「キリマンジャロ」の苦い現実 辻村英之 太田出版オイシイ コーヒー ノ ケイザイロン ツジムラ,ヒデユキ 発行年月：2012年04月 ページ数：209， サイズ：単行本 ISBN：9784778313074 辻村英之（ツジムラヒデユキ） 京都大学大学院農学研究科准教授（農業組織経営学専攻）。農学博士（農林経済学）。在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーのおいしさー情報のおいしさと「キリマンジャロ」／第2章　「キリマンジャロ」の生産者たちー「顔の見える関係」のために／第3章　コーヒーのグローバル・フードシステムー生産国タンザニアから消費国日本まで／第4章　コーヒーの価格形成の不公正さー生産者たちの不利な状況／第5章　ポスト構造調整とフェア・トレードー生産者たちの不利な状況の改善／第6章　キリマンジャロの農家経済経営ーコーヒー危機とフェア・トレードの影響／第7章　日本のコーヒー産業の特質とフェア・トレード／第8章　コーヒー危機を超えてー国際価格上昇の影響 不公正な貿易を変えるために。コーヒーの経済研究の第一人者による画期的な業績。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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丸山珈琲　鈴木 樹 池田書店イレルエラブタノシムコーヒーノアルクラシ スズキ ミキ 発行年月：2020年11月17日 予約締切日：2020年11月16日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784262130569 鈴木樹（スズキミキ） 神奈川県出身。株式会社丸山珈琲商品企画開発部部長。2008年、丸山珈琲入社。2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（以下JBC）に挑戦。2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（以下WBC）にて5位入賞。同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。その後も国内大会で入賞を続け、2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Basic　Coffee　Knowledge　知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識／2　Journey　of　Taste　「自分好み」の味を知る旅／3　Things　You　Should　Know　コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと／4　Make　Delicious　Coffee　美味しいコーヒーを淹れる／5　Arrange　Your　Usual　Coffee　いつものコーヒーをアレンジする／6　Enjoy　Coffee　with　Foods　コーヒーをもっと楽しむフードペアリング 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

1,760円

淹れる・選ぶ・楽しむ　コーヒーのある暮らし [ 丸山珈琲…

吉田類(著者)販売会社/発売会社：中央公論新社発売年月日：2014/10/24JAN：9784121022905

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著者：柄沢和雄出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388056154ISBN-13：9784388056156■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 コーヒー抽出技術 / 柄沢和雄 / 柴田書店 …

著者：NHK出版出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：4141878200ISBN-13：9784141878209■こちらの商品もオススメです ● 悲嘆の門（中） / 宮部 みゆき / 新潮社 [文庫] ● 悲嘆の門（下） / 宮部 みゆき / 新潮社 [文庫] ● 淋しい狩人 / 宮部 みゆき / 新潮社 [文庫] ● 今夜は眠れない / 宮部 みゆき / 中央公論新社 [新書] ● Hanako特別編集　喫茶店に恋して。 / マガジンハウス [ムック] ● 絶対失敗しないスポンジケーキ / 石橋 かおり / 雄鶏社 [大型本] ● 悲嘆の門（上） / 宮部 みゆき / 毎日新聞社 [単行本] ● 夏子の酒（12） / 尾瀬 あきら / 講談社 [文庫] ● 夏子の酒（10） / 尾瀬 あきら / 講談社 [文庫] ● 夏子の酒（11） / 尾瀬 あきら / 講談社 [文庫] ● 夏子の酒（6） / 尾瀬 あきら / 講談社 [文庫] ● いちばん好きなお菓子だけ / 長尾　智子 / NHK出版 [ムック] ● ホームメニューアンナ 7 手作りのお菓子とおやつ 大型本 / Gakken / Gakken [大型本] ● 夏子の酒（1） / 尾瀬 あきら / 講談社 [文庫] ● 夏子の酒（9） / 尾瀬 あきら / 講談社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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上林康二 創英社（三省堂書店）ウジチャシ カンバヤシ イチゾク ノ キセキ カンバヤシ,コウジ 発行年月：2022年01月 予約締切日：2022年01月06日 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784879231369 上林康二（カンバヤシコウジ） 上林春松家十三代次男。康風庵主／お茶のかんばやし創業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　上林家（上林一族の出自／室町時代の上林家／安土・桃山時代の上林家／江戸時代の上林家／明治維新の上林家／上林春松家のこと）／第2章　宇治茶（宇治茶の発祥と変遷／主な日本茶の産地と「宇治七名園」「宇治七名水」／宇治茶の覆下栽培と手もみ製法／茶にまつわる歌ー『ずいずいずっころばし』と『茶摘み』／茶室「康風庵」「茶歌舞伎」と「茶審査技術競技会」について／特別寄稿　宇治茶の征野考）／第3章　宇治茶を育んだ自然・風土・文化（宇治茶を育んだ自然・風土・文化／宇治市の文化的景観）／第4章　茶器（特別寄稿　上林家と朝日焼） 秀吉も愛した上林家（宇治御茶師唯一の末裔）400年余の歴史を辿る。日本人の心がここにある。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

