EPA・DHAの生理学的・生化学的機能を明確にし成人病などの各疾病に対する作用を詳細に検討した。 EPAとは／EPAの消化吸収／EPA，EPAエチルエステルの代謝／EPAの血栓症に対する作用／EPAの脂質代謝に対する作用／その他 DHAとは／DHAの起源および高純度精製法／DHAの消化吸収／DHAの細胞、組織への取り込まれ／DHAの代謝／脳機能とDHA／その他

10,252円

生理活性脂質EPA・DHAの生化学と応用…

つまずきやすいポイントをおさえた丁寧な解説と豊富な図で、生化学の基本事項をもれなくカバー。ひとりでもこなせるレベルと分量にまとめた。

4,180円

ひとりでマスターする生化学…

生化学・基礎栄養学の要点を簡潔に押さえた「教えやすい」教科書。〔内容〕人体の構造／酵素／生体エネルギーと代謝／糖質の代謝／たんぱく質・アミノ酸の代謝／脂質の代謝／ビタミン・ミネラルの栄養／水と電解質の代謝／情報伝達／他。

2,970円

生化学・基礎栄養学 第3版…

苦手な生化学・栄養学の基本を、身近な例を引いて分かりやすく解説。生化学の基礎を知っていれば、病態生理・解剖生理が理解しやすくなる。ホメオスターシスの原理が分かって、「健康なからだ」「病気のからだ」が見えてくる。

1,980円

超入門生化学・栄養学…

“これだけは必要”な知識を身に付けるための問題集。複雑な内容を基本事項に絞り込んですっきり整理してあるから、生化学・栄養学に対する苦手意識が払拭できる。見やすい紙面で図版も豊富に掲載。もちろん、「日本人の食事摂取基準」2020年版をはじめ、最新のガイドラインに即したデータに更新済み！

2,200円

改訂2版　イメージできる生化学・栄養学…

6,380円

生化学

第1部 生化学の基本則 生化学の基本則／物理化学からみた生化学：エネルギー変換，水，生体膜／核酸の構造と機能 第2部 タンパク質の生化学 タンパク質の構造／タンパク質の解析手法／タンパク質の機能／酵素の反応機構／細胞のシグナル伝達 第3部 エネルギー変換経路 解糖系：代謝調節の典型例／クエン酸回路／酸化的リン酸化／光合成 第4部 代謝の制御 糖質の構造と機能／糖質代謝／脂質の構造と機能／脂質代謝／アミノ酸代謝／核酸代謝／代謝の統合 第5部 遺伝の制御 DNAの複製，修復，組換え／RNA合成，プロセシング，遺伝子抑制／タンパク質合成，翻訳後修飾と輸送／遺伝子発現制御

8,690円

ミースフェルド生化学…

難解になりがちな生化学を、かゆいところに手が届く説明で指南する入門書。目に見えずイメージがわきにくい生命分子を多数のイラストで表現し、色刷りの感覚的なさし絵で日常経験に結びつけ、なじみにくい学術用語も「豆知識」として言葉の由来（語源）や相互関係からていねいに解説する。 　第1部では生体物質の性質を、第2部では生化学の“主役”である酵素を、第3部では体内での物質変化（代謝）を主に取り扱う。 　姉妹書に、本書に準拠した『ワークブックで学ぶ ヒトの生化学』（2014年9月刊）がある。 第1部　構造編 　1．糖質 　2．脂質 　3．タンパク質とアミノ酸 　4．核酸とヌクレオチド 第2部　酵素編 　5．酵素の性質と種類 　6．酵素の速度論とエネルギー論 　7．代謝系の全体像 　8．ビタミンとミネラル 第3部　代謝編 　9．糖質の代謝 　10．好気的代謝の中心 　11．脂質の代謝 　12．アミノ酸の代謝 　13．ヌクレオチドの代謝

3,520円

イラスト　基礎からわかる生化学…

コアカリに対応し基本事項を分かりやすく解説した薬学部学生向けの教科書。好評の前書をバイタルサインや臨床検査値などを充実させて改訂。〔内容〕I編バイタルサイン・症候と代表疾患／II編臓器関連および代謝疾患の生化学と機能検査

5,500円

薬学で学ぶ病態生化学…

基礎的な生化学の教科書。 基礎科目の中でも苦手とする学生が多い生化学を，各章の冒頭に章の全体像をインデックス“本章で学ぶこと”と概略図“ふんわり理解！”で示して概要のイメージをつかみ，徐々に詳細を解説することで理解を促し，章末の演習問題で到達度を確認。 見返しにわかりやすい代謝マップ，肝臓での代謝の食後と空腹時の比較図，アミノ酸一覧を収載。

