ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  5kg  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。  賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。  小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35～40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。 3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。 4.【捏ねる】台に移して捏ねます。※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。 5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。 6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。この調子でリズミカルにトータル10～15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。 8.オーブンの醗酵機能を使います。室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。 9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。 10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。 11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。その間、生地は暖かくないところに。 12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。 13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。 14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15～16分焼く。 15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。 出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製麵作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。 また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。 小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。 また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。 いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。 ・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

3,480円

ネバ玄粒 小麦 国産 玄小麦 ネバリゴシ 5kg 送料無…

厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗の押麦にしました。麦には、白米にない栄養素がたくさん含まれています。白い押麦に比べてビタミン、ミネラル等の栄養分を多く含んでいます。お米に1〜2割程度混ぜて一緒に炊いてください。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをしてください。商品詳細商品番号mr2477原材料大麦(国産)内容量1kg栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：341kcal、たんぱく質：10.9g、脂質：2.1g、炭水化物：72.1g、食塩相当量：0.0g、カルシウム：23mg、ビタミンB1：0.22mg、ビタミンB2：0.07mg賞味期限製造日より1年保存方法高温多湿を避けて保存してください。アレルゲン（28品目）不使用販売元株式会社純正食品マルシマ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】押麦,大麦,食物繊維

651円

押麦（1kg）【純正食品マルシマ】…

商品情報名称はとむぎ（九州醤油味）原材料名はと麦（ラオス産）、砂糖、九州醤油、澱粉分解物、魚介エキス、（一部に小麦・大豆を含む）内容量50g賞味期限枠外下部右側に記載保存方法高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。製造者幸誠株式会社熊本県宇城市小川町新田出201備考開封後はお早めにお召し上がりください。栄養成分表示(製品100g当たり)エネルギー328kcalたんぱく質11g脂質0.9g炭水化物69.3g食塩相当量1.7g食べるはとむぎ 九州醤油味【 50g × 3袋 セット 】あられ風 スナックタイプ 美容食 ヨクイニン ハトムギ 食物繊維 渋皮付き ノンフライ ラオス産 おやつ 体にうれしい、心にもやさしい。ナチュラルおやつの新定番♪ おやつの時間にほっとひと息、素朴でおいしい食べるはとむぎ ぽりぽり、やさしいひととき。 からだにうれしい自然のおやつ「食べるはとむぎ」 ラオス産のはとむぎを、こんがり香ばしく焼き上げたあられ風スナック。 素材そのままの風味を大切に、ていねいに、シンプルに仕上げました。はとむぎの固い殻は丁寧に取り除き、栄養豊富な渋皮はそのまま残してノンフライでじっくり高温焙煎。だから香ばしくてヘルシー、しかもダイエット中のおやつにもぴったりなんです。 お味は、九州産のこだわり醤油がじんわりと溶け合うおかき風の「九州醤油味」。お仕事やお勉強の合間に、ふんわりお茶時間を楽しみたいとき。九州醤油のやさしいコクが口いっぱいに広がり、ほっと一息つくひとときをやさしく包み込みます。おうちでのリラックスタイムや、お友達とのおしゃべりにもおすすめ。 ヨクイニン（はとむぎの美容成分）や食物繊維も含まれていて、 からだの内側から、ゆっくりとキレイを育ててくれます。 毎日のおやつに、ほっとひと息つきたいときに。 無添加でやさしいから、大切な自分にも、大切な人にも◎ ぽりぽり、こころもほぐれるようなやさしさを。 小さなしあわせが詰まった、ナチュラルスナックです♪ 8

1,080円

【 お買い物マラソン SALE 250円OFF 】 食べ…

厳選した国内産大麦の胚芽部分を、独自の方法で自然のまま残しました。白米に混ぜてお召し上がりください。商品詳細商品番号ms20820原材料大麦（国内産）内容量800g賞味期限製造日より1年販売元ムソー株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770　

672円

胚芽押麦＜国内産＞（800g）【ムソー】…

【商品説明】【機能性表示食品】コレステロールを下げる、腸内環境を改善する【仕様】●内容量：60g×6袋機能性関与成分：大麦β-グルカン届出番号：A100届出表示：本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンにはコレステロールを下げる機能、腸内環境を改善する機能があることが報告されています。一日当たりの摂取目安量：1袋 (60g)摂取上の注意：本品は、多量摂取あるいは体調・体質によりお腹がゆるくなることがあります。1日の摂取目安量を守ってください。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。生産国：日本商品区分：機能性表示食品メーカー：株式会社はくばく広告文責：フォーレスト株式会社　0120-40-4016●原材料／成分／素材／材質大麦●栄養成分【1袋60gあたり】エネルギー：199kcal、たんぱく質：5．5g、脂質：1．0g、炭水化物：45．1g、糖質：39．1g、食物繊維：6．0g●賞味期限／使用期限（製造から）240日●発売元／製造元／輸入元はくばく●お問い合わせ先お客様相談室フリーコールTEL：0120−089−890受付時間平日8：30〜17：30●機能性関与成分大麦β−グルカン3．0g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】ハクバク　はくばく　オオムギコウカ　おおむぎこうか　60g　大麦　6袋　健康食品　機能性表示食品　お米、雑穀　雑穀　XJ9465

