■ISBN:9784883403004★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】よく効く手づくり野草茶　境野米子/著フリガナヨク　キク　テズクリ　ヤソウチヤ　ヨク　キク　ヤソウチヤ　ハ−ブチヤ発売日201510出版社創森社ISBN9784883403004大きさ131P　21cm著者名境野米子/著

1,430円

よく効く手づくり野草茶…

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 高宇政光 出版社名 筑摩書房 発売日 2006年5月15日 ISBN 9784480877697

1,687円

【中古】お茶は世界をかけめぐる /筑摩書房/高宇政光（単…

Growing，Roasting，and　Drin ジェームス・フリーマン ケイトリン・フリーマン ワニ・プラス ワニブックスブルー ボトル コーヒー ノ フィロソフィー フリーマン,ジェームス フリーマン,ケイトリン 発行年月：2017年11月 予約締切日：2017年10月30日 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784847096228 フリーマン，ジェームス（Freeman,James） ブルーボトルコーヒーの創業者。2002年にオークランドの小さな倉庫ではじめたブルーボトルは、いまやその巧みな焙煎技術によって、米国のコーヒー業界をリードする存在となっている。サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD．C．、東京の5都市圏で約40店舗を展開（2017年10月時点）。またブルーボトルのコーヒーは、カフェだけにとどまらず、「シェ　パニース」「グラマシー　タバーン」「クワ」など、全米で称賛を集めるレストランでも提供されており、数多くの米国メディアが常に注目している フリーマン，ケイトリン サンフランシスコで創業したケーキとスイーツのお店「ミエッテ」の元オーナー。その後ブルーボトルコーヒーのペストリーシェフを務める。カリフォルニアのサンフランシスコに在住 マクラーレン，クレイ（McLachlan,Clay） フード、ワイン、トラベルの部門に特化し、数々の受賞歴がある写真家。ワールド・クックブック・アワードを受賞した『Cooking　with　Chocolate』を含む、多くの料理本の撮影を担当。サンフランシスコとイタリアを行き来しながら暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栽培ーGrow（コーヒーの栽培／精選処理　ほか）／焙煎ーRoast（焙煎所の1日／自宅でコーヒー豆を焙煎する方法　ほか）／抽出ーDrink（コーヒーを淹れる技術／ポアオーバーコーヒー　ほか）／レシピーEat（モーニングコーヒーのお供に／コーヒーに浸して召し上がれ　ほか） 日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

3,960円

ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー Growing，R…

著者薬日本堂(監修) 大越郷子(料理)出版社大泉書店発売日2019年09月ISBN9784278037999ページ数111Pキーワードからだおととのえるふるーついんこうちやからだ／お／ カラダオトトノエルフルーツインコウチヤカラダ／オ／ くすり／にほんどう おおこし クスリ／ニホンドウ オオコシ9784278037999内容紹介「フルーツを切って、紅茶を注ぐだけ」の簡単ドリンクレシピ。フルーツは約50種類紹介。各フルーツ、フルーツの組み合わせによって、味・香り・薬膳効果が変わるので、その日の体調や気分に合わせた紅茶を楽しめます。薬膳効果だけでなく、フルーツの栄養素も収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 薬膳から見たフルーツin紅茶（薬膳の基本的な考え方とは/フルーツの五性とは ほか）/2 フレッシュフルーツin紅茶（アボカドミルク紅茶/いちご紅茶 ほか）/3 ドライフルーツin紅茶（あんず紅茶/かき紅茶 ほか）/4 フルーツin紅茶の作り方（セイロン／ダージリン／ウバ/グレープフルーツ ほか）

1,320円

からだを整えるフルーツin紅茶／薬日本堂／大越郷子【30…

◆◆◆カバーに汚れがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 〓出版社 発売日 2011年03月 ISBN 9784777919062

503円

【中古】紅茶の基礎知識 /〓出版社（単行本（ソフトカバー…

出版社サンサンサン発売日2018年08月ISBN9784909436030キーワードていーたいむ4TEATIME テイータイム4TEATIME9784909436030

