商品情報原材料名サーモントラウト（チリ産又はペルー産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量8切~16切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。塩さけハラミ（ハラス 腹身）1枚 720g前後 切り身 8切～2枚 16切（1切れづつ個包装）甘塩味 【最短翌日お届け お歳暮 ギフト プレゼント 無添加 食品 送料無料】 簡単 実用的 個包装 パック サーモン お歳暮 お中元 お誕生日 記念日 お祝い お返し 内祝 快気祝 香典返し 脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした甘塩味の鮭です。 トラウトサーモンを一夜干しにし旨味を凝縮しました 脂の多いトラウトサーモンを一夜干しにして旨味をさらに引き出した腹身の部分だけ切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。 選び抜いた最高のトラウトサーモン 脂の多い腹身の部分だけ 一夜干しにして旨味を凝縮 開封してすぐ調理することができます！ 冷凍保存も楽に！ ご飯、酒の肴をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。当店の「塩さけハラミ」は、厳選されたトラウトサーモンの脂の多い腹身の部分だけを一夜干しにしたことにより程よく水分が抜けて旨みが凝縮しています。1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますので、切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。お子様からご年配の方まで幅広く好まれている塩さけハラミは、ご飯のお供に酒の肴にとどちらでも美味しくいただけます。脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした甘塩味の鮭です。 【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

5,500円

塩さけハラミ（ハラス 腹身）1枚 720g前後 切り身 …

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。 翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。 （江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。 村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。 その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。 ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。 冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。日本ギフト大賞2017新潟賞受賞　越後村上名産塩引鮭 大切10切セット ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

9,800円

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商品情報原材料名銀さけ（佐渡産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量2切（1切×2）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。佐渡産手塩の鮭 切り身 2切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品】 国産 無添加 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟鮭職人が昔ながらの手のひらで塩をすり込む製法で甘塩味に仕上げました 佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟鮭職人が甘塩味に仕上げました 佐渡の荒海で育った脂の乗った銀鮭を、新潟鮭職人が全神経を手のひらに注いで一尾一尾丁寧に鮭に塩をすり込んでいきます。その時にこの鮭の脂ののりを手のひらに感じ取ります。そして、その感覚で若干の塩加減をしていくという、本当に手作りでなければ出来ない塩鮭です。 国産の鮭です 1切づつ個包装で保存にも便利です 保存料、添加物は使用していません 国産の鮭をお探しの方に！ 甘塩味の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。当店の「佐渡産手塩のさけ」は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に5日間手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。佐渡産手塩のさけは焼いてお召し上がりください。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。もちろん、保存料、添加物は使用してません。私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。水が少ないと塩の抜けが悪いです。水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。佐渡産銀鮭は、胎内養魚場で飯豊連峰より流れ出た良質な地下水（どっこん水）を掛け流して育てています。また水質管理を徹底し、池の掃除、溶存酸素・水温チェックを毎日行っています。11月中旬から下旬、約250グラムまで育った稚魚はいよいよ佐渡事業所の沖合生け簀へと運ばれます。胎内養魚場から運ばれた稚魚は、淡水から海水に馴らす馴致作業を行い、和木漁港の沖合約500メートル、水深52メートルの場所に設置した生け簀へと移します。給餌では自動給餌システム「*ニッスAqualingual」（特許第 5324997 号）を使用し、適量で無駄のない給餌管理を行っています。餌は、固形飼料のエクストルーデッドペレット（EP）という、生餌に比べて非常に高価ですが、栄養価が高くまたバランスも良く、従来の配合飼料より消化吸収のよい粒子状の餌を使用しています。1ヵ月に1回、サンプリングのため実際に釣り上げて魚体測定を行い、成長や病気など異常がないか確認しています。佐渡沖は潮の流れが速くまた水深も深いため、鮭は元気に大きく成長し、適度に身の引き締まった美味しい鮭ができます。 【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

1,300円

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国産（太平洋側北日本沖）で沖獲りにした 若い雄鮭（銀毛）でつくる寒風干し鮭のアラです。   中骨や頭・ほほにある身から出汁をとって アラ汁にしたり、（僅かですが身も楽しめます） 鼻先から頭部のコラーゲンたっぷりの半透明の軟骨 「氷頭（ひず）」を薄くスライスして甘酢につけて 食べたりできます。（日本酒好きの大人向けの風味）寒風干し鮭（新巻鮭）は 下記リンク先にてご購入できます！  ￥3,980仕込みから完成まで最低1月。じっくり丁寧に旨味を育てた新巻鮭をお届けします。

