商品情報商品の説明商品紹介 美しいてりとツヤ、上品でまろやかな甘味が特長のみりん風調味料です。上品でまろやかな甘味がつくので、色々なお料理の味わいをひきたてます。素材にてりとツヤがつくので、お料理の見映えがよくなります。煮物はもちろん、照り焼きやしょうが焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類には含まれません。本品は調味料です。 原材料・成分 水あめ（国内製造）、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢／酸味料主な仕様 原材料：水あめ（国内製造）、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢／酸味料大さじ1杯（15ml）当たり　エネルギー：42kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：10.5g、食塩相当量：0.0088g

1,389円

【送料無料】ミツカン ほんてり みりん風調味料 360m…

商品情報商品の説明商品紹介 もち米で仕込む伝統的な製法で造りあげたアルコール分13.5度以上14.5度未満の本みりんです。 約1~2ヶ月間の熟成によるまろやかな甘み、重厚な香り、美しい琥珀色が特徴です。 本みりんの調理効果は、生臭さや嫌な臭いを消す・味の浸透性をよくする・煮くずれを防止する ・照りやツヤをつける・上品な甘味をつける・コクとうま味を与える・きれいな焼き色をつける、などがあげられます。 原材料・成分 もち米(タイ産、中国産、国産)、米こうじ(マレーシア産米、中国産米、タイ産米、国産米)、糖類、醸造アルコール ご注意（免責）＞必ずお読みください 飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。主な仕様 内容量:1000mlbr県名: 兵庫県アルコール度数: 14%もち米で仕込む伝統的な製法で造りあげたアルコール分13.5度以上14.5度未満の本みりんです。

1,367円

【送料無料】キング醸造 日の出 醇良本みりんペット [ …

商品情報商品の説明商品紹介 “タカラ「純米」本みりん" は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）主な仕様 原材料:もち米(タイ産、国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコールアルコール度数:13.5度以上14.5度未満米と醸造アルコール以外の原材料を一切使用せずにつくった高品位本みりん。ブラント名: 宝酒造メーカー名: 宝酒造

1,400円

【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100…

商品情報商品の説明商品紹介 もち米(国産)で仕込む伝統的な製法で作り上げた本みりんです。約1~2ヶ月間の熟成によるまろやかな甘み、重厚な香り、美しい琥珀色が特徴です。エキス分を45%以上含みますので、お料理にまろやかな甘み、豊かなてりつやをつけます。アルコールにより、肉や魚の臭みを消し、風味よく仕上げます。 原材料・成分 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、糖類、醸造アルコール主な仕様 県名: 兵庫県アルコール度数: 14%国産米100%使用の本みりんです。産地を日本に絞っており、安心してお使い頂けます。

1,355円

【送料無料】キング醸造 日の出 国産米本みりん [ 兵庫…

商品情報商品の説明商品紹介 九重味淋の最高傑作。原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。 創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。 もち米だけで造られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます 原材料・成分 もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう ご注意（免責）＞必ずお読みください 飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。主な仕様 内容量:500mlbr県名: 愛知県アルコール度数: 13.5%昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造。もち米だけで造られる自然な甘みと豊富なうま味は格別。原材料: もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう

2,377円

【送料無料】九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 …

商品の説明情報 ●名称みりん風調味料 ●内容量1．8L ●保存方法常温品 ●賞味期限3ヶ月以上 ●原材料名水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料   ☆※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。予めご了承ください。☆

4,790円

ミツカン ほんてり 1.8L X 6個 Mizkan み…

商品情報商品の説明商品紹介 “タカラ「純米」本みりん" は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）主な仕様 原材料:もち米(タイ産、国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコールアルコール度数:13.5度以上14.5度未満米と醸造アルコール以外の原材料を一切使用せずにつくった高品位本みりん。ブラント名: 宝酒造メーカー名: 宝酒造

1,400円

【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100…

■米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。 ■みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 ■長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。 ■みりんと同じようにお使いいただけます。 ■食材の本来の味が活かせます。 ■他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 ■煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。 【原料名】米（国産）、米こうじ、食塩 【内容量】300ml

