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商品情報名称大人の塩引き鮭原材料名鮭（国産）、食塩賞味期限180日間（直射日光、高温多湿を避け保存）内容量1切保存方法直射日光、高温多湿を避け保存製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法宅急便ヤマト運輸又は佐川急便備考開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。本品は、冷凍しても冷蔵しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。新潟名産大人の塩引き鮭 1切【最短翌日お届けすぐ食べられる調理済み惣菜食品常温保存非常食】村上天然国産簡単おかずお弁当おつまみ酒の肴おにぎり食べ物実用的レトルト食品海鮮魚漬け魚アウトドア個包装パックもう魚は焼かない！調理済みだから火を使わず開封してお皿に盛りつけるだけで骨まで丸ごとすぐ食べられる新潟名産塩引き鮭です。しかも、骨までパクパク食べられます。塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭（男鮭）に新潟の鮭職人の手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。味付けは塩だけ！保存料、添加物は使用してません。調理済みなので開封してすぐ食べられます！真空加圧加熱殺菌で骨まで丸ごと食べられます！真空加圧加熱殺菌により開封前は常温保存できます！家で魚を焼かない方に！魚は骨があるのでチョットという方に！お忙しい方に！こんにちは、店長のササキです。当店の「調理済み大人の塩引き鮭」は、当店自慢の塩引き鮭を真空加圧加熱殺菌により骨まで丸ごとパクパク食べられるように加工しました。調理済みですので開封してそのままでも食べられますが、パリッとさせるために軽く焼いてもいいですし、袋のまま湯煎でも、袋から出しお皿に乗せラップをして電子レンジで20秒位温めてもいいです。真空加圧加熱殺菌により常温保存できますが、冷蔵しても冷凍しても大丈夫です。開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。塩引き鮭(塩引鮭)は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭（シロザケ）を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。もちろん、保存料、添加物は使用してません。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

950円

新潟名産大人の塩引き鮭 1切【最短翌日お届けすぐ食べ…

商品情報原材料名鮭（国産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量一尾保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。新潟名産塩引き鮭（塩引鮭）一尾仕上がり2.0kg前後切り身 20切（1切れづつ個包装）【最短明日届く贈答品ギフトプレゼント食品送料無料】天然国産村上無添加簡単実用的おかずおにぎり酒の肴お弁当海鮮お誕生日お祝いお返し内祝快気祝香典返し選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟県の名産品。ご贈答品としても最適です。もちろん、保存料、添加物は使用してません。塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭（男鮭）に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。選び抜いた最高の鮭新潟鮭職人の受け継がれてきた製法鮭本来の味が楽しめます天然国産の鮭をお探しの方に！添加物不使用の鮭をお探しの方に！塩気のある鮭をお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭（シロザケ）を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけますし、保存にも便利です。皆様へお届けする商品の鮭は、寒風に晒した後の仕上がった状態の塩引き鮭一尾の目方を表示しています。寒風干しに仕上げた塩引き鮭(塩引鮭)は生時より半分以上軽くなりますが、その分旨みが増しています。塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン、お雑煮、粕汁、サラダにとお役立ていただけると思います。程よい塩加減と最高の鮭の旨みをお楽しみください。私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。水が少ないと塩の抜けが悪いです。水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。選び抜いた最高の雄秋鮭を使った新潟県の名産品。ご贈答品としても最適です。もちろん、保存料、添加物は使用してません。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

13,500円

新潟名産塩引き鮭（塩引鮭）一尾仕上がり2.0kg前後…

鮭ものがたりシリーズ（塩引鮭切身2切入）塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。村上の風土が醸し出す名品です。一切れずつ長切りにし真空パックしています。 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍のうえ　焼いてお召し上がりください。越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。鮭ものがたりシリーズ城下町村上　鮭ものがたり越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました　明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。　獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり、県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来鮭と共に二百年、現在の店主で九代目を数えます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

