1,540円

夫婦で1からはじめる家庭菜園…

「早く植えたら、早く収穫できるって本当？」 「病害虫対策には薬剤が必要ですよね？」 →いえいえ、どちらも間違いです！ ＊＊＊ 「ホウレンソウが苦い」 「ハクサイがキレイに巻かない」 「硬いナスばかりとれる」 作物を育てている方から、こういった声をよく耳にします。 本書では、ドクター古藤（コトー）が無農薬でおいしくつくれるコツを徹底解説。 野菜づくりでSDGsに貢献し、もぎたてをご自宅で味わいませんか。 巻末に「用語解説・索引」つき。 【掲載内容】 掲載されている約30種のほとんどがプランターでできる！ 春〜夏：トマト、ブロッコリー、オクラ、エダマメ、アスパラガス、ミニキュウリ、ミニメロン、スイートコーン、ニンジン、ナス、ピーマンなど 秋〜冬：ハクサイ、シイタケ、コマツナ、ゴボウ、シュンギク、ホウレンソウ、サラダカラシナ、タマネギ、ジャガイモ、ルッコラなど 【掲載されている野菜】 春〜夏：トマト、ブロッコリー、オクラ、エダマメ、アスパラガス、ミニキュウリ、ミニメロン、スイートコーン、ニンジン、ナス、ピーマンなど 秋〜冬：ハクサイ、シイタケ、コマツナ、ゴボウ、シュンギク、ホウレンソウ、サラダカラシナ、タマネギ、ジャガイモ、ルッコラなど

1,430円

無農薬でつくりたい！　はじめてのプランター菜園…

色鮮やかでおいしく栄養豊富な128種の野菜を写真中心に紹介。珍しい世界の野菜から日本の伝統野菜、定番野菜の最新品種まで、人気の注目野菜を厳選し、赤、橙、黄、緑、紫、黒、白の7色に分類。野菜ごとの魅力、おいしい食べ方、栽培のポイント、栽培ごよみ等を詳しく解説。野菜の発色をよくする栽培法、直売所等で販売するときの効果的な陳列テクニック、野菜の色で季節感を演出するコツ、種苗の入手先、各野菜の原産地情報など情報満載。

1,870円

おいしい彩り野菜のつくりかた…

マンガ家宇仁田ゆみが描く実録お庭エッセイ！ 春には春の、夏には夏の、秋には秋の、冬には冬の…♪ 主に食べられるものを育てている自宅のお庭の四季折々の経過をご紹介します。 収穫した野菜をもりもり食べるMYレシピや、お庭を彩るお花のはなし、三重県ならではのお庭あるあるネタも充実。 大人気「子育てエッセイまんが　ソダテコ」や「猫＆子育てエッセイまんが　ニャントコ」に続くエッセイシリーズ第5弾！

1,210円

もぐもぐガーデン

休日は街へ出て、買い物や外食ばかり。そんな夫婦が、ある日突然農園を借りた！オシャレな菜園に憧れて失敗したり、できた野菜を動物に食われたり、次々と襲う大事件。そして畑は、二人の暮らしを180度変えていくーー。 ゲラゲラ笑えて、心にしみる、こんな菜園エッセイ、はじめて！　菜園初心者は家庭菜園をしたくなり、経験者は「あるある！」と共感に浸ることまちがいなし。うねはなぜ作るの？などの、役立つ菜園豆知識つき。 はじめに 春 畑を借りたが、どうしてよいやら。とりあえずクワを買いに行く 牛のアレと腐った葉っぱに大枚をはたく これがあのエダマメ!?　初めて知る真実に仰天 20歳も上のおじさんと、おつき合いに四苦八苦 夫も親友もわかってくれない、私のオシャレ心 昼に起きる私が5時半に起きたら、思いがけないことがあった 夏 人はそれを「キュウリ地獄」と呼ぶ トウモロコシの収穫目前、「なんじゃこりゃあ！」な大事件 義母へのマウンティング中、驚きで言葉を失った レレレのおじさんじゃあるまいし おそらくあれが地獄というものだろう 好き放題チューチューされてはたまらない そんな薄情なこと、できやしない 秋 三国志好きな男と話すのは、ほんとうにつらい 男は全貌が見たいのだ 女はそれをがまんできない 妻が近所のさらし者になっても平気なの？ モノが腐ってうれしいなんて、人生で初めて その美しさからは想像もつかない、奇怪な実体 冬 はい、息んで！　ひーひーふー！　ひーひーふー！ あいつらを急性アルコール中毒にさせなくちゃ 穴、穴、穴、穴・・・・・・こんなの拷問だ！ 安らかに眠りたまえ 出ていって！　あなたがとても好きだから そしてまた春 何がなんでも体でやりたい ハーブがおしゃれだなんて、とんでもない誤解 早く出たからって、よく育つとは限らない 人生2度めの「囲みたい症候群」 なんという美しさ！　どうしてお店で売らないの？ おわりに

