本書は数少ない林地・立木（りゅうぼく）評価の専門書となっています。 不動産の中でも森林の不動産評価は複雑で専門的な知識と経験が必要です。 一般的に、不動産鑑定評価基準は土地や建物の市場価値を評価するための基準ですが、林地の評価には自然や環境の規制、生態系の保護や木材の価値など、通常の不動産評価に加えて、自然の資源や法規制を考慮する必要があるためより専門的になります。 本書では「森林とは何か」という基本から、林地・立木（りゅうぼく）の地域分析から個別分析、さらに林地評価の手法や林地調査の具体的な調査方法などを解説しています。 林地の評価に携わる方々や公官庁の用地担当者、弁護士・会計士・税理士・土地家屋調査士などの各士業の方々など、一人でも多くの方の実務に役立てられれば幸いです。

2,750円

林地・立木の調査と評価ー林地の価格形成要因と評価手法…

1,469円

森を抜ける車窓、新緑の鉄道旅…

高齢化社会が進むなか、遺品整理業の市場規模が拡大しています。また、近年は遺品整理だけでなく、孤独死や自殺などがあった部屋の原状回復のために消毒・消臭作業や害虫駆除等を行う特殊清掃を一緒に取り扱う事業者も増えています。 本書は、遺品整理・特殊清掃の事業を始めたい、すでに運営をしている事業者、士業などを対象に、遺品整理業に必要な知識や許可、他の事業者・士業との連携、業務の流れ等について解説するとともに、実務経験豊富な著者のトラブル・相談事例を多数掲載しています。 ●遺品整理業を始めるための事前準備 ●遺品整理の依頼 ●遺品整理のトラブル事例 ●相続業務を手掛ける士業視点からみた遺品整理業務 ●実際の遺品整理業務での参考事例や相談事例

2,860円

遺品整理・特殊清掃 開業・運営ガイドブック…

『広告&CM年鑑2025』は、月刊「コマーシャル・フォト」に2023年1月号から2024年12月号まで掲載された広告作品を1冊に凝縮した年鑑です。 「マイベストチョイス グラフィック」「マイベストチョイス CM」「今月の1本」「今月の広告」を掲載。グラフィック広告は350点以上、CM・Webムービー・ミュージックビデオは550点以上を収録しています。 制作スタッフリストを完全掲載、巻末には企業名・商品名索引、フォトグラファー索引、アートディレクター索引、ディレクター索引、映像キャメラマン・撮影監督索引、ミュージシャン索引を収録。 企画立案やスタッフィングの参考資料としてはもちろん、近年の広告・映像表現の動向を俯瞰できる保存性の高い一冊です。

4,400円

広告＆CM年鑑2025

この本では、自分で育てたハーブを持て余すことなく、しっかり活用するための様々なレシピを合わせて紹介。 ハーブの基本的な育て方からはじまり、料理やティー、クラフトなど活用方法別におすすめのハーブを掲載した一冊。

1,925円

ハーブの便利帖　新装版…

全国の道の駅の中から、旅のスペシャリストが選んだ『本当に行っておくべき』道の駅を厳選して紹介！「一日中遊べる」「ここだけの美味しいグルメを味わえる」「温泉で疲れを癒せる」「車中泊可能なRVパークなどを併設した泊まれる」など、カテゴリー別に紹介。旅のお供にぜひどうぞ！

1,430円

絶対に行きたい！全国道の駅ベストガイド…

半導体産業はトランジスタの微細化を巡る挑戦の歴史であり、露光装置はその要。かつて日本勢が市場を席巻していたが、現在はASMLが金額ベースでシェア9割を握り、独占的な地位を築いている。その勝因は、世界で唯一実用化した「EUV露光装置」の技術力にある。今や世界の大手企業もASMLなしでは最先端チップを製造することができない。世界を制したASMLの軌跡を解明し、日本の産業界が再び競争力を取り戻すための道筋を探る。

