食品の漬物・梅干し・キムチの漬物のたくあん漬けが買えるショッピングサイト

よく一緒に購入されている商品680円680円1,380円ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。商品名プレミアム沢庵1本あたり（200g〜220g程度）商品区分漬物内容量 1本原材料名干し大根（宮崎県）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、みかんの皮(国産) 保存方法常温で保管してください。高温多湿、直射日光を避けて保管してください賞味期限製造日より4ヶ月栄養成分表示 200g（1本）あたり［推定値］エネルギー 68kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 2.4g、炭水化物 13.6g、食塩相当量 9.0g 製造者有限会社樽の味〒644-0003和歌山県御坊市島661 乳酸発酵の沢庵・よくある質問（Q1）漬物って発酵食品なんですか？（A1）はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？（A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。（Q3）どうして酸味があるのですか？（A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。（Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？（A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。（Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。（A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。乳酸発酵のたくあん・稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？（A2）していません。この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。（Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？（A3）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。（Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？（A4）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。（Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？（A5）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。【お取り寄せ】【おとりよせ】【漬け物】【送料込み商品】【激安】【特価】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【手作り】【訳あり】【つけもの】【おばあちゃん】【産地直送】【産直】【地産地消】【格安】【いなか】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルスブレビス】【ラブレ】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【ダイエット】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【ぬかみそ】【米ぬか】【ギフト】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【セール】【バーゲン】【セット】【酵母】2026/08/18 更新水分乾燥度60％以上の宮崎県産の干し大根100％使用。添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたプレミアムな沢庵です。熟成期間はなんと半年以上！最高の味に仕上がった沢庵だけを選びぬきました。全ての材料を吟味し、厳選した究極のプレミアム沢庵は樽の味の自信作でございます。プレミアム沢庵（たくあん漬け）【1・大根の天日干し】高さ5メートルの大根櫓に大根を手作業で干していきます。太いものだと3kgぐらいの大きさの大根もあり、合わせると6kgです。それを手作業で全て干していくので大変な重労働なのです。干す期間は2週間以上にもなります。この方法を行うことで沢庵独特のパリッポリッとした食感が生まれ、大根のうま味もギュッと凝縮されるのです。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、塩漬けで凝縮させていますが、その方法だとどうしても大根本来のうま味も逃げてしまうのです。【2・大樽への大根の漬け込み】 30cm〜40cm程の大根を隙間なく丁寧に敷き詰めます。一段敷き詰めては糠をまき、塩を振り、昆布や唐辛子をちらし、また一段並べるという作業を繰り返します。とても手間のかかる作業ですが、少しでも怠けると味が安定しません。この作業を行うことで沢庵の出来上がりの味が概ね決まりますので、非常に重要な工程です。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、調味液で一気に漬け込んで味付けしてしまいます。【3・漬け原材料へのこだわり】もちろん完全無添加です。さらに100%国産原料を使用しています。和歌山県のお米から生まれる自然の糠、海から採れる兵庫県赤穂の自然の塩、北海道で採れた天然昆布、大根と同じく自然乾燥させた柿の皮、そして個人的にもお付き合いのある農家の方にわけていただいたこだわりの唐辛子。それらを一切の加工もなくそのまま一緒に漬け込み材料にします。もちろん着色料や保存料も使用しません。こうすることで大根本来の旨味や甘みを引き出し、その他の材料も素材本来の持つ味わいを引き立てることができ、より一層、自然の味わいが深くなっていくのです。完全無添加で作ることや100%国産原料を使うことは私達では当たり前のことですが、どうやら現代ではコスト面や労力等の問題からして非常識だそうです。【4・180日以上の発酵熟成期間】ここまでも相当な手間や労力がかかってきましたが、ここからが本番です。なんと沢庵を180日以上の日数をかけて熟成発酵させていくのです。この時、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。また熟成することでうま味成分が産出され、さらに味に深みが出ます。大根の色素も熟成により茶色に近づきます。大変時間がかかりますので近年の漬物屋ではまずこのような非効率な作り方はしません。添加物を調合した調味料で2〜3日漬け込む方がずっと楽に作ることができるからです。 ※豆知識：この沢庵にアミノ酸等や着色料等の添加物が必要ないのは発酵熟成させるからです。発酵により自然のうま味を出せます。また熟成により色も自然な茶色（黄色）に変化するので着色料も必要ありません。私達からすればアミノ酸や着色料を使うこと自体、本来の作り方から逸脱した方法だと考えます。【5・沢庵の完成へ】本来漬物は発酵食品です。乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。適度に酸があるので保存料も過剰な塩分も必要ありません。つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。このようにとてつもない手間暇がかかりますが、どの作業も沢庵を完成させるために必要不可欠な作業となっています。沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介！【沢庵・ごま炒め】沢庵を一口サイズにカットし、ごま油でさっと炒めます。最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。主役級のおかず完成です（*^_^*）【沢庵チャーハン】材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。熱したフライパンで材料を炒めるだけ。お好みでゴマをかけてもOK！すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。【沢庵を使った巻きずし】これはカンタン！巻きずしを作るときに本商品を使うだけです。乳酸発酵の沢庵を使うからこそ本来の伝統の味に近い仕上がりになります。普通の巻きずしの沢庵を本商品に入れ替えるだけでもOK 【沢庵のお吸い物】ちょいワザ！とってもカンタン！お吸い物に入れるだけです。そして沢庵と一緒に煮込むだけです。沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。その他、沢庵のよくある質問はこちら

