珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.136 冬号 特集 日本版 『ペニー大学』 とも言われる 『ペニーユニバーシティズ』 を翻訳する 【5】：井谷善恵 過去30年のコーヒー品質概念の変遷 【5】：堀口俊英 の旅（オーストリアの店【2】・トルコの店【1】）：標 交紀 旧友歓談・松田一橘の英語会話書：猿渡重達 徳川斉昭水戸藩九代藩主は コーヒーを愛した蘭癖大名だった：鈴木誉志男 温暖化とコーヒー農園：山岸秀彰 ブレンドの魔術師 【その71】：細野修平 [エッセイ] 戦後直後のショコラトル：畔柳　潤 コーヒーミルに香味の奥深さを：中根光敏 石川県羽咋の喫茶店「花」のマッチ：村田龍一 関西の喫茶店・珈琲店巡り 【2】：下村真紀 ほか コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより 表紙=日本のコーヒー切手 ほか 2024年12月25日発行 編　集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.136 冬号 日本版 『ペニー大学』 とも言われる 『ペニーユニバーシティズ』 を翻訳する 【5】：井谷善恵 コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2024年9月25日発行 編　集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版

880円

いなほ書房 珈琲と文化・136号…

「カフェ＆レストラン」編集部 旭屋出版ラテ アート アンド デザイン カプチーノ カフェ アンド レストラン ヘンシュウブ 発行年月：2008年02月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751107355 ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ／ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店／ゾッカ／カフェミルカート　ほか）／ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店／シェーカーズカフェラウンジ／エノテカバールプリモディーネ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

2,200円

ラテアート＆デザインカプチーノ [ 「カフェ＆レストラン…

著者：品川潤出版社：金園社サイズ：単行本ISBN-10：4321204089ISBN-13：9784321204088■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

390円

【中古】 世界のワイン おいしい飲み方とたのしい知識 /…

本当に美味しいワインとは？ ジョナサン・ノシター 加藤雅郁 作品社ワイン ノ シンジツ ノシター,ジョナサン カトウ,マサフミ 発行年月：2014年06月 ページ数：535p サイズ：単行本 ISBN：9784861824869 ノシター，ジョナサン（Nossiter,Jonathan） 映画監督でありソムリエ。1961年、ワシントンDC生まれ。少年時代は、ヨーロッパや米国、アジアなど、新聞社の海外特派員だった父の赴任先を転々として育つ。ニューヨークやロンドンの一流レストランでのソムリエ経験があり、ニューヨークの人気店“バルタザール”のワインリストの作成を行なった。ワイン雑誌にも記事を執筆している。映画監督としては、『SUNDAY』（1997年）で、サンダンス映画祭とドーヴィル映画祭でグランプリを受賞、シャーロット・ランプリング主演の映画『サインズ＆ワンダーズ』（2000年、ベルリン映画祭出品）など経て、2004年に発表した『モンダヴィーノ』は世界的な話題をさらった 加藤雅郁（カトウマサフミ） 1959年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士課程修了。早稲田大学文学部ほかで講師を務めた。1999年に、学生たちともに「ブドウ収穫隊」を結成し、以降十数年間にわたって、「隊長」として日本から延べ500名以上を引率し、フランス各地の醸造所をめぐった。2012年11月2日死去、享年53（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本当に美味しいワインとは何か？ーワインの真実と嗜好の自由／第1部　カヴィストたちの物語ーワインを売る人々／買う人々／第2部　先鋭的レストランにおけるワイン／第3部　パリの“ワイン世界”の人々／第4部　ブルゴーニュにてーテロワールの造り手たちの真実／第5部　パリのワイン業界人との対決／第6部　スペインのワイン革命ー「本物」とは何か？／第7部　テロワールの旅の最後／日本語版解説　テロワールのワインは、人にテロワールを与える 本書は、映画『モンドヴィーノ』によって、世界のワイン業界の内幕を暴き大論争を巻き起こした著者が、次に“本当に美味しいワインとは何か？”をめぐって、さらなる取材をつづけ、再び論争を巻き起こしている話題の書である。著者は、ブルゴーニュの名醸造家たち（クリストフ・ルーミエ、ドミニク・ラフォン、ジャン＝マルク・ルーロ…）と本音で語らい、アラン・デュカス・グループを仕切る凄腕ソムリエと対決し、スペイン・ワイン革命の象徴的人物と論争し、アラン・サンドランに突撃取材し、ワイン業界人たちと目隠し試飲会を開く…。その結果は？ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

