不動産会社の営業職を目指す方、初めて不動産営業として働く人へ。 不動産営業「売買仲介」のキホンをわかりやすく解説します！ 住宅物件の売買に関する媒介業務について経験と実績を持つ著者が、 実際の営業現場で行われている業務を時系列でレクチャーします。 受付業務とお客様対応の基本、集金計画と住宅ローンの基礎、 広告を使った集客活動ほか「こんなときどうする？」の答えがすぐ 確認できます。 お客様にいつ、どう対応していけば良いのか、その時々に行うべき 業務内容、守らなければならない法令上のルールがしっかり身につく！ まさに不動産営業のバイブルです。 最新の法改正・コンプライアンス遵守関連もきっちり網羅、 聞きなれない業界用語も本書で解決！ さらに、業績向上につながるワンポイントアドバイスは、入社2、3年目 の実力が問われる営業マンの方にもおすすめです。

1,760円

新人不動産営業が最初に読む本　5訂版…

1,870円

DIY　GARDEN（vol．3）

果樹を自分で育てて味わう楽しさは格別。庭先で楽しめる果樹の栽培のコツから裏ワザまで、農家のアイデアを一冊に。一つの樹に100品種も接ぎ木する裏ワザや、失敗しない接ぎ木のやり方を紹介。ほかにも、よくあるQ＆Aから最低限の農薬で果樹をばっちり守るポイント、多品目の果樹に使える便利な農薬、化学農薬を使わない病害虫対策。苗木屋が教える育てやすい品種、早く丈夫に育つ植え付け方のコツ、アボカドの鉢植え、手入れができなくなって大木化した「放ったら果樹」をコンパクトに仕立てなおす方法なども紹介。登場果樹は29種。 ※本書は『別冊現代農業23年9月号　農家が教える　楽しみ果樹』を単行本化したものです。 ≪楽しみ果樹編≫　 楽しみ果樹　きほんのき　 庭先の楽しみ果樹 Q＆A　 うちの地域では何が作れる？ 楽しみ果樹のおすすめ品種 苗木屋おすすめ　庭先を楽しみ尽くす果樹10品種 接ぎ木・取り木でビックリ栽培 大昔からの伝統技術　果樹の高接ぎ　きほんのき 宮式・多品種接ぎ木のやり方 胴接ぎで上は観賞用シシユズ、下はおいしいカンキツ10種　 接ぎ木の裏ワザ］　　　　　　　　　　　　　　　　 半年で実が成る鉢植えブドウ 植え付け・せん定の裏ワザ ブルーベリーの「ど根性栽培」 カンキツは斜め植えで 夏に枝を切り戻せばクワの実が秋にもとれる 楽しみ果樹の病害虫対策 苗木屋が答える　楽しみ果樹の病害虫診療所 楽しみすぎ果樹の病害虫対策 防除は共通で使える農薬で アグロスリンでケムシなし クスリを使わず病害虫を防ぐ工夫 これならできる！熱帯果樹　 アボカド鉢植え栽培のすすめ 買ったパイナップルの頭を埋めて増やせる　 ≪放ったら果樹活用編≫ 放ったら果樹のせん定　3つの法則 放ったらウメがせん定で復活！ ユズの樹高を低くするには？ 収穫の便利道具