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宇治茶師・上林一族の軌跡 [ 上林康二 ]…

酒販売会社/発売会社：成美堂出版発売年月日：1991/12/20JAN：9784415032054

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吉村宗之【著】販売会社/発売会社：ソフトバンククリエイティブ発売年月日：2010/06/25JAN：9784797355567

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著者：酒巻 ひろ野出版社：同文書院サイズ：単行本ISBN-10：4810374335ISBN-13：9784810374339■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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旭屋出版編集部／編著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2023年08月サイズ204P 26cmISBNコード9784751115039生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明人気店のコーヒー焙煎 Essential Books for Coffee Roastingニンキテン ノ コ-ヒ- バイセン エツセンシヤル ブツクス フオ- コ-ヒ- ロ-ステイング ESSENTIAL BOOKS FOR COFFEE ROASTING※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/08/26

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著者：エイ出版社出版社：エイ出版社サイズ：大型本ISBN-10：4777923770ISBN-13：9784777923779■こちらの商品もオススメです ● 珈琲の楽しみ方book / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● BRUTUS特別編集 もっとおいしいコーヒーの進化論。 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 珈琲 / 永岡書店 / 永岡書店 [単行本] ● 珈琲ブック / UCCコーヒー味覚表現委員会 / 新星出版社 [単行本] ● 自宅でコーヒー / 土方 幸子 / 毎日コミュニケーションズ [単行本（ソフトカバー）] ● 珈琲の事典 / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● おしゃれなカフェのお店をはじめる本 / 早川 雅一, 生長 弘丞 / 秀和システム [単行本] ● コーヒー入門 柄沢和雄 / 柄沢和雄 / 日東書院本社 [単行本] ● 日本酒の本 / ぴあ / ぴあ [ムック] ● コーヒーの基本 / エイ出版社 / エイ出版社 [大型本] ● うちカフェ / うちカフェ推進委員会 / 二見書房 [単行本（ソフトカバー）] ● ザ・　アメリカ勝者の歴史（10） / 大森 実 / 講談社 [単行本] ● 美味しい珈琲バイブル / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● コーヒー専科 / 小林七郎 / 時事通信社 [単行本] ● COFFEE　hour / エイ出版社 / エイ出版社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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特集：フランス 本気の南ブルゴーニュ ※ワインと同送できます。

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◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 酒女倶楽部 出版社名 ドリ−ムシップ 発売日 2014年11月 ISBN 9784990633158

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リアルワインガイド27号　3,000円以下の本当においし…

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ワイナート No.57　特集　イタリア新ネッビオーロ宣言…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞東京・表参道『大坊珈琲店』と福岡・赤坂『珈琲美美』。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か?美術、音楽、お客さんたち—珈琲をめぐる対談を「再現」する。＜収録内容＞対談1 「珈琲美美」にて—大坊が森光を訪ねた対談2 「大坊珈琲店」閉店まであと1ヶ月—東京にて対談3 終日「珈琲美美」にて—店を閉めた大坊が森光を訪ねた＜アーティスト／キャスト＞大坊勝次(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2236879Daibo Katsuji / Cho Morimitsu Muneo / Cho / Coffee Yaメディア：本/雑誌重量：444g発売日：2018/05JAN：9784103518914珈琲屋[本/雑誌] / 大坊勝次/著 森光宗男/著2018/05発売

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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 笹野好太郎 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 2020年03月05日 ISBN 9784540192142

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【中古】趣味の酒つくり ドブロクをつくろう実際編/農山漁…

