商品情報 商品の説明 商品紹介 料理をおいしくすることにこだわった「食塩ゼロ」「糖質ゼロ」「国産米100％使用」の清酒。糖質、塩分を気にせずにお使いいただけます。タカラ独自の『うまみアップ酵母』の働きにより、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸・うまみ成分(コハク酸)を豊富に含んでいます。そのため、肉や魚の生臭みをしっかりと消臭する効果や、料理にコクとうまみを与える効果に優れており、料理を風味よく仕上げます。 原材料・成分 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 主な仕様 アルコール度数：13度糖質ゼロ、食塩ゼロ、国産米100％使用。素材の生臭みを消してコクとうまみを与える効果に優れた、糖質ゼロの料理清酒。糖質ゼロでも料理をおいしくすることにこだわった清酒です。食塩ゼロ、国産米100％使用。糖質・塩分を気にせずに使用でき、健康を意識して、料理にこだわる方におすすめです。宝酒造は料理清酒市場売上No.1メーカー(インテージSRI調べ、2018年4月-2022年3月　累計販売金額)。 # 【送料無料】宝酒造 タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ パック 【料理をおいしく】【糖質ゼロ 食塩ゼロ 国産米100%】 [ 日本酒 900mlx2本 ] 料理を作る際に、味を決める重要な要素の一つが調味料です。しかし、糖質や塩分が気になる方にとっては、選ぶのが難しいこともあります。そんなお悩みを抱える方へ、宝酒造の「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」をご紹介します。この清酒は、糖質と食塩がゼロでありながら、料理に必要な旨味をしっかりと引き出します。タカラ独自の「うまみアップ酵母」を使用しており、肉や魚の生臭みを抑える効果もあります。これにより、料理の味を一段と引き立てることができるのです。料理を美味しく仕上げたい方、健康に気を使っている方にはぴったりの商品です。ぜひ、この清酒を活用して、毎日の料理をもっと楽しんでください。 ## 甘みとコクを引き出す秘訣 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は、糖質や塩分を気にせず使用できるため、健康を意識する方に最適な選択肢です。料理において、味の決め手となるのは、食材との相性や調味料の選び方です。特に、料理酒はその役割を果たす上で非常に重要です。タカラのこの清酒は、素材本来の旨味を引き立てるだけでなく、タカラ独自の酵母が作用することによって、よりコクと甘みを加えます。この特別な製法により、食材の風味が一層豊かに感じられるのです。 清酒を料理に使う際、その選び方は非常に慎重になることがありますが、この商品なら安心して使えます。もちろん、料理以外にも、マリネや煮込み料理に最適で、様々な料理シーンで活躍します。特になめらかな口当たりが特徴的で、食材と絡みやすいのもこの清酒の大きな利点です。さらに、糖質ゼロでありながら、料理を美味しく仕上げることができるため、特にダイエット中の方には魅力的な選択肢となります。 この清酒を使うことにより、家庭で作る料理のレベルが格段にアップします。ぜひ、普段の料理で試してみてください。結果として、あなた自身や家族がより満足する食事を楽しむことができるでしょう。料理を通じて家族の絆も深まりますし、健康志向を持ちながらも美味しい料理を簡単に作ることが可能になります。 ## 美味しさの秘密：原料へのこだわり 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は、すべて国産米を使用しています。このこだわりは、料理の質を根本から支える要素です。米は日本の食文化において非常に重要な役割を果たしており、その味わいは清酒にも影響を与えます。国産米を使用することで、安心して飲めるだけでなく、料理の味をより一層引き立てられます。 また、商品の特徴として「食塩ゼロ」が挙げられます。料理を作る際、食塩の量を気にせずに使えるため、健康を意識している方にも適しています。従来の料理酒に比べて、素材の味を損なうことなく、美味しさを保つことができるのです。この特色により、使い方の幅も広がり、様々な料理に合わせて自由にアレンジすることが可能となります。 さらに、タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸や旨味成分（コハク酸）を多く含んでいます。このため、肉や魚だけでなく、野菜料理にもぴったりです。様々な料理に適応できることで、家庭料理の幅が広がり、毎日でも飽きることがありません。 清酒を調味料としてだけでなく、料理の一部として考えることで、料理に対するアプローチが大きく変わるでしょう。美味しさの秘密は、原料の選び方と製法にあるのです。試すことで、その魅力を実感していただけるはずです。 ## 実際の使用例とアレンジ方法 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」の活用方法は多種多様です。まずは煮物や炒め物に使用する際、その量は通常の料理酒と同じように使えるため、簡単に取り入れられます。特に、根菜や肉類との相性は抜群で、肉の繊維を柔らかくしながら、旨味を引き出してくれます。また、煮込み料理では、味の奥深さを作り出すため、生姜やネギと一緒に使うのがおすすめです。特に冬場には体を温める効果も期待できます。 一方で、マリネに使用すると、食材が鮮やかに色づき、風味も豊かになります。魚や鶏肉をマリネする際にこの清酒を使えば、さっぱりとした仕上がりになり、爽やかな口当たりを楽しめます。さらに、サラダのドレッシングに少量加えるだけで、味に深みが増し、普段のサラダが特別な一品へと変わります。 また、スイーツに使うという新しいアプローチもおすすめです。例えば、米粉を使ったお菓子や、煮詰めた果物に加えることで、香りが一層引き立ち、味わいを深めてくれるのです。このように「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は、料理だけでなくデザートにもさまざまに応用できる多才なアイテムです。 さらに、会食やホームパーティーなどでおもてなしをする際にも、料理に使った旨味のある料理とこの清酒を組み合わせることで、ゲストに喜ばれること間違いなしです。幅広い料理にマッチし、毎日の食卓だけでなく、特別な日の料理にもぴったりです。ぜひ、活用してみてください。 ## まとめ - 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は糖質・食塩ゼロでこだわりの国産米を使用 - 料理酒としての優れた汎用性を持つため、多様な料理に利用可能 - タカラ独自の「うまみアップ酵母」により素材の旨味を引き立てる - 日常の料理から特別な日の料理まで、幅広く活用できる - 健康を意識しつつ、楽しく美味しい料理が作れる この清酒をぜひ試して、毎日の料理をより一層楽しんでください。

