ポジショニング、コミュニケーション戦略、ブランド戦略、マーケティングリサーチ…… マーケティング理論の基礎から応用まで、この1冊で体系的に学べる！ ●改訂3版からの変更点 ・章頭のCASEをすべて変更、本文中の企業事例も刷新 ・第11章「顧客経験価値とカスタマージャーニー」の章を新たに追加 ・テクノロジーの進化などを踏まえ、第8章「コミュニケーション戦略」をはじめ、全体を大幅に加筆修正 【第1部 基礎編】 第 1 章…マーケティングの意義とプロセス 第 2 章…環境分析と市場機会の発見 第 3 章…セグメンテーションとターゲティング 第 4 章…ポジショニング 第 5 章…製品戦略 第 6 章…価格戦略 第 7 章…流通戦略 第 8 章…コミュニケーション戦略 【第2部 応用編】 第 9 章…ブランド戦略 第 10 章…マーケティングリサーチ 第 11 章…顧客経験価値とカスタマージャーニー 第 12 章…BtoBマーケティング

3,410円

［改訂4版］グロービスMBAマーケティング…

・森と私たち人間のかかわりを、写真やイラストを交えながらオールカラーでわかりやすく説明。 ・生態系・環境、教育やレクリエーションでの活用、サステナビリティとの関係、新素材としての木材など、さまざまな側面から森林をとらえる。 【主な目次】 第1章　森は生きている：森林エコシステムのしくみ 　コラム　森林科学の魅力 第2章　森に守られる：森林と環境 　コラム　砂防や山地災害に関する新しい動き 　コラム　熱帯林の保全 第3章　森を育てる：サステナブルな森の活用 　コラム　スギ・ヒノキ花粉症はなくなるのか？ 　コラム　森林の長期モニタリング 　コラム　森林で活用される先端技術 　コラム　小田原の木の地産地消による人のつながり 第4章　森とつながる：森林サービスの可能性 　コラム　森林での野外教育ってなんだろう 第5章　これからの森の可能性 　コラム　都市の中での木材利用 　コラム　宇宙から見た森林 第1章　森は生きている：森林エコシステムのしくみ 　コラム　森林科学の魅力 第2章　森に守られる：森林と環境 　コラム　砂防や山地災害に関する新しい動き 　コラム　熱帯林の保全 第3章　森を育てる：サステナブルな森の活用 　コラム　スギ・ヒノキ花粉症はなくなるのか？ 　コラム　森林の長期モニタリング 　コラム　森林で活用される先端技術 　コラム　小田原の木の地産地消による人のつながり 第4章　森とつながる：森林サービスの可能性 　コラム　森林での野外教育ってなんだろう 第5章　これからの森の可能性 　コラム　都市の中での木材利用 　コラム　宇宙から見た森林

2,970円

これからの森林学入門…

後日、記載。

1,650円

私の花生活2025　No．119…

5年で2700人以上を指導したカリスマが、不動産投資の「神スキル」を大公開！ 自己資金わずか100万円から30代にして24棟を取得し家賃年収5,000万円を実現、YouTubeでは登録者1.7万人超の人気チャンネルを運営する「きむ兄」としての顔も持つ不動産投資家・木村洸士が、不動産投資で多くの方がつまずく「買い進め方」の独自ノウハウを大公開！　自身が主宰する「神・大家さん倶楽部」では開講5年で塾生2700名以上、成果数3000件、継続率70%という驚異の実績を誇り、独自の神スキルで「神大家」を続々と爆誕させている。 本書では、不動産投資で「1棟目が買えない」または「2棟目以降の買い進め方が分からない」壁を突破するための実践ノウハウを惜しみなく公開。 買い進め方に特化した唯一の教科書！ 本書の特徴 ・年収別の具体的な買い進め戦略を詳細解説 ・最新の融資攻略ガイド付き（アパートローン、不動産担保ローンなど各種ローンを完全網羅） ・神大家たちの成功事例を年収別に紹介 ・よくある失敗パターンと回避法も公開 1棟目で終わらず、2棟、3棟と利益の出る物件を確実に買い進めることで、真の資産形成を実現する。従来の不動産投資書籍では語られない、総不動産資産5億円、事業総年商10億円に迫る著者の、実績に裏打ちされた「神スキル」で、あなたも神大家を目指そう！ はじめに 第1章 不動産投資は「買い進め」こそが重要 第2章 買い進めのためにローン種類を覚える！ 第3章 実践！年収別不動産の買い進め方 第4章 成功事例から学ぶ！神大家たちの実例集 第5章 教えて！きむ兄　FAQ　よくある質問集 おわりに ＊特典　＜最新＞融資攻略ガイド　ほか

