【特集】物質循環から見えてくる世界 【特集】物質循環から見えてくる世界

999円

理科教室2019年12月号

１９５０年代以降、科学技術振興政策によって大量に生まれた「博士」には、なんと就職先がなかった…。かつては「オーバードクター」と呼ばれた彼らのために「ポスドク」という働き口が用意されたが、これも不安定で低収入、しかもその先に研究機関や企業での就職が保証されているわけではない。かくて「博士余剰」問題は未解決のままだ。こうした博士の就職難により大学院進学者も減少、これでは日本の科学技術研究の未来も危ぶまれる。しかしまだ遅くない。日本社会よ、博士をもっと活用しよう！博士の活用は科学技術の発展、そして不況にあえぐ日本の再生につながるはずだ。博士余剰問題を統計データと取材に基づいて考察し、具体的な解決策を提言する希望の書。

1,320円

博士漂流時代

◎料理の起源から、未来の食べ物まで。 　食べ物と人類はいかに進化してきたのか？◎ 食べ物が人類を変え、人類が食べ物を変えた壮大な物語ーー ・ヒト族はいつ料理を始めたのか ・地球を移動した人類の大いなる旅の食料とは？ ・穀物栽培はヒト遺伝子をどう変えたか ・味覚の好みはなぜ違うのか ・チーズの中で繰り広げられる競争と共生 ・酒好きな酵母たちが旨いワインやビールをはぐくむ科学 ・世界最古のデザートとは？ ・・・・ 美味しさにひそむ進化のドラマを、著名な進化生態学者が明かします。 ★ 驚嘆すべき素晴らしい読み物ーー『ネイチャー』 ★ 食いしん坊の食通にも、味わうべき発見をもたらす 　--『サイエンティフィック・アメリカン』 ★ 人類の食の進化にまつわる贅沢な読書体験 　--リチャード・ランガム（ハーバード大学教授、『火の賜』の著者） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ::目次:: 第1章　進化美食学 ◎ ダーウィンとディナーをご一緒に 第2章　料理 ◎ ヒト族はいつ料理を始めたのか 第3章　貝 ◎ 人類の大いなる旅の食料 第4章　パン ◎ 穀物の栽培が変えたヒト遺伝子 第5章　スープ ◎ 味を感じる「鍵穴」と失われた味覚 第6章　魚 ◎ 風味の決め手となる遺伝子 第7章　肉 ◎ 野生動物が家畜になるとき 第8章　野菜 ◎ 多様性と進化の戦い 第9章　ハーブとスパイス ◎ 毒になるのに美味しいわけ 第10章　デザート ◎ 甘い罠 第11章　チーズ ◎ 最も人工的な食べ物 第12章　ワインとビール ◎ 酒好きな酵母たちの物語 第13章　祝宴 ◎ 狩りの獲物を分け合うことから 第14章　未来 ◎ 持続可能な食べ物の進化とは？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ::著者:: ジョナサン・シルバータウン エディンバラ大学の進化生態学の教授。同大学の進化生物学研究所に所属。 生態学と進化に関する多くの著書がある。 邦訳書は『なぜ老いるのか、なぜ死ぬのか、進化論でわかる』、『生物多様性と地球の未来』（編著）など。 ::訳者:: 熊井ひろ美 翻訳家。訳書はアンドリュー・ロウラー『ニワトリ 人類を変えた大いなる鳥』、 アナリー・ニューイッツ『次の大量絶滅を人類はどう超えるか』、 マイケル・R・ローズ『老化の進化論』など。

