原産国：中国 原材料：生姜(しょうが) 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジンジャー　（Ginger 日本名：生姜・クレノハジカミ） ショウガ科の多年草 甘い清清しい芳香とさわやかな辛味感が特徴のスパイスです。 芳香性健胃薬、漢方では健胃薬、鎮嘔薬として水毒による症状を治すのに用いられ、 咳・めまい・腹痛・下痢等の治療薬にも含まれます。 ジンジャーは東洋と西洋でさまざまな形でスパイスとして重要な役割を果たしています。 同じショウガ科に属するほかのスパイスと同様、料理に使われるのはこぶ状の根茎です。 生と乾燥品では料理における効果が大きく違い、アジア料理では乾燥品を生の代用にはしません。 用途の多いスパイスですが、特定の地域の決まったタイプを決まった料理に使うことが多く、西洋では甘味料理に、東洋では塩味料理に使います。 パンやプディングのスパイスとしてパウダーは昔から重要で、ジンジャープティング、ジンジャーケーキ・ジンジャーナッツ・ジィンジャースナックジンジャーブレッド等に使われています。 飲料ではジンジャーエールが有名ですが日本でも生姜湯が昔から親しまれており、インドではチャイなどにも使用されています。 用途 製パン・製菓・肉・魚料理・飲み物等に

421円

ジンジャー スライス カット ハーブティー ハーブ ショ…

一括表示品名：カフェライムリーフ原材料名：カフェライムリーフ賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原料原産地名：タイ加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17■納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください。商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。セレクト　カフェライムリーフパウダー　袋入り 100g爽やかな香りが特徴で、鶏、魚、カレーなどに幅広く使用されます。