1,760円

農家が教える　庭先果樹のコツと裏ワザ…

利益なくしては存在できないが、利益のみが追求されるわけではない。流通革命を担ったジャスコの歴史を、その主人公イオン創業者岡田卓也を中心に描く。（発行＝碩学舎）

3,410円

岡田卓也の時代

香りを深く知って、あなたのスパイス使いをより画期的なものに！ 54種のスパイスを、香り成分をもとにグルーピングし、それぞれのスパイスの特徴をフレーバーに主眼において科学的に分析。 香りの構成成分から、相性のよい他のスパイスや食材、そのスパイスを使った特徴的なご当地ブレンド、香りを最大限に引き出す方法などを紹介します。 マスチックやグレインズ・オブ・パラダイス、アジョワンなど、マニアックなスパイスも紹介しているため、 類書では飽き足らない人でも満足できる充実した内容となっています。 プロまたはハイアマチュアの各国料理のシェフ、スパイス料理専門家、レストラン・カフェ経営者、調理専門学校指導者などに好適な一冊。 ■目次 スパイスの科学 スパイスとは？／スパイスと風味化合物／スパイス周期表／スパイスの組み合わせとミックススパイスの作り方 世界のスパイス 中東／アフリカ／南アジア／東南アジア／東アジア／南北アメリカ大陸／ヨーロッパ スパイスのプロフィール 甘さと温かさをもたらすフェノール類／温かさをもたらすテルペン類／心地よい香りをもたらすテルペン類／土の香りをもたらすテルペン類／刺激感をもたらすテルペン類／柑橘系の風味をもたらすテルペン類／甘酸っぱさをもたらす酸類／フルーティさをもたらすアルデヒド類／香ばしさをもたらすピラジン類／硫黄風味をもたらす化合物／辛さをもたらす化合物／ユニークな化合物 レシピ ********************************** スパイスの科学 スパイスとは？／スパイスと風味化合物／スパイス周期表／スパイスの組み合わせとミックススパイスの作り方 世界のスパイス 中東／アフリカ／南アジア／東南アジア／東アジア／南北アメリカ大陸／ヨーロッパ スパイスのプロフィール 甘さと温かさをもたらすフェノール類／温かさをもたらすテルペン類／心地よい香りをもたらすテルペン類／土の香りをもたらすテルペン類／刺激感をもたらすテルペン類／柑橘系の風味をもたらすテルペン類／甘酸っぱさをもたらす酸類／フルーティさをもたらすアルデヒド類／香ばしさをもたらすピラジン類／硫黄風味をもたらす化合物／辛さをもたらす化合物／ユニークな化合物 レシピ

4,950円

スパイスの科学大図鑑…

駅弁や駅そばの愛好家としてメディアへの出演も多いやすこーん氏が、鉄道で行くひとり旅の楽しさと魅力を紹介するエッセイです。いくつかのテーマ・目的別に、自身が経験したひとり旅の紀行文をセレクト。ひとり旅に魅力を感じつつも一人で行動する自信がない人のために、目的地やコースの設定から時刻表の見方、便利でお得なきっぷの買い方・使い方、目的に応じた宿泊地選びなど、役立ち情報を紹介。さらに、持ち物チェックや行動しやすい服装、あると便利なグッズ紹介、安全対策など、女性目線からの細やかなアドバイスも。食や列車に関するマニアックな情報もあり、ひとり旅初心者から中上級者まで、年齢性別を問わずお楽しみいただける内容です。 ひとり旅に出かけよう(旅のプランを立てる、きっぷの買い方・使い方、時刻表の見方・読み方、持ち物点検ほか)/ひとり旅の魅力(乗車ルポ:寝台特急サンライズに乗ろう、フリーきっぷで日光の老舗ホテルへ、青春18きっぷで駅弁三昧、人気観光列車で食を楽しむ、ローカル列車で絶景へ、東北の雪景色と温泉を楽しむ、ほか)/ひとり旅の困りごと解決策

1,980円

食べて飲んで ひとりで楽しむ鉄道旅…

令和５年改正景品表示法（確約手続ｅｔｃ．）、ステマ告示などの最新情報を反映！広告宣伝に関わる実務家・企業関係者が読むべき１冊！あらゆる業界・製品について関連する法律（消費者契約法・特定商取引法・食品表示法・健康増進法・不正競争防止法等）ともに網羅し解説。全１１１問。重要な通知、ガイドライン、判例等、多数収録。

6,050円

改訂 Q＆A 広告宣伝・景品表示に関する法律と実務ー景品…

おカネも 土地もワザもなし。それでも“農家”やれます！　年に40回は飛行機で飛びまわり、農場で汗を流す。魅力的な農家の情報を発信し、各地の農家をヨコにつなげる。農業のサポーターを自称する著者の、新しい働き方。 一緒にワクワクの旅を── まえがきにかえて 1章　元気で、視野が広くて、そして儲かっている農家ばかり 　　─ フリーだからこそ見えたもの 　農業って、じつは新しい?! 　えっ、この人たち、みんな農家なの?! 2章　おカネも土地もワザもなし 　　─ フリーランスしかないでしょ！ 　知りたい農業の情報がない、そしてわかりにくい 　女子には新規就農ってかなりむずかしい 3章　一宿一飯のお世話になります 　　─ フリーランスの仕事事情 　進んで自分で仕事を作っていった 　農業には様々な関わり方がある─ 幅広いフリーランスの仕事 4章　おためし農業、いろいろご紹介 　　─ こんな関わり方がある 　ゆるく農業に関わってもいいじゃないか 　農業となにかを掛け合わせる 5章　素敵な、ミライの農家たち 　　─ 農業って可能性しかない 　農産物を販売しない農家 　農家の嫁が自分らしい関わり方を模索する 　みんなをミカンのオレンジ色のような笑顔にしたい！ 　有機農業で「自然と経済」を循環させる 　ルックスはモデル⋯⋯でも鶏の卵にかける思いは深く、強い 　飛騨の自然を生かし切る農業 　幅広く農業の可能性を見つけていく 　超健康体の牛を育てる 　自然栽培を推進するまちがある あとがきにかえて

