商品情報商品の説明商品紹介 良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと風味が、材料の持ち味を引き立てます。アルコール分は9.0%となっており、塩分は1.6%となっております。本品は酒税法上の酒類には含まれません。本品は調味料です。 ※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。 原材料・成分 米発酵調味料(ベトナム製造、国内製造)、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩/香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)主な仕様 内容量:1.8Lbr原材料:米発酵調味料、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩、香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)商品サイズ(高さx奥行x幅):325mmx107mmx107mm

1,580円

【送料無料】ミツカン 発酵調味料 クッキングワインタイプ…

商品情報商品の説明商品紹介 ●本場中国の浙江省紹興地方で「鑑湖の水」を使い醸造、三年以上貯蔵した本格志向の紹興料理酒です。　●レシピの”お酒”を本品に変えるだけで本格的な風味とコクに仕上がります。　●お家中華の新たな「ちょい足し調味料」として活躍します！ 原材料・成分 醸造調味料（もち米、小麦こうじ、食塩）（中国製造）／カラメル色素主な仕様 料理用の紹興酒

773円

【送料無料】日の出 紹興料理酒 300ml［紹興料理酒 …

みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆五百万石（酒造好適米）を主体にしようしています。白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 ＜ムソー＞ SDGs、それはムソーの事業そのもの。 SDGsは全世界が取り組むものとして国連で採択されています。すなわち、世界のあらゆる人、そして企業にとっても共通の達成目標です。ムソーも企業として、国際目標の達成に貢献する責務があります。17のゴールを見つめるうちに、マクロビオティック・オーガニックの普及と拡がり、つまりムソーの事業そのものがSDGsの取り組みにつながっている、と目を開かれました。 マクロビオティックの真髄は、「地産地消・身土不二、一物全体」。オーガニックは「自然環境や生態系への付加が少ない生産方法」。これらを広げる事業によって、素晴らしい社会づくりに貢献できると考えています。 SDGs（持続可能な開発目的）とは。 持続可能な開発目的（SDGs）とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標（MDGs）の後継として、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にて記載された2016年から2030年までの国際目標です。持続可能な世界を実現するための17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さないことを誓っています。（外務省HPより） マクロビオティック・オーガニックのリーディングカンパニーを目指して。 ムソーでは中期経営計画をもとに、数値目標を設定し、実行計画を立てています。加えて、長期的行動指針として、SDGsのゴールを意識した事業活動を行います。そして、各部門ごとで具体的なSDGsへの取り組みを掲げます。ムソーの提供価値は3つ。「環境保全」「信頼できる食べ物」「健康な生活方法」。これをムソーのSDGs宣言とし、課題達成の期限は2030年としています。すでに取り組んできた課題もあれば、これから真剣に取り組むべきものも。社員全員が真剣に向き合い、さらなる課題を洗い出します。 志高い販売店様、生産者様、メーカー様とのご縁が私たちの誇りと強み。 全国各地にて活躍されムソーと永くお取引を頂いている販売店様や生産者様。ムソーがSDGs宣言をするもっと前から具体的な取り組みをしている方々がたくさんおられます。志の高い皆様とのご縁が私たちの誇りであり、強みです。お取引を通して交流をもっと深め、次世代のために知恵を出し合える関係を築いていきます。たくさんの方々との結びこそ、ムソーの役目となります。 ■商品名：みやこの料理酒 500ml 料理酒 みりん みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒 ■内容量：500ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩 ■栄養成分表： 100gあたり エネルギー：83kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.0g 炭水化物：2.6g 食塩相当量：1.7g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限： 製造日より開封前：1年半 開封後：1ヶ月程度（常温）。お早めにお使い下さい。 ■保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,534円

料理酒 みりん みやこの料理酒 500ml 3本セット…

商品詳細 ■商品番号 187862 ■商品種別 発酵調味料 ■内容量 720ml ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用が なくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。

