アフリカと中央アメリカ産の厳選カカオを使用した、イタリア・ピエモンテ州生まれの本格ホットチョコレート。 豊かなカカオの香りと心地よいビター感、濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。パウダータイプなので溶けやすく、温めたミルクと混ぜるだけで、イタリアのバールで味わうような贅沢なホットチョコレートを手軽に楽しめます。 そのままホットドリンクとしてはもちろん、カフェモカやデザート、製菓材料としてもおすすめ。寒い季節はもちろん、一年を通して本格的なチョコレートドリンクをお楽しみいただけます。オルサドリンクス、ODK、ホットチョコレート、ダブルダーク、ダークチョコレート、ココアパウダー、チョコレートドリンク、イタリア産、本格ホットチョコレート、濃厚ココア、カフェモカ、業務用、1kg、大容量、冬季限定、製菓材料、カフェメニュー

5,980円

オルサドリンクス ホットチョコレート ダブルダーク 1k…

プロフェッショナルが選ぶ、本格派ビターチョコレート **カカオバリー（Cacao Barry）**の 「ピストール エクストラビター 64％」は、 カカオの力強さと洗練された苦味を兼ね備えた、プロ仕様のクーベルチュールチョコレートです。 ピストール（粒状）タイプのため、溶かしやすく計量も簡単。 製菓・製パン・ショコラティエ用途に最適です。香り：ローストカカオ、ほのかなスパイス 味わい：力強い苦味とコク 余韻：ドライでシャープな後味 ガナッシュやムース、焼菓子に使用すると、 チョコレートの存在感が際立つ仕上がりになります。 カカオバリー エクストラビター 64 カカオバリー ピストール クーベルチュール チョコレート 業務用 ビターチョコ 製菓用 Cacao Barry Extra Bitter

10,800円

カカオバリー ピストール エクストラビター 64％ 1K…

【商品について】 ミルクチョコレートの風味豊かな高級洋生チョコレート。商品説明一般名称 準チョコレート内容量 5kg原材料 植物油脂、砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、乳化剤、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所保管（10〜22℃）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴ミルクチョコレートの風味豊かな高級洋生チョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3　

19,013円

【日新化工】ハイミルク 5kg＜コーティング＞…

香ばしさとミルクのコクを感じるキャラメルソース。ドリンク、デザートなどに。商品名フレーバーソース（シロップ）内容量2L原材料砂糖、加糖練乳（乳成分を含む）、水あめ、転化糖、食塩/増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、香料、クエン酸、着色料（カラメル、黄5、黄4）、保存料（ソルビン酸K）、リン酸Na、乳化剤栄養成分（100gあたり）エネルギー105kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.4g、炭水化物24.1g、食塩相当量0.16g原産国マレーシア賞味期限製造から18ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて保管してください。お届け温度常温ご使用上の注意※開封後はお早めにご使用ください。※まれに内容成分に分離がみられることがございますが品質には問題ありません。おすすめレシピダヴィンチグルメキャラメルラテ材料（1人分）・ダヴィンチグルメ キャラメルシロップ・・・15ml・エスプレッソ・・・30ml・牛乳（代替乳可）・・・130ml・ホイップクリーム・・・トッピング・ダヴィンチグルメ キャラメルソース・・・トッピング 作り方1.カップにシロップを入れる2.エスプレッソ、スチームした牛乳を注ぐ3.ホイップクリーム、キャラメルソースをトッピングするおすすめレシピキャラメルラムボールラテ材料（1人分）・*ダヴィンチグルメ バターラムシロップ・・・10ml・*ダヴィンチグルメ キャラメルソース・・・5g・エスプレッソ・・・30ml・牛乳（代替乳可）・・・130ml作り方1.カップに*を入れて軽く混ぜる2.エスプレッソを注ぐ3.スチームした牛乳を注ぐ

3,985円

ダヴィンチグルメ キャラメル 2L…

概要 特徴オールマイティ一に使用できる、細工用ピンク色のプラチョコブロックです。立体のお人形作りにご使用ください。※商品写真下部に記載があります画像は、包装形態のイメージ画像となります。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖(国内製造)、水飴、ココアバター、全粉乳【添加物】レシチン、コチニール、香料【原産国】日本 内容量 500gX2【1個サイズ】縦105mm×横223mm×厚み15mm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…507kcal脂質…26.2gたんぱく質…3.5g炭水化物…64.3g食塩相当量…0.03g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション ※本品製造工場では、「乳」、「ゼラチン」を含む製品を製造しております。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(19℃〜21℃) 湿度50%以下にて保存。 発送方法 冷蔵 製造者 アートキャンディ 販売者 アートキャンディ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