880円

Tea Time 4【1000円以上送料無料】…

もう隠せない嘘のベール 一宮唯雄 ヒカルランドイッパイ ノ コーヒー カラ ミエル チキュウ ニ カクサレタ ヒミツ ト シンジツ イチノミヤ,タダオ 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年06月20日 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784864716482 一宮唯雄（イチノミヤタダオ） NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」理事長。いりたてや本部一宮物産株式会社会長。20年以上前から「コーヒーは生鮮食品」を訴え、正しいコーヒーの知識や飲み方を普及するため、各地で業界初の「焙りたてコーヒー講座」を開講。2004年9月に大阪府からNPO法人の認証を受け、コーヒーだけにとどまらず、食と健康と環境をテーマとした講演など活躍の場を広げている。2009年著書『コーヒーは生鮮食品だ！』が、日本自費出版文化賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの歴史／第2章　コーヒーの真実を伝え、権力と戦う／第3章　NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」の誕生／第4章　コーヒーの間違った常識とは？／第5章　おいしいコーヒーは家庭焙煎で／第6章　コーヒーで、もっと豊かな人生を！ コーヒービジネスは世界戦略の縮図である。家庭焙煎のアロマと旨味であなたを覚醒させる渾身の一冊。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,996円

一杯の珈琲から見える地球に隠された秘密と真実 もう隠せな…

荻原駿 三才ブックスセイカイハコーヒーニキケ オギハラシュン 発行年月：2024年10月26日 予約締切日：2024年09月30日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784866734279 荻原駿（オギハラシュン） 1996年生まれ。愛媛県宇和島市出身。大阪府富田林市の珈琲問屋・ワコーコーヒーの仕入れ・焙煎担当。小学校低学年の三年間、親の仕事の都合で南米コロンビアの日本人学校に通う。高校二年のとき、地元にオープンした自家焙煎店をきっかけにコーヒーに目覚める。高校生ながらUCCアカデミーのコーヒープロフェッショナルの資格を取得するなど、将来の職をコーヒーと見定めた活動を開始。2014年、大阪の阪南大学国際学部に進学。喫茶店の数が日本一と言われる大阪で、様々な業態のコーヒー店巡り・研究にいそしむ傍ら、大学の茶華道部に所属。現在は月刊トンを超える焙煎業務のほか、YouTubeチャンネル「WAKO　COFFEE」などを通して、コーヒーに関する知識を発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーをもっとたしなむ（イタリアの焼き菓子でカフェラテを“食べる”／京都、大徳寺の塔頭で振る舞うイブリックコーヒー／祖父が淹れたイブリックコーヒーの「正解」　ほか）／第2章　コーヒーともっとつき合う（「コーヒー屋」には、どんな仕事がある？／「自己主張を捨てた焙煎」の醍醐味とは？／人が淹れてくれたコーヒーは、なぜ美味いのか？　ほか）／第3章　コーヒーともっと旅する（グァテマラの古都、初めてのコーヒー農園訪問／インドネシアの甘いタバコと二級品のコーヒー／ウガンダのキャッサバとインスタントコーヒー　ほか） コーヒーで生きていく。珈琲×焙煎、抽出、旅、農園、仕事、友、動画、競技、本、地元、遊び、菓子、資格、転職。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,760円

正解は、コーヒーに訊け。 [ 荻原駿 ]…

風味豊かな国産六条大麦を100%使用しました。にがみをおさえ、赤ちゃんに飲みやすく仕上げました。 ノンカフェイン。赤ちゃんのやさしい麦茶です。カロリーゼロ※なので日常の水分補給に適しています。※食品表示基準による ストロー付き紙パック飲料。 無菌充填・乳化剤不使用 サイズ:125mlx3本パックx16個

5,071円

和光堂ベビーのじかんむぎ茶1か月頃からカフェインゼロ12…

太平洋空間の重層的移動史 飯島 真里子 京都大学学術出版会コナコーヒーノグローバルヒストリー イイジマ マリコ 発行年月：2025年02月25日 予約締切日：2024年11月25日 ページ数：344p サイズ：単行本 ISBN：9784814005673 飯島真里子（イイジママリコ） 1977年神奈川県川崎市生まれ。博士（歴史）。上智大学外国語部卒業。英国オックスフォード大学MPhil課程、DPhil課程修了。東京純心女子大学講師を経て、上智大学外国語部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　コナコーヒーをめぐる歴史叙述／第1章　ハワイ諸島へのコーヒーの移植ー英帝国の植物帝国主義と米国宣教師の活動／第2章　誰がコーヒーを産業化するのかー王国の主権と農業振興政策／第3章　米国への併合とコーヒー産業ーハワイ共和国の移民・入植政策／第4章　コナの「日本村」とコーヒーー日本帝国の「国産」コーヒー誕生／補論　グローバル・ヒストリーを紡ぎ出す／第5章　コナ「哀史」とそれを継ぐ者たちー日系、ラテン系、新たな担い手のゆくえ／第6章　スペシャルティとは何かー「コナコーヒー」のアイデンティティ／終章　太平洋史の結節点としてのコナ ハワイ島コナを移動史の結節点として捉える。高品質で名高いハワイ・コナコーヒー。その200年の生産史・ブランド史には、植民地的搾取、変化し続ける人種主義、世界市場といった人・モノ・概念・技術の移動が幾筋も絡み合う。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