1,404円

［料理用］［発酵調味料］ 味の母 720ml瓶…

[ 商品説明 ] 100%国産の米と米こうじのみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。 [ 原材料 ] 米・米こうじ、食塩（米・米こうじのお米は国産米を使用） [ 栄養成分 ] 大さじ1杯（15ml）あたり：エネルギー　12kcal、たんぱく質　0.1g、脂質　0g、炭水化物　0.4g、食塩相当量　0.3 g 　 当店では、様々なイベントでご利用頂ける商品を取扱いしております イベント 誕生日 バースデー 母の日 父の日 敬老の日 こどもの日 結婚式 新年会 忘年会 二次会 文化祭 夏祭り 婦人会 こども会 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り 運動会 スポーツ マラソン パーティー バーベキュー キャンプ お正月 防災 御礼 結婚祝 内祝 御祝 快気祝 御見舞 出産御祝 新築御祝 開店御祝 新築御祝 御歳暮 御中元 進物 引き出物 贈答品 贈物 粗品 記念品 景品 御供え ギフト プレゼント 土産 みやげ

4,643円

キング醸造　日の出みりん　国産米100％純米料理酒（40…

商品情報商品の説明商品紹介 ●本場中国の浙江省紹興地方で「鑑湖の水」を使い醸造、三年以上貯蔵した本格志向の紹興料理酒です。　●レシピの”お酒”を本品に変えるだけで本格的な風味とコクに仕上がります。　●お家中華の新たな「ちょい足し調味料」として活躍します！ 原材料・成分 醸造調味料（もち米、小麦こうじ、食塩）（中国製造）／カラメル色素主な仕様 料理用の紹興酒

773円

【送料無料】日の出 紹興料理酒 300ml［紹興料理酒 …

商品情報商品の説明商品紹介 料理をおいしくすることにこだわった「食塩ゼロ」「国産米100％使用」の清酒。米と米こうじ及び水で仕込んだ純米造りに加え、タカラ独自の『うまみアップ酵母』の働きにより、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸・うまみ成分(コハク酸)を豊富に含んでいます。そのため、肉や魚の生臭みをしっかりと消臭する効果や、料理にコクとうまみを与える効果に優れており、料理を風味よく仕上げます。 原材料・成分 米（国産）、米こうじ（国産米）主な仕様 アルコール度数：13.5度食塩ゼロ、国産米100％使用。素材の生臭みを消してコクとうまみを与える効果に優れた料理用純米酒。食塩0（ゼロ）、国産米100％使用した純米料理清酒。無塩のため、健康を意識して、料理にこだわる方におすすめです。純米酒規格なので、より調理効果に優れています。うまみ成分のコハク酸を約3倍(当社飲用清酒比)、肉や魚の生臭みを消す有機酸を約2倍(同)。宝酒造は料理清酒市場売上No.1メーカー(インテージSRI調べ、2023年2月-2025年3月　累計販売金額)。

1,488円

【送料無料】宝酒造 タカラ 料理のための清酒 純米 ペッ…

　 有機認証を取得した本格純米料理酒 日本・アメリカ・EUの計29カ国にて、厳しい日本酒の有機認証を取得しています 酒米農家と福光屋が約60年の歳月をかけて土づくりから取り組み実現した、契約栽培の有機栽培米を100%使用し、有機認証を取得した「壽蔵(ことぶきぐら)」で醸造した純米料理酒です。丹精こめて栽培された有機米と霊峰白山を源流とする百年水、金沢特有の気候で伸び伸びと育つ麹や酵母を用い、原材料にこだわりました。 アミノ酸や有機酸などの旨味成分を豊富に含む純米酒をさらに3年間熟成させることで、よりまろやかで豊かな風味に仕上がっています。食材本来の美味しさを引き出し、和食はもちろん、洋食、中国料理など、あらゆる料理を味わい深く仕上げます。日本・アメリカ・EUの計29カ国において、厳しい日本酒の有機認証を取得しています。 ※画像はイメージです ■品目 清酒（有機農産物加工酒類） ■原材料名 有機米（国産）、有機米麹（国産米） ■内容量 720ml × 2本 ■使用米 山田錦100%（兵庫県多可町産） ■アルコール 13度 ■日本酒度 +2 ■酸度 1.4 ■アミノ酸度 1.6 ■保存方法 直射日光・高温を避けて保管し、開封後はお早めにお使いください。 ■製造者 株式会社 福光屋 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 福光屋のその他の商品はこちらから 関連商品はこちら！福光屋 オーガニック 純米料理酒 720ml 2,278円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×4,085円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×10,685円こちらも一緒に購入されています！福光屋 純米本味醂 福みりん 720ml×2本4,750円河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml 688円気仙沼完熟牡蠣のミルキーオイスターソース 161,326円