676円

みりんのうまみ お酒の風味 味の母(料理用)/300ml…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞みりん風調味料＞味の母 (1.8L*6本セット)【味の母の商品詳細】●米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。●みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。●長期熟製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料●みりんと同じようにお使いいただけます。●食材の本来の味が活かせます。●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨みを逃しません。【味の母の原材料】配合率／生産地米・・・35％／国産米麹・・・22％／自社生産食塩・・・2％／国産仕込水・・・41％／自社井戸【成分】100gあたりエネルギー・・・234kcaLたんぱく質・・・0.2g脂質・・・0g炭水化物・・・41.6gナトリウム・・・630mgアルコール・・・10％糖分(BX)・・・45％総密度・・・0.8アミノ酸度・・・1.2PH・・・4.8【注意事項】・直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1800mL)・単品JAN：4970828031813味の一醸造350-1333 埼玉県狭山市上奥富120304-2969-1188広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

14,717円

味の母(1.8L*6本セット)…

商品情報 商品の説明 商品紹介 肉・魚料理に、これ一本！お酒のチカラで素材が活きる、本みりんたっぷりのうまみだし。コク・うまみが豊富でだしのうまみを引き立てる本みりん、生臭みを消す効果にすぐれ素材をやらわかくする料理のための清酒、独自の抽出・ブレンド技術によるうまみ豊かで風味のよいだしをブレンドしました。 原材料・成分 本みりん（国内製造）、清酒、食塩、　エキス（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）／酒精 主な仕様 原材料：本みりん（国内製造）、清酒、食塩、　エキス（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）／酒精商品サイズ(高さx奥行x幅):19.1cmx14.5cmx14.5cm # 【送料無料】宝酒造 らくちん!本みりんと清酒のうまみだし 【肉・魚料理にこれ一本！】 [ 調味料 500mlx4本 ] 料理をする際、毎回の味付けに悩むことはありませんか？特に、肉や魚料理の味が決まらず、家族からの評判が良くないと心苦しいものです。大切な食事の時間を楽しむためには、便利で美味しい調味料が欠かせません。そんな悩みを抱えるあなたに、ぜひ試していただきたいのが「宝酒造 らくちん!本みりんと清酒のうまみだし」です。この製品は、本みりんの豊かなコクと清酒の旨味を組み合わせた調味料です。お酒の力で、素材の旨みをしっかり引き出し、肉や魚をさらに美味しく仕上げます。手軽に使えるので、忙しい日々の料理にも最適です。美味しい料理が簡単に作れるこのうまみだしで、家族との食卓をもっと楽しく、豊かにしましょう。 ## 商品の特長と使用方法 「宝酒造 らくちん!本みりんと清酒のうまみだし」は、肉や魚料理に最適な調味料です。この商品は、本みりんと清酒をベースにした旨味だしを使用しており、料理の味を格段に向上させます。まず、この調味料の特長として、豊富なコクがあります。