261円

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ギフトに人気の新巻鮭（半身切身1kg） 内容・規格 新巻鮭（半身切り身1kg）　（お中元海鮮ギフト） 北海道で獲れたまるまると太った秋鮭を熟練の技で仕上げました。 お歳暮ギフトに最適な人気の新巻鮭。切身でお届けします。安心の北海道産 保存に便利な個装真空パックです。お歳暮ギフトにもらった人もうれしい切身個装です。 配送方法 冷凍 送料 　送料無料（沖縄・離島は9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算） 商品説明 もっともいい状態の時に獲れた秋サケを原料とした新巻鮭。新巻鮭は一番ポピュラーな鮭ではないでしょうか。ギフトに人気の新巻鮭は、ギフトには定番の商品です。当店の北海道産新巻鮭は天然鮭なので美味しさが違います。 料理レシピ説明書付き。食べ方をわかりやすく解説しています。 ※切身でお届けします。保存に便利な真空パック入り 用途 お中元、お歳暮、内祝、御礼、結婚祝い、出産祝い、快気祝い、誕生日、父の日、母の日、敬老の日などギフトやプレゼントに。自分用のお取り寄せに 注意事項 天候不良等で、到着予定日にお届けできない場合がございます。 原材料 鮭、塩 原産地 北海道 保存方法 要冷凍　-15℃以下 賞味期限 冷蔵〜真空パックの状態で1週間　　冷凍〜真空パックの状態で6ヶ月 販売業者 (株)マルマンフーズ　旭川市東4条9丁目1-13（通信販売専業） 北海道グルメの通信販売実績20年以上の当社が責任をもって販売。 新巻鮭通販なら当店で。安心して購入できる新巻鮭通信販売を目指しています。 クレジット決済/銀行振込/コンビニ決済/後払い決済が使えます。 贈り物ギフトとしてもおすすめです。お祝や内祝、お返し、お礼（御礼）、誕生日の誕生祝、イベントなどの賞品として、出産祝、出産内祝い、新築祝、夏はお中元や残暑御見舞い、年末年始のお歳暮（御歳暮）やお正月のお年始（お年賀）、さらに謹賀新年に寒中見舞など多くの贈り物としてご利用いただいております。親しい方へのクリスマスプレゼント、母の日・父の日のプレゼント、敬老の日、快気祝、進学祝、還暦祝、結婚祝いとしてプレゼント、自分へのご褒美、お取り寄せとしても大変ご好評いただいております。熨斗やメッセージカードも取り揃えておりますのでどうぞご利用下さいませ。--PRエリア--

6,190円

新巻鮭 1kg（半身切り身） 鮭 秋鮭 北海道産 切身 …

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭（雄鮭）を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適!　 お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がり下さい。 　弊店の塩引鮭は皮も良く磨きあげており、パリッと焼いていただくととても香ばしく美味しいです。 ※塩引鮭の重量は、干し加減による鮭の水分量によっても変わるため漁獲時の生目方の表記になっております。 出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、生時の約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、20～22切程度になります。 ※冷凍でお届けの場合は、解凍して、焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。 翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。 （江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。 村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。 その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。 ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。 冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

14,563円

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☆ここがポイント！☆ オホーツク海の日本最北端「宗谷岬」沖で捕獲した安心・安全・北海道産の天然秋鮭を切身に調理パックで真空包装致しました。 安価な養殖サーモンとは違う、確かな”天然もの”の美味しさをご賞味ください。 ■電子レンジで簡単調理 新巻鮭の切身を特殊な袋で真空包装しておりますので冷凍のまま電子レンジに入れて調理して頂ければ簡単に焼き魚の出来上がり！ やわらかくてみずみずしい食感が味わえます(^O^)／ 商品詳細新巻鮭の切身（レンジパック入）100g × 1切入(1パック入) 【原材料】鮭、塩 【原産地・加工地】北海道宗谷 【栄養成分表示】（100gあたり）※推定値熱量～198Kcal　水分～59.5g　タンパク質～29.3g脂質～7.9g　炭水化物～0.1g　灰分～3.2g食塩相当量～2.1g　 賞味期限 冷凍で3ヶ月、解凍後は冷蔵庫で保存し2日間 ※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。　

680円

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佐藤水産の新巻鮭半身姿切身(2分割)といくら醤油漬 秋鮭の旬となる9月〜10月、北海道の沿岸で水揚げした新鮮な銀毛の鮭に丁寧に塩をほどこした甘塩タイプの「新巻鮭半身切身」と北海道産のイクラの醤油漬の親子セットです。鮭は保存に便利な二分割真空です。 新巻鮭もいくらの醤油漬けも　すべて旬の生の鮭から自社工場で製造、鮮度の良い状態で加工しております。 新巻鮭は甘塩タイプですので、焼鮭で召しあがるほか、潮汁やお料理具材としてもご使用いただけます。また頭などは潮汁やアラ汁などに使用しますと、良い出しが出て大変美味しくいただけます。いくらの醤油漬は自社で製造して鮭から作った「鮭の魚醤」を配合した特製の醤油タレに漬けており、うまみたっぷりに仕上げております。焼鮭いくらで鮭親子丼をお楽しみいただけます。 商品詳細 商品名佐藤水産の新巻鮭半身姿切身(2分割)といくら醤油漬 内容量北海道産新巻鮭　半身姿切身700g(2分割)、北海道産いくら醤油漬　60g 賞味期限冷凍60日 配送区分冷凍 保存方法要冷凍(−18℃以下で保存) アレルギー小麦、さけ(鮭)、大豆、いくら 注意事項※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 製造者名 佐藤水産株式会社　 ふるさと納税 ふるさと 納税 御礼品 返礼品 返礼 北海道 北海道産 道産 道産品 石狩市 いしかり 石狩 人気 人気商品 鮭 さけ サケ しゃけ 水産 水産加工品 魚 魚介 魚貝 魚卵 サーモンファクトリー お土産 土産 御土産 ご当地 イクラ いくら いくら醤油漬け イクラ醤油漬け 醤油漬 醤油漬け しょう油漬け しょう油 醤油漬 お歳暮 御歳暮 寒中御見舞 お中元 御中元 暑中御見舞佐藤水産の新巻鮭半身姿切身(2分割)といくら醤油漬 佐藤水産の新巻鮭半身姿切身(2分割)といくら醤油漬 秋鮭の旬となる9月〜10月、北海道の沿岸で水揚げした新鮮な銀毛の鮭に丁寧に塩をほどこした甘塩タイプの「新巻鮭半身切身」と北海道産のイクラの醤油漬の親子セットです。鮭は保存に便利な二分割真空です。 新巻鮭もいくらの醤油漬けも　すべて旬の生の鮭から自社工場で製造、鮮度の良い状態で加工しております。 新巻鮭は甘塩タイプですので、焼鮭で召しあがるほか、潮汁やお料理具材としてもご使用いただけます。また頭などは潮汁やアラ汁などに使用しますと、良い出しが出て大変美味しくいただけます。いくらの醤油漬は自社で製造して鮭から作った「鮭の魚醤」を配合した特製の醤油タレに漬けており、うまみたっぷりに仕上げております。焼鮭いくらで鮭親子丼をお楽しみいただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