1,490円

【公式】S&B セレクト カフェライムリーフパウダー 袋…

内容量：50g 原産国：エジプト 原材料：スペアミント 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ミント　（mint 日本名：薄荷） シソ科の多年草 原産地：アジア東部　地中海沿岸　ヨーロッパ（品種によって原産地が異なる）　 生産地：インド、日本、アメリカ、イギリス、モロッコ、中国、その他 部位：葉 別名 はっか（薄荷）、めぐさ、めはりぐさ、ペパーミント、西洋ハッカ、スペアミント、オランダハッ力、ハッカ、クールミント 産地 地中海沿岸（ペパーミント）、ヨーロッパ（スペアミント）、アジア東部（和種はっか） インド、フランス、日本、アメリカ、中国等で栽培される ミントは清涼感にあふれた芳香をもつシソ科の多年草で、古くから世界中で広く使われています。 シソ科のハープの例にもれず、繁殖力が強くて交雑種しやすく、栽培されているだけでも20種を数えます。 ミントの名前も、最近では香りの特徴からアップルミント、ジンジャーミント、オレンジミント、ベルガモットミントなどという呼び方が使用されていますが一般的には精油の性質や用途面から次の三つに分けられます。 ▼西洋はっか（ペパーミント） 原産地は地中海沿岸 アメリカ、イギリス、フランス、日本などが主産地 ▼オランダはっか（スペアミント） 原産地はヨーロッパ、アメリカ、中国、インド、ヨーロッパ等が主産地 ▼和種はっか（クールミント） アジア東部が原産地 主産地はインド、北米、日本など なお、和種はっかは花が輪のようになって咲きますが、ペパーミントは茎の先のほうに集まって穂のように花を咲かせるのが特徴です。 特徴 ミントの香味は品種によっても異なります。 和種はっか、ペパーミン卜の芳香の主成分はメントールで、爽やかで透き通るような清涼感があります ただ、和種はっかはメントールの含有量は多いですが香味感が単調であるのに対し、ペパーミントはおだやかでバランスのとれた香味をもっています。 スペアミン卜は芳香の主成分はカルボンで、ペパーミントに比べると全体に清涼感か弱くやや青臭く感じられます。 日本人には和種はっかのメントールの香味が好まれ、スペアミント系の青臭みのある香味は人気があまりありませんが、最近は徐々にスペアミントの需要が増えています。 逆に欧米では、料理でミントといえば普通スペアミントをさすほどで昔から広く親しまれています。 スパイスとしては主に葉を用いるが、ミント全休に精油を含むため茎も利用されます。 生の場合は葉を揉むだけで十分に芳香が感じられるますが、悪臭成分や苦味成分も含まれています。 日本人には嗜好性が強く、少量をサラダに入れたりケーキやアイスクリームに添えると、彩りと香りのアクセントになります。 地中海沿岸諸国、中東、ヨーロッパの国々では、ラムやマトンなどの羊肉料理にミントを用いますが、この場合は乾燥した葉を使用します。 ミントの清涼味は、砂糖の甘みとよく調和するので、ドロップやキャンディー、ゼリーなどに使われます。 紅茶に生または乾燥した葉を加えたハープティーは、葉を食べず香りだけを楽しみます。 また、ミントを用いたミントゼリーやミントバターなどもあります。 ミントの歴史は古く、ヘロドトスによれば、紀元前3733年に完成したギザの大ピラミッドの建設には労働者達の食事にミントが用いられたと記録されています。 古代の神話にもミントは登場します。 ミント（メンタ）という名の美少女がプルートの妻プロセリピナの嫉妬に触れ、卑しい、踏みにじられた草にさせられたというもので、ミントという名はここからつけられたといいます。 ローマ時代にはすでに、食用以外に薬用や香料としても用いられ、テーブルの上でミントの葉をこすって香りを漂わせ客をもてなす風習があったそうです。 主に葉を利用するが全体に精油を含むため茎も利用され、収穫は花の開花期から満開期にかけて行われれ主成分であるメントールは鎮痛、鎮痒、防腐、殺菌性、矯臭等の効果があるため、医薬品として、健胃、胃痛、頭痛、歯痛、貼り薬に使用されています。 漢方ではミントの葉を発汗、解熱、健胃などに使用されます。 ペパーミント メントールの刺激的な風味が特徴のペパーミントも、もともとはスペアミントとウオーターミントの交配種です。 ペパーミントは特に効果が強いことで知られ、ヨーロッパで薬用にされるのは殆どがペパーミントです。 メントールの含有量だけを比べると、ニホンハッカに及びませんが、その分ほかの成分を含み、独特の風味や甘みと、優れた薬効を生み出していると考えられます。 成分が胃壁を刺激し腸内のガスを減らすので消化を促進する強い効果があり、腹痛や胃痛を抑えます。 食べすぎや消化不良による胸やけや吐きけは、ひどくなると偏頭痛を伴うこともあります。 そんなときに、おすすめなのがペパーミントのお茶。 コーヒーを飲みすぎている人は、かわりにペパーミントのお茶を飲むようにするだけで、胃の調子がよくなることがあります。 香りに爽快感があり、□の中をさわやかにしてくれるので、食後に最適です。 ペパーミントのお茶には、このほかに強壮や殺菌の効果もあります。 鎮静作用もあるので、咳を鎮め、不眠症状にも効果があります。 さまざまな効能があるので、常備薬的な意味合いで用意しておきたいハープティーです。 ただし、妊娠中、授乳中の人は飲みすぎないようご注意ください。 スペアミント（ミドリハッカ） スペアミントのお茶は、ペパーミントのお茶にくらべると、香りがおだやかで、まろやかな甘みが感じられます。 ホットでもアイスでも飲みやすく、ミントティーのビギナー向きでレモンバームなどのハープやミルクと組み合わせても美味しく、アレンジが簡単なのも魅力です。 消化促進などの作用はペパーミントのお茶ほどは期待できませんが、飲みやすさで人気があります。 リフレッシュ効果は抜群で、眠けを覚ましたいときや、集中力を高めたいときにおすすめです。 スペアミントという名前は、並んだ花の形が槍（spear）に似ていることからつけられました。 葉があざやかな緑色なので、日本ではミドリハッカとも呼ばれます。 ローマ人がイギリスに伝えてヨーロッパ全域に広まり、ハーブ全体の中でも最もポピュラーな存在といわれています。 オーガニック（有機）栽培された原料を使用しています。※ 化学肥料、農薬は原則として使用していません。 化学薬剤による殺虫（薫蒸）処理をしていないため、保管条件などによっては稀に虫が発生することがあります。 生虫が発生した場合は、冷凍庫に2日間程度保管した後、死虫を取り除くと安全に再発が防止できます。 冷凍の代わりに軽く炒る、天日干しするなどの方法も有効です。 ホール（粉砕前）の状態が保存に適しています。 粉砕直後がもっとも香りが高く、徐々に弱くなっていきます。 使用直前に粉砕することをおすすめします。 とくに粉砕品は、開封後の吸湿、退色、香り飛散などの品質劣化を避けるため、機密性の高い容器に移し替えて、冷暗所に保存することをおすすめします。 生産地圃場からは様々な不純物がキャリーされます。 農家での乾燥はとても原始的な方法で行われています。 各種選別工程を通していますが、不純物を完璧に取り除けないことがあります。 万一不純物が残留している場合は、取り除いてから使用してください。 原産地が変更になることや欠品になることがあります。 作柄状況、政情、その他諸事情により、原料調達が出来なくなり、産地を変更、もしくは欠品する場合があります。 ※ 一部商品（商品ラベルにオーガニックとの記載がないもの）はJAS有機認証がありません。 弊社では有機小分け資格を取得していないため、 弊社倉庫に入庫した商品に極まれにJAS有機認証者さまから認められない場合がございます。 有機原材料を有機小分け資格業者で充填した有機 JAS 商品です。 有機加工食品小分業者 認証番号2009D-2 認証番号2010M-1