4,180円

ワインの真実 本当に美味しいワインとは？ [ ジョナサン…

著者：田崎 真也, 日本放送協会, 日本放送出版協会出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：4141882569ISBN-13：9784141882565■こちらの商品もオススメです ● フランスワインブック 田崎真也のフランスワイン1200本。 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● ワイン生活 楽しく飲むための200のヒント / 田崎 真也 / 新潮社 [文庫] ● ワインの本 / 辻 静雄 / 新潮社 [ペーパーバック] ● 本格焼酎を愉しむ / 田崎 真也 / 光文社 [新書] ● この一皿とこのワイン たのしくイタリア料理 / 吉川 敏明 / 柴田書店 [単行本] ● 田崎真也が選ぶ毎日飲むワイン 3000円以下のおいしいワインを楽しむ 新版 / 田崎 真也 / 新星出版社 [単行本] ● わいん好き！！ 料理とワインで田崎流おもてなし / わいん好き出版プロジェクト / 柴田書店 [単行本] ● ワインと料理おたのしみ自由自在 ソムリエのワザありノート / 田崎 真也 / 青春出版社 [単行本] ● パリの料亭 / 辻 静雄 / 新潮社 [文庫] ● 田崎真也の気のいい仲間と卓上料理 ワインと料理のおいしい関係 / 田崎 真也 / マキノ出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 田崎真也と探す、いい店おいしい店 / 田崎 真也 / 新潮社 [文庫] ● うなぎでワインが飲めますか？ そば、てんぷら、チョコレートまでのワイン相性術 / 田崎 真也 / KADOKAWA [新書] ● ソムリエを楽しむ / 田崎 真也 / 講談社 [単行本] ● Wine　Styleデイリーワインの王座決定！ 家飲みを充実させるコンビニワインと惣菜 / 日本経済新聞出版社, 柳 忠之 / 日本経済新聞出版 [ムック] ● ソムリエに訊け / 田崎 真也, 田中 康夫 / 幻冬舎 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

213円

【中古】 田崎真也とみつける自己流ワインの楽しみ / 田…

■タイトルヨミ：マイナスジツサイボデイオツクルマイニチマホウノナマコウソジユースイシウスシキサイレントジユーサーデヤセタイシツトビハダオサポート■著者：植木もも子／著■著者ヨミ：ウエキモモコ■出版社：日東書院本社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/11/1→中古はこちら商品情報商品名マイナス10歳ボディを作るまいにち魔法の生酵素ジュース　石臼式サイレントジューサーでやせ体質と美肌をサポート!　植木もも子/著フリガナマイナス　ジツサイ　ボデイ　オ　ツクル　マイニチ　マホウ　ノ　ナマコウソ　ジユ−ス　イシウスシキ　サイレント　ジユ−サ−　デ　ヤセタイシツ　ト　ビハダ　オ　サポ−ト著者名植木もも子/著出版年月201211出版社日東書院本社大きさ111P　21cm

1,210円

マイナス10歳ボディを作るまいにち魔法の生酵素ジュース　…

■ISBN:9784537209013★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル朝に効くスープ夜に効くスープ　浜内千波/著ふりがなあさにきくす−ぷよるにきくす−ぷ発売日201105出版社日本文芸社ISBN9784537209013大きさ159P　21cm著者名浜内千波/著

1,320円

朝に効くスープ夜に効くスープ　浜内千波/著…

出版社：大誠社JANコード：4910137860674■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