特に、本みりんの甘さが素材の味をしっかりと引き立て、料理に深い味わいを与えます。 さらに、清酒が加わることで、素材の臭みを抑えつつ、やわらかくする効果も期待できるため、肉料理や魚料理に幅広く応用できます。例えば、鶏肉を「らくちん!本みりんと清酒のうまみだし」で marinate（マリネ）することで、よりジューシーに仕上げられます。また、煮魚や味噌汁の出汁に使用すれば、味が一段と深まります。料理の際は、肉や魚と一緒に適量を加えるだけで、簡単に美味しさを引き出せるのです。 また、この商品は食塩も配合されているため、塩加減を気にせずに使うことができ、手軽さが魅力です。もちろん、原材料にはこだわっており、国内製造の本みりんと清酒を使用。深い味わいを実現するために、かつおぶしやしいたけ、こんぶといったエキスも加えています。これにより、料理全体がより合成的な美味しさをもたらすわけです。このうまみだしを使えば、料理の腕前が上がったと感じられることでしょう。 ## 成分と栄養価の詳細 「らくちん!本みりんと清酒のうまみだし」は、考えられた原材料で作られています。主な原材料として、本みりん（国内製造）、清酒、食塩、そしてかつおぶしやしいたけ、こんぶのエキスが含まれています。これらの組み合わせが、料理の味を豊かに仕上げることで知られています。 本みりんは、甘味とコクを持ち、料理に深みを与えるアイテムです。一般的に、みりんは酒精が含まれているため、加熱することで独特の香りを楽しむことができます。この効果により、煮込み料理や焼き料理に最適で、素材を柔らかくします。また、清酒には別の旨みも加わり、全体の味わいを一層引き立てます。 さらに、かつおぶしやしいたけ、こんぶのエキスが加わることで、出汁の旨味を強化する役割も果たしています。これにより、スープや煮物に風味豊かな旨味がプラスされ、ただの調味料が一つの料理の主役になることも。地域の食材や家庭の味を大切にするため、添加物を避け、自然の風味を感じられる商品設計がされています。 このように、様々な食材の旨味が合わさることで、毎日の食事がより充実したものに引き上げられます。料理を美味しくするためには良質な調味料が不可欠です。この調味料を使用することで、家庭の料理が一段階上がることを実感できるでしょう。 ## 使いやすさと保存方法 「らくちん!本みりんと清酒のうまみだし」は、使いやすさも大きな魅力です。500mlのボトルが4本セットで届くため、家庭のキッチンでも圧迫感を感じないサイズ感です。また、料理時に必要な量を簡単に調整できるため、無駄なく使い切ることができます。 一般的に、調味料は使うごとに新鮮さが失われると懸念されるため、適切な保存方法も重要です。この商品は、直射日光を避けて常温で保存することが推奨されています。開封後は冷蔵庫にて保存することで、品質をキープしやすいです。 使い方の幅広さも自慢です。煮物、焼き物、刺身のつけだれなど、様々な料理に活用できるため、料理のレパートリーが広がります。さらに、うまみを引き出すために、簡単に材料と併せるだけで、様々な料理が楽しめます。 外食や惣菜に頼る機会が増える昨今、自宅で簡単に素晴らしい料理を楽しむためにも、この調味料は強力な助っ人となるでしょう。自宅で簡単に質の高い料理を準備できることで、家族との食事をもっと楽しむことができます。 ## まとめ - 「らくちん!本みりんと清酒のうまみだし」は、肉・魚料理に特化した調味料です。 - 本みりんのコクと清酒の旨味が結集。 - 簡単に取り扱えるため、料理の時短にも貢献。 - 自然の原材料を使用し、添加物を気にせずに使用可能。 - 保存は直射日光を避け、開封後は冷蔵庫での保管が推奨される。 - さまざまな料理に使えるため、レパートリーが広がる。 - 家族との楽しい食卓を演出するための頼れるアイテムです。