1,650円

シロウト夫婦のきょうも畑日和…

1,485円

マンガと図解、写真でまるわかり一坪でできる家庭菜園…

一目で野菜の性質やつくり方のポイントがわかる。大判化して文字も図も大きくなりました。

1,760円

家庭菜園コツのコツ大判…

鉢植え１つから。ほんのわずかなスペースでもできる！育て方のポイントを初心者向けに解説。

1,430円

コンテナでつくるはじめての野菜づくり79種新装版…

数々の疑問を胸に大学に入りなおした著者が解き明かしていく「畑の科学」。

1,540円

有機畑の生態系

ズボラさん、初心者さんでも大丈夫！ 手間もお金もかけずに今すぐ始められる、本にもネットにも載っていない、ビックリ、楽しい、使えるアイディア満載。 料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞」グランプリ受賞の著者による待望の第二弾！ ●黄金色の自然のめぐみ キンモクセイ酒／たんぽぽ酒 ●カモミールのティーバッグからカモミールを収穫 ●冷凍ベリーミックスからだって発芽させて再生可能！ ●ヒマワリの種で作る絶品ジェノベーゼ ●赤唐辛子の種から、お店には出回らない葉唐辛子を収穫 ●根から再生して、パクチーの花芽のサラダ ●芽じそ、葉じそ、花穂じその3種類が味わえるのは再生栽培ならでは！ ●芯から再生した玉ねぎの花芽はてんぷらにして ●かけらから再生したニンニクスプラウトはニラの代わりに大活躍 ●春に作る桜の葉と花の塩漬け／秋に作る柿の葉茶……などなど 皮から、葉から、種から、捨てずに再生栽培。 簡単、楽しい、美味しいコツ＆ポイントを写真とイラストで分かりやすく紹介。 体とお財布と地球にも優しい、育てて食べる、簡単、楽しいレシピ集！ 「カモミールのティーバッグを植えてみたらどうなるだろうと実験気分で蒔いてみたところ、見事に発芽した時は感激しました。摘みたてのフレッシュなカモミールティーは鮮やかなレモン色をしています。ぜひお試しあれ」（「はじめに」より） ≪著者略歴≫ イラストレーター。家庭菜園・料理愛好家。国際中医薬膳師。再生野菜中心の家庭菜園と収穫した野菜を使った料理レシピを発信。メディア出演、雑誌、書籍執筆などのほか、YouTubeでも再生栽培の成功のコツをわかりやすく解説。著書『食べて育てる しあわせ野菜レシピ』（集英社インターナショナル）は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞2017」でグランプリを受賞。他の著書に『観て楽しい食べて美味しい 野菜の再生栽培』（産業編集センター）など。 YouTube／『食＆植』チャンネル・大橋明子

1,980円

ズボラさんの 買わない、捨てない ちょこっとガーデニング…

1,760円

用土を変えずに連作できるプランターの田畑リレー栽培…

定番野菜もいいけれど、地方野菜に中国野菜、おもしろ野菜も案外栽培できるもの。野菜づくりの達人が匠のワザを伝授します。

1,738円

藤田智のこだわりの野菜づくり…

本書では、野菜の種類や生育にあわせて行なう増し土の仕方、肥料や水やりの上手なやり方、生ゴミの利用法、用土の再生法など袋栽培ならではのコツから、おすすめ２０種の野菜のつくり方の実際をわかりやすく紹介しました。

