あなたの「わからない」、おまかせください！きちんと身に付く、使い方広がる入門書。線や図形の作図／外形線／想像線／レイヤ／平面図／反転複写／ハッチング／図の流用／オフセット。基本コマンドから仕事に役立つワザまで丸ごと習得できる。

3,080円

できるJw_cad 8

本書は、2024年9月・11月に実施されました第7回ホテル・マネジメント技能検定試験の過去問題集です。 ホテル・マネジメント技能検定試験を受検される方々には、ぜひ過去問題集でお勉強なさることをお勧めします。

2,420円

【POD】ホテル・マネジメント技能検定過去問題集　第7回…

はじめての人でも、おいしい果実をたくさん収穫できる！育てやすい品種の紹介から、たくさん収穫するための剪定、摘みたての果実をおいしく味わうための簡単レシピ、庭を魅力的に飾る仕立て方のバリエーションまで、ラズベリー、ブラックベリー栽培のノウハウと楽しみがぎっしり詰まった一冊。

522円

【バーゲン本】よくわかる栽培12か月　ラズベリー、ブラッ…

「地政学」＋「経済」＝「地経学」で世界の動きがマルわかり！ 経済が国家間の武器となり、企業が国家を超える力を持ち始めた今こそ、「地経学」の知識が不可欠です。 地経学とは、複雑に入り組んだ国際関係と地理的環境を背景に、今後国家や企業はどう動くのか？　国家・企業の戦略や国際関係はどうなるのか？　などついて包括的に研究・分析する学問です。 本書ではその基礎知識から歴史、現在起きている経済摩擦や紛争までを、地経学視点から読み解いていきます。 なぜアメリカが同盟国にも関税をかけるのか？　なぜロシアはウクライナに侵攻したのか？　といった世の中で今起きている出来事から、近い将来起きるであろう出来事までが、きっと分かるようになるはずです。

1,980円

地経学の解剖図鑑

実際の検査に出る問題を完全収録！ 4冊の「本物そっくり模擬テスト」＆イラスト記憶シートで直前対策は完ぺき！ 実際の検査用紙とそっくりに作成された4冊の模擬テストは、認知機能検査で実際に出題される問題を全パターン収録しています。模擬テストは、1冊ずつが独立した冊子になっているので、本番の認知機能検査のように取り組むことができます。 また、「『手がかり再生』のイラスト記憶シート」は、認知機能検査の中で最も配点が高く、受検者の多くが苦手としている「手がかり再生」のイラストを覚えるのにとても便利なシートです。折りたたんで持ち歩き、すきま時間にチェックすれば、楽らく暗記することができます。 認知機能検査の重要ポイントだけ、効率良く学びたい人の直前対策に超おすすめの商品です！ 【セット内容】 ●本物そっくり模擬テスト　4冊 ●「手がかり再生」イラスト記憶シート ●知っておきたい！認知機能検査の基礎知識

990円

運転免許　認知機能検査　本番そっくり模擬テスト　2027…

昭和期日本の住宅学を切り拓いた住宅学者、西山夘三（1911-1994）が、戦後二度にわたり、端島を訪問調査し、カラーを含む住宅と生活の写真を数多く撮影していたことはほとんど知られていない。本書は、それら未公開写真を中心に、当時の調査レポートや資料を加え編集し、活気ある軍艦島の生活を誌上で再現。世界にも類を見ない、高密・高層炭鉱住宅群を、日常のくらしを見据えた視線で捉えた、貴重なビジュアル・ブック。 序・西山夘三と軍艦島(松本滋） 第一部・写真編 　端島全景 　桟橋 　岸壁 　生産施設 　端島銀座と山の道 　住宅 　　・30号棟（グラバーハウス） 　　・16-20号棟（日給社宅） 　　・65号棟（報国寮） 　　・その他のRC住宅 　　・その他の木造住宅 　　・住宅間取りの階層構成[1970] 　さまざまな生活施設 軍艦島建物配置図ー1952年頃／1970年頃ー 軍艦島主要建築物リスト 第二部・調査レポート編 　西山夘三、扇田信「軍艦島の生活ー長崎港外、三菱端島炭礦の見学記」【初出、『住宅研究』1954年3月号】 　片寄俊秀「軍艦島の生活環境（その1、2、3）」【初出。『住宅』1974年5,6,7月号】 　片寄俊秀「付記・厳しかった端島（軍艦島）の調査」【本書のための書き下ろし】 あとがき