16,000円

【ふるさと納税】鮭 ギフト 新巻鮭　佐藤水産の新巻鮭半身…

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。 翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。 （江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。 村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。 その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。 ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。 冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。村上名産塩引き鮭70gx5切　 日本ギフト大賞2017新潟賞受賞　 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

3,800円

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商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量3切～36切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。【天然】 激辛鮭（紅鮭）切り身 3切～36切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 無添加 食品 送料無料】 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 炊き込みご飯 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 塩をふんだんにすり込み長時間冷蔵庫で熟成させた昔懐かしいしょっ辛い鮭（紅鮭）です。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 激辛鮭（紅鮭）は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。 新潟県は村上筆頭で鮭の遡上するところとして知られているように、昔から鮭を食してきました。激辛鮭（紅鮭）は、新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に手のひらで鮭（紅鮭）に塩をふんだんにすり込み1ヶ月以上じっくりと時間をかけて冷蔵庫に寝かせ熟成させ、しょっぱく仕上げた昔懐かしいしょっ辛い鮭です。 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け 昔懐かしいしょっ辛い鮭 1切れづつ個包装で保存にも便利 天然の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩が吹く昔懐かしいしょっ辛い鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。当店の「激辛鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、ヒレ、しっぽを切り落とし全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭（紅サケ）に塩をすり込んでいきます。紅サケは塩を与えられることで旨みがでてきます。冷蔵庫に1ヵ月以上重しを載せて、手返しをしながら鮭（紅サケ）を寝かせます。長時間寝かせることにより熟成し、さらに鮭（紅サケ）の旨みを引き出します。お客様からしょっ辛い鮭はないのと声を聞くことがありますが、当店の激辛鮭は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。もちろん保存料、添加物は一切使用していません。冷蔵庫で自然解凍後、中火で焼き過ぎない様にして下さい。焼き立てを食べるもよし、お茶漬けやおにぎりに、炊き込みご飯にしても美味しくお召し上がりいただけます。一杯しか食べられなかったご飯が、激辛鮭で3杯も美味しく食べられます。尚、塩分が多いので小さい切り身にしてあります。1回に食する分は、1切れを3回くらいに分けてお召し上がりください。美味しいからとくれぐれも食べ過ぎないようにお願いします。塩分獲りすぎですから 【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

2,850円

【天然】 激辛鮭（紅鮭）切り身 3切～36切（1切れづつ…

塩引鮭はしっかり塩が効いておりますので、塩っぱいのが苦手な方や お弁当などには1切れを半分にしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 ◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。 翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。 （江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。 村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。 その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。 ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。 冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引き鮭 切り身1切 　 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