◆◆◆全体的に汚れ、傷みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 ロバ−ト・M．パ−カ−、山本博 出版社名 早川書房 発売日 2009年11月25日 ISBN 9784152090881

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知られざる各国のレシピと憩いの文化史 ラニ・キングストン 和田 侑子 グラフィック社コーヒープラネット ラニ キングストン ワダ ユウコ 発行年月：2022年11月09日 予約締切日：2022年11月08日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784766136722 キングストン，ラニ（Kingston,Lani） コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた 和田侑子（ワダユウコ） 富山県出身の翻訳家。編集ユニットferment　booksを運営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由／コーヒーについて知っておきたいすべて／世界を変えた植物／イタリア：世界を変えたコーヒー、エスプレッソの故郷／エチオピアのコーヒー文化と儀式／タンザニアのキリマンジャロからピーベリーまで／イエメン：世界を制覇した、信仰のための飲みもの／アラビア半島における儀式と寛容／コミュニティ、あるいは隠れみのとしてのトルコのコーヒーハウス／密輸された豆とインドに吹くモンスーン〔ほか〕 なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう？世界のコーヒーを旅する。エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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日本コーヒー文化学会／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2023年12月サイズ281P 21cmISBNコード9784751115114生活 酒・ドリンク コーヒー専門家が語る!コーヒーとっておきの話センモンカ ガ カタル コ-ヒ- トツテオキ ノ ハナシ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/12/12

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【中古】 Crea　due　eats（no　10） / …

ヒュー・ジョンソン／著 辻静雄料理教育研究所／訳ハヤカワ・ワインブック本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名早川書房出版年月2003年05月サイズ502P 20×10cmISBNコード9784152084965生活 酒・ドリンク ワインポケット・ワイン・ブック The world’s favourite wine adviserポケツト ワイン ブツク ザ ワ-ルズ フエイヴアリツト ワイン アドヴアイザ- WORLD′S FAVOURITE WINE ADVISER ハヤカワ ワイン ブツク原書名：Hugh Johnson’s pocket wine book 原著2003年版の翻訳※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/04

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3184469Shinyusha / Jitaku Deireru Kohi Saikiyo Gaidobutsukuyori Nuki Otoku Ban 100 Pasento Mutsuku Shirizu 67783-84 (100 % Mook Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2026/02JAN：9784801826472自宅で淹れるコーヒー最強 よりぬきお得版[本/雑誌] (100%ムックシリーズ) / 晋遊舎2026/02発売

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著者：庄野 雄治, 堀内 隆志出版社：millebooksサイズ：単行本ISBN-10：4902744635ISBN-13：9784902744637■こちらの商品もオススメです ● 珈琲屋の人々 / 池永 陽 / 双葉社 [文庫] ● 珈琲のすべて / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 世界で一番おいしいコーヒー / 一個人編集部 / ベストセラーズ [単行本（ソフトカバー）] ● 美味しい珈琲BOOK / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ● 等伯 上 / 安部 龍太郎 / 文藝春秋 [文庫] ● 世界で一番おいしいカフェ＆コーヒー / 一個人編集部 / ベストセラーズ [単行本] ● 香り高く味わう珈琲 / ウィンウィン / 池田書店 [単行本] ● コーヒーを楽しむ。 / 堀内 隆志 / 主婦と生活社 [単行本] ● すべては一杯のコーヒーから / 松田 公太 / 新潮社 [単行本] ● 珈琲時間 2016 Summer 8月号 誌 大誠社 / 大誠社 [雑誌] ● おいしいコーヒー豆を買う本 / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ● COFFEE　hour / エイ出版社 / エイ出版社 [ムック] ● すべては一杯のコーヒーから / 松田 公太 / 新潮社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：成美堂出版編集部出版社：成美堂出版サイズ：ムックISBN-10：4415098339ISBN-13：9784415098333■こちらの商品もオススメです ● ザ・ベスト・カクテル3版 / 永岡書店 / 永岡書店 [ペーパーバック] ● カクテル事典315種 / 稲 保幸 / 新星出版社 [単行本] ● 酒のつまみ / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● カクテル400 / 中村 健二 / 主婦の友社 [単行本] ● カクテル・レシピ500（2002年版） / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ● 4種のベース酒で楽しむカクテルBAR / 編集工房桃庵 / 池田書店 [単行本] ● カクテル・レシピ500（2001年版） / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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