1,480円

無添加『プレミアム沢庵』乳酸発酵の漬物昔ながら…

いぶりがっこをうすくスライス乾燥させました。いぶりがっこと相性の良いチーズがひとつになった深い味わいの新感覚の漬物です。名称/たくあん漬け原材料名/大根（国産）、漬け原材料名（砂糖、食塩、米糠）、ナチュラルチーズ、乳糖、乳たんぱく、植物油脂、酵母エキス、プロセスチーズ／乳化剤、香料、カロチノイド色素、（一部に乳成分を含む）内容量/30g 保存方法/直射日光高温多湿を避け常温で保存製造者/有限会社伊藤漬物本舗　秋田県湯沢市下角間26

540円

伊藤漬物本舗　チーズカリッキー…

オーサワの天日干したくあん(宮崎産大根使用)は、宮崎産大根を使用し、天日干しした大根を氷温でじっくり熟成させたたくあんです。自然な甘みと程よい塩味。 ■オーサワの漬物シリーズ ■歯ごたえがよい ■天日干しした大根を氷温でじっくり熟成 ■砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用＜オーサワジャパンについて＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ■商品名：オーサワジャパンオーサワの天日干したくあん(宮崎産大根使用) 天日干し氷温熟成歯ごたえ砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用 ■内容量：100g×10個セット ■原材料：干し大根(宮崎県)、漬け原材料[米糠(国産)、食塩(天日塩)、有機白梅酢(和歌山県)] ■お召し上がり方／使用方法：スライスしてそのまま食べるほか、細かく刻んで炒め物などにも ■メーカー／販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造より6ヶ月以内のものを発送 ■保存方法：冷暗所で保存 ■区分：食品 ■原産国／製造国：日本 ■開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 ■栄養成分表示：可食部100g当たり／エネルギー 49kcal／たんぱく質 1.6g／脂質 0.2g／炭水化物 10.3g／食塩相当量 3.8g ■アレルゲン：無【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

5,047円

【ポイント2倍！】イーグルス勝利！オーサワジャパンオー…

＊おすすめポイント＊天日干し大根を氷温熟成し、大根の自然な甘みを引き出した昔ながらの素朴な味わいです。玄米にとてもよく合い、食べたら止まらないおいしいたくあんです。宮崎産大根使用。自然な甘みと程よい塩味。歯切れがよい。天日干しした大根を氷温でじっくり熟成。砂糖・化学調味料不使用。商品詳細商品番号os9590原材料干し大根（宮崎産）、漬け原材料【米糠（国内産）、食塩［天日塩（オーストラリア産）］、有機白梅酢（和歌山産）】内容量100g賞味期限製造日より常温6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】タクアン,たくわん,沢あん,たくあん漬け,沢あん漬け,沢庵漬け,タクワン漬け,沢わん漬け,たくわん漬け,沢あん漬け,タクアン,沢あん,たくあん漬け,沢あん漬け,沢庵漬け,タクアン漬け,漬け物,漬物,沢庵,つけもの,ツケモノ,国産,日本産,日本製,九州産,オーサワジャパン株式会社

421円

オーサワの天日干したくあん（宮崎産大根使用）（100g）…

商品情報商品名梅酢一本　M 特徴南九州(鹿児島、宮崎)特産の干し大根を、梅酢を利かせたさっぱり味の沢庵漬にしました。食物繊維、GABAも豊富な美味しい漬物です。製造藤崎商事株式会社販売株式会社うりば商品に関する連絡先、返送先会社名藤崎商事株式会社電話番号099-269-5310 メールiori@po.minc.ne.jp 住所鹿児島市南栄3-15-8 担当藤崎　茂実注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。ご注文・発送に関する連絡先会社名株式会社うりば電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地注意藤崎商事株式会社の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。

3,012円

漬物お取り寄せ鹿児島梅酢一本　M 一本入り×2セッ…

■製品特徴香物、箸休めとしてまた寿司の具や和え物など、お料理にもご利用いただけます。塩分をカットしながらも、味の物足りなさを感じさせません「形」があり、「見栄え」がよく、ご飯をおいしく食べられる漬物です一般高齢者からかむ力が弱い方まで食べやすいやわらかさですのどすべりがよく、口の中でまとまりがよくて食べやすいです ◆おいしさそのままで塩分カット高齢の方が召し上がる商品であるため、塩分をカットし、かつうま味をしっかりと感じられる味にすることで、物足りなさを感じさせない味にしました。 ◆漬物本来の「おいしさ」「漬物」のおいしさは“ご飯がすすむ”おいしさです。漬物の塩味、うま味、酸味は唾液の分泌を促進し、口腔内で食塊形成に役立ちます。漬物で食欲増進し、ご飯を残さず完食することで、高齢者のエネルギー確保や栄養改善に貢献することができます。 ◆「驚きのやわらかさ」フジッコのソフト食『ソフトデリ』漬物は、素材の皮も果肉もやわらかく、食べやすい。しかも・・・やわらかいだけの漬物ではありません。『ソフトデリ』漬物は介護食（ソフト食）の条件を満たします。「見栄え」が普通の漬物と同じで「形」があります。口の中でまとまりがよく、移送しやすく飲み込みやすいです。 ◆通常のお漬物が硬いと思われる方におすすめしますかむ力が弱くなり、通常の硬さの食事が食べにくい方やかむ力が弱い方※の“介護食”として食べていただけます。 ※『ソフトデリ』はかむ力が弱くなった方に官能検査を実施して、適応する食形態を確認しています。 ■原材料大根、漬け原材料〔糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、しょうゆ、醸造酢、かつおエキス、昆布エキス〕／調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む) ◆アレルギー表示小麦・大豆 ※小麦はしょうゆ由来です。 ◆原料原産地名中国(大根) ■栄養成分表示100gあたりエネルギー 77kcal 水分 75.6g たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 19.4g（糖質：16.9g／食物繊維：2.5g）ナトリウム 1066mg カリウム 767mg カルシウム 25mg リン 9mg 鉄 0.4mg 亜鉛 0.1mg 食塩相当量 2.7g ■保存の方法直射日光・高温を避け、常温で保存してください。【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。フジッコ株式会社電話：0120-078126 受付時間：平日の9：00-17：00 土・日・祝日は除く広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202109AY,202307SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：フジッコ株式会社区分：食品・日本製 ■ 関連商品漬物フジッコお取り扱い商品

