※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者ディヴィッド・バード(著) 佐藤圭史(訳) 村松静枝(訳)出版社エクスナレッジ発売日2019年12月ISBN9784767825397ページ数502，9Pキーワードいぎりすおうりつかがくかいのかがくしやがおしえる イギリスオウリツカガクカイノカガクシヤガオシエル ば−ど でいヴいつど BIRD バ−ド デイヴイツド BIRD9784767825397内容紹介なぜ隣の畑のブドウでもワインの味が違うのか？マスター・オブ・ワインの取得者でもある著者が、ブドウ栽培からワイン醸造、ボトリングにいたるまでの各工程に秘められたワインの奥深い世界をわかりやすく解説。ワイン生産者や業界関係者のみならず、ワイン資格の受験者、そして一般のワイン愛好家も読んで役に立つ情報が満載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次自然からの贈り物/ブドウ畑/ブドウの成分/酸素の役割/ブドウ果汁と搾汁方法/果汁調整/発酵/赤ワインとロゼワインの醸造/白ワインの醸造/スパークリング・ワインと酒精強化ワインの醸造/木樽と熟成/ワインの必須成分/澱引きと清澄/酒石の安定処理/添加物/濾過/パッケージ素材/貯蔵とボトリング/分析と品質管理/ワインの欠陥/テイスティング/品質保証/法律と規則

2,970円

【送料無料】イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入…

Mocktail（モクテル）はMock（模造の／真似る、似せる）＋Cocktail（カクテル）の造語で、ノンアルコールのカクテルを指します。近年、健康志向の高まりや若い世代を中心としたアルコール離れ、パンデミックによるノンアルコールドリンク需要の急増がバーの世界にも波及し、モクテルを提供するバーが増えてきました。 ピーチリキュールとオレンジジュースで作る「ファジーネーブル」というカクテルがありますが、このピーチリキュールを桃のジュースに変えるだけでは、モクテルにはなりません。モクテルは何も工夫をしなければただの“ミックスジュース”になってしまいますので、モクテルにはアルコールが入らないゆえの難しさがあります。“ノンアルコールカクテル”ですから、お酒を飲んでいる気にさせてくれる一杯や、これまでにない新しい感覚のドリンクを求める方に応えるレシピが必要となります。 本書は、その一杯を創作するヒントや、お客様のニーズに応えるべく日頃から研究を重ねているバーテンダーさん達によるモクテルのレシピと、「少しならお酒を飲める、飲んでみたい」という方や、アルコール度数が高いカクテルを敬遠していた方にも愉しんでいただける、アルコール度数1％～10％以下の「ローアルコールカクテル」のレシピを紹介しています。また、掲載した120を超えるモクテル・ローアルコールカクテルの中からプロのシェフが12杯をチョイスし、それぞれに合うよう考案したフード12品のレシピも掲載。ドリンクとフードペアリングのヒントを紹介しています。 ドライバーや妊婦さん、ご病気などで「お酒を飲みたくても飲めない」、お酒に弱い体質で「飲めない」といった“飲まない方”と、普段からお酒を“飲む方”が一緒に楽しい時間を過ごしていただくため、バーだけでなくレストランやカフェ、居酒屋、そしてご家庭でも参考にしていただける書籍です。●モクテルは、アルコール分1％未満のカクテルのこと ●多様化し、台頭しつつあるモクテル ●新しいバーカルチャーが始まる!? 　・モクテル構成のポイント 　・Low-Non-Bar’s Recipes ●日本初のノンアルコールジン ●世界が変わる、ノンアルコールアイテム ●Mocktail & Low-ABV Cocktail Recipes 　・CASE.01　Peter: The Bar Mari Kamata 　・CASE.02　BAR NEKOMATAYA Hirohito Arai 　・CASE.03　Cocktail Bar Nemanja Tomoyuki Hojo 　・CASE.04　Craftroom Ryu Fujii 　・CASE.05　CRAFT CLUB Yoshifumi Tsuboi 　・CASE.06　LE CLUB Hidenori Murata 　・CASE.07　TIGRATO Yu-suke Takamiya 　・CASE.08　The Bar Sazerac Yasuhiro Yamashita 　・CASE.09　the bar nano. gould. Kenichi Tomita 　・CASE.10　LAMP BAR Michito Kaneko 　・CASE.11　memento mori Yukino Sato 　・CASE.12　The Society Koji Nammoku ●Chef’s Choice & Food Pairing 　・The Royal Scotsman Tomohiro Onuki ●モクテル＆ローアルコールカクテル 創作のヒント 　ー バーテンダーさん編 ー ●モクテル＆ローアルコールカクテル 創作のヒント 　ー 味覚のプロ編 ー ●カクテル用語解説 ●あとがき出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2022/3/16 言語:日本語 単行本:336ページ ISBN-10:4883939669 ISBN-13:9784883939664 寸法:21 x 14.8 x 2.5 cm※新品の在庫（未使用）ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで1週間前後お時間いただきますがご了承下さい。

