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☆ 商品名国内産丸麦内容量 800g 商品説明国内産大麦を程よくついて加工した丸麦です。押し麦のような圧編は使用していないので、より麦本来のうま味ともちもち感が味わえます。※丸麦のみの炊飯：丸麦に対して2.3倍のお水で。おすすめ原材料大麦（国内産）栄養成分 100gあたりエネルギー341kcal、たんぱく質10.9g、脂質2.1g、炭水化物72.1g(糖質61.8g、食物繊維10.3g）、食塩相当量0g、ビタミンB₁0.22mg、ビタミンB₂0.07mg 保存方法・注意事項高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後は虫害を防ぐため、袋の口は閉めてください。本品製造工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。賞味期限商品パッケージに記載販売者健康フーズ株式会社加工者日本精麦株式会社広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893■

464円

1002332-kf 国内産丸麦　800g【健康フーズ】…

商品説明商品名チッケッティファッロセミペルラート(半精麦) 商品説明イタリアで親しまれている古代穀物ファッロ（スペルト小麦）の半精麦タイプです。外皮を適度に残すことで、プチプチとした食感と豊かな風味を楽しめます。スープやリゾット、サラダの具材としておすすめ。水戻し不要で比較的扱いやすく、日々の食事に穀物の味わいを手軽に取り入れられます。【検索関連キーワード】チッケッティファッロスペルト小麦スペイト小麦半精麦セミペルラート古代穀物リゾットサラダスープイタリア料理雑穀穀物 500g 8015499000860 原材料名スペルト小麦（イタリア産）内容量 500g 賞味期限 30日以上のものになります。 ※在庫状況によりまして、多少前後します。保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください広告文責株式会社ARTAGE（TEL:070-1452-0929）

1,404円

チッケッティファッロセミペルラート半精麦 500g…

【商品説明】雑穀や発芽玄米が伸長する中、お米に混ぜて炊く健康素材として最もポピュラーな麦製品。白米に不足しがちな食物繊維が補えます。分包タイプですので2合?3合のお米に混ぜるだけ。毎日の習慣にしてみませんか。商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):大麦（国内産）メーカー名:（株）はくばく生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。賞味期限:12ヶ月内容量:540g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

3,921円

【6個セット】はくばく押麦スタンドパック 540g…

621円

骨太家族+GABA

【商品説明】はくばく押麦 800g 最もスタンダードな大麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、薄く押してあるためお米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。よく「麦とろ」などに利用される素朴な大麦です。【はくばく押麦押し麦大麦食物繊維たっぷり国内産大麦使用食物繊維8.5g 麦ごはんむぎ麦とろ送料無し送料無送料込み送料込】品名はくばく押麦 800g 商品内容はくばく押麦 800g×3袋原材料大麦（国産）保存方法直射日光をさけて保存（常温）メーカー名株式会社はくばく〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629 TEL：0120-089890 広告文責ヘルシーブライト

1,668円

送料無料はくばく押麦 800g ×3個…

★ 商品名そのままパリポリ有機はと麦内容量 150g 商品説明有機はと麦100% はと麦の香ばしい風味、パリポリとした食感 ■はと麦の殻を取り除き、国内で蒸してから香ばしく焙煎 ■砂糖・食塩・油脂不使用 ■そのまま食べるほか、豆乳をかけたり、スープやサラダのトッピングなどに原材料有機はと麦(ラオス) 栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 403kcal／たんぱく質 15.2g／脂質 6.5g／炭水化物 71g／食塩相当量 0.003g 保存方法・注意事項直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。外袋開封後は、賞味期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がりください。本製品工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。賞味期限商品パッケージに記載販売者プロスペリティ株式会社広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893

1,058円

そのままパリポリ有機はと麦 150g【プロスペリティ】【…

ベージュ/900g/4901113416817・Size:900gPatternName:900g×1袋・1食分(30g)当たりエネルギー・・・114kcal たんぱく質・・・3.8g 脂質・・・2.7g 炭水化物・・・20.0g ナトリウム・・・0mg 食塩相当量・・・0g 糖質・・・16.8g 食物繊維・・・3.2g 鉄・・・0.9mg ビタミンB1・・・0.10mg・パッケージ重量: 912.0 g・色: ベージュ・原材料: 全粒オーツ麦・ブラント名: ケロッグ商品紹介 ”しっかり粒感”、”甘さと粘り気、ふっくらもちもち感”と特長が異なる2種のロールドオーツを厳選。｢ごはん化に最適｣な黄金比で配合したオートミールです。発酵性食物繊維*(*ベータグルカン)を含むオーツ麦100%、無添加。糖質60%オフ、食物繊維6倍*(*本品1食分30gに対して、白米ご飯1杯(150g)を比較した場合) 電子レンジで温めて、まるで｢ごはん｣のような味わい、食感をお楽しみいただけます。アレンジして調理に使う際は、しっかりとした食感を楽しみたいメニューに特におすすめです。原材料・成分全粒オーツ麦