1,980円

覇者　ASMLのイノベーション戦略…

英文契約書を正しく翻訳したい人 英文契約書の翻訳を学びたい人 英語で契約案を書き起こす人、必携！ 契約書の英日・日英翻訳のテクニックと、英文契約書の書き起こし（ドラフティング）や対案作成に必要な知識をギュっとまとめて1冊に！ 第1章［基礎編］　なぜ契約書の翻訳の知識が必要なのか？ 01　国際取引と英語 02　日本法と英米法の違い 03　英米法の基本ルール 04　英文契約書の構成と一般条項のチェックポイント 第2章［実践編］　契約書翻訳の演習と解説 Lesson 1 和訳演習　英文契約書翻訳に欠かせない法律用語の基本 Lesson 2 和訳演習　英米法の知識を充実させて訳文に反映する Lesson 3　　英訳演習 和文契約書翻訳の基本 Lesson 4　　和訳演習 契約書で用いられる基本的な数量表現 Lesson 5　　和訳・英訳演習 一般用語と区別すべき契約書の頻出表現 Lesson 6　　和訳・英訳演習 契約書の翻訳で特に注意を要する表現 Lesson 7　　和訳演習 実践！ 訳文を格上げする基礎力トレーニング Lesson 8　　英訳演習 実践！ 訳文を格上げする基礎力トレーニング Lesson 9 AI 翻訳の現在ーツールとしてどう付き合っていくか 第3章［発展編］　英語で契約書の条項を書き起こす際のポイント POINT 1 文末の「〜する。」に注意ー権利、義務、事実表明に応じた調 POINT 2 どの時点で「〜する」のかに注目ー時制を明確に意識する POINT 3 相手に注意を促して抑止力を持たせたい場面ー仮定法未来の活用 POINT 4 当事者自身と第三者の行為をカバーするには POINT 5 「直ちに」「速やかに」「遅滞なく」の一貫性 POINT 6 裁判所の判断ーbe held by a competent court の活用 POINT 7 損害賠償（damages）の範囲の確認と上限の設定 POINT 8 損害賠償額の予定（Liquidated Damages）条項を置く場合の注意 POINT 9 同義語の併記 POINT 10 重要な契約条件の決定や変更を協議に委ねるリスク POINT 11 解除事由を「重大な違反」とだけ書くリスク POINT 12 インコタームズに関して確認すべき事項 POINT 13 ウィーン売買条約（CISG）への言及を確認する POINT 14 支配権の変更（Change of Control）条項の 必要性を検討する POINT 15 英文が原文の意図を正しく反映しているかの確認

3,520円

英文契約書

記事の見出しやSNSの投稿文、企画書やイベント名など、「読み手に刺さる」タイトルを考えなければいけない瞬間はたくさんある。しかし、なかなかキャッチーな言葉が思いつかない！　この本は、そんな人のためのフレーズ集。穴埋め式ですぐに使えるフレーズを135点紹介する。フレーズは過去に流行ったものから今SNSで流行中の言葉まで、元ネタの解説付きで掲載。どこかで聞いたことがある強いフレーズを、ちょっと拝借してちょっと加工して出す。これが1番ラクで、1番効く。手っ取り早く成果を出すために、ずるく使い倒して。 【第1部　埋めるだけ　パワーワードの反則技】第1章：熱狂を借用する1行（アニメ・映画・芸能）　第2章：実績をハックする1行（ベストセラー・広告）　第3章：空気をつくる1行（ネット・SNS）　第4章：権威を利用する1行（歴史・偉人） 【第2部　シーン別　刺さる1行をつくる反則技】第5章：印象に残す1行　第6章：思わず開封する1行　第7章：思わず食べたくなる・欲しくなる1行　第8章：組織を動かす1行

1,815円

ずるい1行

■新旧の重要裁判例を数多く取り入れ，不正競争防止法の 　実務と理論を余すところなく解説した「決定版」!!　 ■【下巻】では第2編「不正競争行為」のうち2条1項11号〜22号， 　第3編「不正競争行為とならない行為」，第4編「救済」を扱う!! ■本書の概要【下巻】■ 第2編　不正競争行為 　第6章　限定提供データの不正取得等行為（2条1項11号〜16号） 　第7章　技術的制限手段に対する不正競争行為（2条1項17号・18号） 　第8章　ドメイン名の不正目的使用行為（2条1項19号） 　第9章　原産地・質量等誤認惹起行為（2条1項20号） 　第10章　営業誹謗（信用毀損）行為（2条1項21号） 　第11章　代理人等の商標冒用行為（2条1項22号） 第3編　不正競争行為とならない行為 　第1章　適用除外行為（19条1項） 　第2章　その他の不正競争行為とならない行為 第4編　救　　　済 　第1章　民事的救済（3条／19条2項／4条・5条／14条／6条〜13条） 　第2章　刑事的救済（21条3項／21条1項・2項・4項1号〜3号／18条・21条4項4号／22条／23条〜31条／19条の2）