2,640円

美味しい進化

IT技術の進歩により，生活の利便性が飛躍的に高まっている．その一方で，サイバー攻撃によるさまざまな事件や事故は後を絶たず，日々の生活は，多かれ少なかれサイバーリスクの脅威にさらされている状況にある．私たちは，サイバーセキュリティをめぐる問題にどう向き合い，安全・安心を確保するためにどう行動すればよいのか．本書では，サイバー空間を安全に利用するための要素技術や，安心して利用するための取り組み方などを，さまざまな状況を想定して丁寧に解説し，どのような行動が安全・安心へとつながるのかを考える． まえがき 1．サイバーセキュリティとは何か 2．なぜ脅威が生じるか 3．どうすれば安全にできるか 4．どうすれば安心できるか 5．脅威への備え三箇条 6．サイバーセキュリティに革命は起こせるか 7．コストか投資か あとがき カタカナ語・略語の用語集

1,870円

サイバーリスクの脅威に備える…

島根県西部を流れる高津川ー地元に住む一教師が、一つの川を教材にした授業をまとめた。森・里・海それぞれに棲息する生物やそこで営まれる林業・農業・漁業に触れながら、開発と環境保全の両面から課題を拾っていく。

1,650円

森・里・海の環境教育…

好評第1巻の続編。再生可能な資源である木材や木質バイオマスの生産と活用の促進が期待される持続可能な社会の構築に向けて、木の素晴らしさや不思議について“もっと”幅広く、やさしく学んで戴ける100の問いを新たに収録。~~lt~~b~~gt~~内容をアップデートして改訂版刊行！~~lt~~/b~~gt~~（2017年5月。改定箇所は主要目次をご参照ください）

605円

【謝恩価格本】木力検定2 ［改訂版］-もっと木を学ぶ10…

豊富な例を織り交ぜたわかりやすい解説→イメージがつかめる。ていねいな式展開で確率の基礎から解説→初学者でもつまずかない。ネットワークを待ち行列で解析する！

3,520円

基礎から学ぶトラヒック理論…

小学校での実際の理科授業の経験を元に、現在の教科書に合わせて中身や授業の準備、授業の進め方をよりわかりやすく整理しました。活用しやすいように各学年別の分冊です。

916円

これが大切　小学校理科6年…

本書は、香川大学教育学部の理科領域において、教科教育（理科教育学）の教員と教科専門（物理学・化学・生物学・地学）の教員とが共同して実施してきた授業実践に基づいて、学校現場の理科教育をめぐって特にとらえ直しておく必要がある点について、そのとらえ方をまとめて提示しようと試みたものである。 はじめに　北林雅洋 第1章　ヒトが一番進化しているわけではない　松本一典 第2章　種は絶対的な存在ではない　篠原渉 第3章　宇宙は恒星と惑星だけではとらえられない　松村雅文 第4章　ペットボトルの中の温暖化が難しい　寺尾徹 第5章　観察は見ることではない　松本一典 第6章　実験の役割は仮説の検証だけではない　北林雅洋 第7章　「科学的」は多くの科学者による承認を前提としない　北林雅洋　 第8章　教育の目的論は学ぶ目的を論じるのではない　北林雅洋 おわりに　松本一典

1,222円

理科教育をとらえ直すー教員養成「教科内容構成」の実践に基…

「数理的」というテーマは一貫しているが、第1 部の知識を第2 部で活用するなどといったことは行っていない。このことは、現実社会での数理的知識もそういった事情にあることを反映している。 本書では、第1部で物理や工学を題材に数理的教養の一例として知的好奇心を念頭においてまとめ、第2部で身近なOffice ソフトで実務をこなす例を解説し、数理的に仕事を行うことがいかに業務効率を挙げることになるかを示した。

1,089円

【謝恩価格本】数理的人生　教養と実務…

日本には、日本海側を中心に、豪雪地帯と呼ばれる地域がたくさんあります。スキーやスノーボードで雪を楽しむ人もいれば、雪かきや雪下ろしに苦労する人、雪や雪解け水を農業などに利用する人もいます。そんな身近な雪の「これから」に大きく関わる存在なのが、地球温暖化です。 気温が上がると、降雪は減ってしまうのでしょうか？　どうやら、そんな単純なことではないようなのです。 日本でただ一人、雪と地球温暖化を専門に研究する著者が、雪と地球温暖化の関係に迫ります！