476円

【お取り寄せ】はくばく 大麦効果 60g×6袋 雑穀 お…

【原材料】 はと麦(岩手県、北海道、佐賀・富山県) 【開封前賞味期間】 常温で1年 【開封後の保存方法】 開封後はチャックをしっかりと閉じて保管し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】 米に1〜2割混ぜて炊飯してください。茹でてからサラダや炒め物などに。※芯の固さが気になる方は、一晩水に漬けてからお使いいただくか、圧力鍋のご使用をお薦めします。 【アレルゲン】 無商品分類：玄米・穀類 /メーカー：オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

1,093円

●【オーサワ】オーサワのはとむぎ(丸粒)200g…

【商品説明】●従来の麦とは違い3割配合でもお米とほとんど変化なく召し上がることができます。また、配合を増やすことが可能になったため麦の健康効果がより多く得られることができます。【仕様】●注文単位：1袋（600g）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】穀物　ハクバク　ご飯の素　麦ご飯　麦飯　麦ごはん　雑穀米　雑穀ご飯　健康食品　穀類　ご飯　ごはん　ゴハン　じゅんむぎ　ジュンムギ　X21348白さ、おいしさ、お米のような麦

496円

はくばく 純麦 600g 雑穀 お米 食材 食品…

はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 商品説明 『はくばく もち麦ごはん50g (12袋)』 不溶性のWの食物繊維が玄米の4倍 押麦の1.5倍 白米の25倍も含まれています。お米にもうるち種ともち種があるように「もち麦ごはん」はもち種の大麦です。 ぷちぷちした食感がとてもおいしく、お弁当やおにぎりにも最適です。炊き方は簡単。 洗ったお米に混ぜるだけ。 【はくばく もち麦ごはん50g (12袋)　詳細】 原材料など 商品名 はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 内容量 12袋 販売者 はくばく 広告文責 株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分 食品はくばく もち麦ごはん50g (12袋)×10個セット

5,562円

【10個セット】はくばく もち麦ごはん50g (12袋)…

国内産大麦100％使用。「胚芽」を残した押麦です。胚芽部分には、ビタミンEやミネラル、不飽和脂肪酸などが残っています。

2,690円

はくばく　胚芽押麦　800g×6個…

インスタントオーツとも呼ばれ、時間がない時にお好きな具材や甘味料を加えてすぐ食べられます。 製パンやエナジーバーの食材としても使われています。短時間で調理出来るようにオートミールを細かく細断しています。 〇原材料：有機オーツ麦 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:6ヶ月 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇開封後賞味期限:出来るだけ早く 〇認定団体:OTCO 〇添加物:無し 〇成分情報　100gあたり: ・カロリー: 379kcal ・たんぱく質: 13.15g ・脂質: 6.52g ・炭水化物: 67.70g ・食塩相当量: 0.02g ＊本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。調理法　2人分 材料　オートミール2カップ、水4カップ、 塩少々、 1、水とお好みの量の塩をいれ、沸騰させた後 オートミールをゆっくりいれかき混ぜる。 2、とろ火で4〜5分かき混ぜながら煮る。 ●お好みで水を牛乳に変えてお試しください。 ●濃度を濃くしたい場合は少し長めに煮てください。 ●ジャム、ヨーグルト、ハチミツ、メープルシロップ 等をいれても美味しく召し上がれます。 ●ドライフルーツを入れる場合は、水を入れると 柔らかくなるます。 オートミールクッキー ☆オートミール 70g ☆薄力粉 30g ☆砂糖 20g〜30g ☆塩 ひとつまみ 油 大さじ2 水 大さじ2 チョコ 20g くるみ 20g

1,295円

有機クイックオーツ 1kg★1個までコンパクト便薄型可★…

β- グルカンが注目されている大麦です。はいがむぎは、栄養素が濃縮された胚芽部分を残し加工致しました。その為、食物繊維 + ミネラルも豊富な人気の麦です。 原材料： 大麦（国内産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

1,456円

【送料無料】恒食　日本精麦　はいがむぎ　700g　x2個…

◎厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗の押麦にしました。 ◎麦には、白米に不足している栄養素がたくさん含まれています。 ◎白い押麦に比べてビタミン、ミネラル等の栄養分を多く含んでいます。 ○お米に1〜2割程度混ぜて一緒に炊いてください。 　おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをしてください。 ■名称：押麦 ■原材料名：大麦(国産) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：高温多湿を避けて保存してください。 ■販売者：(株)純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：341kcal たんぱく質：10.9g 脂　　　質：2.1g 炭水化物　：72.1g 食塩相当量：0.0g カルシウム：23mg ビタミンB1：0.22mg ビタミンB2：0.07mg ※この表示は目安です。

