著者：野田 宏子出版社：日本文芸社サイズ：新書ISBN-10：4537202122ISBN-13：9784537202120■こちらの商品もオススメです ● 続・園芸タブー集340 / 江尻光一 / 講談社 [新書] ● ワイン・ハンドブック / 池田書店 / 池田書店 [新書] ● スーパーで買えるワインの本 / 友田 晶子 / マガジンハウス [ムック] ● 暗証番号はなぜ4桁なのか？ / 岡嶋 裕史 / 光文社 [新書] ● 「日本百名山」の背景 / 安宅 夏夫 / 集英社 [新書] ● 初級ソムリエ講座 / 梅田悦生, 畑久美子 / 時事通信社 [単行本] ● フランス三昧 / 篠沢 秀夫 / 中央公論新社 [新書] ● 賃金決定の手引 / 笹島 芳雄 / 日本経済新聞出版 [新書] ● 生きて行く私（上巻） / 宇野 千代 / 毎日新聞出版 [新書] ● 松下幸之助青春伝 / 針木 康雄, なかまる 修一 / 集英社 [新書] ● How　to　絶頂感 / 増田 豊 / 日本文芸社 [新書] ● 「大東亜共栄圏」の思想 / 栄沢 幸二 / 講談社 [新書] ● 岩野貞雄のワイン逍遙（フランス編） / 岩野 貞雄 / 実業之日本社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：田崎真也出版社：日本経済新聞出版サイズ：ムックISBN-10：4532180309ISBN-13：9784532180300■こちらの商品もオススメです ● 田崎真也のフランスワイン＆シャンパーニュ事典 / 田崎 真也 / 日本経済新聞出版 [ムック] ● フランスワインブック（version　2） / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● Wine　life（no．13） / 田崎真也 / 日本経済新聞出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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ジョージ・セインツベリー(著者),田川憲二郎(訳者),山本博販売会社/発売会社：TaKaRa酒生活文化研究所/紀伊國屋書店発売年月日：1998/10/15JAN：9784877380526

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著者：人間の科学新社出版社：人間の科学新社サイズ：大型本ISBN-10：4822601633ISBN-13：9784822601638■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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ワイン王国 No.110　特集　新生ワイングルメの聖地　…

