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有機三州味醂角谷文治郎商店は、醸造用アルコール、甘味料等は一切不使用。有機農法産原料を使用しています。 1年以上熟成の純天然醸造品。＜角谷文治郎商店(有機三州味醂醸造元)＞もち米のおいしさを、「醸造」という日本の伝統的な技のみで引き出したのが本格みりんです。ご飯を口に含んで噛むほどに甘さが増し、おいしさが伝わります。しかし、このとき感じ取る旨みは、お米のおいしさのほんの一部に過ぎないのです。お腹に入って2・3時間後には、米デンプンはブドウ糖に、米タンパクは、アミノ酸に消化されて初めて栄養として体に取り込まれるのです。このお米のおいしさを「米こうじ」の力を借りて、一年以上の醸造期間をかけて丸ごと表に引き出したのがみりんです。私たちが意識していなかったお米の味わい・おいしさがあるのです。 ■商品名：みりん三河有機三州味醂角谷文治郎商店有機熟成醸造用アルコール不使用甘味料不使用本格みりん送料無料 ■内容量：1.8L×6 ■原材料名：もち米、米麹、焼酎 ■メーカー或いは販売者：角谷文治郎商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

30,180円

みりん三河有機三州味醂 1.8L 6本セット角谷文…

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」もち米・米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った。料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てる。出前迅速！正午までのご注文で翌日配送！ ※在庫切れの場合はご連絡いたします。 ※翌日配送エリアは九州〜東海地方になります。沖縄、北陸、関東、東北、北海道、離島地域は翌日配送対象エリアからはずれます。ご了承ください。また、翌日配送エリアの方で時間指定がございましたら備考欄にご記入ください。原則、午前中着指定ができるのは九州エリアのみになります。類似商品はこちらタカラ本みりん 1.8Lペット1,485円本みりん本格米焼酎仕込 1．8L タカラみり2,850円タカラ本みりん 1.8Lペット 3本送料無4,700円タカラ本みりん 18L 缶宝酒造業務用 11,555円タカラ本みりん 20L バッグインボックス 12,800円タカラ本料理清酒厨房専科 1．8L びん 6,280円特撰月桂冠 1.8Lびん本醸造酒2,380円特撰松竹梅本醸造 1.8L びん宝酒造2,480円タカラ本料理清酒厨房専科 1．8L 紙パッ6,000円新着商品はこちら2025/4/18クラフトチューハイ寶CRAFT ＜熊本大見柑4,550円2025/1/4日本酒純米酒石川県能登半島地震復興応援加700円2025/1/4日本酒純米酒石川県能登半島地震復興応援萬850円再販商品はこちら2025/7/8亀萬酒造純米吟醸萬坊 720mlびん箱入1,834円2025/7/8亀萬酒造純米吟醸萬坊 720mlびん箱入8,000円2025/7/7米焼酎米一石パック 1800ml 6本ケ8,280円2025/07/10 更新※※※※※※お客様へお願いです※※※※※※※※※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※※※商品画像に箱が載っていないものは、専用の外箱がございません。通常の梱包（他メーカーの段ボールや外箱等）にて破損しないことを最優先にお送りします。 送料無料の商品でのクール便指定に関しましては、クール便分の送料が別途かかりますのでご了承ください。 お問い合わせメール等、送信される際は、本文内に「お客様のお名前」を記載して下さいますようお願い申し上げます。（楽天経由でのメールアドレスは楽天によってマスク化されており、お客様の特定に時間がかかってしまう為です） ご注文のキャンセルは「発送前」に限り、お受けいたします。注文は十分ご検討の上お願いします。ご連絡はお電話にてお願いします。「0969-23-2251」です。（営業時間外や休業日は留守番電話にメッセージを残して頂けます）【配送について】一時的な物流量の増加により、お荷物の配達に遅延が発生する可能性がございます。ご注文後の配達状況の詳細につきましては、配送業者（日本郵便）の担当郵便局にお問合せください。

1,496円

タカラ本みりん 1.8Lびん…

もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。【品　名】本みりん【アルコール分】13.5％【エキス分】43度以上【原材料】もち米（佐賀県、北海道、愛知県）、米こうじ（愛知県産米）、本格焼酎（愛知・山形県産米・自社港本町蔵製）【容　量】1.8L ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。