2,692円

【送料無料】宝酒造 らくちん!本みりんと清酒のうまみだし…

商品情報 商品の説明 商品紹介 “タカラ「純米」本みりん"は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 もち米、米こうじ、醸造用アルコール 主な仕様 アルコール度数: 14.0%掛米100%もち米ブラント名: 宝酒造メーカー名: 宝酒造原産国名: 日本 # 【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100% 取手付 ペット 【お米だけで生み出した自然な甘み】 [ 味醂 1800ml ] 料理をするとき、使う調味料は大切です。特に甘みやコクを加えるために必要な本みりん。ですが、合成甘味料が含まれているものや質の低いものを使用すると、料理に余計な影響が出ることがあります。そんな悩みを持つ方におすすめしたいのが、宝酒造の「タカラ 本みりん 純米」です。 この本みりんは、国産米100%を使用し、自然な甘みが特長です。自社工場で全ての製造工程を行っているため、品質がしっかり確保されています。また、アミノ酸を豊富に含むため、料理に深い味わいを加えてくれます。本格派の本みりんで、料理の幅を広げることができます。是非、あなたの調味料に加えてみてください。 ## 自然派の味わい　タカラ本みりんの特長 「タカラ 本みりん」は、国産のもち米と米こうじ、さらには醸造用アルコールから作られています。そのため、自然な甘みとコクがあります。加工食品とは違い、お米から生み出された深い味わいは、他の製品ではなかなか得られない魅力です。 さらに、この本みりんは仕込みから熟成、充填までの全プロセスを国内の自社工場で行っています。これにより、製品の一貫した品質が保たれ、消費者に安心を提供しています。どんな料理にもマッチするこの本みりんを使えば、家庭で簡単にプロの味を再現できるでしょう。 実際の使用例としては、煮物や照り焼きなど、幅広い料理に使えます。煮物に加えると、野菜や魚が持つ本来の旨みを引き立て、照り焼きでは香ばしさをプラスします。初めて使う方でも、その効果をすぐに実感できるでしょう。 自然な甘みが加わることで、料理全体の味わいが豊かになり、家族や友人も驚くことでしょう。多様な料理に使えるので、毎日の料理にもぴったりです。また、賞味期限も比較的長いため、日常的に使う調味料としては非常に便利です。 ## お米だけで作る理由と多様性 なぜ、タカラ本みりんは「お米だけで作る」ことにこだわるのでしょうか？それは、品質の良いみりんを作るための基本的な条件だからです。お米を主原料とすることで、アミノ酸や自然な糖分が豊富に含まれます。これが、料理に深いコクを与え、他の調味料との相性も良くしてくれます。 実際に、料理人たちもこの本みりんを好んで使用しています。さまざまな料理に応じて、絶妙な風味を引き立てる役割を果たすからです。また、一般家庭用だけでなく、飲食店でも使用されることが多く、その信頼性の高さが伺えます。多様な料理に合わせて使えるので、一つ持っておくと非常に重宝します。 さらに、このみりんはお料理の時だけでなく、お菓子作りにも活用できます。例えば、スポンジケーキや和菓子の材料として使うことで、自然な甘さを引き出すことができます。また、マリネ液としても最適で、肉や魚に漬け込み、風味を強化することも可能です。 お米だけであることによって、アレルギーのリスクも低減され、多くの方が安心して食べられる点も魅力の一つです。このように、「タカラ 本みりん」は多様性のある材料で、さまざまな料理シーンに活用できるのです。 ## 使い方と保存方法　これがポイント！ 「タカラ 本みりん」を効果的に使うために、いくつかのポイントがあります。まず、煮物や炒め物に使う場合は、料理の最後に加えることで、香ばしさや甘みが際立ちます。また、マリネや漬け込み料理としても活用でき、数時間の漬け込み時間が理想的です。これにより、素材の味を活かしたおいしい料理が完成します。 保存方法に関しても注意が必要です。開封後は冷暗所に保存し、できるだけ早く使い切ることをおすすめします。未開封の場合は、常温保存が可能で、賞味期限も比較的長いため、非常に便利です。使用頻度に応じて、大きなボトルを選ぶと良いでしょう。 また、ボトルデザインも考慮されています。取手付きのデザインは、扱いやすさを考えられており、キッチンでの使用時にとても便利です。こうした細かな点にもこだわりが感じられ、使用者にとっての利便性が追求されています。 さらに、特に「タカラ 本みりん」はその品質と味わいから、贈り物としても非常に喜ばれます。友人や家族へのプレゼントとして、または新築祝いなどの贈り物として最適です。使い方の幅が広く、料理を楽しむ方にとっても嬉しい選択肢となるでしょう。 ## まとめ - 宝酒造の「タカラ 本みりん」は国産米100%で、自然な甘みが特徴。 - 酸味や人工甘味料が含まれていないため、品質が高い。 - 幅広い料理に利用でき、煮物や照り焼き、和菓子にも最適。 - 取手付きのデザインで扱いやすく、保存が簡単。 - 調味料としてだけでなく、贈り物にもおすすめ。 この「タカラ 本みりん」を使って、美味しい料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを再発見することができるでしょう。

2,389円

【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100…

商品情報商品の説明商品紹介 “タカラ「純米」本みりん"は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）主な仕様 アルコール度数：14度米とアルコール以外の原材料を一切使わず、お米だけで生み出した自然で甘みとうまみが特徴の上質な本みりん。国産米100％にこだわり、仕込みから充填に至るまでの製造工程を国内の自社工場で行ってます。オリゴ糖などの糖を豊富に含んでいるため、料理に上品な甘み、てり・つやをつける効果の優れています。お米由来のアミノ酸を豊富に含んでいるため、コクやうまみをつける効果に優れています。

