ヴァローナフェーブ カラク 56%は、チョコレート愛好家にとってたまらない一品です。このチョコレートは、56%のカカオ含有量で、程よい甘さと豊かな風味が特徴です。滑らかな口どけと、深いコクが口の中で広がり、まるで贅沢なデザートを楽しんでいるかのような気分にさせてくれます。お菓子作りにもぴったりで、ガトーショコラやムース、トリュフなど、さまざまなスイーツに活用できます。特別な日のおもてなしや、自分へのご褒美にぴったりのチョコレートです。ぜひ、このヴァローナフェーブ カラク 56%で、日常をちょっと贅沢に彩ってみてください！

11,800円

ヴァローナフェーブ　カラク 56% 1KG…

【商品について】 【カカオ分41%】フルーティな口溶け／ペルレドールとは「金の真珠」という意味で、主に東南アジアを産地とする、希少性の高い高級感と深みのある真珠です。特徴あるカカオバターとバニラにより生まれたフルーツの香りが野性味を感じさせます。高い流動性とシャープな口溶けを有する洗練されたホワイトクーベルチュールです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 ココアバター、砂糖、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴【カカオ分41%】フルーティな口溶け／ペルレドールとは「金の真珠」という意味で、主に東南アジアを産地とする、希少性の高い高級感と深みのある真珠です。特徴あるカカオバターとバニラにより生まれたフルーツの香りが野性味を感じさせます。高い流動性とシャープな口溶けを有する洗練されたホワイトクーベルチュールです。販売者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1　

37,387円

【森永】ペルレドール（ホワイト） 5kg…

K and Son's オーガニックチョコレートシロップは、有機JAS認証のオーガニックチョコレートシロップ。 和菓子店や洋菓子店、ベーカリーショップなどで製菓原料として。 オーガニックショップでの販売用として人気のシロップです。 もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます！ オーガニックアイスなどにかけると、さらに美味しさが引き立ちます。 ★K and Son'sについて 「1000年先の未来のこどもたちでも安心して食べられるスイーツを」 とのコンセプトで立ち上げたオーガニック食品ブランドです。 ■内容量：180g×2 ■原材料：有機砂糖、有機ココア、有機米 ■賞味期限：製造より6ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■取扱上の注意点： 未開封で冷暗所、開封後は要冷蔵で保存してください。気温により粘度が変わります。 寒暖差により砂糖が再結晶することがありますが、加熱すると結晶はなくなります。 加熱の際はやけどにご注意ください。 強い光または高温により炭酸ガスが発生し袋が膨張することがあります。 液面に白い膜がはることがありますが、カカオの油分です。品質には問題ありません。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,649円

オーガニックチョコレートシロップ 180g K and …

デザートの定番チョコレートシロップです。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクにご使用ください。■名称：チョコレートシロップ ■原材料名：ぶどう糖果糖液糖、コーンシロップ、ココア、砂糖、食塩、保存料（ソルビン酸K）、乳化剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料 ※本品製造工場は小麦・大豆・乳成分を含む製品を製造しています。 ■内容量：623g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、常温（30℃以下）で保存して下さい。 ■原産国：マレーシア ■輸入者：リードオフジャパン株式会社（東京都港区南青山7-1-5コラム南青山2F） ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：281kcal　たんぱく質：2g　脂質：1g　炭水化物：66g　食塩相当量：0.1g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※開封後は冷蔵庫内で保存し、できるだけ早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2019.07.09　パッケージが変更になりました。原産国がアメリカ合衆国からマレーシアに変更になりました。■関連商品 ハーシー チョコレートシロップ 260g ハーシー シェルトッピングチョコレート 205g

1,047円

ハーシー チョコレートシロップ 623g…

　　 【特徴】 ※夏期クール便対応商品※ ※【ネコポス(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品8ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ネコポスの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 コーヒー味でコーヒー豆型のチョコレートです。 一粒飾るだけでお菓子のグレードもアップ。 ケーキやタルトの飾り付けにお使いいただけます。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 　　 【原材料】 砂糖、全粉乳、ココアバター、乳糖、カカオマス、植物油脂、クリームパウダー、コーヒー、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料、光沢剤 　　 【保存方法】 23℃以下の涼しい場所で保存して下さい。