551円

有機JAS スペアミント 50g 有機 JAS オーガニ…

ピュア（美しくありたい方に） [HERBAL LIFE] PURE ●美容効果のあるスパイスとハーブのブレンドです。 ●美しくありたい方におすすめします。 ※開封後は虫害や吸湿を避けるためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ※本品は食品であり、症状の治癒を約束するものではありません。 ※体調のすぐれない方、妊娠中・授乳中の方、お子様、ご高齢の方、通院中の方は、必ず医師、薬剤師にご相談ください。 原材料　　：有機ローズヒップ、有機ハイビスカス、有機シナモン、有機クミン、有機カレーリーフ 原料原産国：チリ（有機ローズヒップ）、エジプト（有機ハイビスカス）、その他 内容量　　：30g 賞味期限　：2年(未開封) 保存方法　：直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者　　：株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所　東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】【有機スパイスハーブティーブレンド】PURE 美しくありたい方に 30g【エヌ・ハーベスト】ハーブティー　ノンカフェイン オーガニック 無農薬 有機JAS認定　香料無添加　無香料 ローズヒップ　ハイビスカス　シナモン　クミン　カレーリーフ メール便ピュア（美しくありたい方に） [HERBAL LIFE]PURE ●美容効果のあるスパイスとハーブのブレンドです。 ●美しくありたい方におすすめします。 ※開封後は虫害や吸湿を避けるためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ※本品は食品であり、症状の治癒を約束するものではありません。 ※体調のすぐれない方、妊娠中・授乳中の方、お子様、ご高齢の方、通院中の方は、必ず医師、薬剤師にご相談ください。 原材料　　：有機ローズヒップ、有機ハイビスカス、有機シナモン、有機クミン、有機カレーリーフ 原料原産国：チリ（有機ローズヒップ）、エジプト（有機ハイビスカス）、その他 内容量　　：30g 賞味期限　：2年(未開封) 保存方法　：直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者　　：株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所　東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】【有機スパイスハーブティーブレンド】PURE 美しくありたい方に 30g【エヌ・ハーベスト】ハーブティー　ノンカフェイン オーガニック 無農薬 有機JAS認定　香料無添加　無香料 ローズヒップ　ハイビスカス　シナモン　クミン　カレーリーフ メール便

864円

【有機スパイスハーブティーブレンド】PURE 美しくあり…

原産国：南アフリカ英名：Honeybush, F/Cut, Organic学名：Cyclopia intermedia科目：マメ科部位：葉南アフリカのお茶。古くから人々の暮らしを支えてきました。甘いハチミツの香りで、とても飲みやすいお茶です。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

378円

ハニーブッシュ ファインカット オーガニック 20g|1…

※現地の価格の上昇、シェケル高、円安のため、 値上げさせていただいております。 ご理解の程よろしくお願いいたします。 ●6個セットございます● ↑↑セットでご購入の場合 梱包手間代が含まれません。 是非ご利用下さいませ。 ザアタルと呼ばれるハーブを 乾燥させてすりつぶし、酸味のあるシューマック、 ゴマ、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせたものです。 パレスチナでは、オリーブオイルと一緒に パンにつけて日常的に食べています。 チーズや卵料理と相性がよく、 パスタやピザ、スープの仕上げの香り付けなど、 工夫次第で何にでもお使いになれます。 一度食べるとクセになる味です。 パレスチナ北部の生産者団体 「ガリラヤのシンディアナ」で作られ、 「パレスチナ・オリーブ」が フェアトレードで輸入しています。 高品質なオリーブオイルを生産・出荷することで、 アラブ・パレスチナ農家の持続可能な 農業・有機栽培を支えると同時に、 ボトル詰めなどの作業で女性たちに 仕事の機会を作り出しています。 ●パレスチナ・オリーブのエクストラ ヴァージン オリーブオイルも販売しております。● 原材料名：ザアタル(Majorana syriaca)、 ゴマ、オリーブオイル、塩、シューマック(Rhus coriaria) 内容量：80g 賞味期限：2028/04/30 原産国：イスラエル(パレスチナ地域) 販売元：合同会社パレスチナ・オリーブ ※冷暗所で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。パレスチナ北部(イスラエル)の生産者団体「ガリラヤのシンディアナ」で作られています。

1,080円

ザアタル ハーブミックス【80g】パレスチナオリーブ (…

製造会社：理研ビタミン株式会社 原材料：調味料(アミノ酸等)、砂糖、食塩、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、たん白加水分解物 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

1,379円

業務用 理研 リケン 和風だしの素 G井 500g…

原産国：日本 原材料：柚子（ゆず） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ユズ（柚、柚子）は柑橘類の一つでミカン科の常緑植物で、原産地は中国、奈良時代には既に植えられていたとの記録があります。 消費量、生産量共に日本が世界最大であり、日常的によく見られる植物で日本では耳にしたことが無い方の方が少ないでしょう。 ユズがスパイスと聞くと不思議な印象を受けますが、薬味として料理に使うほかにも七味唐辛子や柚子胡椒といった調味料の材料になるなど、ユズの香りと味は日本の食卓を彩る代表的なものといえるでしょう。 またユズは食べるだけでなく、柚子はその香りと効能を楽しむために湯舟に入れてつかわれることもあります。 江戸時代より冬至に柚子湯に入れば風邪を引かないといわれ、5～6個程度の輪切りにした柚子を湯に浮かべれば、血行促進作用やヒビ、あかぎれの改善に効果があるとされています。原産国：日本 原材料：柚子（ゆず） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ユズ（柚、柚子）は柑橘類の一つでミカン科の常緑植物で、原産地は中国、奈良時代には既に植えられていたとの記録があります。 消費量、生産量共に日本が世界最大であり、日常的によく見られる植物で日本では耳にしたことが無い方の方が少ないでしょう。 ユズがスパイスと聞くと不思議な印象を受けますが、薬味として料理に使うほかにも七味唐辛子や柚子胡椒といった調味料の材料になるなど、ユズの香りと味は日本の食卓を彩る代表的なものといえるでしょう。 またユズは食べるだけでなく、柚子はその香りと効能を楽しむために湯舟に入れてつかわれることもあります。 江戸時代より冬至に柚子湯に入れば風邪を引かないといわれ、5～6個程度の輪切りにした柚子を湯に浮かべれば、血行促進作用やヒビ、あかぎれの改善に効果があるとされています。