1,504円

ケロッグ粒感しっかりオートミールごはん 900g 発…

名称国産小麦粒日本の小麦  産地  青森県産  品種  キタカミコムギ(薄力系)  内容量  1000kg 5kg×200  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。  賞味期限 12か月ラベル記載   生産者青森県つがる市稲垣町福富町崎有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。  小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉商品検索対象ワード国産小麦を使用した国産小麦青森県産業務用国産玄小麦小麦玄麦国産玄小麦小麦玄麦パン作り製麵作りお菓子作り全粒小麦製粉前国産小麦送料無料玄小麦粉小麦粉国産全粒粉全粒玄小麦無添加未精白胚乳小麦胚芽小麦ふすま　こくさんこむぎこくさんこむぎコムギげんこむぎゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと精米それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。小麦ブランとは小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

200,000円

キタ玄粒小麦国産小麦玄小麦キタカミコムギ 10…

創健社国産はと麦（ひき割）は、栃木県鹿沼市で大切に栽培された良質なはと麦。ひき割りなので浸水時間も短めで炊きやすく、ご飯に混ぜても気になりません。ゆでて料理の具にも。 ○栃木県鹿沼市の肥沃な土地で、大切に育てられたはと麦を使用しています。 ○はと麦は昔から美容と健康の為に親しまれている穀物です。毎日の食生活にお役立てください。 ○ひき割タイプですので浸水時間も短くてすみ、ご飯に混ぜても気になりません。お米に1：2割混ぜて炊いていただく他、ゆでたはと麦を各種お料理に混ぜてお使い下さい。召し上がり方・使い方［はと麦ごはん］お米に1〜2割はと麦を混ぜて洗い、水をやや多めに入れて普通に炊き上げます。（ひき割りタイプのはと麦なので浸水時間は米と同じ30分くらいでOK）［ゆではと麦］はと麦を1〜2時間水につけ、水を捨て4?5倍量の水を加え約30分ゆでる。水気を切り、3日くらいは冷蔵庫、それ以上の場合は冷凍庫で保存してください。コロッケ、ハンバーグ、ポテトサラダ、ぎょうざ、マーボー豆腐等各種お料理に混ぜてお使い下さい。＜創健社＞地球環境を大切にし、食生活の提案を通じて人々の健康的な生活向上に貢献する創健社は創業から50年以上、この企業理念をかかげ、商品の開発・販売を行ってまいりました。創健社が目指す世界観を、食を通じてお届けし、愛情ある食べものや、ほんものの食べものが食卓に並び、食べることが楽しくなるようなおいしさがある。そんな笑顔がこぼれだす時間が世の中に広がってほしいという願いを込めて、日々企業活動を行っております。創健社は「LOVE ＞ FOOD ＞ PEACE」をキーワードにあなたの食卓が生まれ変わるお手伝いをします。 ■商品名：ハトムギはとむぎハト麦創健社ひき割穀物はと麦ごはんコロッケハンバーグポテトサラダぎょうざマーボー豆腐送料無料 ■内容量：220g ■原材料名：はと麦（栃木県鹿沼） ■分析データ100gあたり：エネルギー：360kcal たんぱく質：13.3g 脂質：1.3g 炭水化物：72.2g 糖質：71.6g 食物繊維：0.6g 食塩相当量：0g カルシウム：6mg 鉄：0.4mg カリウム：85mg ビタミンB1：0.02mg ■アレルゲン（28品目）：なし ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より360日 ■温度帯・保存方法・注意事項：保存方法：高温多湿を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

4,830円

【100円クーポン！ポイント2倍！】マラソン中！ハトムギ…

2,498円

送料無料はくばく押麦 800g ×6個…

【注意】「混合」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。単品とは一種類の麦芽を1袋に4キロ以上か以下で購入します混合4キロ以上は1つの袋に複数麦芽を混ぜ合わせ4キロ以上で購入します   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。モルトモルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。主なモルトの種類ペールモルト低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになるウインナーモルトビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつけるカラメルモルト別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつけるチョコレートモルトチョコレートのような香ばしいナッツの香りをるけるブラックモルト高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもあるウィートモルト小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなるローストバーレイ麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。醸造工程麦を麦芽にする　Malt/モルト麦を破砕する　Milling/ミリング破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション熟成させる　Lagering /ラガーリング容器に詰める　Racking /ラッキング（2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため（3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける（5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近マッシング（糖化）ワンステップ・インフュージョンマッシング　一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了ツーステップ・インフュージョンマッシング途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。ツーデコクッションマッシング上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止めるワンステップ・インフュージョンマッシングツーステップ・インフュージョンマッシング　ツーデコクッションマッシング糖化とはデンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） "