1,520円

鮭物語塩引き鮭2切小箱入り鮭ギフト越後村上うお…

商品情報名称丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭原材料名銀鮭（佐渡産）、食塩賞味期限180日間（直射日光、高温多湿を避け保存）内容量1切～10切保存方法直射日光、高温多湿を避け保存開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14発送方法宅急便ヤマト運輸又は佐川急便備考開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。本品は、冷凍しても冷蔵しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。【国産】丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭 1切～10切（1切れづつ個包装）【最短翌日お届けすぐ食べられる常温保存食品】簡単実用的調理済み無添加海鮮非常食介護食離乳食常備食アウトドアキャンプお年寄り一人暮らし惣菜レトルト食品個包装パック簡単！調理済みだから火を使わず開封してお皿に盛りつけるだけで骨まで丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭です。お年寄りや一人暮らしの方、保存にも嬉しい個包装！佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟の鮭職人が甘塩味に仕上げました丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭は、忙しい日々にぴったりの簡単で便利な食品です。この商品は、調理済みで真空加圧加熱殺菌されており、開封するだけですぐにお召し上がりいただけます。骨まで柔らかく加工されているため、面倒な下処理は一切不要です。離乳食、介護食、保存食としてもお役に立てると思います。個包装されているため、衛生的で一枚ずつ使いやすいのも魅力の一つです。温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。常温保存が可能なため、非常食としても最適です。自然な味わいをそのままに封じ込めたこのレトルト食品は、安心してお召し上がりいただけます。丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭の風味と現代の便利さを兼ね備えた逸品で、食卓に彩りと味わいを加えます。忙しい朝や疲れた夜にも、手軽に本格的な日本食をお楽しみいただけます。ぜひご家庭に常備してください。調理済みなので開封してすぐ食べられます！真空加圧加熱殺菌で骨まで丸ごと食べられます！真空加圧加熱殺菌により開封前は常温保存できます！国産の甘塩味の鮭をお探しの方に！骨を取るのが面倒、苦手な方に！保存料、添加物不使用の魚介類をお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。魚を食べたいけど、「家で焼くとにおいが気になる」　「美味しく焼けない」　「骨があるから面倒くさい」なんて言葉をよく聞きます。当店の「丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭」は、火を使って料理するのが面倒、苦手な方、骨をとるのが面倒、苦手な方、毎日忙しい方、お年寄りや一人暮らしの方におすすめの火を使わず開封してお皿に盛りつけるだけで骨までパクパク食べられる魚です。新潟の鮭職人により甘塩味に仕上げられた佐渡産手塩の鮭を、真空加圧加熱殺菌により骨までパクパク食べられるように加工しました。調理済みですので開封してそのまま食べられますが、パリッとさせるためにフライパンで乾煎りしたり軽く焼いてもいいですし、湯煎や電子レンジで20秒くらい温めても美味しいです。温め過ぎますと硬くなります。また、海外に持って行く時やアウトドアの時なども便利にお楽しみいただけます。真空加圧加熱殺菌により常温保存できますが、冷蔵しても冷凍しても大丈夫です。開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。佐渡産銀鮭は、胎内養魚場で飯豊連峰より流れ出た良質な地下水（どっこん水）を掛け流して育てています。また水質管理を徹底し、池の掃除、溶存酸素・水温チェックを毎日行っています。11月中旬から下旬、約250グラムまで育った稚魚はいよいよ佐渡事業所の沖合生け簀へと運ばれます。胎内養魚場から運ばれた稚魚は、淡水から海水に馴らす馴致作業を行い、和木漁港の沖合約500メートル、水深52メートルの場所に設置した生け簀へと移します。給餌では自動給餌システム「*ニッスAqualingual」（特許第 5324997 号）を使用し、適量で無駄のない給餌管理を行っています。餌は、固形飼料のエクストルーデッドペレット（EP）という、生餌に比べて非常に高価ですが、栄養価が高くまたバランスも良く、従来の配合飼料より消化吸収のよい粒子状の餌を使用しています。1ヵ月に1回、サンプリングのため実際に釣り上げて魚体測定を行い、成長や病気など異常がないか確認しています。佐渡沖は潮の流れが速くまた水深も深いため、鮭は元気に大きく成長し、適度に身の引き締まった美味しい鮭ができます。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

2,150円

【国産】丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭 1切～10…

ギフトに人気の新巻鮭（姿盛切身2kg）内容・規格【海鮮ギフト】新巻鮭（姿盛切り身2kg）北海道で獲れたまるまると太った秋鮭を熟練の技で仕上げました。お歳暮ギフトに最適な人気の新巻鮭。切身でお届けします。安心の北海道産保存に便利な個装真空パックです。お歳暮ギフトにもらった人もうれしい切身個装です。配送方法冷凍送料　送料無料（沖縄・離島は9,800円(税込)以下の場合、1,080円加算）商品説明もっともいい状態の時に獲れた秋サケを原料とした新巻鮭。お歳暮ギフトに人気の商品です。当店の北海道産新巻鮭は天然鮭なので美味しさが違います。料理レシピ説明書付き。食べ方をわかりやすく解説しています。 ※切身でお届けします。保存に便利な真空パック入り用途お中元、お歳暮、内祝、御礼、結婚祝い、出産祝い、快気祝い、誕生日、父の日、母の日、敬老の日などギフトやプレゼントに。自分用のお取り寄せに注意事項天候不良等で、到着予定日にお届けできない場合がございます。原材料鮭、塩原産地北海道保存方法要冷凍　-15℃以下賞味期限冷蔵〜真空パックの状態で1週間　　冷凍〜真空パックの状態で6ヶ月販売業者 (株)マルマンフーズ　旭川市東4条9丁目1-13（通信販売専業）北海道グルメの通信販売実績20年以上の当社が責任をもって販売。新巻鮭通販なら当店で。安心して購入できる新巻鮭通信販売を目指しています。クレジット決済/銀行振込/コンビニ決済/後払い決済が使えます。贈り物ギフトとしてもおすすめです。お祝や内祝、お返し、お礼（御礼）、誕生日の誕生祝、イベントなどの賞品として、出産祝、出産内祝い、新築祝、夏はお中元や残暑御見舞い、年末年始のお歳暮（御歳暮）やお正月のお年始（お年賀）、さらに謹賀新年に寒中見舞など多くの贈り物としてご利用いただいております。親しい方へのクリスマスプレゼント、母の日・父の日のプレゼント、敬老の日、快気祝、進学祝、還暦祝、結婚祝いとしてプレゼント、自分へのご褒美、お取り寄せとしても大変ご好評いただいております。熨斗やメッセージカードも取り揃えておりますのでどうぞご利用下さいませ。--PRエリア--