2,605円

【送料無料】宝酒造 タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ …

お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒（加塩タイプ）です。コクとうまみを与え、普段のお料理をより美味しく仕上げます。●名称：料理酒●内容量：1L×24本（2ケース）●原材料名：米、米こうじ、食塩●栄養成分：（100g当たり）エネルギー：86kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0.0g、炭水化物：12.5g、ナトリウム：959mg●賞味期限：（メーカー製造日より）270日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

11,472円

先着限りクーポン付 ミツカン 純米料理酒1L×2ケース（…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞ユウキ食品 料理用紹興酒 (950ml)【ユウキ食品 料理用紹興酒の商品詳細】●料理に使いやすいように仕上げた料理用紹興酒です。●芳醇な香りとコクを与え、料理が一層美味しく仕上がります。●中華料理の炒め物の仕上げに使うと余分な水分が飛び味が締まり、煮込み料理では紹興酒の香りが加わり風味良く仕上がります。【召し上がり方】中華料理にご使用いただくと、料理が一層風味良く仕上がります。【品名・名称】料理酒(醸造調味料)【ユウキ食品 料理用紹興酒の原材料】もち米、小麦こうじ、食塩／カラメル色素、(一部に小麦を含む)【栄養成分】(100g当たり)エネルギー：114kcaL、たんぱく質：1.2g、脂質：0.1g、炭水化物：5.9g、食塩相当量：2.5g【アレルギー物質】小麦【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。【注意事項】・本品は食塩が入っておりますので飲酒用ではございません。料理酒としてご使用ください。・アルコール分が入っている為、加熱時はやけど等に十分ご注意ください。・澱(オリ)がでることがありますが、品質には問題ありません。【原産国】中国【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

1,577円

ユウキ食品 料理用紹興酒(950ml)【ユウキ食品(yo…

北海道・沖縄は別途送料800円かかります。 有機酸が生臭みを消して風味よく。食塩ゼロ。 料理をおいしくするために、コクと旨みたっぷりに仕上げました。 魚や肉の生臭みを消す有機酸が豊富に含まれており、素材本来のおいしさを引き出します。 食塩ゼロのため、料理に余分な塩味がつきません。 和風料理にも洋風料理にも、幅広くお使いください。 名称:日本酒 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料 アルコール分:13%以上14%未満 白鶴酒造

