■名称 チョコレート ■内容量 200g 500g 1kg ■メーカー カカオバリー ■保存方法 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 開封後は、なるべくお早めにお召上がり下さい。 *夏場は冷蔵で保存して下さい。 ■発送方法 常温便・クール便（冷蔵） ・4月～10月頃：【冷蔵便にて発送】 ・11月～3月頃：【常温便・冷蔵便にて発送】 ■原材料 カカオマス・砂糖・ココアバター／レシチン・香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 565kcal たんぱく質 5.3g 脂質 39.5g 炭水化物 53.3g 食塩相当量 0.01g ■コメント フランスのカカオバリー社のクーベルチュールチョコレート。スイートタイプ【カカオ58％】 丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。 刻む必要がなく計量しやすい円盤型のピストールタイプです。 スイートタイプなので、ガトーショコラをはじめさまざまなチョコレート菓子にお使いいただけます。 香り・口どけも最高級です。 ※保存に便利なチャック付パックでお届けいたします。 ■賞味期限：未開封・製造日より起算（365日）スイートタイプなので、ガトーショコラをはじめさまざまなチョコレート菓子にお使いいただけます。 ※保存に便利なチャック付パックでお届けいたします。

1,480円

カカオバリー　ピストール　ミ・アメール　200g 500…

明治 meiji 業務用チョコレート 2000g(2kg) 彩味 れもん レモン 檸檬明治 meiji 業務用チョコレート 2000g(2kg) 彩味 れもん レモン 檸檬 カカオ分39% フルーツチョコレート【この商品は冷蔵便の為、追加送料440円が掛かります】レモンの持つ刺激的な酸味と苦味を表現したチョコレートです。地中海産レモン等を使用し本格的な風味品質に仕上げています。酸味料は不使用です。冷蔵便で出荷を致します為、追加送料440円が掛かります。

11,858円

明治 meiji 業務用チョコレート 2000g(2kg…

【夏季クール便】 ■商品について 淡いピンク色が可愛い、桜の花びら型のチョコレートです。 ケーキやパフェ等の飾り付けにオススメ。 【1枚あたりの大きさ】 約 2cm×1.2cm   名称 チョコレート 内　容　量 12枚 原　材　料 砂糖、ココアバター、全粉乳、乳化剤、着色料(紅花赤) 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用下さい 　　 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上

297円

ミニ花びら ピンク 12個/ チョコレート 製菓材料 デ…

風味豊かなキャラメル味のチップチョコレートです。管理番号：240211-1■名称：チョコレートコーチング■原材料名：砂糖(オーストラリア製造、タイ製造、マレーシア製造)、植物油脂、全粉乳、乳糖、キャラメルパウダー、ココアバター、デキストリン、ココアパウダー／乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(アナトー)■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から240日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー547 kcal たんぱく質4.3 g 脂質30.9 g 炭水化物63.0 g 食塩相当量0.2 g ■詳細：1粒の直径：約5〜6mm■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

1,794円

チョコチップ（キャラメル） / 500g【冷蔵便】【 富…

28,433円

コンキスタドール 66％ 5KG 手作りバレンタイン 業…

グレートバリュー チョコレートシロップがキッチンにあれば、贅沢なチョコレートのおいしさがいつでも手の届くところにあります。この濃厚で甘いデザートトッピングは本物のココアで作られており、本物のチョコレートの味がします。これを使って、たまらなくおいしいアイスクリームサンデーやチョコレートソーダを作りましょう。洋梨にかけると上品なデザートになります。エンジェルフードケーキ、ペカンパイ、ブレッドプディングにシロップを少し加えてチョコレートバージョンを作ったり、簡単に手作りのホットチョコレート、チョコレートシャーベット、スムージーを作ることができます。ワッフル、パンケーキ、オートミールに渦巻き状に添えれば、特別な朝食のご馳走になります。この容器には約 17 回分入っていますので、家族全員で食べるのに十分な量です。グレートバリュー チョコレートシロップがあれば、デザートの時間がもっと甘くなります。

