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江崎酢醸造元醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元醸造元の醤油麹国産生麹しょうゆ麹瓶九州福岡 ■内容量：240g×5個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,910円

江崎酢醸造元醸造元の醤油麹 240g 5個セット生麹…

塩こうじは万能発酵調味料です。糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。野菜の一夜漬けや肉・魚などいろんなレシピをお楽しみください。2~3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩を少々とつけ上手を補給してください。夏季は冷蔵庫で保管してください。原材料：糀、うるち米、食塩、酒精●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

1,680円

【送料無料】恒食　三崎屋醸造　つけ上手（塩こうじ）600…

片山商店新潟こしひかりの塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。＜片山商店＞五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名：片山商店新潟こしひかりの塩糀米糀塩麹国産コシヒカリ塩こうじ酵素パウチパック発酵調味料 ■内容量：260g ■原材料名：米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者：片山商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存・保存料不使用につき、開封後はキャップを閉め冷蔵庫(10℃以下)で保存して賞味期限にかかわらず早めにお使いください。・夏場は高温になる為、未開栓でも冷蔵庫で保存する事をおすすめします。・未開栓のまま冷凍保存可能です。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

907円

片山商店新潟こしひかりの塩糀 260g 米糀塩麹…

名称調合みそ米麹加工品内容量金山寺わさび：120g　もろみ：150g　金山寺みそ：150g　塩麹：150g　しょうゆ麹：150g 5種 / 2箱産地北海道原材料【もろみ】小麦、米、大豆、食塩、アミノ酸液、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)【金山寺みそ】小麦、米、大豆、食塩、野菜(キュウリ、ナス)、アミノ酸液、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)【金山寺わさび】小麦、米、大豆、食塩、わさび、キュウリ、ナス、アミノ酸液、しょうゆ、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸等)、アナトー色素、香辛料【塩麹】米こうじ、食塩/酒精【しょうゆ麹】醤油、米こうじ/酒精、カラメル色素、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温保存賞味期限裏面に記載生産者服部醸造発送 4~5営業日以内に発送／常温【こんな時にオススメ】プレゼントギフトプチギフト誕生日お祝い贈答品粗品贈り物記念品景品参加賞手土産お返しお返しギフトご挨拶引越し御見舞いお土産記念日敬老の日母の日父の日七五三年末年始お正月お年賀敬歓迎会送別会送迎会歓送迎会発表会【ワード】八雲老舗味噌海洋深層水道南地元市場の関連商品【服部醸造】みそプリンラスクセット【服部醸造】プリンセット 12個セット【服部醸造】小袋プチギフト 5種セット【服部醸造】小袋プチギフト 5種セット × 2箱【服部醸造】小袋プチギフト 5種セット × 4箱服部醸造の商品一覧＼おまとめ・お買い得商品はこちら／＼父の日特集はこちら／＼お中元特集はこちら／この商品と一緒に選ばれています服部醸造味噌麹 5種服部醸造味噌麹 5種 4箱夢水氣ミネラルウォーター 40本北海道地元市場のおすすめ毛ガニ北海道産 2尾白黒数の子松前漬け紅鮭いくらルイベ国産いかめし 2尾入り無添加あたりめ国産いかチップジャーキーほっけスティック北海道産 300g国産焼きのしいか＼父の日特集はこちら／＼お中元特集はこちら／

5,980円

【産地直送】味噌麹プチセット小袋 5種 2箱 …

麹菌が作る酵素の働きでできた、酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。クセのない味で、様々な料理におすすめです。

1,020円

マルコメ生塩糀 500g

商品詳細 ■商品番号 267436 ■商品種別ケンコー食品　塩麹（宮崎県産米仕様）　300g×5袋 ■内容量 300g×5袋 ■保存方法要冷蔵（10℃以下で保存してください。） ■賞味期限商品に記載 ■栄養成分 ■メーカーケンコー食品工業株式会社 ■原材料国産大麦、食塩、麹菌コメントケンコー食品の塩こうじは、日本食の原点ともいえる大変珍しい生の塩麹です。麦にはビタミンやミネラル、植物繊維が多く含まれていて大変体にも良いものです。焼きあがった時の香りは最高ですよ。麹になるお米、もち米は本坊農園さんの特別栽培米（栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません）を使用。