1,980円

フリーランス農家という働き方…

時間がなくてもスタートできる構築テクニック。少ない予算で効果的な運用術が身につく。広告を分析改善して結果を出す方法を学べる。簡単操作で売上アップ。ゼロから学ぶＭｅｔａ広告術。初心者でも図で学べる！広告運用で成果が出せる！

1,870円

PDCAを回して結果を出す！　META広告集客・運用マニ…

私は今まで、日本と海外含めて30店舗以上のお店を閉店させるという、大失敗を経験してきました。28歳の頃には社員が全員辞めて、1人社長としてアルバイトと一緒に現場に入り、イチから会社を立て直すという、目の前が真っ暗になる経験をしました。世間では、失敗を糧に学ぶことは大切だと言いますが、しなくてもいい失敗はしなくていいと断言できます。 そんな失敗者の私が伝えることがあるのだろうかと心配される方もおられるでしょう。私は、失敗も成功も含めて、多くの経験や回り道をした自分だからこそ伝えることがたくさんあると思っています。 この本を手に取った方には、私が自分の失敗経験から学んだことや、うまくいった経験とその要因を余すことなくお伝えします。私には多くの失敗経験以上に、海外での出店や複数業態の出店、コロナ禍において11店舗の焼肉店を出店したり、多種多様な経験をしてきました。今は、素晴らしいチームと共に日本一の焼肉グループを目指しています。 これから独立しようと考えていたり、複数店舗を経営していきたい人にとっては、本書ほど真に役立つ教訓はないと思っていますので、ぜひご一読いただき、あなたのチャレンジに活かしてほしいと思います。（児島雄太） コロナ禍中、多くの飲食店経営者が限度額ギリギリまでゼロゼロ融資（金利ゼロ、保証料ゼロ）を借りたことでしょう。その時をなんとか生き抜いていくために……。だが、コロナが明けて通常営業に戻った現在、借り入れしたゼロゼロ融資の返済が始まりました。コロナ前以上の業績に戻さなければ、ゼロゼロ融資を返済できなくなってしまいます。 日を追うごとに廃業していく店舗が増え続けている現在、同業者の私からすると、心臓が潰される思いです。同じ飲食店経営のある仲間には、中学生と高校生の子供がいました。子供たちの今後の学費はどうするのか？　借金を返しながら、これからの就職先はどうするのか？　経営難をきっかけに、離婚とかに発展しないのか？　絶対にあってはならないが、自らの命を絶とうと考えてないか？　などなど、すごくマイナス思考に支配されてしまいそうでした。 本書で「スライム」というのは、少し過激な揶揄表現として使っています。「粘液」や「ぬめり」を意味し、生物が体外に分泌する粘り気のある液体や特定の状況下で物質が生成する滑らかでヌメっとした（気味の悪い）質感を指します。飲食店経営者に宿る気味のわるい生物（考えや性質のようなもの）はまさにスライムです。スライム状態になっている飲食店経営者が、少しの知恵と行動でスライムから脱却して進化できるようにという意味も込めています。 今回の出版にあたり、私1人の見解だけではなく、売上改善実績がある黒字化経営スペシャリストの児島雄太氏と共にあらゆる角度から解説していきます。われわれの経験や体験をベースに、利益が出て、キャッシュがしっかり残るノウハウを惜しみなく公開していきます。それでは、『なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか』から、あなたを守るノウハウを公開していきます。（金本祐介）