4,257円

【中古】 COFFEE MACHINE CHRONICL…

田口護 山田康一 NHK出版コーヒー チュウシュツ ノ ホウソク タグチ,マモル ヤマダ,コウイチ 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年02月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784140333006 田口護（タグチマモル） 1938年、北海道・札幌市生まれ。1968年カフェ・バッハ開店。1974年に自家焙煎をスタート。同年、カフェ・バッハグループを主宰、多くの後輩を育成。1978年以来、度々コーヒー消費国、生産国を訪問。コーヒー生産国の数ヶ国でコーヒー農園を指導。また、バッハコーヒー主宰として数多くの後輩を指導。全国各地でバッハコーヒーの卒業生が活躍。SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）では、トレーニング委員会委員長、会長を歴任。人材育成に尽力 山田康一（ヤマダコウイチ） 1978年、埼玉県生まれ。カフェ・バッハ総店長・工場長。日本に300人のSCAJ認定アドバンスド・コーヒーマイスター。1988年、辻調グループ・エコール辻東京卒。有限会社田口珈琲（カフェ・バッハ）入社。2003年より総店長。生産国、消費国視察多数。2005年、米カリフォルニア・ロングビーチでQグレーダー取得。2007年EAFCAエチオピアで審査員、2011年ベストオブパナマ審査員ほか、国内外で審査員経験多数。辻調グループ校講師、NHKカルチャーセンター講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　コーヒー抽出の前にーおいしいコーヒーとは何か（コーヒー抽出の前に知っておくべきこと）／第1章　コーヒー抽出の仕組みー基本を身につけるために（コーヒー抽出の仕組み／ペーパードリップ抽出の準備／ペーパードリップ基本の抽出）／第2章　味を決める法則ー6つの要素で自在にコントロール（コーヒーから抽出される味の成分／味を決める6つの要素／6つの要素で味をコントロールする）／第3章　様々な器具での抽出ー器具の特色を生かして微調整する（抽出器具による違い／器具別の抽出／カップテストで極める味のコントロール） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

1,980円

コーヒー抽出の法則 [ 田口護 ]…

著者：藤井 香江出版社：主婦の友社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4072843970ISBN-13：9784072843970■こちらの商品もオススメです ● 「酵素」が免疫力を上げる！ 病気にならない体を作る、酵素の力 / 鶴見 隆史 / 永岡書店 [文庫] ● サラダスムージー 毎日飲みたい！おいしい野菜＆フルーツで作る / 松尾 みゆき / 永岡書店 [単行本] ● 長生きの決め手は「酵素」にあった いま世界が注目！健康を左右する“酵素”のことが、よ / 鶴見 隆史 / 河出書房新社 [単行本] ● からだが変わる！野菜パワージュース / 藤井香江 / 学研プラス [単行本] ● 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 栄養と保存と調理の知恵 / 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 / 幻冬舎 [単行本] ● 脳はバカ、腸はかしこい 腸を鍛えたら、脳がよくなった / 藤田 紘一郎 / 三五館 [単行本] ● おいしい生ジュースの作り方220種 / 松田 智恵子 / 新星出版社 [新書] ● 野菜のソムリエ おいしい野菜とフルーツの見つけ方 / 青果物健康推進委員会, 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 / 小学館 [単行本] ● 手づくりジュース353レシピ 果物＆野菜で健康に！ / 川野 妙子 / 池田書店 [単行本] ● 生ジュース＆健康ドリンク 自然をぎゅっと絞ったおいしいレシピ215 / 植木 もも子 / 新星出版社 [単行本] ● からだの中から若返るグリーンスムージー健康法 / 仲里 園子, 山口 蝶子, 久保 明 / PHP研究所 [単行本（ソフトカバー）] ● 人気カフェのスムージーが自宅で作れる！かんたんレシピ122 おいしいから毎日続けられる！きれいにやせられる！ / 平野 奈津 / 主婦の友社 [単行本（ソフトカバー）] ● 「酵素」の謎 なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか / 鶴見 隆史 / 祥伝社 [新書] ● 腸は酵素で強くなる！ / 鶴見隆史 / 青春出版社 [新書] ● 「酵素」が体の疲れをとる！ 痛みとコリの悩みを解決するのは、酵素力 / 鶴見 隆史 / 青春出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