5,860円

【送料無料】白鶴 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 50…

商品説明減塩・減糖した料理も美味しく。食材のうま味を上げる調味料。減塩・減糖を心がける方に、ご褒美のような美味しさを。今までのような味付け調味料とは違い、3つの発酵食品（魚醤・焼酎・穀物発酵液）で食材本来のうま味を格段に上げる新しい調味料です。煮物、汁物、炒め物、お肉、お魚、野菜の調理に少量加えるだけ。原材料は国内産100％。健康づくりは毎日の美味しい食事から。【 商品詳細 】●内容量（約）／525g●原材料／魚しょう、焼酎（米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎）、穀物発酵液（玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハト麦、赤米、黒米●アレルギー表示／小麦、大豆、さば●賞味期限／製造より730日●保存方法／常温（直射日光・高温多湿を避けて保存）●生産国／日本※食品のため、注文後のキャンセル・返品不可。「返品特約了承」

1,944円

雑穀系発酵調味液ナチュラルクック（525g） 調味料 発…

みりん同様の風味を強化した発酵調味料です。アルコール、エキスともに本みりん組成に近いタイプです。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×2本●原材料名：ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩●栄養成分：(100ml当り)271kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物60.1g、食物繊維総量0g、糖質60.1g、食塩相当量2.2g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

14,650円

先着限りクーポン付 キッコーマン りょうみF〜みりんタイ…

良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと自然の風味が、材料の持ち味を引き立てます。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lペット×2ケース（全12本）●原材料名：米発酵調味料（国内製造）、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩／香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：100ml当たりエネルギー：70kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：11.9g、食塩相当量：1.7g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,704円

先着限りクーポン付 ミツカン 発酵調味料 クッキングワイ…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 料理酒糖質ゼロ (500ml×4セット)【日の出 料理酒糖質ゼロの商品詳細】●美味しさそのまま糖質ゼロ！●美味しさをそのままに糖質量をゼロにした国産米使用の料理酒です※米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●アルコールや有機酸が肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げるだけでなく、アミノ酸やコハク酸がコクやうまみも付与します。●いつもの作り方で、手軽に美味しく糖質コントロールが出来ます。●さまざまなお料理に：肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、あさりの酒蒸しなどの蒸し料理、肉や魚の臭み消しなどの下ごしらえと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。●日の出糖質ゼロ・オフシリーズ：今まで、糖質制限が必要な方には、その方の食事だけ別メニューにしたり味付けを変えたりする必要があるなど、ご家族の負担も多くありました。家族みんなが同じおいしさを共有できる食卓を実現したい。そんな思いから日の出糖質ゼロ・オフシリーズの調味料を開発いたしました。糖尿病などで糖質制限食の必要なご家族のいるご家庭で「みんなで同じものが食べられる」調味料です。●アルコール分13.0度以上、14.0度未満。【召し上がり方】煮物、炒め物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】料理酒【日の出 料理酒糖質ゼロの原材料】米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、ブドウの醸造調味料／酒精、調味料(有機酸)、酸味料【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー：12kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g(糖質：0g、食物繊維：0g)、食塩相当量：0.3g【保存方法】開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。【注意事項】開封後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4901309034276キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：日の出/]

1,470円

日の出 料理酒糖質ゼロ(500ml×4セット)【日の出】…

商品詳細 本みりんの調味料としての働きを追求し、スッキリまろやかな甘みとてりつや効果を高めた国産米使用のみりん風調味料です。(※)。 アルコール分を0.12度以下におさえていますから煮きる(加熱によりアルコール分を蒸発させる)手間がいりません。 お砂糖に比べて上品な甘みをつけます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。 原材料 水あめ(国内製造)、米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、米黒酢/酸味料 栄養成分 (大さじ1杯15ml当たり)エネルギー43kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物10.7g、食塩相当量0.0g JAN 4901309001360 発売元、製造元、輸入元又は販売元 広告文責：株式会社PLANT 050-1751-6778

470円

キング醸造 新味料(醇良) 1.5L…

原材料名糖類（水飴（国内製造）、ブドウ糖、砂糖）、メロン、リンゴ加工品、デーツピューレ、レーズン、醸造酢、香辛料、にんにくペースト、食塩/酸味料内容量450gカレーに加えて煮込むだけで、フルーティーな旨味とコクが増し、より本格的な味わいに仕上がります。

1,728円

ジーエスフード［GS フルーツチャツネ 450g ］カレ…

商品情報商品の説明商品紹介 蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んだぜいたくな造りの純米酒です。この純米料理酒は素材を生かしながら旨みをプラスする料理の名演出家です。アルコールの作用によって他の調味料が肉や魚に浸透しやすくなるのです。プロの料理人は、調味料として日本酒をたっぷり使うといわれています。ご家庭でもうまく使えば、いつものお料理がより素敵においしくなります。 原材料・成分 米(国産)・米こうじ(国産米)主な仕様 内容量:1800mlbr県名: 岐阜県アルコール度数: 15%地元岐阜県産米を主原料に、「飲んでもおいしく料理に最適なお酒」として研究を重ね、造られたもち米四段仕込みの純米料理酒。ブラント名: 福来純