9,869円

FO-9011 プラチョコ・ピンク 1個 アートキャンデ…

アルティザンクーベルチュールのラインナップ商品は、風味豊かで、すべてココア バターを31%以上含みます。 どんな形のチョコレートにも応用が可能で、パティシエ の狙った通りの風味と口どけを実現します。 商品はすべて再保存に便利なジッパー付 クリーミーな風味が際立つ、あらゆるレシピに応用が利く使い勝手のよいホワイトチョコレート FAT38％COCOA32％ 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度　湿度65%以下 商品は予告無く終了する場合がございます。　シンガポールに拠点を置き、クーベルチュールをはじめとした、プロ向けのチョコレート「パティシエ」。 マダガスカル、ガーナ、コートジボワール、ベネズエラ、ドミニカ共和国、エクアドル、ペルーなど世界中 から厳選されたカカオ豆を、用途に応じて最適な風味になるようブレンドして製品化しています。 最新式の 技術を取り入れながら、厳格な品質管理のもと、高品質な商品をお届けしており、高級ホテルから工業用 まで、信頼性を大切にするパティシエに支持されています。 また、「パティシエ」は、様々なシェフ達と協力しながら、常に魅力的な風味を追求しており、セミナー、 オーダーメイドのデモンストレーション、すぐ実践に応用できるワークショップなど、ノウハウの普及にも 力を入れています。 シェフのインスピレーションを刺激しつつ、その高い要求に応え、ベストを追求するプロセスを技術面から 支え、ビジネスを成功に導くパートナーとなることでしょう。

13,824円

最高級チョコレート　アルティザン　クーベルチュール　ホワ…

ギラデリ プレミアム キャラメルソースは、なめらかな口あたりとコクのある甘さが特長のキャラメルシロップです。コーヒーやラテ、アイスドリンクに加えることで、手軽にカフェ風の味わいを楽しめます。 アイスクリームやブラウニー、チーズケーキ、パンケーキなどのデザートにかけるだけで、ひと味違った仕上がりに。ミルクシェイクに混ぜたり、トッピングとしても幅広く活用できます。 使いやすいスクイーズボトルタイプで、必要な分だけ手軽に注げるのもポイント。約454g入りで、日常のおやつから特別なシーンまで幅広くお使いいただけます。

3,566円

ギラデリ プレミアム キャラメルソース 約454g GH…

概要 特徴最高品質のエクアドル産アリバ種のカカオ豆を使用し、香料不使用のカカオ分65%の純チョコレートです。トップからミドルにかけて程よい甘味とエレガントで華やかな風味が広がり、その後、繊細な酸味と苦味の調和がとれたカカオ風味の香りが特徴のすっきりとした甘味と軽やかなカカオ感を感じることができるアイテムです。ハシエンダビクトリア(ビクトリア農園)で栽培されたアリバ種のみを使用しています。アリバ種はカカオの中でも原生種に近いとされ、希少価値の高いエクアドル固有の品種で、繊細で華やかな風味が特徴とし、その風味を壊さないように温度帯と時間が細かく管理して作られています。作業性も良く、軽い口当たりが特徴ですので、和素材や紅茶、ハーブなどの様々なフレーバーとも相性が良く汎用性が高いので幅広くご使用いただけます。成分カカオ分：65%カカオバター分：12.2%テンパリング推奨温度溶解温度：約50℃結晶温度：約28~29℃作業温度：約29℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス(エクアドル)、砂糖、ココアバター【添加物】乳化剤 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…594kcal脂質…40.6gたんぱく質…8.0g炭水化物…49.1g食塩相当量…0.003g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆 コンタミネーション 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25°C以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