3,232円

【新品】モクテル＆ローアルコールカクテル 定価2,700…

■ISBN:9784816370175★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル珈琲完全バイブル　丸山健太郎/監修ふりがなこ−ひ−かんぜんばいぶる発売日202106出版社ナツメ社ISBN9784816370175大きさ287P　21cm著者名丸山健太郎/監修

1,760円

珈琲完全バイブル　丸山健太郎/監修…

    昼ベロ酒場 東京編 新書 の詳細 出版社: 辰巳出版 レーベル: タツミムック 作者: 居酒屋散策同人会 カナ: ヒルベロサカバ / イザカヤサンサクドウジンカイ サイズ: 新書 ISBN: 4777816880 発売日: 2016/06/01 関連商品リンク : 居酒屋散策同人会 辰巳出版 タツミムック

228円

【中古】【全品10倍！6/25限定】昼ベロ酒場　東京編 …

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞小さなワイナリーだからこそ体験できたあらゆることを紹介。＜収録内容＞第1章 ワイナリーはやめられない第2章 夢が膨らむワイナリー第3章 今、日本ワインが熱い!第4章 出資者を集める方法第5章 ワイナリーを維持する第6章 先進ワイナリーに学ぶ第7章 これからのワイナリー＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2111870Hasumi Yoshi Aki / Cho / Hajimete No Winery Ha Sumi Farm No Sekkei to Keisanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/07JAN：9784865281781はじめてのワイナリー はすみふぁーむの設計と計算[本/雑誌] / 蓮見よしあき/著2017/07発売

1,980円

はじめてのワイナリー はすみふぁーむの設計と計算[本/雑…

毛利隆雄(著者)販売会社/発売会社：柴田書店/ 発売年月日：1996/08/25JAN：9784388057849

220円

【中古】 スタンダード・カクテル101／毛利隆雄(著者)…

松尾みゆき(著者)販売会社/発売会社：NHK出版発売年月日：2016/04/01JAN：9784141992288

220円

【中古】 スムージーおいしい法則 ベース＋バランス＋水分…

著者：エイ出版社出版社：エイ出版社サイズ：大型本ISBN-10：4777913244ISBN-13：9784777913244■こちらの商品もオススメです ● 「知識ゼロからの」日本酒入門 / 尾瀬 あきら / 幻冬舎 [単行本] ● 消える上海レディ / 島田 荘司 / 光文社 [文庫] ● 日本酒のすべて / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 日本酒。 / プレジデント社 / プレジデント社 [ムック] ● 日本酒を味わう / 田崎 真也 / 朝日新聞出版 [単行本] ● 日本酒ベストセレクション392 / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● 高山殺人行1／2の女 / 島田 荘司 / 光文社 [文庫] ● 日本酒の基本 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● おいしい日本酒の教科書決定版！ / 宝島社 / 宝島社 [ムック] ● アゴの竹輪とドイツビール / 太田 和彦 / 集英社 [文庫] ● 消える「水晶特急」 / 島田 荘司 / 光文社 [文庫] ● 灰の迷宮 / 島田 荘司 / 光文社 [文庫] ● 酒造りの不思議 / 秋山 裕一 / 裳華房 [単行本] ● 日本酒完全ガイド / 君嶋 哲至 / 池田書店 [単行本] ● そうべえごくらくへゆく / たじま ゆきひこ / 童心社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