1,430円

不動産投資 1棟目からの買い進め方の教科書…

■「宅建士試験の基礎固めは、この1冊から始める」■ 宅建士教育で30年以上の実績を誇る弊社が厳選した、全254問の問題集。「2025年版 らくらく宅建塾 [基本テキスト]」に完全リンク。学習効率を徹底的に追求した構成と、初学者にもやさしい解説で、基礎知識を着実に定着させます。30年以上愛され続けるロングセラーシリーズから、試験合格への第一歩を踏み出しましょう。 1. 厳選された254問！基礎知識を確実に定着 宅建士試験の重要ポイントを徹底分析し、基礎固めに必要な254問を厳選収録。無駄を省き、効率よく学習を進められる設計で、試験合格に欠かせない知識を無理なく身につけられます。 2. 左が問題、右が解説！わかりやすい見開き構成 問題と解説を見開きページに配置。問題を解いたその場で解説を確認でき、スムーズな学習を実現します。重要箇所は赤シートに対応しているため、繰り返し学習する際にも効果的です。 3. 関係図や図解で直感的に理解 登場人物が多い問題や、関係性が複雑な論点には、関係図や図解を用いてわかりやすく説明。難解な内容も視覚的に整理され、効率的な理解が可能です。 4. 問題ごとにポイントを添えて効率アップ すべての問題に「解答のコツ」や「学習のポイント」を明示。重要度や注意点を押さえながら進められるので、学習効率をさらに高めることができます。 5. 基礎から実践へ、学習のロードマップを明示 本書で基礎知識を確実に固めた後は、同シリーズの分野別過去問問題集「過去問宅建塾（全3巻）」へステップアップ。分野別構成で苦手な領域を重点的に強化するなど、柔軟な学習が可能です。

2,750円

2025年版 らくらく宅建塾 [基本問題集]…

★　じっくり巡りたい「53軒＋α」 こだわりが詰まった空間で過ごす至福のひととき。 いつもの街に、足をのばした先に、 とっておきの出会いが待っています。 ◇◆◇　本書について　◇◆◇ 扉を開け、一歩足を踏み入れると そこはまるで隠れ家。 雑踏から隔てられた空間で、 店主こだわりの味をいただく。 日常の疲れをほどいてひと息つく。 本書では、そんな大切な時間をわけてくれる お店をご紹介します。 ◇◆◇　主な目次　◇◆◇ ☆　中崎町・天六・中津・十三エリア ＊　yatt nakazaki ＊　SLOTH COFFEE 中崎 ＊　もなか珈琲 ・・・など ☆　北浜・天満・天満橋エリア ＊　Embankment Coffee ＊　SCHOOL BUS COFFEE STOP KITAHAMA ＊　cafe moon ・・・など ☆　梅田・北新地・大淀・福島・野田エリア ＊　whitebird coffee stand ＊　NITO Coffee&Craft Beer ＊　珈琲 壹番館 ・・・など ☆　谷四・谷六エリア ＊　Tawanico ＊　おやつcafe HOLIC ＊　Hue Coffee Roaster ・・・など ☆　堀江・南船場・本町・阿波座エリア ＊　OSA COFFEE Minami ＊　ROYGBIV COFFEE ＊　wad cafe ・・・など ☆　鶴橋・日本橋・天王寺・昭和町・西田辺エリア ＊　音と食 凹（au） ＊　喫茶ステレオ ＊　AUN COFFEE ・・・など