1,650円

なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか…

1,760円

お庭を楽しむ参考書「かべちょろ」…

適切な管理でサボテン本来の棘の美しさを味わう。綴化、モンストなど変異株も収載。 多肉植物ブームの中、サボテンも静かなブームになりつつある。サボテン本来の棘や花の美しさ、個性的な株姿、生き生きとした姿を保つための栽培のポイントなどをていねいに紹介。正しく管理することで、春には青々した新棘が見られ、種類によっては美しい花も咲き、年間通して生き生きした姿を楽しむことができる。新しいサボテンブームを牽引する第一人者による、最新園芸品種、栽培のコツをまとめた決定版として企画したい。サボテンのみについてコンパクトにまとめられた本がなく、読者から待望されていた。 1．サボテンの特徴、原種の生息環境など 2．育ててみたいサボテン図鑑 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。3タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、断水／3月　緩慢な生育・植え替え・株分け／4月〜10月　生育／5月　開花／6月〜9月　遮光　11月　室内に取り込む　／12月　断水。 4．植え替え、株分け　読者のニーズに応えふやし方も紹介。 1．サボテンの特徴、原種の生息環境など 2．育ててみたいサボテン図鑑 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。3タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、断水／3月　緩慢な生育・植え替え・株分け／4月〜10月　生育／5月　開花／6月〜9月　遮光　11月　室内に取り込む　／12月　断水。 4．植え替え、株分け　読者のニーズに応えふやし方も紹介。

1,650円

多肉植物　サボテン

８つのカテゴリから生まれる７０の法則。発想法から導くロゴデザインのアイデア。ロゴの発想力と造形力を高めたい！頭の中の考えをかたちにしたい！アイデアの引き出しを増やしたい！創造力を引き出すための実践的なアプローチが見つかるアイデア本。

2,530円

ロゴのかたち　クリエイティブな70の発想法…

不動産バブルの今こそ持ち家の売却によって富裕層の仲間入りを果たせる。本書は経済成長が鈍化したこの国でいかに資産形成するかを示した戦略書である。

1,650円

確実に儲けを生み出す　不動産売却の教科書…

1,045円

日本人は日本のコメを食べ続けられるか…

【基地式捕鯨を紹介するDVD付きフォトブック】 北海道の沿岸で操業する捕鯨船に乗船した写真家のルポルタージュ。捕鯨の現場を写真と文、DVD（20分）の動画映像で詳細に紹介する。 2019年に日本が国際捕鯨取締条約を脱退して以降、初めて基地式捕鯨に密着取材。根室海峡や渡島半島沖でのミンククジラの捕獲や、松前沖でのツチクジラの捕獲の様子を収録する。 本書の千葉編である『鯨と生きる』（平凡社、2017年）の続編。 長年、漁撈と狩猟をテーマに取材を続けてきた著者が、鯨捕りの男たちの現在を伝える。 ●上製本、ハードカバー、DVD付属

3,300円

鯨と生きる　北海道編…

1,100円

農業簿記検定教科書3級第2版…

最高158万PV/月の人気ブロガーヒトデが教える 好きなときに好きな場所で稼ぐための アフィリエイトブログ入門 本書の購入者限定で、 「今からヒトデがブログをはじめるなら、どんな戦略で行うか」を テーマにした動画をプレゼント！ ここでしか見られない動画です‼ 【ゆる副業って何？】 ●「好き」がお金になります ●元手3,000円以下ではじめることができます ●時間や場所は拘束されません ●芸能人のような知名度はいりません ●文章のセンスもいりません ●将来的に不労所得のような状態をつくれます 【こんな方にオススメ！】 「副業をはじめたいけど、アルバイトのように時間や場所に縛られたくない」 「あまりコストをかけずに稼ぎたいなぁ」 「お金は稼ぎたいけど、自由な時間も大事！」 自宅で手軽に副業をはじめたいという方に向けた、 アフィリエイトブログの本です。 僕ヒトデは社畜だった会社員時代に趣味ではじめたブログが副業になり、 そのブログで本業の給料以上に稼げるようになったため、 現在はブロガーとして生計を立てています。 もちろん、僕のように本業にする必要はありませんし、 月に数万円レベルであれば、特別な才能やセンス、環境は、 必要ありません。 本書では、忙しい会社員や主婦でも、 将来的にはその繁忙期にも数か月単位で 何もしなくてもお金が入ってくるような ブログをつくれる方法を教えています。 本業もプライベートも充実させつつ、 回り道せずに最短ルートで稼げる人になりましょう。 [章立て] 第1章 「ゆる副業」をはじめよう 第2章 アフィリエイトブログで稼ぐ前の準備 第3章 ブログを開設しよう 第4章 ブログを書いてみよう 第5章 ブログのアクセスを増やすにはどうすればいい？ 第6章 収益を増やすにはどうすればいい？ 第7章 これからのブログ成功のカギを握るのはSNS 第8章 楽しく稼ぐための7つのルール