385円

【中古】 日本酒の基本 / エイ出版社 / エイ出版社 …

ニュートンムック本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ニュートンプレス出版年月2025年02月サイズ143P 28cmISBNコード9784315528954生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンスサケ ト ジンルイ ニユ-トン ジンルイ ノ エイチ ノ ケツシヨウ サケ ノ サイエンス ニユ-トン ムツク※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2025/02/27

1,980円

酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞世界的ブームのラム酒。中でもプレミアムラムが大人気となっているフランスでベストセラーのラム酒の教科書、待望の翻訳!製造方法から味わい方、産地案内などの情報を全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい!＜収録内容＞序章ラムを製造するラムを味わうラムを買う食材と合わせるバー&カクテルラムの産地を巡る＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2741340Mika Ell Gido / Cho Yani Su Varutsuikosu / E Kasei Bi / Yaku / Ram Shu Ha Tanoshi! E De Yomu Ram Kyohon / Original Title: Le Rhum C’est Pas Sorcierメディア：本/雑誌重量：761g発売日：2022/05JAN：9784756254979ラム酒は楽しい! 絵で読むラム教本 / 原タイトル:Le Rhum C’est Pas Sorcier[本/雑誌] / ミカエル・ギド/著 ヤニス・ヴァルツィコス/絵 河清美/訳2022/05発売

2,750円

ラム酒は楽しい! 絵で読むラム教本 / 原タイトル:Le…

地域資源を活かす　生活工芸双書 吉原　均 山崎和樹 農山漁村文化協会アイ ヨシワラヒトシ ヤマザキカズキ 発行年月：2019年08月09日 予約締切日：2019年08月08日 ページ数：136p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540172151 1章　植物としての特徴（藍色を生み出す植物／品種改良のあゆみ）／2章　利用の歴史（植物を染料にするー染色の原理と発祥／伝統的な藍の利用ー阿波藍の製造（藍師・栽培・染料づくり）とその染料液の作成／阿波藍の歴史ー『藍作始終略書』によりながら）／3章　栽培と利用（アイを栽培するー徳島県での場合／藍染めの染色方法ー原理とつくり方、留意点／型染め／重ね染め／阿波藍　伝統的な製法の実際）／4章　新世代の藍利用（徳島県・城西高校発！次代へつなぐJAPAN　BLUE！ー高校生による「阿波藍」の伝統継承と6次産業化／阿波藍を引き継ぐー畑で藍を育て色をつくる株式会社BUAISOU／藍の可能性を拓くーこれからの藍利用） 藍をはじめ、植物由来の自然の色をふだん使いに。明治初年に日本にやってきた外国人の目には、日本の町にあふれていた藍染めの青が強い印象をあたえたようで、それが「ジャパンブルー」という言葉のもとといわれています。本書は、タデアイ、リュウキュウアイ、インドアイ、ウォードなど含藍植物の特性、タデアイ品種の開発、タデアイの栽培法のほか、〓（すくも）の産地として知られる阿波徳島の藍栽培の歴史、藍師のなりわい、型染めや重ね染めの技法にふれ、若い世代の新たな藍染めの展開をまとめています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

3,300円

藍（あい） （地域資源を活かす　生活工芸双書） [ 吉原…

492円

【中古】 居酒屋礼讃 / 森下 賢一 / 筑摩書房 [文…

著者：ぴあ出版社：ぴあサイズ：ムックISBN-10：4835629019ISBN-13：9784835629018■こちらの商品もオススメです ● 日本酒のすべて / / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 農業経営者 耕しつづける人へ No.181 2011ー3 本/雑誌 単行本・ムック / 農業技術通信社 / 農業技術通信社 / 農業技術通信社 [雑誌] ● 農業経営者 2011年1月号 No．179 特集 待ったなしの“農業開国”。困難を承知でやるしかない 農業技術通信社 / 農業技術通信社 / 農業技術通信社 [雑誌] ● 農業経営者 2010年12月号 No．178 特集 夢を実現する一歩を踏み出そう！A‐1グランプリ2011への道 農業技術通信社 / 農業技術通信者 / 農業技術通信者 [雑誌] ● 農業経営者 2010年10月号 No．176 特集 眠れる獅子よ、立ち上がれ!東北農業新時代 農業技術通信社 / 農業技術通信者 / 農業技術通信者 [雑誌] ● 日本酒美人 島田律子 / 島田 律子 / ぴあ [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

