビナトリアル生合成 　14.4　ホストーゲストと人工酵素

3,080円

生物有機化学

本書では，さまざまな生物や生物の機能を利用したテクノロジーを理解するために必要な生物学の基本事項を中心に解説する。生物学の基礎を学ぶことで生態系の中で生物がどのように生き，ほかの生物とかかわり合っているのか理解することを目指す。単なる知識の習得ではなく，ヒトの生活との関連や生物多様性の重要性などを含め，総合的な基礎知識を身につけ，いろいろな角度から新しい発見ができるような基礎力を身につけよう。 第1部　生物とは何か 1．生物の定義と細胞の構造 2．生体を構成する物質 第2部　代謝 3．炭酸同化と窒素同化 4．消化・異化 第3部　遺伝子と遺伝 5．遺伝子の構造と発現 6．細胞分裂と生殖 7．遺伝 第4部　恒常性の維持と免疫 8．神経とホルモンによる恒常性の維持 9．細胞性免疫と体液性免疫 第5部　生物の機能と生物多様性 10．生態系 11．生物の多様性と環境問題 12．生物機能の工学的応用

2,750円

大学生のための考えて学ぶ基礎生物学…

森はいかにして海を豊かにするのか。昔から、魚介類を増やすには水辺の森林を守ることが大切とされ、こうした森は「魚つき林」と呼ばれた。森の栄養が海の生き物を育てているのだ。現在、漁師たちが山の木を育てる「漁民の森」運動が全国で進められている。その科学的根拠ともなった「陸と海を結ぶ生態系」を解き明かす。（ブルーバックス・2010年2月刊） 「森を育てたら、魚が帰ってきた！」 いま注目される、森林が海の生物に果たす役割 森はいかにして海を豊かにするのか 昔から、魚介類を増やすには水辺の森林を守ることが大切とされ、こうした森は「魚つき林」と呼ばれた。森の栄養が海の生き物を育てているのだ。現在、漁師たちが山の木を育てる「漁民の森」運動が全国で進められている。その科学的根拠ともなった「陸と海を結ぶ生態系」を解き明かす。 森と海はつながっているーー新たな視点で生態系を解明した衝撃の名著から16年。日本各地、さらには東南アジアまで飛び回り、海の再生に取り組み続ける著者が、最新の事例と研究成果を大幅加筆し内容を一新！ はじめに 第1章　魚を育てる森 第2章　森が貧しいと海も貧しい 第3章　海の砂漠化 第4章　海と人間のかかわり 第5章　地球環境再生のカギを握る森林と海 おわりに 関連・参考図書

1,100円

森が消えれば海も死ぬ　第2版…

同じ系統の古生物の姿かたちの移り変わりを、誰にでもわかりやすく解説してみた、アリそうでなかった古生物本です。 ティラノサウルスやアノマロカリス、その姿かたちはとっても魅力的。 でも、ティラノサウルスもアノマロカリスも、もともとはそんな姿をしていなかったはず。 紆余曲折の末、そんな姿にたどり着きました。 そんな、古生物たちの姿かたちの移り変わりの物語を、1冊の本にまとめてみました。 全長13mのティラノサウルス、その祖先の姿ってどんなだったの？ その祖先からどんなかたちに変わって、全長13mの姿になったのかな？ アノマロカリスの最初の最初はどんな形だったの？ それが最終的にはどんな姿になって滅んだのかな？ ステゴサウルスは？ クビナガリュウは？ みなが気になるアノ古生物の姿かたちの移り変わりを、すっきり解説。 愛らしいイラスト交え、軽快な文章でまとめてあるので、初心者からマニアまで存分にお楽しみいただける1冊です。

2,420円

ゼロから楽しむ　古生物 姿かたちの移り変わり…

知と文芸を横断する大好評のSTANDARD BOOKSシリーズ、待望の第3期刊行開始！ 進化は、実験室の外なる自然で行なわれてきたーー。独特の生態学で知られ、日本の霊長類研究を切り拓いた知の巨人が自身の自然観、探検、宗教観までを綴る。 【目次】 直観と自然 曼珠沙華 虫の音 暑さを忘れる * わが道 カゲロウの四季 相似と相異 私の自然観 * 山の大きさ 探検十話 鰹節 * 進化史からみたオスの明暗 生物レベルでの思考 宗教について 好ききらい 著者略歴 もっと今西錦司を知りたい人のためのブックガイド