3,850円

軍艦島の生活＜1952／1970＞…

本書を読めば、なぜ日本の再生可能エネルギー政策が失敗しているか、そしてどうすれば成功するかが全て明確になるだろう。 NHKエンタープライズ エグゼクティブプロデューサー 日本環境ジャーナリストの会副会長 堅達京子 日本は、2050年までに脱炭素を実現するという国際公約を掲げながら、まだ明確なシナリオを描ききれていない。 いまなお石炭火力など既存の電源に固執し、アンモニア混焼などにも注目が集まるなか、果たして再生可能エネルギー（再エネ）は本命となり得るのか？　 そして、日本は再エネの大量導入なしに脱炭素を実現することが可能なのか？　 気鋭の研究者が世界のオープンソース・インテリジェンス（公開された情報を基にした知見）をもとにこれまでの常識を覆す！ 本当に実現可能であり、誰もが果実を手にする脱炭素シナリオとは？　 世界が注目し、日本の産業界の生き残りをかけた再エネの行方を鋭く描く超話題作！ ■内容 はじめに 2050年に再エネ9割 第1章 なぜ世界は再エネ9割になる？ 我々は知らされていない／COP28の「2030年までに再エネ3倍」の背景／国際機関が予想発表！／日本ではカーボンニュートラル。世界ではネットゼロ／気候変動対策は「急げ」が基本／「夢のような技術」に期待しすぎていませんか？／国際機関報告書を読むべき3つの理由 第2章 再エネはコストがかかる？ なぜ日本ではコストばかりが議論されるのか？／「隠されたコスト」をご存知ですか？／あるべき市場とは？／「便益」をご存知ですか？／再エネはコストが高い？ 第3章 エネルギー計画はこのままでよいのか？ そもそも科学とは？ 科学的方法論とは？／科学的政策決定とは？／日本の政策は世界に逆走／日本の予算配分はバラマキ／再エネは未成熟？ 第4章 再エネ普及に蓄電池は必要？ なぜ日本は高いものから手を出すのか？／「調整力」の呪縛／「〜しかない」の呪縛／再エネ普及の6段階／再エネを捨てるのはもったいない？／日本はむしろ再エネに適している国 第5章 再エネはだれのため？ 社会的便益の最大化／再エネは環境破壊？／差別はアカン／再エネは不安定？／停電恐怖症と「電力の安定供給」不安商法／再エネが再エネを調整する日 おわりに 再び、2050年に再エネ9割？ コラム 専門用語をコレクションしよう／海外ではビーガンむっちゃ流行ってるんですけど…／参考文献のある資料を読もう！

1,870円

2050年再エネ9割の未来 脱炭素達成のシナリオと科学的…

現在は主流となった求人ポータルサイトでの職探しも、30年前までは求人誌によるものが一般的だった。インターネットの普及、組織構造や個人の意識の変化、多様な働き方の登場により、人材ビジネスをとりまく状況は変わり続けている。近年では、転職や副業・兼業の増加、AIの登場に伴う変化も注目すべき点だ。「超高齢社会を迎えた日本のこれからの雇用のあり方とは？　」「AIは労働力不足の助けとなるのか？　」「外国人の採用は今後どのようになっていくのか？」本書は、採用人事担当者や経営者の他、人材業界に携わる人が知っておきたい人材ビジネスについて総合的に解説する1冊である。