2,111円

【限定ポイントUP★1日-11日10時】【アメリカウォル…

原材料名 砂糖,食用精製加工油脂,ココアパウダー,乳化剤(大豆由来),全粉乳(大豆由来),全粉乳,ホエイパウダー調整品,香料(小麦及びナッツを使用した設備で製造しています) 形状 ドロップ状 内容量 1kg 原産国 タイ 規格 チョコレート利用食品(チョコレートコーティング) 融点の目安(上昇融点) 35℃※融点は目安です。 流通,販売環境により変動することがあります。 保存方法 直射日光を避け,18〜22℃,早退温度60％以下の暗所にて保存してください。 商品説明 キャラットは,味にこだわったコンパウンドチョコレートのブランドです。 コンパウンドでありながら,抜群のおいしさと機能性を兼ね備えます。 リアルチョコレートのようなおいしさを,リアルチョコレートより簡単に,ココアバターを植物油脂に,カカオマスをココアパウダーに置き換えています。 テンパリング不要(簡単な温度調節は必要です) ※TRはThailand, Regular typeの略です。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

3,938円

【楽天1位】 ピュラトス キャラット カバーラックス ミ…

日仏商事 クーベルチュール バリー ピストール エクセランス 55 1kg安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 【常温便でまとめてお届け】同梱におすすめの人気商品 マックス モンテイダ EXVオリーブオイル 1L ミツワ海老名 粉茶 1kg S&Bマルコポーロ一味唐辛子1kg（10袋ケース） 有明 鳳凰 鶏油 チー油 1L ほうじ茶 1kg

51,216円

【常温便】 【ケース販売 6個入1ケース】日仏商事 クー…

【夏季クール便】 ■商品について コーヒー豆の形をしたコーヒー味のチョコレートです ケーキやアイスクリームなどのトッピングにどうぞ。 コーヒー豆は入っていません。 ※アレルギー：乳、大豆   名称 チョコレート 内　容　量 500g 原　材　料 砂糖、全粉乳、ココアバター、乳糖、カカオマス、植物油脂、クリームパウダー、コーヒー、脱脂粉乳、乳化剤(大豆を含む)、香料、光沢剤　 保存方法 23℃以下の涼しい場所で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。。※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。　　 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上

1,804円

コーヒービーンズ 500g / コーヒー豆 チョコレート…

　　 【特徴】 カレボーは世界中でよく使われており、人気のベルギー産チョコレートです。 ルビーカカオ豆から生まれた、着色料不使用のピンク色のチョコレート。 ルビーカカオ豆内に天然に存在する独特な成分により、これまでになかったルビー色でフルーティーなチョコレートができます。 1粒のサイズが直径約1cmと他のコイン状のチョコレートよりも小さいのも特徴。 溶かしやすくなっております。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。 2.5kgはコチラ→ルビーチョコレート　1.5kg 【メーカー】 カレボー/CALLEBAUT 　　 【原産国】 ベルギー 　　 【原材料】 砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス/レシチン（大豆由来）、クエン酸、香料※一部に乳成分・大豆を含む 　　 【保存方法】 12〜20℃、湿度70℃以下の涼しい場所で保存してください。

1,900円

カレボー ルビーチョコレート【250g】CALLEBAU…

ハート形のチョコレートです。ケーキやアイスクリームなどのトッピングに。管理番号：2509原材料名 植物油脂(国内製造)、乳糖、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、脱脂粉乳／乳化剤、光沢剤、香料、増粘剤(アラビアガム)、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時) 製造日から240日 　※製造日を起点とした期限です アレルギー 乳成分(特定原材料8品目) コンタミネーション 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中) 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 535kcal たんぱく質 3.7g 脂質 30.8g 炭水化物 60.9g 食塩相当量 0.03g　*この表示値は、目安です。 注意事項 "◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。" 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

147円

プチハートチョコ(チョコ) 8g トッピング【冷蔵便】【…

特徴ミルクの代わりにアーモンドを使用した、ヴァローナ初のヴィーガン対応ミルクチョコレートです。100年近い歴史を持つヴァローナが、植物性素材だけでミルクチョコレートの味わいを再現。アーモンドパウダーがミルクパウダーに代わることで、なめらかなクリーミーさとナッツの風味が融合した、新しいチョコレート体験が生まれました。カカオ分46%。ミルクチョコレートのようなまろやかさに、アーモンド由来の香ばしさが加わった味わい。滑らかな口溶けと優しい甘さが特徴です。ヴィーガン対応メニューの展開、乳製品アレルギーへの対応、プラントベース商品の開発。これまで対応できなかった顧客層へのアプローチが可能になります。ボンボンショコラ、タブレット、ムース、ガナッシュ、焼き菓子など、従来のミルクチョコレートと同様に使用できます。テンパリング作業も通常通り行えます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