577円

【中古】 新しい日本酒。 / ぴあ / ぴあ [ムック]…

    ワインロードを行く 単行本 の詳細 出版社: 講談社 レーベル: 作者: 湯目英郎 カナ: ワインロードオイク / ユノメヒデオ サイズ: 単行本 ISBN: 4062069725 発売日: 1994/10/01 関連商品リンク : 湯目英郎 講談社

515円

【中古】ワインロードを行く / 湯目英郎 (単行本)…

金澤政幸(著者)販売会社/発売会社：大和書房発売年月日：2014/08/01JAN：9784479920786

605円

【中古】 コーノ式かなざわ珈琲 美味しいコーヒーの淹れ方…

ヒュー・ジョンソン／著 辻静雄料理教育研究所／訳ハヤカワ・ワインブック本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名早川書房出版年月2007年06月サイズ503P 20×10cmISBNコード9784152088338生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAVORITE WINE ADVISERポケツト ワイン ブツク ザ ワ-ルズ フエイヴアリツト ワイン アドヴアイザ- WORLD′S FAVORITE WINE ADVISER ハヤカワ ワイン ブツク原タイトル：Hugh Johnson’s pocket wine book 原著2007年版の翻訳※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/08

4,620円

ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAV…

著者：プロジェクト福岡出版社：プロジェクト福岡サイズ：単行本ISBN-10：4874154212ISBN-13：9784874154212■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

354円

【中古】 Fukuoka　bar　book / プロジェ…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本酒バーの草分け「杜氏屋」カリスマ店主が紹介する珠玉の日本酒と蔵人たち。地域に根ざした全国の小さな酒蔵を33か所紹介。えり抜きの日本酒を飲みながら、蔵と蔵を取りまく人びとが代々守ってきた銘柄や、人びとの暮らしと酒との関わり、地域に根づいた酒文化について思いをめぐらす。さらには、未来の日本酒のありかた、蔵の姿を想像することで、日本酒の新しい楽しみ方を提案。全国津々浦々、ほんとうに美味しいお酒に出会う旅へと読者を誘う一冊です。＜収録内容＞第1章 木桶仕込み—変革を施されるクラシック第2章 生〓(もと)仕込み—〓(もと)すり唄、心で唄って身体で聴け第3章 山卸廃止〓(もと)仕込み—櫂でつぶすな麹で溶かせ第4章 速醸〓(もと)其の1—ポップアップSake!ヴィジュアル革命杜氏屋 貼札型録第5章 速醸〓(もと)其の2—in My Lifeやさしい日本酒第6章 Sweet&Sour—日本酒は飲めないなんて言わせない第7章 復古醸造—タイムスリップ!古の酒をもう一度第8章 熟成酒—時間という名の魔法＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1849860Nakano Eri / Cho / Chisana Sakagura 33 No Monogatari Utsukushi No Shizuku Wo Kamosu Toki Hito Chiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/08JAN：9784409540824ちいさな酒蔵33の物語 美しのしずくを醸す 時・人・地[本/雑誌] / 中野恵利/著2015/08発売

1,980円

ちいさな酒蔵33の物語 美しのしずくを醸す 時・人・地[…

土居陽介【著】販売会社/発売会社：しののめ出版/星雲社発売年月日：2012/06/16JAN：9784434167720

220円

【中古】 珈琲焙煎士のぼくがコーヒーに教わった大切なこと…

■ISBN：9784874353998★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ART　of　TEA　紅茶人生をもっとアートにしたいのです　ディヴィッド．K/著フリガナア−ト　オブ　テイ−　ART　OF　TEA　コウチヤ　ジンセイ　オ　モツト　ア−ト　ニ　シタイノデス著者名ディヴィッド．K/著出版年月201211出版社京阪神エルマガジン社大きさ109P　21cm