1,466円

野菜の袋栽培

人気の野菜とハーブ、育てやすい果樹をオールカラーでプロセス解説。よくある疑問はＱ＆Ａで解消。

1,540円

成功するコツがひと目でわかる野菜と果樹の育て方…

直根類といわれるダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ビーツの根菜５品目を取り上げ、それぞれに注目されている栄養価や機能性成分に関する最新の情報、生育の特性や育つしくみ、栽培の勘所、野菜の声なき声を聞くのに役立つ生育診断法とその対処法など、図解してわかりやすく記述。おもな品種だけでなく個性派品種についても栽培法に加え、食べ方もいくつか紹介しており、ベランダや軒先など、身近なところで野菜作りを楽しむためのコンテナ栽培法も紹介。

1,938円

根菜（1）

1,571円

楽々ズボラ菜園コツのコツ…

安心して口にできる、美味しくて安全な野菜を比較的手軽に作れないか？そんな思いからスタートした高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。いまやカルチャースクールの人気講師として活躍するその栽培レシピ一〇〇選を一挙公開。

2,068円

有機野菜の育て方100選…

1,650円

ベランダ＆小さな畑で毎日収穫！コスパ最強の菜園アイデア…

現代病の原因は、すべての生命代謝を司る酵素を作ったり活性化させるミネラル・ビタミン不足。医者に見離された現代病を、発酵肥料で育てた健康野菜で見事に克服した著者が、家族を現代病から守る健康法を伝授。米ぬかや油かすなどをコウジ菌、納豆菌、乳酸菌、酵母菌などが分解・合成発酵した発酵肥料には、アミノ酸や、酵素・有機酸に結びついたミネラルやビタミンが豊富に含まれる。この発酵微生物がつくった有機栄養で育てる本来の有機無農薬栽培の健康野菜つくりを紹介。発酵肥料の作り方は、味噌やぬかみそ漬けと同じ。悪臭はせず、台所にある材料で手軽にできる。容器で作る方法から畑の隅で本格的に作る方法、施し方の秘訣まで、わかりやすく紹介。

1,571円

発酵肥料で健康菜園

「なんで実をつけないの？」「葉が白っぽいけど病気なの？」「プランターにアリの巣が！」などなど、野菜づくりは疑問や悩みの連続。通常の野菜づくりの入門書では解決しない、さまざまな疑問や悩みを網羅した、困ったときにサクッと引ける野菜づくりの裏ワザ、便利ワザ、基本ワザ事典。