6,310円

大東 アンセム ピュアエクアドル 65% 1KG (夏季…

種類別名称 チョコレート 原材料名 砂糖・全粉乳・ココアバター・カカオマス・乳化剤・香料（原材料の一部に乳成分、大豆を含む） 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 原産国名 日本 製造者 大東カカオ株式会社 販売者 栗の実長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※この商品はクール便でのお届けとなります。 季節の気温等の事情により常温便でのお届けをご希望のお客様はご注文時の備考欄に 【常温便希望】 とご明記ください。 （この場合、到着時の品質保証は致しかねます事をご了承ください） ★その他のチョコレートはこちら★ ★チョコレートケーキレシピ★スペリオールラクテは奥行きのあるミルクテイストが濃縮されたミルクチョコレート です。 「ドラムドライ製法」という特殊製法を用いることで作られたミルクに 最適なカカオマスを配合、まろやかで深いコクと、余韻に刻まれた芳醇なアロマを 実現したミルクチョコレートです。

620円

【店内最大50％OFF＋ポイント41.5倍】 スペリオー…

【商品について】 ショコラブランとして他にほとんど類を見ない際立った白さをもち、甘みを抑えたことでそのままでも、色々な素材と組み合わせても素材が引き立ち用途が広がります。香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュール。安定した品質と魅力的な価格を両立し、スタンダードクラスながらコストパフォーマンスに優れます。溶かしやすく使いやすいペレット（コイン）タイプ。1粒4g弱。商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 ココアバター、砂糖、脱脂粉乳、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴ショコラブランとして他にほとんど類を見ない際立った白さをもち、甘みを抑えたことでそのままでも、色々な素材と組み合わせても素材が引き立ち用途が広がります。香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュール。安定した品質と魅力的な価格を両立し、スタンダードクラスながらコストパフォーマンスに優れます。溶かしやすく使いやすいペレット（コイン）タイプ。1粒4g弱。販売者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1　

29,191円

【森永】エフィカスブランN 5kg…

「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。 ピストールタイプで使いやすく、コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。 乾燥した冷暗所で保管、 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 夏場は冷蔵庫保管でお願いいたします。

6,080円

カカオバリー　クーベルチュールチョコレートピストール・エ…

【地域限定送料無料】(※北海道・沖縄・一部離島等除く) 業務用食品 チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 ＜アレルゲン＞乳、大豆 低温で固まります。 ご使用の前に50度以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 開封後はお早めにご使用ください。 保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。 よく振ってからご使用ください。 ■内容量：320g ■商品サイズ：69×51×196mm ■賞味期間：製造から300日 ■カロリー：100gあたり626kcal ◆主要原材料：植物油脂(国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C）チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 ＜アレルゲン＞乳、大豆 低温で固まります。 ご使用の前に50度以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 開封後はお早めにご使用ください。 保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。 よく振ってからご使用ください。 ■内容量：320g ■商品サイズ：69×51×196mm ■賞味期間：製造から300日 ■カロリー：100gあたり626kcal ◆主要原材料：植物油脂(国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C） ■■ 当店取扱の業務用食品について ■■ 業務用食品は全て取り寄せとなります。 通常2-3営業日内で入荷・発送しておりますが、 メーカー在庫切れの場合 発送までに1週間程度かかる場合がございます。 また、業務用商品という性質上、頻繁にメーカーが予告なく終売・内容変更する場合がございます。 ※冷凍・冷蔵商品の場合 　ヤマト運輸のクール便で配送いたします。 　クール便で配送できない地域宛てのご注文はキャンセルさせていただきます。 何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

7,128円

業務用 日世 コーティングソースチョコレート 320g …

商品説明 イタリアのイルカ社のコーティング用(上掛け)チョコレートです。 クーベルチュールとは違い、テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。形状は計量しやすいコイン型になっています。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ■使用上の注意 45℃以下で湯煎し、溶かしてご使用ください。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 砂糖(イタリア製造)、植物油脂、脱脂粉乳、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、香料 ■アレルギー：乳、大豆 ※本品製造工場では、小麦・そば・卵・落花生・アーモンド・オレンジ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチンを含む製品を製造しております。 保存方法 乾燥した冷暗所(適温:20℃以下)で保管 原産国名 イタリア 加工者 株式会社松山丸三　愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　565kcal 　たんぱく質 　8.3g 　脂質 　37.0g 　炭水化物 　50.5g 　食塩相当量 　0.4g　