1,848円

大阪 カフェ時間 隠れ家お店案内…

ブドウの生産地によってワインの味わいが変わるように、コーヒーも栽培品種・生産方法によって味わいが異なる。 高品質で風味豊かな厳選された「スペシャルティコーヒー」の中から、好みの一杯を見つけるために必要な情報を紹介。 豆の産地や品種から、選び方、淹れ方まで、コーヒーがさらに楽しくなる、コーヒー事典の決定版。 コーヒーの基礎知識や好みに合った淹れ方に加え、国別のコーヒー産地を、地図と写真、そして詳細な解説（主要産地、品種・銘柄、味、トレーサビリティー、生産量、標高、収穫期、歴史、グレードなど）で紹介。産地・農園レベルの情報を求めているプロ、セミプロ、ハイアマチュア必携の1冊。日本語版の監修は、スペシャルティコーヒーの第一人者である丸山珈琲の丸山健太郎氏。

3,300円

ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典 2nd Edi…

沿線の懐かしい昭和の情景写真、古地図、鉄道写真や歴史解説が盛りだくさん！ 宝塚線・箕面線は阪急電鉄の前身である箕面有馬電気軌道が明治43年に開業した阪急で最も古い路線です。開業後、積極的な沿線開発や曲線改良を行い今日の発展に繋がりました。猪名川沿いから霊場とニュータウンに駆け上がる大阪梅田直通特急が走る能勢電鉄沿線も各駅巡ります。 イントロダクション 箕面有馬電車唱歌 阪急コレクション ・宝塚線 大阪梅田／中津／十三／三国／庄内／服部天神／曽根／岡町／豊中／蛍池／石橋阪大前／池田／川西能勢口／雲雀丘花屋敷／山本／中山観音／売布神社／清荒神／宝塚 ・箕面線 桜井／牧落／箕面 ・能勢電鉄 川西能勢口／絹延橋／滝山／鴬の森／鼓滝／多田／平野／一の鳥居／畦野／山下／笹部／光風台／ときわ台／妙見口／日生中央 ・コラム 絵葉書で見る梅田界隈／神戸線・京都線／旧北野線／能勢街道を歩く／服部天神宮／服部緑地／昭和の豊中／大阪国際空港／蛍池・遊びのプロジェクト／大阪大学・豊中キャンパス／小林一三の関連施設／見どころスポット「池田」／昭和の川西／平井車庫／時代先取りのまちづくり／園芸の街・山本／巡礼街道を歩く／中山寺／売布神社／清荒神清澄寺／宝塚市立文化芸術センター／宝塚市立手塚治虫記念館／旧宝塚ファミリーランド／宝塚文化創造館／旧松本邸宅／宝塚だんじりパレード／ウィルキンソンタンサン／絵葉書で見る宝塚／阪急コレクション(記念乗車券) ／今津線／箕面街道を歩く／絵葉書で見る箕面／箕面公園／昭和の箕面／勝尾寺／東海自然歩道／旧国鉄前線／妙見山

3,278円

阪急宝塚線・能勢電鉄　街と駅の物語…

ビギナーからベテランまで役立つ情報満載の一冊丸ごと狩猟専門誌

1,760円

狩猟生活　Vol.19

■新旧の重要裁判例を数多く取り入れ，不正競争防止法の 実務と理論を余すところなく解説した「決定版」!!　 ■【上巻】では総論としての第1編「序論」，第2編「不正 競争行為」のうち2条1項1号〜10号の内容を扱う!! 第1編　序　　　論 第1章　不正競業の概念 第2章　不正競業法の成立と発展 第3章　不正競争防止法の概念 第4章　不正競争防止法の地位 第2編　不正競争行為 第1章　序　　　説 第2章　周知商品等表示混同行為（2条1項1号） 第3章　著名商品等表示冒用行為（2条1項2号） 第4章　商品形態模倣行為（2条1項3号） 第5章　営業秘密に係る不正行為（2条1項4号〜10号）

6,490円

最新 不正競争防止法概説 上巻…

物流関連2法の改正により、軽貨物運送業についても安全対策が強化されます。 軽貨物運送業のみを行う事業者や、個人ドライバーは、上記の規制内容を知り、必要な要件を満たさなければ、業務停止等の罰則を受けることになりかねません。 本書は、軽貨物運送業を営む上で知っておくべき義務事項を網羅し、シチュエーションごとに行うことを分けて紹介しています。法改正の内容や、今とるべき対策等をわかりやすく解説します。