32,684円

フェーブ アマティカ 3KG ヴァローナ…

商品説明 ※2025.6 パッケージが変更になりました！ チョコプレートやケーキ、クッキーに文字を描けます！ 固まるタイプですので、ラッピングするお菓子にも使用いただけます。 また、トッピング類をクッキーやチョコレートにデコレーションするときの接着剤としてもお使いいただけます。 <使用方法> 1．50℃前後のお湯にチョコペンをつけます。 2．中身が柔らかくなったら、ペン先部分を指でねじって切ってご使用ください。 3．ペン先からチョコが出にくい際は、ハサミ等でカットする事によりお好みの太さで出すことができます。 ■使用上の注意 ・室温や溶かす温度が高いと描いたチョコレートが固まりにくい場合があります。固まりにくい場合は冷蔵庫に5分程入れて冷やし固めてください。 ・ペン先をねじ切るときに、チョコレートが飛び出る場合がありますのでご注意ください。 ・お湯を取り扱う場合はやけどにご注意ください。 名称 チョコレート利用食品（チョコレートコーチング） 原材料名 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤、香料、（一部に乳成分、大豆を含む） ■アレルギー：乳成分、大豆 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて25℃以下で保存してください。 加工者 株式会社プティパ　宮崎県宮崎市田野町乙1727-191 栄養成分表示（12gあたり）推定値 　エネルギー 　72kcal 　たんぱく質 　0.6g 　脂質 　4.9g 　炭水化物 　6.3g 　食塩相当量 　0.03g

118円

デコれーとペン　ホワイト　12g　チョコペン…

商品説明 灰分0.38％±0.03％　たん白質7.9％±0.5％ ※たん白値は、原料事情により変更させていただく場合がございます。 【特徴】 ・小麦の部位と熟成にこだわって開発した菓子専用粉 ・すっきりしたくちどけの中に、小麦のさまざまな旨味・風味がじっくりと楽しめます。 ・パウンドケーキはよりソフトに、 サブレはよりサクみのある食感に仕上がります。 【主な用途】 サブレやマドレーヌ、パウンドケーキなどの焼き菓子におすすめです。 内容量・入り数・サイズ 10KG 原材料 【原材料】 小麦粉 【添加物】 なし 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…347.9kcal 水分・・・14.5g 脂質…1.5g ナトリウム…0mg たんぱく質…7.9g 灰分・・・0.4g 炭水化物…75.7g アレルゲン 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 発送の目安 3〜5営業日 キーワード 薄力粉/小麦粉/日本製粉/焼き菓子

4,572円

日本製粉 菓子用薄力粉 アフィナージュ10 (常温) 業…

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ヴァローナがセレクトした良質カカオによるブレンド・チョコレート「グラン・クリュ・マリアージュ」の逸品です。 カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさがあり、バランスの良い味わいのビターチョコレートです。 ヴァローナのフェーブタイプのチョコレートは、最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、チョコレートをより早く均一に溶かすことを可能にしました。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上します。 ヴァローナ社 1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているチョコレート会社です。ヴァローナ社の歴史は、1922年、フランス・ローヌ地方の一人のパティシエによってはじまりました。創業以来、脈々と引き継がれているのは、味わいへのこだわりと熱意。 カカオ豆の品質がショコラの味わいと香りを決定するという確信のもと、豊かな経験と知識をいかして最高の風味を生み出すことを使命としています。今日も最上のショコラが、フランス、タン・エルミタージュのアトリエで生み出されています。 《配送方法》 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）： 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）： ・ご確認事項：※11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 チョコレート 原材料名 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分を含む） 保存方法 湿気を避け、16℃〜18℃の冷暗所に保存してください 原産国名 フランス 輸入者 ヴァローナ ジャポン株式会社 東京都千代田区九段南2-9-4 バーコード 3395321048013 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 590kcal たんぱく質 8.2g 脂質 40g 炭水化物 49.3g 食塩相当量 0.1g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 当製品製造施設共有ラインでは、乳成分を含む製品を製造しています。 当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジを含む製品を製造しています。 （2020年4月8日更新） ただ今のイチオシ