5,188円

ケンコー食品　塩麹（宮崎県産米仕様）　300g×5袋　　…

【名称】米糀【内容量】200g×1袋【賞味期限】23ヶ月（冷凍保存-18℃以下）開封後は冷蔵庫保存で1週間【保存方法】冷凍庫 -18℃で保存【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー 307kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 1.0g、炭水化物 67.5g、食塩相当量 0.01g宅急便：冷凍着日指定：〇可能ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。こちらの商品は全国送料無料です【原材料】米糀（国内産）、麹菌（国内産）【お召上がり方】塩糀、醤油糀、本格的な甘酒などをご自分の好みに合わせた味でお作りいただけます。【商品説明】私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌』『国菌』といわれるほどの日本を代表する菌なのです。世界でも有数の分解力をもつ酵素を生産します。米糀を使用して、自分好みの甘酒、塩糀、醤油糀などを手作りされてはいかがでしょうか？【注意事項】※冷凍状態でのお届けとなりますので、到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。※解凍後は冷蔵庫にて保存いただき、使用しなかった分は冷凍庫で再度保管ください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社仲宗根糀家【SKU】NSKY-KMKOJ-0200-NM-001

2,483円

仲宗根糀家生米糀 200g×1袋沖縄…

【商品説明】長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。だし醤油のような使い方ができ、冷奴や、卵かけご飯、パスタ等の仕上げに使って、魚の旨味と香ばしさをプラスしたワンランク上の味に。おススメ料理：卵かけご飯、鍋つゆ、炊き込みご飯、パスタソース【原材料】魚(五島産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、小麦、食塩、五島つばき酵母【内容量】 150ml×12 【原産国】日本【温度帯】常温【アレルギー表示】小麦、大豆、えび、かに

15,900円

【五島の椿】五島の醤醤油麹 150ml×12 / 調味…

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分米こうじ（国内製造）、食塩/酒精 ■広告文責：Think Rich Store TEL 082-881-1870 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします。当店は他の販売サイトとの併売品があります。ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

840円

3個セットハナマルキ減塩塩こうじ 200g 万能調…

浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410g個装重量：4140g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本栄養成分100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

15,400円

会津天宝会津老舗の味塩糀 380g ×10個セット …

商品詳細 ■商品番号 267436 ■商品種別ケンコー食品　塩麹（宮崎県産米仕様）　300g×5袋 ■内容量 300g×5袋 ■保存方法要冷蔵（10℃以下で保存してください。） ■賞味期限商品に記載 ■栄養成分 ■メーカーケンコー食品工業株式会社 ■原材料国産大麦、食塩、麹菌コメントケンコー食品の塩こうじは、日本食の原点ともいえる大変珍しい生の塩麹です。麦にはビタミンやミネラル、植物繊維が多く含まれていて大変体にも良いものです。焼きあがった時の香りは最高ですよ。麹になるお米、もち米は本坊農園さんの特別栽培米（栽培期間中農薬、化学肥料を使用していません）を使用。

5,188円

ケンコー食品　塩麹（宮崎県産米仕様）　300g×5袋　　…

浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410g個装重量：4140g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本栄養成分100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