2,750円

生化学の基礎

管理栄養士養成の教育カリキュラムは大きく変化し、より応用的な力をつけることに重点が置かれるようになった。臨床現場において必要不可欠な病態栄養学や臨床栄養学を真に理解し発展させるためには、応用分野の教育の充実とともに、その基礎となる生化学・生理学についての知識をもつことが不可欠であると考えられる。 　本書では，「基礎化学実験編」，「生化学実験編」，「生理学実験編」からなる3部構成とし、各大学のカリキュラムに合わせて、各分野を選択できるようにした。別冊：記録用紙付き。 1　基礎化学実験編 2　生化学実験編 3　生理学実験編

2,750円

健康を考えた生化学・生理学実験…

3,520円

生化学ガイドブック改訂第3版増補…

上巻目次：1．生化学の基礎（生命／水溶液／熱力学）2．生体分子（アミノ酸／核酸，遺伝子発現，DNA組換え技術／タンパク質：精製法，立体構造，フォールディング／ヘモグロビン／単糖と多糖／脂質と膜）3．酵素の作用機構（酵素とは／酵素反応の速度／酵素の触媒機構）4．代謝（代謝とは／解糖／グリコーゲン代謝／シグナル伝達／膜輸送／クエン酸サイクル／電子伝達と酸化的リン酸化）

7,480円

ヴォート 生化学（上） 第4版…

生化学・分子生物学の基本原理を正確かつ簡明に解説。我々の健康がどのように維持さているのか、また多くの疾患の原因とその治療法を理解するために生化学の知識が必須であるかを、多くの例をあげて解説。新たに白血球や炎症に関する章が設けられた。また、臨床症例検討や各セクション末の問題数が増え、知識と理解力を試せる。医学生をはじめ臨床医、健康管理従事者、また生命科学を学ぶすべての学生に最適な教科書。

8,690円

イラストレイテッド　ハーパー・生化学原書30版…

2,200円

自分で作る生化学ワークノート…

9,680円

カラー生化学第4版

生化学とは生命現象を化学的に研究する分野であり、とりわけ「代謝」に関わる学問領域のこと。臨床工学技士として知っておかなければならない項目に限定し、基本事項をわかりやすくまとめた教科書。さらに過去の国家試験問題の中で、生化学に関わる問題を選定して収録。国家試験合格を意識した構成。

2,640円

生化学

なぜ私たちはお腹が減るの？なぜ甘いものを食べると太るの？なぜ私たちは息をするの？面白くなるからだの化学！

1,980円

生化学

【0からでも大丈夫！書いて覚える生化学ノート】 生化学が「とにかく苦手」という人のための「解いて覚える」，「書いて鍛える」きほんノート． 試験前の復習や，教科書では理解がむずかしく，知識の整理が困難という人のための自作ノート型問題集． 基本中の基本となる問題を厳選したシンプルでわかりやすい一冊． 解答は別冊方式で答え合わせもラクチン！ ［目　次］ 問題編 　 1章　生化学を学ぶための基本の「き」 　 2章　糖質 　 3章　脂質 　 4章　タンパク質 　 5章　核酸 　 6章　無機質 　 7章　ホルモンとサイトカイン 　 8章　酵素 　 9章　ビタミンと補酵素 　10章　糖質代謝 　11章　脂質代謝 　12章　タンパク質代謝 　13章　核酸代謝 　14章　遺伝情報とその発現 解答・解説編・・・別冊

2,090円

生化学きほんノート

生化学と臨床医学とのつながりをくっきりと浮かび上がらせてくれるテキスト 生化学は、多くの疾患に関与する重要な学問分野である。学生は医学教育の初期段階の基礎科目として生化学を学び、代謝経路や酵素名などの膨大な知識をぎゅうぎゅうと頭に詰め込むが、臨床教育の段階でその生化学的な知識を疾患と結びつけて学ぶことは容易ではない。しかしながら臨床医学の現場においては、目の前の患者が訴える症状に対する適切な治療法を選択するために、症状・徴候をもたらす疾患とそれを裏付ける生化学的概念との結びつきを理解しておく必要がある。 本書は「症状」から生化学を学ぶという、新しい切り口で書かれた教科書である。臨床現場でよく出合う10症状の下にそれぞれ5つの症例が示される。症状の提示から臨床的思考の展開、検査オーダーの妥当性とその結果の解釈へと続き、最後に症状の背景にある生化学的変化が詳細に解説される。医師の思考プロセスを学生が追体験できるような構成が特長である。各症例の終わりには学習のポイントを整理した「まとめ」と、医師国家試験、CBTやUSMLE STEP1の対策にもなる解説付きの復習問題が用意されている。 本書は、統合型カリキュラムの教科書としても有用である。章のタイトルには症状名のみが記載されており、最初から診断名がわからない構成にすることで、学生が臨床推論の力を高めることができるよう配慮されている。一方で、巻末には取り上げられた疾患一覧や詳細な索引もあり、必要な情報にすばやくアクセスできるようになっている。 広範で複雑な生化学をよりよく理解するため、臨床推論能力を向上させるために役立つ一冊である。 第1章　息切れ 第2章　黄疸 第3章　下痢 第4章　あざ 第5章　疲労 第6章　発育不全 第7章　乳児期および幼児期における発達の遅れ 第8章　痛風 第9章　精神状態の変化 第10章　肥満 付録A：復習問題と解答 付録B：本書に掲載されている疾患一覧（五十音順） 索引