630円

コーヒービート【100g】■ネコポス■※商品8ヶまで※コ…

1購入あたりの内容量　　1袋［規格］1kg ［製造地］日本［原材料］ ココアバター、砂糖、乳糖、全粉乳、ストロベリーパウダー、テキストリン/着色料(ビートレッド、紅麹)、乳化剤、酸味料、香料、 (一部に乳成分・大豆を含む) ［重量］1kg

8,071円

冷蔵 大東カカオ マテリエート ストロベリー 1kg…

商品情報商品の説明商品の説明 明治 業務用 チョコレート クーベルダーク（ビターチョコ）(1kg) カカオが効いたビターな大人の味。 チョコレートの“明治”がパティシエやショコラティエなどの洋菓子マイスターに提供している業務用の1キロ入りチョコはプロが使うおいしさ。 もちろん百貨店やスーパーなどでの販売な皆無で インターネット通販でも初登場…業務用なので コストパフォーマンスも抜群です。 原材料・成分 【製菓用クーベルダーク（ビターチョコ）】 カカオマス、砂糖、ココアバター／レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 安全警告 ※ 開封（解凍）後はお早めにお召し上がり下さい。主な仕様 保存方法 冷暗所商品内容:明治 業務用 チョコレート クーベルダーク (ビターチョコ) (1kg)

5,660円

【送料無料】業務用 明治チョコレート クーベルダーク（ビ…

お店TOP＞フード＞製菓材料＞シロップ・ソース＞チョコレートソース＞ダ ヴィンチグルメ ホワイトチョコレートソース (2L)【ダ ヴィンチグルメ ホワイトチョコレートソースの商品詳細】●濃厚な風味をドリンク用にカスタマイズした、カフェの為のソースです。●ホワイトカフェモカなどのアレンジドリンクやトッピングとして。●アイディア次第で利用用途が拡がります。【品名・名称】フレーバーソース【ダ ヴィンチグルメ ホワイトチョコレートソースの原材料】砂糖、加糖練乳、水あめ、転化糖、食塩、増粘剤(加工でんぷん、キサンタンガム)、着色料(酸化チタン、黄4、黄5)、香料、乳化剤、保存料(ソルビン酸K)、クエン酸、pH調整剤【栄養成分】100g当たり エネルギー：260kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.6g、炭水化物：62g 食塩相当量：0.5g【アレルギー物質】乳【保存方法】高温・直射日光を避けて保存してください。【注意事項】・開封後はお早めにご使用ください。・まれに成分が結晶化して浮遊・沈殿することがありますが、品質に影響はありません。・開栓前によく振ってからご使用下さい。【原産国】マレーシア【ブランド】ダヴィンチ グルメ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】リードオフジャパンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。リードオフジャパン107-0062 東京都港区南青山7-1-5 コラム南青山2F0120-678-797広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[砂糖・甘味料/ブランド：ダヴィンチ グルメ/]

3,559円

ダ ヴィンチグルメ ホワイトチョコレートソース(2L)【…

【商品について】 【カカオ分56%】クーベルチュール「グラン・クリュ・マリアージュ」ヴァローナがセレクトした良質カカオによるブレンド・チョコレートです。カラク56％はナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスのよい風味が特徴です。むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、大豆レシチン※アレルギー物質：大豆※当製品製造施設共有ラインで乳、ナッツ、オレンジを含む製品と製造しております。※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：100日以上原産国フランス特徴【カカオ分56%】クーベルチュール「グラン・クリュ・マリアージュ」ヴァローナがセレクトした良質カカオによるブレンド・チョコレートです。カラク56％はナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスのよい風味が特徴です。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