15,400円

会津天宝会津老舗の味塩糀 380g ×10個セット …

マルクラ国産乾燥白米こうじは、地元岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ◆乾燥麹についての基礎知識乾燥麹がどのような物かご存知ない方もいらっしゃるでしょう。ここではそのような方に向けて、乾燥麹についての基礎知識をご紹介させて頂きます。 ◆乾燥麹とは乾燥麹とは、水分を飛ばして乾燥させた麹のことです。麹は大きく分けて乾燥麹と生麹があるのですが、生麹というのは雑菌に弱い上、自己発酵による品質の劣化が進みやすい性質があります。そのため、保存が難しいという欠点があるのです。その欠点を解消するために登場したのが乾燥麹です。乾燥麹は発酵に悪影響を及ぼす雑菌に強く、自己発酵も抑えることができます。また乾燥麹は、乾燥しているだけで生麹の味とほとんど違いがありません。そのようなメリットがある乾燥麹は現在、多くのご家庭で使用されるほどの人気を獲得しています。また近年では、乾燥麹を使用している飲食店も増えてきており、注目度はより増しています。 ◆乾燥麹の保存方法そんな乾燥麹を保存する際には、高温多湿の場所を避けるようにしましょう。高温多湿の場所に保存してしまうと、麹の味や品質が変化するおそれがあります。直射日光を避けて、涼しい場所(冷暗所や冷蔵庫)に保存するようにしてください。乾燥させていることもあり、水分を吸収しやすくなっていますので、保存時には密封した容器を活用するようにしましょう。保存する際もこのような注意事項を守ることで、乾燥麹の味や品質を変化させることなく、乾燥麹を最大限に楽しむことが可能になります。以上が、乾燥麹の基礎知識となります。弊社では通販にて、乾燥麹の販売を行っております。弊社の乾燥麹は全て国産の乾燥麹となっております。日本古来の伝統的食品や調味料の原料となっている麹には様々な栄養素が含まれていますので、健康・美容を意識している方にはおすすめの食材です。美味しい乾燥麹を食べたいとお考えの方は、是非弊社が販売する乾燥麹をお買い求めください。＜マルクラ食品＞弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品（玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等）の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。一昨年11月FDA （アメリカ食品医薬品局）よりアメリカ基準の製造法で食品が作られているかどうかの査察がございました。非常に厳しい検査だったものの無事合格することが出来、その後も順調に輸出は続いています。世界ではこの衛生管理こそが高品質であることの証左であり、美味しいというだけでは通用しません。メイドインジャパンであれば売れるというのは驕りであり間違いであります。過去にはメイドインジャパンというブランドだけで売れていた時期もありましたが、今は原発事故による放射能を始めノロウイルスの猛威等によりメイドインジャパンの神話は崩壊しつつあります。海外のバイヤーは日本の製品に拘る必要はなくなり、安価な中国や東南アジアの製品に流れていくのは必然です。かと言って中国や東南アジアと価格で勝負するのは日本の高い人件費を考慮すると品質を落とす以外に方法はなく致命的な愚策と言えます。なので日本の残された道は高品質化以外に無いのです。日本には海外には到底真似出来ない長い歴史を持つ会社がたくさんあります。そこで培われたノウハウを活かし美味しい食品を作り出すことが日本に残された最後の道であり、それこそがメイドインジャパンブランドの復活でもあります。「安かろう悪かろう」ではなく「高いけどそれに見合うだけの価値がある」と世界で認めてもらえるような製品を追求していきますので、これからも皆様のご協力ご支援の程よろしくお願い申し上げます。 ■商品名：マルクラ国産乾燥白米こうじ 500g 麹乾燥米麹甘酒味噌塩こうじ送料無料 ■内容量：500g×6 ■原材料名：米 ■メーカー或いは販売者：マルクラ食品 ■賞味期限：出荷日より6ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

5,240円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！麹 …

九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。取り扱う玄米は下記のものになります。在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米）・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した農薬不使用農法）・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。月一回下記の内容量でお送りいたします。玄米麹 1kg 1袋入り【消費期限】製造から90日【特別な記念日に】お正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭り卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット【大切な方への贈り物に】お見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引っ越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養【キーワード】人気ランキングコロナコロナ支援お試しフードロス食品グルメお取り寄せグルメふるさと納税ふるさと納税ふるさと納税楽天ふるさと納税納税楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール SS 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE ふるさと納税限度額夏ギフト夏GIFT 冬ギフト冬GIFT 送料無料ブラックフライデー商品説明名称【12回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹）九州産約1kg〈川添酢造有限会社〉内容量月一回下記の内容量でお送りいたします。玄米麹 1kg 1袋入り消費期限製造から90日配送方法常温配送期日お申込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。提供事業者川添酢造有限会社地場産品基準該当理由区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

156,000円

【ふるさと納税】【12回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米…

片山商店新潟こしひかりの塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。＜片山商店＞五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名：片山商店新潟こしひかりの塩糀米糀塩麹国産コシヒカリ塩こうじ酵素パウチパック発酵調味料 ■内容量：260g×3個セット ■原材料名：米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者：片山商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存・保存料不使用につき、開封後はキャップを閉め冷蔵庫(10℃以下)で保存して賞味期限にかかわらず早めにお使いください。・夏場は高温になる為、未開栓でも冷蔵庫で保存する事をおすすめします。・未開栓のまま冷凍保存可能です。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,968円