8,667円

新巻鮭一本 2kg 新巻鮭姿切身鮭秋鮭北海道産 …

商品説明品名北海道産鮭切り身内容量 ■北海道産鮭切り身1.5kg ■北海道産鮭切り身3kg ■北海道産鮭切り身6kg [原産地]北海道産（天塩産） [加工地]北海道札幌市消費期限賞味期限　発送から6ヵ月アレルギーさけ（鮭）特定原材料7品目は使用していません配送方法冷凍発送時期【順次発送】ご用意ができ次第、順次発送いたします【〇月発送】発送可能時期になり次第、順次発送いたします。事業者東豊フーズ株式会社商品紹介 ◆あっさりした味わいが特徴、塩漬けで熟成された鮭の旨味！◆ 塩分の効果により余分な水分が抜け落ち、じっくりと熟成しています。鮭の旨みが増しているのがポイントです！塩漬けして干してあるため、少し塩辛い味わいが特徴です。脂質が少なくさっぱりしているので、冷めてもあぶら移りが少ないです。骨や臭みが少ない為、子供も食べやすく様々な料理に大活躍します！おにぎりやお弁当にはもちろん、ムニエルや炊き込みご飯などもおススメですので、是非ご賞味くださいませ。 ※着日指定はできかねております、ご了承くださいませ。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 天塩町ふるさと納税コールセンター営業時間　9：00〜17：30（祝土日を除く） TEL：011−398−5622 ※12月は土・日曜日も対応しております・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス（TEL：011-398-5622　平日9：00〜17：30）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 保健・福祉に関する事業 (2) 地場産業振興に関する事業 (3) 歴史・文化・教育・子どもたちに関する事業 (4) 観光・イベントに関する事業 (5) 環境保全に関する事業特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、【書類送付必要】を選択いただいた方に、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度をめどに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

12,000円

【ふるさと納税】北海道産塩サケ切り身選べる1.5kg…

「鮭のまち」として知られる新潟県村上市。その調理法は100種類を超えると言われ、身はもちろん頭や内臓、中骨や皮にいたるまで捨てることなく味わい尽くします。塩引鮭の頭1尾分を二つ割にしております。細かくして昆布巻きの芯にしたり、郷土料理でお使いになる地方もありますね。おすすめは食べやすい大きさに切っていただいて（とても固いのでご注意下さい！）にんじんや大根などの根の野菜と一緒に煮ていただく食べ方です。塩引鮭には塩がされていますので、それだけでも出汁が出ます。塩引鮭の頭から出る旨みと塩分に野菜のおいしさが合わさり少しだけ塩で加減を調整して「三平汁」風やさしい味わいで。また味見をしながら味噌で仕立てて、酒粕を溶いて入れていただくと風味の良い「粕汁」になり、身体もホカホカ温まります。越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。城下町村上　鮭ものがたり越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました　明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。　獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり、県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来鮭と共に二百年、現在の店主で九代目を数えます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

300円

塩引鮭の頭1個（二つ割）鮭塩引き鮭越後村上うおや村…

北海道産『銀毛オス鮭』を使用伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で鮭本来の旨味をとことん引き出しました。ただひたむきに『塩加減』佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

9,750円

熟成新巻鮭2.5kg(丸)

よく一緒に購入されている商品秋鮭スモークサーモン切り落としとパスタソース 3,931円【天然ならではの旨み。脂ののった新巻鮭】北海道日高沖の定置網で水揚げした新鮮な秋鮭を厳選して仕立てた新巻鮭の姿切身です。漁港直結の加工場で水揚げから短時間で処理している綱元こだわりの逸品です。食べやすいよう切り身にしてから鮭の姿に戻した、姿切身なのでご贈答品にもおすすめです。【名称】魚介・加工品【数量・内容】1尾1.3kg 【賞味期間】冷凍90日【原材料】秋鮭(北海道日高産)、食塩【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら吉野商店鮭寿姿筒切り北海道産寒干し鮭 15,580円北海道産　秋鮭3種切身詰合せ28,047円北海道産　秋鮭切身詰合せ22,674円北海道産　秋鮭切身詰合せ17,301円北海道産　秋鮭切身詰合せ14,077円北海道産　秋鮭切身詰合せ11,928円北海道産　秋鮭切身詰合せ9,779円三協水産北海道日高沖　船上活〆桜鱒切身と秋鮭5,940円鹿児島県産特大うなぎ蒲焼3尾蒲焼切身1袋 17,280円新着商品はこちら2026/7/31京都ふすまクラフト扇子製作キット仕上が2,000円2026/7/31函館割烹旅館若松西京焼き食べ比べセット 4,130円2026/7/31函館割烹旅館若松西京焼き食べ比べセット 4,832円再販商品はこちら2026/8/25自家製いか塩辛の素イカ塩辛調味料国産 3,649円2026/8/25飛鳥フーズお刺身いか軟骨500g イカ刺3,639円2026/8/25飛鳥フーズお刺身いかとんび250g イカ 3,531円

6,264円

海鮮北海道お取り寄せ新巻鮭姿切身日高産 1尾1…

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上鮭ものがたり越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。（江見啓斎翁日誌）　江戸時代から続く伝統の味の数々。村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。日本ギフト大賞2017新潟賞受賞村上名産塩引き鮭切り身(70g×10切れ) 　 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

