原子力利用の是非を論じる際，常にないがしろにされてきたのは，そのバックエンドすなわち多種多様な廃棄物の処理と管理です。原子力利用を続ける場合はもちろん，その終焉を選ぶ場合でも，原子力関連施設と蓄積された廃棄物をどう安全に管理していくかが不可欠の問題になるにもかかわらず，そのための課題や技術に対して，社会はあまりにも無頓着です。どうすれば廃棄物をコンパクトに，安定に，あるいは低線量にできるのか。どうすれば環境から遮蔽できるのか。第2分冊では，大学の研究炉ならではの立場から，最先端の考え方と技術的な可能性，課題を考えます。

2,750円

原子力安全基盤科学2

戦後農業システムを脱却せよ！TPP問題で揺れる日本農業。1970年代を境に世界から取り残された日本農業の衰退の原因は、稲作を通した戦後の農家保護政策にあった。日本が目指すべき高付加価値の「成熟先進国型農業」はどうすれば実現するのか。戦後農政・農協の検証や、国内外の豊富な成功事例の分析を通し、日本農業の未来を示す。

660円

【バーゲン本】希望の日本農業論…

日本では若い世代の農山村移住傾向がみられるなかで、首都圏の人口シェアは高まり続けている。一方、フランス、ドイツ、イタリア、英国などの先進国では1980年代から都市部への人口集中は緩和され、「逆都市化」の動きがみられる。オーストリア、スウェーデン、カナダ、米国、ロシア、キューバ、韓国を加えた11ヵ国の田園回帰と農村再生の動きをとらえ、日本の動向とつなぎ、新たな都市ー農村関係と文明のあり方を展望する。 第1部　日本の田園回帰　総括と展望 第1章 田園回帰の意味するものーー共生の思想と地域の自治　大森彌（東京大学名誉教授） 第2章　日本における田園回帰ーー視点の整理とシリーズ各巻の位置づけ　小田切徳美（明治大学教授） 第2部　田園回帰をめぐる世界の動き 第1章 【フランス編】 小さなコミューンが地域自治と田園回帰に果たす大きな役割 　石井圭一（東北大学） ［コラム］「百姓」になりたがるエリートたち　羽生のり子（ジャーナリスト） 第2章　【ドイツ編】 「再都市化」の中での田園回帰　市田知子（明治大学） 第3章　【イタリア編】 農村における創造的暮らしーーひとと地域を育む「ものづくりコミュニティ」 大石尚子（龍谷大学） ［コラム］地域へのこだわりと誇りが醸し出す農村の魅力　 蔦谷栄一（農的社会デザイン研究所） 第4章　【英国編】 田園回帰による田園らしさの喪失をいかに回避するか？ 木下剛（千葉大学） ［コラム］コミュニティ再生の事務局を担う移住者たち　 井原満明（株式会社地域計画研究所） 第5章　【諸国探訪編】この国のここに注目したい オーストリア　森の農民が再生可能エネルギーの担い手となる　 三浦秀一（東北芸術工科大学） スウェーデン　“過疎地”における地域再生運動　　　小内純子（札幌学院大学） 北米　ローカルフード運動の深まりによるコミュニティ再生ー消費者からフードシチズンへ　西山未真（宇都宮大学）　 ロシア　菜園つきセカンドハウス＝「ダーチャ」のある暮らし　 豊田菜穂子（ライター・翻訳家） キューバ　都市農業は生き残れるか　吉田太郎（キューバ農業研究家） 韓国　自給的農業を営む帰農者たち　大前悠（元京都大学大学院） 終章　長続きする文明のあり方と田園回帰　藤山　浩（島根県中山間地域研究センター）

2,420円

世界の田園回帰

観光学の基礎的な理論を網羅するとともに、新しい動向もカバーしたスタンダードな入門テキスト。初学者や観光学を専門としない学生にも分かりやすく、観光学の全体像を見通せる一冊。各国・地域の実践事例なども豊富に盛り込み、楽しみながら具体的なイメージをふくらませ、学びを深めることができる。

