旭屋出版

2,200円

ラテアート＆デザインカプチーノ　人気バリスタの技から生ま…

コーヒーの歴史から成分、カフェインの作用、香りと脳機能の関連、 ガンとコーヒーの関連といったことをたくさんの専門家により執筆 したコーヒーを科学的に解説した専門書です。 グュエン・ヴァン・チュエン/石川　俊次　共編 全214ページ 【内容】 （1）コーヒーの歴史 （2）コーヒーの化学成分 （3）コーヒーの脳に対する生理作用 （4）コーヒーと生体器官 （5）コーヒーとがん

8,800円

【ワケあり・カバー日焼けあり】コーヒーの科学と機能…

ヒュー・ジョンソン／著 辻静雄料理教育研究所／訳ハヤカワ・ワインブック本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名早川書房出版年月2009年07月サイズ503P 20×10cmISBNコード9784152090560生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAVOURITE WINE ADVISERポケツト ワイン ブツク ザ ワ-ルズ フエイヴアリツト ワイン アドヴアイザ- WORLD′S FAVOURITE WINE ADVISER ハヤカワ ワイン ブツク原タイトル：Hugh Johnson’s pocket wine book 原著2009年版の抄訳※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/09

4,950円

ポケット・ワイン・ブック THE WORLD’S FAV…

    日本全国“酒”図鑑 単行本 の詳細 出版社: 出版社 レーベル: 食の教科書 作者: 出版社 カナ: ニホンゼンコクサケズカン / エイシュッパンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 9784777917556 発売日: 2010/10/01 関連商品リンク : 出版社 出版社 食の教科書

255円

【中古】日本全国“酒”図鑑 / 出版社…

出版社ニュートンプレス発売日2025年02月ISBN9784315528954ページ数143Pキーワードさけとじんるいにゆーとんじんるいのえいち サケトジンルイニユートンジンルイノエイチ9784315528954内容紹介 現在，世界中でさまざまな種類のお酒が飲まれています。おいしい食事のお供としてだけでなく，お祝い事や神事で飲まれたり，お酒は私たちの生活や文化に欠かせない存在となっています。 一方，お酒は純粋にサイエンスとしても興味深い対象です。たとえば，酒をつくる際のアルコール発酵は，人類最古のバイオテクノロジーといえるでしょう。また，酒に強い人や弱い人，まったく飲めない人がいるのはなぜなのでしょうか？ そもそもヒトはなぜ酒を飲むようになったのでしょうか？ 興味は尽きません。 本書はそれらの謎に，多角的な視点でせまっています。まず第1章では，主に考古学的な視点で酒の起源と，現在世界各地で飲まれている多種多様な酒のルーツをたどります。第2章では，ヒトはなぜアルコールを代謝できるように進化したのかといった謎に，人類学や遺伝学でせまります。第3章では，アルコール発酵とは何か，醸造酒と蒸留酒のちがいなど，酒づくりのサイエンスをあつかいます。第4章では，お酒と体質の謎を解き明かします。お酒に強い弱いの体質は遺伝的に決まっていて，五つのタイプにわけることができます。 本書は，アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった，お酒がもつ負の側面についても取り上げています。 飲酒はもちろん20歳を過ぎてからですが，本書があつかっている酒と人類の科学は，中学生でも十分に楽しめる内容になっています。本書を読んで，人類が育んできた酒の奥深さを知っていただければ幸いです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

1,980円

酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス【1000…

    日本一の日本酒 単行本 の詳細 フレンチやイタリアンにも合う日本酒の新潮流、人気の東北酒が楽しめる東京美味処8選、酒米品種で選ぶ日本酒の楽しみ方、「スパークリング清酒」利き比べ、蔵人手づくりの酒肴自慢などを収録。『サライ』等掲載記事を編集。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 ワイン・お酒 出版社: 小学館 レーベル: SJムック 作者: カナ: ニホンイチノニホンシュ / サイズ: 単行本 ISBN: 4091046604 発売日: 2014/07/01 関連商品リンク : 小学館 SJムック

165円

【中古】日本一の日本酒 /…

TJ MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名宝島社出版年月2024年12月サイズ95P 30cmISBNコード9784299061409生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明ウイスキーを愉しむウイスキ- オ タノシム テイ-ジエ- ムツク TJ MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/12/06

1,650円

ウイスキーを愉しむ

著者：レナード・S. バーンスタイン, Leonard S. Bernstein, 渡辺 照夫出版社：時事通信社サイズ：単行本ISBN-10：4788796309ISBN-13：9784788796300■こちらの商品もオススメです ● ヒュー・ジョンソンの楽しいワイン / ヒュー ジョンソン, Hugh Johnson, 辻ホテル観光スクール / 文藝春秋 [文庫] ● ウケるひと皿 / 土屋 敦 / メディアファクトリー [単行本（ソフトカバー）] ● イタリアン定食 野菜たっぷりがうれしい / 藤沼 由美子 / NHK出版 [大型本] ● 物語るワインたち / 城丸 悟 / 悠思社 [単行本] ● ワイン食堂のメニューブック 多様化するビストロ・バル料理154 / 柴田書店 編 / 柴田書店 [単行本] ● 物語るワインたち ワインが織りなす歴史の裏話 / 城丸 悟 / 早川書房 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