1,848円

人材ビジネス

土壌の健康度を高めるため、国内外で不耕起栽培、耕さない農業への関心が高まり、取り組みが始まっています。 不耕起栽培の手法はさまざま。よく知られているのが自然農などの環境保全的な農業。耕さないことに加え、落ち葉や雑草、稲わらなどを有機物マルチとし、土壌生物などを増やして生物多様性を豊かにする方法。近年では、ライムギなどの収穫しない作物をカバークロップ（被覆作物）として押し倒し、敷きわら状マルチとして利用する方法が試みられています。 土壌生態学の草分けである著者は長年、自らも仲間とともに不耕起とカバークロップの組み合わせによる不耕起・草生栽培を大学試験地や家庭菜園などで実施。これまでの不耕起・草生栽培の知見をもとに、FAO（国連食糧農業機関）が提唱する持続可能な農業システムである保全農法への道筋を探っています。 【主なもくじ】 健康な土壌は不耕起から　序に代えて GRAFFITI 不耕起・草生（口絵） 　家庭菜園（島根県松江市）から 　福津農園（愛知県新城市）から 　自然農（静岡県沼津市）の例から 　カバークロップ（ライムギ）の被覆、抑草の例から 　生物多様性を示す土壌動物 1章　不耕起・草生への農法の転換 2章　土壌の健康と生物の多様性 3章　土壌生態系の仕組み・働き 4章　不耕起・草生の実際　1・被覆、抑草と播種 5章　不耕起・草生の実際　2・栽培管理のヒント 6章　不耕起・草生の保全農法へ コラム 　赤目自然農塾の土壌調査 　ハンドソーティングで農地の生物多様性の可視化 　福津農場の不耕起・草生栽培 　サトウキビの不耕起栽培試験 　日本で初めての環境再生型有機農業認証 おわりに インフォメーション

2,420円

不耕起・草生の保全農法…

本書は生産者に向けた営農・園芸用語解説集です。「植物生理・生態」、「植物形態」、「遺伝・育種」、「病理・昆虫・微生物」、「園芸技術」と5つのカテゴリーに分類した農業用語を一語ずつ解説します。「園芸技術」の項目については、さらに「栽培管理」、「施設・環境調節・気象」、「化学調整・農薬」、「利用・貯蔵・品質」と4つに細分化して紹介。詳細な一つひとつの用語解説は、読み進めるうちに関連する周辺知識も自ずと身につきます。

2,200円

【バーゲン本】農業用語の基礎知識ー営農・園芸のすべてがわ…

会社員としてふつうに働きながら、40代前半にして株式投資で資産2億5000万円を築いている愛鷹さん。買った値段から株価10倍以上に値上がりする「10倍株（テンバガー）」は投資家にとっての憧れだが、これまでなんと「66銘柄」で10倍株を達成するという驚異的な記録を誇っている。 どうやったら会社員として働きながら、10倍株を連発できるのか？　どんな高度な分析をして10倍株を発掘しているのかと思いきや、とてもシンプルな4つのポイントをチェックするだけ。なかでも重要なチェックポイントは、「業種」と「業績」とシンプルだ。 徹底した分散投資も特徴で、資産が2億5000万円を超えた今も、「最低単元」で購入することをマイルールにしている。毎月の給料から10万円ほどを投資に回し、つねに新しい銘柄を買うようにしている。 いまや保有株は800銘柄を超える。持ちすぎにも思えるが、その分、リスクを押さえながら資産を増やす可能性を高めることに成功している。さらに一度買ったらほとんど売らず、ひたすらホールドするという“ほったらかし投資”も会社員兼業投資家にはうれしい手法だ。 上場企業には決算短信のほか、株価に影響のある情報を速やかに開示する「適時開示」の義務がある。それはネットでも見られるが、そのチェックを日課として保有株以外にも目を通している。株式投資を趣味、あるいはライフワークのように楽しみ、資産を置く単位で増やす愛鷹式超分散投資術を徹底解説！ この投資手法は、会社員などの兼業投資家でも再現性が高い。

1,980円

サラリーマン投資家が10倍株で2.5億円…

観光学の名著が世界状況の変化に合わせ増補改訂。グローバル化、デジタル化、オンライン予約などによる格安旅行・格安航空の成長、遺産の景観破壊、人類の歴史における〈負〉の観光。フーコーの〈まなざし〉の概念を手がかりに、歴史的・経済的・文化的・視覚的レベルにおいて観光をテクストに文化を読み解く。研究者、旅行産業をはじめ現場の政策・施策担当者など、観光に携わるすべての人々に必読の書。 まえがき（第一版） まえがき（第二版） まえがき（第三版）〔増補改訂版〕 第一章　観光理論 観光の意義／理論的アプローチ／移動する世界 第二章　大衆観光 はじめに／英国の海浜リゾートの発展／〈ブラッドフォード用海浜〉・海岸・海浜別荘／むすび 第三章　経済 はじめに／フォーディズムと脱フォーディズム／グローバル化／社会関係／戦略としての観光 第四章　労働とまなざし はじめに／サーヴィスを演ずる／飲食提供と顧客／弾力性と流動性／むすび 第五章　観光文化の変容 はじめに／モダンとポストモダン／表象としての観光／むすび 第六章　場と建造物とデザイン 場／まなざしのためにデザインする／テーマ空間／遺産／新しい美術・博物館／むすび 第七章　見ることと写真 はじめに／視覚性の歴史／永続希求と写真のはじまり／コダック化／商業写真の魅惑／写真と観光のまなざし／デジタル化とインターネット化／むすび 第八章　パフォーマンス はじめに／〈パフォーマンス転回〉／身体化したまなざし／社会関係とまなざし／まなざしと場所／観光写真を演ずる／むすび 第九章　リスクと未来 はじめに／リスクと危険／場所と競争関係／石油／気候変動／未来／ドバイ首長国 訳者あとがき 参考文献 索引