72円

CRISP　ペールエール(冬麦）マリスオッター(EBC4…

6,240円

大麦国産 15kg 米粒麦 5kg 3個セット【業務…

【健康成分たっぷりの有機JAS　押し麦】熊本県産有機JAS認定押し麦を産地直送・送料無料でお届けいたします。 ■商品説明・品種 : 有機JAS　押し麦・内容 : 200g×1袋農薬を使わず化学肥料にも頼らない栽培に加え、パッキングから管理まで全てをろのわさんが自社で行なっております。 ■特徴・株式会社ろのわで栽培、製造した農薬、化学肥料を使わない有機JAS認定の押し麦です。・自家栽培した有機はだか麦を自家で加工した押し麦です。・食物繊維とカルシウムを豊富に含み、腸内環境を整える働きがあります。・お米と一緒に炊飯すると、モチッとした食感をお楽しみいただけます。 ■栽培方法 : 有機JAS　 ■産地 : 熊本県 ■生産者 : 株式会社ろのわ　東博己 ◆北海道・沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。 (条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)[自然食カテゴリー][加工品他][JAN: ][自然食カテゴリー][加工品他][JAN: ]

1,900円

有機押し麦 200g×1袋有機JAS (熊本県株式会…

産地：栃木県小山市保証賞味期限：4か月製造者：小山はとむぎ工房健康と美の手作り工房「ポルトフィーノ」原材料名：ハトムギハトムギは、古くから健康に良い穀物として健康食品などにも多く使われています。漢方では白い肉の部分を「ヨクイニン」と言い、イボ取りやシミ、そばかすに優れた効果があり、不良長寿の妙薬などともいわれています。栃木県小山市は肥沃な土地であることで、他県に比べると1ha辺りの収穫量が何倍もある上に、収穫できたハトムギも粒ぞろいで優等生です。すいとんや団子、ニョッキ等にしてお召し上がりください。

678円

ハトムギ精白粉 150g

●材質／ポリエステル100%●セット内容／刺繍入り金封包み370×380mm・金封ふくさ200×120mm●箱サイズ／箱215×255×25mm●原産国／JPN●重量／150g風呂敷・金封ふくさに名入れ（刺しゅう含む）は出来ません

2,123円

刺繍入り金封包み&金封ふくさ●／金茶/紫●／北海道、離島…

品　名はくばく押麦スタンドパック内　容 540g（45g×12）×12袋原材料名大麦（国産）保存方法直射日光をさけて保存（常温）製造元株式会社はくばく【はくばく押麦押し麦大麦食物繊維たっぷり食物繊維8.5g 麦ごはんむぎ麦とろ便利なスティックタイプスタンドパック個包送料無し送料無送料込み送料込】広告文責ひとみコンタクト0178-46-0242

4,068円

送料無料はくばく押麦スタンドパック 540g（45…

3,560円

【100円クーポン！ポイント2倍！】マラソン中！ハトムギ…

押麦　800g ●本品は、大麦の栄養成分を損なわないよう7分搗き加工した押麦です。食物繊維には不溶性と水溶性があり、大麦はこれらをバランスよく含んでいます。麦ごはんの炊き方 1.白米2合を研いで水加減します。 2.本品50gと水110mlを加えます。 3.軽くかき混ぜ、30分程おいてから炊飯します。 ※本品は水洗いの必要はありません。原　材　料大麦(国内産) 内　容　量 ●800g/袋原　産　国 ●日本栄養成分表示【栄養成分(100g当り)】エネルギー：341kcal たんぱく質：10.9g 脂質：2.1g 炭水化物：72.1g (糖質)：61.8g (食物繊維)：10.3g 食塩相当量：0g ●栄養表示基準に基づき、100g当たり5kcal未満を0kcalとしております。規格補足ビタミンB1：0.22mg ビタミンB2：0.07mg アレルギー表示 ●本品製造工場では、大豆、ごまを含む製品を製造しています。保　存　方　法 ●直射日光を避け常温で保存して下さい。注意事項【賞味期限】当店は、先入れ先出し法により商品を出荷しております。複数のご購入の場合、賞味期限が異なることがございます。ご了承ください。広告文責販売者：健康フーズ株式会社区分：日本製商品在庫について ●当店在庫がない場合、メーカー取り寄せのため欠品している場合もございます。ご注文後ご連絡を差し上げます。ギフトラッピング ●この商品のギフトラッピングは行っておりません。商品出荷地 ●東京都ご注文者様の地域までの配達日数と発送後のお荷物状況は、お知らせの配送会社のホームページよりお調べください。ご注文明細および領収書について ●ペーパーレス化に伴い、当店ではご注文明細および領収書を発行しておりません。発行は、楽天内『注文履歴』をクリック、『注文詳細を表示』をクリック、『領収書・請求書』から宛名を入力し、『発行』をクリックしていただきますと、ご注文明細と領収書を印刷することができます。ご協力よろしくお願いいたします。