6,930円

最新 不正競争防止法概説 下巻…

JR線から地方私鉄まで、日本全国のローカル線の風景と鉄道地図を併せて楽しむことができる地図帳です。JRの全駅が掲載された鉄道地図と、全国のローカル線の絶景写真も併せて掲載。これからの鉄道旅の計画を立てるのに役立つこと間違いなし。鉄道ファンだけでなく、地理好き、旅行好きな方もページをめくるたびに楽しむことができる一冊です。 ●会いに行きたいローカル線の絶景たち ●ローカル線データファイル ●全国鉄道地図 ・北海道エリアのローカル線 ・東北エリアのローカル線 ・関東甲信越エリアのローカル線 ・北陸エリアのローカル線 ・東海エリアのローカル線 ・近畿エリアのローカル線 ・中国エリアのローカル線 ・四国エリアのローカル線 ・九州エリアのローカル線

2,200円

ローカル線で旅する 鉄道地図帳2025…

「燃えない街をつくりたい」--原宿、六本木、お台場。あの街の舞台裏に、この男あり。 ラフォーレ原宿、アークヒルズ、六本木ヒルズ、ビーナスフォートーー 東京の再生を支えた街づくりのリアルを、森ビル出身の著者が熱く振り返る。 「街をどうつくるか」は「人をどう生かすか」。 再開発の現場、森オーナー一族の哲学、常識破りのアイデアが詰まった一冊。 街を愛するすべての人に贈る、唯一無二の都市再生ドキュメント。 【目次抜粋】 第一章　燃えない街をつくろう ・工期短縮に挑戦、ド素人のチームリーダー 第二章　すべては「ラフォーレ原宿」から始まった ・森ビル「商業」の街づくりへ初挑戦 第三章　ビルも人も政治もファッションだ！ ・水面下で足を動かし続ける水鳥になれ 第四章　金では動かない森オーナー一族の愛すべき人たち ・お客様がわからなければアイデアが活きない 第五章　秋葉原、表参道、お台場にしかける ・常識破り、原宿からお台場への街ごと引越し計画 第六章　街は人で生まれ変わる ・ファッションに不可欠な季節感をとり戻す

1,650円

原宿から東京を創った男　街を大化けさせる方法…

大手資産運用会社のヘッドファンドのビジネスマンが、ハワイ島コナに引っ越し、夫婦二人で17年間コーヒー農家で過ごして分かった、美味しいコーヒーを飲むために本当に必要な事を、エピソードを織り込みながら語る。

1,760円

新版　美味しいコーヒーを飲むために【栽培編】…

超成熟化市場・日本とグローバルマーケティングの処方箋とは？ 【27年におよぶ日本の1万人×グローバル調査】 唯一無二のデータで消費のリアルを可視化・言語化 日本の当たり前　≠　海外の当たり前　 ・中国ブランドのイメージは「クリエイティブ・個性的」 ・インド、ドバイ、マレーシアは「顕示的消費」が多い ・情報は多すぎてもかまわない…… 価値観や嗜好が多様化し、大きな流行は見込めず、数えきれないほどの小粒のブームが高速で流れていく現代。 若い世代を中心にCtoCの情報交換が主流となり、企業の伝える声には耳をかそうとしない「マーケティングされたくない」消費者が増えている。 舵取りの難しさが極まる環境の中で、今後のマーケティングがどうあるべきか考察し、事例の紹介とともに提案する1冊。 第1章　日本の消費者はどう変わったか 第2章　世界の消費者からみた日本 第3章　これからのマーケティングの目指すべき方向