3,520円

コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 太平洋空間の重層的…

著者：世界文化社出版社：世界文化社サイズ：単行本ISBN-10：4418153160ISBN-13：9784418153169■こちらの商品もオススメです ● 日本茶・紅茶・中国茶 おいしいお茶のカタログ / 南広子 / 新星出版社 [単行本] ● 紅茶の事典 おいしく飲むための / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● 女子高生VS 第2巻 / 氷川 へきる / KADOKAWA [コミック] ● 女子高生VS 第1巻 / 氷川へきる / KADOKAWA/アスキー・メディアワークス [コミック] ● 紅茶 おいしくなる話 / 磯淵 猛 / 集英社 [文庫] ● Sola 1 / 久弥 直樹, 阿倍野 ちゃこ, 七尾 奈留 / メディアワークス [コミック] ● ようこそ。若葉荘へ 2 / 阿倍野 ちゃこ / 芳文社 [コミック] ● ようこそ。若葉荘へ 1 / 阿倍野 ちゃこ / 芳文社 [コミック] ● 紅茶のある食卓 / 磯淵 猛 / 集英社 [文庫] ● DRAW魔女の眠る海で 2 / 阿倍野ちゃこ, 奥瀬サキ / 秋田書店 [コミック] ● 紅茶の世界 / 荒木 安正 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

1,204円

【中古】 厳選紅茶手帖 知ればもっとおいしい！食通の常識…

■ISBN:9784473044662★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本の美　茶の美　北見宗幸/監修・文　【ミナモト】忠之/撮影ふりがなにほんのびちやのび発売日202109出版社淡交社ISBN9784473044662大きさ151P　24cm著者名北見宗幸/監修・文　【ミナモト】忠之/撮影

3,850円

日本の美　茶の美　北見宗幸/監修・文　【ミナモト】忠之/…

著者ジョセフ・ウェズリー・ウール(著) 磯淵猛(日本語版監修) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年02月ISBN9784882829751ページ数159Pキーワードちやらくせかいのおいしいおちやかんぺきな チヤラクセカイノオイシイオチヤカンペキナ う−る じよせふ UHL JO ウ−ル ジヨセフ UHL JO9784882829751内容紹介インド、スリランカ、インドネシア、日本、中国、ケニア、ネパール、etc世界にはさまざまなお茶がありさまざまな楽しみがあります。世界中で最もたくさん飲まれている飲料の1つとして、文化や伝統の垣根をこえて広く愛されているのがお茶です。けれど世界では、その手間のかかった奥深い魅力が見逃されていることがあります。 本書では、お茶への熱い思いとともに、その歴史、伝統、可能性を、わかりやすく綴っていきます。◎お茶の歴史や起源の広範で詳細な説明◎世界中で飲まれているさまざまなお茶のいれ方についてのわかりやすい解説◎冷たくして楽しむお茶やお茶のカクテル、オリジナルブレンドといった斬新なアイデア世界各地のお茶は、その歴史においても、日々の生活においても重要な位置を占めてきました。人々に影響を及ぼす一杯のお茶を理解するため、工程、品種、産地、成分などを、お茶の知識とともに詳しく解説。さらに、お茶を入れるための技法や道具、世界のお茶のレシピもあり、お茶に合う食べ物やお茶を使ったカクテルにいたるまで、幅広く満足いただける内容になっています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 お茶（お茶とは/お茶の基本を理解する/工程/品種/さまざまなお茶/産地/成分/成分変化）/2 技法（水/完璧な1杯をいれるために/完璧な1杯をいれる/伝統的なお茶文化への回帰/新しいいれ方/冷たいお茶）/3 お茶に合う食べ物とカクテル（お茶に合う食べ物/カクテル）

3,080円

茶楽 世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピ／ジョ…

出版社世界文化ブックス発売日2021年06月ISBN9784418213061ページ数205Pキーワードげんせんこうちやてちようたのしもうおとなのじかん ゲンセンコウチヤテチヨウタノシモウオトナノジカン9784418213061内容紹介2015年刊『厳選紅茶手帖』を増ページし、改訂したパワーアップ版。インド、ネパール、スリランカ、アフリカなどの世界的な産地はもちろん、近年話題の日本の紅茶まで、紅茶好きなら知っておきたい47茶園・茶葉63種を厳選。各茶園と茶葉の特徴を詳しく解説しているので、好みのシングルオリジンティーを見つけたいかたは、必見です。また世界に名だたる紅茶ブランドの歴史とともに日本で入手可能な各メゾンのブレンドティーを紹介。おいしい紅茶が買える＆味わえるお店や、ホテルのアフタヌーンティー情報、さらに最新のチャイやアイスティーのいれ方も紹介しているので、あなたの豊かな紅茶ライフに役立ちます。しかもハンディサイズで持ち歩きにも便利！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次紅茶力をあげる、いれ方の基本/その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの？/世界的な紅茶の産地/世界の紅茶ブランド・ヒストリー/世界が羨望するジャパンブランドの茶器/SELECT TEA SHOP/ホテルで紅茶を楽しむアフタヌーンティー