4,475円

《送料無料》福光屋 オーガニック 純米料理酒 720ml…

商品情報商品の説明商品紹介 ●美味しさそのまま糖質ゼロ！ 美味しさをそのままに糖質量をゼロにした国産米使用の料理酒です（※）。 アルコールや有機酸が肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げるだけでなく、アミノ酸やコハク酸がコクやうまみも付与します。いつもの作り方で、手軽に美味しく糖質コントロールが出来ます。 （※）米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。 ●さまざまなお料理に 肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、あさりの酒蒸しなどの蒸し料理、肉や魚の臭み消しなどの下ごしらえと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。 ●日の出糖質ゼロ・オフシリーズ 今まで、糖質制限が必要な方には、その方の食事だけ別メニューにしたり味付けを変えたりする必要があるなど、ご家族の負担も多くありました。家族みんなが同じおいしさを共有できる食卓を実現したい。そんな思いから日の出糖質ゼロ・オフシリーズの調味料を開発いたしました。糖尿病などで糖質制限食の必要なご家族のいるご家庭で「みんなで同じものが食べられる」と好評です。 原材料・成分 米・米こうじの醸造調味料（国内製造）、たんぱく加水分解物、食塩、ブドウの醸造調味料／酒精、調味料（有機酸）、酸味料主な仕様 料理酒

2,475円

【送料無料】日の出 料理酒 糖質ゼロ 500ml x5本…

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？   灰持酒とは？ 保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。 また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、 ・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。 ・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。 みりんに代わる調味料！ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。   レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。 微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。 屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。   飲用としても料理酒としてもおすすめの 『赤酒』、 ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。 お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。 姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。   お屠蘇は付属しておりません。 ■品名 雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 720ml ■原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 ・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。 ・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。 ・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。 ・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者 瑞鷹株式会社 こちらも一緒に購入されています！瑞鷹 本伝 東肥赤酒720ml × 4本4,048円瑞鷹 本伝 東肥赤酒1.8L × 2本3,598円福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造1,238円

1,048円

瑞鷹 本伝 東肥赤酒（飲用）720ml…

 健康フーズ 国産米使用 純米料理酒500ml×5本 4432国産米を使用した伝統醸造の料理専用酒【健康フーズ 国産米使用 純米料理酒500ml×5本 4432】 栄養成分【100gあたり】エネルギー98kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物4.7g、食塩相当量2.3g原材料名称：料理酒米(国産)、米こうじ、食塩製造（販売）者情報製造:相生ユニビオ(株)、販売:健康フーズ(株)fk094igrjs 国産米を使用した伝統醸造の料理専用酒です。純米醸造特有のコクと香りをお楽しみください。肉・魚料理の下ごしらえや、煮物・焼き物・蒸し物などの風味づけにご利用ください。内容量500mlサイズ個装サイズ：15×15×20cm重量個装重量：500g仕様賞味期間：製造日より545日セット内容純米料理酒500ml×5本生産国日本 製品詳細 商品名：健康フーズ　国産米使用　純米料理酒500ml×5本　4432カラー・サイズ名称：2266294JANコード：4973044094693 広告文責 (有)イースクエアTEL:0120-532-772 ※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は【他商品との同梱】ができません。※こちらの商品は【ギフトサービス】をお受けすることができません。 こちらの商品は【お取り寄せ(7〜10営業日以内に発送予定)】となります。

5,101円

健康フーズ 国産米使用 純米料理酒500ml×5本 44…

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：20L×1本●原材料名：米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

7,887円

先着限りクーポン付 ミツカン 料理酒20L×1本※コック…

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。国産米を使用した伝統醸造の料理専用酒です。純米醸造特有のコクと香りをお楽しみください。肉・魚料理の下ごしらえや、煮物・焼き物・蒸し物などの風味づけにご利用ください。内容量500mlサイズ個装サイズ：15×15×20cm重量個装重量：500g仕様賞味期間：製造日より545日セット内容純米料理酒500ml×5本生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。栄養成分【100gあたり】エネルギー98kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物4.7g、食塩相当量2.3g原材料名称：料理酒米(国産)、米こうじ、食塩製造（販売）者情報製造:相生ユニビオ(株)、販売:健康フーズ(株)fk094igrjs