3,457円

【送料無料】白扇酒造 純米料理酒 1.8L…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞日の出 純米料理酒 (1L)【日の出 純米料理酒の商品詳細】●米、米麹、食塩のみ使用。香りが違います●米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒(加塩)です。料理専用に加塩発酵することでコクや旨み効果を高めています。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。【召し上がり方】・煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。・お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】料理酒【日の出 純米料理酒の原材料】米(中国産、国産)、米こうじ、食塩【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー：12Kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0.3g【保存方法】開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。【注意事項】・開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)・料理酒は酒税法上の酒類ではありません。【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：日の出/]

650円

日の出 純米料理酒(1L)【日の出】[料理酒 和食 臭み…

4,416円

ミツカン 料理酒 1L×12 (12×1箱) ミツカン …

5,500円

盛田　国産米100％純米料理酒　450ml×12個…

3,786円

送料無料 ミツカン 料理酒 360mlペット×12本セッ…

商品情報商品の説明商品紹介 米と米こうじを加塩発酵した本格志向の料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。 アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。 原材料・成分 米(中国産、国産)、米こうじ、食塩主な仕様 純米料理酒

1,448円

【送料無料】日の出 純米料理酒 1000ml x2本[料…

1,018円

送料無料［笹の葉 軸なし 100枚 1袋 3袋 10袋］…

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？   灰持酒とは？ 保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。 また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、 ・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。 ・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。 みりんに代わる調味料！ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。   レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。 微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。 屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。   飲用としても料理酒としてもおすすめの 『赤酒』、 ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。 お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。 姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。   お屠蘇は付属しておりません。 ■品名 雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1800ml × 2本 ■原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 ・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。 ・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。 ・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。 ・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者 瑞鷹株式会社 こちらも一緒に購入されています！瑞鷹 本伝 東肥赤酒720ml1,048円伊勢惣 釜煎り麦茶徳用パック 10g×55P 471円瑞鷹 本伝 東肥赤酒1.8L1,948円

3,598円

瑞鷹 本伝 東肥赤酒（飲用）1.8L × 2本【まとめ買…

【内容量】 1800ml 【原材料】 も水あめ、米・米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料 【アルコール度数】 0.9度以下 【商品特徴】 本みりんの調味料としての働きを追求し、スッキリまろやかな甘みとてりつや効果を高めたみりん風調味料。 アルコール分を0.9度以下におさえているため、煮きる(加熱によりアルコール分を蒸発させる)手間がいりません。 糖分が多いので本みりんより少なめの量で同じ甘み・てりつや効果を上げられます。 煮物、焼き物、たれつゆなど幅広くお使いいただけます。

4,785円

【送料無料】キング醸造 日の出 新味料 醇良 1800m…

商品情報商品の説明商品紹介 アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げる赤ワインタイプ調味料です。洋風料理全般(炒め物、煮物、蒸し物、下ごしらえなど)に幅広くお使いいただけます。 本製品は酒類ではありません。お料理の塩加減にご注意ください。 原材料・成分 ブドウの醸造調味料(国内製造)、ブドウ果汁、食塩/酒精、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)主な仕様 クッキングワイン

970円

【送料無料】【業務用】日の出 クッキングワイン (赤) …

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 オーガニック純米料理酒 (300ml×4セット)商品区分：有機JAS認定【日の出 オーガニック純米料理酒の商品詳細】●100％国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。天日塩を使い料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●世界自然遺産の海に指定されているきれいな海水から作られた天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化された塩です。●いろいろなお料理に●肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、あさりの酒蒸しなどの蒸し料理、肉や魚の臭み消しなどの下ごしらえと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】有機料理酒【日の出 オーガニック純米料理酒の原材料】有機米(国産)、有機米こうじ(国内製造)、天日塩【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー：13kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.5g、食塩相当量：0.3g【アレルギー物質】記載なし【保存方法】開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。【注意事項】開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4901309033989キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：日の出/]