1,485円

厳選紅茶手帖【3000円以上送料無料】…

ぴあMOOK関西 ぴあカンサイ ノ キッサテン 発行年月：2022年12月07日 予約締切日：2022年11月10日 ページ数：98p サイズ：ムックその他 ISBN：9784835648446 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,090円

関西の喫茶店 （ぴあMOOK関西）…

■ISBN:9784416623152★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルCha　Tea紅茶教室の26レッスン　学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ　Cha　Tea紅茶教室/著ふりがなちやてい−こうちやきようしつのにじゆうろくれつすんCHA/TEA/こうちや/きようしつ/の/26れつすんまなぶたのしみほんかくこうちやとえいこくかしれしぴ発売日202310出版社誠文堂新光社ISBN9784416623152大きさ191P　26cm著者名Cha　Tea紅茶教室/著

3,300円

Cha　Tea紅茶教室の26レッスン　学ぶ楽しみ、本格紅…

7 ティータイム Tea Time編集部 Cha Tea 紅茶教室 立川碧 ティータイムティータイム　セブン ティータイムヘンシュウブ チャティーコウチャキョウシツ タチカワ ミドリ 発行年月：2019年08月01日 予約締切日：2019年07月13日 ページ数：108p サイズ：ムックその他 ISBN：9784910059006 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,320円

Tea Time 7 7 （ティータイム） [ Tea …

著者日本茶検定委員会(監修) 日本茶インストラクター協会(企画・編集)出版社日本茶インストラクター協会発売日2023年05月ISBN9784540231162キーワードにほんちやのすべてがわかるほんにほんちや ニホンチヤノスベテガワカルホンニホンチヤ にほんちや／いんすとらくた−／ ニホンチヤ／インストラクタ−／9784540231162内容紹介日本茶への注目は国内に限らず、世界各地で高まっている。本書は、2009年に創設された日本茶検定の公式テキストの改訂版であり、食に関心を持つすべての方々に向けた日本茶入門書である。お茶の淹れ方や飲み方から栽培、製茶、流通、生態、健康機能、歴史や文化まで、楽しいエピソードとともにお茶のあれこれを丸ごと伝える。育てるチャから飲むお茶まで、お茶の世界が広がる楽しい一冊。お茶の専門家も必見の内容だ。15年ぶりの改訂で、カラー口絵が倍増、各種データも最新のものに更新した。お茶の淹れ方や雑学知識についての記述もさらに充実。※本改訂版を公式テキストとする日本茶検定は第45回(2023年10月)より実施されます。第44回(2023年7月)は旧版をテキストとして実施されますので、ご注意ください。【目次】序章 お茶のプロフィール茶はいつから飲まれている? ／茶の正体とは?／茶にはどんな種類がある? ／煎茶以外の主な日本茶は? ／日本茶の専門家とは?第1章 お茶の成分お茶の味を決める成分は? ／お茶の苦味や渋味の素は? ／お茶のうま味や甘味の素は? ／お茶の色と香りの素は?第2章 お茶の健康効果お茶が健康に良いのはなぜ? ／お茶特有の健康成分とは? ／お茶は生活習慣病を予防する? ／他にもあるお茶の健康効果は?第3章 お茶のおいしい淹れ方お茶を淹れるポイントは? ／お茶に合う水とは? ／お茶の淹れ方の基本は? ／お茶をもっと愉しむコツは?第4章 チャの育て方チャを育てやすい条件とは? ／チャの品種にはどんなものがある? ／チャはどのように育つ? ／葉を摘み採る方法は? ／チャの樹を刈るのはなぜ? ／チャの樹に覆いをかけるのはなぜ? ／肥料の役割は? ／チャにはどんな病気や害虫がある? ／茶園を襲う気象災害とは?第5章 お茶ができるまでお茶はどのように作られる? ／煎茶や玉露はどのように作られるか? ／仕上げの工程のあらましは? ／煎茶以外のお茶の作り方は? ／発酵茶の作り方は?第6章 お茶の審査お茶の審査とは? ／外観の見方とは? ／内質審査の方法とは? ／科学的審査方法とは?第7章 お茶の生産・流通・消費全国各地の茶所のお茶の銘柄とは? ／お茶を日本一生産している県は? ／お茶の流通の仕組みは? ／日本で一番お茶を飲む地域は? ／お茶の輸出入の状況は? ／世界で最も茶を飲む国はどこ?第8章 お茶の歴史と文化お茶の歴史年表／古代のお茶／中世のお茶1／中世のお茶2／中世のお茶3／近世のお茶／近代のお茶／現代のお茶第9章 お茶の話あれこれ歴史を物語る地方のお茶／地方ならではの振り茶／お茶をめぐる民俗／お茶にまつわる言葉や歌／最も古いお茶の本とは? ／お茶の新しい世界／全国のお茶関連施設＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 お茶のプロフィール/第1章 お茶の成分/第2章 お茶の健康効果/第3章 お茶のおいしい淹れ方/第4章 チャの育て方/第5章 お茶ができるまで/第6章 お茶の審査/第7章 お茶の生産・流通・消費/第8章 お茶の歴史と文化/第9章 お茶の話あれこれ