3,350円

マルシマ 押麦 国産 大麦 はだか麦 7分搗 食物繊維 …

オーツ麦グローツ：お米で例えますと玄米の状態 オートミールよりも外皮、胚芽部分が多くビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養価を豊富に含んでいます。 お米の代替えとして 一合につき大匙2杯程度が適量です。 中には50％-100％の配合で召し上がる方もいます。 ●名称　オートグローツ（オーツ麦粒）　●内容量　上記商品詳細部分に記載 ●原産国　アメリカ　 ■賞味期限　商品発送後 4-5ヶ月　■保管場所　直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい。 ★用途　 ★到着後は15度以下の涼しい場所で保管してください。また、現地及び小分け時でチェックをしておりますが、藁などの天然夾雑物が混入している場合がございますので 取り除いてからお使いくださいませ。 アメリカ国内ではオーガニック(ORGANIC)として販売されておりますが、有機JAS法により　日本国内では、有機JAS認定会社による格付けをしていないため、認定品と表現しています。 オートミールのように押したものではありません。 ※パッケージデザインは予告なく変更されることがあります。 ＊＊下記栄養成分表示は現地アメリカUSDA基準に統一させていただきました（2023.3.29） 栄養成分表示(100g当り) 熱量 391Kcal ,たんぱく質 15.2g, 脂質 6.5g, 炭水化物 65.2g, 食塩相当量 0g (USDA REPORT 成分値)参照 この表示値は目安です。 炭水化物(65.2g)とは食物繊維＋糖質になります。食物繊維は(10.9g) 糖質は(54.3g)になります。(100gの目安です) 本品製造ラインで落花生、そば、小麦、落花生、大豆、胡麻、アーモンド、クルミ、カシューナッツを扱っています。 Oat Groats Groats are the hulled, whole, and unbroken inner kernels of the oat, and are the source of almost every other oat product available. They contain all three parts of the oat, making them the most nutritious oat product, along with steel cut oats. We kiln them for two reasons. The first is to achieve a nice toasty flavor. The second is to inactivate the enzyme that causes oats to go rancid, thus creating a more shelf-stable product. The result is a healthy, chewy texture that’s ideal for cereals, casseroles, cookies, and more. オートグローツとはオーツ麦の外殻をむいた欠けのない穀粒のことです。そしてほかのすべての利用可能なオーツ麦製品の源となっています。オートグローツは3つすべてのパーツを含み、スティールカットと同様に最も栄養価の高いオーツ麦製品となっています。オートグローツを炉で焼く理由は2つあります。一つ目はこんがり焼いた味をつけることです。二つ目はオーツを腐らせる酵素を不活性にすることです。このようにして常温保存が可能となります。★ オート製品は、すべて調理時間を短縮するための半製品です。必ず最終加熱が必要です。そのままでのお召し上りはできません。 オーツ麦を割ったスティールカットタイプを使ったお粥が,調理時間がかかりますが 英国で最もポピュラーな朝食です。 洗浄と発芽を抑えるため　蒸気加熱を行っている半製品です。最終加熱を必要な為 、お粥のように炊いてからお召し上がりください。 オートミール(オートフレーク)その他各種フレーク製品は、調理時間の短縮を目的としている半製品です。 必ずお客様による最終加熱を必要とします。 そのままの状態で召しがることを目的とした製品ではございませんのでご了承の上、よろしくお願いします。 フレークの種類は オーツ麦フレーク(オートミール)、ライ麦フレーク、大麦フレーク、小麦フレーク等があります。 　

11,880円

●オート グローツ　オーツ麦　(オート麦) 粒　2KGx…

【商品説明】はくばく 押麦 スタンドパック 540g（45g×12） 最もスタンダードな大麦です。 粒の真ん中にある黒条線が特徴で、 薄く押してあるため お米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。 よく「麦とろ」などに利用される素朴な大麦です。 【はくばく 押麦 押し麦 大麦 食物繊維 たっぷり 食物繊維8.5g 麦ごはん むぎ 麦とろ 便利なスティックタイプ スタンドパック 個包 送料無し 送料無 送料込み 送料込】品名 はくばく 押麦 スタンドパック 540g（45g×12） 商品内容 はくばく 押麦 スタンドパック 540g（45g×12）×12袋 原材料 大麦 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 株式会社はくばく〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629 TEL：0120-089890 広告文責 ファーストコンタクトプラス