2,750円

これだけ押さえておけば大丈夫！軽貨物運送業 運営・管理ハ…

柿は、古くから日本人にもっとも親しまれてきた果樹。本書では全国の柿好きによる柿利用の知恵が大集合。柿の魅力から暮らしへの活用法がまるごとわかる。柿や干し柿の料理やおやつのレシピから、干し柿の失敗しないつくり方のコツ、渋抜きの方法、柿の葉茶・柿酢・柿渋などの加工方法、柿渋染めのかわいいエプロンやエコバッグのつくり方、ヘタを煎じたしゃっくり止めの薬、種の丸薬などの民間薬のつくり方まで。 （別冊現代農業2023年10月号「柿暮らし」の書籍化です） 干し柿をつくる、干し柿をもっとおいしく 基本の干し柿のつくり方 干し柿Q&A 干し柿アイデア集 干し柿農家の「99％失敗しないレシピ」　 飛田和緒さんの 干し柿でつくるひと皿 チョコと一緒に ふるさとの味 干し柿以外の柿の料理とおやつ　 農家の料理・おやつ 中川たまさんの柿のお菓子 柿の渋と渋抜きの話 前沢リカさんの柿のおかず 柿渋をつくる、柿渋でつくる　 早川ユミの柿渋染めエプロン 新聞紙でエコバッグ　 米袋でエコバッグ　 柿渋の成分と力 かなり強力！ 柿渋のウイルス退治効果 圧力鍋でカンタン柿渋づくり 昔ながらの柿渋のつくり方 柿酢をつくる 若さの秘訣！ 河部さんちの柿酢 柿酢の健康機能性が明らかになってきた 柿の葉を使う ビタミンCたっぷり　柿の葉茶つくりのコツ 紅葉した柿の葉を長く保存する方法　 柿の葉ずしのつくり方　 柿で自然な手当て 渋柿の焼酎漬けで咳止め こんなにある柿の健康効果 ボケ防止になる！？ 柿のタネの丸薬　 もっと知りたい柿の話 柿の甘柿、渋柿って何？ 渋柿の渋抜きってどうやるの？ 庭の柿を低くしたいけどどうしたらいい？ 柿のある暮らしの風景

1,650円

ムダなくおいしく　柿ライフ…

■すぐに使えるビジネス教養 　シリーズA5判並製オールカラー さまざまなテーマを、「ビジネスで使える」という観点から編集した教養書シリーズです。 ■顧客の心を動かし、売上を変える「戦略の思考法」。 「売れる仕組み」を構築するマーケティングの実装力が身につく。 　　・売上に責任を持つすべてのビジネスパーソンへ。 　　・営業・企画・経営層の“必須スキル”として。

1,870円

すぐに使えるビジネス教養　マーケティング…

本書は数少ない林地・立木（りゅうぼく）評価の専門書となっています。 不動産の中でも森林の不動産評価は複雑で専門的な知識と経験が必要です。 一般的に、不動産鑑定評価基準は土地や建物の市場価値を評価するための基準ですが、林地の評価には自然や環境の規制、生態系の保護や木材の価値など、通常の不動産評価に加えて、自然の資源や法規制を考慮する必要があるためより専門的になります。 本書では「森林とは何か」という基本から、林地・立木（りゅうぼく）の地域分析から個別分析、さらに林地評価の手法や林地調査の具体的な調査方法などを解説しています。 林地の評価に携わる方々や公官庁の用地担当者、弁護士・会計士・税理士・土地家屋調査士などの各士業の方々など、一人でも多くの方の実務に役立てられれば幸いです。

2,750円

林地・立木の調査と評価ー林地の価格形成要因と評価手法…

無農薬・無化学肥料で庭づくりをしてきた植木屋さんが、 長年の経験と観察をもとにあみだした 農薬を使わない虫対策のコツを豊富な虫の写真とともに紹介。 ●庭の虫たちは、どんなところに、なぜ発生するのか、何を食べているのか ●ほうっておいていい虫なのか、気をつけたほうがいいのか ●庭にいてほしくない場合はどうしたらいいのか オーガニックな庭づくりをするには、虫を知ることがいちばんの近道だ。 虫たちの名前や生態を知り、どう対処すべきか判断できるようになれば、 庭づくりがもっとおもしろくなる！ 自然農薬のつくり方・使い方、オーガニックガーデナーのためのマメ知識も掲載。 17年前に刊行した旧版を全面改版、オールカラーで出版。 ますますパワーアップした、虫とのつきあい方のコツを教えます！