318円

【中古】 フルーツ＆野菜のフレッシュジュース たっぷり酵…

著者：植木 もも子出版社：日東書院本社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4528015285ISBN-13：9784528015289■こちらの商品もオススメです ● 体脂肪計タニタの社員食堂 500kcalのまんぷく定食 / タニタ / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● 体脂肪計タニタの社員食堂 続 / タニタ / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● 「酵素」が免疫力を上げる！ 病気にならない体を作る、酵素の力 / 鶴見 隆史 / 永岡書店 [文庫] ● 長生きの決め手は「酵素」にあった いま世界が注目！健康を左右する“酵素”のことが、よ / 鶴見 隆史 / 河出書房新社 [単行本] ● 犬の気持ち、通訳します。 / アネラ / 東邦出版 [単行本] ● 最新犬のお医者さん 犬の健康と病気を考える本 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [単行本] ● 犬もゆったり育てよう 「ぼんやり犬」養成講座 / 藤門 弘 / 新潮社 [文庫] ● イヌを長生きさせる50の秘訣 危ないドッグフードの見分け方とは？ / 臼杵 新 / SBクリエイティブ [新書] ● 愛犬の食事で、困ってること解決します！ / エイ出版社 / エイ出版社 [ムック] ● 簡単！毎日の薬膳 健康になる、美肌をつくる / 謝 敏キ / PHP研究所 [単行本] ● こんな動物のお医者さんにかかりたい！ 信頼できる動物病院の見つけ方、つきあい方 / 似内 惠子 / かんき出版 [単行本] ● ペットフードにご用心！ / 押川 亮一 / 宝島社 [単行本] ● 新・ペットフードにご用心！ / 押川 亮一 / 宝島社 [単行本] ● 「酵素」が病気にならない体をつくる！ 今日から始められる酵素食レシピ付 / 鶴見 隆史 / 青春出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 共感の時代へ 動物行動学が教えてくれること / フランス・ドゥ・ヴァール, 柴田 裕之 / 紀伊國屋書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

318円

【中古】 マイナス10歳ボディを作るまいにち魔法の生酵素…

福島勇三のカクテルの愉しみ方 福島勇三 グリーンキャットバー エ ヨウコソ フクシマ,ユウゾウ 発行年月：2017年02月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784904559116 スマイリーと呼ばれる名バーテンダー／バーテンダー福島勇三の軌跡／福島勇三物語／白洲次郎のマティニ／三島由紀夫の掌のぬくもり／宇津井健のいつもの／想い出のカクテル1　キューバ・リバー／福島勇三が語るバーの愉しみ方／SMILEY　First　Cocktail／SMILEY　Standard　Cocktail／想い出のカクテル2　グラスホッパー／スマイリーの極上カクテルを堪能する社交倶楽部／SMILEY　Special　Cocktail／想い出のカクテル3　バーボン・マンハッタン／スマイリーのカクテルノート 白洲次郎、三島由紀夫…バーの名手たちを魅了した伝説の名バーテンダー福島勇三がそっと教えてくれる、BARとカクテルの小粋な愉しみ方。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

2,200円

BARへようこそ 福島勇三のカクテルの愉しみ方 [ 福島…

著者：土居 陽介出版社：しののめ出版サイズ：単行本ISBN-10：4434167723ISBN-13：9784434167720■こちらの商品もオススメです ● コーヒーアンドロースター 話題を集めるコーヒーと自家焙煎のための最新号 / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

341円

【中古】 珈琲焙煎士のぼくがコーヒーに教わった大切なこと…

ドイツの森の料理人2 グローバルプレスシリーズ 野田浩資 日本之書房 銀の鈴社ワイン カイドウ ビショク ノ タビ ノダ,ヒロシ 発行年月：1999年09月 予約締切日：2024年10月01日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784906367498 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

1,870円

ワイン街道美食の旅 ドイツの森の料理人2 （グローバルプ…

ボダムスタイル ボダムジャパン株式会社 ダイヤモンド社コーヒー ト コウチャ ボダム ジャパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2005年03月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784478790564 COFFEE（コーヒーとは？／豆のこと／ボダムの豆／豆を挽く／豆を保存する　ほか）／TEA（紅茶とは？／紅茶の葉のこと／ボダムの茶葉／BODUM　Tea　Selection／おいしい紅茶をいれるための9つのルール　ほか） ボダムスタイルで楽しむ北欧流コーヒーブレイク。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

1,650円

コ-ヒ-と紅茶 ボダムスタイル [ ボダムジャパン株式会…

※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。メーカー名：コカコーラ商品名：コカコーラ ゼロ 500ml●糖分ゼロ、保存料ゼロに加えて、新たに合成香料ゼロを実現しました。

3,221円

コカコーラ コカコーラ ゼロ 500ml ×24本【セッ…

※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。コカ・コーラ い・ろ・は・す シャインマスカット 540ml 発売日：発売中●厳選された日本の天然水使用さわやかな シャインマスカットフレーバー 【仕様】容量：540ml