4,296円

健康フーズ　国産米使用　純米料理酒500ml×5本　44…

プロの料理人に選ばれる 『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？   灰持酒とは？ 保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。 また、保存性を高めるという「灰持」製法によって、 ・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。 ・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。 みりんに代わる調味料！ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。 赤酒の使用例   赤酒 醤油 だし その他 魚の煮付 1カップ 0.5カップ - 水0.5カップ 清酒0.5カップ 砂糖大さじ1杯 焼鳥のタレ 3カップ 2カップ - 砂糖 大さじ3杯 すき焼割下 1.2カップ 1カップ 2カップ 砂糖 大さじ3杯 天つゆ 1カップ 1カップ 4カップ     レシピ例：厚揚げとひき肉のピリ辛炒め（4人分） ■鶏ひき肉…200g　■厚揚げ…1枚　■にら…1本　■中華スープ…小さじ2杯 ■東肥赤酒（料理用）…大さじ1杯　■唐辛子…1本　■生姜（しょうが）…少々　■ごま油…少々 1.厚揚げは短冊切りにして熱湯をかけ、にらは1センチくらいに切り、しょうがは千切り、唐辛子は輪切りにする。 2.ごま油を熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めて、キッチンペーパーで余分な脂をとる。 3.（2）に厚揚げを加えて強火で炒め焼き色がついたら、にら・中華スープ・東肥赤酒（料理用）・しょうが・唐辛子を加えてさらに炒める。 ワンポイント 厚揚げが主役のおかずに大変身！中華スープのコクに赤酒の丸みのある甘みが加わって、しっかりとした味付けがごはんにピッタリです！ ふっくらやわらか 上品な甘み 香り良い仕上がり 美しいテリ・ツヤ 豊富なうま味     プロの料理人に選ばれる 『赤酒』、 高級料亭の味をそのままご家庭の食卓でお楽しみください。   お屠蘇は付属しておりません。 ■品名 雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1.8L ■原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ／ 調味料（アミノ酸等） ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■賞味期限 製造日より18ヵ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■製造者 瑞鷹株式会社