5,060円

観光のまなざし

ブルートレインを筆頭に、日本中を走り回っていたが現在は絶滅寸前の夜行列車。どのように発達し、衰退していったのか、歴史を辿る。

550円

【バーゲン本】夜行列車盛衰史　ブルートレインから歴史を彩…

外出制限の影響を受けたコロナ禍と、その反対に巣ごもり需要による宅配や通販による販売量の増加が外食産業にも大きな影響を与えました。また少子高齢化や外国人労働者の減少による倒産、その後の制限解除による回復もありますが、一方で原材料や燃料価格の高騰によるコスト高もあり完全な回復には至っていません。本書は、外食や中食の歴史から最新トピックまで丁寧に解説しています。また店舗経営の仕組みと収益構造、ロボット配膳やモバイルオーダーの導入による省人化や収益構造の改善、大手外食企業の動向、さらに業界全体を見渡した課題と展望までを多角的に解説します。すでに業界で活躍している人、これから同業界に就職・転職を希望する人に役立つ情報満載です。 第1章　外食業界の現在を俯瞰する 第2章　外食・中食業界の業態別概要と動向 第3章　業界のリーディングカンパニー 第4章　外食・中食と農畜水産業 第5章　外食・中食業界の経営手法 第6章　外食業界の人と仕事 第7章　スマート・レストランを目指して 第8章　外食業界のセールス・プロモーション 第1章　外食業界の現在を俯瞰する 第2章　外食・中食業界の業態別概要と動向 第3章　業界のリーディングカンパニー 第4章　外食・中食と農畜水産業 第5章　外食・中食業界の経営手法 第6章　外食業界の人と仕事 第7章　スマート・レストランを目指して 第8章　外食業界のセールス・プロモーション

1,650円

図解入門業界研究 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわ…

ドローンや空飛ぶクルマといった次世代空モビリティの誕生で、空の利活用の可能性が拡がってきています。２０２４年ドローンビジネス最前線！！

1,980円

ドローン3.0時代のビジネスハック…

脱炭素×資源循環のGX戦略が1冊でわかる！ 持続的な成長をステークホルダーに約束する企業にとって、脱炭素＝気候変動への対応を経営戦略に織り込むことは必須です。2050年カーボンニュートラルの実現に向けた取り組みは、プライム上場企業に限られた話しではなく、サプライチェーンに連なる中小企業にも求められています。本書は脱炭素社会の背景から学び直し、国内外の脱炭素市場の動向や、製造や金融業をはじめとした各業界・産業のビジネスの変革と戦略、エネルギーを生み出す／エネルギーを効率よく使う／CO2を削減する…の3つに分けた脱炭素技術について解説しています。最終章ではCDP（国際的な非政府組織 カーボン・ディスクロージャー・プロジェクト）の気候変動Aランク認定など、環境評価の高い企業のビジネス戦略から脱炭素経営を学べる構成となっています。ポスト・ウクライナ侵攻を見据えた、最新の脱炭素ビジネスの解説書。