1,028円

【謝恩価格本】地球温暖化で雪は減るのか増えるのか問題…

ノーバート・ウィーナーはただの数学者ではない。物はいかに働き、働きうるかを深いレベルで理解する能力を有し、常に彼の数学を工学技術に結びつけ、情報通信ネットワーク時代のあらゆる種類の発明のための基本的アイディアを提供した。 本書で彼は、新しいアイディアを養い育て、その応用を可能にする歴史的環境を強調することにより、発明発見の歴史の魅力的な物語を、内側から理解し描いた。真にオリジナルなアイディアは、流れ作業からは生れえず、しばしば遠く離れた時と地点から直観で感じとられたものとして生れる。発明にとって最善の知的・技術的風土とは、興味深い事柄を追求する精神を鼓舞する社会であり、それらを産み出す直観に報いる社会である。その観点から現代アメリカの事例も観察する。 ウィーナーはまた、生涯を通じて、科学者たちの開発した理論の応用を導く倫理的なものへの強い関心を保ち続けた。冷戦時代をささえた科学の世界に対する彼の警告は、予見に満ちている。21正規の科学技術社会が直面するディレンマに対しても、過去から深く有益な示唆を与える本書は、今こそ読まれるにふさわしい。 解説　　スティーヴ・J・ハイムズ まえがき 1　発明の必要と発明のための条件 2　知的風土と発明 3　独創的アイディアに好都合な環境と不都合な環境 4　技術的風土と発明 5　社会的風土と発明 6　二十世紀初めの科学的風土 7　発明をめぐる現在の社会的環境ーーメガドル科学 8　発明をめぐる現在の社会的環境ーーメガドル科学、第二部 9　発明の計算できないリスクと経済環境 10　特許と発明：アメリカの特許制度 11　目標と問題 訳者あとがき 索引

3,300円

発明 【新装版】

現在の情報化社会になくてはならないワイヤレス技術。リモコンやワイヤレスマイクは、身近なワイヤレスとして知られています。しかし、近年、ワイヤレス電力の実用化、医療機器のワイヤレス化、ワイヤレス・センサ機能、ワイヤレス・モニタリングなど、ワイヤレス技術を使った用途が広がりを見せています。本書では、ワイヤレスの基礎知識から、音や画像、データなどを送る仕組み、具体的な応用例、標準との関係、安全性、次世代ワイヤレス技術などについて、写真やイラスト、コラムをまじえて、やさしく解説します。

2,068円

ワイヤレスが一番わかる…

小学校での実際の理科授業の経験を元に、現在の教科書に合わせて中身や授業の準備、授業の進め方をよりわかりやすく整理しました。活用しやすいように各学年別の分冊です。

916円

これが大切　小学校理科3年…

715円

【バーゲン本】プレゼント・スイーツ…

本書は、パソコン統計ソフトとして広く普及しているＳＰＳＳを利用できる環境にある読者が、多変量解析を含む統計学の各種手法についての具体的計算法を平易に理解できるように配慮して執筆された。

1,694円

【謝恩価格本】SPSSによる統計データ解析…

2019年4月刊行のブックレット003『東北大生の皆さんへー教育と学生支援の新展開を目指して』の続編。著者が東北大学理事を務めていた期間にウェブサイトに連載していたエッセイを収録。学生へ向けた多様で温かなメッセージ。「古典芸能に触れる」「七大戦、三連覇成る」「短時間の発表ほど周到な準備を」「読書を人生の伴侶に」「書く力を身につけるためには？」「平成時代の名著50冊」「失敗を恐れすに、失敗で学ぶ」「学生諸君へ新聞購読の勧め」など、53編のエッセイを収録。

990円

続　東北大生の皆さんへ…

秋田の森林植生の特徴は、ブナとスギにある。秋田を含む北東北の植生の特徴を著者らが長年調査した植生データをもとに明らかにする。さらに「東北の偽高山帯とは何か、秋田のスギの分布と変遷、近年大きく変貌した植生景観」についても言及する。