285円

【中古】 ワイン通が嫌われる理由（わけ） / レナード・…

和智英樹(著者),高橋矩彦(著者)販売会社/発売会社：スタジオタッククリエイティブ発売年月日：2017/12/01JAN：9784883938063

1,331円

【中古】 世界のウィスキー 厳選150本／和智英樹(著者…

    世界のビジネスエリートが身につける教養としてのワイン 単行本 の詳細 出版社: ダイヤモンド社 レーベル: 作者: 渡辺順子（1963−） カナ: セカイノビジネスエリートガミニツケルキョウヨウトシテノワイン / ワタナベジュンコ サイズ: 単行本 ISBN: 4478106617 発売日: 2018/09/01 関連商品リンク : 渡辺順子（1963−） ダイヤモンド社

570円

【中古】世界のビジネスエリートが身につける教養としてのワ…

杉山明日香／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名リトルモア出版年月2025年05月サイズ198P 21cmISBNコード9784898156087生活 酒・ドリンク ワイン商品説明受験のプロに教わるソムリエ試験対策問題集 徹底1500問・ワイン地図問題付き 2025年度版ジユケン ノ プロ ニ オソワル ソムリエ シケン タイサク モンダイシユウ 2025 2025 テツテイ センゴヒヤクモン ワイン チズ モンダイツキ テツテイ／1500モン／ワイン／チズ／モンダイツキ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2025/05/05

3,300円

受験のプロに教わるソムリエ試験対策問題集 徹底1500問…

美術出版社書籍編集部／編TOKYO ARTRIP本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名美術出版社出版年月2018年11月サイズ123P 20cmISBNコード9784568431001生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明日本酒ニホンシユ ト-キヨ- ア-トリツプ TOKYO ARTRIP※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/10/31

1,650円

日本酒

著者：川口葉子出版社：メディアファクトリーサイズ：単行本ISBN-10：4840143757ISBN-13：9784840143752■こちらの商品もオススメです ● いつでも野菜を 保存版旬の野菜おかずレシピ378点 / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ● 三十路OL、ゆるゆる婚活してみました 見合い相手は、どえらいクセ者ばかりなり / ハイシマ カオリ / 宝島社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

651円

【中古】 コーヒーピープル / 川口葉子 / メディアフ…

著者：メディア・クライス出版社：メディア・クライスサイズ：ムックISBN-10：4894612356ISBN-13：9784894612358■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

3,173円

【中古】 ボルドーワインスペシャルセレクション365 /…

なしき ひろし 著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名飛鳥出版出版年月2006年07月サイズISBNコード9784780100105生活 酒・ドリンク カクテルバーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂バ-テンダ-ズ ポケツト バイブル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/08

2,640円

バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂…

ぴあ販売会社/発売会社：ぴあ発売年月日：2018/03/01JAN：9784835630953

220円

【中古】 日本酒の本　関西版 ぴあMOOK　関西／ぴあ…

＜p＞「ビールと料理は色をあわせる」といった料理とのロジカルな合わせ方(ペアリング)から、飲み方、保存方法、グラスの選び方、自宅で美味しいビアカクテルをつくる方法、クラフトビールの種類と選び方まで、新しいビールの楽しみ方を第一人者が解説します。家飲み&外飲みで使えるプロの技を語り尽くす、ありそうでなかったビール術入門書！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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ビールはゆっくり飲みなさい【電子書籍】[ 藤原ヒロユキ …

著者：KADOKAWA出版社：KADOKAWAサイズ：ムックISBN-10：4047344788ISBN-13：9784047344785■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

481円

【中古】 いちばんおいしいコーヒーの淹れかた / KAD…

著者：新潟県産酒協議会出版社：ニールサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4909159177ISBN-13：9784909159175■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

444円

【中古】 パ酒ポート新潟・庄内 2019ー2020 / …

増田晶文／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名草思社出版年月2004年09月サイズ230P 20cmISBNコード9784794213471生活 酒・ドリンク 日本酒うまい日本酒はどこにある?ウマイ ニホンシユ ワ ドコ ニ アル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/08

1,650円

うまい日本酒はどこにある?…

ディディエ・ヌリッソン(著者),柴田道子(著者)販売会社/発売会社：ユニテ/ 発売年月日：1996/01/01JAN：9784843230640

1,754円

【中古】 酒飲みの社会史　19世紀フランスにおけるアル中…

斉藤研一／著ワイナート専科シリーズ本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名美術出版社出版年月2012年07月サイズ127P 19cmISBNコード9784568505030生活 酒・ドリンク ワイン商品説明ワインの用語500 すぐに使えるコンパクト解説ワイン ノ ヨウゴ ゴヒヤク スグ ニ ツカエル コンパクト カイセツ ワイナ-ト センカ シリ-ズ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/06