1,980円

図解即戦力　脱炭素のビジネス戦略と技術がこれ1冊でしっか…

半導体業界では、世界的に熾烈な開発・販売競争が巻き起こっています。かつて製造装置でも材料分野でも世界的レベルにあり、基礎技術も決して引けをとらなかった日本メーカーはなぜ凋落したのか？　巻き返しはできるのか？ 本書は、半導体業界の仕組みや、インテル、キオクシアなど主要メーカーの戦略、製造工程と製造技術の実際、国内業界巻き返しのシナリオまで図や表を交えてわかりやすく解説した業界研究書です。生き残りをかけた業界再編の構図がわかります！ 第1章　半導体業界の基本と仕組み 第2章　グローバル経済における半導体業界 第3章　半導体業界の主要メーカー 第4章　半導体製造の技術を知る 第5章　半導体を使ったアプリケーション 第6章　半導体産業の今後と未来 資料編 　半導体メーカーと関連企業 　垂直統合型と水平分業型 　半導体の分類 　世界の半導体メーカーの売上ランキング 　メモリシェア 　主要半導体業界団体一覧 第1章　半導体業界の基本と仕組み 第2章　グローバル経済における半導体業界 第3章　半導体業界の主要メーカー 第4章　半導体製造の技術を知る 第5章　半導体を使ったアプリケーション 第6章　半導体産業の今後と未来 資料編 　半導体メーカーと関連企業 　垂直統合型と水平分業型 　半導体の分類 　世界の半導体メーカーの売上ランキング 　メモリシェア 　主要半導体業界団体一覧

1,540円

図解入門業界研究 最新半導体業界の動向とカラクリがよ〜く…

バズは意図的に起こせるものではありませんが、成功しているバズコスメの裏には必ず徹底したＳＮＳマーケティングの戦略があります。

1,650円

美容×SNSマーケティング　「売れ」の法則…

一過性のイベントやハコモノ頼みの施策ではなく、長期的かつ住民主体の地域づくりはどうすれば可能なのか？ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の考え方をベースに、行政・企業・住民一体で地域を着実に変えていく方法をソーシャルデザインの第一人者がわかりやすく解説。

2,640円

持続可能な地域のつくり方…

1998年、事実上の経営破綻に陥ったコープさっぽろ。地域の暮らしを支える使命を担いながらも、経営組織のひずみで赤字が累積し、存続の危機に直面した。しかし、日本生活協同組合連合会の支援を受け、痛みを伴う人員整理や大胆な事業改革を断行。徹底した再建のプロセスを経て、組織は「強さ」を構築していく。 本書は、1993年から2001年にかけその改革の最前線に立った幹部役員たちの視点から、経営再建の舞台裏をリアルに描き出す。 危機を乗り越え、未来へとつなぐ「本当の強さ」とは何かーーその答えを知ることができる本書には、次世代に伝えるべき貴重な記憶と記録が3人の著者によって示されている。生鮮食品販売の経営や組織改革の現場で、「逆境を力に変える」ヒントを求めるすべての人に読み応えのある1冊だ。 ■序章■　 1992年まで　「改革」は成功の後にやってきた ■第1章■　（上野／著） 1993年から1994年　「生協フォーラム21」 ■第2章■　（上野／著） 1995年から1996年　春闘と三者協議会 ■第3章■　（上野／著） 1996年　「緊急構造改革2ケ年計画」 ■第4章■ （安藤／著） 苦闘する店舗 ■第5章■　（栗原／著） 新道店の成功 ■第6章■　（上野／著） 1997年　生まれ変わりの道「リ・ボーン作戦」 ■第7章■　（上野／著） 1998年　新（改革）執行部 ■第8章■　（上野／著） 1999年から2000年　黒字達成 ■第9章■　（栗原／著） 黒字化の主役「協同購入」 ■第10章■ （安藤／著） 成長する店舗 ■終章■ 2001年秋　改革執行部の無言退場

2,200円

改革する力

近年、旅行業界は大きな変革期を迎えています。オンライン・トラベル・エージェント（OTA）の台頭や新型コロナウイルス感染症の蔓延は、旅行会社の経営に大きな打撃を与えました。大手旅行会社を中心に、従来のビジネスモデルでは生き残れない状況に追い込まれ、広告代理店や人材派遣業など、旅行業とは全く異 なる分野への進出も始まっています。 　しかし、筆者は従来の日本の旅行会社のビジネスモデルは、企画力からホスピタリティまで世界一と確信しています。長年にわたって培ってきた顧客との信頼関係、宿泊施設や運輸機関との連携、地域関係者との協力関係は、OTAには真似できない強みです。こうした強みを活かしながら、変化に対応していくためには、旅行会社の業務内容を大きく変革していく必要があります。 　今から約120年前の明治38年（1905年）に日本最初の旅行会社が設立されて以来、営々と築かれてきた“生業”について、旅行業界が歩んできた歴史や課題、そして周辺ツーリズムとの関係などを体系的に学び、未来へのヒントを探ります。