1,540円

今西錦司 生物レベルでの思考…

ゲノム時代に大きな変貌を遂げた微生物学のための教科書。 　基礎編の第1部では、微生物を扱う幅広い分野を統一的にカバーする視点から、共通の性質や取り扱いを学ぶ。分類編の第2部では、ゲノム情報に基づく最新の分類体系を取り入れて、種ごとの多様な特徴を概観する。これらを土台として、応用編の第3部では医療や産業への応用といった技術分野を扱う。 第1部　基礎編　地球は微生物の惑星 　1．微生物と人類 -世界史の中の小さな巨人ー 　2．培養と滅菌 -生きるべきか死すべきかー 　3．代謝の多様性 -パンのみにて生くるにあらずー 第2部　分類編 微生物は分子ツールの宝庫 　4．グラム陽性細菌 -強くなければ生きていけないー 　5．プロテオバクテリア -近接する善玉菌と悪玉菌ー 　6．その他の細菌と古細菌 -極限環境を生きるパイオニアー 　7．真核微生物とウイルス -一寸の菌にも五分の魂ー 第3部　応用編 赤・白・緑のテクノロジー 　8．感染症 -病原体とヒトの攻防ー 　9．レッドバイオテクノロジー（医療・健康） -命を支える微生物ー 　10．ホワイトバイオテクノロジー（発酵工業・食品製造） -おいしい微生物ー 　11．グリーンバイオテクノロジー（環境・農業） -緑の地球を守る微生物ー

2,750円

微生物学

島々の成り立ちから、生息する動物の生きざまと生物多様性を紹介。奄美大島と徳之島の成り立ち、奄美大島・徳之島の希少野生動物、奄美群島産の陸生脊椎動物のすべて。

1,980円

奄美大島・徳之島の自然（上巻）…

暴かれた本音と浮気心。二重人格のオス！？独身と既婚の歌い方。鳥たちの面白すぎる私生活と歌うオスたちのキモチに迫る。

1,540円

歌う鳥のキモチ

エリスキー、カチアワリ、アメリカン・クリームなど、優れた１７品種を新たに加え、１００を超える品種について全面的な改訂がなされている。それぞれの品種が見開き２ページにわたって取り上げられており、注釈を付した特殊な撮影技術を使った写真とともに、その特徴、歴史、利用状況などがわかりやすく記されている。また、各品種の解説に加えて、ウマ科動物の進化、家畜化の歴史、体型に関する説明も十分になされている。

7,480円

新アルティメイトブック馬…

カントウタンポポ、シロバナタンポポ、ミヤマタンポポ……。日本はタンポポの種類が豊富で、世界でも珍しい「タンポポ王国」であることを知っていますか？ タンポポの花は朝に開いて夕方に閉じます。咲き終わると地面に寝て、綿毛ができるとまた立ち上がります。一番身近な野の花なのに、タンポポは秘密をたくさん隠しもっているのです。 「草の辞典」の著者が、そんなタンポポの奥深さに惹かれ、タンポポ研究者の森田龍義先生（新潟大学名誉教授）の協力を得て、一冊の書籍にまとめました。 本書では、日本で見られるタンポポ18種をカラーで紹介し、タンポポの一年の生活を絵本風に描きます。そして「花の秘密」「葉・茎・根の秘密」「綿毛の秘密」「セイヨウタンポポの秘密」と4つの章に分け、Q＆A形式でわかりやすくタンポポの不思議に迫ります。コラムではタンポポの名前の謎や花言葉について語り、タンポポを扱った詩歌や小説、タンポポの料理レシピを載せています。タンポポをより深く知るための入門書。 はじめに / タンポポ族の世界分布図 / タンポポの基本用語 / 日本はタンポポ王国 / 日本で見られるタンポポ / タンポポに会える場所 / 在来タンポポの分布図 / タンポポの種類の見分け方 / 日本で見られるタンポポの分類表 / タンポポの1年 / 花の秘密 / 葉・茎・根の秘密 / 綿毛の秘密 / セイヨウタンポポの秘密 / タンポポの文学館 / タンポポの絵本館 / タンポポのレシピ　他 コラム1：「タンポポの名前は鼓から」　コラム2：江戸のタンポポ園芸ブーム　特別講義：2倍体と倍数体 コラム3：タンポポの花言葉と花占い　　コラム4：「タンポポ」の名前は室町時代についた？ コラム5：「タンポポは厄介者？」　　　コラム6：天然ゴムの原料として注目 コラム7：タンポポの神話

1,760円

たんぽぽの秘密

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