13,158円

【ヴァローナ】カラク56% 1kg＜クーベルチュール＞…

ベネズエラ産カカオ72％。力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、天草のようなアロマのバランスよい風味。 調理例) 栗とチョコレートのタルト フェーブ状。ベネズエラ産カカオ72%。 力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、天草のようなアロマのバランスよい風味。 ～ヴァローナについて～ 世界のトップ・パティシエたちに愛されるヴァローナチョコレート。 そのおいしさの秘密はチョコレートの原料となるカカオへのこだわりにあります。 ワインがその産地やブドウの種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まります。 力強い苦みや渋み、フルーツのような酸味、森や木々の香り、はかない花のような香り。こうしたカカオの個性を味わうことがチョコレートの楽しみ方の本質なのです。 そんな豊かな風味をもつカカオ豆を得るために、ヴァローナは世界各地に契約農園を持ち、栽培から収穫、発酵、乾燥、そして豆の選定に至るまでを現地スタッフと二人三脚で行っています。昔ながらの製法を職人的な技術を生かし、厳しい品質管理のもと最上のチョコレートがフランス、タン・レルミタージュのアトリエで日々生み出されています。

12,440円

【カカオ72%】【冷蔵】ヴァローナ チョコ アラグアニ …

1912年の創業を誇る「モナン社」は、フランスを代表するノンアルコールシロップのトップブランド。 代々ボルドーでワイン商を営むモナン家に生まれたジョルジュが、ノンアルコールシロップとリキュールビジネスに着目して設立したもので、バー・カフェのプロフェッショナルや高級食材の小売商らに限定して販売してきたのが始まり。 “クオリティーへの情熱”この商品に対する真摯な気持ちを表した彼のスローガンが、そのままモナン社のモットーになっています。 1930年代から輸出を開始。現在では、世界100カ国以上のカフェ、レストラン、バー、ホテルなどで愛用されています。 とくに創作カクテルには欠かせない材料として、数々の国際的な受賞カクテルに使用されています。 ITEM INFORMATION なめらかなカカオの味わいに バランスのとれたクリーミーで 濃厚なホワイトチョコレートソース MONIN White Chocolate Flavoured Sauce モナン ホワイトチョコレート ソース フランスで生まれたモナンシロップは、世界140ヶ国以上のカフェ、バー、レストラン、ホテルで愛用されており、現在ではフレーバーシロップの分野において「世界のリーダー」として広く知られている国際的なブランドです。 Tasting Note 濃厚でやさしいフレーバーは、エスプレッソと合わせたドリンクや、モナンのナッツ系のシロップと合わせたドリンクによく合います。 クリーミーなテクスチャーは、ホワイトチョコレートモカやデザートにも。 使いやすいスクイーズボトル入り。 商品仕様・スペック 生産者モナン 生産地フランス※生産国表記について：モナン社の生産工場はフランス、アメリカ、マレーシア、タイにありますが、生産国表記は本社のあるフランスに統一しています。 内容量500ml タイプシロップ ※出荷日の時点で90日以上賞味期限があるものを出荷させて頂いております。※商品は輸入元から入荷したものを順に出荷しており、賞味期限はお選びいただけません。

2,312円

モナン ホワイト チョコレート ソース 500ml mo…

【商品について】 【カカオ分33%】マダガスカル産のクリオロ種を使用したミルククーベルチュール。キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わい。明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめですヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。作業性のよいフェーブ（コイン）状タイプ。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆、脱脂粉乳、バニラエッセンス、大豆レシチン※アレルギー物質：乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴【カカオ分33%】マダガスカル産のクリオロ種を使用したミルククーベルチュール。キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わい。明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめですヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。作業性のよいフェーブ（コイン）状タイプ。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