7,600円

塩引き鮭切身70gX10切切り身塩引鮭鮭ギフト…

商品名身が引き締まって肉厚!!北海道産生秋鮭切身1kg 天然生活魚魚介鮭便利手軽おかず大容量冷凍商品詳細 ※名称：無塩秋鮭切身 ※食塩無添加!鮭本来のおいしさ!!北海道からたっぷり1kgお届けします♪ギフトにもピッタリ ※鮭本来のおいしさ、北海道産秋鮭切り身を塩を使わず仕上げ旨みを閉じ込めました。一切れずつ凍結しているので、必要な分だけ使えて便利。 ※秋鮭とは？秋鮭は、特に秋に獲れる白鮭のことを言います。北海道を中心に旬を迎え、淡いオレンジの身とあっさりした味わいが特長です。 ※秋鮭の魅力、秋鮭はおいしいだけでなく、栄養面でも注目の食材。 ※良質なたんぱく質を含んでいます。嬉しい栄養も詰まった秋の味覚です。身が引き締まって肉厚! ※いろんな料理に使いやすい、食塩無添加だから料理に合わせて自由に味付けできます。 ※バター焼きにパスタに炊き込みご飯にフライにお好みの味付けでお楽しみ下さい。 ※便利なチャック付きでたっぷり1kg冷凍便でお届けします ※必ず加熱してお召し上がり下さい。原材料名白鮭(原料原産地名北海道オホーツク海) 内容量 1kg(1セット) 賞味期限商品に記載保存方法要冷凍（-18℃以下）栄養成分表示 (100g当たり) ・熱量：124kcal ・たんぱく質：23.7g ・脂質：3.2g ・炭水化物：0g ・食塩相当量：0.2g ※この表示値は、目安です。ギフト対応(熨斗対応：全5種) ・御歳暮・御中元・御祝・御礼・無地 ※簡易包装外熨斗対応のみとなります。 ※外箱の素材・色は商品によって異なります。ご了承下さい。 ※シール熨斗を使用しております。 ※指示がない場合名入れはいたしません。製造国日本販売者：株式会社天然生活広告文責　(有)パルス　048-551-7965身が引き締まって肉厚!!北海道産生秋鮭切身1kg天然生活魚魚介鮭便利手軽おかず大容量冷凍

15,552円

【3個セット（合計3kg）】【直送品】【ギフト対応可商品…

3,800円

塩引き鮭切身70gx5切切り身塩引鮭鮭ギフト …

■商品詳細情報商品名鮭ぶし　華ふぶき内容量 30g×5袋原材料名鮭の削り節アレルギー品目鮭賞味期限製造より6か月程度保存方法直射日光を避け常温で保存してください製造者田村　正範北海道標津郡標津町字川北63?5 発送温度帯常温到着の目安通常はご注文より2、3日後のお届けになります。同梱について ■常温商品・冷蔵商品・冷凍商品との同梱が可能です。 ※こちらの商品　と　常温の商品＝同梱OK ※こちらの商品　と　冷蔵の商品＝同梱OK ※こちらの商品　と　冷凍商品＝同梱OK

3,480円

華ふぶき鮭節 30g 【5袋セット小サイズ】マルワ食…

商品情報原材料名銀鮭（佐渡産）、食塩賞味期限180日間（直射日光、高温多湿を避け保存）内容量1切保存方法直射日光、高温多湿を避け保存開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14発送方法宅急便ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、冷凍しても冷蔵しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。【国産】丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭 1切【最短翌日お届けすぐ食べられる常温保存食品】簡単実用的調理済み無添加海鮮非常食介護食離乳食常備食アウトドアキャンプお年寄り一人暮らし惣菜レトルト食品個包装パック漬け魚おつまみ酒の肴簡単！調理済みだから火を使わず開封してお皿に盛りつけるだけで骨まで丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭です。お年寄りや一人暮らしの方、保存にも嬉しい個包装！佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟の鮭職人が甘塩味に仕上げました丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭は、忙しい日々にぴったりの簡単で便利な食品です。この商品は、調理済みで真空加圧加熱殺菌されており、開封するだけですぐにお召し上がりいただけます。骨まで柔らかく加工されているため、面倒な下処理は一切不要です。離乳食、介護食、保存食としてもお役に立てると思います。個包装されているため、衛生的で一枚ずつ使いやすいのも魅力の一つです。温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。常温保存が可能なため、非常食としても最適です。自然な味わいをそのままに封じ込めたこのレトルト食品は、安心してお召し上がりいただけます。丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭の風味と現代の便利さを兼ね備えた逸品で、食卓に彩りと味わいを加えます。忙しい朝や疲れた夜にも、手軽に本格的な日本食をお楽しみいただけます。ぜひご家庭に常備してください。調理済みなので開封してすぐ食べられます！真空加圧加熱殺菌により骨も食べられます！真空加圧加熱殺菌により開封前は常温保存できます！国産の甘塩味の鮭をお探しの方に！骨を取るのが面倒、苦手な方に！保存料、添加物不使用の魚介類をお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。魚を食べたいけど、「家で焼くとにおいが気になる」　「美味しく焼けない」　「骨があるから面倒くさい」なんて言葉をよく聞きます。当店の「丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭」は、火を使って料理するのが面倒、苦手な方、骨をとるのが面倒、苦手な方、毎日忙しい方、お年寄りや一人暮らしの方におすすめの火を使わず開封してお皿に盛りつけるだけで骨までパクパク食べられる魚です。新潟の鮭職人により甘塩味に仕上げられた佐渡産手塩の鮭を、真空加圧加熱殺菌により骨までパクパク食べられるように加工しました。調理済みですので開封してそのまま食べられますが、パリッとさせるためにフライパンで乾煎りしたり軽く焼いてもいいですし、湯煎や電子レンジで20秒くらい温めても美味しいです。温め過ぎますと硬くなります。また、海外に持って行く時やアウトドアの時なども便利にお楽しみいただけます。真空加圧加熱殺菌により常温保存できますが、冷蔵しても冷凍しても大丈夫です。開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。佐渡産銀鮭は、胎内養魚場で飯豊連峰より流れ出た良質な地下水（どっこん水）を掛け流して育てています。また水質管理を徹底し、池の掃除、溶存酸素・水温チェックを毎日行っています。11月中旬から下旬、約250グラムまで育った稚魚はいよいよ佐渡事業所の沖合生け簀へと運ばれます。胎内養魚場から運ばれた稚魚は、淡水から海水に馴らす馴致作業を行い、和木漁港の沖合約500メートル、水深52メートルの場所に設置した生け簀へと移します。給餌では自動給餌システム「*ニッスAqualingual」（特許第 5324997 号）を使用し、適量で無駄のない給餌管理を行っています。餌は、固形飼料のエクストルーデッドペレット（EP）という、生餌に比べて非常に高価ですが、栄養価が高くまたバランスも良く、従来の配合飼料より消化吸収のよい粒子状の餌を使用しています。1ヵ月に1回、サンプリングのため実際に釣り上げて魚体測定を行い、成長や病気など異常がないか確認しています。佐渡沖は潮の流れが速くまた水深も深いため、鮭は元気に大きく成長し、適度に身の引き締まった美味しい鮭ができます。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です1

