土中に一度埋めれば5年は発生し続ける、今注目の簡易な原木栽培。従来のビン・袋栽培にはなかった、天然ものにも劣らない茎太さ・香り高さ・歯ざわりの良さを実現する。原木そのものの養成の仕方・販売方法も詳述。

2,090円

【POD】マイタケ

1,760円

小学校理科授業づくりの技法…

【特集】理科の授業開き 【特集】理科の授業開き

1,018円

理科教室2019年4月号

4,400円

金属の電子論（第2）

2,640円

理科実験大百科（第13集）…

"昨年、好評を博した『大学改革とナノテクノロジーの未来』を編んだ阪大フロンティア研究機構発信の第二弾。 独立行政法人化法成立直後のこの時期に、「産学融合」をキーワードとして、大学の新たな在り方、新産業・新学問領域創生への方策を提言する。 ロボットの第一人者浅田稔教授、大学発ベンチャーの旗手森下竜一教授も参加。ナノテク分野において世界的にも評価の高い河田聡教授が編集代表者。" "【序章　阪大FRCに求められているもの】 大阪発の新しいリーディング・インダストリーを／新時代の大学へー阪大フロンティア研究機構への期待ー 【第一章　産学「融合」へ】 産業が大学を変える仕組み／強い信念が産学連携成功の鍵となる／産官学連携による再生医療の実現ーアンジェスの挑戦ー 【第2章　産学融合を成し遂げるために】 新しい価値を生む、知とアントルプルヌールシップの「融合」／ 産学「融合」に求められる企業と大学の関係／大学のもつ知識と人材のネットワークが実現する産学「融合」／産学連携へ魅力ある大学作りを／持続的技術と破壊的技術の「融合」が生み出す産学連携の新しい局面 【第3章　学問領域の「融合」へ 学問の誕生・成長・老化／ナノ計測とナノテクノロジー 【第4章　学問の「融合」とは 融合の手法・それはデザイン／ロボットサイエンス・アンド・テクノロジーが描く未来／学問の融合で生まれ変わる原子力工学／大学が新たな生を受けるために／ミクロの世界の謎を解くー遊び心による学問の融合ー "

1,100円

社会と大学は連携から「融合」へ…

料理に食欲をそそる香りをもたらすニンニクは中国料理からイタリア料理、フランス料理、インド料理まで、その風味を引き立てるために欠かせない食材である。その魅力は、料理の風味付けや臭み消しに留まらず、栄養価、利用方法や栽培に至るまで多岐にわたる。本書籍は、著者が大学時代にニンニクの栽培研究をする中で気づいたニンニクの魅力について記したものだ。読んでいただいた方がニンニクの秘めたる魅力に気づき、香り豊かな世界に足を踏み入れてくれることを願っている。《目次》焼肉定食の秘密黒ニンニクの秘密ニンニク可食部の秘密勇気と力を与えてくれるニンニク栽培と食べるのが楽しみなニンニク福島の被災地で挑戦するニンニク私のニンニク研究記

979円

【POD】ニンニクの秘めたる魅力…

環境問題は、洗脳されやすいです。洗脳されていることさえ気づかないです。私たちは今まで、ニュースで言ってたこと、新聞に書いてあったことは何の疑いもせずに、それが正しいように考えてきました。でも、昨今、私たちは、それが本当なのか、一部本当なのか、全てデタラメなのか、一度自分で考えなければならないことに気づき始めてきました。その“自分で考えること”がこれから生きていく上で大変重要な姿勢です。その自分で考えるという時、これまでの一つの事象に対して一辺倒の切り口ではなくて、いろんな角度からの切り口を示した本があれば、より物事を深く考えられると思います。その一助となる本です。 生活 ・レジ袋 ・エコバック ・プラスチック ・水道水 ・ペットボトル ・下水道 ・電気自動車 ・高齢化 廃棄物 ・リサイクル ・ごみの分別 ・ごみの捨て方 ・ごみの焼却 ・ごみの最小化 ・5R エネルギー ・化石燃料 ・原子力 ・核融合 ・太陽光 ・地熱 ・水力 ・風力 ・バイオマス ・水素 ・シェールガス ・電気 地球 ・地球環境問題 ・地球温暖化 ・低酸素社会 ・異常気象 ・水 ・資源