2,530円

日本茶のすべてがわかる本 日本茶検定公式テキスト／日本茶…

緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H・ユーカース 杉本卓 八坂書房ロマンス オブ ティー ユーカース,ウィリアム・H スギモト,タク 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年10月09日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784896942545 ユーカース，ウィリアム・H．（Ukers,William H.）（ユーカース，ウィリアムH．） 1873ー1954。アメリカのジャーナリスト。ニューヨークで『ティー・アンド・コーヒー・トレード・ジャーナル』誌を創刊し、主筆を務める 杉本卓（スギモトタク） 1962年東京に生まれる。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位修得退学。青山学院大学教育人間科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　茶の起源／第2章　茶の東洋征服／第3章　ヨーロッパとアメリカへの茶の到来／第4章　クリッパー船の時代／第5章　各国の喫茶習慣／第6章　茶と芸術／第7章　光り輝く時間 日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来1600年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

2,860円

ロマンス・オブ・ティー新装版 緑茶と紅茶の1600年 […

著者：日本放送出版協会, 日本放送協会出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：4148271379ISBN-13：9784148271379■こちらの商品もオススメです ● ものがたり水滸伝 / 陳舜臣 / 朝日新聞出版 [文庫] ● 中核VS革マル 上 / 立花 隆 / 講談社 [文庫] ● 収納のコツ 和室・寝室子ども部屋編 / 日本放送協会, 日本放送出版協会 / NHK出版 [ムック] ● ものがたり史記 / 陳 舜臣 / 朝日新聞出版 [文庫] ● 日本の妖怪 妖怪は悪か、それとも神か / 小松 和彦, 飯倉 義之 / 宝島社 [大型本] ● 中国茶の愉しみ / 日本放送協会, 日本放送出版協会 / NHK出版 [ムック] ● 「そ・わ・か」の法則 人生を輝かせる“実践方程式” / 小林正観 / サンマーク出版 [文庫] ● 中国茶・アジアの誘惑 台湾銘茶紀行 / 平野 久美子 / 文春ネスコ [単行本] ● 中核VS革マル 下 / 立花 隆 / 講談社 [文庫] ● 体を内から変えるバーエクササイズ 1日3分で健康に / 中村 格子 / NHK出版 [ムック] ● 1日5分“そこそこ”片づけ術 苦手な人でも大丈夫！ / 金子 由紀子 / NHK出版 [ムック] ● お茶の科学 「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ / 大森 正司 / 講談社 [新書] ● 物の怪たちの正体 怪異のルーツとあれやこれ / “物の怪”民俗学研究会 / 笠倉出版社 [単行本] ● お悩み解決！ 子平舘の四柱推命講話 オンデマンド / 祐生奈々 / ギャラクシーブックス [ペーパーバック] ● 入門日本語のくずし字が読める本 / 角田 恵理子 / 講談社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