1,210円

「野菜づくり」の裏ワザ・便利ワザ…

簡単おいしい、体にやさしい、野菜＆ハーブ８２種。

1,430円

一年中楽しめるコンテナ野菜づくり…

週末農業を楽しめるライフスタイル 週末農業は、必然的にある程度手抜きになってしまう。 この“手抜き"を“手間暇を掛け過ぎない農業"に置き換え取り組んだ実体験。 はじめに キッカケは『ザ！　鉄腕！　DASH‼』 都会の生活に疲れていた　　 日本の食料自給率向上のために　　 安価な食料の提供の必要性を考えて……　 第1章　家庭菜園を始める 先ずはトマトから栽培開始 連作障害って何？？？　　 プランターを一気に増やし、栽培する野菜の種類を増やす コンパニオンプランツとは？　　 後作、前作とは？　　 第2章　手を掛けない週末農業（ほったらかし農業）の始まり プランターでの野菜作りには限界が……　　 果物を育てたい！　　 日本の農業を救いたい！　　 老後の第二の人生の収入源として 目指せ“無農薬”、“無化学肥料”農業 目指せ“ほったらかしの手抜き農業” 第3章　 週末農業日記1（2018〜2019年）：スタート リンゴの初剪定 野菜の区画決定 土壌の問題　　 ブドウ栽培での悩み 第4章　週末農業日記2（2020〜2021年）：停滞 第5章　週末農業日記3（2022年）：学び リンゴの木に花が咲かない　　 DOHOスタイルの勉強会に参加　　 2回目のDOHOスタイル勉強会参加　　 遂にリンゴの木に花が咲いた　　 草むしりの開始　　 本格的な土壌改良の開始　　 第6章　 オモシロイ農法（その1）：週末農業でも簡単に出来る農法 1　自然農法　　 A有機栽培 B無肥料栽培 C不耕起栽培 2　菌ちゃん農法　　 3　DOHOスタイル　　 4　カーボンファーミング　　 第7章　 オモシロイ農法（その2）：簡単な設備の設置や資材で実現できる農法 5　根域制限栽培（ルートラップ）　　 6　根の空気剪定栽培　　 7　Raised Bed（高床式花壇、上げ床式）　　 8　ハウス栽培とバイオマスエネルギーとのコラボ　　 9　ソーラーパネルと農業のコラボ（ソーラーシェアリング）　　 第8章　 オモシロイ農法（その3）：ユニーク過ぎる農法 10　水耕栽培と魚の養殖のコラボ 11　 お米のトレー栽培（Floating Rice Cultivation） 第9章　これから自分が目指す週末農業 1　自分が目指す育て方　　 A農薬について B肥料について C土作りについて D果物の育て方（仕立て方）について E野菜の育て方について F酵素の有効活用と自家製造 2　週末農業の年間計画　　 G果物 H野菜 第10章　週末農業日記4（2023年）：試行錯誤 3回目のDOHOスタイル勉強会参加　　 畑のレイアウトの大改造　　 Raised Bedの本格的な設置開始　　 第11章　週末農業日記5（2024年）：飛躍？ 4回目のDOHOスタイル勉強会参加　 第12章　週末農業のススメ 心の安らぎを得られる　　 安心できる農作物の確保　 社会への貢献　　 老後の余暇の過ごし方として

1,540円

週末農業のススメ

「キッチン菜園」はおうちのキッチンや窓辺で野菜を育てます。園芸が初めてでもだいじょうぶ。身近な道具で小さなスペースでできます。

770円

キッチン菜園ノート

耕さない方がうまくいく！ふかふかの土になる、病害虫が少なくなる、野菜の風味がアップする。自然の力を生かした無理なくおいしい栽培法。

1,540円

土がよくなりおいしく育つ不耕起栽培のすすめ…

カブやダイコン、小松菜などは、日本の伝統的な野菜と思っている人が多いであろう。しかし、これらは、遠く地中海地方から伝播してきた作物だ。地中海地方は冬が温暖で、これらの野菜は秋から春にかけて生育する。同じ地中海起源のブロッコリー、キャベツ、レタス、ホウレンソウも冷涼な気気候を好む。地中海より冬の寒さが厳しい日本だが,冬は害虫がいないし、病気もでにくい。そして寒さが厳しい地方ほど、おいしい野菜がとれる。農家が工夫した秋冬野菜72種の栽培のコツを収録。自家採種や保存・貯蔵の知恵も満載。 本書で取り上げた作物・野菜一覧(五十音順) 【あ行】 アーティチョーク/赤かぶ/秋じゃがいも/秋なす/あさつき(糸葱)/アスパラガス/イタリアンパセリ/イチゴ,いちご(苺)/ういきょう/エシャレット/エンダイブ/えんどう(豌豆)/オータムポエム 【か行】 ガーデンクレス/蕪/からし菜/カリフラワー/キャベツ/茎レタス/クレソン/ケール/コールラビ/小松菜/コリアンダー(香菜) 【さ行】 里芋/サルビア/山東菜/シャロット/春菊/すいか/スティックセニョール/セージ(サルビア)/セリホン(雪裡紅)/セルフィーユ/セルリー/そら豆/ソレル 【た行】 ターサイ/大根/タイム/高菜/玉ねぎ/チコリー/チャード/チャービル(セルフィーユ)/チンゲンサイ(青梗菜)/ディル/とうがん 【な〜は行】 菜花/にら(韮)/にんじん(人参)/にんにく(葫)/ねぎ(葱)/野沢菜/白菜/パセリ/ビーツ/フェンネル(ういきょう)/不断草/ブロッコリー/ほうれん草 【ま行】 水菜/ミント/麦/芽キャベツ 【や〜わ行】 山くらげ/らっきょう(薤)/ラディッシュ/リーキ/ルッコラ/レタス/ローズマリー/わけぎ(分葱)