760円

塩引き鮭 切身70g 1切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上…

商品名 銀毛新巻鮭 切身（北海道日高太平洋沖産） ・1切れ真空包装、姿戻し ・1切れ真空包装、半身戻し 商品内容 銀毛新巻鮭姿切身 ・姿戻し 約2kg前後（各1切真空包装） カマ・尾を含めて、20切れ前後 ・半身戻し 約900g前後（各1切真空包装） カマ・尾を含めて、10切れ前後 商品説明 日高太平洋沖産の銀毛（肌の色が銀色に輝く、脂のりの良い銀毛と呼ばれる） 北海道産天然秋鮭の銀毛（ぎんけ）と呼ばれる希少な鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を1本ずつ魚体にあった塩（甘塩）を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。 魚は本来その体の約80％が水分です。その余分な水分を抜くことで旨味が凝縮され濃厚な味になります。 新巻鮭一本を切身加工し、さらに1切れずつ真空包装してあります。ミシン目が入っていますので、1切れずつ切り離してご使用いただけます。 贈り物におすすめ、豪華な一本です。 嬉しい！一切れずつの小分けパック 「鮭を贈りたいけど、先方の負担にならないかしら…」 そんな不安も解消！一切れずつミシン目入りの個包装になっているから、使いたい分だけ使える！切り身加工で捌く手間も無く、使い勝手バツグン！ 頭から尻尾まで一切れずつ真空包装で小分けパック済み。そのまま豪華な化粧箱に姿戻しで開けてビックリ！ 鮭の旨味を存分に長く味わえる、北海道の人気ギフト！ 塩分濃度 2％（甘塩）※部位により塩味が強く出る箇所があります。また魚体により塩の入り方に差があります。 保存方法 開封前は-18℃以下で保存して下さい。 解凍後はお早目にお召し上がりください。 賞味期間 冷凍保存60日 梱包状態 化粧箱入り包装不可 ※化粧箱のデザインが変更になる場合があります。 のし シールのし 配送温度帯区分 冷凍便 ※一部地域によってはご指定に添えない場合があります。悪天候・交通渋滞などの影響によりご指定日時にお届けできない場合はご了承下さいませ。 製造者 高橋物産株式会社 北海道札幌市中央区北9条西24丁目3番21号 御用途一覧 5000円、1万円、10000円、御中元、御中元ギフト、お中元ギフト、敬老ギフト、暑中見舞い、暑中お見舞い、残暑見舞い、残暑お見舞い、家族、親戚、サマーギフト、荒牧鮭、鮭、秋鮭、銀毛、北海道、日高、太平洋、サーモン、さけ、サケ、しゃけ、シャケ、あきあじ、ぎんけ、ギンケ、銀毛鮭、切り身、切身、カット済み、個包装、真空パック、こわけ、小分け、ギフトセット 出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、入学内祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。ギフト&グルメ北海道、ギフト＆グルメ北海道 領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン＼敬老の日ギフトにも選ばれています！／ 一切れずつ使えて便利！ 抜群の見栄えの北海道産銀毛新巻鮭       ※化粧箱のデザインが変更になる場合があります。 使い勝手バツグン！切り身・真空パック加工　紅鮭・新巻鮭ラインナップ             銀毛新巻鮭（姿戻し）半身or姿   熟旨 紅鮭（姿戻し）半身or姿

5,880円

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ギフトに人気の新巻鮭（姿盛切身2kg） 内容・規格 【海鮮ギフト】新巻鮭（姿盛切り身2kg） 北海道で獲れたまるまると太った秋鮭を熟練の技で仕上げました。 お歳暮ギフトに最適な人気の新巻鮭。切身でお届けします。安心の北海道産 保存に便利な個装真空パックです。お歳暮ギフトにもらった人もうれしい切身個装です。 配送方法 冷凍 送料 　送料無料（沖縄・離島は9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算） 商品説明 もっともいい状態の時に獲れた秋サケを原料とした新巻鮭。お歳暮ギフトに人気の商品です。 当店の北海道産新巻鮭は天然鮭なので美味しさが違います。 料理レシピ説明書付き。食べ方をわかりやすく解説しています。 ※切身でお届けします。保存に便利な真空パック入り 用途 お中元、お歳暮、内祝、御礼、結婚祝い、出産祝い、快気祝い、誕生日、父の日、母の日、敬老の日などギフトやプレゼントに。自分用のお取り寄せに 注意事項 天候不良等で、到着予定日にお届けできない場合がございます。 原材料 鮭、塩 原産地 北海道 保存方法 要冷凍　-15℃以下 賞味期限 冷蔵〜真空パックの状態で1週間　　冷凍〜真空パックの状態で6ヶ月 販売業者 (株)マルマンフーズ　旭川市東4条9丁目1-13（通信販売専業） 北海道グルメの通信販売実績20年以上の当社が責任をもって販売。 新巻鮭通販なら当店で。安心して購入できる新巻鮭通信販売を目指しています。 クレジット決済/銀行振込/コンビニ決済/後払い決済が使えます。 贈り物ギフトとしてもおすすめです。お祝や内祝、お返し、お礼（御礼）、誕生日の誕生祝、イベントなどの賞品として、出産祝、出産内祝い、新築祝、夏はお中元や残暑御見舞い、年末年始のお歳暮（御歳暮）やお正月のお年始（お年賀）、さらに謹賀新年に寒中見舞など多くの贈り物としてご利用いただいております。親しい方へのクリスマスプレゼント、母の日・父の日のプレゼント、敬老の日、快気祝、進学祝、還暦祝、結婚祝いとしてプレゼント、自分へのご褒美、お取り寄せとしても大変ご好評いただいております。熨斗やメッセージカードも取り揃えておりますのでどうぞご利用下さいませ。--PRエリア--

8,667円

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ギフト対応 ●指定日については出漁「水揚げ」商品ですので、天候に左右をされますのでその点はご了承下さい。 ●鮭は川で生まれ、海に出て産卵までの間、数年間北の海で成長し、産卵期の秋に再び生まれた川を上り一生を終わる回遊魚です。 ■9〜11月に川に上るため東北・北海道沿岸に遡上する鮭を秋鮭（アキアジ）と呼び、5〜7月頃にとれるものを季節外れというような意味で時鮭（トキシラズ・時不知）といいます。 ■近海の秋鮭の生筋子入りです。鮮度の良さから一粒一粒の大粒の卵を色々なレシピを参考にご賞味下さい。 ※天候にもよりますが水揚げ後、鮮度が落ちないうちに発送をしますので色々な料理でお楽しみ下さい。 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 【食べ方】鮭は捨てるところがありません。鮭の卵は筋子やイクラ、氷頭（ひず）と呼ばれる頭の軟骨には、関節の動きを滑らかにするムコ多糖類が大変豊富です。うすく切ってナマスにするとおいしいです。頭やアラはかす汁やアラ煮に、中骨はだいこんといっしょに三平汁、胃臓はめふんに、皮は湯引きにして酢の物にします。 秋鮭メス 生筋子入り 北海道 1本-2,5kg前後 冷凍3ヶ月 無添加の場合　　冷蔵5日 鮭（雌）