335円

【中古】 おいしい中国茶を楽しむ / 日本放送出版協会,…

大高勇気 カナリアコミュニケーションズチュウゴクチャ ノ ミリョク オ ニホン エ ソシテ セカイ エ オオタカ,ユウキ 発行年月：2019年09月 予約締切日：2019年09月26日 ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784778204587 大〓勇気（オオタカユウキ） 1981年神奈川県横浜市生まれ。中国茶研究家。2014年ドリームプランプレゼンテーション世界大会にて共感大賞・受賞。2002年に中国広州に渡り、04年に起業。中国10ヶ国に中国茶を輸出。中国内の百貨店、高級スーパー、コンビニ等中国250ヶ所にて中国茶の販売を展開。ホテルやレストラン、専門店への卸売並びにコンサルティング、プロデュース業務を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　愛すべき『中国茶』との出会い／2章　人生を教えてくれた農家の方々の言葉／3章　中国茶ビジネスの魅力と難しさ／4章　中国茶のファンを増やす！／5章　上海、深センへの進出／6章　中国に対する誤解／7章　日本、世界へ中国茶を輸出する／8章　日本人が4700年の歴史を紡ぐ／9章　だからぼくは諦めない／終わりに／付録　中国でビジネスを続ける中で学んだ社員たちとの接し方 中国茶のバイヤーとして成功を収めた1人の日本人。茶農家と共に歩むことを決め彼が見た、日本人が知らない中国文化の真髄とは？ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,540円

中国茶の魅力を日本へ！そして世界へ！ [ 大高勇気 ]…

しばたみか 山と溪谷社発行年月：2022年02月03日 予約締切日：2021年12月04日 サイズ：単行本 ISBN：9784635450584 しばたみか（シバタミカ） ティーデザイナー。アラン・コーエン認定ホリスティックライフコーチ。株式会社fromU代表取締役。17年間インテリアデザインの仕事に携わったのち、2011年に紅茶とハーブの教室を立ち上げる。生徒延べ人数は、7年間で3，000名を超し、女性の起業コンサルを行なうようになる。「健康・おいしい・自然なハーブティー」で世界中を笑顔にするため、るなぼうブランドを設立し、国内外デパートに出店。数百種類ものオリジナルブレンド・ハーブティーを販売、ブレンドプロデュース、セミナーを行なう。ハーブティーを使い、クライアントが癒されながら、簡単、優雅に本来の自分を思い出すサポートをするライフコーチとして活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　魔法のお茶会（魔法のお茶会のすすめ／魔法のお茶会の秘密　ほか）／第2章　基本のハーブ8種（ジャーマンカモミール／ペパーミント　ほか）／第3章　カップ一杯の魔法レシピ（どんな自分でもまるごとOK／世界を一瞬で変える　ほか）／第4章　ハーブで実践！魔法のワークショップ（ハーブと仲良くなる／私に今、ぴったりの香りを探す　ほか）／第5章　シチュエーション別　ハーブティーブレンドレシピ（月のレシピ／12星座のレシピ　ほか） あなたの心に寄り添う一杯がきっと見つかる。日々の体調や気分に合わせたブレンドメソッド、星座別おすすめレシピ、イベント別のアレンジティーほか。8人のハーブの妖精が、そっと心をときほぐして、自分らしさを取り戻す「魔法のレシピ」をお届けします。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

1,540円

ハーブティーブレンドレシピ88　カップ一杯の魔法 [ し…

＜p＞＜strong＞おいしくて体にいい！　定番ドリンクにちょい足しするだけ！＜/strong＞＜br /＞ いつものお茶に1 素材をプラスするだけで、体が整う薬膳ドリンクに早変わり！＜br /＞ たとえば緑茶にレモンを足せばリフレッシュ効果がアップ、＜br /＞ 烏龍茶におろししょうがを入れて温活に。＜br /＞ ドリンクなら食事よりも簡単に、薬膳の知恵を毎日の暮らしに生かせます。＜br /＞ 体質に合ったオリジナルティーでセルフケアすれば、毎日快調。＜br /＞ マイボトルで楽しむのもおすすめです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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お茶でかんたん 飲む薬膳 食材1つ足すだけ【電子書籍】[…

著者暮らしの図鑑編集部(編)出版社翔泳社発売日2019年07月ISBN9784798160290ページ数222Pキーワードおちやのじかんたのしむくふうせかいの オチヤノジカンタノシムクフウセカイノ しようえいしや シヨウエイシヤ9784798160290内容紹介お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方。私たちの暮らしを形作る、様々なモノやコト。自分で選んだものは、日々をより心地よくしてくれます。「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」「日々をより豊かなものにしたい」。そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。第二弾のテーマは「お茶の時間」。世界中で親しまれているお茶。単なる飲み物としてではなく、お茶を淹れたり飲んだりする時間も含めて、私たちの生活に暖かなものをもたらしてくれます。日常の中で自分で淹れたりペットボトルを買ったり、あるいはお菓子として食べたり、様々な形でにお茶に触れているけど、基本の淹れ方や産地や種類による違いはよく知らない。プレゼントでお茶をもらったけど、どう楽しんでいいかわからない。そうした方に向けて、毎日の暮らしの中で、もっとお茶の時間を楽しめるヒントをご紹介できればと思います。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 私の好きなお茶の時間（サモワールとロシアンティー/アイスティーはアメリカの味/モロッコのミントティー ほか）/2 お茶をもっと楽しむ基礎知識（お茶とは？/お茶はどうやって育つの？/お茶のパワー ほか）/3 毎日の暮らしにとり入れたいお茶カタログ（紅茶/緑茶・黒茶・青茶・白茶・花茶/緑茶 ほか）