2,640円

データで読み解く　日本と世界の消費者はいま何を考えている…

ワンオペ営業のノウハウと工夫、料理91品を詰め込んだ決定版。 料理もサービスも一人で行なう、いわゆるワンオペ店。 コロナ禍もあっていっそう注目を集める営業スタイルだが、実際にどのようにして一人で店をまわしているのだろう。 立地や物件選び、厨房設備、予約方法、料理・ドリンクのメニュー構成、仕込みや営業時の時短テクーー。 本書はアラカルト主体のバルやビストロから、おまかせコースで勝負する中国料理店や日本料理店、高価格帯のレストランまで、料理ジャンルも客単価もさまざまなワンオペ店20店を徹底分析。 一人営業を続けてたどり着いたノウハウと工夫を余すところなく紹介する。

2,750円

ワンオペ完全マニュアル…

大好評の「大手私鉄半世紀のあゆみシリーズ」の第4弾!　関東大手私鉄の雄・東急電鉄（旧称：東京急行電鉄）の新旧の車両、駅施設、車両基地を詳述する!! 昭和中期から昭和末期にかけて撮影された希少性の高い写真を多数掲載し、鉄道ファンのみならず沿線在住者など幅広い層に訴求できる構成。沿線拠点駅の新旧定点対比記事（古地図解説）、田園都市線の沿線開発史についても詳解。昭和時代の古地図も収録しており、郷土史料としても役立つ1冊。 本書掲載の路線 第1章　東急の現有車両カタログ 5000系（東横線）・5050系（東横線）・5050系4000番台（東横線）・5080系（目黒線）・3000系（目黒線）・3020系（目黒）・5000系（田園都市線）・2020系（田園都市線）・6000系（大井町線）・6020系（大井町線）・6020系6050番台（大井町線）・9000系（大井町線）・9020系（大井町線）・1000系／1000系1500番台（池上・東急多摩川線）・7000系（池上・東急多摩川線）・300系（世田谷線）・Y500系（みなとみらい・東横線）・Y000系（こどもの国線）・デヤ7500形／デヤ7550形（電気検測車）・サヤ7590形（軌道検測車）・マニ50形「THE ROYAL EXPRESS」 第2章　東急の引退車両カタログ デハ1形・デハ100形・デハ200形・デハ300形・クハ1形・モハ510形（3450形）、キハ1形、モハ150形・サハ1形・モハ1000形（デハ3500形）・クハ3650形・デハ3700形・クハ3750形・デハ3600形・クハ3670形・クハ3770形・クハ3850形・サハ3370形・デハ3800形・5000系（初代）・5200系・6000系（初代）・7000系（初代）・7700系・7200系・7600系・8000系・8500系・8090系・8590系・デキ3020形・デワ3040形・デヤ3000形・デハ1形・デハ30形・40形・デハ60形・デハ70形・デハ80形・デハ150形・デハ200形 第3章　東急の路線・駅カタログ 東横線・田園都市線・大井町線・目黒線・東急多摩川線・池上線・東急新横浜線・世田谷線・横浜高速鉄道みなとみらい線・こどもの国線・車両工場／検車区 コラム／綱島温泉 コラム／「電車とバスの博物館」 コラム／五島美術館 コラム／玉電の歴史 第4章　東急沿線古地図散歩 荏原郡田園都市の変遷 二子玉川〜溝の口界隈の発展と成熟 東急の拠点・渋谷駅の整備の進展 国内有数のターミナル横浜駅の変遷 田園都市線沿線の発展 第5章　往年の東急電鉄 写真記録集 昭和40年代の東急電鉄 内田博行コレクション 東急（旧・東京急行電鉄）から地方私鉄に譲渡された車両たち 宮田道一回想録 田園都市今昔物語〜私の青葉台物語