2,200円

【POD】旅行事業論

累計26万部のロングセラー、令和9年申告用の最新改訂版。所得税の仕組みや計算法から申告書提出のチェックポイント、インボイス制度の注意点、最新の税制改正（基礎控除及び所得控除の引上げ、少額減価償却資産の特例、青色真申告特別控除の見直しなど）のポイントまで、節税のコツを平易に解説する。巻末のトッピクスには、令和13年度から小規模な個人農家でも人を雇えば労災保険への加入が義務付けられることに備え、「今さら聞けない農家の労災保険の話」を収録。

2,420円

知らなきゃ損する　新　農家の税金（第24版）…

●市場拡大が止まらない業界は、新規参入や異業種から参入が増え、既存の企業とのし烈な経営競争がすでに始まっている！ 本書は、EC業界の現状と今後の展望について研究・解説した書籍です。EC業界は、近年急速に成長を遂げており、今後もその成長は続くことが予想されます。本書では、EC業界の変遷、市場規模、トレンド、課題、そして今後の展望について詳しく解説しています。また、ECサイトの運営方法やマーケティング戦略についても紹介しています。本書は、EC業界に興味のある方や、ECサイトの運営を検討している企業、副業として考えている個人事業主などに役立つ一冊です。就活・転職・起業に役立つ情報が満載です！ 第1章　ECの成り立ちと変遷 第2章　EC企業が発展した背景 第3章　ECとSNSの深い関係 第4章　EC業界の規模ランキング 第5章　EC業界が抱える課題 第6章　ECサービスを個人でも起業できる時代 第7章　EC業界のこれからを見据えた戦略とは 第1章　ECの成り立ちと変遷 第2章　EC企業が発展した背景 第3章　ECとSNSの深い関係 第4章　EC業界の規模ランキング 第5章　EC業界が抱える課題 第6章　ECサービスを個人でも起業できる時代 第7章　EC業界のこれからを見据えた戦略とは

1,540円

図解入門業界研究　最新 EC業界の動向とカラクリがよ〜く…

本書は、業界人や転職・就職を考えている方、これからビジネス参入を考えている企業に向けて、多角化するアニメ業界とアニメビジネスについて、網羅的に解説した業界入門書です。第4版では、アニメ業界のDXや海外市場への拡大、Netflixなどの動画配信サービスへの対応なども解説します。一方で収入や労働環境の改善といった業界が抱える問題点についても引き続き解説しています。また、現場の声としてアニメ業界の第一線に関わるかたへのインタビューも収録しています。 第1章　アニメビジネスの歴史 第2章　アニメ業界とアニメ市場の現状 第3章　アニメビジネスの全体像と仕組み 第4章　アニメ産業の仕事とその内容 現場の声を聞く（アニメ監督インタビュー1） 第5章　アニメ業界の人材育成と現場 第6章　デジタル時代のアニメ産業 第7章　アニメ産業の問題 現場の声を聞く（アニメ監督インタビュー2） 第1章　アニメビジネスの歴史 第2章　アニメ業界とアニメ市場の現状 第3章　アニメビジネスの全体像と仕組み 第4章　アニメ産業の仕事とその内容 現場の声を聞く（アニメ監督インタビュー1） 第5章　アニメ業界の人材育成と現場 第6章　デジタル時代のアニメ産業 第7章　アニメ産業の問題 現場の声を聞く（アニメ監督インタビュー2）

1,870円

図解入門業界研究 最新アニメ業界の動向とカラクリがよ〜く…

観光とは何であり、いかなる構造をもち、どのような事柄とかかわりをもっているのか。 現代観光の全領域について解説するとともに、観光と情報、環境、教育、福祉など新たな視点からの考察も試みる。 第?部の4つの章、ならびに第4章を全面改訂し、新たな観光の動きをより的確に反映し、解説した第3版。 【執筆者】 前田 勇、東 徹、麻生憲一、井上晶子、内田 彩、大久保あかね、太田 実、大橋健一、海津ゆりえ、鈴木涼太郎、 関口伸一、中村 哲、橋本俊哉、橋本佳恵、正木 聡、安村克己 【コラム協力者】 権代美重子、辻のぞみ、羽生敦子