6,563円

【12袋】健康フーズ　押麦 800g…

オーサワの浄身粉は殻付き有機全粒はと麦100％香ばしく食べやすい料理や飲み物に混ぜて・栄養機能食品(鉄) ・鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。・外殻・外皮・胚芽などを含んだ全粒はと麦を、遠赤外線で焙煎し粉末にした・鉄含有量：2.4mg/10g ・1日10gを目安に ◆お召し上がり方 1日10gを目安に。そのまま食べるほか、スープなどの汁物に混ぜて、団子や焼菓子等の材料にも＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：浄身粉はと麦粉末オーサワの浄身粉オーサワジャパン有機はと麦ハト麦ハトムギ鉄分送料無料 ■内容量：150g×6個セット ■原材料名：有機はと麦（ラオス産） ■栄養成分表示：10g(当たり)／エネルギー 31kcal／タンパク質 0.9g／脂質 0.6g／炭水化物 7.6g／糖質 3.6g／食物繊維 4g／食塩相当量 0g ■その他の栄養成分：鉄2.4mg ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：栄養機能食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

11,390円

【100円クーポン！ポイント2倍！】マラソン中！浄身粉 …

賞味期間：メーカー製造日より360日原材料：大麦(国産) 栄養成分表：100g当たりエネルギー：334kcal たんぱく質：6.6g 脂質：1.6g 炭水化物：77.6g -糖質：69.1g -食物繊維：8.5g 食塩相当量：0g国産大麦100％使用大麦の持っている自然の栄養素を損なわないよう胚芽をそのまま残した商品です。お好みの量を自由にお使いいただける大容量タイプ

2,800円

はくばく胚芽押麦 800g 6個（1ケース）宅配80サ…

【注意】「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。モルトモルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。主なモルトの種類ペールモルト低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになるウインナーモルトビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつけるカラメルモルト別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつけるチョコレートモルトチョコレートのような香ばしいナッツの香りをるけるブラックモルト高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもあるウィートモルト小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなるローストバーレイ麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。醸造工程麦を麦芽にする　Malt/モルト麦を破砕する　Milling/ミリング破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション熟成させる　Lagering /ラガーリング容器に詰める　Racking /ラッキング（2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため（3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける（5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近マッシング（糖化）ワンステップ・インフュージョンマッシング　一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了ツーステップ・インフュージョンマッシング途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。ツーデコクッションマッシング上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止めるワンステップ・インフュージョンマッシングツーステップ・インフュージョンマッシング　ツーデコクッションマッシング糖化とはデンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

50円

ドイツ産ミュンヘンモルト(EBC27)「単品」4kg以下…

パッケージのデザインが変更になりました。それ以外の変更はありません。画像が実物と異なる場合があります。ご了承ください。■商品名：オーサワの押麦（五分搗き） ■内容量：300g ■原材料：特別栽培大麦（宮城・秋田・岩手・熊本産） ■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品明細：農薬・化学肥料不使用歯ごたえよくほんのり甘い米に1～2割混ぜて茹でてサラダのトッピングやスープなど

736円

オーサワの押麦（五分搗き）（300g）【オーサワジャ…

良質の国内産大麦の胚芽部分を、独自の方法で自然のまま残しました。ビタミンB、ビタミンE、ミネラルが、普通の押麦よりさらに多く含まれています。原材料：大麦（国内産）内容量：800g 数量：12袋製造販売者：ムソー

9,677円

胚芽押麦　800g×12袋国内産大麦使用…

はとむぎは、お米に比べて栄養豊富な穀物です。美容に良いといわれています。炊飯用としてお米に1〜2割程度まぜて炊いていただく他、様々なお料理にご利用ください。商品詳細商品番号sg2351原材料はとむぎ（タイ産）内容量350g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：360kcal、タンパク質：13.3g、脂質：1.4g、炭水化物：72.2g、糖質：71.6g、食物繊維：0.6g、食塩相当量：0.0g、鉄：0.4mg、ビタミンB1：0.02mg、ビタミンB2：0.05mg賞味期限製造日より8ヶ月販売元健康フーズ株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