12,848円

【ヴァローナ】タナリヴァ・ラクテ33% 1kg＜クーベル…

関連ワード カラースプレー スプレーチョコ トッピング デコレーション 製菓材料 お菓子作り 手作りおやつ デコ苦手 簡単デコ ふりかけるだけ のせるだけ 映えスイーツ おうちカフェ ご褒美スイーツ 子どもおやつ イベントスイーツ 誕生日ケーキ バレンタイン クリスマス ハロウィン カップケーキ マフィン ドーナツ パンケーキ アイス パフェ ヨーグルト クッキー チョコバナナ 料理 お菓子 おかし おやつ 手作り てづくり 簡単 材料 手作りお菓子 手作りスイーツ お菓子材料 製菓用 時短 学園祭 文化祭 町内会 バザー 出店 移動販売 ご飯 朝食 昼食 夕食 夜食 ごはん スイーツ デザート 焼き菓子 和菓子 洋菓子 お取り寄せ 取り寄せ お土産 ケータリング テイクアウト 持ち帰り お持ち帰り デリバリー 市販 通販 キッチンカー 販売 販売店 模擬店 海の家 専門店 フードコート 大学 高校 手作り 自宅 在宅 おうち アウトレット 自作 話題 絶品 インスタ インスタ映え 映え 雑誌 シュークリーム クレープ たい焼き どら焼き シフォンケーキ クッキー パンケーキ ホットケーキ パン コロネ コルネ マリトッツォ 生クリーム プリン あんこ チーズケーキ タルト 作り方 パイ デニッシュ 大福 ドリンク プロ フルーツサンド フレンチトースト 業務用 アレンジ パイコルネ パイコロネ ホットケーキミックス ホイップ アップルパイ カスタードクリーム ミルクレープ 生チョコ チョコレートケーキ チョコレートブラウニー トリュフ チョコレートボンボン 大容量 大量 徳用 クランチ 小分け ギフト おしゃれカラースプレー　200g チョコバナナに欠かせないトッピング用チョコレート デコが苦手でも、いつものおやつが一瞬でご褒美スイーツに。 子どもが思わず「わぁ！」って声を出す、そんな“見た目の魔法”を足してみませんか？ 散らすだけで“お店みたい”が完成 仕上げにふりかけるだけ。 アイスやヨーグルトにのせるだけ。 それだけで、手作り感のあるおやつが“ちゃんと華やか”に仕上がります。 「デコってセンスいるよね…」と感じていた人ほど、効果が分かりやすいトッピングです。 忙しい日でも、仕上げがラクだと作る回数が自然と増えていきます。 なぜ、簡単に映えるの？ カラースプレーは、細い棒状のカラーチョコ。 色と立体感が一気に足されるので、見た瞬間の印象が変わります。 しかも定番のトッピングとして昔から支持されているタイプ。 子どもウケが強く、「もっとかけて！」になりやすいのも納得です。 家庭で使いやすい200g＆チャック付き 家庭で使うには十分な量の200g チャック付き袋で保管しやすい ケーキ、ドーナツ、アイスなど幅広く使える 焼き菓子にも（基本は焼成後の仕上げにおすすめ） スーパーの少量タイプだと、すぐ無くなって遠慮しがち。 でも200gあれば「今日は盛っちゃおう」ができる量です。 【簡単レシピアイデア】“最後に足すだけ”で完成度アップ チョコバナナ：バナナに溶かしチョコをからめて、固まる前にカラースプレーを散らすだけ。お祭り感が一気に出る。 カップケーキ／マフィン：焼き上がり後、アイシングやホイップにふりかけるだけで一気に華やか。 ドーナツ（焼き・揚げ）：チョコがけorグレーズの上に散らすと“お店感”が出る。 アイス・パフェ・ヨーグルト：のせるだけで子ども用ご褒美スイーツに早変わり。 ホットケーキ／パンケーキ：バター＋シロップの最後にふりかけるだけでご褒美感。 クッキー（型抜き・アイスボックス）：焼成後にチョコペンで線を引いて、カラースプレーを散らすと“映え”が簡単。 シリアルバー／チョコバー：溶かしたチョコで固める系に混ぜ込むor表面に散らすと、子どもが食いつく見た目になる。 【このような人におすすめ】 デコが苦手で、いつも地味になりがちな30〜40代ママ 子どもが喜ぶ“見た目”を、時間をかけずに作りたい人 誕生日やイベントで、焦らずサッと仕上げたい人 まずは“アイスやヨーグルトにふりかけるだけ”から 最初の一歩はシンプルでOK。 すぐ食べられる市販のアイスやヨーグルトにふりかける → 子どもの反応を見る。 次は、ホットケーキなどを作った時にふりかける。 これで「デコって意外と簡単かも」が体験できます。 チョコレート商品一覧ページを見る >