17,000円

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■商品詳細情報 商品名 鮭ぶし　華ふぶき 内容量 60g 原材料名 鮭の削り節 アレルギー品目 鮭 賞味期限 製造より6か月程度 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 製造者 田村　正範 北海道標津郡標津町字川北63−5 発送温度帯 常温 到着の目安 納期情報参照 同梱について ■全ての商品との同梱が可能です ※こちらの商品　と　常温の商品 ＝ 同梱OK ※こちらの商品　と　冷蔵の商品 ＝ 同梱不可（別途送料） ※こちらの商品　と　冷凍商品 ＝ 同梱不可（別途送料）【テレビ東京　未来世紀ジパング　】2014年7月7日放送「アジアで沸騰！北海道ブームの裏側」で アジアで人気の北海道物産展の中北海道標津町の特産品として紹介されました。 【日本テレビ　満天☆青空レストランで紹介されました】 【TBSテレビ『坂上&指原のつぶれない店』で紹介されました】 北海道標津産の鮭（カムイチップ）を、かつお節の伝統製法「手火山造り」でじっくりと手造りで仕上げたこだわりの「鮭節（鮭ぶし）」です。かつおぶし同様に扱えるので冷奴やおひたし、おにぎりの具や合わせだしにどうぞ

864円

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■商品詳細情報 商品名 鮭ぶし　華ふぶき 内容量 30g×5袋 原材料名 鮭の削り節 アレルギー品目 鮭 賞味期限 製造より6か月程度 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 製造者 田村　正範 北海道標津郡標津町字川北63−5 発送温度帯 常温 到着の目安 納期情報参照 同梱について ■常温商品との同梱が可能です。 ※こちらの商品　と　常温の商品 ＝ 同梱OK ※こちらの商品　と　冷蔵の商品 ＝ 同梱不可（別途送料） ※こちらの商品　と　冷凍商品 ＝ 同梱不可（別途送料）【テレビ東京　未来世紀ジパング　】2014年7月7日放送「アジアで沸騰！北海道ブームの裏側」で アジアで人気の北海道物産展の中北海道標津町の特産品として紹介されました。 【日本テレビ　満天☆青空レストランで紹介されました】 【TBSテレビ『坂上&指原のつぶれない店』で紹介されました】 北海道標津産の鮭（カムイチップ）を、かつお節の伝統製法「手火山造り」でじっくりと手造りで仕上げたこだわりの「鮭節（鮭ぶし）」です。かつおぶし同様に扱えるので冷奴やおひたし、おにぎりの具や合わせだしにどうぞ

3,500円

【割引送料込】 鮭節 華ふぶき 30g×5セット　　【知…

ギフトに人気の新巻鮭（姿盛切身2kg） 内容・規格 【海鮮ギフト】新巻鮭（姿盛切り身2kg） 北海道で獲れたまるまると太った秋鮭を熟練の技で仕上げました。 お歳暮ギフトに最適な人気の新巻鮭。切身でお届けします。安心の北海道産 保存に便利な個装真空パックです。お歳暮ギフトにもらった人もうれしい切身個装です。 配送方法 冷凍 送料 　送料無料（沖縄・離島は9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算） 商品説明 もっともいい状態の時に獲れた秋サケを原料とした新巻鮭。お歳暮ギフトに人気の商品です。 当店の北海道産新巻鮭は天然鮭なので美味しさが違います。 料理レシピ説明書付き。食べ方をわかりやすく解説しています。 ※切身でお届けします。保存に便利な真空パック入り 用途 お中元、お歳暮、内祝、御礼、結婚祝い、出産祝い、快気祝い、誕生日、父の日、母の日、敬老の日などギフトやプレゼントに。自分用のお取り寄せに 注意事項 天候不良等で、到着予定日にお届けできない場合がございます。 原材料 鮭、塩 原産地 北海道 保存方法 要冷凍　-15℃以下 賞味期限 冷蔵〜真空パックの状態で1週間　　冷凍〜真空パックの状態で6ヶ月 販売業者 (株)マルマンフーズ　旭川市東4条9丁目1-13（通信販売専業） 北海道グルメの通信販売実績20年以上の当社が責任をもって販売。 新巻鮭通販なら当店で。安心して購入できる新巻鮭通信販売を目指しています。 クレジット決済/銀行振込/コンビニ決済/後払い決済が使えます。 贈り物ギフトとしてもおすすめです。お祝や内祝、お返し、お礼（御礼）、誕生日の誕生祝、イベントなどの賞品として、出産祝、出産内祝い、新築祝、夏はお中元や残暑御見舞い、年末年始のお歳暮（御歳暮）やお正月のお年始（お年賀）、さらに謹賀新年に寒中見舞など多くの贈り物としてご利用いただいております。親しい方へのクリスマスプレゼント、母の日・父の日のプレゼント、敬老の日、快気祝、進学祝、還暦祝、結婚祝いとしてプレゼント、自分へのご褒美、お取り寄せとしても大変ご好評いただいております。熨斗やメッセージカードも取り揃えておりますのでどうぞご利用下さいませ。--PRエリア--