16,500円

症状から学ぶ生化学

看護学生にとって難解なイメージのある生化学を，わかりやすく，興味をもって学べるテキスト．各章の冒頭に設けた「導入」では，高校までの知識の振り返りや，身近な題材から生化学の学びにつなげる．ビジュアルな図が豊富で視覚的に理解でき，看護学生の関心を惹く健康や疾患に関するコラムを多数掲載している．

2,420円

生化学

5,280円

生化学演習

本書はこれまでに明らかになったストラクチャード・トリグリセリドに関する知見、すなわち、合成法、物理化学的性質、消化・吸収・排泄、代謝、脂質代謝・動脈硬化・タンパク質代謝・無機質代謝への影響、視覚・聴覚への影響、食品・臨床的応用、安全性、市販品などについてまとめたものである。

6,600円

ストラクチャード・トリグリセリドの生化学と応用…

2,310円

生化学第2版

2,970円

生化学（第2版）

生化学の入門書として，生化学の現場を楽しいキャラクターが住む不思議な世界に見立て，物語として解説．イラストを多用し，わかりやすく楽しんで学べるテキスト． まんがイラストでマスター　生化学 ふしぎの世界の物語　目次 まえがき はじめに 生化学の不思議の世界の地図 生化学の不思議の世界の主な施設 生化学の不思議の世界に登場するメインキャラクター 1．“エネルギーセンター”へようこそ 2．あなたの大好きな“糖の村” 3．ソーセージの形をした“脂質の村” 4．何でも揃う“アミノ酸商店街” 5．文化の薫り“デュオ演劇場”（3幕） 6．知の宝庫“核酸図書館” 10 翻訳 7．勇者の故郷“ポルフィリン兵舎” 8．癒やし系“健康管理室” 文献 ふろく 不思議の世界の化学情報ー化学構造式一覧 Let's Try ! -問　題 ー解答・解説 あとがき

1,980円

生化学ふしぎの世界の物語…

米国でも好評を博し、版を重ねているBRS Biochemistry, Molecular Biology & Genetics。6th ed.の翻訳である。学生たちが、短時間で生化学の全体像、健康を支える物質の体内での流れ、各々の物質の役割など、生化学の基礎を要領よく学べるよう構成された教科書。章の冒頭で概説された事項が、以下、組織的に整理された項目にしたがい簡潔に解説されている。そのほか本書では、1つの病気に対して、さまざまな角度から解説されているのが特色。例えば、糖尿病という病気に対しては、食餌から得られる燃料分子の代謝、シグナル伝達、糖代謝、体の一組織という4つの観点から考察されており、身につけた基礎知識が臨床につながるよう考慮された、他にない生化学教科書である。 【目次】第1章　　燃料分子の代謝と栄養の基本　第2章　　生化学の基本：有機化学，酸・塩基科学，アミノ酸，タンパク質構造と機能，酵素反応第3章　　遺伝子の発現（転写），タンパク質合成（翻訳），遺伝子発現制御第4章　　細胞生物学，シグナル伝達，がんの分子生物学第5章　　燃料分子からのATP産生と酸素毒性第6章　　糖代謝第7章　　脂質およびエタノール代謝第8章　　窒素代謝：アミノ酸，プリン，ピリミジン，アミノ酸代謝産物第9章　　分子内分泌学と組織代謝の概要第10章　 ヒトの遺伝学

3,080円

カラー リーバーマン コア生化学…

2,970円

リハベーシック　生化学・栄養学…

4,400円

薬学領域の食品衛生化学第2版…

主要目次：生化学入門（生化学とは／細胞の構成／水）　生体分子の構造と機能（アミノ酸とペプチド／タンパク質の構造と機能／酵素／糖質／脂質と生体膜／核酸） エネルギーと代謝（代謝の概要／糖質の代謝／脂質の代謝／アミノ酸，タンパク質の代謝／核酸の代謝／光合成）　遺伝子とゲノム（染色体と遺伝情報／DNAの複製と修復／転写と翻訳／遺伝子発現の調節／遺伝子操作技術と応用）　生体の恒常性と調節機構（受容体と細胞内シグナル伝達／内分泌系，電解質・酸塩基平衡，免疫系）

2,750円

生化学（新スタンダード栄養・食物シリーズ2）…

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