10,407円

VALRHONA フェーブ カライブ (ブラック・チョコ…

【商品について】 豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。長年のノウハウを駆使して開発した、カカオバリー社の人気商品です。アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強い。37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。商品説明一般名称 コーティングチョコレート内容量 5kg原材料 砂糖、植物油脂、カカオパウダー、ラクトース（乳糖）レシチン、バニリン、キャラメル※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所保管（15〜20℃）賞味期限 商品発送時：120日以上原産国ベルギー特徴豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプです。長年のノウハウを駆使して開発した、カカオバリー社の人気商品です。アントルメやプチガトーのグラサージュ、クロワッサンのオンロバージュ、フレッシュフルーツの上掛けやデコールに。湿度、熱、温度差などにも強い。37℃で溶かし、使用後すぐ5℃に下げると、最も輝きの良い仕上がりになります。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7

27,300円

【カカオバリー】パータグラッセ ブリュン 5kg＜コーテ…

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］50g チョコレート用の黄色色素です。チョコレートに練り込みやすいよう、ペースト状になっております。

3,947円

手作り 材料 手作りチョコ 【 チョコ用カラー 油性 色…

ギラデリの高級ベーキング チョコレート製品は、ギラデリの伝説的なチョコレート菓子によって確立されたチョコレートの伝統を継承しています。ギラデリのクリーミーで贅沢なモカ フラッペ ミックスは、本物のコロンビア コーヒーをブレンドしています。お好みのミルクまたは水を加え、氷と一緒にブレンドするだけです。

9,420円

ギラデリ モカ フラッペ パウダー 1.42kg (50…

商品説明 カカオ分：40％ 天然バニラとモルト、それに未精製糖のほのかな苦味のある独特のミルクチョコレートです。甘さを非常に抑えた風味です。 パッションフルーツ、マンゴー、アプリコットなどに合わせると上品です。 ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・デコール・ナパージュに特におすすめです。 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ■配送方法 5月頃～10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 チョコレート 原材料名 カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、麦芽エキス／バニラ香料、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) ■アレルギー：乳、大豆 ※当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃～18℃で保管 原産国名 フランス 加工者 株式会社松山丸三　愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　594kcal 　たんぱく質 　7.3g 　脂質 　41g 　炭水化物 　48.9g 　食塩相当量 　0.178g

2,506円

ジヴァラ ラクテ 40％（ミルク）フェーブ 250g　 …

概要 特徴かわいいリスをデザインした、プラチョコタイプのロールケーキ用装飾オーナメントです。ロールケーキをしっぽに見立ててご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖(国内製造)、水飴、カカオマス、ココアバター、全粉乳【添加物】シェラック、レシチン、二酸化チタン、香料【原産国】日本 内容量 75個【1個当たりのサイズ】高さ5.5cmX横3.4cm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…491kcal脂質…22.9gたんぱく質…3.7g炭水化物…67.6g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 本品製造工場では、ゼラチンを含む製品を製造しております。 保存方法 冷暗所 (19℃〜21℃) 湿度50％以下。開封後はビニール包装し密閉保管の上、お早めにご使用ください。 発送方法 冷蔵 製造者 アートキャンディ 販売者 アートキャンディ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

9,281円

T0-5260PCロール用リスちゃん 75個 アートキャ…

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］180g（約130本入） コクのある高級チョコレートを1本1本ていねいに巻き上げた、軽い口当たりと上品な甘さを持っています。原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳脂肪、乳化剤、香料エネルギー：567kcal（100g当たり）