950円

【国産】丸ごとすぐ食べられる佐渡産手塩の鮭 1切【最…

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭（雄鮭）を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。贈答用にも最適です。お召し上がり方　●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。　　弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、　生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、8切～程度になります。◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上鮭ものがたり　越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました　明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。　　　　　　　　　　　　（江見啓斎翁日誌）　郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。 ◆　「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。  江戸時代から続く伝統の味の数々。村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

5,846円

生時3kg台 S 塩引き鮭【半身切り身】（漁獲時生目方…

天然サクラマス（本鱒）の塩引　1切日本海で捕れる旬の最高の本鱒（サクラマス）を村上伝統の塩引にしたてました。素材の旨さが際立つ逸品です！ ◆天然サクラマス春先に日本海でとれる本鱒（ホンマス）は桜鱒（サクラマス）とも呼ばれ、味が良いうえ見た目も素晴らしい、知る人ぞ知る幻の高級魚です。サクラマスは鮭の仲間です。9～12月に生まれた卵は川底で冬を越し、翌年春に孵化します。稚魚は1～2年川の上流で暮しますが、その後海へ下るものと、そのまま川に残るものに分かれます。海へ下るものが「サクラマス」、川に残るものが「ヤマメ」と呼ばれ、この二つは姿形もまったく違ったものになります。海へ下ったサクラマスは1～2年後に生まれた川に戻って来ます。戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、あるいは身肉の色が桜色であることから「サクラマス」と呼ばれるようになった、と言われています。（新潟では本鱒とも呼ばれています）ダムや河川の開発により環境が損なわれ、最近では数が激減、“幻の高級魚”となってしまいました。しかし、脂が乗っているのにあっさりとしたその味はまさに絶品、ぜひ味わっていただきたいお魚です。 ◎天然サクラマス（本鱒）の塩引春先の海で獲れる天然のサクラマス（本鱒）を村上伝統の塩引に仕立てました。材料はサクラマスと塩のみ、保存料・添加物を一切使わず、越後村上伝統の技と自然の力だけで仕上げるスローフードです。乾すことにより熟成されたサクラマスの旨味と程よいしょっぱさはご飯がとまらなくなる美味しさです。作り方は、まず内臓を取り除き、ぬめりを取ってよく洗い、痛みやすいエラや腹の中、鱗1枚1枚にまでしっかりと防腐作用もある塩を引きます。塩でサクラマスから余分な水分を抜き、寝かせて旨味をしみ込ませたあと、水洗いして塩加減を調整し乾し始めます。おいしくつくるには干し方が重要なため乾す場所を何度か変えます。最初に屋外で冷たい風を当て陰干しをして、その後、室内に乾します。寒暖の差がある風にさらすことで、サクラマスのうま昧を引き出します。出来上がったサクラマスの塩引を1切ずつ真空パックにしております。長期冷凍保存が可能で、個包装なので食べたいときに必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。サクラマスの塩引は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりください。 ≪美味しい焼き方≫ 前日に冷蔵庫にうつすか、お急ぎの場合は流水で解凍をしておきます。温めたグリルに、お皿に盛付けた時に表になる方を上にして、中火で7分焼きます。返して裏側を中火で4分が目安です。 ※調理器具の火力などにより、焼き加減が変わる場合がありますので、焼き加減を見て時間を調節して下さい。塩引きの皮は良く焼いてお召し上がりいただくと、パリッと香ばしくとても美味しいです。またおにぎりの具やお茶漬けにしても絶品。塩引きの塩分が気になる方は焼いた一切れ全部を一食でではなく、ほぐしてご飯に乗せて少しずつお召し上がりください。混ぜご飯にしておにぎりにするときは、ご飯1合に塩引1切れを基本にお好みで調整して下さい。越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年余、現在の店主で九代目を数えます。戦前から戦後にかけて新潟村上地方の人は関東に就職する人が多く、故郷の味を懐かしむ方々からのお取り寄せや贈り物で関東圈への出荷が増えました。近年では長年のお客様だけでなくインターネットでの販売にも力を入れ、村上伝統の味を日本全国に伝えられるよう努力しています。越後村上うおやの手作り製品は、塩引きづくりに適した造りの「うおや鮭こうば」で製造されています。「うおや鮭こうば」は十分な風を取り込むため4階建てにしてできるだけ屋根を高くし、風の通り道を捕まえ、屋内、屋外に十分な塩引きの干場があります。また越後村上うおや本店の店舗の隣に、お昼に新鮮な海の幸を楽しめる和食店「海鮮一鰭」があり、お土産に各種切身製品や干物、村上の逸品を多数取り揃えた「うおや塩引館」があります。全国へ向けての地方発送のほか、村上伝統の味をもとめて遠くから実際に村上へ足を運ばれるお客様にも、お食事やお買い物をお楽しみいただいています。 ※サクラマス塩引はクール冷凍便でお届けしております。冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は冷蔵でのお取り扱いとなりますので賞味期限などにご注意下さい。