1,948円

瑞鷹 東肥赤酒（料理用）1.8L…

商品情報 商品の説明 主な仕様 ● ● ● 商 品 詳 細 ● ● ● ● ●【アルコール度数】　17%【アミノ酸総量】　700mg以上／100mlbr【内容量】　720mlbr● ● Product Details ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● # 【送料無料】大和川酒造店 魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 KURA NO MOTO 料理酒 料理をする際に「味が決まらない」「おいしい料理が作れない」といった悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。家庭料理でも、ちょっとした工夫で本格的な味わいを楽しめます。そこでおすすめなのが、大和川酒造店の「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 KURA NO MOTO」です。この料理酒は、優れた素材と伝統の製法を用いて作られた特別なアイテムです。使うことで、料理が一段と美味しくなり、家族や友人を驚かせることができるでしょう。私たちの食卓には、毎日の食事を豊かにしてくれるこの純米料理酒が欠かせません。今回は、この素晴らしい料理酒の特長や、使い方、レシピなどをご紹介します。あなたもぜひこの料理酒を試して、毎日の料理を楽しんでみてください。 ## 使用する理由と選び方 料理をより美味しく仕上げるためには、選ぶ調味料や食材が非常に重要です。この「魯山人に捧ぐ 純米料理酒」は、純米の特性を活かして、料理の味を大幅に向上させます。その理由は、まずその原材料にあります。厳選された米を使用し、伝統的な醸造法で製造されています。このため、米の旨みや香りがしっかりと引き出されるのです。この料理酒を使うことで、ただの味付けに留まらず、料理全体の印象を変える力を持っています。 選び方については、料理の種類や調理法によって異なります。和食にはもちろんのこと、煮物や炒め物、さらには洋風料理にも適しています。具体的には、鶏肉の照り焼きや海鮮の煮付け、さらにはスープの隠し味にも使えます。特に、煮込み料理では、その芳醇な香りが食欲をそそります。どんな料理にも幅広く使えるため、家庭には一本常備しておくと重宝します。 さらにこの料理酒は、アルコール度数が17%で、加熱することでアルコールが飛びます。本格的な味付けができるだけでなく、家族全員が安心して食べられるのも大きな魅力です。料理酒を購入する際には、その品質を重視し、選ぶことが肝心です。大和川酒造店が手がけるこの商品は、信頼性においても申し分なく、高品質な料理酒を求める方にぴったりです。 ## おすすめの用途とレシピ 「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素」は、さまざまな料理に幅広くご利用いただけます。その一部をご紹介します。まず始めに、和食の定番である「鶏の照り焼き」が挙げられます。柔らかい鶏肉に、この料理酒を加えることで、旨みが凝縮され、深い味わいが楽しめます。醤油と一緒に煮込むことで、芳醇な香りが広がり、思わずご飯が進む一品になります。 次に、人気の「煮魚」もおすすめです。白身魚をさっと煮るときに、この料理酒を加えることで、魚の臭みを消し、脂が乗った美味しさを引き立ててくれます。煮汁にもコクが生まれ、まさに職人の味わいに近づくことができます。さらに、「野菜炒め」にも有効です。お好みの野菜を炒めながら、最後に少し加えるだけで、驚くほど風味が増します。 また、洋風料理に挑戦したい方にも持ってこいです。例えば、「ビーフシチュー」の隠し味として活用するのも良いでしょう。赤ワインと合わせることで、より複雑な味わいを楽しめます。最後には、クリーミーなソースにも使えます。これ一つで、家庭の味を格段に引き上げてくれます。 このように、「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素」を使うことで、普段の料理に特別感を添えることができます。豊かな味わいを引き出し、家族や友人との特別な時間をさらに素晴らしいものにしてくれることでしょう。ぜひ、試してみてください。 ## 購入ガイドとおすすめのポイント 「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 KURA NO MOTO」の購入には、一つ注意が必要です。品質が保証された信頼できる販売店から購入することが肝心です。ネット通販でも、多くの店舗で扱っていますが、商品の説明やレビューを確認することをお忘れなく。また、公式店舗からの購入が推奨されます。 この料理酒の魅力は、その手ごろな価格と高品質にあります。720ml入りでこの価格帯は、家庭用として非常にお求めやすいです。また、品質は ??、安定して使用できる点が最大の利点です。家庭料理を日々楽しむ方にとっては、味の決め手となるアイテムとして欠かせない存在となるでしょう。 また、家庭だけでなく、友人へのプレゼントや手土産としてもピッタリです。他の料理酒とはひと味違う特別感があり、喜ばれること間違いありません。料理好きの方やお酒を楽しむ方にも、喜ばれるギフトになりそうです。 この純米料理酒を使った料理は、友人とのパーティーや特別な日の食卓を素敵に演出する助けになります。ぜひこの機会に、あなたのダイニングシーンを華やかにする一品を手に入れてください。 ## まとめ - 「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素」は、家庭料理に欠かせない調味料です。 - 和食を中心にさまざまな料理に幅広く利用できます。 - 購入時は信頼できる店舗からの購入が推奨されます。 - 独特の風味と豊かな味わいが、料理のクオリティを向上させます。 - 家族や友人との特別な食事を、さらに美味しくするアイテムです。 この純米料理酒で、あなたの料理を一層美味しく楽しんでいただけます。ぜひ、お試しください。

3,276円

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375円

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お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞富永食品 芳醇 みりんタイプ 発酵調味料 (1L×2セット)【富永食品 芳醇 みりんタイプ 発酵調味料の商品詳細】●米や米麹を発酵させ、アルコール等を加えることでみりん風味に調整された発酵調味料です。●肉や魚の生臭さを消すというアルコールの調理効果が期待でき、食材の持ち味を引き出し料理に上品な甘味と美しい照りつやが得られます。●料理素材に素早く味を浸み込ませ、煮上がりを均一にすることで、煮くずれを防ぎます。●塩分が含まれているので、塩分濃度には注意が必要です。●アルコール分：10％、 エキス分：40％以上、 塩分(1)5％★芳醇みりんタイプの調理効果(1)肉や魚の生臭さを消します。(2)煮くずれを防ぎます。(3)食材にうまみ成分をしっかり浸透させます。★おすすめ料理●魚の煮付け●照り焼き●南蛮漬け【品名・名称】発酵調味料【富永食品 芳醇 みりんタイプ 発酵調味料の原材料】水あめ(国内製造)、アルコール、発酵調味料(米、米麹、食塩)、食塩【栄養成分】100mlあたり熱量(kcal) 239炭水化物(g) 47食塩相当量(g) 1.5【保存方法】直射日光をさけて、できるだけ冷暗所で保管してください。【注意事項】・この容器は高温にふれると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそばなど高温状態に置くことは避けてください。開栓後は冷暗所に、できれば冷蔵庫に保管してください。【ブランド】富永食品【発売元、製造元、輸入元又は販売元】富永貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4936790442217富永貿易651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通5-1-21078-232-8615広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：富永食品/]