1,098円

【本日楽天ポイント5倍相当】【送料無料】フジッコ株式会社…

柿ぬか沢庵は宮崎県産干大根使用宮崎産の干し大根を米ぬかと国産の柿皮、粗糖、梅酢食塩、麦芽水飴などで漬け込み、自然な旨みや甘みを引き出した、歯切れの良い、素朴な風味の干したくあんぱりぱりの食感がお茶うけや箸休めに、お茶漬けに美味しくいただけます。 ■商品名：たくあん国産柿ぬか沢庵都農農産ぬか漬け漬物大根漬糠漬け宮崎干したくあんお茶うけ ■内容量：1個×3個セット ■原材料名：干し大根（宮崎産）、漬け原材料［粗糖、梅酢、食塩、麦芽水飴、昆布だし、みりん、米ぬか（国産）、柿の皮（国産）］ ■栄養成分：100gあたりエネルギー：55kcal たんぱく質：1.1g 脂質：0g 炭水化物：12.7g 食塩相当量：4.1g ■メーカー或いは販売者：都農農産 ■賞味期限：製造日より120日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存ください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,487円

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オーサワの天日干したくあん 100g 2袋セット宮崎県産大根使用天日干したくあん砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用オーサワまとめ買いストックブランド：オーサワジャパン天日干しした宮崎県産の大根を、氷温でじっくり熟成させる伝統製法で仕上げた「オーサワ天日干したくあん」。昔ながらの素朴な味わいと、噛むほどに広がる自然な甘みと程よい塩味が特徴です。国産米糠と天日塩、有機白梅酢だけを使った製法で、着色料や漂白剤、砂糖も不使用なので、健康志向の方も安心してお楽しみいただけます。 2袋セットなのでお試し用やストック用に最適で、ご家族でシェアしたり忙しい朝食やお弁当のおかずにもぴったり。冷暗所で常温保存が可能なため、災害時の備えやアウトドアの携帯食としても活躍します。オーサワジャパンの漬物シリーズならではの、素材そのままの風味を大切にした逸品です。家族の食卓にも、ギフトやお返しにも喜ばれる一品をぜひお試しください。【内容量】 100g×2袋【保存方法】冷暗所に保存してください。◆ 2個セットでのお届けです ◆ 宮崎県産大根を天日干しし、氷温でじっくり熟成した自然な甘みと程よい塩味が楽しめる昔懐かしい素朴なたくあん噛むほどに広がる自然な甘みと程よい塩味が魅力米糠と天日塩・有機白梅酢だけを使った製法 100g×2袋セットでお試しや家族でシェア、ご飯のお供に常備ストックできる手軽さ冷暗所で常温保存できる手軽さで非常食や災害時の備えに安心して常備可能。アウトドアや登山など携帯食としても活躍項目内容ブランド名オーサワジャパンJANコード4932828095905内容量 / 重量100gセット内容2個セット■ 商品の特徴宮崎県産大根を天日干しし、氷温でじっくり熟成した自然な甘みと程よい塩味が楽しめる昔懐かしい素朴なたくあん噛むほどに広がる自然な甘みと程よい塩味が魅力米糠と天日塩・有機白梅酢だけを使った製法 100g×2袋セットでお試しや家族でシェア、ご飯のお供に常備ストックできる手軽さ冷暗所で常温保存できる手軽さで非常食や災害時の備えに安心して常備可能。アウトドアや登山など携帯食としても活躍■ ご注意事項予告なくパッケージや内容量が変更される場合がございます。画像はイメージです。実際の商品と一部異なる場合がございます。食品のため、お客様のご都合による返品・交換はお断りしております。商品到着後はお早めにお召し上がりください。関連商品オーサワの天日干したくあん 100g 単品宮崎県産大根使用天日干し...オーサワの天日干したくあん 100g 3袋セット宮崎県産大根使用天...800円1,580円オーサワの天日干したくあん 100g 10袋セット宮崎県産大根使用 ...久原くばらあごだし浅漬けの素 150g ×3袋送料無料...4,980円1,280円久原くばらあごだし浅漬けの素ゆず 3袋セット送料無料...久原くばらあごだし浅漬けの素 150g ×2袋送料無料...1,280円1,030円久原くばらあごだし浅漬けの素ゆず 2袋セット送料無料...オーサワのぬか漬の素 500g ×2個セットぬか漬けぬか床素糠...1,000円840円オーサワのぬか漬の素 500g ぬか漬けぬか床素糠...オーサワジャパンオーサワの本葛微粉末 100g...780円1,150円オーサワの天日干したくあん 100g 2袋セット宮崎県産大根使用天日干したくあん砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用オーサワまとめ買いストック 2個セットでのお届けです。宮崎県産大根を天日干しし、氷温でじっくり熟成した自然な甘みと程よい塩味が楽しめる昔懐かしい素朴なたくあん噛むほどに広がる自然な甘みと程よい塩味が魅力米糠と天日塩・有機白梅酢だけを使った製法 ※パッケージ・内容量は予告なく変更になる場合があります。