378円

柚子 丸ごと 種あり ゆず グラニュール 柚子 柚 ユズ…

原産国：ミャンマー・インド 原材料：ムングダル(皮なし緑豆) 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間約30分 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約30分 軟らかくなったら味付けをして下さい。 ムング 別名「緑豆」「やえなり」「文豆」「青小豆」 インド原産のマメ科ササゲ属の一年草で東アジアから南アジア、アフリカ、南アメリカ、オーストラリアなどの多くの地域で栽培されている作物です。 草丈は60〜130cmまでのび、5〜12cm程の莢に10〜15の豆が入っています。 青小豆と別名にあるように、小豆とは同属の近縁種で、豆の形がよく似ています。 日本においては主にもやしの原料として使われていますが、中国では春雨の原料にしたり、餡の素材として菓子に使われるなど、幅広く利用されています。 ムングダールは緑豆(りょくとう)の皮を除去し、挽き割りにしたものです。 クセが無い為に、乳児食としも使われます。 また、ココナッツミルクをかけてエスニック風おしるこ、カレー、シチュー、炒め物等に使えます。 パウダーはパパドやチジミなどの原材料にもなります。

525円

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原産国：アメリカ 原材料：アンズ・漂白剤（亜硫酸塩） 形態：袋入り 賞味期限：120日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 アンズの原産地は中国東部で、その起源は紀元前3000年ほど前に遡ります。 中国では杏子の実を食べるよりも、その種子から杏仁を作るためにあんずを育てるということが多かったようです。 スナック・製菓・製パン用としてだけでなく広範囲に使用できます。 酸味が少なく柔らかめなアプリコットです。

3,089円

アメリカ産 ドライ アンズ あんず ナッツ ドライフルー…

アウトレット 賞味期限間近の為、特別価格 高知県産柚子100％を粉末粗挽き加工しました。 お菓子材料やドリンクに。 そのほか魚料理、おすましなど上品な味付けの料理にいろいろお使いいただけます。 ドレッシング代わりにサラダにかけても。ティーパックに入れて煮だすと柚子茶としても利用いただけます。 ・商品名：　柚子粉末（粗め） ・名称：　粉末柚子果皮 ・原材料名：　柚子皮 ・内容量：　8g ・賞味期限：　2026年10月3日 ・保存方法：　冷暗所に保存してください。 ・保存方法（枠外記載）：　開封後は、冷蔵庫もしくは冷凍庫に保管をおすすめします。

734円

訳あり！賞味期限間近の為 特別価格【スパイスの郷】TOS…

原産国：スリランカ・インドネシア産 原材料：クローブ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 クローブ フトモモ科の常緑樹 原産地：モッロッカ諸島（インドネシア) 生産地：モッロカ諸島、マレーシア、南アメリカ、西インド諸島、その他 董がピンク色になり、長さが2cmくらいになったころにこの董を収穫し4?5日天日乾燥させます。 このとき、董の色は乾燥すると褐色に変化します。 別名“百里香（遠く離れていても香気が感じられるとの意味を持ちます）”とも言われるほどで、非常に香気が強いことが特徴です。 強い刺激臭がありますが、甘いバニラの様な香味を持っており、この香味の主な成分はオイゲノールとアセチルオイゲノールという物質です。 和漢薬では急性腸カタル・腹痛等に広く使用されます。 熱帯近くの海岸に生育する常緑樹(丁子)の場合、樹高は13.5mにもなります。 現地では香りが高く、海風にのって数マイル先にもその香りが伝わるという話があるほど。 スパイスとしてのクローブは花の菅の部分で、緑から薄紅に変わった時に摘まれます。 乾燥すると焦茶色になり、小さな釘の形になります。 インドネシアのスパイス・アイランドと呼ばれるモルッカ諸島では不可欠のスパイスですが、西インド諸島、ザンジバル、東アフリカの沿岸、マレーシア、インドネシアと多くの地域で栽培されています。 独特の甘味と刺激があるのでほかのスパイスと区別しやすいですが ほかの材料の風味を損わないよう使いすぎに注意する必要があります。 シナモンと同様、甘辛両方の料理に使い、多くのミックス・スパイスに用いられます。 ヨーロッパではスープ・ストックやスープには2個使い、 ブーケ・ガルニとして用いる場合には1個で十分に匂いがひき立ちます。 伝統的なイギリス料理ではブレッド・ソースの香りづけに1?2個使うほか、ハニー・ローストのハムに刺したりもします。 リンゴのパイやクランブルにもよく合い、マルド・ワインやリキュールにも使われます。 クローブ・クローブス・クローブスパウダー・クローブ原型・クローブス原型