3,080円

入門 観光学

つる性植物で作る緑のカーテンは、日差しをやさしく遮り涼やかに過ごせるほか、花を鑑賞したり果実を収穫できる楽しみも。ゴーヤー、アサガオ、ブドウなど品目ごとに種まきからカーテンへの仕立て方まで丁寧に解説。

660円

【バーゲン本】育てて楽しむはじめての緑のカーテン…

観光による地域経済活性化に注目が集まるなかで、地元企業が中心になり、持続的な地域の活性化という「公的な視点」をもちつつ、空き家や空き空間といった地域の不動産を再生し、地域の魅力を際立たせ、あたらしい事業（観光サービス）を生み出し、地域の活性化につなげる事例が増えている。 こうした事例においては、不動産を再生することによって、他の地域にはない特色を活かした空間や、消費につながるサービスを生み出すとともに、観光客のみならず、住民や事業者すらもマーケットとして捉え、事業を継続・発展させる取り組みが行われている。 本特集では、4つの地域をケーススタディとして、不動産の再生による地域の活性化につながる観光地づくりをどのように実現してきたのか、また今後の可能性や克服するべき課題とは何かについて考えていきたい。

1,100円

【POD】機関誌　観光文化　256号　特集　不動産再生か…

ムダな経費を抑えて「わずか1日」の展示会出展で大きな売上（契約）を手にする最強営業術。 ●「1日」以上営業するな！ムダな営業活動費、広告費は全てカットする ●金もコネも不要！展示会出展が小さな会社を救う ●展示会初出展でも3秒で顧客を獲得できる10の出展ステップ ●会社を儲かり体質に変える数値目標のつくり方！ ●儲かり体質になった会社「を数十年安泰」にする次の一手！ ムダな経費を抑えて「わずか1日」の展示会出展で大きな売上（契約）を手にする最強営業術。 ●「1日」以上営業するな！ムダな営業活動費、広告費は全てカットする ●金もコネも不要！展示会出展が小さな会社を救う ●展示会初出展でも3秒で顧客を獲得できる10の出展ステップ ●会社を儲かり体質に変える数値目標のつくり方！ ●儲かり体質になった会社「を数十年安泰」にする次の一手！

1,705円

展示会のプロが発見！儲かっている会社は1年に「1回」しか…

660円

田んぼダムで守ろう！私たちの地域と農業…

初心者でも失敗なし、お金をかけずに地場産ダイズとニガリでおいしく作る。基本となる木綿豆腐からおぼろ、ざる、油揚げ、生しぼり法まで。付・都道府県別ダイズ奨励品種一覧、ダイズ23品種の加工適性と栽培特性。