1,160円

オーサワの天日干したくあん 100g 2袋セット宮崎県…

名称熟成きざみつぼ漬け原料原産地名宮崎県内容量計600g（150g×4袋）原材料名干しだいこん、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、食塩、しょうゆ、醸造酢、酒精、とうがらし、ぬか類〕／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。賞味期限製造日より120日配送方法ヤマトネコポスでお届けさせていただきます。 ※ポスト投函になる場合がございます。送料 ※ヤマトネコポスにて送料無料地域によっては送料が掛かる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。同梱について ※同梱可能商品との同梱配送を希望される場合、送料無料特典のある商品との同梱の場合は送料無料となります。出荷時期 3〜5営業日以内に発送いたします。（店舗休業日は発送されません）ヤマトネコポスによる配送になりますので、出荷してから到着まで2日〜5日間程、お時間がかかります。予めご了承くださいませ。到着日・時間帯指定についてヤマトネコポスにて配送となる場合には、到着日時の指定は出来ません。予めご了承下さいませ。お支払い方法 ■クレジットカード（手数料無料） ■銀行振込（前払入金／手数料：お客様ご負担） ■楽天バンク決済（前払入金／手数料：3万未満⇒155円・3万以上⇒257円） ※ヤマトネコポスでの配送となりますため、代引きは不可となります。納品書等の同封について当店では、資源保護の観点から、納品書、請求書、領収書の同封は行っておりません。 ※納品書等をご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄にご記入くださいませ。不正注文時のキャンセルについて不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。

1,280円

熟成きざみつぼ漬け 600g（150g×4袋）送料無料 …

名称比内ヒルズGIいぶりがっこ1本もの1.5kg 内容量・個数いぶりがっこ1本もの1.5kg（3〜5本）※総重量1.5キロ保証提供比内ヒルズ発送期日ご注文確認後、3週間以内に発送 ※長期休暇中など配送指定を受けられない場合があります。 ※(配送指定をしている場合を除き)GW、お盆、年末年始等の長期休暇のため、発送が遅れる場合があります。 ※土日休業につき、日曜〜火曜配送指定不可特徴比内ヒルズ農園とは秋田県大館市にある歴史的な長岡城址にある農園です。その農園で緑肥を使い、牛糞をすきこんだ有機土壌で育てた大根を使用し、砂糖・米ぬか・食塩のみの伝統的な製法でつくった安心安全な食品です。山桜の木のみでいぶり上げた熟成した香り、風味、うまみが特徴。認定農業者と障がい者が連携して畑・加工作業をしてつくった農福連携品です。比内ヒルズでは農業・食文化の継承と障がい者の自立促進、共生社会構築を事業ミッションとしており、社会貢献性の高さも特徴です。比内ヒルズのいぶりがっこは農水省の「GIマーク」つき。GIとは決められた作り方、食材でつくられた真正な地理的表示産品を表すものです。オンラインショップでも全国から注文が相次ぎ、売り上げナンバー1(※)となった人気の商品です。いぶりがっこは漬物ですので、そのままでもおいしいですが、比内ヒルズのいぶりがっこをご購入いただいた皆様は、スモーキーな食材として様々な料理に使用されています。 ※こだわりAKITAセレクトショップで比内ヒルズいぶりがっこスライスが2021年（2021年1月〜12月）年間売り上げ件数1位備考・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。比内ヒルズのおすすめ返礼品

19,000円

【ふるさと納税】比内ヒルズGIいぶりがっこ1本もの1.5…

いぶりがっこは秋田の名物漬物（たくあん）で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。【保存料・着色料不使用！】昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ（たくあん）です！昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。いぶりがっこを刻んで巻物に、クリームチーズとも相性抜群。保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）は使っていません。当店はSDGSの理念のもと、SDGs達成のため、「食品ロス」を減らそう、なくそうの取り組みをしております。賞味期限が120日以内の商品は到着時に14日以上残るように配送いたします。賞味期限が90日以内の商品は到着時に7日以上残るように配送いたします. 当店は障害者施設と、提携し事業を共に行なっています。

872円

いぶりがっこ本舗雄勝野きむらやいぶりがっこ260…

商品名いぶりがっこしそ味名称たくあん漬原材料大根（国産）、昆布、しその実、漬け原材料（砂糖、米ヌカ、食塩、昆布エキス、醸造酢、調味酢、みりん)、唐辛子／香料、ベリー色素、シソ色素、(一部にりんごを含む) 内容量 120g 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、高温多湿を避けて保存してください。商品説明秋田では、大根を屋外に干すことに適さない環境のため、昔から家庭では囲炉裏の上に吊るして燻製にし、これを塩と糠床で漬物にしたものを「いぶりがっこ」と呼び、各家庭の保存食として作られてきました。桜食品では、厳選した大根を燻製小屋で一本一本手づくりしています。燻製した独特の香り、大根のパリパリした食感が楽しめます。「いぶりがっこしそ味」は、スライスしたいぶりがっこにしその実や昆布などで味付けをしています。あと一品、追加したいときにも袋から出してすぐに食べられるので便利です。甘めの味付けで、しその香りが食欲をそそります。ぜひ、ご賞味ください！製造者桜食品株式会社秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1桜食品の人気商品

420円

いぶりがっこしそ味スライス 120g 桜食品秋田名…

■商品名：いぶりがっこ（スライス） ■内容量：70g ■メーカー：マルアイ食品 ■賞味期限：製造日より150日 ■原材料：大根（国産）、漬け原材料〔砂糖、米ぬか、食塩、米酢〕 ■商品説明：国産大根を広葉樹の焚き火で燻し、てんさい含蜜糖・米ぬか・天日塩・米酢でじっくりと漬け上げたいぶりがっこです。食べやすくスライスしていますのでそのままお召し上がりください。