2,552円

三州三河みりん本格仕込 1800ml 愛知県角谷文…

商品説明商品名【ふるさと納税】本みりん九重櫻 1.5L(500ml×3本) 三河みりん発祥の醸造元九重味淋　H002-082内容量500ml×3消費期限18ヶ月配送温度帯常温説明「本みりん九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で唯一、最高の「名誉大賞」に輝いたみりんです。ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は全国に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築きました。原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。江戸時代の創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。提供事業者九重味淋株式会社こんな利用シーンにおすすめ！家族の食事ふるさと納税で手に入れた地元産のみりんを使って、家族みんなで作る鍋料理。温かい鍋の中に入った具材が、みりんの甘さと旨みでほっと心地よい味わいになる。日常の夕食ふるさと納税のみりんでいつもの料理を作る。手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんで普段の夕食をよりいっそうおいしく仕上げます。特別なディナーふるさと納税のお礼品で手に入れた珍しい地元産食材をみりんで煮る、贅沢な一品料理。みりんの香りが食材と一体となり、高級レストランさながらの味わいを自宅で楽しむ。居酒屋風の家庭料理新鮮な野菜や魚介類をふるさと納税のみりんと一緒に炊き合わせにする。家庭で作る居酒屋風料理のような味わいで、家族や友人との楽しい食卓を演出する。【地場産品に該当する理由】厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。（告示第5条第3号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】本みりん九重櫻 1.5L(500ml×3本) 三河みりん発祥の醸造元九重味淋　H002-082 詳細はこちら詳細はこちら詳細はこちら詳細はこちら詳細はこちら詳細はこちら入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

17,000円

【ふるさと納税】高評価☆4.82 三河みりんみりん本…

オーサワの飛騨まろみ料理酒は国産原料100％天然アミノ酸豊富素材の旨みを引き出し、臭みを消す ◆飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ◆飛騨川水系の地下水使用 ◆純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ◆旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ◆アルコール分14.8％、塩分2.0％以上 ◆お召し上がり方煮物・焼物等あらゆる料理の調味料として、隠し味としてごはん：米カップ2に対し料理酒小さじ2：ふっくら炊き上がります。煮物：水煮、下煮の際、素材の2%をめやすにお使い下さい素材の旨味が引き立ち、調味料の使用を減らすことができます。焼き魚：焼く前にスプレーして30分おいてから焼いて下さい。（素材の1%がめやす）旨味が増し焼きざましも硬くなりません。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：料理酒みりんオーサワの飛騨まろみ料理酒オーサワ日本酒海の精おすすめ ■内容量：500ml ■原材料名：米・米麹（岐阜産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 116kcal／タンパク質 0.8g／脂質 0.1g／炭水化物 7.8g／食塩相当量 1.73g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,196円

料理酒みりんオーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml…

【商品説明】もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと照り・ツヤの良さが特長です。素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。

2,730円

【5本以上のご注文で送料無料（九州・沖縄除く）】三州三…

熟成に3年旨みたっぷり琥珀色のみりん福来純伝統製法熟成本みりん国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年程度かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。化学調味料や食品添加物は一切不使用。しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。メディアでも紹介された伝統製法熟成本みりんは様々な場面で幅広くお使いいただけます。 ※画像はイメージです ■品目本みりん ■アルコール分 13度以上14度以上 ■エキス分 40度以上 ■内容量 500ml ■原材料名もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎 ■栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：235kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.1g、炭水化物：41.6g、食塩相当量：0.0g ■使用上のご注意・冬季は白く結晶ができたり、にごったりする場合がございます。無害ですので温めて溶かしてお使いください。・「福来純伝統製法熟成本みりん」は「加塩料理酒」ではなく、酒税法の日本酒です。 ■製造者白扇酒造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 白扇酒造のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円マエカワテイストだし屋が造った無添加白だし 1,728円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円類似商品はこちら白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん熟成2,598円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 501,339円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 183,915円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 183,559円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 502,448円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 183,347円白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん 186,498円白扇酒造福来純長期熟成本みりん 5003,647円白扇酒造福来純長期熟成本みりん 5007,198円