4,068円

送料無料 はくばく 押麦 スタンドパック 540g（45…

商品説明 地元愛媛から石鎚山の湧水で育った、はだか麦入荷しました。 はだか麦は白米の約20倍、さつまいも4倍の食物繊維（β-グルカン）を豊富に含み、 便秘解消やコレステロール値を低下させる働きがあるなど体にやさしい麦です。 パンや、お菓子だけでなく、お米や他の穀物と混ぜて炊飯するなど、幅広くご使用いただけます。  グルテンがないため、、パンに使用する場合は、粉の1～2割程度を本品に置き換えて下さい。 麦の風味、プチプチとした食感を是非お試しください。 ご使用頂く場合は本品を30分程水に浸して下さい。 ■使用方法 お米や雑穀と混ぜて炊飯する場合 お米3合に対し、大麦約50gを入れ、水を大麦の2倍の量100ccを加え30分程度浸して、炊飯して下さい。 大麦の量は、お好みによって加減して下さい。 名称 はだか麦 原材料名 はだか麦(愛媛県産) ※遺伝子組み換えなし 保存方法 直射日光、多湿を避け低温で保存 加工者 株式会社松山丸三　愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　340kcal 　たんぱく質 　8.7g 　脂質 　2.1g 　炭水化物 　66.8g 　食塩相当量 　0.0g

190円

愛媛県産　はだか麦　ホール　200g 　賞味期限2026…

品名 オルツォ(大麦) 原材料名 オルツォ(大麦) 内容量 1kg 保存方法 冷凍保存(-18度以下) 凍結前加熱の有無 加熱してありません。 加熱調理の必要性 加熱してご使用ください。 原産国名 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。下茹でしてあるので、5-10分の加熱でお使いいただけます。スープやリゾット、サラダ、料理の付け合わせなどに。 オルツォ(大麦)を茹でて急速バラ凍結したものです。 調味料等は一切加えておりませんので、さまざまな料理にご使用できます。 煮込み料理作業などの手間を削減し、いつでも手軽にご使用できます。 スープやリゾット、サラダ、料理の付け合わせ等幅広いメニューにご利用いただけます。 【使用方法】 ●本品は凍ったまま加熱調理してください。 ●5-10分程度の加熱で完全に火がとおった状態になります。(目安) 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。 品名 オルツォ(大麦) 原材料名 オルツォ(大麦) 内容量 1kg 保存方法 冷凍保存(-18度以下) 凍結前加熱の有無 加熱してありません。 加熱調理の必要性 加熱してご使用ください。 原産国名 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。

1,780円

【冷凍】 カゴメ オルツォ (大麦) 1kg ｜KAGO…

商品特徴 国内産大麦を二つに割り、お米に似た形状に加工しました。炊き上がりもお米と良く混ざり、美味しくいただけます。 品名 杉食 健康フーズ 割麦 内容 量 800g 区分・広告文責 国内・健康食品/有限会社スタイルキューブ　06-6534-1259 メー カー 株式会社 杉食 クリスマス プレゼント 誕生日 記念日 ギフト 贈り物 ラッピング 贈る 贈答 父の日 母の日 敬老の日 旅行用 トラベル 新生活 引越し 引っ越し お祝い 内祝い お礼 お返し 挨拶 あいさつ回り 出産祝い 里帰り 梅雨 雨の日 紫外線 UV ハロウィン ハロウィーン 仮装 コスプレ用 女性 レディース 男性 メンズ ユニセックス 彼女 彼氏 友人 友達 両親 夫 旦那 妻 嫁 父 母 エイジング 様々なシーンの贈り物に、実用的で喜ばれる、おすすめ品です。＼＼＼→→→その他杉食はこちら！←←←／／／

1,141円

【2点購入でラベンダー】 杉食 健康フーズ 割麦 800…

■商品名：国内産有機栽培大麦使用 有機胚芽押麦 ■内容量：500g ■賞味期間：製造日より360日 ■原材料：有機栽培大麦（群馬、茨城、福井） ■メーカー：永倉精麦 ■商品詳細： 国内産有機栽培大麦を100%使用し、有機栽培で大切に育てられた大麦の栄養価を最大に引き出すよう、胚芽をたくさん残しました。 有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた国内産有機食品です。 胚芽押麦：大麦を精白し、蒸気加熱処理して、ローラーで圧ぺんした麦。 真中に筋があるのが特徴です。大麦には良質な食物繊維が豊富に含まれています。

687円

国内産有機栽培大麦使用 有機胚芽押麦 （500g） 【永…

◎厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。 　栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。 ◎麦には、白米に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれています。 ◎パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。 ○お味噌作りやお米に混ぜて圧力釜で炊いて下さい。 ○おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。 ■名称：丸麦 ■原材料名：大麦(国産) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：高温多湿を避けて保存してください。 ■製造者：(株)純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：341kcal たんぱく質：10.9g 脂　　　質：2.1g 炭水化物　：72.1g 食塩相当量：0.0g ビラミンB1：0.22mg カルシウム：23mg 亜鉛：1.4mg ※この表示は目安です。