1,188円

トッピング用チョコレート カラースプレー 200g 業務…

商品説明 大人気の国産のキャラメルの風味豊かなチョコチップです。 マフィンやクッキー、パンなど焼き菓子に適した、焼き残りが特徴です。 レシピや焼成時間によって溶ける場合があります。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 砂糖(外国製造、国内製造)、植物油脂、全粉乳、乳糖、キャラメルパウダー、ココアバター、デキストリン、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(アナトー) ■アレルギー：乳、大豆 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存 製造者・製造所 森永商事株式会社 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　547kcal 　たんぱく質 　4.3g 　脂質 　30.9g 　炭水化物 　63.0g 　食塩相当量 　0.2g　

11,217円

キャラメルチョコチップ 5kg夏季クール便…

2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。 甘酸っぱいストロベリー風味。クッキーの仕上げやボンボンショコラのトランペにどうぞ。 業務用のためお届け時に割れていることがありますが、品質に問題はありません。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、練乳加工粉末、ココアバター、ストロベリーパウダー／乳化剤、香料、着色料（ビートレッド）、酸味料（原料の一部に乳成分、大豆を含む） ■アレルギー：乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　613kcal 　たんぱく質 　6.2g 　脂質 　45.1g 　炭水化物 　45.5g 　食塩相当量 　0.3g　

724円

大東カカオ パータグラッセ　フレーズ　200g　夏季クー…

商品情報商品の説明主な仕様 【花絞り専用の安定設計】約3.7cm角の木製ベースが、フラワーネイルをしっかりと保持します。デコレーション中のぐらつきを抑え、指先での繊細な操作をサポート。グフラワーやあんフラワーの作成に欠かせない製菓用ツールです。な天然木素材】丈夫で滑らかな質感の木製。プラスチック製にはない適度な重みと安定感があり、長期間のベーキング作業でも疲れにくいのが特徴です。繰り返しの使用に耐える耐久性を備えた、プロも愛用するフラワーネイルホルダーです。【作業効率が向上】フラワーネイルスタンドにネイルを立てておくことで、絞り袋の準備やデコレーションの確認がスムーズに行えます。不安定さを解消し、正確な花しぼりを可能にするため、初心者から上級者まで満足できるベーキングアクセサリーです。【便利な2個セット】同時に複数の花を作りたい時や、異なる色のクリームを使い分ける時に便利な2個セット。ホームベーカーの家庭用としてはもちろん、お菓子教室やプロの現場でのディスプレイベースとしても幅広く活用いただけるキッチンツールです。【省スペース収納】コンパクトなサイズ（3.7cm）で場所を取らず、キッチンの引き出しにすっきり収まります。シンプルな木製デザインはおしゃれで清潔感があり、お菓子作りのモチベーションを高めます。お手入れも簡単で、長く愛用できるデコレーションベースです。

1,731円

【送料無料】BESTOYARD フラワーネイルスタンド …

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］100本入 ［容量］12g入 速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。【原材料】砂糖、植物油脂（大豆を含む）、ココアパウダー、全粉乳、乳化剤（大豆を含む）、香料※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。