1,248円

イルカ ノベルラッテ(ミルク) コーティング用チョコ 2…

・メーカー ヴァローナ社(フランス） ・商品説明 はっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘味に続く、芳ばしく豊かなショートブレッドの風味。 最後にわずかな塩味を感じる世界初のブロンド・チョコレート。柔らかく包み込む口あたり、暖かい黄金色の滑らかなクリーミーチョコレートです。 ホワイトチョコレート同様、ココアバターを多く含みますので、カカオ分を多く含むビターチョコレートより柔らかい仕上がりになります。 冷蔵庫身で一晩冷やし固めると綺麗に仕上がります。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、2週間程お時間をいただきます。 当店では分納を行っておりません。 受注発注商品と通常商品を同時にご注文いただいた場合も、全ての商品が揃ってからの発送となります。 お急ぎの場合は分けてご注文下さい。 また、当店からのメール以降のキャンセルはお断りいたします。 銀行振込等の前払い決済をご利用の方は、ご入金確認後の発注となります。 予めご了承のほどよろしくお願いいたします。 ・原材料 カカオバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、乳清、バター／乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ・豆原産地 アフリカ他 ・形態 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ※業務用のためお届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 ※2021年7月よりパッケージが変更になりました ・栄養成分表示（100gあたり） 　エネルギー 　606kcal 　たんぱく質 　7.8g 　脂質 　44.0g 　炭水化物 　44.8g 　食塩相当量 　0.53g

9,183円

ヴァローナ VALRHONAフェーブ　ドゥルセ 35％　…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］300g 溶かしやすく作業性のよい、口溶け滑らかでシャープな苦みが特徴のクーベルチュールチョコレートです。焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広くご使用いただけます。カカオ分58％【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、バターオイル、乳化剤（大豆由来）、香料

1,999円

手作り 材料 手作り 【 森永 クーベルチュール チャン…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］5本入 ［容量］12g 速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。【原材料】砂糖、植物油脂（大豆を含む）、脱脂粉乳、ココアバター、乳化剤（大豆を含む）、香料※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。

650円

cotta デコれーとペン 速乾性 ホワイト 5本入 チ…

HERSHEY'Sチョコレートシロップの48オンスバルクボトル1本入り HERSHEY'Sの本物のチョコレート風味のクラシックな味をアイスクリームやデザート、ミルクやコーヒーに加えてください。 脂肪分ゼロ、グルテンフリー、本物の風味シロップ。簡単に注げるよう、密閉・絞れるボトルに入っています。 ハーシーのチョコレートソースを使って、誕生日のお菓子やホリデーデザート、その他の自家製レシピを焼いてみましょう 一年を通して、日常から季節の集まりまで、どこにでも持ち運べる美味しいスナックをお楽しみください。 開封後はハーシーのチョコレートベーキングシロップを冷蔵庫で保存し、鮮度を保ってください。 8大アレルゲンは含まれていません

4,059円

【限定ポイントUP★1日-11日10時】ハーシーズ チョ…

【商品について】 【カカオ分50%】カカオ分50%の涙型のチョコレート。フランスのカカオバリー社が生産する焼き込み専用のチップチョコレートです。カカオ分は50％でしっかりとカカオの風味があり、ほど良い苦味が特徴です。クッキーやパン作りに。商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 カカオペースト、砂糖、カカオバター、レシチン※アレルギー物質：大豆保存方法 冷暗所で保管（12〜20℃）賞味期限 商品発送時：150日以上原産国フランス特徴【カカオ分50%】カカオ分50%の涙型のチョコレート。フランスのカカオバリー社が生産する焼き込み専用のチップチョコレートです。カカオ分は50％でしっかりとカカオの風味があり、ほど良い苦味が特徴です。クッキーやパン作りに。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7　

39,675円

【カカオバリー】ドロップ ショコラ 5kg…

原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。刻む手間がなく扱いやすい商品です。形状：細かい粒子状のフレーク■種類：スイートチョコレート■原産国：日本■カカオ分：80%■名称：チョコレート ■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ■内容量：1kg ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、20℃以下に保管。 ■販売者：不二製油株式会社 +FYF（大阪府泉佐野市住吉町1番地） ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：630kcal　たんぱく質：10.6g　脂質：48.3g　炭水化物：38.2g　食塩相当量：0.0g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 臭い移りのおそれのない場所に保管。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■関連商品 不二製油 クーベルチュール　エクストラビター（フレーク） 200g

5,312円

【スーパーSALEポイント5倍】夏季冷蔵 不二製油 クー…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］12g 速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。