1,960円

【謝恩価格本】自然と人を尊重する自然史のすすめー北東北に…

日本はエネルギー資源の輸入超大国です。私たちは生活のすべてがエネルギー資源の消費に依存しており、エネルギー資源が不足すれば生活や産業は1日たりとも持ちません。本書はそのエネルギー資源がテーマです。これらが地球上のどこにどれだけあり、どんな方法と技術で手に入れて電力に変えているのでしょうか。また、エネルギー資源の安定的な確保と供給は、将来の生活を約束するうえで欠かせないテーマです。本書は、現在の世界と日本のエネルギー資源の実情を、多数の写真やイラスト、図表を用いながら俯瞰します。

2,838円

エネルギー資源のすべてがわかる…

長年に渡り開発され続けてきた印刷機や用紙、版、インキなどの技術革新に比べ、湿し水の本格的な研究はまだまだ大きな性能向上の余地が残されています。 技術的に複雑で難しい平版印刷では、湿し水もインキ同様に品質を左右する要素であり、デリケートな管理も必要となります。 本書は湿し水を今まで語られなかった部分まで深く解説した、印刷トラブルを防ぐための実用書です。 湿し水って何？ 湿し水の機能 水質について 湿し水の管理方法 乳化と湿し水 インキや印刷用紙が湿し水に与える影響 湿し水の環境問題と対応 印刷トラブルと湿し水による対策　ほか

2,860円

なるほど「湿し水」

病院には様々な機器や設備があります。本書は、その初歩的なことから最先端までをとりあげ紹介します。機械や設備の構造だけでなく使用の概要まで、予備知識のない方にもわかりやすく説明します。検査室、処置室、診療室、手術室など場所ごとに各科別・目的別に検索しやすい工夫を施しながら詳しく解説します。また救急救命士や救急車・ドクターヘリなどの機材や設備もわかります。病院に詰め込まれた、テクノロジーの詰まった医療機器や設備の面白さも分かるようになるでしょう。著者名追加:山崎 ひろみ 著 ヤマザキ ヒロミ チョ

2,068円

病院の設備が一番わかる…

平凡な会社員の生活がバーチャルリアリティ（VR）空間と現実世界にまたがる──こんな時代の到来を、40年前に誰が確信していただろう……この人以外に。　 第一次VRブームの立役者であるラニアーが、VRの来歴と次世代への展望を（意外にも初めて）書き尽くした真骨頂の一冊。人間とVRの関係の本質について、先駆者ならではの思索を綴る。異能の者たち（男性ばかりではない）がひしめく80年代〜90年代初頭のシリコンバレーの情景も、アップルやマイクロソフトのようなIT覇者とは異なる視点からいきいきと振り返る。 VRは人間の“主観”に軸足を置くテクノロジーだ。個人が主観的に経験している世界全体（いわば環世界）を拡張し、他人のそれと融け合わせることさえ可能にする。本書が語るその体験はまるで楽器の演奏のように身体的で、人間とは何かを再確認させ、考えさせる。 ラニアーはVR史の最初期からそこに未来を見ていた稀代のプロモーターだった。この型破りな本の中には、どんな読者にとっても、VRだけでなくテクノロジー全般への認識を塗り変えられるような発見があるだろう。 ニューメキシコの砂漠の隅っこにドームの自宅を建てた少年としてはじまる著者のキャリアは、文句なしに非凡でおもしろい。徒手空拳のエンジニアたちがガレージでイノベーションを生み出していた、かつてのアメリカの底力を体現している。

3,960円

万物創生をはじめよう…

ワインは最も美味しい薬であり 　　最も楽しい食品であり 　　最も価値ある飲料である 　　　　　　（ヒポクラテス） 　人との関わりは5000年以上といわれる酒。ワイン、ビール、日本酒などのお酒は、微生物の働きによって栄養価を高め、保存性を増す加工をした発酵食品です。 　本書は個人、社会、政治、文化など多岐にわたる酒と人との関わりを紹介します。