659円

マルシマ 丸麦 国産 7分搗 大麦 はだか麦 食物繊維 …

-/330グラム (x 6)/OT36・FlavorName:オートミール330g×6袋・パッケージ個数:6・原材料:全粒オーツ麦・内容量:330g×6袋・カロリー:1食分(30g)当たり:エネルギー117kcal・商品サイズ(高さx奥行x幅):21cm×20cm×35cm・原産国:オーストラリア商品紹介 発酵性食物繊維(ベータグルカン)を含むオーツ麦100%を原料とし、無添加のオートミール(インスタントオーツ)。 温めることで香ばしさが引き立つので、電子レンジで温めて、幅広いアレンジをお楽しみいただけます。 糖質ひかえめで、毎日の主食としてお召し上がりください。 日々の食生活にオートミールを取り入れて、健康な身体づくりをしましょう! 1食分(30g)当たり:熱量117kcal、たんぱく質4.1g、脂質2.8g、炭水化物20.5g、糖質17.5g、食物繊維3.0g、食塩相当量0g 原材料・成分 全粒オーツ麦

2,626円

ケロッグ オートミール 330g×6袋 発酵性 食物繊維…

 マルシマ 押麦 1kg×3袋 2477麦には、白米にない栄養素がたくさん【マルシマ 押麦 1kg×3袋 2477】 栄養成分【100gあたり】エネルギー:341kcalたんぱく質:10.9g脂質:2.1g炭水化物:72.1gナトリウム:2mg原材料名称：押麦大麦(国内産)保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs 厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗の押麦にしました。麦には、白米にない栄養素がたくさん含まれています。白い押麦に比べてビタミン・ミネラル等の栄養分を多く含んでいます。お米に1〜2割程度混ぜて一緒に炊いてください。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをしてください。サイズ個装サイズ：18×27×17cm重量個装重量：3200g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本 広告文責 (有)イースクエアTEL:0120-532-772 ※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は【他商品との同梱】ができません。※こちらの商品は【ギフトサービス】をお受けすることができません。 こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。

3,441円

マルシマ 押麦 1kg×3袋 2477 [ラッピング不可…

プロスペリティそのままパリポリ有機はと麦 有機はと麦100％！ はと麦の香ばしい風味、パリポリとした食感！ そのままパリポリ有機はと麦 特長■はと麦の殻を取り除き、国内で蒸してから香ばしく焙煎 ■砂糖・食塩・油脂不使用 ■そのまま食べるほか、豆乳をかけたり、スープやサラダのトッピングなどに ■有機JAS認定商品 そのままパリポリ有機はと麦 原材料名有機はと麦(ラオス) そのままパリポリ有機はと麦 栄養成分表示 100g(当たり)／エネルギー 403kcal／たんぱく質 15.2g／脂質 6.5g／炭水化物 71g／食塩相当量 0.003g 【アレルゲン】 無 そのままパリポリ有機はと麦の調理法・使用方 ●そのままでも美味しく召し上がれます。 ●サラダやスープ、お茶漬けにもお使いいただけます。 ●豆乳と一緒にシリアルとして食べるのもおすすめです。 そのままパリポリ有機はと麦の注意事項 ・開封後はチャックを閉めて保存し、お早めに召し上がりください。 商品名 そのままパリポリ有機はと麦 内容量 150g 開封前賞味期間 常温で1年 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー プロスペリティ株式会社 製造・区分 日本・雑穀 JANコード 4983588251032 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 ・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 ・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

8,459円

プロスペリティ そのままパリポリ有機はと麦 150g 8…

-/1キログラム (x 1)/4532416700015・パッケージ個数:1・原材料:オーツ麦・内容量:1kg×1個・商品サイズ(高さx奥行x幅):31cm×4cm×21cm・原産国:アメリカ・ブラント名: アリサン