238円

手作り 材料 手作りチョコ 【 デコれーとペン チョコ …

ソワブラン　-　カカオ分 35％ フランス産ミルクの生乳感と良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトタイプのクーベルチュールチョコレートです。 ■名称 チョコレート ■原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む） ■内容量 1kg （1,000g）× 3袋 ■保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 ■使用上のご注意 ※開封後は出来るだけ早くご使用ください。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出来ることがあります。お召し上がりいただいても差し支えありませんが、風味の上では劣ります。 ※溶解は直下を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。 ■製造者 大東カカオ株式会社 Couverture Superieure　-　クーベルチュール スペリオールシリーズ スペリオールは、ブレンダーの高いスキルと、最新鋭の設備によって作り出されます。 ショコラの品質を左右するアロマは、製造の工程や時間とともに変化してしまうとてもデリケートな存在です。大東カカオでは、カカオ豆の産地や、豆の選別を行い、国内で一貫製造しているからこそできる、確かな品質と作り立てのフレッシュ＆リッチなアロマをお届けしております。 ★ 大東カカオ 商品ラインナップはこちら 関連商品はこちら！大東カカオ スペリオール ソワブラン 1kg 5,684円大東カカオ スペリオール エクアトゥール 1k15,270円大東カカオ スペリオール プラティーク 1kg14,125円こちらも一緒に購入されています！大東カカオ スペリオール エクアトゥール 1k15,270円アイコク ベーキングパウダー 赤プレミアム 41,099円大東カカオ スペリオール プラティーク 1kg14,125円

15,597円

【ポイント5倍！楽天スーパーSALE】《送料無料》大東カ…

CODEX国際規格を満たした、ココアバターの含有率の高い、オーガニックのクーベルチュールチョコレートです。 カカオ分約56％。乳化剤・香料不使用。ドーム型または平たいコイン型。（形状は選べません）フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。有機JAS認証を取得しています。 原材料：有機粗糖、有機カカオマス、有機ココアバター 原産国：ドイツ ※この製品は有機JAS認証・国際的な有機認証団体の認証を取得しています。 ※冷暗所保存 ※本品は大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※注） レシピとしての乳製品の使用はありませんが、工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、 ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

8,970円

【送料無料】第3世界ショップ　業務用　有機クーベルチュー…

カカオ63% カカオの産地：ガーナなど 原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度　湿度65%以下 内容量：1kg カカオの力強さと優しさが見事に調和 なめらかでとろけるような舌触り タンニンの風味が印象的菜味わい クーベルチュール（高品質）レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今！！ レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに！！！ 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日＊水曜日までのご注文→金曜日発送（木曜祭日の場合は土曜日発送）＊日曜日までのご注文→火曜日発送（月曜祭日の場合は水曜日発送）(早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。）ご予約頂ければ確実でございます。＊生鮮以外　

9,180円

コイン型　フォンデット ノワール　アルタラ　カカオ63%…

【冷蔵】【CACAO BARRY】HERITAGE Mi-Amere ヘリテージ ミ・アメール ピストールタイプ(コイン状) 58％ 1kg×1個 ・流動性・ －　●●●○○　＋ ●丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。 ●カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。 ●植物油脂は一切使用していません。 ●クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。 ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。 予めご了承ください。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。 ・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。 LE CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIRE クーベルチュール ショコラ ノワール クーベルチュールハーフビター クーベルチュールピストール DARK CHOCOLATE COUVERTURE

7,128円

【冷蔵】【CACAO BARRY】HERITAGE Mi…

特徴甘味が控えめで口溶けのよいダーク・クーベルチュール。流動性が高いので作業しやすく、応用範囲が広いタイプです。 カカオ分 65%でココアバター分が多いので、他のチョコレートとブレンドして粘度の調節などにもお使いいただけます。ボンボンショコラ、ケーキ、焼菓子、デザート、アイスクリーム、パンなど幅広くお使いいただけます。ベルコラーデはピュラトスグループのチョコレート部門の中核を担っている ピュラトスグループのチョコレート部門の中核として、1988年にベルギーチョコレートの伝統を受け継いでスタート。油脂にはココアバターのみ、香料は天然由来のバニラだけを使用することで、ベルギーチョコレートならではの美味しさを生み出しています。成分カカオ分：65％ テンパリング推奨温度融解温度：45〜50℃ 結晶温度：28〜29℃ 作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