1,375円

【POD】洗脳されない環境問題　/　マスコミの情報を鵜呑…

1,100円

防衛技術ジャーナル（No．471（2020　6））…

日本ワイナリー協会参与、日本洋酒輸入協会ワイン委員長を務め、数々の国際ワインコンクールの審査員としても活躍する著者が、醸造士として、またメルシャン欧州事務所の初代所長として、２度にわたるフランス滞在で感得した本場のワイン文化。全編に豊潤なワインの香りが漂い、ワイン初心者からワイン通まで満足できる、とっておきのワイン話。

1,780円

ワイン醸造士のパリ駐在記…

身近にいながら、よくわからなかった生き物、ナメクジ。ふだんどこにいて、何をしてるのか？世代交代は年何回？　本当に塩で溶けるの？など、謎と思いこみに包まれた生物の本当の姿と、その効果的な防ぎ方を紹介。

1,980円

【POD】ナメクジ

商船学校が、百数十年にわたり築き上げてきた「海」を場とする特色ある教育、そこに、混迷する現代教育への一筋の光明を見出すことが出来る。海洋の魅力溢れる商船学校を目指して、３０年間教育指導に取り組んできた一人の教員の述懐である。

1,980円

商船教育時評

江戸東京はかつて野菜の大生産地であった。加賀や京野菜に劣らない個性豊かな野菜が栽培され、参勤交代に伴って各地に種が広がった。その復活した江戸東京野菜17種の由来と栽培法、姿形、味覚をカラーで紹介。

4,620円

【POD】江戸東京野菜　図鑑編…

【特集】今、大切にしたいこと　新教科書を検討する 【特集】今、大切にしたいこと　新教科書を検討する

999円

理科教室2020年7月号 (787号)…

1,100円

防衛技術ジャーナル（No．469（2020　4））…

南極の活火山エレバスに焦点を当て、著者が10年にわたる国際共同研究で解明した、エレバス山の噴火メカニズムなどを一般読者向けに紹介する。また、エレバス山や南極大陸の地球物理学的な位置づけだけでなく、南極探検の歴史や「極地」である南極と北極の違いなどを解説。 プロローグ 1　南極にも火山がある 2 雪と氷の世界に火を噴く火山 3 南極の姿とエレバス山への登頂 4 国際地球観測年 5 エレバス山の調査 6国際プロジェクトで火山観測 7 分かってきたエレバス山の火山活動 8 南極観光とエレバス 9 世界平和に感謝 エピローグ

1,980円

南極の火山エレバスに魅せられて…

半導体・次世代自動車向け新素材から環境エネルギー向け先端素材開発まで、素材王国ニッポンの強さの秘密が一気にわかる。主要企業の最新動向を徹底解説。

1,100円

1秒でわかる！先端素材業界ハンドブック…

「自然の観察に教科書は不要。強いてつくれば教師は教科書で指導して、子どもを野外に連れ出すことをしなくなる」という趣旨から、教師用書のみを作成。それまでの知識伝授型の尋常小学校理科の発想を大胆に転換した「日本型理科」の原点がここにある。昭和十六年に発刊された幻の名著を解説つきで復刊。

5,170円

自然の観察復刊

1,980円

アクティブ・ラーニングによる理科の授業づくり…

2,640円

理科実験大百科（第15集）…

1,540円

親もかんたんに理解できる小学校理科…

2,310円

講座・現代の金属学材料編（第11巻）…

本書では、筆者自身の職業ライターおよび編集の経験を踏まえたうえで、IT系の技術書や読み物の原稿を書くための基礎知識を、やさしく解説することを心がけました。執筆にあたっては、初めて商業出版物の原稿を書く方を念頭に置きつつ、同人誌やセルフパブリッシング本などでも活用できるように配慮しました。 本書がカバーするのは、出版物の制作のなかでも、著者が1 人で行う工程である原稿執筆が中心ですが、その前後の工程である企画および校正にも、著者が関わる部分に限って解説しています。

2,420円

OD＞はじめての技術書ライティング…

独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法と、栽培の要となる株の増殖や養成方法、病害虫防除、栽培の歴史、売り方にあわせた品種の選び方などを詳解。おいしい食べ方や漬物の加工も。

1,870円

【POD】ヤマウド

3,740円

金属表面工学

2,640円

理科実験大百科（第3集）…

平成２０年度の１年間に発行した「理科教育ニュース」「ためしてみよう」「指導者用解説紙面」を縮刷し、活用版として１冊にまとめたもの。

2,640円

理科実験大百科（第10集）…

1,320円

理科、だいすき！

3,520円

化学プロセス集成

1,601円

地球時代と環境教育

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