3,080円

【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100…

商品情報商品の説明商品紹介 江戸時代後期に誕生した「白味淋」の伝統を引き継ぎ、千葉県流山市で本みりんの醸造を続けているマンジョウ本みりんです。豊かなコクと旨みが特徴で、有機酸が2倍、アミノ酸15%アップで、コクと旨みがダブルリッチの本みりんです。特選丸大豆しょうゆとの相性が良く一緒に使うことでコク・旨み・香り豊かな味わいにに仕上がります。 原材料・成分 米(国産)、もち米(タイ産)、米こうじ(国産米、タイ産米)、醸造アルコール(国内製造、ベトナム製造)、糖類(国内製造)主な仕様 アルコール度数: 13.5%豊かなコクと旨みが特徴的な本みりんです。いつもの料理が豊かな味わいに仕上がります。江戸時代後期に誕生した「白味淋」の伝統を引き継ぎ、千葉県流山市で本みりんの醸造を続けているマンジョウ本みりんです。豊かなコクと旨みが特徴で、有機酸が2倍、アミノ酸15%アップで、コクと旨みがダブルリッチの本みりんです。特選丸大豆しょうゆとの相性が良く一緒に使うことでコク・旨み・香り豊かな味わいにに仕上がります。

1,936円

【送料無料】MANNS WINES(マンズワイン) マン…

商品情報商品の説明もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。主な仕様

6,836円

【送料無料】三州 三河みりん 1.8L…

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：720ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,914円

【楽天カードでポイント8倍！】8/25(火)限定！みりん…

商品情報商品の説明商品紹介 江戸時代後期に誕生した「白味淋」の伝統を引き継ぎ、千葉県流山市で本みりんの醸造を続けているマンジョウ本みりんです。豊かなコクと旨みが特徴で、有機酸が2倍、アミノ酸15%アップで、コクと旨みがダブルリッチの本みりんです。特選丸大豆しょうゆとの相性が良く一緒に使うことでコク・旨み・香り豊かな味わいにに仕上がります。 原材料・成分 米(国産)、もち米(タイ産)、米こうじ(国産米、タイ産米)、醸造アルコール(国内製造、ベトナム製造)、糖類(国内製造)主な仕様 アルコール度数: 13.5%豊かなコクと旨みが特徴的な本みりんです。いつもの料理が豊かな味わいに仕上がります。江戸時代後期に誕生した「白味淋」の伝統を引き継ぎ、千葉県流山市で本みりんの醸造を続けているマンジョウ本みりんです。豊かなコクと旨みが特徴で、有機酸が2倍、アミノ酸15%アップで、コクと旨みがダブルリッチの本みりんです。特選丸大豆しょうゆとの相性が良く一緒に使うことでコク・旨み・香り豊かな味わいにに仕上がります。

1,936円

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商品情報商品の説明商品紹介 美しいてりとツヤ、上品でまろやかな甘味が特長のみりん風調味料です。上品でまろやかな甘味がつくので、色々なお料理の味わいをひきたてます。素材にてりとツヤがつくので、お料理の見映えがよくなります。煮物はもちろん、照り焼きやしょうが焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類には含まれません。本品は調味料です。 原材料・成分 水あめ（国内製造）、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢／酸味料主な仕様 原材料：水あめ（国内製造）、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢／酸味料大さじ1杯（15ml）当たり　エネルギー：42kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：10.5g、食塩相当量：0.0088g

1,389円

【送料無料】ミツカン ほんてり みりん風調味料 360m…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞みりん風調味料＞味の母 (1.8L*2コセット)【味の母の商品詳細】●米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。●みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。●長期熟製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料●みりんと同じようにお使いいただけます。●食材の本来の味が活かせます。●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨みを逃しません。【味の母の原材料】配合率／生産地米・・・35％／国産米麹・・・22％／自社生産食塩・・・2％／国産仕込水・・・41％／自社井戸【成分】100gあたりエネルギー・・・234kcaLたんぱく質・・・0.2g脂質・・・0g炭水化物・・・41.6gナトリウム・・・630mgアルコール・・・10％糖分(BX)・・・45％総密度・・・0.8アミノ酸度・・・1.2PH・・・4.8【注意事項】・直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1800mL)・単品JAN：4970828031813味の一醸造350-1333 埼玉県狭山市上奥富120304-2969-1188広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料]