33,494円

【楽天1位】 Belcolade(ベルコラーデ) ノワー…

【地域限定送料無料】(※北海道・沖縄・一部離島等除く) 業務用食品 チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 ＜アレルゲン＞乳、大豆 低温で固まります。 ご使用の前に50度以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 開封後はお早めにご使用ください。 保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。 よく振ってからご使用ください。 ■内容量：320g ■商品サイズ：69×51×196mm ■賞味期間：製造から300日 ■カロリー：100gあたり626kcal ◆主要原材料：植物油脂(国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C）チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 ＜アレルゲン＞乳、大豆 低温で固まります。 ご使用の前に50度以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 開封後はお早めにご使用ください。 保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。 よく振ってからご使用ください。 ■内容量：320g ■商品サイズ：69×51×196mm ■賞味期間：製造から300日 ■カロリー：100gあたり626kcal ◆主要原材料：植物油脂(国内製造）、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス／乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（V.E、V.C） ■■ 当店取扱の業務用食品について ■■ 業務用食品は全て取り寄せとなります。 通常2-3営業日内で入荷・発送しておりますが、 メーカー在庫切れの場合 発送までに1週間程度かかる場合がございます。 また、業務用商品という性質上、頻繁にメーカーが予告なく終売・内容変更する場合がございます。 ※冷凍・冷蔵商品の場合 　ヤマト運輸のクール便で配送いたします。 　クール便で配送できない地域宛てのご注文はキャンセルさせていただきます。 何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

7,128円

業務用 日世 コーティングソースチョコレート 320g …

【商品について】 速乾性のチョコペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。商品説明一般名称 チョコレート加工品内容量 12g×5本保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時：120日以上特徴速乾性のチョコペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。製造者株式会社プティパ所在地 宮崎県宮崎市田野町乙1727-191　

540円

【プティパ】デコれーとペン グリーン 12g×5本…

概要 特徴テンパリング不要のコーティングチョコレートです。甘さ控えめでカカオ感のあるくちどけの良く、クーベルチュールのような光沢あるアイテムです。キューブ状ですので削る手間が無く、溶かしやすく作業性が良いアイテムです。他の素材と合わせてもきれいな色合いを表現できます。クーポールはサンエイト貿易が様々なご要望を満たすべく、幅広い商品やサービスを提供するために立ち上げたブランドです。長年の経験と知識をもとにこだわりながら手軽で美味しいアイテムを取り揃えています。成分カカオ分：24.93%使用上の注意保管条件により、製品の表面に白い結晶が折出するブルームが起こることがございますが、品質上問題ありません。本製品を溶かして頂ければ均一に溶解し、通常商品と同様にご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】植物油脂(日本、他)、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、乳糖【添加物】レシチン、ショ糖脂肪酸エステル、バニラ香料、チョコレート風味香料、グリセリン脂肪酸エステル【原産国】日本 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…600kcal脂質…45.4gたんぱく質…4.9g炭水化物…46.3g食塩相当量…0.12g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション なし 保存方法 冷暗所(20℃以下)にて保管して下さい。開封後はお早めにご使用ください。 発送方法 冷蔵 製造者 サンエイト貿易 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

8,100円

クーポール パータグラッセ ラプルミエール 2KG サン…

　　 【特徴】 厳選したカカオ豆を贅沢に使用し、独自にブレンドした高品質チョコレート。 ビター風味が効いた味わいと切れの良い苦味。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分55％ 500gはコチラ→　エフィカス　ノワール 　　 【原材料】 砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤(大豆由来)、＊原材料の一部に乳を含む乳を含む製品と製造ラインが共通ですので、原材料の表示に（乳を含む）と記載しております。 　　 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。

33,900円

【ケース売り】エフィカス ノワール【10kg】製菓用チョ…

1購入あたりの内容量 ： 1袋［規格］　300g［機能・特徴］■カカオ：73%世界のプロフェッショナルな皆様にご愛用いただいているベルギー産チョコレートです。砂糖分をおさえたダーク・クーベルチュールチョコレートです。ローストカカオの香ばしさと重厚な苦味、そしてほのかな酸味が余韻に残ります。塩バターキャラメル味です。［保存方法］　直射日光を避け、16〜20℃の冷暗所にて保存してください。開封後は要密閉。［原産地］　ベルギー［原材料］カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆レシチン)、バニラ香料［栄養成分表示］エネルギー 594kcal たんぱく質 9.6g 脂質 41.2g 炭水化物 46.2g 食塩総理当量 0.01g 水分 0.4g 灰分 2.6g ナトリウム 3mg

3,536円

cotta ベルギー産チョコレート ノワール・プール・ア…

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