2,640円

新現代観光総論ー第3版…

業界研究は消費財の企業に目が向きがちですが、上流となる産業財に視野を広げると隠れた超優良企業が数多くあります。BtoBの産業財の視点から、その業界成長の鍵となる「製品」や「基礎・先端技術」を理解でき、それを握る企業を関連付けて研究できます。就活・転職・取引・投資のために業界の動向を知りたい人に、IRデータだけではわからない有望企業が見えてきます。2013年初版でジャンル唯一の本が、待望のアップデートです。 ■巻頭 キーワードで見る注目技術 KEYWORD 01 電気自動車 KEYWORD 02 AIロボット KEYWORD 03 スマート工場 KEYWORD 04 ドローン KEYWORD 05 植物工場 KEYWORD 06 手術（支援）ロボット KEYWORD 07 セルフレジ KEYWORD 08 アシストスーツ ■第1部 原料・素材 01 鉄鋼 02 非鉄金属 03 化学（基礎・石油化学） 04 化学（電子材料） 05 化学（ファインケミカル） 06 繊維 07 ガラス・セラミックス 08 セメント・耐火物 09 紙・パルプ 10 インキ・塗料 11 肥料・飼料 ■第2部 部品・資材 12 自動車部品（車体・内装・電装） 13 自動車部品（エンジン・駆動・制御） 14 電子部品（能動） 15 電子部品（受動） 16 電子部品（機構） 17 建材・土木資材 18 包装資材・容器 19 電線・ケーブル 20 産業機械部品 21 ベアリング 22 工業用ファスナー・ばね 23 バルブ・継ぎ手 ■第3部 機械・設備 24 医療機器・器具 25 ネットワーク・通信機器 26 FA制御・計測機器 27 分析・試験機器 28 OA機器・業務端末 29 工作機械 30 ロボット・成形機 31 半導体製造装置 32 建設機械・重機 33 船舶・車両 34 航空・宇宙 35 工場設備・機械 36 水処理・リサイクル 37 重電・プラント設備 38 厨房・調理機器 39 冷凍・冷蔵設備 40 防犯・防災機器 41 エレベータ・エスカレータ 42 オフィス空間・什器 43 工業用ミシン 44 産業印刷機・プリンタ 45 製鉄設備・機械 46 鉄道・交通機械 47 機械式駐車場・プレハブ 48 紙幣・貨幣処理機 49 充填・包装機械 50 食品・医薬品製造機械 51 映像・音響機器