3,223円

手作り 材料 手作りチョコ 【 巻きチョコ 白樺 180…

ダーク・クーベルチュールチョコレート ビタースイート ベルギー風 58% ほどよい甘さと上品なビター感を楽しめる、製菓用ダーククーベルチュールチョコレートです。 ガナッシュ、ブラウニー、ケーキを、ワンランク上の本格スイーツに。 1. 商品名 ダーク・クーベルチュールチョコレート ビタースイート ベルギー風 58% カカオ分58%以上の、バランスの良い味わいが特長のダークチョコレートクーベルチュールです。 2. 商品特徴 ・カカオ分58%以上 カカオのコクとほどよい甘さのバランスが良く、幅広いお菓子作りに使いやすいタイプです。 ・ベルギー風ビタースイート クラシックなダークチョコレートの味わいをイメージした、ビター感と甘みのバランスに優れたチョコレートです。 ・なめらかな口どけ クーベルチュールチョコレートならではのなめらかな口どけで、ガナッシュやムースにもおすすめです。 ・プロの製菓にも使いやすい チョコレートバー、焼き菓子、デザート、ドリンク、フィリングなど幅広い用途にお使いいただけます。 カカオ分58%と70%の違い チョコレートはカカオ分によって、甘さ・苦味・カカオ感の印象が変わります。 本商品はカカオ分58%のため、ほどよい甘さとビター感のバランスが良く、幅広いお菓子作りに使いやすいタイプです。 カカオ分 味わいの特徴 おすすめ用途 58% 甘さとビター感のバランスが良く、クラシックで食べやすいダークチョコレートの味わい。 ガナッシュ、ブラウニー、ケーキ、ムース、焼き菓子、ドリンクなど幅広く使用可能。 70% カカオ感がより強く、甘さ控えめでビター感がはっきりした大人向けの味わい。 濃厚なガナッシュ、テリーヌ、ガトーショコラ、ビター系デザートなどにおすすめ。 初めて使う方や幅広いレシピに使いたい方には58%、より濃厚でビターな仕上がりを求める方には70%がおすすめです。 3. こんな方におすすめ ・ガナッシュやブラウニーを本格的に仕上げたい方 ・甘すぎないチョコレートを探している方 ・カカオ感とビター感のバランスを重視する方 ・カフェ、ベーカリー、製菓店で使えるチョコレートを探している方 ・家庭でもプロ仕様の製菓材料を使いたい方 4. おすすめ用途 ・ガナッシュ ・ブラウニー ・チョコレートケーキ ・ムース、クリーム ・焼き菓子 ・チョコレートバー ・ホットチョコレート、ドリンク ・製菓用フィリング 5. 使い方 ガナッシュに 生クリームと合わせることで、なめらかでコクのあるガナッシュに仕上がります。 焼き菓子に ブラウニー、クッキー、マフィン、ケーキなどに加えることで、深みのあるチョコレート感をプラスできます。 デザートやドリンクに ムース、チョコレートクリーム、ホットチョコレートなどにもおすすめです。 6. 商品情報 名称ダーク・クーベルチュールチョコレート タイプビタースイート ベルギー風 58% 原材料名砂糖、カカオリカー、カカオバター、カカオ豆、カカオパウダー、ひまわりレシチン、バニラエキス 原産国インドネシア 内容量500g / 1kg 色調ダークブラウン〜ディープブラウン 香りダークチョコレート特有の香り 7. 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、15〜20℃を目安に、清潔で乾燥した風通しの良い場所で保存してください。 強いにおいのあるものの近くを避けて保存してください。 開封後はしっかり密封し、なるべくお早めにお使いください。 8. FAQ Q. 58%はどんな味ですか？ A. ほどよい甘さと上品なビター感があり、カカオのコクを感じやすいバランスタイプです。 Q. どんなお菓子に使えますか？ A. ガナッシュ、ブラウニー、チョコレートケーキ、ムース、焼き菓子、ドリンクなどにおすすめです。 Q. 業務用として使えますか？ A. はい。カフェ、ベーカリー、製菓店などの仕込みにも使いやすいクーベルチュールチョコレートです。 Q. ベルギー産ですか？ A. 本商品はベルギー風ビタースイートタイプです。原産国はインドネシアです。

3,570円

【カカオ分58%】ダーク・クーベルチュールチョコレート …

【商品について】 速乾性のチョコペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。商品説明一般名称 チョコレート加工品内容量 12g×5本保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時：120日以上特徴速乾性のチョコペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。製造者株式会社プティパ所在地 宮崎県宮崎市田野町乙1727-191　

540円

【プティパ】デコれーとペン チョコ 12g×5本…

【商品について】 マジパンと同様に細工のできるシート状にしたピンク色のチョコレートです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、ココアバター、水あめ、全粉乳、ゼラチン、粉末オブラート、コーンスターチ、着色料（コチニール、クチナシ）、乳化剤、香料※アレルギー物質：乳、ゼラチン、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴マジパンと同様に細工のできるシート状にしたピンク色のチョコレートです。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3　

7,164円

【日新化工】カラーシートピンクNW 1kg…

商品説明 中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュールです。 カカオ分55％、約25mmのタブレット状で、計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ■使用上の注意 温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス(国内製造)、砂糖（国内製造又は外国製造）、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ■アレルギー：乳、大豆 ※本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社松山丸三　愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　570kcal 　たんぱく質 　6.2g 　脂質 　35.6g 　炭水化物 　56.3g 　食塩相当量 　0.04g