950円

日本海産天然サクラマス（本鱒）の塩引き切身…

商品情報原材料トラウトサーモン（チリ産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量6切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。塩さけハラミ（ハラス腹身）1枚 540g前後 6切れ（1切れづつ個包装）甘塩味【最短明日届く食品】簡単実用的おかずおにぎりお茶漬けチャーハンおつまみ酒の肴お弁当ムニエルホイル焼き海鮮切り身個包装真空パック鮭サーモンサケ寒風干し一夜干し脂があって甘塩味で人気です！一晩だけ寒風に干して仕上げました！トラウトサーモンを一夜干しにし旨味を凝縮しました脂の多いトラウトサーモンを一夜干しにして旨味をさらに引き出した腹身の部分だけ切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。選び抜いた最高のトラウトサーモン脂の多い腹身の部分だけ一夜干しにして旨味を凝縮脂のあるサーモンを食べたい方に！塩気の少ない甘塩味のサーモンをお探しの方に！ご飯、酒の肴をお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。当店の「塩さけハラミ」は、厳選されたトラウトサーモンの脂の多い腹身の部分だけを一夜干しにしたことにより程よく水分が抜けて旨みが凝縮しています。1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますので、切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。お子様からご年配の方まで幅広く好まれている塩さけハラミは、ご飯のお供に酒の肴にとどちらでも美味しくいただけます。脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした塩気の少ない甘塩味の鮭です。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

3,000円

塩さけハラミ（ハラス腹身）1枚 540g前後 6切れ（…

19,328円

生時5kg台 S 塩引き鮭一尾【切り身】（漁獲時生目方…

商品情報原材料名サーモントラウト（チリ産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量1枚（8切）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。塩さけハラミ（ハラス腹身）1枚 720g前後 8切れ（1切れづつ個包装）甘塩味【最短明日届く食品】簡単実用的おかずおにぎりお茶漬けチャーハンおつまみ酒の肴お弁当ムニエルホイル焼き海鮮切り身個包装真空パック鮭サーモンサケ寒風干し一夜干し脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした甘塩味の鮭です。トラウトサーモンを一夜干しにし旨味を凝縮しました脂の多いトラウトサーモンを一夜干しにして旨味をさらに引き出した腹身の部分だけ切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。選び抜いた最高のトラウトサーモン脂の多い腹身の部分だけ一夜干しにして旨味を凝縮開封してすぐ調理することができます！冷凍保存も楽に！ご飯、酒の肴をお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。当店の「塩さけハラミ」は、厳選されたトラウトサーモンの脂の多い腹身の部分だけを一夜干しにしたことにより程よく水分が抜けて旨みが凝縮しています。1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますので、切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。お子様からご年配の方まで幅広く好まれている塩さけハラミは、ご飯のお供に酒の肴にとどちらでも美味しくいただけます。脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした甘塩味の鮭です。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

4,000円

塩さけハラミ（ハラス腹身）1枚 720g前後 8切れ（…

商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量3切入（1切×3）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。天然手塩の紅鮭小切り身 3切れ（1切れづつ個包装）【最短明日届く食品】無添加簡単実用的おかずおにぎりお茶漬けチャーハンおつまみ酒の肴お弁当海鮮個包装真空パック鮭サーモンサケ新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減の「手塩の紅鮭」は当店自慢の一品です手塩の紅鮭は昔懐かしい鮭の味です選び抜かれた極上の天然紅鮭を新潟鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。そしてその感覚で若干の塩加減をしていく新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減という、本当に手作りでなければ出来ない塩紅鮭です。新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け昔懐かしい鮭の味 1切れづつ個包装で保存に便利天然の鮭をお探しの方に！保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！塩気のある鮭をお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。当店の「手塩の紅鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。紅鮭は塩を与えられることによって旨みがでてきます。冷蔵庫に5日間、手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し、さらに紅鮭独特の旨みを引き出します。当店の鮭はむかし懐かしい鮭の味がすると喜んでいただいております。1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。もちろん、保存料、添加物は使用してません。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

1,350円

天然手塩の紅鮭小切り身 3切れ（1切れづつ個包装） …

9,750円

熟成新巻鮭2.5kg【切身タイプ】…

たっぷりと塩を施した北海道産天然秋鮭を山のように積み上げて寝かせる「山漬」は、古くからの保存方法。塩分はやや強めですが、余分な水分が抜け、旨味が凝縮された昔ながらの味わいです。ご飯のおかずのほか、酒の肴やお茶漬け、おむすびの具として、塩鮭の懐かしい味わいをご堪能ください。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

8,400円

鮭山漬2.1kg【切身タイプ】…

ギフト対応 ●指定日については出漁「水揚げ」商品ですので、天候に左右をされますのでその点はご了承下さい。 ●鮭は川で生まれ、海に出て産卵までの間、数年間北の海で成長し、産卵期の秋に再び生まれた川を上り一生を終わる回遊魚です。 ■9〜11月に川に上るため東北・北海道沿岸に遡上する鮭を秋鮭（アキアジ）と呼び、5〜7月頃にとれるものを季節外れというような意味で時鮭（トキシラズ・時不知）といいます。 ■近海の秋鮭の生筋子入りです。鮮度の良さから一粒一粒の大粒の卵を色々なレシピを参考にご賞味下さい。 ※天候にもよりますが水揚げ後、鮮度が落ちないうちに発送をしますので色々な料理でお楽しみ下さい。【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。【食べ方】鮭は捨てるところがありません。鮭の卵は筋子やイクラ、氷頭（ひず）と呼ばれる頭の軟骨には、関節の動きを滑らかにするムコ多糖類が大変豊富です。うすく切ってナマスにするとおいしいです。頭やアラはかす汁やアラ煮に、中骨はだいこんといっしょに三平汁、胃臓はめふんに、皮は湯引きにして酢の物にします。秋鮭メス生筋子入り北海道 1本-2,5kg前後冷凍3ヶ月無添加の場合　　冷蔵5日鮭（雌）