2,434円

アリサン 有機 オートミール 1kg…

麦を専門に扱う「はくばく」ならではの麦ごはん用の麦です。麦を炊きやすく圧力で平たく加工した「押麦」は、麦の真ん中に黒条線と呼ばれる黒い線が入っており、素朴な麦らしい麦ごはんを味わうことができます。麦とろご飯はもちろんのこと、チャーハンやカレー等にもオススメです。 お好みで量を調節できる大袋タイプ 【ご注文単位　1個　内容量】1個　＝　800g×6袋入り（4.8kg入り） 　基本的な炊き方　 (1)　白米2〜3合をとぎ、炊飯器の目盛り通りに水加減します。 (2)　本品1/3カップ(約50g)と水100mlを加えます。 [ポイント] ・配合量は目安です。お好みので量を増減して下さい。 ・加水量は、本品の配合量(g)の2倍(ml)が目安です。あとはお好みで調整して下さい。 ・はくばく「押麦」は水洗いの必要はありません。 (3)　軽くかき混ぜ、30分程度吸水させてから炊飯して下さい。 *炊飯器のタイマーをセットしての炊飯もできます。 名称：押麦 原材料名：大麦（国内産） 内容量：800g 賞味期限：未開封時 製造日より360日(12ヶ月) 保存方法：直射日光・湿気を避け、常温で保存してください 製造者： 株式会社はくばく 〒400-0598 　　　　　　　山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 栄養成分100g当たり エネルギー　334kcal　/　糖質　69.1g/　たんぱく質　6.6g　/　食物繊維　8.5g　/　脂質　1.6g　/　ナトリウム　0mg (当社分析による) 誠に申し訳ございませんが、こちらの商品は包装・のしを承ることができません。 麦を専門に扱う「はくばく」ならではの麦ごはん用の麦です。麦を炊きやすく圧力で平たく加工した「押麦」は、麦の真ん中に黒条線と呼ばれる黒い線が入っており、素朴な麦らしい麦ごはんを味わうことができます。麦とろご飯はもちろんのこと、チャーハンやカレー等にもオススメです。 お好みで量を調節できる大袋タイプ 【ご注文単位　1個　内容量】1個　＝　800g×6袋入り（4.8kg入り） 　基本的な炊き方　 (1)　白米2〜3合をとぎ、炊飯器の目盛り通りに水加減します。 (2)　本品1/3カップ(約50g)と水100mlを加えます。 [ポイント] ・配合量は目安です。お好みので量を増減して下さい。 ・加水量は、本品の配合量(g)の2倍(ml)が目安です。あとはお好みで調整して下さい。 ・はくばく「押麦」は水洗いの必要はありません。 (3)　軽くかき混ぜ、30分程度吸水させてから炊飯して下さい。 *炊飯器のタイマーをセットしての炊飯もできます。 名称：押麦 原材料名：大麦（国内産） 内容量：800g 賞味期限：未開封時 製造日より360日(12ヶ月) 保存方法：直射日光・湿気を避け、常温で保存してください 製造者： 株式会社はくばく 〒400-0598  　　　　　　　山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 栄養成分100g当たり エネルギー　334kcal　/　糖質　69.1g/　たんぱく質　6.6g　/　食物繊維　8.5g　/　脂質　1.6g　/　ナトリウム　0mg (当社分析による) 誠に申し訳ございませんが、こちらの商品は包装・のしを承ることができません。 押し麦 4.8kg はくばく 国産 国内産 水溶性食物繊維 βグルカン 不溶性食物繊維 おしむぎ 押麦 大麦 穀物 麦ごはん 雑穀ごはん 麦飯 雑穀米 麦 おおむぎ 健康 ごはん 混ぜるだけ ベータグルカン 食物繊維 国産大麦 押し麦 常温保存 800g×6袋入り最近の健康志向でだんだんと見直されている「麦ごはん」。しかし！まだまだ食べた事のない方も多いのです。そこで聞いてみました！ Oh！No！！！！　なんとなく…なんとなく…？ 　 　 数ある穀物の中でも麦ごはんの「大麦」には、「第6の栄養素」ともいわれる食物繊維が多く含まれています。その量は精白米に比べると約17〜20倍!! 食物繊維には水に溶ける「水溶性食物繊維」と、水に溶けない不溶性食物繊維」があり、それぞれ異なる働きをしています。大麦にはこの2つの食物繊維がバランス良く含まれています^^ 「圧力鍋を使わなければ作れない？！」そんなことありません!! いつもの白米を炊く手順に「麦を入れて、麦の分の水を入れる」という手順を足して炊くだけ!! 日々のごはんに混ぜて炊くだけなので、続けることが出来ますヨ^^ 　 　 　 とおっしゃる方もいらっしゃいます。 たしかに白米に比べると粘り気が少ないため、 「よし！健康のため、美容のために大量に麦を入れて食べよう！」 と、気合満々で一気に大量の麦を入れると…白米を食べなれている方には食べにくい…なんてことも。 麦ごはんの特徴を知って上手につきあえば、料理の幅も広がる、健康維持にも嬉しいごはんが簡単にできちゃうのです♪ 大量に摂りたい気持ちもわかりますが！最初は少量から始めてみてください。不安な場合は1合カップの1/5(約20g)程度からでも大丈夫^^　焦らずいきましょう♪ 麦は白米に比べ粘りが少ない…という事は、パラリとした食感の料理に使うといつもよりも上手に出来ます^^　例えばチャーハンはもちろん、卵かけごはん、ピラフ、パエリア等等…。 麦に含まれるポリフェノールの影響で、炊飯後に麦はやや褐色に変色することがあります。変色を防ぐには、炊飯後、熱を取った上で1食分ずつラップに包み冷凍保存をする事をオススメします^^ 麦は、ただ炊くだけではなくいろいろなアレンジレシピにも使えます。事前に茹でておけば肉団子やドレッシングのアクセントに等等にも^^ とはいえ、ご家族の中には「麦」が見えるとダメ…という方も。そんな時には「木は森の中に隠せ！」と同じ!?(←違います・笑)。カレーにしちゃいましょう^^　これが案外合うし隠せるしで一石二鳥なのです♪ 「家族は白いごはん、私は麦ごはん」という方にお勧めなのが炊き分け。白米の上に麦を入れ、かき混ぜずにそのまま炊飯しても、比重の関係で麦が上に溜まりますが、耐熱カップなどを白米の上に軽く埋め、その中に麦とその麦用の水を入れてそのまま炊飯器で炊いても簡単に炊き分けることができます^^ . 押し麦 4.8kg はくばく 国産 国内産 水溶性食物繊維 βグルカン 不溶性食物繊維 おしむぎ 押麦 大麦 穀物 麦ごはん 雑穀ごはん 麦飯 雑穀米 麦 おおむぎ 健康 ごはん 混ぜるだけ ベータグルカン 食物繊維 国産大麦 押し麦 常温保存 800g×6袋入り