1,980円

【POD】豆腐

ＳＤＧｓの基本、１７の目標とターゲット、世界のキーパーソン、経済の重要ワード、この１冊さえあれば、なんでもわかる！ＳＤＧｓガイドの決定版！

1,980円

SDGs用語辞典 イラスト・図解でよくわかる！　地球を救…

990円

未来をつくるSDGs（2022）…

いまは、モノが売れない時代であるという。一方、現在は豊かな消費社会といわれている。なぜ、売れない、売りにくい時代なのだろうか。詳しくは、本文をお読みいただくとして、そういう時代だからこそ、集客が大きなテーマとなる。なにもしなくても、飛ぶようにモノが売れれば、そもそも集客を考える必要がない。しかし、豊かな経済社会であれば、アテンションのたつ商品や販売方法や販売促進活動いかんによっては、これまで以上に売れることも可能であろう。お客さんが実店舗に足を運んでくれて、ネットに大いにアクセスしてくれれば、売り上げの向上につながろう。リアルであれ、サイバーであれ、お客が来てくれなければ、ビジネスは始まらない。 では、どうすればいいのか。集客のためには何をしなければならないのか。 本書は、『集客の方程式』というタイトルどおり、集客を何倍も拡大するための法則を述べる。そのときに、いろいろな集客手法があるだろうが、本書は以下のように考えている。 その第一は、集客の考え方にもある程度の理論や法則があるとみている。もし、まったくないのであれば、そもそも論じることに意味がない。ただし、完全な法則があるというものでもないだろう。経営学やマーケティングは、経験則の学問であり、サイエンスとアートの融合したものである。その根幹となる法則を発見し、平易に記述してみたいのである。 第二は、企業といっても、数万人規模の大企業から、一人の個人企業まで、その偏差は大きい。本書は、中小企業の集客のためのプロモーションを考える。その中小企業が発展して、日本を代表するようなユニークな企業へ成長してほしいと考えるのである。 第三は、集客の目的のためのプロモーションを考える。ここでのプロモーションは、広義の概念を採用している。すなわち、ビジネスを生み出したり、企画したり、促進させることをいう。狭義の販売促進（SP）も含みながらも、企業全体のビジネス活動を活性化させる方法を考えるのである。 第四は、とはいえ、紙面の都合もあるので、本書は、プロモーションのなかのメディア・コミュニケーション戦略にフォーカスをあてて議論を展開する。 現在、SNSなどの新しいコミュニケーションツールを使ったプロモーションが脚光を浴びている。では、既存のメディアと新しいコミュニケーションツールはどのように利用すればいいのだろうか。結論的にいえば、従来のメディアのよさを再評価するとともに、ソーシャルネットワークを代表とした新しいコミュニケーションツールとの新たな組み合わせを考えるべきなのである。 中小企業にとっては、集客は最大の課題であり、そのためには、プロモーションを最適化する必要があることは理解が進みつつある。しかし、根本的な本質をおさえながら、本当に使えるまでに踏み込んで記述されているものはそう多くない。 そこで、中小企業のさらなる発展のためのプロモーションの要諦・法則を解き明かすことを目的としている。 本書が少しでも中小企業の発展につながるのならば、望外の幸せである。

1,527円

集客の方程式

2,200円

雅楽　鳳笙譜

00　序：人をつなげる観光戦略 1　はじめに 2　本書ができるまで 3　本書の構成 第1部　観光の実際 01　大学における「観光学理論」はどこに向かうべきなのか？　遠藤英樹 1　はじめに 2　「理想の時代」「夢の時代」から「虚構の時代」へ 3　社会的変容と結びつく大学改革 4　移動の時代 5　新自由主義的なグローバル資本主義のもとでの大学 6　観光関連学部・学科の創設 7　むすびにかえて：媒介のコスモポリタニズム 02　観光まちづくり論の変遷における人材育成の位置づけ　経営・政策志向を相対化する視点の必要性　堀野正人 1　はじめに 2　観光まちづくり論の変遷 3　自立と依存という両義性：観光まちづくりと旅行業の新たな関係 4　観光まちづくりの人材とは 5　おわりに 03　県観光政策の財政問題　観光人材育成の可能性　金武　創 1　県観光政策と地域創生戦略 2　観光インフラストラクチャーの一翼を担う県観光条例 3　中期的な取り組みとしての観光計画 4　2016年度当初予算編成で示された県観光政策 5　県観光政策の人材育成の可能性 第2部　観光の実践 04　観光まちづくり人材を人類学的手法で育てる　森　正美 1　問題意識と目的 2　ポストディスプリナリな観光まちづくり人材育成にむけて 3　育成する人材像のズレ 4　文化人類学的視点・手法とは何か 5　大学教育における実践事例 6　市民・行政との協働における観光まちづくり人材育成 7　おわりに 05　コンテンツツーリズムによる人づくり　創造型観光における観光教育とは　片山明久 1　はじめに 2　事例研究 3　考察：事例からの発見 4　「観光者としての教育」の必要性 5　創造型観光における観光教育 6　おわりに：創造型観光における観光教育の目指すもの 06　観光まちづくり人材としてのファシリテーターの役割　滋野浩毅 1　はじめに 2　「中間に立つ」役割を担う人材について 3　筆者によるファシリテーションの事例 4　考　　察 5　まとめにかえて：「観光まちづくり」におけるファシリテーターの役割とは 07　アートプロジェクトにおける観光文化の創造　地方開催の国際芸術祭運営に関わる人々の協働と住民のアート実践　山田香織 1　はじめに：旅の目的地としての芸術祭 2　地方開催の国際芸術祭における実施運営体制：瀬戸内国際芸術祭を例に 3　住民の芸術祭への関わりの様態：ある離島の事例から 4　おわりに：観光文化創造の現場としての芸術祭 第3部　まとめ：観光人材育成のための理論に向けて 08　人づくり・地域づくりのための理論の構築に向けて　橋本和也 1　はじめに 2　「観光人材」研究の特徴 3　「萌芽段階」：「3人のバカ者」論 4　「新入者の加入」：新人研修とイニシエーション儀礼 5　「連携」と「翻訳」：2種類のコミュニケーション・コード間の「翻訳」 6　大学における観光実践活動に関する理論 7　観光人材育成に関する理論 8　おわりに