486円

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長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。 料理の味を引き立てて、減塩にもなるハーブソルトと、パンやクッキーなど多用途で重宝するハーブミックス、肉野菜料理の煮込みでマイルドに仕上げてくれるブーケガルニの3種セットです。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは （ハーブ・フローラル電話：0799-50-1057）までお願いします。 製品仕様 名称 淡路島ハーブのキッチン3種セット【メール便】 内容量 ハーブ・フローラルのオリジナルハーブソルト70gキッチンハーブ8種のハーブミックス15g煮込み料理はブーケガルニにお任せ2g×5包 原材料 ・ハーブソルト 天然塩、タイム、オレガノ、ローズマリー、バジル、マジョラム、パセリ、ミント、セージ、ローリエ、トウガラシ、セロリ・フェンネル・ディル・コリアンダーシード、ブラック・ホワイトペッパー ・ハーブミックス ローズマリー、タイム、マジョラム、バジル、オレガノ、セージ、ミント、パセリ ・ブーケガルニ ローリエ、ローズマリー、パセリ、タイム、セロリシード 消費期限 製造から1年3カ月（裏面に記載） 発送方法 常温 注意事項 ※配送指定：不可※クリックポスト（日本郵便）でお届けします。※賞味期限と保存方法は裏面のラベルに記載しています。 販売者 ハーブ・フローラル0799-50-1057

6,000円

【ふるさと納税】淡路島ハーブのキッチン3種セット【メール…

内容量：1000g 原産国：ブラジル 原材料：マテ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ダイエットにも向く、南アメリカで定番のティー マテ　（mate） モチノキ科の常緑低木 原産地：地中海沿岸・南アメリカ グリーンマテ：アルゼンチン産　部位 葉 ブラックマテ：ブラジル産　部位 葉 南アメリカで愛飲されているマテ茶は、アルゼンチンでは最もポピュラーな飲み物として知られています。 非常に栄養価が高く、かつては壊血病の民間療法に用いられていたほどです。 マテ茶には2種類あり、グリーンマテ茶は煎茶に近いマイルドな風味で、ロ−ストした葉でいれるブラックマテ茶はほうじ茶に近い風味です。 南アフリカでは伝統的にヒョウタンを乾燥させて作ったシマロンという容器にマテ茶を入れ、 先端に茶こしのついた金属製のパイプを差し込み吸い込んで味わいます。 ビタミン、鉄分、カルシウムが豊富で強壮効果があり、美肌効果も期待でき、「飲むサラダ」ともいわれるのは、食物繊維が豊富なことに由来します。 食欲を抑制する効果があって脂肪の代謝を促進するコリンを含むので、 ダイエットにもおすすめです。 その他にも強壮効果があり、ビタミンA・B群・Cを含んで食欲を抑え、頭をスッキリさせる効能もあるなど体に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています。

3,780円

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■商品名：コリアンダーパウダー■内容量：500g■賞味期限：製造日より10ヶ月■原材料：コリアンダーの種※原産国は時期によって変更になります、何卒ご了承下さいませ■原産国：エジプト等 時期によって変更することがございます。ご了承くださいませ。■中東ではテーブルスパイスとして使われています。ここち良い香気の持ち主でカレー他エスニックフードによくあいます

3,672円

コリアンダーパウダー （500g）【アリサン】…

一括表示品名：有機タラゴン原材料名：有機タラゴン賞味期限：上部に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：4.6g原産国名：イタリア販売者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：東京食品産業株式会社　栃木県佐野市並木町358■納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください。商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。ORGANIC　SPICE　有機タラゴン 4.6g安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機JAS認証のスパイス・ハーブシリーズです。上品な甘い香り。魚介のマリネ、オムレツ、マヨネーズ、ドレッシングなどに。

764円

【公式】S&B ORGANIC SPICE 有機タラゴン…

日本名は西洋わさびといい、鼻にツーンと抜ける辛みが特徴です。 ローストビーフやステーキなどによく合います。ご使用のさいは、ホースラディッシュ小さじ1に対し、水小さじ1を加え、よく練ってください。 原材料：ホースラディッシュ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

292円

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グレートバリュー オーガニック ポートリー シーズニングは、タイム、セージ、マジョラム、ローズマリー、ナツメグ、ブラックペッパーをブレンドした、鶏肉料理に使いやすいハーブミックスです。 ハーブの豊かな香りに、ナツメグやブラックペッパーの風味が重なる、コクのある味わいが特徴です。 チキンブレスト、手羽、ターキー、ターキーバーガーなどにおすすめ。スタッフィング、ミートローフ、グレイビー、ソース、スープ、キャセロール、シーフード料理にも幅広く活用できます。 マリネやドライラブに加えて、ローストやグリル料理の下味としても便利です。 USDAオーガニック認証の商品です。人工香料、保存料は使用していません。 コーシャ対応です。 内容量は約34gです。

1,599円

グレートバリュー オーガニック ポートリー シーズニング…

原産国：中国 原材料：ステビア 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ステビア 別名「カー・エー」「アマハステビア」 ステビアはパラグアイをはじめとする南アメリカ原産のキク科ステビア属の多年草です。 草丈は50cmから1m前後まで成長し、茎は白い産毛に覆われており、枝先に白い小花を咲かせます。 原産地である南アメリカのパラグアイでは先住民族のグアラニー族が「カー・エー」と呼び、一千年以上も前から利用していました。 カー・エーは現地の言葉で甘いハーブの意味であり、ステビアの葉に含まれるステビオシドといった物質はカー・エーの名前の由来通り、砂糖の350倍の甘さを持っています。 ハーブティーとして使う場合のステビアは強い甘みと独特の風味が特徴的で、好みが好き嫌いはっきりと分かれる傾向があります。 ハーブポットに少量を入れ他のハーブとブレンドする利用法をお勧めいたします。 なお、ステビアはキク科ですので、キク科にアレルギーを持つ方のご利用はお控えください。