9,630円

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中国産　うなぎ蒲焼レトルトタイプ 　レトルトタイプですので扱いが簡単でお急ぎの場合に便利です。 　1本ものではありません。ウナギの身はとてもやわらかくて、甘辛いタレが食欲をそそります！！ 内 容 量 1パック　約100g 産　地 中国 原材料 うなぎ(中国)、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘土剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限 3ヶ月 保存方法 −18℃以下で保存して下さい。 備　考    値下げしました！！ うなぎ屋さんが作った本格派の味 うなぎ丼にピッタリの商品です！！ 中国産　うなぎ蒲焼 身が柔らかく、甘辛のタレは食欲をそそります！ 1本物ではありません。

529円

うなぎ蒲焼100g　レトルトタイプ　タレ、山椒付…

【送料無料！北海道産　新巻鮭】 今年、2025 年の新物の、新巻鮭は魚体が小さく その中でも脂のりのある 新物の新巻鮭を厳選致しました。 原材料は、自然の恵みで育んだものなので その年の漁によって商品のお値段が かわることがありますがご了承ください。 【容量・賞味期限】 北海道産 新巻鮭 姿切り（秋鮭）2.5キロ前後 冷凍保存で30日 解凍後は冷蔵庫で5日以内 重量につきまして ※小町商店の姿切りの重量表記は 【姿切りする前の元々の鮭の重量】で記載しております。 切り身にする際に、骨や内臓などを取り除くため、 重量が変わってしまいます。 1尾 2.5kg（2.1kg～2.4kg）のお届けとなります。 お客様にはあらかじめご了承のほど、 宜しくお願いいたします。 【発送方法】 ヤマト運輸 クール宅急便 （冷凍便） 沖縄離島・一部地域は 追加送料がかかる場合があります。 ご了承ください。 販売元 （株）小町商店 北海道 小樽市 花園1−4−16 [産直北海道] 「シニア市場」 【お取り寄せマップ北海道】 海産物様々な 送料無料 お試しセットギフト お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 クリスマス ギフト おせち料理 お正月料理 新年会 等にもご利用下さい。(紅鮭 紅サケ 紅さけ 鮭 さけ サケ シャケ)ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-TK】 【あす楽対応_北海道】【楽ギフ_のし】 【k4u5643】【敬老の日特集2026】【年越し特集2026】 お歳暮 御歳暮 お正月 おせち 御年始 お年始 ギフト対応 送料無料 国産 北海道産 新巻鮭 姿切り3キロ前後は さまざまなシーンでの贈り物におすすめです 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 お祝い事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 誕生日 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 初節句 御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿祝い 還暦祝い 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 開院祝い プチギフト 引き出物 コンペ 参加賞 景品 お土産 プレゼント お配り用 友チョコ 記念品 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 その他の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お喜び頂ける理由 上品 個包装 上質 高級 お取り寄せ おしゃれ 食べ物 老舗 日時指定可能 手書きメッセージ 人気 食品 おすすめ インスタ インスタ映え サプライズ プレゼント ギフト こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん まご 孫 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 義父 義母 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 こんな想いで… いつもありがとう お世話になりました 元気でいてね ありがとう ごめんね よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね ずっと健康でいてね 長生きしてね 早く治してね 愛してる 大好き ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応_北海道】[産直北海道]「シニア市場」 【お取り寄せマップ　北海道】「グルメ甲子園　北海道　」 【母の日特集2026】【父の日特集2026】 【お中元特集2026】【敬老の日特集2026】【年越し特集2026】 北海道 鮭 さけ サケ 秋サケ 秋鮭 新巻鮭 魚 お土産 土産 送料無料 お取り寄せ ギフト 鮭の聖地 国産 北海道産 秋鮭 姿 切り身 1本 一匹 鮭 切り身 化粧箱入 小樽小町 の新巻鮭は、お歳暮 ギフトに 大切な方への贈り物などに喜ばれています。北海道産 国産 最高級 新巻鮭(秋鮭）   昔からお正月には、先祖の霊が帰ってくると考えられていました。ご先祖様と年神様を迎えるためのお供え物として、おもちや魚などの食料品を親元へ持参していたものが、少しずつ、日頃お世話になった人や目上の方などへ贈る「お歳暮」の習慣に変わったと言われています。 その数ある食料品の中でも鮭は「神様にお供えする祝い肴」という意味があります。