7,367円

手作り 材料 手作りチョコ 【 デコれーとペン （速乾性…

■ショコランテ ベトナム ホワイト40%CT 1kg ■ココアバターに希少なトリニタリオ種を使用 ■軽やかな味わい ■すっきりとした後味と、しつこくない甘さが男性にも人気です ■「カカオ・トレース」認証付 製品名 ショコランテ・ベトナム・ホワイト40%CT 原材料名 ココアバター、砂糖、全粉乳／乳化剤（大豆由来）、バニラ香料 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け、18〜22℃、相対湿度60％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分・大豆 エネルギー※ 630kcal たんぱく質※ 6.3g 脂質※ 47.5g 炭水化物※ 44.3g 食塩相当量※ 0.24g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用チョコレート、製菓用チョコレート 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。 ●チョコレートは、製造、輸送時の摩擦などの影響により商品同士の接触による「擦れ跡」、温度変化により表面が白く見える「ブルーム現象」が生じる場合がございます。 これらは業務用原料チョコレートの特性上発生し得るものであり、品質や安全性には問題ございません。あらかじめご了承のうえ、ご注文いただきますようお願いいたします。 尚、ご使用の際にはチョコレートを溶解し適切にテンパリングしていただくことで、本来の美しい光沢を得ることができますので、安心してご使用いただければ幸いです。

3,420円

製菓用チョコ 希少なトリニタリオ種カカオ豆使用 カカオ分…

パプアのカカオニブは、インドネシア・パプア州産のカカオ豆を焙炒し、荒く砕いたものです。スーパーフードとして親しまれています。 ■スーパーフードと親しまれるカカオニブ インドネシア・パプア州産のカカオ豆を焙炒し、荒く砕いたものです。ほんのり酸味がありつつも香ばしく、風味豊かでナッツのような食感をお楽しみください。ポリフェノールが豊富に含まれていることも嬉しい特徴です。 ■楽しみ方は色々 熱を加えても溶けずにカカオの風味が豊かなので、ケーキやクッキーなどのお菓子やパンづくりの材料として最適です。 苦味をまろやかにしたい場合ははちみつ漬けに、バニラアイスにパラパラっとトッピングするだけでもGOOD♪ ワインのお供にもぴったりです！様々な楽しみ方をお試しください。 ＜オルター・トレード・ジャパンにようこそ！＞ オルター・トレード・ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。 ■商品名：カカオニブ カカオパウダー カカオマス パプアのカカオニブ 100g ココアパウダー チョコレート ナッツ 送料無料 ■内容量：100g / 袋 ■原材料名：カカオ豆（インドネシア・パプア州産） ■輸入者或は販売者：株式会社 オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：インドネシア【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

2,190円

カカオニブ カカオパウダー カカオマス パプアのカカオニ…

原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 大豆・乳※ コンタミネーション 本品製造工場では乳を含む製品を製造しています。 ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原材料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。 内容量 1kg 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…590kcal 脂質…39.8g ナトリウム…90mg たんぱく質…7.5g 炭水化物…50.5g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光を避け、温度16〜20℃相対湿度60％の暗所にて保存して下さい。 開封後要密閉。 商品説明 【特徴】 甘味が控えめで口溶けのよいミルク・クーベルチュール。 流動性が高いので作業しやすく、応用範囲が広いタイプです。 すっきりとした甘さながら、ミルク風味が豊かで様々な素材と合わせやすいです。 【形状】 ドロップ 【利用方法】 テンパリングしてご使用ください。 【用途】 ボンボンショコラ、ケーキ、焼き菓子、デザート、アイスクリーム、パン　その他 【原産国】 ベルギー 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

9,448円

【楽天1位】 Belcolade (ベルコラーデ) 製菓…

4,620円

森永製菓 カレ・ド・ショコラ カカオ88 18枚×6個…

商品情報クッキー、マフィンなどの焼菓子にトッピングしてオーブンで焼いた場合でも溶けきらずに残ります。パンやケーキの生地に混ぜてもお使いいただけます。・名称：チョコレート・原材料：砂糖（外国製造又は国内製造）、カカオマス、乳糖、植物油脂、ココアパウダー、ココアバター/乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆を含む）・内容量：225g・賞味期限：別途商品ラベルに記載・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて15～28℃の場所で保存してください。メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。