594円

はとむぎ粒（350g）【健康フーズ】…

商品名はとむぎスナック原材料はとむぎ(タイ産)、黒豆(岡山県作州産丹波種黒大豆) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。商品規格 100g 商品特徴当社独自の方法ではとむぎを発芽寸前まで活性化した後、独特の方法で中まで火が通るように焙煎した商品です。無添加で、味付けはしておりません。そのままの素朴な風味をお楽しみ頂くか、お好みの味付けをしてお召し上がりください。味付けをしていないので、はとむぎの自然な甘みが生きています!小さなお子様のおやつや、塩分・糖分などを気にされている方に特におすすめです。ぽりぽりと美味しくお召し上がりいただけます。牛乳をかけてシリアルとして朝食にもオススメです。 ※100g入りには黒豆ポンが入っています。アレルゲン大豆 ※特定原材料等保存方法高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。配送方法 [通常][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。製造株式会社半鐘屋

511円

はとむぎ博士発芽活性はとむぎスナック 100g（黒豆…

はくばく　押麦　（800gx6）★粒の真ん中にある黒条線が特徴最もスタンダードな麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、蒸気に当てた後、ローラーで圧扁しています。よく「麦とろ」などに利用される素朴な麦です。 ●原材料　日本産　大麦 ●栄養成分分析表　100g当たりエネルギー 334kcal タンパク質 6.6g 脂質 1.6g 糖質 69.1g 食物繊維 8.5g

3,170円

*送料無料*はくばく押麦800gx6 ★ 国内産大麦●…

【注意】「単品」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。モルトモルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。主なモルトの種類ペールモルト低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになるウインナーモルトビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつけるカラメルモルト別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつけるチョコレートモルトチョコレートのような香ばしいナッツの香りをるけるブラックモルト高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもあるウィートモルト小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなるローストバーレイ麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。醸造工程麦を麦芽にする　Malt/モルト麦を破砕する　Milling/ミリング破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション熟成させる　Lagering /ラガーリング容器に詰める　Racking /ラッキング（2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため（3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける（5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近マッシング（糖化）ワンステップ・インフュージョンマッシング　一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了ツーステップ・インフュージョンマッシング途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。ツーデコクッションマッシング上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止めるワンステップ・インフュージョンマッシングツーステップ・インフュージョンマッシング　ツーデコクッションマッシング糖化とはデンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

85円

Weyermannm　チョコレートモルト(EBC800〜…

独自の大麦加工技術により白米の炊き上がりに近づくように加工した《純麦》（じゅんむぎ）ができました。お米に不足しがちな食物繊維が摂取することができます。北陸農家との共同開発により大麦品種「ファイバースノウ」を開発しました。従来の品種より、色が白く、麦独特の香りが少ないことが特徴です。

3,300円

はくばく　純麦スタンドパック　600g(50g×12袋)…

品　名はくばく押麦内　容 800g×3袋原材料名大麦（国産）保存方法直射日光をさけて保存（常温）製造元株式会社はくばく【はくばく押麦押し麦大麦食物繊維たっぷり国内産大麦使用食物繊維8.5g 麦ごはんむぎ麦とろ送料無し送料無送料込み送料込】広告文責ひとみコンタクト0178-46-0242

1,668円

送料無料はくばく押麦 800g ×3個食物繊維…

米粒状に加工した大麦にカルシウムを強化しました。毎日のカラダづくりに大事なカルシウムを主食から簡単に補える商品です。栄養機能食品（カルシウム）・食物繊維が豊富な国産大麦を、食べやすく白米のように研きあげました。色も食感も目立ちにくく、お子様からお年寄りまで幅広くおすすめできる商品です。お茶碗約1杯分でカルシウム113mgを摂取できます。カルシウムは、さとうきび由来・貝殻由来・とうもろこし由来のカルシウムを使用。乳アレルギーの方でも安心して召し上がりいただけます。 ●原材料大麦（国産）/貝カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、ナイアシン、糊料（アラビアガム）、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンD ●栄養成分（6g）当たりエネルギー 17kcal たんぱく質 0.3g 脂質 0.1g 炭水化物 4.0g - 糖質 3.6g - 食物繊維 0.4g 食塩相当量 0.008g カルシウム 340mg ビタミンB1 0.20mg ナイアシン 2.4mg ビタミンB6 0.22mg ビタミンD 0.8μg ★原料／産地大麦／日本

2,020円

送料無料/はくばく骨太家族200g（10gx20）x2…