4,418円

味の母(1.8L*2コセット)…

商品情報商品の説明商品紹介 “タカラ「純米」本みりん"は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）主な仕様 アルコール度数：14度米とアルコール以外の原材料を一切使わず、お米だけで生み出した自然で甘みとうまみが特徴の上質な本みりん。国産米100％にこだわり、仕込みから充填に至るまでの製造工程を国内の自社工場で行ってます。オリゴ糖などの糖を豊富に含んでいるため、料理に上品な甘み、てり・つやをつける効果の優れています。お米由来のアミノ酸を豊富に含んでいるため、コクやうまみをつける効果に優れています。

3,080円

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味の母 720ml×6本セット 米・米麹・食塩のみでじっくり熟成された料理専用の醗酵調味料(みりん風調味料)。まろやかな味とコクで、食材の味を引き立てます。お得な送料無料720ml×6本セット。 製造元:味の一醸造 内容量:720ml×6本 サイズ(1本):直径76×高さ290(mm) お酒の併用は必要ございません。 「味の母 720ml」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を仕込み、塩を加えさらに糖化工程を経て、長時間じっくりと醗酵した料理専用の醗酵調味料(みりん風味)です。 みりんは酒税法上課税されるため、みりんの代用品として、みりんの主原料に食塩を加えて飲用できない発酵調味料や、糖・アミノ酸・有機酸などをブレンドしてつくられたアルコール分の低いみりん風調味料などが開発されました。 醗酵調味料である「味の母 720ml」は、アルコール分は10%、塩分2%。みりんと日本酒の旨味と風味を併せ持ち、まろやかな味とコクで、食材の味を引き立ててくれます。他のみりん風調味料と異なり、お料理の際にお酒の併用は必要ございません。「味の母」一本で上品な味に仕上がります。保存料・着色料・香料などは一切使用していませんので、毎日のお料理にぜひご使用下さい。お得な送料無料720ml×6本セット。 原材料 米、米麹、食塩 広告文責:いいもの健康有限会社 電話番号: 042-498-2113　

6,480円

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商品情報商品の説明商品紹介 もち米(国産)で仕込む伝統的な製法で作り上げた本みりんです。約1~2ヶ月間の熟成によるまろやかな甘み、重厚な香り、美しい琥珀色が特徴です。エキス分を45%以上含みますので、お料理にまろやかな甘み、豊かなてりつやをつけます。アルコールにより、肉や魚の臭みを消し、風味よく仕上げます。 原材料・成分 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、糖類、醸造アルコール主な仕様 県名: 兵庫県アルコール度数: 14%国産米100%使用の本みりんです。産地を日本に絞っており、安心してお使い頂けます。

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商品情報商品の説明国産もち米を使用し、江戸時代から手造りの製法を守っている伝統みりん。いつものお料理が一段と美味しくなります。今では数少ない昔ながらの手づくりみりん。この白みりんは、江戸時代後期から現在に至るまで、地元栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みます。こだわりの製法で味を守り続けているみりんなのです。昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。便利な調味料用キャップタイプの気遣いも嬉しいポイントです。主な仕様 都度新しい製造日の商品が届きます

3,300円

【送料無料】千葉・佐原・馬場本店 最上白味醂 600ml…

商品情報商品の説明商品紹介 肉・魚料理に、これ一本！お酒のチカラで素材が活きる、本みりんたっぷりのうまみだし。コク・うまみが豊富でだしのうまみを引き立てる本みりん、生臭みを消す効果にすぐれ素材をやらわかくする料理のための清酒、独自の抽出・ブレンド技術によるうまみ豊かで風味のよいだしをブレンドしました。 原材料・成分 本みりん（国内製造）、清酒、食塩、　エキス（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）／酒精主な仕様 原材料：本みりん（国内製造）、清酒、食塩、　エキス（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）／酒精商品サイズ(高さx奥行x幅):19.1cmx14.5cmx14.5cm