1,474円

白扇酒造福来純伝統製法熟成本みりん熟成3年 50…

東日本大震災で福島県浪江町から山形県長井市に移転。仕込み水にとてもこだわる。じっくりと飲みごたえのあるお酒を造り続けるそんな蔵元です。商品詳細■　お酒データ原料米のもち米「こがねもち」と黄金色の酒色、上質な蜜のような甘さを飲用でお楽しみください。炭酸割、みかん果汁やバジル、しょうが添え、紅茶や牛乳割などいろいろな飲み方でどうぞ。簡単なレシピをQRコードでご紹介しています。原材料：もち米、米こうじ、本格しょうちゅう原料米：山形県長井市産契約栽培「こがねもち」山形県長井市産契約栽培「出羽燦々」原料の焼酎：自社製粕取り焼酎

3,630円

磐城寿本みりん黄金蜜酒 1800ml 磐城壽…

14,580円

白扇酒造（岐阜）福来純伝統製法熟成本みりん岐阜県18…

九州・沖縄は送料無料の対象外です。九州は500円(税込)、沖縄は1,000円(税込)が 1個口あたり別途かかります。【商品説明】もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。

13,200円

【送料無料（九州・沖縄除く）】三州三河みりん純もち米…

2,783円

タカラ本みりん純米国産米100% ペット 1800…

オーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用伝統の四段仕込み醸造！コクと甘みがあります。大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売！本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。様々なお料理にご使用ください♪ 【特徴】・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える・天竜川の伏流水使用・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%、211kcal/100ml ＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 送料無料発酵酒醸造調味料 ■内容量：720ml×6 ■原材料名：米・米麹(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

5,680円

みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 6個セ…

3,350円

みりん国産オーサワの発酵酒みりん 720ml 3個セ…

三州三河みりん 1800ml びんもち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。品目：本みりん原材料：もち米、米こうじ、本格焼酎内容量：1800ml 製造者：角谷文治郎商店アルコール度数：13.5％こちらもおすすめ地元の味あります。　愛知名産品特集地元に愛されて50年の酒のすぎたが、愛知県三河地方を中心に地元のお酒、調味料菓子を食品を紹介

2,805円

三州三河みりん 1800ml びん｜三州三河味…

3,980円

料理酒みりんオーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml …

旧式三河相生本みりん国産米使用 1000ml詰和食・洋食・中華など、どのジャンルにもオススメ原材料に使われる仕込み米を「国産米」のみで造りました相生本みりんです。砂糖には無い天然もち米由来の甘さが、和食・洋食・中華とどのジャンルでも味の引き立てをします。三河伝統の乙焼酎を仕込みに使用した旧式製法により製造しています。品目本みりん原材料名もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、しょうちゅう乙類（国内製造）、糖類（国内製造）アルコール分 13.5度以上14.5度未満エキス分 45度以上内容量 1000ml × 2本保存方法・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。ご注意・本容器は高温で変形する場合があります。火の近くや熱湯をかけるのはお避けください。生産地／最終加工地日本／愛知県製造者相生ユニビオ株式会社関連キーワード純米相生本みりん本みりん本美淋本味醂本ミリン天然もち米由来甘さ甘味国産米使用米麹三河伝統乙焼酎和食洋食中華味引き立てる料理調味料 1000ml詰この商品のお買い得なセットはこちらから相生ユニビオのその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら盛田有機純米料理酒 1L 有機JAS891円桜井食品岐阜県産薄力粉 500g × 3袋1,158円幸田商店米の粉 500g × 3袋994円再入荷しました2025/7/12三州三河みりん 300ml ［角谷文治郎商店］924円2025/7/12富士食品工業ミタス 1kg うま味調味料3,025円2025/7/12アルチェネロ有機野菜ブイヨン・キューブタイプ5,022円