1,980円

ひとめでわかる産業図鑑＆業界地図　改訂新版…

【内容紹介】 食物アレルギー対応は、今や外食に携わるすべての事業者にとって無関係ではいられないテーマです。 しかし、「何から始めればいいかわからない」「事故が起きたらと思うと怖い」と感じ、対応に踏み出せずにいる方も多いのではないでしょうか。 本書は、そんな外食・宿泊サービス従事者のための、食物アレルギー対応の入門書です。 アレルギーの基本知識から、見えにくいアレルゲンの落とし穴、現場で起こりがちな伝達ミスまでを丁寧に解説。特に、アレルギー対応を六つのステップに分けて紹介しているため、自店の状況に合わせて無理なく取り組める構成になっています。 また、アレルギー当事者や実際に対応してきた外食事業者の声をコラムとして掲載し、現場のリアルな不安や工夫についてもまとめています。 食物アレルギー対応は「リスク」ではなく、「選べる幸せ」をお客様に届けるチャンス。 本書が、外食事業者のアレルギー対応への不安を自信に変え、新しい一歩を踏み出すきっかけとなる一冊になれば幸いです。 【もくじ】 はじめに 第1章　アレルギー対応で生まれる新たな市場 1-1　アレルギー対応の流れは加速している 1-2　アレルギー対応は差別化と顧客獲得のチャンス Column　アレルギー対応はより「当たり前」に。ゆるやかに変化する多様化社会の実態　NPO法人アレルギーっこパパの会代表理事 今村慎太郎様 1-3　アレルギー対応を怠った際に発生するリスク 1-4　アレルギー対応を行うことで生まれる、5,000億円以上の市場 1-5　アレルギー対応はインバウンドにも応用可能 Column　原材料を正しく伝えることが、インバウンド対応の第一歩　一般社団法人メイドインジャパン・ハラール支援協議会代表理事 高橋敏也様 1-6　「食べられないもの」がある人は世界人口の約3分の1 1-7　「選べる幸せ」を誰もが享受できる社会へ 第2章　アレルギーに悩む人たちの現状 2-1　アレルギーの基礎知識 2-2　年代別・アレルギーに悩む人の外食事情 Column　誰も何も教えてくれない。自分の子は自分で守るしかない　当事者の保護者の声 Kさん（40 代・女性） 2-3　状況別・アレルギーに悩む人の外食事情 Column　「外す」ではなく「寄り添う」ことで食事はもっと楽しくなる　当事者の声 Tさん（30 代・男性） 2-4　アレルギー当事者が外食時に感じる不安と要望 2-5　外食事業者はアレルギー当事者とどう向き合うべきか Column　私たちが求めることは、正確な情報開示と寄り添う姿勢　当事者の声 Hさん（30 代・男性） 第3章　基本のアレルギー対応 3-1　アレルギー対応の基本のステップ 3-2　STEP1 専門チームを編成する Column　大企業でチームを作って実施するアレルギー対応の実態　森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 事業戦略部 調理統括室 オペレーションシェフ 千田晃洋様 3-3　STEP2 微量混入（コンタミネーション）を防ぐ Column　デザインに配慮したオペレーションでコンタミネーションを防ぐ　東京海洋大学 小川美香子准教授 3-4　STEP3 使用しているアレルゲンの把握 3-5　STEP4 一覧表の作成・提示をする Column　小さな個人店でのアレルギー対応の実態　株式会社優久 料理長 辻正博様 3-6　STEP5 お客様とコミュニケーションする 3-7　GOAL 代わりの提案・提供ができる Column　アレルギー対応に対する意識向上は、「家族のようにお客様を想う」ことから　株式会社八芳園 八芳園調理セクション 副統括料理長 香山浩一様 3-8　まとめ アレルギー対応は資料作成が9割 第4章　アレルギー表示の落とし穴 4-1　アレルギー表示はどこを見ればいいのか 4-2　新しいアレルゲン追加への対応策 4-3　誤食事故を招く三大要因と対策 4-4　ヒヤリ・ハットの共有 4-5　DX 化でヒューマンエラーを防ぐ 第5章　今後の外食業界の展望 5-1　食のパーソナライゼーション時代がやってくる 5-2　「食のパーソナライゼーション」が実現すると社会はどうなるか 5-3　「選べる幸せ」を社会の標準に おわりに クラウドファンディングに出資いただいた皆様 出典一覧

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【POD】アレルギー対応の教科書〜外食・宿泊サービス従事…

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よくわかる観光社会学…

「好調な」マーケットの裏に潜む大問題 ★米国のオフィス不況が日本の金融業界に与える影響とは？ ★資材や人件費高騰で、デベロッパーの資金繰りは大丈夫か？ ★再開発ラッシュで、オフィスビルのテナントは埋まるのか？ ★リモートワークの時代、企業は大きなスペースを借りるのか？ 「不動産と金融をつなぐ」ビジネスに関わるプロが、 近未来の真実を読み解く。 2025年は不動産マーケットの重大な転機の年になる 第1章　避けられない過酷なシナリオ 第2章　金利は不動産市場を変える最大の要素 第3章　空き家と相続の大問題 第4章　あからさまな変化を遂げるマンションマーケット 第5章　日本のデベロッパー地図と課題 第6章　狂った不動産のセオリー 第7章　滅びゆく東京の街たち 第8章　外資系高級ホテルと日本人富裕層との親和性 最終章　「オフィスもある」街が最高

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「不動産×金融」で探る日本経済…

『こんな会社で働きたい』シリーズ最新作！「個人の成長」が「組織の変革（イノベーション）」を生み出す、成長企業の独自のメカニズムを可視化。若手社員がどのような環境で育ち、その成長が事業の進化にどう繋がっているのか。社員のリアルなストーリーを通して、「成長の先にあるイノベーション」を紹介します。企業が築いてきた「人が育つ環境」と「確固たる企業価値」に深く共感し、共に変化に挑める企業を探す求職者にとって、企業選びの参考になるリアルな声を掲載。

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こんな会社で働きたい　若手が成長する　グロース＆イノベー…

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