3,317円

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風土が生んだ色 ものと人間の文化史　65ー1 竹内 淳子 法政大学出版局アイ タケウチ ジュンコ 発行年月：1991年02月01日 予約締切日：1991年01月31日 ページ数：416p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588206511 藍の色／北海道の藍作農家の歳月／一枚の木札の発見から、阿波の市場町へ／吉野川の流域を歩く／阿波の藍師・佐藤家の人びと／万葉の山藍で藍色を染める人ー田辺市／琉球藍で泥藍をつくる／木桶で染める栗駒山麓の藍染／秋葉神社に狛犬を奉献した藍商人ー栃尾市／武州青縞の名残りと熊谷の染色ー利根川流域／江戸の粋・印半纒を染める紺屋ー八潮市〔ほか〕 北海道から沖縄まで、日本各地の〈藍の里〉を訪ねて、藍を育て、藍とともに生きた人々の伝承を克明に記録し、藍栽培から染色・加工のすべてにわたり、風土と人間が年月をかけて生み出した「日本の色」の秘密をさぐる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

3,740円

藍　1 風土が生んだ色 （ものと人間の文化史　65-1）…

◆◆◆全体的に日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 成美堂出版株式会社、若松誠志 出版社名 成美堂出版 発売日 2001年12月 ISBN 9784415096469

785円

【中古】カクテル・レシピ500 2002年版 /成美堂出…

著者：松尾 みゆき, 藤井 香江, 主婦の友社出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4072534455ISBN-13：9784072534458■こちらの商品もオススメです ● フルーツ＆野菜のフレッシュジュース たっぷり酵素で代謝をUP！ / 藤井 香江 / 主婦の友社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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マリアージュで楽しむ純米無濾過生原酒16本 杉田衛保 花伝社 共栄書房キュウキョク ノ ニホンシュ スギタ,モリヤス 発行年月：2016年05月 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784763407788 杉田衛保（スギタモリヤス） 真菜板店主。1942年愛知県名古屋市生まれ。日本酒居酒屋の店主として、35年以上日本酒にかかわりつづける。1982年に開店した東京・池袋の味里は地酒居酒屋のさきがけとなる。1998年に東京・高田馬場に純米無濾過生原酒と料理とのマリアージュにこだわった日本酒居酒屋、真菜板を開店。以後、さまざまなメディアで取りあげられる有名店となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　酒造りの神髄ー純米無濾過生原酒／第2章　日本酒の不思議／第3章　日本酒の燗と熟成の世界／第4章　日本酒と料理のマリアージュ／第5章　純米無濾過生原酒の美味しい蔵／第6章　日本酒とともに歩んだ人生／第7章　日本酒の未来 純米大吟醸、無濾過生原酒…いくつもの日本酒ブームを仕掛けた名物居酒屋店主“杉田衛保”が語る“日本酒の今”。手ごろな価格でも飲める究極の16蔵。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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「各種の抽出器具と抽出法」 旭屋出版編集部 旭屋出版ブリュー コーヒー テクニック アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ 発行年月：2017年10月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784751113028 ペーパードリップ（NEW　TYPE）（フラワードリッパー『珈琲豆処夢珈本店』／クリスタルドリッパー『瑠之亜珈琲銀座インズ店』　ほか）／ペーパードリップ（WIRE　TYPE）（フレームドリッパー『自家焙煎珈琲豆Honey　Beans』／Mt．FUJI　DRIPPER『IFNi　Roasting＆Co．』　ほか）／金属フィルタードリップ（coresゴールドフィルター『丸山珈琲西麻布店』／カフェメタル『2F　coffeee』　ほか）／スタンダードドリップ（カリタ陶器製コーヒードリッパー101ロト『炭火煎珈琲皇琲亭』／メリタコーヒーフィルター『あぶり珈琲』　ほか）／NEW　STYLEドリップ（エアロプレス『OGAWA　COFFEE京都駅店』／クレバーコーヒードリッパー『LIMENAS　COFFEE』　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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バーナビー・コンラッド三世 山本　博 早川書房マティーニ コンラッドサンセイ バーナビー ヤマモト ヒロシ 発行年月：2010年03月19日 予約締切日：2010年03月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784152091215 コンラッド，三世，バーナビー（Conrad,3,Barnaby）（コンラッド，サンセイ，バーナビー） イェール大学卒業。アメリカ文化をさまざまな角度から研究し、写真と組み合わせたフォトエッセイを多数発表している。サンフランシスコ在住 山本博（ヤマモトヒロシ） 1931年横浜生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。また、エド・マクベインやレックス・スタウトなどミステリの翻訳でも知られる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） つまらないまえがき　偏見とともに／第1章　あいまいな起源／第2章　マティーニの社会的キャリア／第3章　文学と映画のなかのマティーニ／第4章　マティーニと政治／第5章　偉大なる復活ーマティーニは死んだ…マティーニよ、永遠なれ！／第6章　完璧なマティーニを作るには／付録1　ジンの簡単な歴史／付録2　ベルモットの簡単な歴史 数々の逸話に彩られた「カクテルの王様」の起源から完璧なレシピまで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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SUPER BARISTA BOOK Vol.3スーパー・バリスタ・ブック人気珈琲店のバリスタ育成法Vol.3は、人気コーヒー店が「プロの」バリスタを育てるために、その技術や知識向上を目指して取り組んでいること、トレーニングの内容を取材。 【主な内容】人気コーヒー店のバリスタ育成法FIERD REPORTS PORTLAND SEATTLEポートランドのカフェ　シアトルのカフェMY LATTE ART & MIND活躍するバリスタの技と目標SET UP MY CAFEバリスタ独立開業物語REVIEWメルボルンでのバスリタ体験記　奥平雄大（千葉・南流山『CAFERISTA』）CLEAN UP BARISTA TOOLSバリスタ・ツールのクリーアップ術2012年10月7日初版発行A4版 114ページ