2,692円

【送料無料】宝酒造 らくちん!本みりんと清酒のうまみだし…

商品情報商品の説明国産もち米を使用し、江戸時代から手造りの製法を守っている伝統みりん。いつものお料理が一段と美味しくなります。今では数少ない昔ながらの手づくりみりん。この白みりんは、江戸時代後期から現在に至るまで、地元栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みます。こだわりの製法で味を守り続けているみりんなのです。昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。便利な調味料用キャップタイプの気遣いも嬉しいポイントです。主な仕様 都度新しい製造日の商品が届きます

3,300円

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商品情報 商品の説明 商品紹介 “タカラ「純米」本みりん"は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 もち米、米こうじ、醸造用アルコール 主な仕様 アルコール度数: 14.0%掛米100%もち米ブラント名: 宝酒造メーカー名: 宝酒造原産国名: 日本 # 【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100% 取手付 ペット 【お米だけで生み出した自然な甘み】 [ 味醂 1800ml ] 料理をするとき、使う調味料は大切です。特に甘みやコクを加えるために必要な本みりん。ですが、合成甘味料が含まれているものや質の低いものを使用すると、料理に余計な影響が出ることがあります。そんな悩みを持つ方におすすめしたいのが、宝酒造の「タカラ 本みりん 純米」です。 この本みりんは、国産米100%を使用し、自然な甘みが特長です。自社工場で全ての製造工程を行っているため、品質がしっかり確保されています。また、アミノ酸を豊富に含むため、料理に深い味わいを加えてくれます。本格派の本みりんで、料理の幅を広げることができます。是非、あなたの調味料に加えてみてください。 ## 自然派の味わい　タカラ本みりんの特長 「タカラ 本みりん」は、国産のもち米と米こうじ、さらには醸造用アルコールから作られています。そのため、自然な甘みとコクがあります。加工食品とは違い、お米から生み出された深い味わいは、他の製品ではなかなか得られない魅力です。 さらに、この本みりんは仕込みから熟成、充填までの全プロセスを国内の自社工場で行っています。これにより、製品の一貫した品質が保たれ、消費者に安心を提供しています。どんな料理にもマッチするこの本みりんを使えば、家庭で簡単にプロの味を再現できるでしょう。 実際の使用例としては、煮物や照り焼きなど、幅広い料理に使えます。煮物に加えると、野菜や魚が持つ本来の旨みを引き立て、照り焼きでは香ばしさをプラスします。初めて使う方でも、その効果をすぐに実感できるでしょう。 自然な甘みが加わることで、料理全体の味わいが豊かになり、家族や友人も驚くことでしょう。多様な料理に使えるので、毎日の料理にもぴったりです。また、賞味期限も比較的長いため、日常的に使う調味料としては非常に便利です。 ## お米だけで作る理由と多様性 なぜ、タカラ本みりんは「お米だけで作る」ことにこだわるのでしょうか？それは、品質の良いみりんを作るための基本的な条件だからです。お米を主原料とすることで、アミノ酸や自然な糖分が豊富に含まれます。これが、料理に深いコクを与え、他の調味料との相性も良くしてくれます。 実際に、料理人たちもこの本みりんを好んで使用しています。さまざまな料理に応じて、絶妙な風味を引き立てる役割を果たすからです。また、一般家庭用だけでなく、飲食店でも使用されることが多く、その信頼性の高さが伺えます。多様な料理に合わせて使えるので、一つ持っておくと非常に重宝します。 さらに、このみりんはお料理の時だけでなく、お菓子作りにも活用できます。例えば、スポンジケーキや和菓子の材料として使うことで、自然な甘さを引き出すことができます。また、マリネ液としても最適で、肉や魚に漬け込み、風味を強化することも可能です。 お米だけであることによって、アレルギーのリスクも低減され、多くの方が安心して食べられる点も魅力の一つです。このように、「タカラ 本みりん」は多様性のある材料で、さまざまな料理シーンに活用できるのです。 ## 使い方と保存方法　これがポイント！ 「タカラ 本みりん」を効果的に使うために、いくつかのポイントがあります。まず、煮物や炒め物に使う場合は、料理の最後に加えることで、香ばしさや甘みが際立ちます。また、マリネや漬け込み料理としても活用でき、数時間の漬け込み時間が理想的です。これにより、素材の味を活かしたおいしい料理が完成します。 保存方法に関しても注意が必要です。開封後は冷暗所に保存し、できるだけ早く使い切ることをおすすめします。未開封の場合は、常温保存が可能で、賞味期限も比較的長いため、非常に便利です。使用頻度に応じて、大きなボトルを選ぶと良いでしょう。 また、ボトルデザインも考慮されています。取手付きのデザインは、扱いやすさを考えられており、キッチンでの使用時にとても便利です。こうした細かな点にもこだわりが感じられ、使用者にとっての利便性が追求されています。 さらに、特に「タカラ 本みりん」はその品質と味わいから、贈り物としても非常に喜ばれます。友人や家族へのプレゼントとして、または新築祝いなどの贈り物として最適です。使い方の幅が広く、料理を楽しむ方にとっても嬉しい選択肢となるでしょう。 ## まとめ - 宝酒造の「タカラ 本みりん」は国産米100%で、自然な甘みが特徴。 - 酸味や人工甘味料が含まれていないため、品質が高い。 - 幅広い料理に利用でき、煮物や照り焼き、和菓子にも最適。 - 取手付きのデザインで扱いやすく、保存が簡単。 - 調味料としてだけでなく、贈り物にもおすすめ。 この「タカラ 本みりん」を使って、美味しい料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを再発見することができるでしょう。