片山商店新潟こしひかりの塩糀 260g 3個セット米…

海の精国産有機玄米使用・塩麹は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として＜ムソー株式会社＞わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。それはどんな食べものや料理だったでしょうか。そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米こうじ万能調味料ペースト旨味送料無料 ■内容量：170g×2個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

1,598円

麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米使用・塩麹 170…

江崎酢醸造元醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元醸造元の醤油麹国産生麹しょうゆ麹瓶九州福岡 ■内容量：240g×2個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,414円

江崎酢醸造元醸造元の醤油麹 240g 2個セット生麹…

素材の旨みを引き出す生塩糀に、にんにくとしょうがをあわせました。これひとつで鶏肉の唐揚げなどにピッタリな味付けが簡単に決まります。 180g×4個セットとなります。

2,220円

マルコメにんにくしょうが生塩糀 180g×4個セット…

JANコード:4903039220059 原材料米(アメリカ産)、こうじ菌栄養成分 (100gあたり)エネルギー357kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.5g、炭水化物81.3g、食塩相当量0g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月名称こうじ保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保管して下さい。備考販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデーこちらもおすすめヤマク食品米こうじ 220g×10袋入×6,220円ヤマク食品米こうじ板状 200g×15袋入4,946円ヤマク食品米こうじ板状 200g×15袋入×9,093円ヤマク食品塩糀スパウトパック 170g×10袋入3,456円ヤマク食品塩糀スパウトパック 170g×10袋入…6,112円伊豆フェルメンテ塩糀SP4,773円伊豆フェルメンテ塩糀SP2,786円このカテゴリの人気ランキング1エムアイフードスタイル二幸ごまだれ 190g缶×…3,313円2ますやみそ乾燥米こうじ 300g×10袋入3,499円3久原醤油トマトのうまたれ 290g×12本入3,780円4ネコポス浜乙女納豆用やくみ 20g×5袋入1,792円5三幸産業今村屋金の鰹だし 56g3,348円新入荷2026/8/29トーラクとろプリン2,311円2026/8/29Umios フルティシエちょっと贅沢ちょっと濃い…8,847円2026/8/29井村屋和菓子屋の栗ようかん 84g×405,140円2026/8/29サントリー BOSS3,877円2026/8/29サントリークラフトボスバナナラテの午後3時 50…4,440円ショップトップ > 一般食品 > 調味料