1,628円

「ゆる副業」のはじめかた アフィリエイトブログ スキマ時…

伝統的な鑑定評価実務から最新のトレンドまでを網羅 ◆不動産評価における各場面の第一人者が結集して関連実務を詳説。 ◆鑑定評価そのもの、評価方法、不動産の種類ごとの評価方法、鑑定評価が必要になる場面などの伝統的実務については一歩踏み込んだハイレベルな解説。 ◆最新の実務トレンドとして、ESG、環境不動産、グリーン・ビルディング、不動産レジリエンス、社会的インパクト不動産、コロナ禍による変化、建築の変化なども詳解。 ◆不動産との関わりがあるさまざまな業界関係者にとって、不動産を知るうえで最適の実務解説書。 【主要目次】 第1章　不動産鑑定評価の基礎 ・1　不動産とは──不動産価格の特徴 ・2　不動産鑑定評価とは ・3　不動産の価格形成要因と価格の諸原則 ・4　不動産鑑定評価の手順 ・5　不動産の価格を求める3手法 第2章　不動産の調査方法 ・1　事前準備 ・2　法務局調査 ・3　役所調査 ・4　現地調査 第3章　不動産の種類と鑑定評価の方法 ・1　更　地 ・2　複合不動産 ・3　借地権と底地 ・4　区分所有権 ・5　賃　料 ・6　借家権 第4章　鑑定評価が必要とされるケース ・1　公的な不動産評価制度 ・2　担保評価 ・3　財団評価 ・4　倒産手続における不動産評価 ・5　競売・公売の評価 ・6　販売用不動産（棚卸資産）の評価 ・7　減損会計に係る評価 ・8　不動産の流動化・証券化に係る評価 ・9　土壌汚染の可能性のある土地の評価 第5章　不動産評価の新たなトレンド ・1　ESGと不動産評価 ・2　環境不動産、グリーン・ビルディングの経済性 ・3　不動産レジリエンス（災害と不動産評価） ・4　社会的インパクト不動産 ・5　コロナ禍による変化と不動産評価 ・6　建築の変化と不動産評価 ・7　不動産証券化市場における不動産鑑定評価の重要性 第1章　不動産鑑定評価の基礎 ・1　不動産とは──不動産価格の特徴 ・2　不動産鑑定評価とは ・3　不動産の価格形成要因と価格の諸原則 ・4　不動産鑑定評価の手順 ・5　不動産の価格を求める3手法 第2章　不動産の調査方法 ・1　事前準備 ・2　法務局調査 ・3　役所調査 ・4　現地調査 第3章　不動産の種類と鑑定評価の方法 ・1　更　地 ・2　複合不動産 ・3　借地権と底地 ・4　区分所有権 ・5　賃　料 ・6　借家権 第4章　鑑定評価が必要とされるケース ・1　公的な不動産評価制度 ・2　担保評価 ・3　財団評価 ・4　倒産手続における不動産評価 ・5　競売・公売の評価 ・6　販売用不動産（棚卸資産）の評価 ・7　減損会計に係る評価 ・8　不動産の流動化・証券化に係る評価 ・9　土壌汚染の可能性のある土地の評価 第5章　不動産評価の新たなトレンド ・1　ESGと不動産評価 ・2　環境不動産、グリーン・ビルディングの経済性 ・3　不動産レジリエンス（災害と不動産評価） ・4　社会的インパクト不動産 ・5　コロナ禍による変化と不動産評価 ・6　建築の変化と不動産評価 ・7　不動産証券化市場における不動産鑑定評価の重要性

5,940円

不動産鑑定評価の実務…

2024年に開業60周年を迎えた新幹線。本書は初代0系から新型のN700S系までの歴史を写真とともに詳解。北陸新幹線をはじめ、全新幹線の路線図と時刻表も地図上に表記。各区間の開通年や延伸した年などの情報も満載です。車窓からの景色やリニアの予定ルートはもちろんのこと、ドクターイエロー、ミニ新幹線ほか新幹線建設に携わった偉人伝など、新幹線のすべてがこれ一冊でわかります。