1,717円

チョコチップ焼菓子用225g　製菓用チョコレート チョコ…

特徴コロンビア南西部・ナリーニョ県トゥマコ産のカカオを使用した70%ダークチョコレートです。木の香りやナッツ、カラメルのような豊かな香りで、軽やかなローストの香ばしさと穏やかな苦味のバランスが良い味わいです。トゥマコはコロンビア南部に位置し、緑のジャングルが大地を覆うような地域です。この地域は、太平洋へ向かって緩やかに流れる4本の大きな川が特徴的で、その沿岸や内陸部の広大な大地にカカオが育まれています。コロンビア全体のカカオ生産量の約5%を占め、ジャングルの隙間を縫うように広がる栽培地で栽培されています。注意事項・高温でやわらかくなったチョコレートは冷えて固まると白くなることがあります。 召し上がって頂いても身体に差し支えはありませんが、風味は劣ります。まれに、カカオニブの粒が混入する場合があります。・CACAO HUNTERS のチョコレートは、多様性に溢れる様々な品種のコロンビアカカオを製造ロットごとに配合、調整し素材そのものの香りをお届けしております。原料のカカオ豆は自然の農産物で、品種や産地によってココアバターの性質が変わり、天候や発酵の影響を受けることもあります。・テンパリングをとってご使用の場合には、まずは少量で結晶と作業温度をご確認いただくことを推奨いたします。成分カカオ分：70%カカオバター分(追油分)：5%テンパリング推奨温度溶解温度：50-55℃結晶温度：28-29℃作業温度：30-31.5℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

12,110円

ハンターミニ トゥマコ 70% 1KG CACAO DE…

【夏季クール便商品】 ■商品について いちごの風味と彩豊かなチョコレートです。 チョコレート生地を作る最初の段階でイチゴを練り込んでいるので、新鮮なイチゴの風味とチョコレートの滑らかな食感がそのまま生きています。 お菓子作りはもちろん、そのままでも美味しいです！ ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。   名　称 チョコレート 内　容　量 2kg 原　材　料 砂糖、ココアバター、植物油脂、全粉乳、乾燥いちご、乳糖、クリームパウダー、乳化剤（大豆を含む）、紅麹色素、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、香料 保存方法 直射日光、多湿を避けて10℃以下で保存 使用上の注意 高温に置くと溶けたり、また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、温度55℃以下にて行ってください。 配送方法 常温・冷蔵※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上

10,368円

彩味 いちごチョコレート 2kg / ストロベリーチョコ…

商品情報商品の説明主な仕様 焼成後も焼残りし、生地に練り込んだ際、均等に分散する大きさに設計されたコンパウンドタイプのチッチョコレートです。原材料に植物性油脂を使用することで、融点を調整し、焼残りがしやすい設計となっております。クッキーやパン生地の練り込みに最適なアイテムです。 カカオ豆産地：ガーナ カカオ含有量：14.5%■内容量・入り数・サイズ 1.5kgbr■原材料 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、ブドウ糖 ■添加物 乳化剤、香料 ■原産国 マレーシア■栄養成分(100gあたり) エネルギー…560kcal 脂質…35.7g ナトリウム…83.7mg たんぱく質…3.7g 炭水化物…56g 食塩相当量…0.21gbr■アレルゲン 大豆 ■コンタミネーション 同一製造ラインで乳成分、卵、小麦、落花生、ゴマ、カシューナッツを含む製品を製造しています。■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

4,540円

【送料無料】【業務用 製菓用】Beryl's（ベリーズ）…

商品説明 約5mmサイズのミルキーで美味しいホワイトチョコレートチップです！パンやお菓子の生地にざっくり混ぜて焼成してください。 焼き菓子に加えるなど加熱しても溶けにくくなっています。 ■使用上の注意 ホームベーカリーで使用するなど、長時間熱を加えると溶けてしまう場合があります。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3ヵ月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 砂糖(さとうきび(オーストラリア産))、植物油脂、乳糖、全粉乳、米でん粉、ココアバター/乳化剤(大豆由来)、香料 ■アレルギー：乳、大豆 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、28℃以下で保存 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　558kcal 　たんぱく質 　3.4g 　脂質 　33.1g 　炭水化物 　61.7g 　食塩相当量 　0.1g　