1,411円

日の出 オーガニック純米料理酒(300ml×4セット)【…

素材の栄養をそのまま生かした「生成り」の料理酒。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。ご家庭の健康を願う方へ。心を込めて醸造しました。本品は伝統製法（きもと系酒母）で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発酵した自然な旨味調味料です。天然アミノ酸は、一般の商品の3〜4倍。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合いなのが特徴です。【使用方法】通常のお酒より濃いため、一般の料理酒の1/3を目安にお使いください。※素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイント。アルコール度数　16度アミノ酸度7.0〜8.0（清酒の目安1.1〜1.2）当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。商品詳細商品番号od0001原材料米（国産）、米麹（国産米）、酒粕内容量1.8L販売元合名会社大木代吉商店広告文責有限会社自然館0957-22-8770

3,102円

【数量限定】こんにちは料理酒（1.8L）【大木代吉本店】…

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

1,540円

東肥赤酒（料理用）1800ml瓶 調味料 雑酒 瑞鷹（ず…

【名称】宝酒造 料理のための清酒糖質ゼロパック 900 ml×6本【商品詳細】糖質ゼロ、食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」を使用し、素材の生臭みを消してコクとうまみを与える効果に優れた、料理をおいしくする糖質ゼロの清酒。【容量】900 ml【入数】6本【保存方法】13〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】宝酒造【JAN】4904670147262【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。楽天モバイルユーザー様限定！【エントリー＆フォローでポイント20倍】

4,236円

宝酒造 料理のための清酒 糖質ゼロ パック 900ml …

商品情報 商品の説明 商品紹介 料理をおいしくすることにこだわった「食塩ゼロ」「糖質ゼロ」「国産米100％使用」の清酒。糖質、塩分を気にせずにお使いいただけます。タカラ独自の『うまみアップ酵母』の働きにより、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸・うまみ成分(コハク酸)を豊富に含んでいます。そのため、肉や魚の生臭みをしっかりと消臭する効果や、料理にコクとうまみを与える効果に優れており、料理を風味よく仕上げます。 原材料・成分 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 主な仕様 アルコール度数：13度糖質ゼロ、食塩ゼロ、国産米100％使用。素材の生臭みを消してコクとうまみを与える効果に優れた、糖質ゼロの料理清酒。糖質ゼロでも料理をおいしくすることにこだわった清酒です。食塩ゼロ、国産米100％使用。糖質・塩分を気にせずに使用でき、健康を意識して、料理にこだわる方におすすめです。宝酒造は料理清酒市場売上No.1メーカー(インテージSRI調べ、2018年4月-2022年3月　累計販売金額)。 # 【送料無料】宝酒造 タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ パック 【料理をおいしく】【糖質ゼロ 食塩ゼロ 国産米100%】 [ 日本酒 900mlx2本 ] 料理を作る際に、味を決める重要な要素の一つが調味料です。しかし、糖質や塩分が気になる方にとっては、選ぶのが難しいこともあります。そんなお悩みを抱える方へ、宝酒造の「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」をご紹介します。この清酒は、糖質と食塩がゼロでありながら、料理に必要な旨味をしっかりと引き出します。タカラ独自の「うまみアップ酵母」を使用しており、肉や魚の生臭みを抑える効果もあります。これにより、料理の味を一段と引き立てることができるのです。料理を美味しく仕上げたい方、健康に気を使っている方にはぴったりの商品です。ぜひ、この清酒を活用して、毎日の料理をもっと楽しんでください。 ## 甘みとコクを引き出す秘訣 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は、糖質や塩分を気にせず使用できるため、健康を意識する方に最適な選択肢です。料理において、味の決め手となるのは、食材との相性や調味料の選び方です。特に、料理酒はその役割を果たす上で非常に重要です。タカラのこの清酒は、素材本来の旨味を引き立てるだけでなく、タカラ独自の酵母が作用することによって、よりコクと甘みを加えます。この特別な製法により、食材の風味が一層豊かに感じられるのです。 清酒を料理に使う際、その選び方は非常に慎重になることがありますが、この商品なら安心して使えます。もちろん、料理以外にも、マリネや煮込み料理に最適で、様々な料理シーンで活躍します。特になめらかな口当たりが特徴的で、食材と絡みやすいのもこの清酒の大きな利点です。さらに、糖質ゼロでありながら、料理を美味しく仕上げることができるため、特にダイエット中の方には魅力的な選択肢となります。 この清酒を使うことにより、家庭で作る料理のレベルが格段にアップします。ぜひ、普段の料理で試してみてください。結果として、あなた自身や家族がより満足する食事を楽しむことができるでしょう。料理を通じて家族の絆も深まりますし、健康志向を持ちながらも美味しい料理を簡単に作ることが可能になります。 ## 美味しさの秘密：原料へのこだわり 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は、すべて国産米を使用しています。このこだわりは、料理の質を根本から支える要素です。米は日本の食文化において非常に重要な役割を果たしており、その味わいは清酒にも影響を与えます。国産米を使用することで、安心して飲めるだけでなく、料理の味をより一層引き立てられます。 また、商品の特徴として「食塩ゼロ」が挙げられます。料理を作る際、食塩の量を気にせずに使えるため、健康を意識している方にも適しています。従来の料理酒に比べて、素材の味を損なうことなく、美味しさを保つことができるのです。この特色により、使い方の幅も広がり、様々な料理に合わせて自由にアレンジすることが可能となります。 さらに、タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、飲む清酒よりも生臭みを消す有機酸や旨味成分（コハク酸）を多く含んでいます。このため、肉や魚だけでなく、野菜料理にもぴったりです。様々な料理に適応できることで、家庭料理の幅が広がり、毎日でも飽きることがありません。 清酒を調味料としてだけでなく、料理の一部として考えることで、料理に対するアプローチが大きく変わるでしょう。美味しさの秘密は、原料の選び方と製法にあるのです。試すことで、その魅力を実感していただけるはずです。 ## 実際の使用例とアレンジ方法 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」の活用方法は多種多様です。まずは煮物や炒め物に使用する際、その量は通常の料理酒と同じように使えるため、簡単に取り入れられます。特に、根菜や肉類との相性は抜群で、肉の繊維を柔らかくしながら、旨味を引き出してくれます。また、煮込み料理では、味の奥深さを作り出すため、生姜やネギと一緒に使うのがおすすめです。特に冬場には体を温める効果も期待できます。 一方で、マリネに使用すると、食材が鮮やかに色づき、風味も豊かになります。魚や鶏肉をマリネする際にこの清酒を使えば、さっぱりとした仕上がりになり、爽やかな口当たりを楽しめます。さらに、サラダのドレッシングに少量加えるだけで、味に深みが増し、普段のサラダが特別な一品へと変わります。 また、スイーツに使うという新しいアプローチもおすすめです。例えば、米粉を使ったお菓子や、煮詰めた果物に加えることで、香りが一層引き立ち、味わいを深めてくれるのです。このように「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は、料理だけでなくデザートにもさまざまに応用できる多才なアイテムです。 さらに、会食やホームパーティーなどでおもてなしをする際にも、料理に使った旨味のある料理とこの清酒を組み合わせることで、ゲストに喜ばれること間違いなしです。幅広い料理にマッチし、毎日の食卓だけでなく、特別な日の料理にもぴったりです。ぜひ、活用してみてください。 ## まとめ - 「タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ」は糖質・食塩ゼロでこだわりの国産米を使用 - 料理酒としての優れた汎用性を持つため、多様な料理に利用可能 - タカラ独自の「うまみアップ酵母」により素材の旨味を引き立てる - 日常の料理から特別な日の料理まで、幅広く活用できる - 健康を意識しつつ、楽しく美味しい料理が作れる この清酒をぜひ試して、毎日の料理をより一層楽しんでください。