2,180円

0系からの歴史をたどる新幹線大全…

3,666円

原宿ゴローズ大全vol.3…

５０年間、累計７兆円の大ヒット商品を生み続けた“キーニーズ法”の“実践マニュアル”を本邦初公開！

21,450円

〈大ヒット商品・サービス〉10億アイデアのつくり方…

有機イナ作のカギは雑草対策、その成否は田植えまでに8割が決まる！　イネ刈り後の耕耘・排水によるイナワラ処理、健全な苗の育成、地域の気候や土壌の肥沃度に応じた栽植密度の決定によって、雑草がやる気をなくし、イネが元気になる田んぼができる。積算温度など気象データに基づく栽培暦の組み立てから、秋からの耕耘・排水によるイナワラ処理、育苗、代かき、田植え、その後の栽培管理まで、だれもが夢見る「雑草の生えない田んぼ」づくりのポイントを詳しく解説。　 まえがき 序章　雑草が生えない田んぼ 1．「雑草が生えない田んぼ」はイネが理想的に育つ田んぼ 2．抑草対策はイネ刈り後の秋処理から始まる 3．気候・土壌・地力に応じた技術の組み立て 4．理想とするイネの生育イメージ 第1章　有機イナ作技術のポイント 1．イナワラ分解の重要性と秋処理 2．有機物施用とその効果 3．よい苗を育てる 4．田植え時期と適正な栽植密度 5．田植え後の管理 第2章　栽培暦を組み立てる 1．地域の気候と土質を知る 2．田んぼの状態を知る 3．栽培暦組み立てのポイント 第3章　秋処理、田植え、栽培管理の実際 1．秋処理の実際 2．有機物の施用 3．育苗の実際 4．代かきの実際 5．田植え時の留意点 6．田植え後の管理の実際 7．栽培後の検証 【コラム】有機質資材の作り方とその例 第4章　慣行栽培からの切り替えと新規に始めるポイント 1．慣行栽培から切り替える場合 2．新規で田んぼを借りる場合 3．畑や休耕地から復田する場合 生産者事例 【コラム】田畑輪換を行なう際の留意点 第5章　品質の安定・向上と病害虫対策 1． 品質を安定・向上させるには？ 2．病害虫に強くするには？ 【コラム】メタンガスの排出をどう考えるか？ 終章　持続可能な「農」に向けて 1．近代的な集約農業の課題と有機農業 2．「農」をめぐる課題 3．持続可能な「農」に向けて あとがき／ことば解説／参考文献

2,200円

だれでもできる　有機のイネつくり…

手紙、荷物ばかりでない。情報発信、金融や損害保険のパイオニアの全貌。 江戸を駆ける！ 《盛んな出版文化も「脚」で下支え》 例えば、ベストセラー作家の曲亭（滝沢）馬琴は、誰と、どんなやり取りをしていたか。手紙だけでない飛脚が運ぶ物産、飛脚問屋の金融的な機能や全国津々浦々の情報流通に果たした役割とは。自然災害や事故、強盗等の被害にどう備えていたか。近代郵便制度の導入以前でも、全国につながる街道、江戸市中に張り巡らされた飛脚ネットワークは相当にすぐれていた。飛脚の成り立ち、制度の変遷、ビジネス化成功の裏話、やり取りされた手紙の内容まで、江戸時代の輸送の全貌を解き明かす。 第1章　馬琴の通信世界 第2章　飛脚の誕生 第3章　三都の飛脚問屋の誕生と発展ーービジネス化した飛脚業 第4章　飛脚問屋と出店、取次所 第5章　飛脚輸送と飛脚賃 第6章　奉公人、宰領飛脚、走り飛脚 第7章　金融と金飛脚 第8章　さまざまな飛脚 第9章　飛脚は何を、どうやって運んだか 第10章　災害情報の発信 第11章　飛脚の遭難 第12章　飛躍する飛脚イメージ

1,430円

飛脚は何を運んだのか…

世界人口を養う巨大食料供給チェーンは、陸や海をも根本から作り変える。その美しくも恐ろしい光景を空撮することで見えてくる「食」のリアルとは。熱帯雨林から砂漠まで6大陸36ヵ国以上、300点超の鮮烈な写真でたどる。