2,860円

人をつなげる観光戦略…

協働はどうはじめる、共通価値はどう生み出す、そして地域運営をどう変えていくか…。 東日本大震災の被災地を後方から支援した遠野市と、復興支援を継続的な活動として実践する富士ゼロックス(株)が、行政・企業組織の枠組みを超え設立した「遠野みらい創りカレッジ」。 “ふれあうように学ぶ場" を中心に据えた活動は、2015 年度には延べ約5,300 名が訪れ、農家民泊などで2,500 名が宿泊。遠野市の交流人口拡大を支援した。2016 年度は“ 交流"“ 暮らしと文化"“ 産業創造"の基幹プログラムを開講、新事業や雇用のための議論がなされている。 本書は産官学民活動に必要な技術、実際に取り組まれているデザインとプログラム、協働で進められている研究活動と今後の展開を具体的に表し、さらに南足柄市、白老町、壱岐市など地方都市へと広がりつつ ある「みらい創り」の事例を紹介する。 日本全国に広がる地域創生を目指した活動の一助となる1冊。

2,750円

学びあいの場が育てる地域創生…

コロナ禍に生まれた“新たな観光の可能性”を創造する 【オンラインツアー】 その企画・造成ノウハウを徹底解説！ 著者の佐々木氏は、リアルでの着地型体験ツアーやオンラインツアーの実績（2020年は65回、合計1800人を集客）はもちろん、オンラインツアー造成講座・研修、自治体や団体向けの造成サポートの経験を持ちます。 「これからオンラインツアーをはじめようという方」 「オンラインツアーの活用を検討している団体や地域」 「いまあるオンラインツアーの質をもっと高めたい事業者」 といった方々におすすめの一冊です！ ーーーもくじーーー 【特別付録】オンラインツアーカオスマップ プロローグ　僕らがオンラインツアーを始めた理由 第1章　オンラインツアーとは何か 第2章　「目的の明確化」が成功への鍵 第3章　まずは全体像をつかみ、準備を整える 第4章　オンラインツアーを企画・造成する方法 第5章　満足度を左右するガイド＆進行スキル 第6章　ツアーの質を上げるつくりこみのコツ 第7章　「売る」ための三原則（認知・検討・購入） 第8章　リピーター獲得のためのアフターフォロー