17,000円

サケイクラ　生鮭【秋鮭メス 1本-2，5kg前後 …

商品詳細【商品内容】北海道産の秋鮭を切り身に！新巻鮭姿切身(4分割真空) 内容量：2.4kg〜2.6kg(4分割真空)保存方法：要冷凍(-18℃以下) ♪Q＆Aよくある質問【配送方法】クール便：冷凍ご注意：こちらの商品は冷凍便で発送となります。 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。) 解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。北海道産の秋鮭を食べやすい様に切身にして、真空包装にしました。厚切りの秋鮭は食べ応え抜群で贈答用にも喜ばれる一品です。新巻鮭は内臓を取り除いた鮭を甘塩で漬けたものを言います。主に北海道産の鮭を使用した食品加工技術です。荒巻とも言い、語源は荒く巻いたからや、塩を粗くまいたから等と言われてます。贈答用として親しまれてます新巻鮭は主にお歳暮やお正月の贈答品として使われています。江戸時代までは荒巻鮭と呼ばれておりましたが、明治時代以降は、新しい鮭や、新物の鮭という意味を込めて、『新巻鮭』と呼ばれる様になりました。個人用はもちろんですが、ご覧のとおり立派な化粧箱に入っておりますので、お世話になった方への贈物や、お歳暮として使用しても喜んでもらえる新巻鮭です。その他の鮭・鮭加工品こちら！鮭の鮮度を大切にしながら調理しやすい大きさにカットしました。4分割の真空包装は保存にも大変便利です。北の海が誇る幸をいろいろな味わいでお楽しみ下さい。

12,880円

新巻鮭姿切身2.4kg〜2.6kg【4分割真空】北海道産…

商品情報原材料紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）内容量8切賞味期限90日間（要冷凍）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）ヤマト運輸又は佐川急便備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。天然手塩の紅鮭かま切り身 8切れ（1切れづつ個包装）640g前後【最短明日届く数量限定食品送料無料】真空パック無添加紅サケカマ鮭さけサケ中塩味おかずお弁当おにぎりおつまみ酒の肴海鮮魚限定品訳ありアウトレット食品実用的鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時にしかでない限定品になります。もちろん、保存料、添加物は使用してません。手塩の紅鮭は昔懐かしい鮭の味です選び抜かれた極上の天然紅鮭を新潟鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。そしてその感覚で若干の塩加減をしていく新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減という、本当に手作りでなければ出来ない塩紅鮭です。当店にて切り身にした時にしか出ない品物（訳あり）なので、数量限定になります。新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ！ 1切れづつ個包装で保存に便利天然の鮭をお探しの方に！保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマをお探しの方に！こんにちは、店長のササキです。当店の「手塩の紅鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、受け継がれてきた新潟鮭職人の技により全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。紅鮭は塩を与えられることによって旨みがでてきます。冷蔵庫に5日間、手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し、さらに紅鮭独特の旨みを引き出します。当店の鮭はむかし懐かしい鮭の味がすると喜んでいただいております。1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますから冷凍保存もそのまま楽にできます。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。手塩の紅鮭は焼いてお召し上がりください。凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。水が少ないと塩の抜けが悪いです。水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時にしかでない限定品になります。もちろん、保存料、添加物は使用してません。【在庫がある場合】1～2営業日以内に発送予定です。1

4,320円

天然手塩の紅鮭かま切り身 8切れ（1切れづつ個包装…

北海道新巻鮭((甘塩) 2kg 姿切身・四分割真空・箱入り) 美味しく焼き上げた切身とごはんの相性は抜群。秋鮭が旬となる9月〜10月、北海道の沿岸で水揚げした新鮮な銀毛の鮭に丁寧に塩をほどこした甘塩タイプの「新巻鮭姿切り」。保存に便利な四分割パックです。商品詳細商品名北海道新巻鮭内容新巻鮭（甘塩) 2kg 姿切身四分割真空箱入りアレルギーこちらのお礼の品に含まれるアレルギー物質につきましては、高島屋[ふるさと納税コールセンター]0120-955-805までお問い合わせください。賞味期限冷凍60日配送区分冷凍保存方法冷凍発送期日ご入金確認後、2〜3週間以内に発送予定。注意事項※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。製造者名高島屋(佐藤水産) ふるさと納税ふるさと納税御礼品返礼品返礼北海道北海道産道産道産品石狩市いしかり石狩人気人気商品鮭さけサケしゃけ水産水産加工品魚魚介魚貝珍味干物ひものおつまみ酒の肴鮭とばしゃけとば鮭トバとばサーモンさーもんあらまき鮭荒巻鮭新巻き鮭鮭姿鮭すがた切り身切り身加工小分けお正月年始お年始御年始正月グルメサーモンファクトリーお土産土産御土産ご当地ロングセラーお中元御中元お歳暮御歳暮暑中御見舞残暑御見舞寒中御見舞御礼ギフトプレゼント贈り物お礼御挨拶・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