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贈り物お正月お年賀母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸敬老の日クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮退院祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し志進物お土産ゴールデンウィークバレンタインデーホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日ギフトプレゼントお祝い 61歳還暦かんれき還暦御祝い還暦祝華甲かこう合格祝い進学内祝い成人式卒業記念品卒業祝い入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子出産祝い出産内祝い新築内祝いバースデーバースディ 753 節句昇進祝い昇格祝い就任返礼品御供お供え物粗供養御仏前御霊前香典返し法要仏事新盆法事法事引き出物法事引出物一周忌三回忌七回忌御膳料御布施御礼お礼お返しお祝い返し御見舞御礼企業様向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓送迎忘年会二次会記念品景品開院祝いここが喜ばれています個包装上品上質高級食べ物お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えスイーツこんな気持ちでありがとうごめんねおめでとういままでお世話になりましたこれからよろしくお願いしますこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女彼氏先生職場先輩後輩同僚「博屋」、「博屋」ロゴ、「Daichi no Irodori」ロゴは株式会社東北ヒロヤの登録商標です。© 2023 TOUHOKU HIROYA Co., Ltd.漬物の美味しさをご家庭で。三五八漬けの素で発酵の味わいを楽しもう【三五八漬けで話題！ピリ辛のアクセントが効いた福島発祥の伝統の味】宝来屋本店は、明治39年の創業以来、100年以上にわたり伝統の糀製法を受け継いできました。この技術で作られた三五八漬けは、糀のやさしい甘みに赤唐辛子のピリッとした辛さが加わり、奥深い味わいが楽しめます。漬けるだけで手軽に仕上がり、野菜はもちろん、肉や魚の味付けにもぴったり。ご家庭で、発酵の旨みとピリ辛のアクセントをぜひお試しください。【糀のやさしい甘みとピリ辛のアクセント。食卓に新しい味わいを】宝来屋の三五八漬けは、国産米麹を使用し、糀ならではのやさしい甘みと旨みが特長です。さらに、赤唐辛子を加えることでピリ辛のアクセントが効き、奥深い味わいが楽しめます。一晩漬けるだけで簡単に仕上がり、野菜はもちろん、肉や魚の味付けにもぴったり。漬物だけでなく、料理の隠し味としても活用できる便利な一品です。ご家庭で、発酵の旨みとピリ辛の風味をぜひお楽しみください。【赤唐辛子のピリ辛がアクセント！手軽に楽しむ発酵の味わい】三五八漬けは、糀のやさしい甘みと赤唐辛子のピリ辛が絶妙に調和した一品。漬けるだけで簡単に仕上がり、野菜はもちろん、肉や魚の味付けにもぴったりです。宝来屋の伝統的な糀製法で作られたこの三五八漬けは、奥深い味わいが特徴。忙しい日でも手軽に使え、食卓に新しい美味しさをプラスできます。簡単に本格的な漬物が作れる三五八漬けを、ぜひお試しください。【伝統の糀製法！宝来屋のピリ辛三五八漬け】宝来屋の三五八漬けは、創業100年以上の伝統を受け継ぐ糀製法で作られています。この漬床に赤唐辛子を加えることで、糀のやさしい甘みとピリ辛のアクセントが絶妙に調和。野菜はもちろん、肉や魚の味付けにも活用でき、料理の幅が広がります。まろやかな旨みが引き立つ味わいで、漬物づくりを手軽に楽しめます。ぜひ、ご家庭で糀の深い味わいをご堪能ください。【糀の甘みとピリ辛が絶妙な美味しさ】糀の甘みとピリ辛のバランスがちょうどよく、簡単に美味しい一夜漬けができます。特に、赤唐辛子入りの三五八漬けは、程よい辛さがアクセントになり、野菜はもちろん、肉や魚にも使える便利な調味料として好評です。冷蔵庫で一晩漬けるだけで、手軽に漬物が楽しめるので、初心者の方にもおすすめ。さらに、漬床は繰り返し使えるため、長く楽しめるのも魅力です。【ピリ辛三五八漬けで、発酵の美味しさを手軽に楽しもう】ピリ辛三五八漬けの素は、糀のやさしい甘みと赤唐辛子のピリ辛が絶妙にマッチ。水を加えて一晩漬けるだけで、簡単に美味しい漬物が作れます。野菜はもちろん、肉や魚の味付けにも活用でき、料理の幅が広がります。伝統の糀製法で作られた三五八漬けを、ぜひご家庭でお楽しみください。国産宝来屋ピリッと三五八 (500g x 20袋) x 1箱 Q&A Q1. 三五八漬けはどうやって使えばいいですか？食材を洗って水気を拭き取り、三五八に漬け込むだけで簡単に楽しめます。野菜なら数時間から一晩で食べごろになります。 Q2. どんな野菜が合いますか？きゅうり、大根、白菜などが定番です。レビューでは「人参やナスも美味しく漬かった」との声もあり、幅広く使えます。 Q3. 味の特徴は？麹の自然な甘みと塩味に、唐辛子のピリッとした辛みが合わさっています。レビューでは「ご飯が進む」「バランスが良い辛さ」と評価されています。 Q4. 辛さはどの程度ですか？ピリッとした刺激がありますが、辛すぎず麹のまろやかさで食べやすい仕上がりです。「思ったよりやさしい辛さ」という声もあります。 Q5. まとめ買いしても使い切れますか？ 500gずつの小分け袋になっているため、少しずつ使えます。レビューでは「知人と分けて使った」「業務用に便利」との声があります。 Q6. 内容量は？ 1袋500g入りで、20袋（合計10kg）です。家庭用から業務用まで幅広く対応できます。 Q7. 保存はどうすればいいですか？未開封は常温保存が可能です。開封後は冷蔵庫に入れ、早めに使い切ることをおすすめします。レビューでも「小分けなので保存しやすい」と好評です。 Q8. 賞味期限はどのくらいですか？賞味期限はパッケージに記載されています。未開封なら比較的長期保存が可能ですが、開封後はなるべく早めにお使いください。 Q9. ご飯やお酒に合いますか？多くのレビューで「白ご飯が進む」「お酒のおつまみにぴったり」と評価されています。漬けるだけで食卓の一品になります。 Q10. 贈答用として使えますか？業務用サイズですが、袋分けされているので「家族や知人と分けるのに便利」と好評です。国産麹を使った宝来屋のピリッと三五八。小分け袋で使いやすく、家庭用から業務用まで幅広く活躍します！関連商品はこちら博屋宝来屋国産元祖三五八 500g x 2...博屋めかぶ入り浅漬け塩 260g x 1袋〜...