562円

いぶりがっこ（スライス）（70g）【マルアイ食品】…

オーサワの天日干したくあん(宮崎産大根使用)は、宮崎産大根を使用し、天日干しした大根を氷温でじっくり熟成させたたくあんです。自然な甘みと程よい塩味。 ■オーサワの漬物シリーズ ■歯ごたえがよい ■天日干しした大根を氷温でじっくり熟成 ■砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用＜オーサワジャパンについて＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ■商品名：オーサワジャパンオーサワの天日干したくあん(宮崎産大根使用) 天日干し氷温熟成歯ごたえ砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用 ■内容量：100g×4個セット ■原材料：干し大根(宮崎県)、漬け原材料[米糠(国産)、食塩(天日塩)、有機白梅酢(和歌山県)] ■お召し上がり方／使用方法：スライスしてそのまま食べるほか、細かく刻んで炒め物などにも ■メーカー／販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造より6ヶ月以内のものを発送 ■保存方法：冷暗所で保存 ■区分：食品 ■原産国／製造国：日本 ■開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 ■栄養成分表示：可食部100g当たり／エネルギー 49kcal／たんぱく質 1.6g／脂質 0.2g／炭水化物 10.3g／食塩相当量 3.8g ■アレルゲン：無【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,132円

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商品情報名称【宮崎産】手作りの味　福神漬品名たくあん漬原材料名大根、きゅうり、人参、なす、なた豆、生姜、きざみ昆布、しその実、ごま、漬け原料（ぶどう糖液糖、還元水飴、三温糖、醤油、食塩、醸造酢、かつおエキス、酸味料）※原材料の一部に小麦、大豆を含む内容量120g賞味・消費期間120日別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者または販売者株式会社アンビシァス宮崎県児湯郡高鍋町大字持田持田6304−3栄養成分表示（100gあたり）※分析結果による推定値当たりエネルギー： 136kcalタンパク質： 2.7g脂　　　質： 0.1g炭水化物： 33.3gナトリウム： 2000mg食塩相当量： 5.1g使用上の注意開封後は冷蔵庫（1℃～10℃）で保存し、お早めにお召しあがり下さい【国産】手作りの味福神漬 120g 天日干し国産原料漬物カレーご飯のおとも和食マクロビ自然食品和食無着色ふくじんづけ宮崎県西都市の長園地区生産グループが丹精込めて育てた野菜で、いろいろなお料理にあう味の福神づけを作りました。 5

324円

販売再開！【国産】手作りの味福神漬 120g 天日干し…

まるごと一本の大根を葉っぱ付きでたくあんにしました！！見た目の豪快さとはうらはらに、繊細に仕上がった美味しさをご堪能ください。葉っぱの部分もきちんと味がしみ込んでいるので、刻んで美味しく食べることが出来ます。インパクトと美味しさを兼ね備えた逸品です！！ぜひご賞味ください。製品仕様商品名葉付一本漬名称たくあん漬内容量一本賞味期限製造から6ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避け保存してください。原材料/商品内容大根、漬け原材【[果糖ぶどう糖液糖、醤油、アミノ酸液、食塩、いりぬか、柿の皮、昆布、唐辛子】、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ca、保存料(ソルビン酸K），増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（サッカリンNa）、黄色4号、香料、（原料の一部に小麦、大豆を含む）商品説明当品は、化学肥料を使わず有機質の完全発酵堆肥だけで土作りをし、農薬も最小限に抑えて栽培しておりますのでとても美味しい大根です。生産国日本販売者大光物産株式会社　(京都府福知山市駅南町1−75）まるごと一本の大根を葉っぱ付きでたくあんにしました！！インパクトと美味しさを兼ね備えた逸品です！　有機肥料を使用した大根を、干さずに生のまま、まるっと一本漬け込みました。葉の部分も含めて、まるごと食べられます。ソフトな歯ざわりで、ご年配の方にも美味しく召し上がっていただけます。 ※黒く見えるのは「ぬか」の色です。品質への影響はまったくありません。

380円

葉付一本漬国産まるごとだいこん大根はっぱつきた…

オーサワの熟成たくあんは、国産大根を使用し、半年以上樽でねかせた発酵漬物です。熟成による奥深い味わいと、乳酸発酵による強い酸味。 ■オーサワの漬物シリーズ ■半年以上樽でねかせた発酵漬物 ■砂糖・着色料・漂白剤不使用＜オーサワジャパンについて＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ■商品名：オーサワジャパンオーサワの熟成たくあん国産大根発酵漬物乳酸発酵強い酸味砂糖・着色料・漂白剤不使用 ■内容量：100g×8個セット ■原材料：干し大根(九州、山形県)、漬け原材料[糠(国産)、食塩(ふんわりいそ塩)、昆布(北海道)、唐辛子(国産)、渋柿の皮(和歌山県)] ■お召し上がり方／使用方法：お好みの厚さにスライスして召し上がりください。刻んでチャーハンやお茶漬けにしても美味しくいただけます。 ■メーカー／販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造より4ヶ月以内のものを発送 ■保存方法：冷暗所で保存 ■区分：食品 ■原産国／製造国：日本 ■開封前賞味期間：冷暗所で4ヶ月 ■開封後の保存方法：開封後はお早めに召し上がりください。 ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 50kcal／たんぱく質 2.4g／脂質 0.1g／炭水化物 11g／糖質 7.3g／食物繊維 3.7g／食塩相当量 5.8g ■その他の栄養成分：糖類3.6g ■アレルゲン：無【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

5,975円

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■商品名：かり干たくあんぬか入り ■内容量：250g ■賞味期限：製造日より120日 ■原材料：干大根（宮崎県産）、漬け原材料（荒塩、ぬか類、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、白しょうゆ、昆布エキス、カツオエキス、本醸造酢）／酸味料、（一部に小麦を含む） ■メーカー：健康フーズ ■商品詳細：宮崎県特産の大根を約3週間天日乾燥し独自の製法で漬け込んだ、ぬか入りタイプのかり干したくあんです。