1,980円

お茶の時間 楽しむ工夫×世界のお茶100×基礎知識 私ら…

圓尾修三 広瀬幸雄 旭屋出版コーヒー ノ コウミ オ サグル プラス フウミ ヒョウゲン ヨウゴシュウ マルオ,シュウゾウ ヒロセ,ユキオ 発行年月：2009年04月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784751108239 圓尾修三（マルオシュウゾウ） 1941年、大阪市生まれ。中国大連工業大学食品科学部客員教授。金沢大学講師。圓尾飲料開発研究所代表 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 1940年、金沢市生まれ。金沢学院大学知的戦略本部長・大学院教授。金沢大学大学院特任教授。金沢大学名誉教授。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの香味に与える主要な要因（コーヒーの植物学、アラビカ種、伝統種、ハイブリッド種、ロブスタ種／栽培条件（栽培地、栽培法、緯度・経度、気候、標高、土壌、雨量、日射、日陰樹、収穫法・有機・肥料・農薬）／精製（水洗、醗酵、非水洗、乾燥条件、脱穀、研磨）　ほか）／第2章　カッピングーコーヒーカップテイストに関する条件（認証基準（原料純度、測定法、鮮度、審査法、基準と審査法、品質）／カッピング基本（カップ目的、カップコンダクテッド）／評価の対象　ほか）／第3章　コーヒーの官能（風味表現）用語とその評価法（JIS（日本工業規格）官能評価分析用語／コーヒーの香味に関する用語集） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

2,200円

コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集 [ 圓尾修三 ]…

＜p＞コーヒー専門店に行くと、様々な名前や味わいのコーヒーが並び、「どれを選べばよいかわからない」という方も多いことでしょう。本書では、「自分好みのコーヒーに出会うために」をコンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の3店にコーヒーの基本を教わります。産地や焙煎度による味の違い、おいしい淹れ方、3店のスペシャルティコーヒーのご紹介、お菓子との相性、バリエーションコーヒーの作り方など、知っておきたい知識がコンパクトにまとまった1冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,386円

新版 コーヒー美味手帖 シンバンコーヒービミテチョウ【電…

＜p＞プロの抽出理論＆技術で思い通りの味を作ろう！＜br /＞ 自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める6つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！　器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロの味を自宅で再現できる一冊。＜/p＞ ＜p＞はじめに＜br /＞ 序章　コーヒー抽出の前に＜br /＞ 　コーヒー抽出の前に知っておくべきこと＜br /＞ 第1章　コーヒー抽出の仕組み＜br /＞ 　1　コーヒー抽出の仕組み＜br /＞ 　2　ペーパードリップ　抽出の準備＜br /＞ 　3　ペーパードリップ　基本の抽出＜br /＞ 第2章　味を決める法則＜br /＞ 　1　コーヒーから抽出される味の成分＜br /＞ 　2　味を決める6つの要素＜br /＞ 　　a　焙煎度＜br /＞ 　　b　粉のメッシュ＜br /＞ 　　c　粉の分量＜br /＞ 　　d　湯の温度＜br /＞ 　　e　抽出時間＜br /＞ 　　f　抽出量＜br /＞ 　3　6つの要素で味をコントロールする＜br /＞ 第3章　様々な器具での抽出＜br /＞ 　1　抽出器具による違い＜br /＞ 　2　器具別の抽出＜br /＞ 　　a　ペーパードリップ＜br /＞ 　　b　ネルドリップ＜br /＞ 　　c　金属フィルター＜br /＞ 　　d　フレンチプレス＜br /＞ 　3　カップテストで極める味のコントロール＜br /＞ おわりに＜br /＞ 巻末コラム　「コーヒーメーカーのコーヒーはコーヒーか？」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,760円