2,149円

相生ユニビオ味醂相生旧式三河 1000ml ペット…

15,180円

【送料無料（九州・沖縄除く）】三州三河みりん純もち米…

4,919円

料理酒みりんオーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml …

2,897円

料理酒みりんオーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml …

3,772円

味の母(1.8L*2コセット)…

旧式三河純米長期熟成相生桜本みりん純国産米もち米、米麹、乙類焼酎のみで仕込んだ純国産米使用の純米本みりんもち米、米麹と香り豊かなしょうちゅう乙類のみを原料とし、長期熟成を経て造った三河伝統製法の本みりんです。厳選した国産のもち米と米麹、乙類焼酎のみを使用し、三河伝統の旧式製法にて造り上げ、長期熟成させたこだわりの純米本みりんです。てり・つや・マスキングの効果に優れ、甘味と酸味のバランスの取れた上品な甘さが特長です。本格派のための至高の逸品創業明治5年以来、受け継いできた職人の技の一切を注ぎ、丁寧に仕込みました。お料理の味付けを邪魔しない上品でバランスの取れた風味と、素材の良さを引き出して調和させる豊かな力が感られる逸品です。品目本みりん原材料名もち米（国産）、米麹（国産米）、しょうちゅう乙類（国内製造）アルコール分 13.5度以上14.5度未満エキス分 44度以上内容量 500ml 賞味期限製造日より18か月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。保存方法・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。ご注意〈キャップ分別方法〉 1.上蓋の付け根を持ち下側に引き破ります。 2.上蓋側面の剥離線にそって横方向に止まるまで引き裂きます。 3.上に引き抜きます。・指や爪を痛めないようご注意ください。・液の飛びはねに注意して外してください。生産地／最終加工地日本／愛知県製造者相生ユニビオ株式会社関連キーワード旧式三河純米長期熟成本美淋本味醂本ミリン純国産米厳選国産もち米米麹香り豊かしょうちゅう焼酎乙類三河伝統製法てりつやマスキング甘味酸味料理調味料この商品のお買い得なセットはこちらから相生ユニビオのその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら福光屋福正宗純米料理酒 900ml1,318円福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円九鬼産業深煎りすりごま白 60g263円再入荷しました2025/7/12三州三河みりん 300ml ［角谷文治郎商店］924円2025/7/12富士食品工業ミタス 1kg うま味調味料3,025円2025/7/12アルチェネロ有機野菜ブイヨン・キューブタイプ5,022円

1,154円

相生ユニビオ相生桜本みりん（純米三年熟成）500ml…

保命酒の原酒作りで培った技術をもとに、昔ながらの製造工程でつくられる本みりん。「入江豊三郎本店」は江戸時代より鞆の浦に伝わる保命酒の蔵元です。保命酒の原酒は味醂からできており、味醂作りには非常に適した土壌のもと醸造が行われています。濃厚な味醂のためこの1本のみで砂糖、料理酒を使わずともワンランク上の料理が味わえます。煮魚の際、料理酒、砂糖を使用せずこの味醂のみでも美味しい煮魚ができます。魚料理のほか、肉料理・洋食にも、また古米を炊飯される際、1合につきキャップ1杯ほどを混ぜて炊いていただくとお米にツヤが生まれて美味しいご飯に早変わり。味醂のもち米とお米の相性は抜群です。 ■名称みりん ■原材料みりん（国内製造）、もち米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■正味量 1.8L （1,800ml） × 6本 ■保存方法冷暗所にて保存 ■賞味期限製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者有限会社入江豊三郎本店保命酒の歴史保命酒が生まれたのは、今から約三百五十年前、万治2年（1659年）の江戸時代初期です。大阪から鞆の浦に移住した漢方医の子息、中村吉兵衛が「吉備のうま酒」というお酒と薬味を調合したことに始まります。江戸時代、保命酒は福山藩の庇護を受けたことで備後の特産品として全国的に名が広がり、また藩の御用酒として高貴な方々への贈答品にも使われていました。日本外史の頼山陽もしばしば鞆を訪れてはこのお酒を愛飲し、また挑戦通信使や三条実美の一行もこのお酒を愛でて詩文を残しています。幕末には、ペリー提督一行の接待にもふるまわれました。明治の新体制となり、数軒の醸造元が誕生しました。入江豊三郎本店もこの時期、明治19年（1886年）に創業しました。良薬の入手が可能となり新しい調合を工夫、「元祖保命酒」で売り出して以来、百三十年続いています。現在は六代目で、戦時中も含め毎年お米を作って造り続けてきたのは入江豊三郎本店だけといえます。入江豊三郎本店のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら伊勢惣味付椎茸ぬか 500g263円カネゲン圧搾一番しぼり国産なたねサラダ油8,748円九鬼太白純正胡麻油 600g PET ［九鬼1,440円類似商品はこちら入江豊三郎本店トモエ印本味醂 1800ml1,988円入江豊三郎本店トモエ印本味醂 1800ml3,822円入江豊三郎本店トモエ印本味醂 600ml902円入江豊三郎本店トモエ印本味醂 600ml ×1,660円入江豊三郎本店保命酒ガラス瓶紙巻包装 17,500円入江豊三郎本店保命酒ガラス瓶紙巻包装 13,923円最上白味醂 1.8L × 2本［馬場本店酒造6,049円岡本亀太郎本店岡亀純米仕込本味醂18007,715円入江豊三郎本店保命酒ガラス瓶化粧箱入 94,822円