10,480円

博屋宝来屋国産ピリ辛三五八 500g x 20袋…

賞味期限 3ケ月以上保存方法直射日光、高温多湿を避け保存下さい内容量 500g 原材料米こうじ(国産) 説明伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。　麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。麹の力をしっかり残してありますので、味噌造り、塩こうじ、甘酒、漬物など様々にご利用しただけます。また乾燥させた分、重量的には生こうじよりもとてもお買い得となっております。用途【塩麹の造り方】乾燥こうじ 200g　食塩60g　水(目安)300cc 1. 米麹をよくほぐし、塩を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タッパー等の容器に入れ、水を加え、1晩寝かせます。水の量は、麹がひたひたになるくらいがちょうどです。(ジップロックも可。手でモミモミと混ぜ、そのまま熟成できるので便利です。 3. 翌日、水分を吸っているので水を足します。(麹がちょうど浸るくらい足してください。水を足しすぎても少なすぎても発酵がうまく進みません。) 4.そのまま常温で5日〜10日ほど発酵させます。(1日に1回混ぜ合わせます。水は足しません。) 5.その後、冷蔵庫で保管して1ヶ月位で使い切ってください。【上手な甘酒のつくり方】炊飯ジャーでおいしい・簡単!　甘酒づくり材料　麹200g　米一合強 1．お米1合強を3合分の水で炊き上げ、お粥にします。 2．炊飯ジャーのフタを開け、60度くらいまで冷ましたあと、よくほぐした麹を加え、混ぜ合わせます。 3．保温にセットして、炊飯釜の蓋を開けたまま濡れ布巾をかけ、50〜60度の温度で約6時間ほど置くと出来上がりです。(途中2回ほどかき混ぜてください。置く時間は甘みを見ながら調節してください。) 4．水を加えお好みの濃さに整え、温めてお召し上がりください。夏は冷やしてどうぞ。 ※80度以上の高温がつづくと麹の酵素が消えてしまい、糖化作用が起きなくなりますのでご注意ください。 ※出来あがりに塩をほんの少々加えますと甘みが一層引き立ちます。 ※お好みで生姜やレモン汁を加えても美味しく召し上がれます。

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《半乾燥　米こうじ　500g》米麹　糀　味噌づくり　塩麹…

国産有機米100%使用　米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味【原材料】有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

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オーサワ有機乾燥米こうじ白米コク旨 500g 国産…

海の精国産有機玄米使用・塩麹は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として＜ムソー株式会社＞わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。それはどんな食べものや料理だったでしょうか。そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米こうじ万能調味料ペースト旨味送料無料 ■内容量：170g×2個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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麹ブームの火付け役！ザ・米麹  ■ 至ってシンプルな米の麹になります。  ■ ご家庭で甘酒を造りたい！ご用意するもの：米麹500g（本商品）、水1L、炊飯器、布巾手順 1、米麹を炊飯器の中に入れる 2、水を入れる 3、保温機の蓋を閉めずに、布巾を掛けた状態で、保温スタート 4、4時間程度置いたら甘酒のできあがり ※お好みで、薄めてお飲みください  ■ 塩こうじにしたい！ご用意するもの：米麹200g、お水300g、お塩60g、炊飯器、布巾手順 1、米麹を炊飯器の中に入れる 2、水を入れて20分程度放置 3、20分後、塩を入れてかき混ぜ、蓋を閉じて1時間保温します 4、1時間後、かき混ぜて、布巾をおかまに掛けたらそのままさらに1時間保温 5、表面がほんのり黄色になるのが合図。しょっぱいけれど塩のツンツン感が無く旨みを感じれば完成  ■ 様々な用途がある米麹！是非お試し下さいませ。商品名乾燥こうじ名称麹内容量 500g×3個商品コード J4519585000979 賞味期限ラベル一括表示保存方法高温、直射日光を避け、常温保存原材料名米（国産）、麹菌製造者ユワキヤ醤油株式会社大分県大分市大字竹中3336番地区分食品麹糀こうじコウジ