1,320円

ワインの用語500 すぐに使えるコンパクト解説…

甲斐勇樹／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名マイナビ出版出版年月2022年12月サイズ159P 21cmISBNコード9784839980344生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明日本酒を好きになる 人気YouTuberが教える日本酒新時代ニホンシユ オ スキ ニ ナル ニンキ ユ-チユ-バ- ガ オシエル ニホンシユ シンジダイ ニンキ／YOUTUBER／ガ／オシエル／ニホンシユ／シンジダイ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/12/26

1,694円

日本酒を好きになる 人気YouTuberが教える日本酒新…

エクスナレッジ

2,640円

奇跡の自然ワインを！ヴァン・ナチュールの名作300本…

    Whisky　World　2013　JUNE (単行本) の詳細 出版社: ゆめディア レーベル: 作者: ゆめディア サイズ: 単行本 ISBN: 9784905131441 発売日: 2013/05/31 関連商品リンク : ゆめディア ゆめディア

640円

【中古】Whisky　World　2013　JUNE /…

出版社宝島社発売日2025年03月ISBN9784299064691ページ数79，15Pキーワードもつとこーひーおしるたのしむていーじえーむつく モツトコーヒーオシルタノシムテイージエームツク9784299064691内容紹介【特別付録】憧れの名店コースター6種コーヒーラバーの暮らしと一度は行きたい名店「朝、ほっと一息つきたいときに飲みたいコーヒー」「自宅で自分のために淹れる贅沢なコーヒー」「足を運びたくなる喫茶店の特別なコーヒー」コーヒーを愛してやまない人の朝の愉しみ方、プロに聞く淹れ方、そして一度は行きたい名店の数々をご紹介。これまでにない新しい可能性を秘めた、トレンドの「インフューズドコーヒー」をいただけるお店なども登場しています。特別付録には、一度は足を運びたい名店から6店舗のデザインコースター。さらに、Book in Bookには30店舗を掲載した全国の名店ガイドつき。【CONTENTS】PART1 コーヒーのある朝で1日を始める北川 桂さん／息才鳩美さん／Kazooさん／CAFICTさんPART2 名店・バリスタに聞く、コーヒー最前線Bespoke Coffee Roasters 畠山大輝さんOkaffe Kyotoコーヒーを愛しすぎた男 岩崎泰三さんに学ぶコーヒーの愉しみ方PART3 いまこそ行きたいカフェと喫茶店DUN AROMA／UNLIMITED COFFEE BAR／豆香洞コーヒー／クルミドコーヒー／珈琲道場 侍／フランソア喫茶室神保町コーヒー探訪さぼうる／トロワバグ／神田伯剌西爾／ラドリオ／ミロンガヌオーバ／茶房きゃんどる／ギャラリー珈琲店古瀬戸／倉木コーヒー商店／眞踏珈琲店／オトナリ珈琲／喫茶トお酒 襤褸／Pharos Coffee／MINUTES COFFEE／GLITCH COFFEE&ROSTERS手に入れたいコーヒーアイテムBook in Bookいま行きたい! あのカフェ・あの喫茶店※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

1,650円

もっとコーヒーを知る、愉しむ【1000円以上送料無料】…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 「茶葉と茶園」の話(インドの茶の産地スリランカの茶の産地 ほか)2 紅茶の「履歴書」(鑑定&テイスティング健康学ー紅茶は体にいいのか、悪いのか? ほか)3 「紅茶史」(喫茶文化はオランダからはじまったコーヒーハウス・ギャラウェイの広告 ほか)4 「磯淵流」紅茶のいれ方(紅茶をおいしいと感じる3つの条件ブラックティーのいれ方 ほか)5 紅茶「ブレンドのすすめ」(ワンランク上の紅茶の楽しみ方フレーバーティーのいろいろーラプサンスーチョンからはじまった ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1232835Iso Fukashi Takeshi / Cho / Kocha No Kyokashoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/04JAN：9784405092211紅茶の教科書[本/雑誌] (単行本・ムック) / 磯淵猛/著2012/04発売

1,650円

紅茶の教科書[本/雑誌] (単行本・ムック) / 磯淵猛…

    酒類産業年鑑　2021 単行本 の詳細 出版社: 醸造産業新聞社 レーベル: 作者: 醸造産業新聞社 カナ: シュルイサンギョウネンカン / ジョウゾウサンギョウシンブンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 4915253157 発売日: 2021/05/01 関連商品リンク : 醸造産業新聞社 醸造産業新聞社

1,720円

【中古】酒類産業年鑑　2021 / 醸造産業新聞社…

エクスナレッジ ワイン　葡萄／栽培 223P　25cm シゼンハ　ワイン　ニユウモン レジユロン，イザベル　LEGERON，ISABELLE　シミズ，レイナ

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◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 編集:茨城新聞社 出版社名 茨城新聞社 発売日 2002年10月 ISBN 9784872731736

3,324円

【中古】茨城の酒と蔵 /茨城新聞社（単行本）…

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