13,800円

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商品情報原材料名銀さけ（佐渡産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量2切～30切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。佐渡産手塩の鮭 切り身 2切～30切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品 送料無料】 国産 無添加 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟鮭職人が昔ながらの手のひらで塩をすり込む製法で甘塩味に仕上げました 佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟鮭職人が甘塩味に仕上げました 佐渡の荒海で育った脂の乗った銀鮭を、新潟鮭職人が全神経を手のひらに注いで一尾一尾丁寧に鮭に塩をすり込んでいきます。その時にこの鮭の脂ののりを手のひらに感じ取ります。そして、その感覚で若干の塩加減をしていくという、本当に手作りでなければ出来ない塩鮭です。 国産の鮭です 1切づつ個包装で保存にも便利です 保存料、添加物は使用していません 国産の鮭をお探しの方に！ 甘塩味の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。当店の「佐渡産手塩のさけ」は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に5日間手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。佐渡産手塩のさけは焼いてお召し上がりください。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。もちろん、保存料、添加物は使用してません。私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。水が少ないと塩の抜けが悪いです。水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。佐渡産銀鮭は、胎内養魚場で飯豊連峰より流れ出た良質な地下水（どっこん水）を掛け流して育てています。また水質管理を徹底し、池の掃除、溶存酸素・水温チェックを毎日行っています。11月中旬から下旬、約250グラムまで育った稚魚はいよいよ佐渡事業所の沖合生け簀へと運ばれます。胎内養魚場から運ばれた稚魚は、淡水から海水に馴らす馴致作業を行い、和木漁港の沖合約500メートル、水深52メートルの場所に設置した生け簀へと移します。給餌では自動給餌システム「*ニッスAqualingual」（特許第 5324997 号）を使用し、適量で無駄のない給餌管理を行っています。餌は、固形飼料のエクストルーデッドペレット（EP）という、生餌に比べて非常に高価ですが、栄養価が高くまたバランスも良く、従来の配合飼料より消化吸収のよい粒子状の餌を使用しています。1ヵ月に1回、サンプリングのため実際に釣り上げて魚体測定を行い、成長や病気など異常がないか確認しています。佐渡沖は潮の流れが速くまた水深も深いため、鮭は元気に大きく成長し、適度に身の引き締まった美味しい鮭ができます。 【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

2,800円

佐渡産手塩の鮭 切り身 2切～30切（1切れづつ個包装）…

新巻鮭 1本 2kg前後 北海道と言えばやっぱり鮭！捕りたての鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭！鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ！ 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。 養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。 みんなで食べよう！新巻鮭！なまら旨いよ〜！ ちなみに”なまら”とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。豆知識でした。 そんな話はさておき・・・ 寒い時期にオススメの北海道料理「石狩鍋」で家族団欒テーブルを囲みませんか？石狩鍋は北海道の石狩地方が発祥の鍋で、鮭と豆腐、野菜などを味噌で煮込む鍋です。 商品名 新巻鮭 1本 2kg前後 販売会社 進風水産 内容量 2kg前後（アタマ含む） 加工地 北海道 賞味期限 約3ヶ月 保存方法 要冷凍　-18℃以下 所在地 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 配送について天候や運送会社営業所の混雑具合によって配達が遅れる場合がございます。 産地について予告なく産地が変更される場合があります。漁獲時期によって日高沖のものではないことがあります。その場合はオホーツク海側であり北海道産に変更はありません。 ※製品情報について ご利用の商品選択時に表示される製品情報／商品仕様を必ずご確認ください。ご利用の場合は、商品仕様をご理解いただいていると判断をしています。不明な点・疑問点があれば問い合わせフォームよりお問い合わせ願います。 【 楽ギフ のし宛書 】【 楽ギフ_メッセ入力 】【 楽ギフ_包装 】 ○ おすすめギフト：内祝い・結婚祝い・婚礼内祝い・ブライダル・出産祝い・出産内祝い・快気内祝い・快気祝い・新築祝い・新築内祝い・お祝い・入学祝い・進学祝い・母の日・父の日・敬老の日・お返し・記念品・御中元・御歳暮・還暦祝い ○ のし対応・メッセージカード無料・配送日指定 様々なお贈り物にご利用いただけます 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 結婚式 お祝い 七五三 お祝い 初節句 お祝い 成人式 お祝い 出産 お祝い 入学式 お祝い お宮参り お祝い 会社 お祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（きじゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿（こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い こんな方へプレゼント お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん　祖母　祖父　母親 父親 女友達 男友達 両親 妻 夫 妊婦 産休 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 男性 20代 男性 30代 男性 40代 男性 50代 男性 60代 女性 女性 20代 女性 30代 女性 40代 女性 50代 女性 60代 女性 70代 上司　男性 上司 女性 上司 送別 転勤 卒業 新婚 一人暮らし 受験生 義母 義理母 義父 義理父 高齢 者 熨斗の対応 内祝い 誕生日プレゼント 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 御中元 御歳暮 御年賀 ハロウィン クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 挨拶 お礼 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 御礼 御祝 お誕生日プレゼント プチギフト 還暦祝い 志 御供 御仏前 香典返し etc... 手紙 の代わりに メッセージカード が添えられます お祝い 返し 結婚 お祝い 出産 お祝い お祝い お返し お礼 結婚式後 お祝い 桃の節句 お祝い 初節句 お祝い 「このたびは結構なお品をお送り頂きましてありがとうございます」 「このたびはご丁寧なお心づかいを頂き、本当にありがとうございました」 「先日はたくさんのお祝いをありがとうございます」 「先日は素敵なお祝いをありがとうございました」 「このたびは、子どもの出産にお祝いを贈っていただき、ありがとうございました」 「心ばかりの内祝いの品をお送りさせていただきましたので、ご笑納いただければ幸いでございます」 「この度は私どもの結婚に際しましてご丁寧なお祝いを賜り、誠にありがとうございました」 「この度は　私どもの結婚に際しまして結構なお祝いを賜り　心よりお礼申し上げます」 こんな想いをメッセージカードで… 『いつまでも元気ていてね』『いつもありがとう』『お父さんありがとう』『お母さんありがとう』『お誕生日おめでとう』『メリークリスマス』『ハッピーバレンタイン』『早く元気になってね』など、お好きなメッセージを備考欄にご記入下さい。 ウオスとは 北海道内の漁港や漁師の元にも直接出向き値段交渉を行っています。魚やカニなど北海道の水産品をどこよりも安く、かつ高品質なものをお届けするため北海道内各地を巡回しています