997円

富永食品 芳醇 みりんタイプ 発酵調味料(1L×2セット…

商品情報商品の説明商品紹介 良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと風味が、材料の持ち味を引き立てます。アルコール分は9.0%となっており、塩分は1.6%となっております。本品は酒税法上の酒類には含まれません。本品は調味料です。 ※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。 原材料・成分 米発酵調味料(ベトナム製造、国内製造)、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩/香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)主な仕様 内容量:1.8Lbr原材料:米発酵調味料、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩、香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)商品サイズ(高さx奥行x幅):325mmx107mmx107mm

1,580円

【送料無料】ミツカン 発酵調味料 クッキングワインタイプ…

内容量40g×20粒

3,348円

大粒牡蠣フライ［広島県産 大粒 かきフライ 40g 20…

亜硫酸塩を添加せずに、調理・加工のプロ向けに設計したミディアムタイプの赤ワインです。肉を素材にした料理や漬け込み・煮込みなどの料理が、より一層味わい深く仕上がります。●名称：果実酒●内容量：20LBIB×2本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）-●保存方法：〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫（約5℃）に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。●販売者：キッコーマン食品株式会社

29,654円

マンズワイン NS赤ワイン20LBIB×2本※コックはつ…

商品名 調味酒 東肥赤酒 料理用 瓶 1800ml 1.8L 2本 料理酒 調味料 赤酒 瑞鷹 メーカー 瑞鷹 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 11.5%〜12.5% 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）/ 調味料（アミノ酸等） 容器 瓶 味わい 豊富なうまみとキレのよい甘み 備考 商品説明 日本古来の酒造りの伝統を今に受け継ぐ熊本地方の伝統酒「赤酒」。その伝統製法を活かし、調味酒として造りあげた『東肥赤酒（料理用）』は、「板前さんの調味料」として全国へと活躍の場を広げています。赤酒は、独特の製法により『上品な甘み』と『豊富なうま味』、『特有の香り』、また酒類ではまれな『微アルカリ性』という特質をもっていますので、みりんや他の料理酒にはない抜群の調味効果を発揮します。ご用途【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝いその他ギフト法人向けプレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代季節のギフトハレの日1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞いよく一緒に購入されている商品東丸 白しょうゆ 調味料 ペット 1800ml1,538円類似商品はこちら調味酒 東肥赤酒 料理用 瓶 1800ml 116,451円調味酒 東肥赤酒 料理用 ペット 1800ml3,280円調味酒 東肥赤酒 料理用 ペット 1800ml4,510円調味酒 東肥赤酒 料理用 ペット 1800ml16,451円料理酒 雑酒 Z 東肥 赤酒6P 瓶 1.8L6,054円料理酒 東肥赤酒 瑞鷹 1800ml 1.8L1,295円料理酒 東肥 赤酒 料理用 瑞鷹 1800ml1,295円東肥赤酒ペット 1.8L 1800ml 6本 8,350円東肥 赤酒6P 1.8L 1800ml 6本 8,350円2026/10/20 更新

3,280円

調味酒 東肥赤酒 料理用 瓶 1800ml 1.8L 2…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料 (1.8L)【富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料の商品詳細】●本商品は清酒の発酵技術を生かして醸造された清酒タイプの調味料です。●肉や魚の生臭みを消し、食材の持ち味を引き出すことで料理に上品な旨味と芳醇な香りを与えます。●料理素材に素早く味を浸み込ませ、煮上がりを均一にし、煮くずれを防ぎます。●塩分が含まれているので、塩分濃度には注意が必要です。●アルコール分：15％、 塩分(2)3％★料理酒清酒味の調理効果(1)肉や魚の生臭さを消します。(2)素材を柔らかくします。(3)味を染み込みやすくします。★おすすめ料理●野菜の煮物●うどんだし●すきやき●煮魚【品名・名称】発酵調味料【富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料の原材料】発酵調味料(米、米麹、食塩)(ベトナム製造)、水あめ、アルコール、食塩／酸味料【栄養成分】100mlあたり熱量(kcal) 120炭水化物(g) 8食塩相当量(g) 2.2【保存方法】直射日光をさけて、できるだけ冷暗所で保管してください。【注意事項】・この容器は高温にふれると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそばなど高温状態に置くことはさけてください。・開栓後は冷暗所に、できれば冷蔵庫に保管してください。【ブランド】富永食品【発売元、製造元、輸入元又は販売元】富永貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。富永貿易651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通5-1-21078-232-8615広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：富永食品/]