2,605円

【送料無料】宝酒造 タカラ 料理のための清酒 糖質ゼロ …

商品情報 商品の説明 主な仕様 ● ● ● 商 品 詳 細 ● ● ● ● ●【アルコール度数】　17%【アミノ酸総量】　700mg以上／100mlbr【内容量】　720mlbr● ● Product Details ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● # 【送料無料】大和川酒造店 魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 KURA NO MOTO 料理酒 料理をする際に「味が決まらない」「おいしい料理が作れない」といった悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。家庭料理でも、ちょっとした工夫で本格的な味わいを楽しめます。そこでおすすめなのが、大和川酒造店の「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 KURA NO MOTO」です。この料理酒は、優れた素材と伝統の製法を用いて作られた特別なアイテムです。使うことで、料理が一段と美味しくなり、家族や友人を驚かせることができるでしょう。私たちの食卓には、毎日の食事を豊かにしてくれるこの純米料理酒が欠かせません。今回は、この素晴らしい料理酒の特長や、使い方、レシピなどをご紹介します。あなたもぜひこの料理酒を試して、毎日の料理を楽しんでみてください。 ## 使用する理由と選び方 料理をより美味しく仕上げるためには、選ぶ調味料や食材が非常に重要です。この「魯山人に捧ぐ 純米料理酒」は、純米の特性を活かして、料理の味を大幅に向上させます。その理由は、まずその原材料にあります。厳選された米を使用し、伝統的な醸造法で製造されています。このため、米の旨みや香りがしっかりと引き出されるのです。この料理酒を使うことで、ただの味付けに留まらず、料理全体の印象を変える力を持っています。 選び方については、料理の種類や調理法によって異なります。和食にはもちろんのこと、煮物や炒め物、さらには洋風料理にも適しています。具体的には、鶏肉の照り焼きや海鮮の煮付け、さらにはスープの隠し味にも使えます。特に、煮込み料理では、その芳醇な香りが食欲をそそります。どんな料理にも幅広く使えるため、家庭には一本常備しておくと重宝します。 さらにこの料理酒は、アルコール度数が17%で、加熱することでアルコールが飛びます。本格的な味付けができるだけでなく、家族全員が安心して食べられるのも大きな魅力です。料理酒を購入する際には、その品質を重視し、選ぶことが肝心です。大和川酒造店が手がけるこの商品は、信頼性においても申し分なく、高品質な料理酒を求める方にぴったりです。 ## おすすめの用途とレシピ 「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素」は、さまざまな料理に幅広くご利用いただけます。その一部をご紹介します。まず始めに、和食の定番である「鶏の照り焼き」が挙げられます。柔らかい鶏肉に、この料理酒を加えることで、旨みが凝縮され、深い味わいが楽しめます。醤油と一緒に煮込むことで、芳醇な香りが広がり、思わずご飯が進む一品になります。 次に、人気の「煮魚」もおすすめです。白身魚をさっと煮るときに、この料理酒を加えることで、魚の臭みを消し、脂が乗った美味しさを引き立ててくれます。煮汁にもコクが生まれ、まさに職人の味わいに近づくことができます。さらに、「野菜炒め」にも有効です。お好みの野菜を炒めながら、最後に少し加えるだけで、驚くほど風味が増します。 また、洋風料理に挑戦したい方にも持ってこいです。例えば、「ビーフシチュー」の隠し味として活用するのも良いでしょう。赤ワインと合わせることで、より複雑な味わいを楽しめます。最後には、クリーミーなソースにも使えます。これ一つで、家庭の味を格段に引き上げてくれます。 このように、「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素」を使うことで、普段の料理に特別感を添えることができます。豊かな味わいを引き出し、家族や友人との特別な時間をさらに素晴らしいものにしてくれることでしょう。ぜひ、試してみてください。 ## 購入ガイドとおすすめのポイント 「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素 KURA NO MOTO」の購入には、一つ注意が必要です。品質が保証された信頼できる販売店から購入することが肝心です。ネット通販でも、多くの店舗で扱っていますが、商品の説明やレビューを確認することをお忘れなく。また、公式店舗からの購入が推奨されます。 この料理酒の魅力は、その手ごろな価格と高品質にあります。720ml入りでこの価格帯は、家庭用として非常にお求めやすいです。また、品質は ??、安定して使用できる点が最大の利点です。家庭料理を日々楽しむ方にとっては、味の決め手となるアイテムとして欠かせない存在となるでしょう。 また、家庭だけでなく、友人へのプレゼントや手土産としてもピッタリです。他の料理酒とはひと味違う特別感があり、喜ばれること間違いありません。料理好きの方やお酒を楽しむ方にも、喜ばれるギフトになりそうです。 この純米料理酒を使った料理は、友人とのパーティーや特別な日の食卓を素敵に演出する助けになります。ぜひこの機会に、あなたのダイニングシーンを華やかにする一品を手に入れてください。 ## まとめ - 「魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の素」は、家庭料理に欠かせない調味料です。 - 和食を中心にさまざまな料理に幅広く利用できます。 - 購入時は信頼できる店舗からの購入が推奨されます。 - 独特の風味と豊かな味わいが、料理のクオリティを向上させます。 - 家族や友人との特別な食事を、さらに美味しくするアイテムです。 この純米料理酒で、あなたの料理を一層美味しく楽しんでいただけます。ぜひ、お試しください。

3,276円

【送料無料】大和川酒造店 魯山人に捧ぐ 純米料理酒 蔵の…

清酒タイプの発酵調味料です。清酒とほぼ同じ成分で甘味のない含酒精調味料です。発酵による豊かな香りと風味があります。清酒と同じような調理効果があり、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×1ケース（全6本）●原材料名：アルコール（国内製造）、米発酵調味料、水あめ、食塩、醸造酢●栄養成分：100mlあたり熱量124kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物7.3g,食塩相当量2.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