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こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。●名称：米こうじ加工品●内容量：200gパウチ×1ケース（全32本）●原材料名：米こうじ国内製造、食塩/酒精●栄養成分：大さじ約1杯15g当たりエネルギー:29kcalたんぱく質:0.4g脂質:0.09g炭水化物:6.3g食塩相当量:1.4g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。●販売者：マルコメ株式会社

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塩分をカットした減塩タイプ減塩しても酵素の効果はそのまま！「ハナマルキ液体塩こうじ」と比較して塩分50％カット（塩分濃度6％）。米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。減塩しても酵素の効果はそのままで、素材の旨味を引き出します。他の調味料とも合わせやすく、いろいろなメニューに使用できます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■ 鍋スープ：だし汁150ml、塩こうじ15ml ■ 肉の下味：肉150g、塩こうじ15m 名称塩こうじ原材料名米こうじ（国内製造）、食塩／酒精内容量 500ml × 8本賞味期限製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。栄養成分表示（大さじ1杯(15ml)）エネルギー：16kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：1.1g 取扱い上の注意・開栓後要冷蔵・開栓後はしっかりキャップを閉め、なるべくお早めにお使いください。・夏場や温度の高いところでは色が濃くなります。品質に問題ありませんが、冷蔵庫で保存することで抑えることができます。・こうじの成分や塩の結晶が分離・沈殿する場合があります。キャップをしっかり閉めてよく振ってからお使いください。製造者ハナマルキ株式会社この商品のお買い得なセットはこちらからハナマルキのその他の商品はこちらから関連商品はこちら！ハナマルキやさしい液体塩こうじ 500ml 576円ハナマルキ液体塩こうじ 500ml 597円ハナマルキ液体塩こうじ 500ml × 4本2,207円～こちらも一緒に購入されています！まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,822円気仙沼ほてい三陸ふかひれ濃縮スープ 200466円正金醤油八方だし 1000ml × 2本 2,997円

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《送料無料》ハナマルキやさしい液体塩こうじ（50％減塩…

万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくした塩糀パウダーに小袋を追加します。トライアルに最適な量です。●名称：米こうじ加工品●内容量：10g小袋×2ケース（全800本）●原材料名：米こうじ粉末（国内製造）、食塩●栄養成分：（1袋10g当たり）エネルギー：31kcalたんぱく質：0.5g脂質：0.1g炭水化物：7.1g食塩相当量：1.9g※こちらの値は目安です。●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。●販売者：マルコメ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

42,500円

マルコメプラス糀塩糀パウダー 10g小袋×2ケース（…

【商品説明】マルコメプラス糀甘酒用米こうじ 100g ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。【マルコメプラス糀甘酒用乾燥米こうじ米糀甘酒作りアルコール0％アルコールゼロ発酵食品常温OK 常温保存可調味料糀水塩糀長期保存麹肉料理魚料理送料無し送料無送料込み送料込】マルコメプラス糀ご購入の場合はこちらご利用ください。品名マルコメプラス糀甘酒用米こうじ 100g 商品内容マルコメプラス糀甘酒用米こうじ 100g×64袋原材料米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ）保存方法直射日光をさけて保存（常温）メーカー名マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883番地 TEL：0120-85-5420 広告文責クイックファクトリー 0178-46-0272