6,380円

空から見た　世界の食料生産…

伝統の重みと気品に満ちた車両、上質なサービス、きめ細やかな運行パターン、個性あふれる駅…京阪神間を華麗に走る鉄道会社の驚きの情報が満載！！

902円

阪急　最新の凄い話

不動産投資は大きく儲けられるものではない。法人化しても社会保険料が立ちはだかる。 実力あるベテラン投資家なら誰もが骨身にしみていることなのに、巷では「FIRE」など夢を売る情報があふれているー。 不動産投資でのFIREや一攫千金は疑ってかかるべきですが、正しくやれば一定水準以上の成功を収められるのもまた不動産投資です。 成功の尺度とは、資産規模や一定期間だけ切り取ったキャッシュフローではなく、売却までを見越したトータルでの利益。目標を見定め、そのためのルールをまとめたのが本書です。 第1章　不動産投資の利益を正しく判断するためのリアル・ルール 第2章　不動産投資のための税金と社会保険のリアル・ルール 第3章　消費税課税、土地建物按分のリアル・ルール 第4章　知らないままでは拡大できない金融機関のリアル・ルール 第5章　優良物件を手にするための仲介会社のリアル・ルール 第6章　管理会社、客付け仲介でしくじらないためのリアル・ルール 不動産投資家を取り巻く状況は決して甘くない。逆風のなかでも前に進んでいくための、厳しくもシンプル、そしてリアルなルールが本書にあります。

1,980円

不動産投資家のリアル・ルール　〜拡大していく投資家は「こ…

日本一堅実で、敷居の低い珈琲店の開業本。多くの飲食店経営者が陥る 「脱サラ→開業→1年で閉店」というハイリスクな開業ではなく、 ダブルワークでノウハウを身につけて着実にステップアップ。自分の好きな店を構え、無理なく店を存続させることを実現する。

1,650円

カフェ・コーヒーショップのつくり方…

「僕らにとって一番辛いのは、忘れられてしまうことです」 酒場取材40年の「酒とつまみ」創刊編集長が聴き歩いた生の声。 コロナに翻弄された酒場の記録。 当面の間、休業いたします。 緊急事態宣言、まん延防止等重点措置、休業、時短営業、ソーシャルディスタンス、酒類提供禁止、人数制限、90分、感染対策、テイクアウト、お弁当、ランチ、検温、消毒、アクリル板、マスク飲食、ノンアル、酒類提供午後7時まで、飲食店8時閉店、持続化給付金、雇用調整助成金、営業自粛協力金… 酒場の主たちは何を考え、どう過ごしてきたのか。 【目次】 コロナに翻弄された酒場を追いかけて 第1部　酒を出せない酒場たち -2021年 夏〜冬ー 　もつやき ばん ［祐天寺］ 010 　サンルーカル・バー ［神楽坂］ 022 　まるます家 ［赤羽］ 034 　煮込みや まる。 二代目鳥七 ［荻窪］ 046 　宇ち多 ゛［立石］ 058 　BAR WOODY ［吉祥寺］ 070 　みますや ［神田］ 080 　バーデン バーデン ［有楽町］ 092 　ぬる燗 ［浅草］　104 　燗酒屋がらーじ ［国分寺］　114 　水新はなれ 紅 ［浅草橋］　126 　鳥平 ［錦糸町］ 138 　もつ焼 高賢 ［駒込］ 150 　Bar たか坂 ［銀座］ 162 　大黒屋 ［横浜・野毛］ 174 　なか川 ［神田］ 186 　市民酒蔵 諸星 ［横浜・新子安］ 198 　魚貞 ［幡ヶ谷］ 210 　婆娑羅 ［三鷹］ 222 　カエサリオン ［代々木上原］ 234 　秋田屋 ［浜松町］ 246 第2部　コロナ禍は3年におよび -2023年 秋ー 　祐天寺の名店はコロナを乗り切れたのか　268 　バーが忘れられる危機をどう乗り越えたのか　278 　焼きとんチェーンはコロナとどう付き合ったか　287 　120席の本格派ドイツ・レストランの生き残り策とは　297 　浅草・観音裏の酒肴のうまい酒場に変化はあったか　306 　あとがき　315 コロナに翻弄された酒場を追いかけて 第1部　酒を出せない酒場たち -2021年 夏〜冬ー 　もつやき ばん ［祐天寺］ 010 　サンルーカル・バー ［神楽坂］ 022 　まるます家 ［赤羽］ 034 　煮込みや まる。 二代目鳥七 ［荻窪］ 046 　宇ち多 ゛ ［立石］ 058 　BAR WOODY ［吉祥寺］ 070 　みますや ［神田］ 080 　バーデン バーデン ［有楽町］ 092 　ぬる燗 ［浅草］　104 　燗酒屋がらーじ ［国分寺］　114 　水新はなれ 紅 ［浅草橋］　126 　鳥平 ［錦糸町］ 138 　もつ焼 高賢 ［駒込］ 150 　Bar たか坂 ［銀座］ 162 　大黒屋 ［横浜・野毛］ 174 　なか川 ［神田］ 186 　市民酒蔵 諸星 ［横浜・新子安］ 198 　魚貞 ［幡ヶ谷］ 210 　婆娑羅 ［三鷹］ 222 　カエサリオン ［代々木上原］ 234 　秋田屋 ［浜松町］ 246 第2部　コロナ禍は3年におよび -2023年 秋ー 　祐天寺の名店はコロナを乗り切れたのか　268 　バーが忘れられる危機をどう乗り越えたのか　278 　焼きとんチェーンはコロナとどう付き合ったか　287 　120席の本格派ドイツ・レストランの生き残り策とは　297 　浅草・観音裏の酒肴のうまい酒場に変化はあったか　306 　あとがき　315