10,326円

《送料無料》入江豊三郎本店トモエ印本味醂 1800…

味の一味の母は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。食品本来の旨みを十二分に引き出す上、含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：720ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,399円

みりん国産醗酵調味料味の一味の母 720ml 3…

国産米、米麹100％使用無添加純米仕込本味醂『岡本亀太郎』米由来の旨さや甘さは上品で、とろりと濃厚でふくよかな味わい岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでおりますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。原材料であるもち米の旨さを最大限に引き出す独自製法で醸造しており、その味わいは非常に複雑かつ濃厚。米由来の多アミノ酸による旨さや甘さはとても柔らかく上品で、砂糖のように口に残る甘さとはまた違う、とろりと濃厚でふくよかな味わい。調味料として、さじ加減ひとつで料理の味の幅が大きく広がる上、料理に照りやつやを出し、煮崩れを防ぎます。その他、スイーツのシロップ作りなどにも幅広くお使い頂けます。岡本亀太郎本店の集大成保命酒造りには良質の本みりん造りが欠かせません。岡本亀太郎本店は保命酒醸造元として、350余年の歴史ある保命酒の伝統を後世に継承していくべく、常に良質の本みりん造りを心掛けて参りましたが、その集大成として、材料と製法に特にこだわった「特別な本みりん」を作り上げました。それが、国産米、米麹を100％使用、無添加の「純米仕込本味醂『岡本亀太郎』」です。おすすめ料理＜お料理にお使いの際は、レシピの3分の1程度を目安に、量を調整してください＞和風　：照り焼き、肉じゃが、丼、佃煮、から揚げ、たれ作りや出汁作り、味噌汁等洋風　：マリネ、グラタン、カレー、ドレッシング、ガスパチョ、ラタトゥイユ等その他：スイーツのソース作り等アルコール分 13.5度以上14.5度未満原材料米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、乙類焼酎（米）内容量 1,800ml × 2本保存方法直射日光を避け冷暗所で保存してください。ご注意・この本味醂は米の旨味が凝縮しておりますので、普段使いの味醂より量を少な目にご使用ください。・白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。製造者株式会社岡本亀太郎本店関連キーワード無添加純米仕込本味醂ほんみりん本みりん本ミリンみりんミリン国産米国産米麹アミノ酸豊富旨味濃厚上品料理瓶瓶入り調味料アルコール業務用大容量お徳用 1.8L スイーツシロップ作り和食洋食この商品のお買い得なセットはこちらから岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから類似商品はこちら岡本亀太郎本店岡亀純米仕込本味醂18003,978円岡本亀太郎本店ミツボシ本みりん 1800m1,988円岡本亀太郎本店ミツボシ本みりん 1800m4,200円岡本亀太郎本店ミツボシ本みりん 600ml1,138円岡本亀太郎本店ミツボシ本みりん 600ml3,143円岡本亀太郎本店保命酒 1800ml × 2本7,334円岡本亀太郎本店岡亀四十度保命酒 750m3,885円岡本亀太郎本店岡亀四十度保命酒 750m3,528円岡本亀太郎本店保命酒 1800ml3,879円