著者：福本 秀子, 古賀 守出版社：ガイアブックスサイズ：単行本ISBN-10：4882822636ISBN-13：9784882822639■こちらの商品もオススメです ● 子どもにウケるおはなしの笑い袋 / たかしま 風太 / PHP研究所 [単行本] ● にっぽん小咄大全 / 浜田 義一郎 / 筑摩書房 [文庫] ● 花魁殺 / 吉田 雄亮 / 祥伝社 [文庫] ● ふらんす小咄集 旺文社文庫 野内良三 / 野内良三 / 旺文社 [文庫] ● 江戸小咄 女百態 旺文社文庫 興津要 / 興津 要 / 旺文社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者大岡弘武(著)出版社エクスナレッジ発売日2021年09月ISBN9784767829241ページ数239Pキーワードおおおかひろたけのわいんずくりしぜんはわいんと オオオカヒロタケノワインズクリシゼンハワイント おおおか ひろたけ オオオカ ヒロタケ9784767829241内容紹介「自然がヴァン・ナチュールをつくらせる」フランスで自然派ワインをつくり、世界的評価を得た栽培醸造家・大岡弘武、待望の初著書!フランスで自然派ワインをつくり続け、世界的評価を得た栽培醸造家・大岡弘武氏。2016年日本に帰国し、岡山県で自然派ワインづくりを開始しました。岡山での自然派ワインづくりは、耕作放棄地や農業人口の高齢化、日本でのワインづくりに適した葡萄品種の改良、多湿な気候下での葡萄栽培、地方創生などなど、新たな課題へのチャレンジの連続でもありました。本書では、フランスでのワインづくりを経て、移住先・岡山でワイナリーを立ち上げるまでを振り返りながら、日本での葡萄栽培の課題と現実、そして自然派ワインの理念と魅力、さらには自然派ワインができるまでの工程までを分かりやすく、軽快な語り口で解説していきます。また写真やイラストも全頁フルカラーで多数掲載。普段はなかなか見られない、葡萄畑やワインづくりのようすを余すところなく紹介します!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 日本で自然派ワインをつくるということ（ワインに目覚めたころ/醸造学を志してフランスへ/栽培長の日々/そして醸造家になる/帰国の決意—職業的な理由/フランスで見えたワインづくりの限界/新天地・日本で新たなワインづくりを/岡山でワインをつくることにした/帰国の決意—家族の理由/フランスでの子育て/日本の葡萄栽培の適地はどこだ？/移住先の候補地/いったいどうして岡山なのか/縁を感じたとき/飛行機が飛ばない！？帰国の顛末/古民家リフォーム/理想のキッチンを手に入れろ！/いよいよリフォーム開始/電気と水道が思いどおりにならない！/畑を借りる/畑がどんどん集まってきた！/耕作放棄地は悪いものなのか？/耕作放棄地を再生させる/酒造免許を取る/ワイナリーの現実/醸造場を探す—醸造業は農業か工業か？/醸造器具をそろえる/安いものを工夫すればヤフオクでそろう/六百万円で醸造場ができた！/百年もののプレス機を使う/思い出の詰まったプレス機を譲り受ける/ガラス温室のある岡山の風景/葡萄の実を整える大変さ/ガラス温室と植え方をめぐる不思議な縁）/2 栽培醸造家という仕事—ワインのための葡萄を育てる（自然派ワインと葡萄栽培/大切な葡萄の花/気温が葡萄とワインの味を左右する/収穫日の決定が難しいわけ/収穫日をめぐるたくさんの軸と要素/日本で葡萄を育てるには/葡萄の新しい仕立て方/ワイン産地と固有品種の“適種適所”な結びつき/日本の品種「ヤマブドウ」/岡山産ワインに適した新品種をつくる/品種登録の陰にある育種家の苦労/ワイナリーと育種家の新しい関係/葡萄を狙う動物たち—宿敵はイノシシだ！/葡萄をきれいに食べていく鳥たち/動物たちとの攻防は続く）/3 自然派ワインができるまで（自然派ワインのつくり方、教えます/自然派ワインの味わいと特徴/亜硫酸の効果/自然派ワインと亜硫酸/大岡流ワインのつくり方/発酵タンクの素材/発酵タンクの形/葡萄を破砕しておいしさを抽出する/ピジャージュのやめどきと葡萄の熟成度/プレス前夜—樽の準備と空き樽のジレンマ/二種類のプレス機/プレス当日—よいものは少ししかとれない/どんな素材で熟成させるか/熟成に何を期待するのか/熟成をコントロールする/最期の瓶詰めで味が決まる/「いつ瓶詰めするか」が大事なわけ/コルクは生産者のいちばんの悩みの種/実は多彩なコルクの種類/最も重要なスキルはテイスティング能力/醸造家のテイスティング/醸造家の晩酌/おわりに—日本ワインのこれから）

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ワイン王国72号　2013年1月号　 【雑誌】…

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著者：ヴィノテーク出版社：ヴィノテークサイズ：雑誌ISBN-10：4903094979ISBN-13：9784903094977■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：篠沢 秀夫出版社：近代文藝社サイズ：単行本ISBN-10：4773367253ISBN-13：9784773367256■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】ワインと料理の名人たち 21世紀に！おすすめレス…

＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。＜/p＞ ＜p＞Ap?ritif 1「 パンとワインが主役の食卓」 木村周一郎＜br /＞ Ap?ritif 2「薬膳火鍋とワインの関係」 石神秀幸＜br /＞ Ap?ritif 3「音もワインも土地と人が醸し出す」 金原千恵子＜br /＞ Ap?ritif 4「女の子とサクラ色のワイン」 ミホ ヒラノ＜br /＞ 第35回 旬感レストランへの招待「ジャンージョルジュ 東京」＜br /＞ 特集　激動のスペイン頂上50本！＜br /＞ スペインワインの今を知る＜br /＞ 現地取材　トスカーナ、飛躍の原点＜br /＞ 新連載 お肉とワインの美味しい関係? 「 牛肉ワインを探せ！（焼肉編）」＜br /＞ 新連載 ワインでもっと美味しく マリアージュ新法則 「 アジアン・エスニック」＜br /＞ 1000円台で見つけた「世界のソーヴィニヨン・ブラン」35本＜br /＞ 新連載 レストランで極上の時間を「 相思相愛の関係に」 山田久扇子＜br /＞ 第26回 イタリア醸造家列伝「フェデリコ・スタデリーニ」 宮嶋 勲＜br /＞ 第2回 北海道・余市 ワイン便り「余市の春、厳しい冬を越えて」 平川敦雄＜br /＞ 第20回 TOKYOワインバル・クルージング 「自然派ワインにこだわる店」＜br /＞ FACES＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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ワイン王国 2015年 5月号 【電子書籍】[ ワイン王…