5,392円

ステビア カット 1kg カー エー アメ横 大津屋 s…

原材料：フェネグリークシード(コロハ・ダナメティー） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 フェネグリーク　（Fenugreek ダナメティー・メティー・メティーシード・日本名：南蛮大根・コロハ） 産地：インド 30?60cmになるマメ科植物（ころは） 春先に種子を蒔くと、3?4ヶ月で完熟します。 花も豆の莢もエンドウマメに似ています。 完熟したら根ごと引き抜き、乾燥脱穀し、莢から種子を取り出し、選別し再度乾燥します。 莢一個には見かけも手触りも小石のような黄褐色の種子が10?20粒はいっています。 砕くと焦げた砂糖とメープルの様な苦味が感じられ、セロリの様な甘い芳香も感じられます。 種子を軽く炒ってから粉末にすると甘いカラメルの様な匂いも強くなります。 苦い甘みがあり、きつめなので控えめに使用します。 漢方では滋養・粘滑健胃・駆風剤として使用されています。 一番使用されるのはインド料理で、カレーパウダー等の大量生産のものや家庭で作るものにも使用します。 パンチブロン等ミックススパイスにも使用します。 野菜カレーや豆カレーのようにスパイシーな料理に広く使われます。 その他、ピクルス・チャツネ・ハルア（インド・ギリシャ・その他中東諸国で作られるお菓子）等にも使われています。 店長から 非常にカレーらしいカレーの匂いを感じさせてくれるスパイスです。 スターターとしてホールを使用するのもよいですし、パウダーを入れて香りを整えるのにも良いと思います。 ほとんどのカレーパウダーに使用され、OHTSUYAカレーパウダーにも入っています。 用途 カレー全般（特に野菜・豆カレーに）・ピクルス・チャツネ・ハルア等に

356円

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原産国：中国 原材料：唐辛子 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 唐辛子 ナス科トウガラシ属 部位：実 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属の植物であり、舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ります。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いですが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、唐辛子の品種には共通の性質があります。 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになるという点、スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護しているという点です。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によって様々です。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものと多種多様です。 色も多彩で、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5〜10cmの赤や縁の先細りのものです。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられます。 ごく普通には(もちろん例外はありますが)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向があります。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般には辛くありません。 また熟したものでは生の方が乾燥したものより辛くありません。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材といえます。 生から乾燥品までどれも簡単に入手でき、生で未熟のもの、熟したホールタイプ、乾燥品のホールタイプ、粉末、チリ・パウダーなど選択の幅はとても広いです。 粉末の中で最もよく知られているのがカイエンヌ・ペッパーとパプリカでこの2つは唐辛子の中でも特別な位置にあります。 これらと違ってチリ・ペッパーというのは特に決まった配合のない何種類かの粉末唐辛子を混ぜたものです。 またチリ・パウダーというのは、多くは乾燥品の唐辛子を挽いて、塩、ニンニク、クミン、オレガノ、乾燥ハーブ類を混合したものです。 ホールの唐辛子を漬け込んだチリ・ソースも多種あり、タバスコがその例です。 唐辛子に不慣れな人は、唐辛子を試食したり調理したりする際には、用心の上にも用心を重ねて下さい。 調理中は手袋をはめ、辛いタイプの唐辛子にさわった手で口や目をさわったりはしないこと。 唐辛子の種子は果肉以上に刺激があるので、手に水泡など作らないよう取り除いた方がよいでしょう。 熱帯の多くの地方では、ヨーロッパのコショウと同じくらい頻繁に使います。 使用量は多く、使用範囲も広く、産地では辛味料理のほとんどに使い、唐辛子を用いた料理が毎日1〜2品は登場します。 唐辛子はミックス・スパイスの材料として欠くことができないだけでなく、かけるソースとつけるソースのどちらにも基本材料として登場します。 例えば中国の海鮮醤(ホイシン・ソース)、チュニジアのハリッサ、カリビアのホット・ペッパー・ソース、ラテンアメリカのサルサ・クルーダなどがあります。 他にもピクルスやチャツネ、インドネシアのサンバルのような強烈な辛さの料理にも使います。 肉や魚などの主菜の風味づけに、単独でもほかのスパイスと混ぜ合わせても用います。 チリ・コン・カーンは唐辛子料理の中では世界で最もよく知られている好例と言えるでしょう。 ラテンアメリカの多くの肉や卵料理は唐辛子で味つけし、魚介料理にも使うことがあります。 またカリビア料理(トリニダッドのペッパー・ポート・シチューやジャマイカのペッパー・ポート・スープやアメリカ南部のクレオール料理にも重要な役割を果しています。 さらにアフリカや中東の多くの地方であらゆるタイプの辛味料理に登場し、インドでは肉料理用のショウガやニンニクのペーストに加えます。 唐辛子を料理に入れる習慣はインドネシアやその他の東南アジアにも見られ、香辛料を多く使うことで知られる四川料理では炒めもの、辛味ソース、漬物に効果を発揮しています。