2,640円

虫といっしょに！オーガニックな庭づくり…

1,650円

世界一かんたん！70歳からのスマホ使いこなし超入門…

EPAなどによる貿易の自由化や通信技術発達により、「貿易」は以前と比較してより算入しやすい行為となってきています。しかし貿易実務には国内外とのやり取りが必然的に求められ、マーケティングをはじめ輸送機関、通関、外国為替、海上保険、語学力などに対する幅広い知識とスキルが必要になってきます。 本書は、これらの実務能力・知識を客観的に測ることができる「貿易実務検定」について、その基本を知ることができる公式のガイドブックです。 検定団体による試験内容や合格状況の解説にはじまり、合格者による検定の意義や勉強法などのアドバイス、貿易実務と貿易英語のポイントを解説したテキスト、そして実際のB・C級の過去問題と解説を収録と、貿易実務検定への理解とその試験合格を目指せる構成となっています。 貿易実務を学び、資格取得を目指す第一歩としてご活用ください。 第1章　貿易実務検定を受けよう ー貿易実務検定の傾向と対策 第2章　合格のための貿易実務 ー要点解説 第3章　合格のための貿易実務英語 ー要点解説 第4章　貿易実務検定問題と解答・解説

2,420円

改訂13版 めざせ！貿易実務検定…

広報やマーケティングで成果を出しながらも、どこか手応えの限界を感じてはいないだろうか。これまでのＰＲ（広報）論が理想とした「ステークホルダーとの良好な双方向関係の構築」は、時にその実現が困難な場合がある。その壁は、顧客や社会といった「外部」にあるのではなく、部門ごとに情報が分断された「内部」の構造的な問題にあるからだ。本書が提唱する「水平統合型広報」は、この内部の壁を壊すための、マーケティングの原理原則に基づいた新しいＰＲ論である。「水平統合型広報」の導入により、ＳＮＳの運用目的やホームページの役割が「ステークホルダーとの良好な双方向関係の構築」のみならず、「売上」という最終ゴールに向かって統一され、日々の活動の意義が鮮明になる。会社全体をひとつの生命体、すなわち「有機体」へと変革させ、その誠実な活動が一貫したメッセージとして社会に接続されて初めて、生成ＡＩに推薦される会社となり、持続的な売上が生まれる。本書では、そのための具体的な“情報設計”のあり方を、理論、事例、実践の順に解き明かしていく。

1,980円

生成AI時代の新PR論

時刻表復刻版シリーズの第6弾！ 『国鉄監修・交通公社の時刻表』1978年（昭和53）10月号の内容を復刻したムックです。 表紙にはカバーをつけ、通常の時刻表よりも豪華な仕上がり。 新幹線博多開業の昭和50年3月改正から全国で3年半ぶりのダイヤ改正。 電車特急には絵入りのヘッドマークが登場し、人気を博した時代。 エル特急「はつかり」「やまびこ」「つばさ」「やまばと」「白山」「くろしお」の6種類が追加され、全部で25種類になり、急行列車が減る一方、特急列車が36本増発されました。 電化された紀勢本線（和歌山ー新宮間）に、振子型特急電車381系「くろしお」が9往復も設定。 前号までは主に車両の表紙でしたが、初めて人物にフォーカスを当てた表紙に当時、話題となった号でもあります。 また、この改正で列車の愛称番号が上り偶数、下り奇数というルールに統一され、現在も使用され続けています。 鉄道ファン、歴史が好きな方にオススメの1冊です。 元・時刻表編集長による改正内容の解説も掲載しています。

1,980円

時刻表復刻版 1978年10月号…

1,430円

日本農業技術検定過去問題集3級（2025年版）…

蒸気機関車、電気機関車、電車など、鉄道にはさまざまな種類の車両が走る。その運転は、車両知識に加え、信号、勾配や分岐をはじめとする線路の状況、車両の編成や重量、列車ダイヤなど多様な要素を考慮したうえで行われている。運転士として国鉄、JRと41 年間で100 万キロを越える運転経験を持つ著者が現場の魅力や苦労などの実情を交えながら、その運転技術の集大成を記した名著。 第1章　入社から機関助士時代 第2章　機関士時代 第3章　電車運転士時代 第4章　指導担当時代 第5章　JR発足の前後 第6章　再び第一線での乗務