1,320円

ART　of　TEA　紅茶人生をもっとアートにしたいので…

著者：上柿元 勝出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388057584ISBN-13：9784388057580■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

3,944円

【中古】 ハウステンボスのおいしい休日 / 上柿元 勝 …

田崎真也(著者),田中康夫(著者)販売会社/発売会社：幻冬舎発売年月日：1998/02/25JAN：9784877285654

110円

【中古】 ソムリエに訊け 幻冬舎文庫／田崎真也(著者),…

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 石田博 出版社名 世界文化社 発売日 2019年3月20日 ISBN 9784418193011

540円

【中古】ワインの新スタンダード ワイングラスはもう回さな…

エイ出版社(編者)販売会社/発売会社：エイ出版社発売年月日：2020/01/29JAN：9784777958092

220円

【中古】 レモンサワーの教科書 エイムック／エイ出版社(…

＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞ ＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。**＜/p＞ ＜p＞もうバーで頼むときに困らない！＜br /＞ ハンディなカクテル図鑑の決定版です。＜/p＞ ＜p＞introduction／カクテルとは？＜br /＞ part1／カクテルの基本＜br /＞ ●カクテルの定義と分類＜br /＞ ●カクテルを知る（酒、副材料、道具と使い方、カクテルの作り方、カクテルのグラスなど）＜br /＞ ●スピリッツを知る（ジン ウオッカ ラム テキーラ ウイスキー ブランデー）＜br /＞ ●リキュールを知る（フルーツ ハーブ・スパイス ナッツ／特殊系＜br /＞ ●その他のベースをを知る（ワイン／ビール 日本酒／焼酎）＜br /＞ Part 2 材料の基礎知識＜br /＞ Part 3 カクテルレシピ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,047円

銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑 【電子書籍】…

前田俊彦／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2020年03月サイズ230P 21cmISBNコード9784540192135生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明ドブロクをつくろうドブロク オ ツクロウ1981年刊行、禁断の名著が復活。酒税法は憲法違反。しかも自家醸造が違法なのは世界中で日本だけ。各界の人がこの悪法を粉砕し、ドブロクを民衆の手にと主張する。巻末に図解入りでドブロクやワインの造り方を詳述。序—今、「ドブロクをつくろう」と何故いうか｜第1部 どぶろくを民衆の手に（酒税法は憲法違反である｜自立、自醸、自給の思想｜清酒ばなれの防止はどぶろくの解禁で／清酒への薬品添加の実態 ほか）｜第2部 どぶろくのある風景（酒と農耕文化—どぶろくに思う｜穏健的ドブロク復権論｜農の心とドブロクと—『農民私史』の作者・新山新太郎さんに聞く ほか）｜第3部 ドブロクつくり全科—焼酎・ブドウ酒・ブランデーその他も詳述（簡単なドブロクつくり｜本格派のドブロクつくり｜その他のドブロクつくり ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/03/05

2,200円

ドブロクをつくろう

    ワイン受験講座　2017 単行本 の詳細 出版社: 成隆出版 レーベル: 作者: 吉川直子 カナ: ワインジュケンコウザ / キッカワナオコ サイズ: 単行本 ISBN: 4915348853 発売日: 2017/01/01 関連商品リンク : 吉川直子 成隆出版

255円

【中古】【全品10倍！6/25限定】ワイン受験講座　20…

塚本悦子【著】，美術出版アカデミー【編】販売会社/発売会社：美術出版社発売年月日：2008/03/31JAN：9784568503449

110円

【中古】 30日間ワイン完全マスター(2008) チェッ…

弘兼憲史／著 沢井慶明／〔著〕芽がでるシリーズ本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幻冬舎出版年月2002年07月サイズ221P 21cmISBNコード9784344900332生活 酒・ドリンク カクテル商品説明知識ゼロからのカクテル＆バー入門チシキ ゼロ カラ ノ カクテル アンド バ- ニユウモン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/06

1,320円

知識ゼロからのカクテル＆バー入門…

杉山明日香(著者)販売会社/発売会社：リトル・モア発売年月日：2019/05/17JAN：9784898155042

220円

【中古】 受験のプロに教わるソムリエ試験対策問題集(20…

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