須藤海芳子【著】販売会社/発売会社：主婦の友社発売年月日：2008/11/19JAN：9784072637395

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田辺由美販売会社/発売会社：飛鳥出版発売年月日：2017/12/01JAN：9784780100747

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Information【メーカー名】ジェオグラフィカ出版【メーカー情報】【商品情報】本書は、2022年3月に出版された「地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド」のイタリア語版。著者はイタリアでソムリエ資格を取得し、現在はワインの輸出やワインに関する執筆、コンサルタント等に携わる中川原まゆみ氏。地図を得意とするイタリアのジェオグラフィカ出版から出版されました。そのため日本語版からは地図を一新、新たな取材内容が追記されています。ページ数：424ページ 判型：ワイド判 235mm X 290mm ISBN 978-8869855702【原産国】イタリア  イタリア在住の中川原まゆみ氏が2022年3月に出版された『地図でわかるDOCGとDOCイタリアワイン産地ガイド』のイタリア語版が2024年12月に出版されました！出版元は地図を得意とするジェオグラフィカ出版で、日本語版からは地図が一新されています。非常に美しい仕上がりで、ワイン産地の様々な背景を地図を眺めるだけでも実感できる構成になっています。日本語版とほぼ内容は同じですが、地図をすべて一新（エトナの2ページは坂本雄一氏が作成）、DOCの線引き変更に対応、日本語版が出版された後に新たに取材した内容を追記するなどの変更が加えられています。また、巻末のインデックは最新のデータに更新しており、品種から引けるワインはアルファベット順に変更されています。文章はイタリア語ですが、各州のDOCG、DOCの詳しい説明が地図と一緒に楽しめる内容で、イタリア語がわからなくても十分にイタリアワインの世界に触れることができます。あまり知られていない銘柄のワインでも地図を眺めるだけでイメージが膨らんできます。プロの方はもちろん、イタリアワイン愛好家の方にもぜひ手に取って頂ければと思います。〜発刊によせて〜「イタリアワイン産地ガイド」イタリア語版の出版について2022年3月に、日本語版「イタリアワイン産地ガイド」を出版いたしました。このガイドは、イタリアの重要なDOCGおよびDOC呼称を選び、それぞれの産地のテロワールを地図に基づいて解説することを目的とした一冊です。ワイン愛好家や専門家から多くの支持をいただき、このたび、イタリア語版を新たに制作し、より広い読者層に届ける運びとなりました。イタリア語版では、日本版を基盤としながらも、多くの面で進化を遂げています。最も大きな変更点は、言語の違いにとどまらず、「地図」の再構築にあります。この地図は、イタリアの地図出版で高い評価を得ているジェオグラフィカ出版が制作しました。ジェオグラフィカ出版は、食やワインに関する書籍のみならず、地図制作の専門性で知られ、イタリア国内で標準的に使用されている地図を手掛けています。その結果、地図の精度と実用性が格段に向上しました。また、新しい地図では以下の点が特に改善されています。・呼称の境界線を最新情報に基づいて再設定・エトナのコントラーダ（単一畑）の地図を全面的に刷新・バローロとバルバレスコの地図を統合し、一つの包括的な地図として再構成さらに、日本版で地図を手掛けた坂本雄一氏が特別に2ページ分の地図を制作。彼の卓越した専門知識と彼独自の視点が新しいイタリア語版にも反映されています。コンテンツの改良と更新選定したDOCGとDOCのラインナップは日本版と同じですが、一部の産地では新たに取材を行い、情報をアップデートしました。巻末のインデックスも最新のデータを反映し、以下の追加要素を盛り込みました。 ・ブドウ品種からワイン名を引けるアルファベット順のインデックス ・新たに追加した用語集・地名から関連ページを簡単に探せるインデックスこれらの改訂により、イタリア語版は初心者からプロフェッショナルまで、より幅広い読者にとって実用性が高く、便利な内容となっています。イタリアワインの新たなスタンダードを目指してイタリア語版「イタリアワイン産地ガイド」は、ただの翻訳本にとどまらず、現地の風土や実用性を最大限に考慮して作り上げられた新たな一冊です。ワイン産地の魅力とその深い背景を、正確な地図と最新情報でお届けします。ぜひ多くの方に手に取っていただきたいと思います。

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