3,080円

鉄路100万キロ走行記

凝縮されたサラリーマンの悲哀。 それは、氷河期世代の給食営業マンが歩んだ、30年の戦場。 社員食堂、病院、老人ホーム、保育園、映画館ーー 社会のあらゆる場面で「給食会社」は静かに稼働している。 しかし、その裏側には、理不尽すぎる値上げ交渉、親子でカスハラをするクライアント、 土壇場でひっくり返る入札、会社の上層部と現場との板挟み…… まさに「報われなさ」と「やめられなさ」が交差する、サラリーマン地獄があった。 本書は、そんな給食業界の最前線で30年以上戦ってきた氷河期世代の営業部長による、哀しき実録エッセイ。 著者は、ユーモアと皮肉を武器に業界の裏側を綴る人気ブロガー・フミコフミオ。 一見ニッチな世界のはずが、なぜかページをめくる手が止まらない。 それはきっと、今日もどこかで自分のように苦しみながら働いている誰かの姿を、見てみたくなるからだ。

1,540円

給食営業マン サバイバル戦記…

先輩も読んだ土地家屋調査士試験の定番書が大リニューアル！土地家屋調査士試験〈午後の部〉の学習内容と対策法を解説。はじめの1冊に最適！

3,740円

ここからはじめる　土地家屋調査士速習テキスト…

イノベーションという不確実性を、いかに飼い慣らしマネジメントするか。エフェクチュエーションの行動原則、共感がもたらすマーケティングの新地平。 第1章　イントロダクション 第2章　無限後退問題とマーケティング 第3章　マーケティング・リサーチがもたらすイノベーションの活性化 第4章　イノベーションを導くための行動のミックス 第5章　企業家が直面する不確実性というリソース 第6章　失敗がなぜ、どのようにしてリソースとなるか 第7章　事業創造に限定されないエフェクチュエーション

3,520円

エフェクチュアル・シフト…

「5万部突破！」のベストセラーの改訂版！ 2024年11月スタートのフリーランス新法をはじめ、インボイス制度、電子帳簿保存法など、最新の法律に対応！ 本書は、個人事業主として独立・起業するときに必要な「手続き」を、2024年11月スタートのフリーランス新法をはじめ、インボイス、電子帳簿保存法などを含め、最新の法律・条例等に沿った届出書類を掲載しながら、ていねいに解説しています。 また、事業計画や資金計画の作り方、さらにお店の物件探しや備品の調達、人を雇用するときの手続き・注意点なども、カラーイラストを使ってわかりやすく紹介。 さらにインボイス制度、電子帳簿保存法に対応した「経理」や「確定申告」など、給料をもらっていた社員やアルバイト時代と違い、個人事業主が行わなければならないことも、解説しています。 このように個人事業に必要な事柄をひととおり、わかりやすいカラーイラストをふんだんに使って、ていねいに解説しています。 本書は、」これから個人事業をはじめよう」と考えている方、とくにフリーランス、ネットビジネス、店舗ビジネスを始めたいと考えている方にとって、ピッタリの一冊です。

1,540円

改訂5版　個人事業の教科書　1年生…

労働者派遣事業の許可申請と実地調査対応、許可取得後の業務運営にまつわる行政調査対応、派遣労働者の採用・キャリアアップ・同一労働同一賃金・解雇・雇止めなどについて、Q＆Aでわかりやすく解説！ 人材派遣・請負・非正規社員活用の専門家が、実務上迷いやすいポイントを厳選！

2,530円

Q＆Aと図解でわかる 人材派遣の基本と行政調査対応…

1,430円

はじめてでも大丈夫！70歳からはじめる 世界一やさしいL…

AIの次に来るテックトレンドをご存じでしょうか。ロボットです。配膳ロボット、掃除ロボット、コミュニケーションロボットのような身近なロボットだけでなく、農業、飲食業、製造業で進むロボット・トランスフォーメーション、さらには低価格化するヒューマノイドなど驚くべき速度でロボットが進化しています。AIをはじめとする技術革新で、誰でもロボットを使える時代が始まりつつあるのです。日本科学未来館のロボット常設展示の監修も行うPanasonicのロボット開発者が「第4次ロボットブーム」の全貌を解説する1冊。ロボットを導入したい人にも、ロボット業界で働いている人にも必携です。