3,520円

東急電鉄 半世紀のあゆみ…

重要判例や措置命令等の論点を通して広告表示の問題点を整理し、具体的な実務対応を助ける内容。ステマ規制やNo.1表示など最新課題に対応した、広告担当者必読の一冊。

3,740円

実務の勘所をおさえる　景品表示法重要判例・命令…

日本の慣用句に「釣った魚に餌（えさ）はやらぬ」というものがあります。営業リソースは新規顧客にこそ振り向けるべきで、既存顧客は納品チームが守ればよい、という考え方が長く続いてきました。しかし、特に法人営業においては、それが大きな間違いであり、営業リソースを割り振るべきなのは既存の重要顧客ではないのか、と気付く人が出てきました。 　世界のBtoBマーケティングでは、この考え方を基にABM（アカウント・ベースド・マーケティング）と呼ぶ手法・戦略が台頭しています。それは圧倒的な成果を出せるマーケティング戦略だからです。 　ABMの導入にはナレッジとプロセスの両方が必要です。本書では、第1部「ナレッジ編」で、ABMの本質を理解できるよう解説します。理解しないで始めると成果が出ないばかりか、思わぬ落とし穴に驚くことになります。 　第2部「実践編」で、4つのフェーズに分けてABMの導入プロセスをひもときます。経営陣の理解の促し方から重要顧客の選定方法、組織体制の作り方などを詳細に解説します。 　日本の営業担当者はもともと既存顧客に信頼され、要望にきめ細かく対応できるスキル・ナレッジを培ってきました。ABMを導入し、重要顧客との関係をさらに進化させれば、日本企業はますます飛躍できるはずです。

2,970円

法人営業は新規を追うな…

1,200円

日産絶版車図鑑60’s〜80’s…

徹底した賃貸経営のサポートでオーナーの収益を最大化し、長期的な不動産運用を実現する著者が説く、成功する不動産経営の秘訣。「守る」「つなぐ」「増やす」の3つのフェーズで、キャッシュフロー、資産形成、修繕計画の立てかた、相続対策、入居率の向上などを解説。賃貸経営のイロハがよくわかる！　資産を拡大させつつも、不動産を100年引き継ぐ驚きの運用方法とは。

1,760円

「100年大家さん」になる本…

大好評書籍の4訂版！ 不動産を多く所有する資産家にとって、その土地や建物を個人で管理するのか、もしくは管理会社等法人で管理するか、判断に悩むところである。 しかし、法人税は減税、消費税・所得税・相続税は増税といった今後の日本の税制の動きを考えても、不動産は法人で管理するのが賢明だ。 本書は、不動産オーナーはもちろん、関係する実務家向けに、不動産管理会社の設立、運用方法を解説している。 また、すでに法人化しているケースで、税務調査等で否認されやすい「管理委託方式」から、そのリスクが低く、節税効果が最も高い「不動産保有方式」への移行の実務もあわせて解説している。 4訂版では、相続税・贈与税、消費税、その他不動産の売買等に関する税制改正を考慮している。

2,530円

4訂版 不動産管理会社の設立・運営・移行…

最高158万PV/月の人気ブロガーヒトデが教える 好きなときに好きな場所で稼ぐための アフィリエイトブログ入門 本書の購入者限定で、 「今からヒトデがブログをはじめるなら、どんな戦略で行うか」を テーマにした動画をプレゼント！ ここでしか見られない動画です‼ 【ゆる副業って何？】 ●「好き」がお金になります ●元手3,000円以下ではじめることができます ●時間や場所は拘束されません ●芸能人のような知名度はいりません ●文章のセンスもいりません ●将来的に不労所得のような状態をつくれます 【こんな方にオススメ！】 「副業をはじめたいけど、アルバイトのように時間や場所に縛られたくない」 「あまりコストをかけずに稼ぎたいなぁ」 「お金は稼ぎたいけど、自由な時間も大事！」 自宅で手軽に副業をはじめたいという方に向けた、 アフィリエイトブログの本です。 僕ヒトデは社畜だった会社員時代に趣味ではじめたブログが副業になり、 そのブログで本業の給料以上に稼げるようになったため、 現在はブロガーとして生計を立てています。 もちろん、僕のように本業にする必要はありませんし、 月に数万円レベルであれば、特別な才能やセンス、環境は、 必要ありません。 本書では、忙しい会社員や主婦でも、 将来的にはその繁忙期にも数か月単位で 何もしなくてもお金が入ってくるような ブログをつくれる方法を教えています。 本業もプライベートも充実させつつ、 回り道せずに最短ルートで稼げる人になりましょう。 [章立て] 第1章 「ゆる副業」をはじめよう 第2章 アフィリエイトブログで稼ぐ前の準備 第3章 ブログを開設しよう 第4章 ブログを書いてみよう 第5章 ブログのアクセスを増やすにはどうすればいい？ 第6章 収益を増やすにはどうすればいい？ 第7章 これからのブログ成功のカギを握るのはSNS 第8章 楽しく稼ぐための7つのルール