464円

かり干たくあんぬか入り（250g）【健康フーズ】…

第6回秋田米にぴったり！ご飯の友選手権　グランプリ受賞！※甘口での受賞です最強おかず認定のおかずがっこ　甘辛 250g　です。甘辛なので、辛いのが苦手な方でも食べやすい味付けになっています。雄大な自然から生まれる雪国秋田の伝統的な漬物です。秋田産の大根を使用し、秋田産の薪で燻した秋田産にこだわった「いぶりがっこ」を食べやすい大きさに乱切りカットし、細切り昆布を加え、鰹節風のオリジナルのタレで味付けしました。ご飯に乗せてヨシ！お酒のお供にヨシ！甘い味付けですのでお子様のお口にも合うと思います。秋田白神食品は秋田県の特産を応援しています！秋田県内ではじめてのお茶製造を専門に取り組む会社です。秋田白神食品では秋田の特産品「いぶりがっこ」の加工用だいこんを年間12万〜17万本出荷しています。秋田特産の名にはじないよう良質の出荷を日々こころがけ、いまなお品質向上を目指しております。お客様のご期待に応えられるよう丁寧に管理・生産を行っております。商品名おかずがっこ　甘辛名称しょうゆ漬け (刻み) 内容量 250g 原材料大根、昆布、唐辛子、漬け原材料 (糖類 (砂糖・ぶどう糖果糖液糖)、食塩、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、米発酵調味料、鰹節風調味料、昆布風調味料、魚醤、米ぬか)/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、乳酸Ca、ミョウバン、(一部に小麦・大豆・豚肉・魚醤 (魚介類)を含む) 原料原産地名国産（大根、昆布）保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。※開封後は冷蔵庫に保管し、お早目に召し上がりください。賞味期限枠外上部に記載栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 93kcal 炭水化物 23.1gたんぱく質 2.2g 脂質 0.2g食塩相当量 3.6g 製造者 (株)秋田白神食品秋田県山本郡三種町大口字大口154-19 電話 0185(74)5725 キーワード：おかず　いぶりがっこ秋田特産漬物ごはんの友沢庵お勧め人気話題止まらない名産郷土料理

648円

おかずがっこ甘辛 250g ちょっと辛めご飯が止まら…

【内容量】65g6缶入1箱【賞味期限】製造日から3年間【保存方法】直射日光・高温を避けて常温で保存【栄養成分表示】（1缶65gあたり）エネルギー 72.8kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 0.2g、炭水化物 16.5g、食塩相当量 3.0g宅急便：常温着日指定：〇可能ギフト熨斗：〇可能名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します）こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。＋245円関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山）＋365円中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）＋365円四国（徳島・香川・高知・愛媛）＋490円九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島）＋980円沖縄配送不可離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。【原材料】大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴(国内製造)、醸造酢)／酸味料【お召上がり方】そのままお召し上がりください。チーズやサワークリームを乗せてもおいしくお召し上がりいただけます。【商品説明】秋田を代表する漬物『いぶりがっこ』焚き木干しで燻煙乾燥した大根を、古来伝承の米ぬかと塩を漬けこみ、いぶり漬け本来の素朴で味わい深い風味に仕上げました。パリパリの食感・風味もそのままに、食べやすい薄切りタイプです。保存料、着色料は使用しておりません。このいぶりがっこを長期保存可能（賞味期限＝製造日から3年間）な缶詰にしました。携帯にも便利ですから、旅行や行楽のお伴にも最適です。食べやすい薄切り（スライス）タイプに仕上げました。【注意事項】※本製品の製造ラインでは、卵、小麦、えび、そば、大豆、鶏肉を使用した製品も製造しております。※開缶時及び内容物を取り出す時には、切り口で手を傷つけないようご注意ください。※破裂する恐れがありますので、缶のまま直火や電子レンジにかけないでください。※開缶後は速やかにお召し上がりください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】こまち食品工業【SKU】KMCI-IBRGK-0075-GF-006

3,630円

ギフト結セットこまち食品いぶりがっこ缶 65g×6…

大綱食品いぶりがっこ　いぶり漬け県産大綱いぶりL　《6本》　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。いぶりがっこ　いぶり漬け県産　たくあん漬　大綱いぶりL　《6本》　【送料無料】製品の説明香り豊かながっこ(漬物)の王様大綱食品のいぶりがっこ。大根を干して燻製にしたものを漬け込んだものがいぶりがっこです。この商品は1本が一袋になっております。内容量/1本2026年3月18日大綱食品大綱漬ぶりがっこ　【無添加商品へのリニューアルのご案内】秋田伝統の味、大綱食品の「いぶりがっこ」大綱漬の商品シリーズが令和7年12月から製造する新物から品質をより一層高めるため、GI登録産品としての甘味料、保存料、着色料などの添加物を一切使用しない無添加商品へと変更となりました。「大綱漬」のパッケージを一部変更いたしますが、商品名は従来通り変更ございません。引き続き安心・安全で美味しい「大綱漬いぶりがっこ」をお届けしてまいります。原材料大根（国産）、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、昆布、還元水飴、醸造酢）保存方法　直射日光、高温多湿を避けてください。賞味期限　3か月以上 12

5,468円

大綱食品いぶりがっこ　いぶり漬け秋田県産大綱いぶり…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、お届けした商品ラベルを事前にご確認の上、ご使用ください。 ▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。何卒ご了承ください。（返品・キャンセル不可） ●九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。 ●「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。 ●調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。 ●旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。■原材料干し大根(九州)、漬け原材料［米酢(広島、福岡)、粗糖(鹿児島)、食塩(徳島)、米ぬか(宮崎、島根)］■温度帯・保存方法・注意事項保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。■召し上がり方・使い方食べやすいサイズにカットしてそのままお召し上がりください。■栄養成分表示(100gあたり)エネルギー…70kcalタンパク質…1.0g脂質…0.9g炭水化物…15.6g食塩相当量…3.0g■賞味期間製造日より180日■包材袋：PE、PA 本品には枠内が黒で塗られたアレルギー物質が含まれています。小麦そばえびかに卵乳成分豚肉鶏肉牛肉いかさけさばいくらあわび落花生カシューナッツくるみ大豆やまいもごまアーモンドまつたけりんごオレンジバナナももキウイゼラチン米マカダミアナッツ魚介類【発売元、製造元、輸入元又は販売元】純正食品マルシマ【#222】