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◆日本名：コショウ（胡椒）　◆英語名：pink pepper ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。 ◆特徴：ウルシ科サンショウモドキ属のコショウボクの実を乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細：辛みはほとんどなく、独特の苦みと強い香りがあります。その鮮やかな色から、料理の飾りと香り付けに使われています。  肉料理やお菓子などのトッピングに使うと、食卓に彩りを添えてくれます。他に、サラダやドレッシングにつぶして使用することも。白・黒・緑の胡椒とミックスしても楽しめます。 商品詳細 商品名 ピンクペッパー 原材料名 ピンクペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 マダガスカル 関連商品【楽天1位】 ピンクペッパー 250g Pink Pepper コショ...【楽天1位】 ピンクペッパー 100g Pink Pepper コショ...【楽天1位】 ヒソップ 500g 常温便 Hyssop...4,750円2,000円7,300円【楽天1位】 ピンクペッパー 500g Pink Pepper...【楽天1位】 ローズレッドペタル 1kg 常温便...タラゴン 1kg / 1000g Tarragon9,320円20,140円17,210円ラズベリーリーフ 1kg/1000g 常温便ヒソップ 1kg 常温便 Hyssop 送料無料エルダーフラワー 1kg 常温便 花弁 Elder Flower...17,630円14,500円18,380円【楽天1位】 ローズレッドペタル 500g 常温便...カモミールジャーマンEX 1kg / 1000g German Cha...【楽天1位】 陳皮パウダー 250g メール便 Chinpi Powd...11,590円15,820円1,000円品名 ピンクペッパー　pink pepper 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★☆　色つけ：★★★★☆ どんなスパイス？ 科目：ウルシ科　和名：こしょう（胡椒） 使い方 コショウボクの実を乾燥させたものなので、コショウの辛みはほとんどなく、鮮やかな色味を使って彩りを添えます。つぶしてサラダやドレッシングにも。

17,410円

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月桂樹。シチューなどの煮込み料理に使用します。フランス料理のブーケガルニ（香草の束）に欠かせない香草の一つです。※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。お取り寄せとなる場合は、発送までに5〜7営業日お時間をいただくことがございます。＊輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷しております。商品詳細商品番号alz34原材料ベイリーフ（月桂樹）内容量5g賞味期限製造日より10ヶ月アレルゲン（28品目）不使用※本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。販売元アリサン有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ベイリーフ,月桂樹,ローリエ,げっけいじゅ,香草,ハーブ,スパイス,香辛料,煮込み料理用,シチュー用,カレーの隠し味,ブーケガルニ,フランス料理,西洋料理,香り付け［販売］Alishan,アリサン有限会社

378円

ベイリーフ（5g）【アリサン】…

商品名 ジェーン クレイジーバジル ミニ 37g　品番70104 商品説明 ジェーン クレイジーシリーズのクレイジーバジルのミニサイズ。 岩塩をベースに、バジルやブラックペッパー、ガーリックなどをブレンド。ひと振りで地中海料理の風味が広がります。トマト料理、スープやパスタ、チキン料理におすすめ！ ワンタッチキャップで開けやすく、持ち運びに便利なミニサイズは、食卓にはもちろん、バーベキューやピクニックなどにも持ち歩いて、あらゆるお料理にご使用ください。 成分 岩塩、ブラックペッパー、ガーリック、コーンスターチ、バジル、オレガノ、パセリ、タイム、セイボリー、オニオン、パーム油、リン酸三Ca 内容量 37g 販売元 日本緑茶センター JAN 4975723026193 生産国 アメリカ

241円

ジェーン クレイジーバジル ミニ 37g　品番70104…

原産国：マダガスカル 原材料：バニラビーンズ 形態：袋入り 賞味期限：180日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 バニラビーンズ　（vanilla）（一本約3g程度） ラン科　匍匐性植物 原産地：中央アメリカ 生産地：世界各国 産地：マダカスカル産 部位：莢 収穫された黒や緑の莢は、香りがなく、熱湯にくぐらせた後、密閉容器の中で汗をかかせ、 酸素の働きを促し、バニリンが沁みだして、乾燥するにつれて莢のまわりにその結晶ができていきます。 乾燥した莢（バニラビーンズ）は香りは黒いものが一番で、非常に強い刺激性の花の香りがある。 密閉容器に入れておけば数ヶ月はもち、同じものを何回も使用できます。 ただし、使った後は、そのたびごとに洗って乾かしてください。 用途はほとんどが甘味料理なので、砂糖を詰めた容器に入れて保存をすると、容器に匂いが付着し 何回か砂糖を取りかえてもバニラの香りが楽しめます。 また煮込み料理に使用するときは、莢ごと使って下さい。 バニラはメキシコのアズティック人がチョコレートに香りをつけるのに使っていたもので、スペイン人がヨーロッパに持ち帰りました。 以来ヨーロッパでは親しみやすい香りになっております。 スパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末