1,628円

「ゆる副業」のはじめかた アフィリエイトブログ スキマ時…

私は今まで、日本と海外含めて30店舗以上のお店を閉店させるという、大失敗を経験してきました。28歳の頃には社員が全員辞めて、1人社長としてアルバイトと一緒に現場に入り、イチから会社を立て直すという、目の前が真っ暗になる経験をしました。世間では、失敗を糧に学ぶことは大切だと言いますが、しなくてもいい失敗はしなくていいと断言できます。 そんな失敗者の私が伝えることがあるのだろうかと心配される方もおられるでしょう。私は、失敗も成功も含めて、多くの経験や回り道をした自分だからこそ伝えることがたくさんあると思っています。 この本を手に取った方には、私が自分の失敗経験から学んだことや、うまくいった経験とその要因を余すことなくお伝えします。私には多くの失敗経験以上に、海外での出店や複数業態の出店、コロナ禍において11店舗の焼肉店を出店したり、多種多様な経験をしてきました。今は、素晴らしいチームと共に日本一の焼肉グループを目指しています。 これから独立しようと考えていたり、複数店舗を経営していきたい人にとっては、本書ほど真に役立つ教訓はないと思っていますので、ぜひご一読いただき、あなたのチャレンジに活かしてほしいと思います。（児島雄太） コロナ禍中、多くの飲食店経営者が限度額ギリギリまでゼロゼロ融資（金利ゼロ、保証料ゼロ）を借りたことでしょう。その時をなんとか生き抜いていくために……。だが、コロナが明けて通常営業に戻った現在、借り入れしたゼロゼロ融資の返済が始まりました。コロナ前以上の業績に戻さなければ、ゼロゼロ融資を返済できなくなってしまいます。 日を追うごとに廃業していく店舗が増え続けている現在、同業者の私からすると、心臓が潰される思いです。同じ飲食店経営のある仲間には、中学生と高校生の子供がいました。子供たちの今後の学費はどうするのか？　借金を返しながら、これからの就職先はどうするのか？　経営難をきっかけに、離婚とかに発展しないのか？　絶対にあってはならないが、自らの命を絶とうと考えてないか？　などなど、すごくマイナス思考に支配されてしまいそうでした。 本書で「スライム」というのは、少し過激な揶揄表現として使っています。「粘液」や「ぬめり」を意味し、生物が体外に分泌する粘り気のある液体や特定の状況下で物質が生成する滑らかでヌメっとした（気味の悪い）質感を指します。飲食店経営者に宿る気味のわるい生物（考えや性質のようなもの）はまさにスライムです。スライム状態になっている飲食店経営者が、少しの知恵と行動でスライムから脱却して進化できるようにという意味も込めています。 今回の出版にあたり、私1人の見解だけではなく、売上改善実績がある黒字化経営スペシャリストの児島雄太氏と共にあらゆる角度から解説していきます。われわれの経験や体験をベースに、利益が出て、キャッシュがしっかり残るノウハウを惜しみなく公開していきます。それでは、『なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか』から、あなたを守るノウハウを公開していきます。（金本祐介）

1,650円

なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか…

事例をベースに適した需給マネジメントの仕組みを解説。事例にはさまざまな業種を取り上げる、業種の垣根を超えた見解としてまとめた実務視点の解説書。

3,080円

事例で解説！ SCMを成功に導く需給マネジメント…

失敗リスクをほぼゼロにして素晴らしい稼業であるアパート経営を次世代へ受け継いでほしい。新規事業　相続対策に最適！売上２０００万円アップ。大規模修繕コスト５００万円削減。入居率１００％実現。家賃滞納リスクほぼゼロに。