2,592円

押麦 800g×6袋

製品仕様 商品名 姶良市産はだか麦(定期便 全3回) 名称 はだか麦 使用割合 10割 原材料名 はだか麦 内容量 《定期便：全3回》姶良市産はだか麦　計30袋(計12kg) 【1回のお届け内容】 姶良市産はだか麦 400g×10袋 ※ご入金いただいた翌月から4ヶ月ごとに、計3回お届けいたします。 賞味期限 製造日より210日 保存方法 常温 製造者 竹之内穀類産業(株) 〒891-0122 鹿児島県鹿児島市南栄4-12-4 商品説明 姶良市産100％、プチプチ食感が特徴の麦ごはん用はだか麦です。白米の約20倍の食物繊維がたっぷり！お米1合をいつも通り水加減した後に、本品を米カップの1/4(約35g)を入れて、米カップ半分の水を足して炊くだけ。不足しがちな食物繊維を手軽にとることができます。姶良市の農家さんが丹精こめて作った裸麦を是非ご賞味下さい。 地産理由 本市内において生産されたはだか麦を原材料に使用している ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) 市におまかせ(2) 地域振興に関する事業 (3) 保健・医療・福祉に関する事業 (4) 環境保全に関する事業 (5) 教育・文化・スポーツ振興の事業特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

36,000円

【ふるさと納税】《数量限定・定期便全3回》姶良市産はだか…

6,900円

カネスコーポレーション 二十穀 30g×152 1140…

【商品特徴】 ●大麦β-グルカン豊富な「厳選大麦」を使用。 ●もち性100％のもっちり麦使用だから、お米との相性も抜群。 ●もっちり麦にミネラルなどを含む4種の雑穀をブレンド。 ・もっちり麦 食物繊維が白米に比べ多く、水溶性食物繊維（大麦β-グルカンを含む）を摂れる穀物です。 ・もちきび たんぱく質・脂質・食物繊維・鉄分・ビタミンB1などを含む雑穀で、メチオニンを含むことが特徴です。 プチプチした食感です。白米と比較して、食物繊維約3倍、カルシウム約2倍、マグネシウム約4倍、鉄分約3倍、カリウム約2倍。 ・黒米 古代米の一種で、白米に比べ、たんぱく質やビタミン類、アントシアニンを含むことが知られています。 白米と比較して、食物繊維約8倍、カルシウム約4倍、マグネシウム約5倍、カリウム約7倍、ビタミンB1約4倍。 ・アマランサス 海外でも栄養価を持つ雑穀として紹介されることがある穀物です。 白米と比較して、食物繊維約15倍、カルシウム約32倍、マグネシウム約12倍、鉄分約12倍、カリウム約7倍。 ・はと麦 ミネラル、ビタミン類を含み、アミノ酸組成が特徴的な雑穀です。食品素材として利用されてきた歴史があります。 【保存方法及びご使用上の注意】●直射日光を避け、常温で保存してください。 ●開封後は虫害・カビ等の発生に気をつけ、賞味期限にかかわらず、早めにご使用ください。 ●農産物を原料としているので穀物の色形が異なる場合がありますが、品質に問題はございません。 ●大麦の貯蔵・輸送設備は小麦にも使用しています。 ●本製品の製造ラインでは、ごまを使用した製品も製造しています。 おいしい炊き方 1.お米をとぎます お米をとぎ、通常の水加減にします。 2.本品と水を加えます。 お米1合（150g)に対し、本品1袋(20g)と水40ccを加えます。軽くかき混ぜ、30分ほどおいて炊き始めてください。 ※本品は洗う必要はありません 3.5分長く蒸します。 炊きあがったら、お米だけの場合よりやや長く蒸し、よく混ぜほぐしてお召し上がりください。 【栄養成分表示】 （100gあたり） エネルギー 349kcal たんぱく質 10.7g 脂質 2.6g 炭水化物 74.0g 糖質 67.3g 食物繊維 6.7g 食塩相当量 0.00g カルシウム 18.5mg マグネシウム 83.6g 鉄 1.8mg カリウム 232.0mg 【原材料】 もっちり麦（カナダ産）、もちきび（ベトナム産）、黒米（国内産）、アマランサス（インド産）、はと麦（タイ産） 【内容量】 400g 【製造販売元】 永倉精麦株式会社 〒411-0931 静岡県駿東郡長泉町東野50-18 0120-146-161（平日9:00-17:00※土日祝除く） 広告文責:株式会社リノ 電話番号:025-755-5594 関連: お米に混ぜるだけ / 簡単 / もち性 / 麦 / 大麦 / もっちり / もちもち / 食物繊維 / 五穀米 / 雑穀米 / 雑穀 / 五穀 / ブレンド雑穀 / プチプチ食感 / 雑穀ごはん / 風味豊かな雑穀 / 小分けタイプ / 大容量タイプ / 使い勝手が良い / 手軽に使える / 炊くだけ簡単 / もっちり麦 / 毎日の食卓に 【商品区分】 健康食品