9,980円

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酵素の力で食材をおいしくする国産米使用の生塩こうじ●名称：糀製品●内容量：350g×2ケース（全20本）●原材料名：米こうじ国内製造、食塩/酒精●栄養成分：100gあたりエネルギー:170kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.4g炭水化物:38.9g食塩相当量8.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：常温●販売者：ひかり味噌株式会社

7,200円

ひかり味噌生塩こうじ麹の花350g×2ケース（全20…

昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。甘糀、塩糀、米みそ、最近流行りのこうじ水など、ご自宅で手作りしてみませんか。生の米糀を2キロお届けします。（1キロ入りを2袋）賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵）。冷凍すると2〜3ヵ月保存可能です。（甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。）商品説明名称米糀内容量米糀　1kgX2袋アレルギー表示同じ場所で小麦を含む商品を製造しております。消費期限 1か月発送期日糀ができあがるタイミングで発送となります。 ※寒仕込みがご希望の場合は、何月に仕込みたいかをご記入ください。ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。製造者井上糀店高知県高岡郡四万十町六反地21番地【関連ワード】井上糀店の米糀（こうじ）1kg入りx2袋国産米使用国産甘酒あまざけ塩麹醤油麹手作り手造り自作キット自分で作る発酵麹・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。甘糀、塩糀、米みそ、最近流行りのこうじ水など、ご自宅で手作りしてみませんか。生の米糀を2キロお届けします。（1キロ入りを2袋）賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵）。冷凍すると2〜3ヵ月保存可能です。（甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。）昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。甘糀、塩糀、米みそ、最近流行りのこうじ水など、ご自宅で手作りしてみませんか。生の米糀を2キロお届けします。賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵）。冷凍すると2〜3ヵ月保存可能です。（甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。）高知県産の米を使用しています。名称　　米糀原材料名　米(高知県産）賞味期限　製造より1か月（冷凍すると2〜3ヵ月保存できます）保存方法　冷蔵保存(10℃以下）同じ場所で小麦を含む製品も製造しております。色々な発酵調味料が作れます。塩糀、糀で作る甘酒(甘糀ともいいます）、醤油糀、味噌、最近ではこうじ水など、色々な発酵調味料を作ることができます。塩糀、甘糀、醤油糀の作り方は、商品と一緒に同封しています。＜塩糀の作り方＞米糀　300g 塩　　100g 水　　300cc ①ボウルに糀を入れて手でほぐし、塩を入れて全体をよく混ぜ合わせます。 ②保存容器に移して水を入れ、常温で1週間〜10日置きます。全体がよくなじむよう、1日1回かき混ぜます。 ③糀がほどよく溶け、塩角がとれてまろやかになったら完成です。冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切って下さい。 ≪醤油糀の作り方＞米糀　　　300g しょうゆ　300cc ①ボウルに糀を入れて手でよくもみほぐします。 ③直射日光の当たらない場所に1週間ほど置いて熟成させます。1日に1回スプーンで混ぜて下さい。 ④トロッとしてまろやかな味になったら出来上がり。たれやあえ衣、炒めものの味付けにどうぞ。冷蔵庫で3ヶ月保存可能です。＜甘酒の作り方＞ノンアルコールです米糀　　　　　　300g 米またはもち米　2合 ①米（またはもち米）をお粥に炊きます。 ②できたお粥を人肌程度に冷まします。 ③糀をもみほぐし、②とよく混ぜ合わせます。 ④炊飯器に移し、ふきんをかけて蓋を開けたまま「保温」します。　5〜6時間で出来上がり。＊お召し上がりの際、冬はお湯で2倍に希釈して、夏は氷を入れ、冷たくしてどうぞ。＜米みその作り方＞　約2キロの米みそが仕込めます。米糀　　　1kg 乾燥大豆　430g（煮ると1キロくらいになります。）塩　　　　200g ①大豆を洗い、一晩水に浸けてから柔らかく煮ます。 ②糀と塩を混ぜます。(塩切りと言います。） ③大豆をつぶします。 ④塩切りした糀と大豆を混ぜ合わせ、空気が入らないように容器に詰めます。 ⑤カビに気をつけて、半年から1年冷暗所で保存します。 ※詳しい味噌の作り方は、本やネットで調べてみて下さい。

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【ふるさと納税】井上糀店の米糀（こうじ）1kg入りx2袋…

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