700円

純正食品マルシマさつまたくあん玄米黒酢使用 1本入…

【商品説明】厳選された宮崎県産の天日干し大根を使用しております。パリパリ食感、干し大根の旨みを生かしたあっさりうす塩味味に仕上げました。保存料、着色料は使用しておりません。【原材料】干しだいこん、漬け原材料〔食塩、砂糖、醸造酢、米ぬか〕/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) 【原産地】日本【温度帯】常温【賞味期限日数】 180日【保存方法】直射日光、高温を避けて保存してください。【アレルギー表示】小麦、大豆

598円

【道本食品】天日干し沢庵日向漬 1本入り/つけもの漬…

名称しょうゆ漬原材料名だいこん（国産）、こんぶ（国産）、とうがらし、漬け原材料［しょうゆ、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、発酵調味液、醸造酢］／調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に小麦・大豆を含む）内容量 170g 賞味期限 90日（製造日を含む）保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。販売者株式会社　まるたか長野県安曇野市豊科南穂高4422 ■栄養成分表示100gあたり　　この表示値は目安です熱量たんぱく質脂質炭水化物食塩相当量 123kcal 3.4g 0.3g 26.6g 4.1g ■本工場では乳成分・落花生・えび・卵・くるみを含む製品を生産していますおいしくお召し上がりいただけるために… ■開封後はお早めにお召し上がりください。 ■本製品は洗わずにお召し上がりください。 ■在庫品よりの出荷となりますので、賞味期限は数日から数週間短くなります。ご了承ください。信州長野～旅の思い出に～小分け袋がご入用のときご一緒にいかがですか1枚3円です

594円

高橋割干し大根昆布漬　【漬物老舗　高橋の大根漬】…

●商品内容　　・沢庵の煮付け　　・1kg 　　・賞味期限：10日　　　美味しく召し上がって頂くためにも　　　出来る限り早く召し上がり下さい。　　　軟らかく煮ておりますので、ご高齢やお子様でも召上れます。　　　また、食感も良いので思ったよりもお早目食べ切られることが　　　多いようです　　・保存方法　　　冷蔵庫で保存して下さい。　　・原材料:沢庵（国産）、しょう油、みりん、唐辛子、ph調整剤　　　　　調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 　　・配送温度帯　夏季：冷蔵便　他は常温便　　　　　※冷凍品との同梱包は不可　　・ご注意　　　沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。たくわん,煮た,にもの,煮つけ,沢庵,タクワン,たくあん,タクアン,にたの越前　福井名物たくわんの煮付けたくわんの田舎煮として▼こんな沢庵を ▼しょう油などの調味で煮つけて完成です↓↓↓沢庵を煮付けたものをお届け♪越前　福井県では伝統の味わいですたくわんの煮物は、越前　福井県では古くからの伝統の味わいとして今なお親しまれています。呼び名は「沢庵の煮たの」で、とってもストレートな愛称？名称となっています。福井県お住いの方やご出身の方などでは、ほとんどの方がよくご存じのことと思います。その昔、漬込みがすすみ過ぎて酸味がすすんだ「沢庵」を無駄なく美味しく食べるために煮込んで食べたのがきっかけとなり、「沢庵の煮物」が生まれたようです。「沢庵」そのものが昔からの知恵のこもった食材ですが、さらに一ひねりしていることが古くから今まで受け継がれた理由だと思っています。作り方は、沢庵をまず煮込みながら塩抜きして、最後にしょう油・みりん等の調味をして出来上がり。郷土料理のできあがり〜♪。 ★　お客さまからのご感想　★ ●　沢庵の煮付け　● 　　「安藤」さま　　　　これです！この味です！　　　　昔作ってもらったおふくろの味を思い出しました　　　　福井に住んでいたころを思い出す品です　　　　田舎の味ってこんなんだなーって思い出させる品だと思いますよ！　　　　　　　　　　「T．M」さま　　　　単純なつくりのような気もしますが食べてみると味わい深いー　　　　沢庵を煮る？お漬け物を煮るって感覚が理解できなかったですが　　　　これがけっこううまいんです　　　　いやーびっくりしました　　「とろい」さま　　　　お茶漬けやご飯にあいます　　　　不思議とお酒にもあいます　　　　これからリピすることになりそうです、よろしく　　　　　「転勤族」さん　　　　福井で勤務している時に出会ってから　　　　この時期には必ず取り寄せています　　　　福井の食べ物は海や山などの旬のものもおいしいですが　　　　この沢庵みたいなのもおいしいです　　　　とにかく一度食べてみて下さい　　「シャットアウト」さま　　　　沢庵はにおいが苦手で敬遠気味だったんですが　　　　こうやって煮てしまうとほとんど気になりませんし　　　　沢庵のうまみも残っているし合理的な食べ物だなと思いました　　　　おいしいです、ありがとう