7,990円

【 2.9円 ～ 4.0円 ／ g 】 新巻鮭 北海道産…

商品詳細とお届け方法 　 内容量 ＜銀毛＞新巻鮭2キロ型 原材料 秋鮭、塩 保存方法賞味期限 冷凍庫で2ヶ月程度 解凍後冷蔵庫で約7日 お届け方法 クロネコヤマト便でお届けします。 送料 北海道、沖縄、その他離島への配送には別途600円かかります。代引き・送料はこちらへ 着日指定 ご購入手続きの際に指定できます。 備考 ●塩加減を控えめにする場合は、届いたばかりの凍った鮭の表面に付いている塩を水で洗い落としてください。それでもしょっぱい時は、容器にたっぷりの水を張り少量の塩を入れます（迎え塩）。薄い塩水の中に切身にした鮭を入れ4〜5時間ほど浸して下さい。（塩分が残っている時は、水替えを繰り返します。） ●冷凍庫で保存をされる場合は、表面の塩を洗い落として半解凍の状態で鮭を使う分量に切り分けてラップに包み保存してください。 。 ●他の商品と同梱できます！※同梱条件が同等の商品に限ります こちらの商品と同梱すれば送料無料♪ ※（楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼のメールで正しい金額をご連絡します。） ●この商品は冷凍品です。冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。【北海道知床沖産】銀毛新巻鮭2キロ型 主に、秋に水揚げされる鮭を“秋鮭”や“秋あじ”と呼ばれますが、鮭の種類で分類するとシロサケになります。その中でも“秋鮭”にはいくつかのランクがあります。 鮭児(けいじ) 1万本に1尾という割合で獲れる大変希少価値の高い幻の鮭。 数年前には、1尾10万円ものセリ値がついたほどのブランド鮭です。 銀毛（ぎんもう） 秋鮭の中でも大変グレードの高い鮭です。産卵のために川へ遡上する前に海で水揚げされる鮭で、体全体のウロコが光沢のある美しい銀色であることから、このような名称で呼ばれています。 この時期に獲れる鮭は産卵準備前ということもあり、たくさんの栄養を摂っているため脂のノリも良くなってきます。 目近（めぢか） 基本的には銀毛と同じなのですが、ただこの“目近”は1000本に1尾という割合でしか獲れない鮭で、鮭児に次ぐ大変数の少ない鮭です。銀毛との違いは、文字通り目と鼻先の間が近いところです。 これは栄養をよりたくさん摂っている証とも言えるでしょう。 ブナ 鮭は川を遡上する際に体の色が変化してきます。これは婚期が近いことを表現する婚姻色と呼ばれるもので、このような鮭を総称してブナと呼ばれます。いくらの原料であるすじこは、この時期に採取されます。 当店で取り扱っている新巻鮭は、すべて「銀毛鮭」を使用しております。 オホーツク海知床沖産へのこだわり 北海道知床沖のオホーツク海は、鮭漁において最高の漁場だと言われております。 オホーツク海は大変厳しい海です。そのため大荒れの海を泳いできた鮭は、穏やかな海を泳いできた鮭に比べると、身の締まり具合が違います。 海が荒れてると、波に流されないように必死に泳ぐので身が締まるというわけです。 もし、鮭選びでお悩みの際は、まずオホーツク海・知床沖産をお選び下さい。 秋鮭の中でも「銀毛」へのこだわり 先で述べましたように、鮭は産卵のため川へ遡上する前に、たくさんの栄養を摂って体力を蓄えます。秋鮭はこの時期が一番脂がのってくるときで、鮭漁も最盛期を迎えます。そして、この鮭の中に特に美しい銀色の鮭が捕獲されます。これが、「銀毛」と呼ばれる極上の秋鮭なのです。 当店で取り扱っている新巻鮭は、すべてこの「極上の銀毛鮭」を使用しております。丁寧に1本ずつ手作業でさばき、鮮度の良いうちに塩をなじませ仕上げます。最近では養殖の鮭が多く市場に出回っておりますが、この銀毛の秋鮭はオホーツク海の荒波を旅してきた天然の鮭です。そのため、身の締まりも良く養殖の鮭のようなギトギトとした脂ではなく、さっぱりとした程よい脂が特徴です。 お料理方法もいろいろ 新巻鮭を使った鮭料理と言ったらやっぱり“お鍋”という意見が多いのではないかと思います。あらかじめ塩をしてありますので、野菜の甘みだけで色々と味付けをする必要はありませんが、ワンポイントとして表面をちょっと焼いた鮭の頭を入れると一層ダシが出て美味しく出来ます。他にも色々と調理してみて下さい。 ちょっと洋風に… 秋鮭のステーキ 皮をパリッと焼いた 焼き鮭 鳥だけじゃない 焼鮭といくらの親子丼

5,400円

特選 国産 化粧箱入り 銀毛 新巻鮭 2キロ型…

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