20,000円

【ふるさと納税】北海道新巻鮭甘塩 2kg 姿切身四分…

『北海道産天然鮭新巻鮭：切り身姿造り』   秋鮭/塩北海道産新巻鮭約5人〜10人前召し上がる分を解凍し、通常の塩鮭と同様にグリルで焼いて召し上がりください。 −18℃以下の冷凍状態にて保存してください。（食べきりやすいよう、切り身を6分割の真空パックにて小分けしています。）   ※四国・九州・沖縄および一部離島地域へのお届けは、地域に応じて別途追加送料が必要となります。  同梱可能販売者：株式会社風屋         ※一部同梱不可商品がございます。ご注意ください ※天候状況や道路状況によりお届け日が変更となる可能性がございますので予めご了承下さい。《各種熨斗対応》《ギフト対応》《メッセージカード対応》 ●季節の贈り物として● お正月祝元旦御年始お年賀初盆お盆祝お中元お彼岸お歳暮暑中御見舞寒中御見舞 ●感謝のお気持● 寸志志進物ご挨拶ごあいさつ引越祝御見舞祝お祝いありがとうお世話になりましたお礼感謝 ●記念日のお祝いに● 結婚記念日端午の節句七五三新入社初任給　金婚式銀婚式ご退職ご引退喜寿米寿白寿　お食い初め卒園式卒業式入学式還暦祝い ●イベント・パーティに● クリスマスハロウィンバレンタイン節分ひな祭り　ホワイトデーお花見こどもの日帰省里帰り　ゴールデンウィークバースデー夏休み　敬老の日勤労感謝の日鏡開き ●法人様・取引先様へ● 　手土産おみやげ異動祝退職祝記念御贈答　開店祝祝開店歓迎送迎新年会観楓会忘年会　粗品心付け二次会景品ゴルフコンペ記念品 ●忌事への熨斗対応● 　御霊前御仏前香典返し法要仏事新盆　御供御供え粗供養法事引き出物年回忌御布施 ●身内でのお祝い・お返し● 　合格祝い祝合格卒業祝い祝卒業入学祝い祝入学　進学祝い祝進学就職祝い祝就職入社祝い祝入社　出産祝い祝出産結婚祝い祝結婚新築祝い祝新築　昇進祝い祝昇格就任祝い祝就任　内祝い出産内祝進学内祝入学内祝結婚内祝 ●メッセージカードのお言葉例● 　「お父さんいつもありがとう」「お母さんお体大切に」　「おじいちゃんおばあちゃん長生きしてね」　「遅れてごめんね」「今までお世話になりました」　「これからも宜しくおねがいします」「大好き」　「長い間お疲れ様でした」「超ハッピー♪」　「パーティ楽しんでね」「感謝の気持です」　「暑中お見舞申し上げます」「謹賀新年」　＊メッセージはご自由にお考えいただけます＊

6,580円

北海道海鮮新巻鮭甘塩鮭切り身姿造り（北海道産…

7,582円

生時4kg台 S 塩引き鮭【半身切り身】（漁獲時生目方…

ギフト対応 ●指定日については出漁「水揚げ」商品ですので、天候に左右をされますのでその点はご了承下さい。 ●鮭は川で生まれ、海に出て産卵までの間、数年間北の海で成長し、産卵期の秋に再び生まれた川を上り一生を終わる回遊魚です。 ■9月〜11月に川に上るため東北・北海道沿岸に遡上する鮭を秋鮭（アキアジ）と呼び、5〜7月頃にとれるものを季節外れというような意味で時鮭（トキシラズ・時不知）といいます。 ■近海の秋鮭の生筋子入りです。鮮度の良さから一粒一粒の大粒の卵を色々なレシピを参考にご賞味下さい。 ※天候にもよりますが水揚げ後、鮮度が落ちないうちに発送をしますので色々な料理でお楽しみ下さい。【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。【食べ方】鮭は捨てるところがありません。鮭の卵は筋子やイクラ、氷頭（ひず）と呼ばれる頭の軟骨には、関節の動きを滑らかにするムコ多糖類が大変豊富です。うすく切ってナマスにするとおいしいです。頭やアラはかす汁やアラ煮に、中骨はだいこんといっしょに三平汁、胃臓はめふんに、皮は湯引きにして酢の物にします。秋鮭メス生筋子入り北海道 1本-3,5kg前後冷凍3ヶ月無添加の場合　　冷蔵3日生鮭子持イクラ

30,000円

サケイクラ　生鮭【秋鮭メス 1本-3,5kg前後 …

新巻鮭寒風干し ■原材料名白鮭、食塩 ■原料原産地名北海道 ■内容量 10切れ ■賞味期限 30日 ■保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ■販売者有限会社岩松水産〒950-2304 新潟市西区内野町533-14 ■栄養成分表（100g当たり）この表示値は目安ですエネルギー　120kcal たんぱく質　25.0g 脂質　2.0g 炭水化物　0.1g 食塩相当量　3.3g ■配送ヤマト宅急便（冷凍便） ※時間帯指定可 ■備考ご贈答に豪華一本物が人気の新巻鮭寒風干し。 10切れの切り身にしました。脂が少なめなので、特に年配の方に人気があります。当店の鮭の中でも、脂っぽ過ぎず、それでいてパサつかず、非常に上品、新巻鮭の旨味を生かした逸品です。社長自ら北海道に出向き、秋鮭漁の最盛期に漁獲される【銀毛】のオス鮭のみを厳選。生から塩漬けにし熟成させ、オホーツクの浜辺で干し上げました。【銀毛】とは厳選された鮭のみにつけられる名前で、海から帰ってきた鮭を、川に入る前とったもので、鱗が銀色に輝いている鮭（銀毛）をいいます。主に切身用、御歳暮などでよく使われている新巻等に用いられます。脂肪分は高く、旨味も多い鮭です。新巻鮭寒風干しには一本物（切り身対応なし）送料無料一本物姿切り送料無料切り身【10切れ】がございます。用途に合わせてお選びください。 ■解凍方法冷蔵庫内でゆっくり時間をかけて解凍し、半解凍（表面はやわらかく内部は凍っている）でお料理するのがおすすめです。

6,499円

北海道産新巻鮭寒風干し 10切れ送料無料鮭切り身…