2,389円

【送料無料】宝酒造 タカラ 本みりん 純米 国産米100…

商品情報商品の説明商品紹介 美しいてりと上品な甘みが特長のみりん風調味料です。どんなお料理の味わいも見事にひきたてます。 原材料・成分 水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢/酸味料主な仕様 内容量:10Lbr原材料:水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料商品サイズ(高さx奥行x幅):236mmx260mmx250mm

6,034円

【送料無料】ミツカン ほんてり 10Lバッグインボックス…

■商品名：味の母（みりんタイプ） ■内容量：300 ml ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産）、食塩（メキシコ、国産） ■賞味期間：製造日より360日 ■メーカー：創健社 ■商品明細： 米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。 みりんと同じようにお使いいただけます。 食材の本来の味が活かせます。 他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。

540円

味の母（みりんタイプ）（300ml） 【味の一醸造】…

商品情報商品の説明商品紹介 清酒「ねのひ」の酒造技術を生かしてつくられた本格みりんです。掛米にもち米を使用することで、深みのある自然な甘味が得られます。 いつものお料理に砂糖では出せないコク・てりをもたせ、一層美味しく仕上げます。 煮物、煮魚、照焼き、蒲焼のたれ等、様々な料理にご利用ください。 原材料・成分 もち米(タイ産、国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコール、糖類 ご注意（免責）＞必ずお読みください 飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。主な仕様 内容量:1800mlbr県名: 愛知県アルコール度数: 13.5%清酒「ねのひ」の酒造技術を生かしてつくられた本格みりんです。

1,832円

【送料無料】盛田 蔵出し 本みりん ペット [ 愛知県 …

商品情報商品の説明商品紹介 “タカラ「純米」本みりん"は、お米だけで生み出した自然で奥深い甘みとうまみが特長のワンランク上の本みりんです。本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクとうまみを与える効果にすぐれています。 原材料・成分 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）主な仕様 アルコール度数：14度米とアルコール以外の原材料を一切使わず、お米だけで生み出した自然で甘みとうまみが特徴の上質な本みりん。国産米100％にこだわり、仕込みから充填に至るまでの製造工程を国内の自社工場で行ってます。オリゴ糖などの糖を豊富に含んでいるため、料理に上品な甘み、てり・つやをつける効果の優れています。お米由来のアミノ酸を豊富に含んでいるため、コクやうまみをつける効果に優れています。

3,080円

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