1,950円

福井名物たくあん煮 1kg ぜいたく煮たくあんの煮た…

3,602円

【送料無料】無添加乳酸発酵低温熟成九州天日干し沢庵…

製品名いぶりがっこ大綱漬　一本 Mサイズ内容量 M1本（約240g）サイズ約幅9x奥行40x高4 (cm)　賞味期限製造から210日保存方法直射日光・高温多湿の場所を避けて保存原材料大根(国産)、漬け原材料（米ぬか、食塩、砂糖）、調味料（ソルビン酸K）、水飴、はちみつ、甘味料（サッカリンNa、甘草）、着色料（黄4、ウコン）、（原材料の一部にゼラチン、大豆を含む）メーカー大綱食品当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。秋田ふるさとの漬物　いぶりがっこ大綱漬《一本》Mサイズ秋田の代表的な漬物といえば何といっても”いぶりがっこ”があげられます。このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。重要無形民族文化財「刈和野大綱引き」が行われる秋田県大仙市で作られた素朴な味わい”いぶりがっこ　大綱漬”をどうぞご賞味下さい。

702円

いぶりがっこ大綱漬一本 Mサイズ《漬物・国産大根使用…

米ぬかと塩を主体にしたシンプルなスタイル。保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）は不使用。昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、焚き木干しの香りが漂う、風味豊かな味わいに仕上げた雄勝野きむらやのいぶりがっこ（たくあん）です。囲炉裏火の熱と煙で大根を干し上げて漬け込む”いぶり（燻り）漬け”は雄勝野の長い冬を乗り切るために生まれた知恵のひとつでした。その起源は古く室町時代とも云われ各家々の味があり大切に造り継がれてきました。囲炉裏に代わって薪ストーブが普及し始めた昭和30年頃からいぶり漬けを作る家庭が少なくなり、やがて、その風味を懐かしむ声が聞かれ始めました。そんな声を受け漬物屋を営んでいた先代が家伝のいぶり漬けを試行錯誤の末に商品化したのが、焚き木干し沢庵「いぶりがっこ」の始まりです。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有しております。在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

662円

雄勝野きむらやいぶりがっこ短切り 150g（2本）…

マルアイ食品あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。 ※梅酢のきいたさっぱりとした後を引くおいしさです。国産大根使用。＜マルアイ食品＞食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。また、同時に心を育む役割も担っております。食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。茶碗によそわれたホカホカのご飯。優しく握られたおにぎり。美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。・美味しい米と漬物があればいい今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。何度か、イヤ、何度も言った事があります。「美味しい米と漬物があればいい。」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。」「やっぱりコレ。」…と。・軸をぶらさず様々な商品を提供そして、発酵食品でもある漬物は、腸内環境をも整え、健康な体づくりを手伝ってくれております。この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないでより美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。・笑顔になれる「食の思い出」目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？・健康を願う気持ち「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。食を通して、食べた人の幸せを願う。これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。 ■商品名：マルアイ食品あとひきぱりぱり大根 140g 漬物漬け物大根マルアイ食品あとひきぱりぱり大根国産おしんこ切り干し大根干し大根梅酢送料無料 ■内容量：140g×5 ■原材料名：割り干し大根、にんじん、昆布、ごま、唐辛子、漬け原材料［しょうゆ、砂糖、梅酢、米発酵調味料、米酢、酵母エキス、かつおエキス］（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：製造日より150日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,100円

【ポイント2倍！】イーグルス勝利！漬物漬け物大根マ…

■商品について■ ■商品内容：昔ながらの無添加たくあん 1本袋入り ■配送便：通常便このたくあんは、一般に市販されている沢庵に比べて非常に塩分濃度が薄く、約4.3%です。しかも添加物などは使用しておらず大根は地元農家との契約栽培の大根（特別栽培農産物）を使用し、それを冬の寒風にさらして天日干しした物を約半年以上、樽でねかせ、それからの作業はすべて手作業で作られた、本来の「味」を追求したたくあんです。一般に売られている沢庵は液体調味料に1週間ほど漬け込んで作られていますが、このたくあんは、自然の食材から旨みを引き出すために、ぬか、岩塩を使用し、ほのかな甘みと風味をつけるのに、みかんの皮と柿の皮、アクセントには地元でとれたとうがらしを。また、旨みを増すために昆布を混ぜます。そのどれもが自然からとれた物であり、つけ込みにも半年間という期間を要します。つまり本物へのこだわり、味を追求するということは同時に健康食品、自然食品でもあるわけです。ただこの「本物の味」を追求したたくあんですが、万人のお口に合うとは思いません。現代風の味に慣れた人にはすっぱく、また塩辛く感じることもあると思います。昔ながらの本当のたくあんの味を楽しみたい。そんなおつけ物の大好きな方に、是非食べていただきたい逸品なのです。「樽の味」謹製★白熱ライブビビットで紹介！自然発酵が醸し出す♪ 昔懐かしいあの味！調味料では味わえない無添加のぬか漬♪ 昔なつかしいすっぱい酸味のきいた伝統の本格的いなか漬け沢庵です。塩とぬかだけによる完全無添加のぬか漬にこだわり、塩分も控え目なので健康にも良い美味しい沢庵です。この沢庵は、一般に市販されている沢庵に比べて非常に塩分濃度が薄く、約4.3%です。しかも添加物などは使用しておらず大根は地元農家との契約栽培の大根（特別栽培農産物）を使用し、それを冬の寒風にさらして天日干しした物を約半年以上、樽でねかせ、それからの作業はすべて手作業で作られた、本来の「味」を追求したたくあんです。一般に売られている沢庵は液体調味料に1週間ほど漬け込んで作られていますが、このたくあんは、自然の食材から旨みを引き出すために、ぬか、岩塩を使用し、ほのかな甘みと風味をつけるのに、みかんの皮と柿の皮、アクセントには地元でとれたとうがらしを。また、旨みを増すために昆布を混ぜます。そのどれもが自然からとれた物であり、つけ込みにも半年間という期間を要します。つまり本物へのこだわり、味を追求するということは同時に健康食品、自然食品でもあるわけです。

1,080円

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