2,200円

【POD】オンラインツアーの教科書　アフターコロナを見据…

1,650円

直販・通販で稼ぐ！年商1億円農家…

６０年ぶりの改革が始まる！政治と結びついた既得権益「悪玉論」はいま、本当か？６次産業化した農業が、日本の明日を変える！

1,100円

JAが変われば日本の農業は強くなる…

廃校は、ただのハコじゃない。コミュニティデザインの舞台だ。 全国のケーススタディを巡る、20 篇の物語。 ［目次］ 1.創る場所になった廃校 隼 Lab.「起業家が羽ばたく、ベンチャーの巣。」 IID 世田谷ものづくり学校「クリエイターが集う、ものづくりの長屋。」 サイトテック株式会社「愛校心がつくった、ドローン開発施設。」 ノマド村「島での働き方を、考える拠点。」 2.もう一度、学び舎になった廃校 N高等学校 沖縄伊計本校「全国から生徒が通う、南の島の高校。」 尾畑酒造株式会社 学校蔵「麹と人を育む、学びの酒蔵。」 高畠熱中小学校「大人がもう一度、7歳の目で学ぶ学校。」 3．町の新名所になった廃校 音浴博物館「アナログの音が響く、ある男の夢の館。」 道の駅 保田小学校「都民と町民かが交差する、道の駅。」 京都国際マンガミュージアム「古都が挑んだ、新たな文化施設。」 むろと廃校水族館「漁師町に生まれた、スター不在の水族館。」 アーツ千代田 3331「市民の感性を高める、アートセンター。」 ハレとケデザイン舎「秘境のなかに佇む、憩いの場。」 4．地域の資源を生かした廃校 ブナコ株式会社 西目屋工場「村に明かりを灯した、木工房。」 鳥海山 木のおもちゃ美術館「木製玩具がつなげた、地域活性化施設。」 エーゼロ株式会社「村の経済循環を、豊かに育む土壌。」 ユクサおおすみ海の学校「半島の未来を照らす、海の学校。」 5．暮らしの一部になった廃校 網小医院「島民が流出するのを、防いだ病院。」 養護老人ホーム 夕張紅葉園「道内で初となった、高齢者たちの家。」 阿東文庫「地域の知の痕跡を、収蔵する書庫。」 ・コラム 畠山徹／馬場正尊／佐々木雅幸／河瀬直美／ナガオカケンメイ ・全国廃校ガイド ・廃校活用 Q&A

1,980円

廃校再生ストーリーズ…

心地よい鼓動を感じながら果てなき道へ！バイクを操る快感を取り戻し、スマートなリターンライダーになるために。

1,408円

もう一度バイクに乗ろう！…

なぜこの土地に多くの人々が訪ねてくるのか。 その謎を読み解く鍵は、工芸の背後に広がる地域固有の文化にあった。 ーーいま、世界が注目する工芸ツーリズムの魅力を解剖する。 序章　工芸が観光に持つ意味 第1章　生物多様性と文化多様性による観光 第2章　先住民ツーリズムと工芸 第3章　キレと女たち 第4章　ウィリアム・モリスをめぐるイギリスの工芸 終章　工芸は観光にいかなる意味を与えるのか

1,980円

世界の工芸と観光

観光学の扱う多面的な領域を概観しつつ、現代観光が投げかけるさまざまな課題を探る。現代観光学の基礎を学ぶのに最適な、新時代のスタンダード・テキスト。観光に関わる実務担当者にも有用。

2,530円

観光学入門

新しい学問である観光学の体系化をめざすシリーズの第8巻（第6回配本）。第7巻観光計画論1のベースとなった具体事例を取り上げ、計画の策定、方策、実施、評価等を共通項目として整理した。観光計画の実際の理解をめざす。

3,080円

観光計画論2

インターネットの普及でマスメディア業界は一変した。新聞記事が無料で読まれ、テレビ番組がYouTubeに上げられ、情報誌は廃刊し、マス広告はターゲットを見失う。マスメディアの“衰退”はどう進んでいるのか？あらゆる局面で従来の「送り手／受け手」構図を変えつつあるソーシャルメディアの強みと弱みは何か？

660円

【バーゲン本】図説日本のメディア…

感染症を病原微生物に区分けし、各教科に通じて理解できるように、病原微生物の形態、臨床症状、病理組織像をオールカラーで掲載し、構成。臨床および公衆衛生などの現場や、獣医師国家試験の総まとめに大いに役立つ1冊。

27,500円

獣医感染症カラーアトラス　第2版…

私たちが毎日食べている農作物には，意外と知られていないことが盛り沢山．本書には「へーそうなの！」と驚き楽しめる豆知識を，見開き2ページで83項目収録．食べる側面（栄養，調理）から，育てる面（生物，農業），社会問題の面まで，農作物のひみつをさまざまな角度から知ることができる． 1．世界のいろんな米の食べ方1：ご飯として食べる 2．21世紀の主要食？　スーパーフードキノアって知ってる？ 3．ジャガイモの芽はどれくらいまで取る必要があるの？ 4．料理によってジャガイモの品種はどう使い分けたらいい？ 5．サツマイモは品種で形や色がずいぶん違うって知ってた？ 6．カリフラワーとブロッコリーはどう違う？ 7．トマトは多様な食材になる万能選手？ 8．トウモロコシは日数が経つと甘さが落ちる？ 9．スイカの種に白いのがあるけど黒いのと違うの？ 10．チョコレートはどうやって作るの？ 11．食用油の種類と原料 12．赤ワインと白ワインはブドウが違うの？ 13．ブルーマウンテンやモカはコーヒーの木の種類なの？ 14．緑茶，ウーロン茶，紅茶の違いは？　 15．地理的表示保護制度が広がっているよ ほか，全83項目