2,200円

酒場とコロナ

日本農業検定2級公式テキスト。農業従事者の推移や食料自給率の低迷など日本農業の現状、女性農業者の活躍や環境制御の新技術などを紹介する農業全般。環境保全型農業、自然環境に及ぼす影響などを解説する環境分野。食文化、調理の基礎、食品の保存法などを解説する食分野、植物の発芽、開花・受粉・結実など成長の仕組み、主な病害虫とその防除、ラッカセイやメロンなど各作物の特徴を紹介する栽培分野。4つの分野を基礎より詳しいレベルで解説。食と農に高い関心と十分な知識を持った「良き農業の理解者・応援団」になるための一冊 第1章　農業全般分野 農耕のあゆみと基本／穀物需要の増加が進む2つの要因／食料需給の不安定化／農家戸数と農業従事者数の推移／農地と荒廃農地／食料自給率とは／食料自給率の推移／米・野菜／果実・畜産物／環境保全への貢献／地域社会の維持・活性化／女性農業者の活躍／生産者と消費者との活発な交流／環境制御の新技術／無人農機の活用 第2章　環境基礎分野 生物のつながりと生態系／生態系を活かす環境保全型農業／地球温暖化の原因と対策／温暖化による影響／オゾン層破壊・大気汚染／生物多様性の保全／農業が環境に及ぼす負の影響と対策／里地里山の保全／農業・農村を取り巻く生き物／3Rと食品リサイクル法 第3章　食の基礎分野 　健康によい食習慣／日本型食生活（和食）の長所／栄養素の種類と働き／6つの基礎食品群／食事バランスガイド／年齢によって変わる食事摂取量／保健機能食品／主食が持つ大切な価値／四季の行事食／旬の食材／各地の郷土料理／世界に誇れる発酵食品／食品表示の見方ー生鮮食品／食品表示の見方ー加工食品／食品添加物／食品の安全に関する制度／膨大な食品ロス／食品の調理／食材ごとの調理基礎／食中毒とその予防／食品の保存法 第4章　栽培分野1 種子のつくりと働き／発芽の環境条件／光合成作用と呼吸作用／気孔と蒸散作用／花芽分化と発達／ 開花・受粉・結実／気候の利用と気象災害の防止／気象の人工的調節／主な病害と防除の基本／主な害虫と防除の基本／安全（効果的）な農薬の利用／環境保全型の総合防除／作物が育ちやすい土壌（物理性）／作物が育ちやすい土壌（化学性）／作物の生育と肥料／化学肥料の種類と特徴／有機質肥料の種類と特徴／堆肥の種類と特徴／連作障害と輪作の基本／土壌の管理作業／直まき栽培と生育管理／移植栽培と育苗管理／移植栽培と栽培管理1／移植栽培と栽培管理2 第5章　栽培分野2 ネギ／ハクサイ／ブロッコリー／ホウレンソウ／カボチャ／キュウリ／スイートコーン／トマト／ナス／ピーマン／ダイコン／ニンジン／サツマイモ／ジャガイモ／豆／スイカ 第5章　栽培分野2 ネギ ハクサイ ブロッコリー ホウレンソウ カボチャ キュウリ スイートコーン トマト ナス ピーマン ダイコン ニンジン サツマイモ ジャガイモ 豆 スイカ

2,420円

改訂新版　日本の農と食を学ぶ　中級編…

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