1,980円

経営者 資産家 二代目家主のための　アパート賃貸経営塾…

新しい林業のかたち「自伐型林業」とはなにか？ 戦後、住宅用資材と紙の原料として、国が補助金を出して大規模伐採し、 その後、植林をしないで禿山のまま放置する「皆伐型林業」が増え続けた。 「自伐型」は、それとは対極にある本来的な林業の在り方で、 家族や小規模で伐採し、木を育てる。自然環境を守り持続していく。 この10年で数千人が自伐型林業をはじめている。 その経験と将来をわかりやすく解説する。 子どもに環境問題と仕事について教えるガイドブックにも。 第1章 なぜ、日本に自伐型林業が必要なのか 第2章 小さな林業の大きな可能性 中嶋健造講演録 第3章 自伐型林業導入までの歩み 第4章 自伐型林業の若者座談会 第5章 世界の王道は自伐（オーストリア調査レポート） 第6章 戦後林業の歴史と自伐型林業

1,980円

自伐型林業　小さな林業の今とこれから…

おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれません。その品質は栽培環境、品種、栽培方法、精製方法、選別、そして梱包、輸送、保管にいたるまでの流通過程によります。その知識を踏まえた上で、よい焙煎豆を選び、適切な抽出をし、客観的な評価ができるようになることは、嗜好品としてのコーヒーをより深く楽しむことにつながります。 本書はめまぐるしく変わるコーヒー業界の、「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説しました。 PART1　コーヒーを淹れる コーヒーを淹れる／エスプレッソを淹れる PART2　コーヒーを知る コーヒーの木と栽培からコーヒーを知る／流通からコーヒーを知る／スペシャルティコーヒーからコーヒーを知る／ ケミカルデータからコーヒーを知る／コーヒーの品質を評価する方法を知る PART3　コーヒー豆を選ぶ 精製方法の違いからコーヒー豆を選ぶ／生産国からコーヒーを知る（中南米編／アフリカ編／カリブ海諸島／アジア圏）／ 品種からコーヒー豆を選ぶ（アラビカ種／カネフォーラ種とハイブリッド品種）／焙煎からコーヒー豆を選ぶ PART4　コーヒーを評価する コーヒーを評価するために語彙を知る／コーヒーを評価する方法を知る／ 選んだコーヒーを実際に官能評価する

1,980円

新しい珈琲の基礎知識…

リバモアやワイコフの手法と日本のローソク足パターンが合体！ロングセラー『出来高・価格分析の完全ガイド』の実践編！

4,180円

出来高・価格分析の実践チャート入門…

２級ハンドブック（改訂版）に準拠。ネット試験にいち早く対応！章末問題でよく出る箇所を復習。予想模試（３回分）で直前対策は万全。

2,200円

販売士教科書 販売士（リテールマーケティング）2級 一発…

気候変動に物価高騰、そして戦争。今の日本は、いつ食料危機 に陥ってもおかしくない時代になりました。令和のコメ騒動のよ うな、食料が手に入りにくい事態も続いているので、皆さん、お 気づきになっていることかと思います。 　また、経済的にも低迷してきているので、これまでのように、 輸入に頼って食料を確保することも難しくなってきました。もう すぐ、何千万人もの日本人が餓死してしまうという試算をアメリ カの大学が学術誌に発表しました。そんな時代が来てもおかしく はありません。 2 　これから起こりうる危機に対して、備えておくことが必要です。 この本は、この大変な時代を生き抜くための最高の指南書です。「こ んな本がほしかった、私自身も書ければ」とずっと思っていた内容、 たくさんの事例が満載された、本当にすごい本です。 　分かりやすい説明に、かわいい挿絵が付けられているので、初 学者にも読みやすい絵本です。ぜひ、一度手に取って、読んでみ てください。間違いなく、子どもから大人まで、全国民の必読書 です。 　郊外の農地付き空き家を借りて、移住しなくとも週末だけ来て 「日本版ダーチャ」を楽しむチャンスも拡大しています。一度に生 活を変えるのは難しいですが、「飢えるか、植えるか」、できるこ とから始めてみては、いかがでしょうか。 東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授・名誉教授 鈴木 宣弘 　　 〜序文より〜

1,650円

自給自足絵本〜未来を生き抜く20の知恵〜…

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