1,652円

大東カカオ スペリオールフォンセ　55％　250g　夏季…

概要 希少なベトナム産トリニタリオ種フレーバービーンを使用した、ダーククーベルチュールです。フルーティーな酸味とカカオの苦味、甘味のバランスがよく、わずかに香るスパイシーさが特徴です。 口に入れると、鼻から抜ける重厚なカカオ感を楽しめます。 アイスクリーム、ケーキ、デザート、パン、ボンボンショコラ、焼菓子など幅広くご使用いただけます。ドロップ状のため溶かしやすく、作業性が上がるアイテムです。 トリニタリオ種はクリオロ種とフォラステロ種の交配によってできた品種です。トリニダードで誕生したことから、この名がついています。生産量はカカオ生産全体の10％程度です。 カカオトレース認証付 ※カカオトレースとは「カカオ生産者とともにおいしさを生み出す」ピュラトス独自のサステナブル・プログラムです。カカオ生産者の栽培技術を支援し、収入・生活水準向上をサポート。独自の発酵ノウハウにより、チョコレートの風味向上・品質の安定を図っています。さらにチョコレート代金の一部をカカオ生産者やカカオ農村に還元しています。 成分 カカオ分：62％ ココアバター分：39％ テンパリング推奨温度 融解温度：45〜50℃ 結晶温度：28〜29℃ 作業温度：31〜32℃ 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 チョコレート（ベトナム製造）（カカオマス、砂糖、ココアバター） 添加物 乳化剤、バニラ香料 原産国 ベトナム 内容量 1kg 栄養成分（100gあたり） エネルギー…593kcal 脂質…40.2g たんぱく質…7.3g 炭水化物…50.5g 食塩相当量…0.00g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、16～20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 製造者 ピュラトスジャパン 販売者 ピュラトスジャパン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージデザインは変更となる場合がございます。 内容に変更がない場合は、パッケージ変更を理由とした交換・返品はお受けいたしかねます。 あらかじめご了承ください。

5,411円

ショコランテ・ベトナム・ダーク62%CT NEW 1kg…

　　 【特徴】 【バンホーテン社のクーベルチュールチョコレート】 【ビターチョコレート】 苦みと、カカオ本来の酸味とがベストなバランスで調和したチョコレートです。 カカオ分70.4％ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 【メーカー】 片岡物産株式会社 　　 【原産国】 日本 　　 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター/乳化剤(原材料の一部に乳成分・大豆を含む) 　　 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。

1,690円

バンホーテン エキストラダークチョコレート 70.4％【…

【商品について】 【カカオ分55％】ブラックチョコレートを使用した小さな丸い粒状のチョコレート。焼きこみやデコレーションに。＜特　徴＞・焼成後も食感と形を維持−焼成後も形がくずれず、チョコレートの食感が残ります。・シルクのような質感−パール表面の自然な艶はヴァローナの高度な職人技術によるもので、食用ニスは使用していません。・さまざまな形と大きさ−ひと粒ごとに大きさも形も違うので、手作りの温かさが出ます。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）※アレルギー物質：大豆※当製品製造施設共有ラインで乳、小麦、ナッツ、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：100日以上原産国フランス特徴・焼成後も食感と形を維持−焼成後も形がくずれず、チョコレートの食感が残ります。・シルクのような質感−パール表面の自然な艶はヴァローナの高度な職人技術によるもので、食用ニスは使用していません。・さまざまな形と大きさ−ひと粒ごとに大きさも形も違うので、手作りの温かさが出ます。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

14,150円

【ヴァローナ】パールショコラ 1kg…

2,960円

cotta デコれーとペン(速乾性タイプ)8色セット…

概要 特徴カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和した汎用性の高いミルクチョコレートです。天然バニラを使用しております。おすすめ組み合わせ食材オレンジ、アプリコット、ナッツ、パッションフルーツテンパリング推奨温度※温度は目安です。溶解温度：45℃下降温度：25〜27℃調温温度：29℃主な用途ガナッシュ、ムースに最適です。 原産国 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ【添加物】乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…580kcal脂質…38.0gたんぱく質…7.5g炭水化物…51.9g食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

5,691円

スペリオール レガール38％ 1kg 手作り バレンタイ…

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