コーヒー抽出の法則【電子書籍】[ 田口護 ]…

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞マンガでわかりやすい！アフタヌーンティーのマナーや心得が自然と身につく。あなたもエレガントな淑女紳士に大変身！＜/p＞ ＜p＞アフタヌーンティーをもっと知りたい！＜br /＞ もっと楽しみたい！＜br /＞ 「ヌン活」ファンのための、＜br /＞ 1番わかりやすいバイブルが登場！＜/p＞ ＜p＞イケメン執事たちがマンガやイラストで、＜br /＞ 知識ゼロからアフタヌーンティーのすべてを＜br /＞ やさしく丁寧に解説します。＜/p＞ ＜p＞マナーはもちろん、＜br /＞ アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソードなどを＜br /＞ 英国バトラーたちが、＜br /＞ ストーリー仕立てでテンポよく展開。＜/p＞ ＜p＞著者はアフタヌーンティー研究家の藤枝理子氏。＜br /＞ 楽しくってわかりやすい藤枝氏の紅茶教室は＜br /＞ 予約が取れないほどの人気サロンです。＜/p＞ ＜p＞本書はイラストや写真などビジュアル満載なので、＜br /＞ 文字解説だけでは分かりづらい、＜br /＞ 美しい所作などもひと目で学べます。＜/p＞ ＜p＞エレガントな話し方、食べ方、＜br /＞ ふるまい、お付き合いの心得なども＜br /＞ アフタヌーンティーを通して＜br /＞ おもてなしのマナーが身につきます。＜/p＞ ＜p＞見て、感じて、味わう、＜br /＞ 上質で贅沢な時間を一緒に楽しみませんか？＜/p＞ ＜p＞藤枝 理子（フジエダリコ）：アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。会社員時代のお給料と休みはすべて、日本全国、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。結婚後、紅茶好きが嵩じてイギリスへ紅茶留学。本物の英国文化としての紅茶を暮らしながら学ぶ。帰国後、東京初となるサロン形式の紅茶教室＜エルミタージュ＞を主宰。英国スタイルで紅茶をトータルに学べる予約のとれないサロンとして話題になる。現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学や企業の講演、コンサルタントとしても活躍中。著書に『もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら？』（清流出版）、『英国式アフタヌーンティーの世界』（誠文堂新光社）、『仕事と人生に効く教養としての紅茶』（PHP研究所）など多数。＜/p＞ ＜p＞川村 ぺこ（カワムラペコ）：漫画家・イラストレーター。食としてだけでなく、文化やコミュニケーションツールとしての紅茶の魅力にとりつかれる。漫画やイラストなどの作品を通じ、もっと多くの人に紅茶の楽しさを知ってもらえるよう活動中。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,980円

マンガで早わかり！アフタヌーンティー　正式なマナーとちょ…

＜p＞食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、＜br /＞ 寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。＜br /＞ 「紅茶」では、ダージリンやアールグレイなど一般的なものからマニアックなものまで、＜br /＞ 産地、製法、本当に美味しい淹れ方に至るまで徹底解剖していきます。＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜br /＞ ※本書は2010年12月に発行された「紅茶の基本」に加筆・修正し、再構成したものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1,528円

FOOD DICTIONARY 紅茶【電子書籍】…

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞カフェのコーヒーを自宅で楽しむ！＜br /＞ 豆の選び方、おいしい淹れ方、＜br /＞ エスプレッソのつくり方からアレンジレシピまで紹介した保存版！＜/p＞ ＜p＞カフェのおいしい珈琲を自宅で楽しむための本です。＜br /＞ カフェ業界を牽引する第一人者、＜br /＞ カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄さんが、＜br /＞ コーヒー豆の選び方、おいしいコーヒーの抽出のやり方を、＜br /＞ 幅広い好みに合わせて丁寧に紹介します。＜/p＞ ＜p＞またエスプレッソコーヒーのつくり方や、＜br /＞ アレンジコーヒーの紹介、＜br /＞ コーヒーに合うスイーツレシピまで、＜br /＞ とことんコーヒーを楽しむために役立つ＜br /＞ 知識とアイディアを詰め込んでいます。＜br /＞ そのほか、おいしいコーヒーを淹れるための道具や機器も紹介した、＜br /＞ 自宅でおいしい珈琲を淹れるために持っておきたい保存版の一冊です。＜/p＞ ＜p＞富田 佐奈栄（とみたさなえ）：日本カフェプランナー協会会長。＜br /＞ カフェ開業スクールとしてのパイオニアである「カフェズ・キッチン」学園長。＜br /＞ 多くの卒業生を輩出し、その卒業生の開業者数は250店舗を超える。＜br /＞ テレビをはじめとする各メディア出演、食品メーカー等への商品企画やメニュー提案、本の出版など、＜br /＞ カフェのスペシャリストとして活躍中。＜br /＞ さらに、講演などでカフェビジネスの発展に力を注いでいる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

499円

新版　おいしい珈琲を自宅で淹れる本【電子書籍】[ 富田 …

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