1,980円

農作物のひみつ

「皆伐」という収穫手段を検討する場面が広がっています。皆伐は、効率的ではあるものの、マイナス効果が出ないような配慮が必要です。さらに伐採後の更新が林業持続の絶対条件となります。「皆伐」をうまく使いこなすには、ルールやしくみが必要になります。どのようなルールがふさわしいのでしょうか。 　また、再造林を確実にする支援策、地域的な取り組み方法、さらには、再造林のための苗木をどのように増産するのか。　皆伐後に向けて今準備しておくために、これら疑問への答えを全国の事例に求めました。

1,210円

林業改良普及双書　No.184　主伐時代に備えるー皆伐施…

健康ビジネス業界の概要がわかる入門書です。2019年12月に確認された新型コロナウイルス感染症が世界に拡大し、これまでの生活が変わると共に健康増進への意識も高まっています。労働者のメンタルヘルス支援が企業の大きな課題となり、健康経営が注目されるようになっています。本書では健康を取り巻く業界環境やビジネスの現状、健康市場の構造、健康関連企業の実態などを図解を含めてわかりやすく解説しています。 第1章　健康ビジネス・業界の最新トレンド 第2章　健康ビジネス・業界の仕組みと特徴 第3章　健康ビジネスの市場とゆくえ 第4章　健康ビジネスを支える企業の動向 第5章　健康ビジネスの要諦と実態 第1章　健康ビジネス・業界の最新トレンド 第2章　健康ビジネス・業界の仕組みと特徴 第3章　健康ビジネスの市場とゆくえ 第4章　健康ビジネスを支える企業の動向 第5章　健康ビジネスの要諦と実態

1,540円

図解入門業界研究 最新健康ビジネスの動向とカラクリがよ〜…

森林インストラクター川尻秀樹が野山で出会った世界。 好奇心と知の探求。 全国の読者に愛読していただいている、毎巻好評の「読んで楽しむ図鑑」シリーズ、第三、第四弾が同時刊行！ 　本書は「図鑑」といっても、名前を調べるための従来の図鑑とは一味違います。樹木、山野草をはじめ、きのこ、森の動植物、森の技術について、その特色、エピソード、由来、歳時記的知識に加え、野山での著者と動植物との出会い、自然と人とのつきあいなどがいきいきと描かれます。 森林インストラクターとして活躍する著者と、野山の植物と生きる人々との出会いもまた魅力的に描かれます。森と生きる人々の知恵、共生・棲みわけの姿が浮かび上がります。 Vol.4には森の樹木（主に落葉樹）40項目、山野草29項目、森の生き物21項目を収録しています。 また、それぞれの巻に読んで楽しい小コラムを収録しています。

2,200円

「読む」植物図鑑　4　樹木・野草から森の生活文化まで…

本書は「図鑑」といっても、名前を調べるための従来の図鑑とは一味違います。樹木、山野草をはじめ、きのこ、森の動植物、森の技術について、その特色、エピソード、由来、歳時記的知識に加え、野山での著者と動植物との出会い、自然と人とのつきあいなどがいきいきと描かれます。 森林インストラクターとして活躍する著者と、野山の植物と生きる人々との出会いもまた魅力的に描かれます。森と生きる人々の知恵、共生・棲みわけの姿が浮かび上がります。 Vol.3には森の樹木（主に常緑樹）23項目、山野草24項目、きのこ16項目、森の技術4項目、植物と文化8項目を収録。

2,200円

「読む」植物図鑑　3　樹木・野草から森の生活文化まで…

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