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【商品説明】果実のおいしさが活きている100%フルーツジュースのベストセラー「100CAN」の詰合せ。 【内容】野菜生活100（オリジナル・ベリーサラダ）（160g）×各3、野菜生活100（マンゴーサラダ・アップルサラダ）（160g）・100CAN（ピーチブレンド・アップル）（160g）×各2、100CAN（グレープ）（160g）×1 【型番】KSR-20P 【箱サイズ】化粧箱：約294×295×62mm（入） 【箱入重量】約3.1kg 【賞味期限】製造日より545日

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渡辺 一也 株式会社 世界文化社シンバンゲンセンカクテルアンドバーテチョウ ワタナベ カズヤ 発行年月：2021年10月29日 予約締切日：2021年08月26日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784418213191 『基本のカクテル手帖』改訂・改題書 渡辺一也（ワタナベカズヤ） 京王プラザホテル料飲部エグゼクティブアドバイザー。日本ホテルバーメンズ協会（H．B．A．）名誉顧問。1986年、カクテル「セレブレーション」でH．B．A．主催の創作カクテルコンペティション優勝。2005年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。2011年には現代の名工に表彰され、2012年には黄綬褒章を受章。カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ジンベース／ウオッカベース／ノンアルコールカクテルセレクション／ラムベース／テキーラベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／リキュールベース／ワイン・日本酒・焼酎・ビールベース 今知るべき厳選カクテル全180種！楽しもう、大人の時間。注目のノンアルコールカクテル。おすすめBar＆楽しみ方ガイド。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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【商品説明】信州の果物をジュースにしました。果実をそのまま食べているような味わいが楽しめます。 【内容】洋梨ジュース（200ml）・白桃ジュース（200ml）・葡萄ジュース（200ml）・林檎ジュース（200ml）×各2 【型番】OJS-8R 【箱サイズ】化粧箱：約365×280×60mm（入） 【箱入重量】約3.3kg 【賞味期限】製造日より540日

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「キリマンジャロ」の苦い現実 辻村英之 太田出版オイシイ コーヒー ノ ケイザイロン ツジムラ,ヒデユキ 発行年月：2012年04月 ページ数：209， サイズ：単行本 ISBN：9784778313074 辻村英之（ツジムラヒデユキ） 京都大学大学院農学研究科准教授（農業組織経営学専攻）。農学博士（農林経済学）。在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーのおいしさー情報のおいしさと「キリマンジャロ」／第2章　「キリマンジャロ」の生産者たちー「顔の見える関係」のために／第3章　コーヒーのグローバル・フードシステムー生産国タンザニアから消費国日本まで／第4章　コーヒーの価格形成の不公正さー生産者たちの不利な状況／第5章　ポスト構造調整とフェア・トレードー生産者たちの不利な状況の改善／第6章　キリマンジャロの農家経済経営ーコーヒー危機とフェア・トレードの影響／第7章　日本のコーヒー産業の特質とフェア・トレード／第8章　コーヒー危機を超えてー国際価格上昇の影響 不公正な貿易を変えるために。コーヒーの経済研究の第一人者による画期的な業績。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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