686円

富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料(1.8L)【富永食…

●まろやかなコクと自然の風味が素材の旨みを引き出します。 ●和、洋、中どんなお料理にもよく合います。 ●肉料理の下味付けや、煮物のお肉を柔らかく仕上げたい時など大活躍。　

1,927円

★ミツカン 料理酒 1000mlPETx2本…

商品詳細 品名 白鶴　料理の清酒　糖質ゼロ 商品説明 糖質や塩分が気になる方のための「糖質ゼロ」、「食塩ゼロ」の料理用清酒です。 魚や肉の臭みを消す有機酸が豊富に含まれており、素材本来のおいしさを引き出します。 アルコール度数 13%以上14%未満 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール／酸味料 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

5,702円

白鶴 料理の清酒 糖質ゼロ 1.8Lパック 1800ml…

商品情報商品の説明商品紹介 三年の長きにわたって融合し、黒糖のような濃厚な甘さを放つ逸品です。和食を筆頭に、たれやそばつゆの返し、そして洋食や中華料理の味付け、スイーツにも最適です。 原材料・成分 もち米・米こうじ・本格焼酎主な仕様 内容量：500mlbr度数：13.5-14.5パーセント原産国：日本合う料理：つゆ・タレ・シロップ古式三河仕込 愛櫻 純米本みりん三年熟成は、国産原料のもち米・米麹、本格米焼酎のみで造り上げた本格みりん。

3,480円

【送料無料】愛櫻 純米本みりん（三年熟成） 500ml…

商品情報商品の説明商品紹介 料理をおいしくすることにこだわった「食塩ゼロ」「国産米100％使用」の清酒。米と米こうじ及び水で仕込んだ純米造りに加え、タカラ独自の『うまみアップ酵母』の働きにより、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸・うまみ成分(コハク酸)を豊富に含んでいます。そのため、肉や魚の生臭みをしっかりと消臭する効果や、料理にコクとうまみを与える効果に優れており、料理を風味よく仕上げます。 原材料・成分 米（国産）、米こうじ（国産米）主な仕様 アルコール度数：13.5度食塩ゼロ、国産米100％使用。素材の生臭みを消してコクとうまみを与える効果に優れた料理用純米酒。食塩0（ゼロ）、国産米100％使用した純米料理清酒。無塩のため、健康を意識して、料理にこだわる方におすすめです。純米酒規格なので、より調理効果に優れています。うまみ成分のコハク酸を約3倍(当社飲用清酒比)、肉や魚の生臭みを消す有機酸を約2倍(同)。宝酒造は料理清酒市場売上No.1メーカー(インテージSRI調べ、2023年2月-2025年3月　累計販売金額)。

1,488円

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風味、成分値が本みりんに近い経済的な発酵調味料です。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類ではありません。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×1本●原材料名：ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩、砂糖●栄養成分：(100ml当り)233kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物52.5g、食物繊維総量0g、糖質52.5g、食塩相当量1.7g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

5,720円

先着限りクーポン付 キッコーマン 徳用りょうみ〜みりんタ…

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×1ケース（全6本）●原材料名：米発酵調味料（国内製造）、水あめ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5,352円

先着限りクーポン付 ミツカン 料理酒1.8Lハンディペッ…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞料理酒 (1.8L)【料理酒の商品詳細】●原料の米は国産米を使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造された料理酒です。●肉をやわらかく、魚の臭みを除きまろやかな味に仕上げます。【品名・名称】料理酒【料理酒の原材料】醸造調味料（米、米麹、食塩）（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩／アルコール、酸味料【栄養成分】100ml当たりエネルギー：104kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：7.3g、食塩相当量：2.0g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存【ブランド】盛田(MORITA)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】盛田リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。盛田460-0008 名古屋市中区栄1-7-340120-691-601広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：盛田(MORITA)/]

1,017円

料理酒(1.8L)【盛田(MORITA)】…

亜硫酸塩が少量しか含まれていない調理専用白ワイン。魚介類の調理に使用すると素材の良さが引き立つ。●名称：果実酒●内容量：20LBIB×2本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫（約5℃）に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。〇このワインは亜硫酸含量が低く（二酸化硫黄として80ppm以下に）なるように製造しています。●販売者：キッコーマン食品株式会社

24,504円

マンズワイン LS白ワイン20LBIB×2本※コックはつ…

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