907円

【謝恩価格本】シリーズ・生命の神秘と不思議　お酒のはなし…

最先端のテーマを深掘りし、科学的な思考力を身につける「今解き教室サイエンス」。今号のテーマは、私たちが生きていくのに欠かせない水と食糧です。世界には、水不足や栄養不足に苦しむ人たちがたくさんいます。水や食料に関わる地球規模の問題を解決するために私たちができることは何か、報道写真や豊富なビジュアルを使って学びます。

792円

JSECジュニア　2020　Vol．3…

宇宙に生命が存在しているのは、地球だけなのだろうか？地球に似た惑星が見いだされ、過酷な環境でも生命を維持できる生物が見つかった現在、科学者たちは、地球外生命の可能性を求めて本格的に動きだしはじめている。宇宙に生命の兆候はあるか？知的生命は存在しうるのか？宇宙生物学の最前線に迫る。

1,210円

地球外生命を求めて

「理科実験大百科第９集」は、平成１９年度の１年間に発行いたしました「理科教育ニュース」「ためしてみよう」「指導者用解説紙面」を縮刷し、活用版として１冊にまとめたものです。総合的な学習や理科実験クラブ活動などにご活用ください。

2,640円

理科実験大百科（第9集）…

一口にセンサといっても物理的なもの、電気的もの、あるいは化学的なものと、多くの種類があります。感応物質を利用した単純なものから、複数のセンサや高度な電子回路を内蔵した複雑なものまで、理論から応用事例も千差万別です。本書はセンサ全般を理解するために、各センサの特長とその理論を説明し、どんな分野でどんな用途に利用されているか、その応用例をわかりやすく紹介します。【著者略歴】1978年生。早稲田大学大学院理工学研究科博士後期課程修了。博士（工学）。早稲田大学理工学術院助手、助教を経て、国立大学法人電気通信大学特任助教。電子通信情報学会各会員。

2,068円

センサが一番わかる

2,640円

理科実験大百科（第2集）…

小学校での実際の理科授業の経験を元に、現在の教科書に合わせて中身や授業の準備、授業の進め方をよりわかりやすく整理しました。活用しやすいように各学年別の分冊です。

916円

これが大切　小学校理科（生活科）1＆2年…

国際学会で初めて発表しようとする、理系分野の大学4年生や大学院生を対象とした参考書。プレゼンテーションや要旨の執筆を中心に、英語で発表するための基本姿勢を分かりやすく解説しました。 　冒頭には「国際学会ってどういうもの？」という章を設け、学生が抱きがちな疑問や不安にも応えました。英語への過度な苦手意識を取り除き、自信を持って発表できるよう支援する一冊です。 第1部　国際学会にチャレンジしよう！ -実際と準備のポイントー 　1．国際学会ってどういうもの？ 　2．英語で発表する機会をつくろう！ 　3．自分のカラを破ろう！ 　4．学会発表の要旨を書こう！ 　5．自分の研究について話そう！ 　6．国際学会で発表して自信をつけよう！ 第2部　英語でのプレゼンテーション -ひるまず正面から取り組んでみよう！- 　7．英語に対する考え方 　8．英語プレゼンテーション上達への近道 　9．英語でのプレゼンテーション能力を高めよう！ 　10．エレベータートークでポイントを絞る訓練をしよう 　11．国際学会での発表を準備しよう 　12．質疑応答を乗り切ろう 第3部　研究を“英語で”書いて発表しよう！ 　13．研究の要旨を“英語で”書けるようになろう！ 　14．まず「英文」を知ろう -英語は論理的だ！ 　15．「英語科学論文」の基礎知識 　16．研究の要旨を読んでみよう 　17．研究の要旨を書いてみよう！ 　18．研究室の先生にチェックしてもらおう

1,650円

理系 国際学会のためのビギナーズガイド…

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