1,848円

ロボットビジネス

ニューヨークの空中庭園「ハイライン」などを手がけ、「植物の魔術師」とも呼ばれるピート・アウドルフと、生涯「庭の自然性」を探求したヘンク・ヘリッツェン。宿根草の魅力に注目し、植栽デザインに新しい流れを作り出した世界的ガーデンデザイナーが贈る、一年中美しい庭を叶える植物とその組合せの手法。待望の日本版。 はじめに ■PART 1　植物の紹介 宿根草　　一年をとおして表情を変える草花 オーナメンタルグラス　　庭にナチュラルな印象を与えるグラス ■PART 2　植物の使い方 序章 灼熱　　日差しと乾燥に強い植物 蒼翠　　半日陰で瑞々しく育つ植物 軽快　　軽やかで透け感のある植物 静謐　　庭に安らぎを生む植物 躍動　　庭にエネルギーを与える植物 銀色　　色をテーマに庭を彩る 草深　　風にそよぐオーナメンタルグラス 憂鬱？　草紅葉と冬のシルエットを楽しむ 秋麗　　情趣溢れる秋の植物 骨格　　モノクロの世界で映える植物 点在　　自然なリズムとアクセントを生む植物 個性　　特別な性質をもつ植物 ■PART 3　植栽図と植物の組み合わせ 植栽図 相性の良いご近所さん 植物の植栽密度 植物名の索引 世界のナーサリー 参考文献 おわりに　　日本語版によせて

4,620円

オールシーズン美しい庭…

《特集》今、ベーカリーは、小規模店が面白い！ ベーカリーの開業最新トレンド 個性派ベーカリーが増えています。 クラウドファンディングで独立開業！　 ローカルエリアで石窯パンを提供!!　 自宅を改装して軒先をパン屋に!!　 さまざまなアプローチで独自のお店を立ち上げた、フレッシュなオーナーの開業ストーリーをお届けします。 ■個性派ベーカリー開業事例10 パンフロレゾン（千葉・行徳） ホリデー（神奈川・戸塚） 33　サンジュウサン（東京・八幡山） まさもと（東京・下赤塚） まつたかパン（埼玉・和光市） パン屋 二兔（愛知・扶桑） ル パン ムジョー（岐阜・高山） スロウ（京都・河原町） 麦秋至（兵庫・灘） ベッカライノイス（兵庫・垂水） 話題の新店「ドウイスト」（東京・笹塚）がめざす次世代のベーカリー ■ベーカリーの少人数オペレーションを可能にする工夫とは？ ソングバードベーカリー（東京・蒲田） 大久保ベーカリー（東京・目黒） ニード（兵庫・摂津本山） ■1ジャンルで勝負する、強い店のつくり方 ドーナツ専門店ブラン（兵庫・神戸） スタンダードドーナツ（大阪・福島） ボブベーグル（東京・北品川） パン屋なかがわ（福岡・うきは市） 五月のシマ（福岡・赤坂） 「ラ ブランジェ リシェ」（新潟・新潟）のクロワッサンのバリエーション ■もっと知りたい、クロワッサンのバリエーション ヴィエノワズリー ラ・ポンポネット（愛知・名古屋） 製パン 雅 (愛知・名古屋) エイト（京都・伏見稲荷） コンセントマーケット トゥ テーブル（兵庫・宝塚） パリのヴィエノワズリー パリのル・コルドンブルーでヴィエノワズリーを学ぶ ■ベーカリーカフェの最新スタイル ダコー　御茶ノ水（東京・新御茶ノ水） パークレット（東京・人形町） セゾン ベーカリー＆コーヒー（東京・五反田） 「パン デ フィロゾフ」（東京・神楽坂）の榎本 哲さんが考えるレストランのパン フランス料理店「ラシーム」がベーカリーを展開 QUOI（大阪・本町）

2,860円

Bakery book［ベーカリーブック］vol.16…

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