416円

ホワイトチョコチップ 100g夏季クール便…

K and Son's オーガニックチョコレートシロップは、有機JAS認証のオーガニックチョコレートシロップ。 和菓子店や洋菓子店、ベーカリーショップなどで製菓原料として。 オーガニックショップでの販売用として人気のシロップです。 もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます！ オーガニックアイスなどにかけると、さらに美味しさが引き立ちます。 ★K and Son'sについて 「1000年先の未来のこどもたちでも安心して食べられるスイーツを」 とのコンセプトで立ち上げたオーガニック食品ブランドです。 ■内容量：180g×2 ■原材料：有機砂糖、有機ココア、有機米 ■賞味期限：製造より6ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■取扱上の注意点： 未開封で冷暗所、開封後は要冷蔵で保存してください。気温により粘度が変わります。 寒暖差により砂糖が再結晶することがありますが、加熱すると結晶はなくなります。 加熱の際はやけどにご注意ください。 強い光または高温により炭酸ガスが発生し袋が膨張することがあります。 液面に白い膜がはることがありますが、カカオの油分です。品質には問題ありません。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,649円

オーガニックチョコレートシロップ 180g K and …

DI チップチョコレート 業務用 1kg チョコチップ 大東カカオ 直径約6mm〜7mm 焼いても形が残るチップ状のチョコレー。直径約6mm〜7mm程度クッキー・パウンドケーキ、トッピングに最適。※画像はイメージです。光の当たり具合で実際の色と異なる事がございます。商品のパッケージなどは予告なく変更になる場合がございます。※製造ロットにより白っぽい部分がございますが、品質には問題ございません。 5

3,888円

DI チップチョコレート 業務用 1kg チョコチップ …

概要 特徴 ガナッシュやムースに最適な、追油のないベネズエラ産カカオ(主にカレネロ種)のクーベルチュールです。 フレッシュなカカオ感が広がり、続いて砂糖漬けにしたベリーのような香りが重なります。ピリッとした胡椒のようなスパイシーさが余韻として感じれる上品さが特徴です。 一般的なコイン状よりも粒の小さい「ドロップ・タイプ」採用により、作業性の向上の他に、焼き菓子やパンの練り込みや仕上げ用のトッピングにもご利用いただけます。 ショコラトリー ドゥ オペラは、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。 「オペラ」ブランドの「ピュアプランテーション・シリーズ」は、香料無添加のカカオ豆本来の香りを感じれるオリジンチョコレートです。 格付け認証された単一カカオ豆（シングルビーンズ）を使用したクーベルチュールで、各国で生産された優良カカオ豆の個性を活かした製品です。 成分 カカオ分：62% カカオバター分：31% テンパリング推奨温度 溶解温度：45℃ 結晶温度：28~29℃ 作業温度：31~32℃ 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 カカオマス(フランス)、砂糖 内容量 - 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…521kcal 脂質…34g たんぱく質…8.1g 炭水化物…51.1g 食塩相当量…0.02g ナトリウム…6.8mg アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳成分、大豆 コンタミネーション 乳成分を含む製品を同じ工場で製造しております。 保存方法 - 発送方法 冷蔵 製造者 オペラ 販売者 立花商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

12,636円

カルパノ62％ 1.5KG オペラ スイートチョコレート…

【夏季クール便】 ■商品について クッキーやスコーン、パン、マフィンなどに 混ぜ込んで焼成しても溶けにくい キューブチョコになります。 香ばしいさ漂うコク深いミルクの風味が 楽しめます。 約7.5X7X7mmのキューブ状です。　　　 　   名称 準チョコレート 内　容　量 250g 原　材　料 砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、ココアバター、ホエイパウダー、澱粉、脱脂粉乳、カカオマス、キャラメルパウダー、乳化剤、香料、着色料（カルチノイド)、(原材料の一部に大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(20℃以下)で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや 〒451-0043　名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上 2014.3.17より内容量、値段、パッケージが変更となりました。

934円

キューブチョコ　焦がしミルク　250g / 製パン パン…

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