7,715円

《送料無料》岡本亀太郎本店岡亀純米仕込本味醂「岡本亀…

■商品名：三州三河みりん■内容量：1.8l■原材料：もち米、米こうじ、本格焼酎■アルコール分：14度■エキス分：43度以上■伝統的な醸造法によりキレのよい上品な甘さと濃醇な昧わいがあります。

2,900円

純もち米仕込み三州三河みりん 1.8リットル ※荷物総…

1,196円

料理酒みりんオーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml…

元祖だからできた最高傑作。日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。 240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。みりんの効果「上品な甘味」がつきます本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。「てり・つや」をつけます糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。「コクのある旨味」が材料によくしみこみます本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。美しい「焼き色」に仕上がります糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。材料をひきしめ、煮くずれを防ぎますアルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。魚などの生臭さを消します熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。 ■品目本みりん ■原材料もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 500ml ■保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者九重味淋株式会社みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。九重味淋商品ラインナップはこちらよく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,326円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円正金醤油正金桶仕込醤油純 360ml 濃口698円

1,324円

九重味淋本みりん九重櫻 500ml 【料理用みりん…

1,520円

送料無料　まとめてお得【5本販売】福泉　みりん風　新味料…

江戸時代から手造りの製法を守り、国内産もち米と手作りこうじで仕込んだ伝統ある味の濃い本格醸造味醂です。古くから愛され続けてきた、馬場本店酒造の最上白味醂。江戸時代後期より造り始め、現代に至るまでその製法、味を守り続けている、いまでは数少ない旧式の手造り味醂です。精白の高いお米を使用して造られたみりんは色が薄くきれいなので「白みりん」と呼ばれます。毎年11月から翌年3月末にかけて、国産の"もち米"を蒸し、手作業で"こうじ米"と混ぜ、温度をみながらタンクに投入して仕込みます。"もろみ"の日数は、清酒より長く55日以上でこの間、旧式味醂特有の深みのある甘さを出すためにタンクを炭火で保温し続けます。その後酒袋で搾り熟成後、ビン詰にして出荷されます。旧式味醂のおだやかな香り、自然な甘み、濃厚なうまみで色々な料理の味を引き立てます。煮物や煮魚、照り焼き、そばつゆ、おでん、和え物などにお使いください。 ■名称みりん ■原材料もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、米しょうちゅう ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■内容量 1リットル（1,000ml） ■保存方法冷暗所にて保存 ■製造者株式会社馬場本店酒造 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・長い間貯蔵して色が濃くなる場合がありますが、本格醸造味醂なので変香味いたしません。・原料に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質に問題ありません。天和年間（1681〜1683）創業＜馬場本店酒造＞商品一覧はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円福来純純米料理酒 720ml × 3本［白3,147円類似商品はこちら最上白味醂 1L × 3本［馬場本店酒造］5,996円最上白味醂 1.8L ［馬場本店酒造］3,581円最上白味醂 600ml ［馬場本店酒造］1,319円最上白味醂 1.8L × 2本［馬場本店酒造6,049円最上白味醂 600ml × 3本［馬場本店酒3,194円入江豊三郎本店トモエ印本味醂 1800ml1,988円入江豊三郎本店トモエ印本味醂 600ml902円李白酒造李白純米本味醂 720ml1,751円入江豊三郎本店トモエ印本味醂 1800m10,326円

1,934円

最上白味醂 1L （1000ml）［馬場本店酒造］…

1.豊かなコクと旨み：有機酸2倍、アミノ酸15%アップでコクの底上げと旨みの強化を図りました。2.特選丸大豆しょうゆとの相性が良く一緒に使うことでコク・旨み・香り豊かな味わいに。3.シズルを大きく載せることで、視認性のアップを図りました。●名称：本みりん●内容量：1.8Lハンディペット×1ケース（全6本）●原材料名：米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）●栄養成分：(15ml当り)41kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物8.8g、食物繊維総量0g、糖質8.8g、食塩相当量0g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

5,304円

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