529円

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原産国：トルコ 原材料：オレガノ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オレガノ　（oregano　 日本名：花薄荷・ハナハッカ シソ科の多年草 部位：葉・部位混合 全株に特有の芳香があり、葉をスパイスとして用います。 7月?8月に紫色の花が咲きますが、この時期に葉を収穫し乾燥させます。 マジョラムと似たような香りではありますが、甘い香りと繊細さは少なく強壮的です。 古代より興奮剤、駆風剤、神経強壮薬として用いられたり、喘息、咳、消化不良、リューマチ、歯痛の治療薬として使用もされてきました。 独特の香りがするオレガノは料理用ハーブの定番のひとつです。 プロバンスやイタリア、ギリシャ料理に向き、特にトマトと相性が良く、トマト料理、またはチーズや豆類などとも好相性です。 ピザやギリシャのサラダの伝統的な香り付けに使います。 スパイシーな肉料理ともよくあい、パスタ用のミートソース、ミートローフなどに利用します。 他にも野菜用の米の詰め物には必ず加え、カボチャやジャガイモとも合います。 メキシコ料理でも良く使われ、チリコンカン用のチリミックスにはオレガノが必ず入っています。 ワイルドマジョラムとも呼ばれたりします。 オレガノのお茶はほのかな苦味がさわやかに感じられるすっきりした後味です。 多少刺激的ですがペパーミントなどと比べるとマイルド味わいです。 強壮効果があるので、疲れたときに飲まれるとよいでしょう。 沈静効果もあり、神経の疲れや神経性の頭痛等にも効果があるとされ、胃腸の調子を整えて消化を促進するので食後のお茶にぴったりです。 他に咳や生理不順を和らげる効果があります。

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原産国：アルバニア 原材料：レッドクローバー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 レッドクローバーは、ヨーロッパ原産のハーブで、日本では「ムラサキツユクサ」とも呼ばれています。 ティースプーン1杯の乾燥レッドクローバーをカップに入れます。 熱湯200mlを注ぎます。 5〜10分間蒸らします。 茶こしでこします。 お好みで砂糖や蜂蜜を加えます。 レッドクローバーのハーブティーは、優しい香りと味わいで、ほっと一息つきたいときにおすすめです。

680円

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原材料：ヒース 形態：袋入り 産地：ウクライナ ポーランド 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

378円

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原産国：スーダン 原材料：ハイビスカス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ハイビスカス　（hibiscus） アオイ科の一年草 ハーブティーに用いられるのは食用のローゼル種の果奥といわれていますが、正確には果実ではなく、花びらが落ちたあとに花を保護する葵片がふくらんで果実状になったものです。 ちなみに、南国で見かける真っ赤なハイビスカスは鑑賞用です。 食用のローゼル種の花はこれにくらべると小さく、淡いピンク色のものやクリーム色など、様々な色があります。 ルビーを思わせるようなハイビスカスのお茶のきれいな赤い色は、産地によって徴妙に違います。 中国産は紫色に近い暗い赤で、スーダン産は赤みがかったオレンジ色。 エジプト産は両者の中間ぐらいの色です。いずれも酸味の強さが特徴で、甘い香りがしますが甘みはほとんどありません。 ハーブティーとして使用した時に酸味がきつく感じられるなら、ハチミツを加えるか、ブレンドティーにすると飲みやすくなります。 酸味の成分は、多量に含まれるクエン酸と酒石酸で、梅干しなどにも含まれるクエン酸は優れた疲労回復が注目されています。 食欲を増進させる効果も期待でき、体のだるさを感じている人や疲労感が強い人でも、元気が出ます。 アイスでもさわやかな風味なので、夏場にはアイスティーで飲むと夏パテ対策にぴったりです。 このほかに、カリウムが多く含まれているので利尿作用があり、体のむくみや二日酔いに効果があります。お酒を飲みすぎたあとや、翌朝に飲むと症状を楽にしてくれます。 眼精疲労の予防と回復に慟くのも、うれしい効能です。パソコンを使うことが多くて目の疲れを感じている人は試してみてください。 ビタミンCが豊富なので、肌荒れを抑える効果もあります。 スパイス ハーブ 卸 業務用 ハーブティー パウダー 原型 ホール 粉末 調味料 香辛料　ドライ　エアードライ　フリーズドライ ドライハイビスカス

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原産国：タイ 原材料：コブミカンの葉 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 コブミカンの葉 別名「カフェライムリーフ」「カフィアライムリーフ」「バイマックルー」「ブルット（コブミカンの別名）」「スワンギ（コブミカンの別名）」「マクルー（コブミカンの別名）」 コブミカンは東南アジア原産のミカン科ミカン属の柑橘類であり葉、実ともに原産地東南アジアでよく料理に使われる植物です。　別名にライムとありますが、別品種になります 葉を乾燥させたり生でスパイスに使うことはもちろん、果実の外皮をラムの香りづけに使ったり、変わったところではタイで実をシャンプーの原材料にするなど、その地域の生活に溶け込んでいる植物といっても過言ではありません。 タイなどでは庭など住宅の傍に植えられ日本では検疫の関係上苗を輸入することはできませんが、雪の降らない関東井西なら屋外栽培が可能です。 コブミカンの葉は砂時計のように二枚の葉がくっついたような特徴的な形をしており、酸味のある料理に風味付けとして使われます。 酸味のあるタイ料理には欠かせないといえるほどで、トムヤムクン（タイのエビ入りスープ）やトムカーカイ（タイのココナッツミルクのスープ）に入れる代表的なスパイスです。 葉は煮ても柔らかくなりませんので、煮込み料理などに使ったあと、取り除いたり盛り付け時に飾りとして使う場合も最後まで残すのが一般的です。

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