1,257円

農家が教える家庭菜園　秋冬編…

おすすめ品種を豊富に紹介。庭で確実に収穫できる果樹４４種の育て方を詳細解説。

1,430円

果樹の育て方

1,780円

畑のおうち

★ これだけは知っておきたい! 『ベランダ』×『コンテナ』ならではの 育て方のコツをわかりやすく! ・ 環境チェック ・ 空間の活用 ・ 野菜の選び方 ・ 病虫害への対応 ★ 果菜類・葉類・根菜類 『定番&人気』の野菜を 『上手においしく』育てるポイントも! ◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆ 植物を育てることは、老若男女を問わずストレスの 緩和にも役立つのだとか。 そこでオススメしたいのが、ガーデニング(園芸)です。 しかし、都会では広い庭を持つことは とても難しいものです。そのため、 ベランダ・バルコニー・テラスなどで、 コンテナ(鉢)や袋を使って 植物を育てることになります。 本書は、2011年の初版『ベランダ菜園』に 筆者の園芸経験(多くの失敗! )から ベランダなどでの植物を育て方や管理のキホン、 育てやすい野菜類をプラスし、 さらにわかりやくまとめさせて頂きました。 もちろん、本書の通りに育てても 上手くいかない時もあります。 その時は、同じ植物でも違う品種を選んだり、 植える土、肥料や水の与え方などを 自分なりに工夫してみてください。 そうすることで同じ植物でも スクスク育つ場合もあると思います。 園芸(植物の育て方)は、 十人十色、正解はありません。 本書をヒントに、自分なりの 園芸ライフを探して頂ければと思います。 グリーンアドバイザー/植物愛好家 ふじえりこ ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ ベランダ整備とマナー *1 野菜作りに適したペランダにする *2 ベランダでのマナーを守る *3 安全管理を心がける ・・・など全19項目 *コラム バビロンの空中庭園 ☆ 植物の管理のコツ *20 ベランダ菜園で使いたい土 *21 土を改良するには *22 土力をさらにアップする ・・・など全14国目 *コラム 園芸用語1 ☆ 植物を育てるキホン *34 植物は原産地の環境でよく育つ *35 タネから育てるコツ *36 苗の選び方 ・・・など全11項目 *コラム 園芸用語2 ☆ 野菜を育てるI ~実を食べる~ *45 トマト *46 ピーマン *47 キュウリ ・・・など全11項目 *コラム 植物の名前について ☆ 野菜を育てるII ~葉を食べる~ *56 ベビーリーフ *57 レタス *58 ルッコラ ・・・など全11項目 *コラム ベランダ菜園はクスリ箱 ☆ 野菜を育てるIII ~地下部を食べる~ *67 ジャガイモ *68 ダイコン ・・・全4項目 *コラム ベランダ菜園で五感を刺激する ※ 本書は2011年発行の 『もっと楽しく! 本格的に! ベランダ菜園 おいしい野菜づくりのポイント70』を元に加筆・修正を行った新版です。

1,628円

ベランダで楽しむ! おいしいコンテナ野菜づくり 成功のポ…

活力のある根が張るバスケット栽培は、直まき栽培で芽生えから育てよう。６３種の野菜のタネまきから収穫までのコツをイラストでわかりやすく紹介しました。

1,760円

野菜のバスケット栽培…

1,430円

野菜づくりをはじめよう…

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