4,422円

九重味淋 発酵調味料 九味三昧清酒タイプ1.8Lハンディ…

■商品詳細 商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒（加塩）です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。 ■内容量(1本あたり) 1000ml ■原材料 醸造調味料（米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料 ■保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵（開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です） ■賞味期限 1年 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましては、下記へお願いします。 キング醸造株式会社　お客様相談センター 電話：079-495-3986 製造販売：キング醸造株式会社 区分：食品・日本製広告文責：ネットリアル株式会社〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-4-17 東洋ビル4FTEL:0120-574-331 FAX:03-6800-6823

2,980円

キング醸造株式会社日の出 醇良 料理酒1L×12個セット…

プロ仕様の高級料理酒 飲酒にも適し、料理を美味しく仕上げる目的で開発されたプロ仕様の高級料理酒です。 純米料理酒「蔵の素」は、一緒に使う醤油・味噌などの調味効果を、より引き出す働きがあり「香味一体」の関係を生み出します。 米と米麹以外は添加物を一切含まない、20種類以上の天然アミノ酸で普段の料理が一層美味しくなります。お米は地元の契約農家が栽培した米を100％使用しています。 少量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨味とコクを与えます。料理素材の持つ旨味を後押しする優れものです。通常の3分の1の量で、料理が十分美味しくなる、経済的でかつ、プロから主婦にまで幅広く愛用される料理酒です。 また、純米料理酒「蔵の素」は、純米酒として飲んでも十分に楽しめる調味酒として仕上がっています。 ※画像はイメージです ここがこだわり ※画像はイメージです 香り、風味を良くする 煮崩れをおさえる 上品な味わいに仕上げる 肉や魚の臭み（生臭さ）を消す 味の浸透を良くする 素材を柔らかくする 照りを与える 塩かど、酢かどをとる こく、旨みをアップする 素材の持ち味を高める 現代に復刻させた「蔵の素」 江戸時代後期に存在していた濃い酒を現代に復刻させたものが「蔵の素」です。 寛政二年（1790）、福島県会津喜多方に蔵を構えた大和川酒造店。 北西に望む飯豊連峰の伏流水が、喜多方の大地を潤し、米作りと醸造文化を支えてきました。その伏流水を仕込み水として九代にわたり、銘酒造りを続ける大和川酒造店が、江戸期からさらに極めた手法で醸した「蔵の素」は、調理効果の高い確かな料理酒として使われています。 原料米は農薬や化学肥料に頼らない米作りで知られた喜多方・熱塩加納町で作られた米を使用しています。安心と本物を追求した逸品、「蔵の素」をお届けします。 ■原材料名 米（国産）、米麹（国産米） ■アルコール度数 17度 ■精米歩合 90％ ■内容量 720ml ■保存方法 開栓後は冷蔵にて保管してください。 ■発売元 株式会社　片山 ■醸造元 合資会社　大和川酒造店 セット商品、大和川酒造店のその他の商品はこちらから こちらも一緒に購入されています！白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 501,574円三州三河みりん 700ml ［角谷文治郎商店］2,374円白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 503,110円

1,748円

大和川酒造店 蔵の素 純米料理酒 720ml （契約栽培…

●原材料 醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ/酒精、酸味料 アルコール分：12.0度以上13.0度未満 塩分：1.95%以上 ●内容量 1L ●栄養成分 大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー：11kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0.2g、食塩相当量：0.3g(推定値) ●保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ●注意事項 お料理の塩加減にご注意ください。 沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。 ごみに出す時は市町村の区分に従ってください。 この容器は高温に触れると変形することがありますので火のそばなどに置かないでください。 清酒に塩分を加え、旨味アップ。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。 レギュラー品である日の出料理酒(食塩2.1％(w／v)以上)より塩辛さをマイルドにしました。 アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。●原材料 醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ/酒精、酸味料 アルコール分：12.0度以上13.0度未満 塩分：1.95%以上 ●内容量 1L ●栄養成分 大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー：11kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0.2g、食塩相当量：0.3g(推定値) ●保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ●注意事項 お料理の塩加減にご注意ください。 沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。 ごみに出す時は市町村の区分に従ってください。 この容器は高温に触れると変形することがありますので火のそばなどに置かないでください。 清酒に塩分を加え、旨味アップ。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。 レギュラー品である日の出料理酒(食塩2.1％(w／v)以上)より塩辛さをマイルドにしました。 アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。

319円

日の出 和風天国 料理酒 1L…

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