1,100円

【健康食品】もっちり五穀 400g MH:4964176…

【商品説明】 はと麦は、殻がかたくそのまま食べるには不向きで、一般的にはお茶として飲まれています。本品はその外殻を取り除き中の種子（ヨクイニン）を精白し、水漬け→蒸着→焙煎をすることにより、香ばしく豊かな風味でそのままお召し上がれる『食べるはとむぎ』に仕上げました。ヨクイニンは美容と健康維持にいいとされ漢方に用いられたり、お肌にいいので化粧品にも使われています。本品は合成着色料及び保存料等も一切使用していないので安心してご利用下さい。ヨクイニンの栄養とおいしさをまるごとお楽しみ下さい。 【ご注意】 ●開封後はお早めにお召し上がりください。異物、虫の混入や変質の恐れがありますので密封してから冷蔵庫等に保管してください。 商品情報 名称 ホープフル 食べるはとむぎ 50g 内容量 50g × 3点セット 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。 賞味期限等の表記について 「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載 原材料 はと麦 原産地 ラオス、タイ 栄養成分表示 【50gあたり】 エネルギー 204kcal / たんぱく質 7.6g / 脂質 3.1g / 炭水化物 37.2g / 糖質 35.7g / 食物繊維 1.6g / 食塩相当量 0g / カルシウム 4.1mg / 鉄 1.44mg / カリウム 142mg / マグネシウム 97mg 製造（販売）者 製造者 ホープフル株式会社 大阪府東大阪市高井田西2丁目1番5号 お問い合わせは ホープフル株式会社（お客様相談室） 電話 06（6147）7512 受付：土、日、祝日を除く平日9：00-17：00 JANコード 4560460992902 【関連キーワード】 はとむぎ ハトムギ はとむぎエキス 国内焙煎 美容 スキンケア 美容トラブル アミノ酸 　スナックタイプ はと麦 ハト麦 鳩麦 ヨクイニン イボ取り ハトムギ効果 いぼ 色白 そのまま食べる 美白 【返品・交換についてのご案内】 ※発送後の商品返品、交換は出来ませんので、注文時の仕様、色等のご確認をお願いいたします。 ※当店のページ、写真、メールマガジン等の記載及び説明間違い等の理由での返品はお受付できませんのでご了承下さい。 （写真はイメージとなります）【長期不在・受取辞退（拒否）について】長期不在や急なお出かけで長期間お留守にされる場合、または受取辞退（拒否）についてご注意ください。くわしくはこちらをご覧ください。

900円

【ミニサイズ＆送料込み】食べる はとむぎ（ハトムギ）50…

【健康成分たっぷりの有機JAS　もち丸麦】 熊本県産有機JAS認定もち丸麦を産地直送・送料無料でお届けいたします。 ■商品説明 ・品種 : 有機JAS　もち丸麦 ・内容 : 200g×2袋 農薬を使わず化学肥料にも頼らない栽培に加え、パッキングから管理まで全てをろのわさんが自社で行なっております。 ■特徴 ・株式会社ろのわで栽培、製造した農薬、化学肥料を使わない有機JAS認定のもち丸麦です。 ・自家栽培した有機もち麦を精麦した、もち丸麦です。 ・お米と一緒に炊飯したり、リゾットにしたり使い方はいろいろ! ・腸内環境を整え、ポッコリおなかの改善が期待できるとメディアで取り上げられ、話題沸騰中です!!! ■栽培方法 : 有機JAS　 ■産地 : 熊本県 ■生産者 : 株式会社ろのわ　東博己 ◆北海道・沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。 (条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)[自然食カテゴリー][加工品他][JAN: ][自然食カテゴリー][加工品他][JAN: ]

3,400円

有機もち丸麦 200g×2袋 有機JAS (熊本県 株式…

大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋　20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

11,880円

【大袋】Weyermann　※カラメル2（EBC100〜…

このサイトのデータは 2026/08/26 18:25:19 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。