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67,600円

2021 ジョルジュ・ルーミエブルゴーニュ Georg…

商品説明クロ・ド・タールのすぐ上に位置するこのテロワールは、非常に痩せて岩が多く点在する土壌で、素晴らしいミネラル感のあるワインを造り出す。商品情報色・タイプ：赤/ミディアムボディ品種：ピノノワール産地：ブルゴーニュモレサンドニこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。ペロミノモレサンドニラリュドヴェルジィ,ペロミノ,モレ・サン・ドニ,Morey-Saint-Denis,ブルゴーニュ,Bourgogne,フランスワイン,フランス,赤ワイン,ワイン,ワイン通販こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。ビオロジック栽培全ての畑でビオロジック認証取得土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培目標収量：平均25〜30hl/ha（極めて低収量）徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認（全ての房を半分に切る） ? 光学式選果機による最終選別醸造プロセス低温マセラシオン（14℃、5-7日間）天然酵母のみ使用ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane + Desseauve ★★★★★（5つ星） Le Guide des Meilleurs Vins de France ★★★（3つ星）ブルゴーニュを代表する生産者として確固たる地位ブランドメッセージ家族4代にわたる伝統と革新モレ・サン・ドニから世界へ

33,846円

〇ペロミノモレサンドニラリュドヴェルジィ…

26,702円

カールファフマンソーヴィニヨンブランビショッフス…

ブドウ収穫年造り手 [2019]年デ・ボルトリ社生産地オーストラリア/ヴィクトリア州/ヒースコートワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン87.7%/シラーズ10.8%/サンジョベーゼ1.0%/デュリフ0.3%/グルナッシュ0.2% ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いウッドファイアード・カベルネ・ソーヴィニヨン[2019]年・デ・ボルトリ・ヴィクトリア州ヒースコート・アルコール度数14.5％・ニューワールドワインアワードにてゴールドメダル受賞！ Wood Fired Cabernet Sauvignon [2019] De Bortoli 高級オーストラリア愛好家大注目！お肉料理に相性抜群の“まさに肉専用ワイン！その名も“ウッドファイアード・カベルネ・ソーヴィニヨン”！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン2012」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”！各州の各産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインは、イギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出し、世界中の愛好家に大人気！ずばりオーストラリアの大御所デ・ボルトリ社の新アイテム！今、話題の肉に合わせる“ウッドファイアード・カベルネ・ソーヴィニヨン”が遂に登場！カベルネソーヴィニヨンの栽培に理想的なヒースコート北部にある赤い古代カンブリア紀の火山性の土壌コロプ周辺の畑で育った、葡萄の粒の大きさと熟成度を厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン87.7%、シラーズ10.8%、サンジョベーゼ1.0%、デュリフ0.3%、グルナッシュ0.2%を使用！収穫されたブドウは除梗後25〜30℃で、8〜12日間発酵！発酵後は圧搾し古樽の大樽で7ヶ月間熟成！また定期的に澱引きを行い、空気と触れることでワインをソフトにしています！紫がかった深紅の赤色！熟したブラックベリーやブルーベリーの香り！杉や甘草の風味、柔らかく、豊かで、シルキーな口当たり、バランスの取れたタンニンを感じるリッチな味わい！古典的なカベルネ・ソーヴィニヨンを想わせるヒースコートの特徴が良く表れたクラシックなワインに仕上がったハイ・コストパフォーマンスの究極オーストラリア赤ワイン！カッコいいラベルで飲食店様にもおすすめ！お肉料理に最高の相性“ウッドファイアード・カベルネ・ソーヴィニヨン”が遂に日本発売！この機会にぜひご堪能下さい！ 1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内側から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。ウッドファイアード・カベルネ・ソーヴィニヨン[2019]年・デ・ボルトリ・ヴィクトリア州ヒースコート・アルコール度数14.5％・ニューワールドワイン各州の各産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインは、イギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出し、世界中の愛好家に大人気。カベルネ・ソーヴィニヨン87.7%、シラーズ10.8%、サンジョベーゼ1.0%、デュリフ0.3%、グルナッシュ0.2%を使用！収穫されたブドウは除梗後25〜30℃で、8〜12日間発酵！発酵後は圧搾し古樽の大樽で8ヶ月間熟成！また定期的に澱引きを行い、空気と触れることでワインをソフトにしています！紫がかった深紅の赤色！熟したブラックベリーやブルーベリーの香り！杉や甘草の風味、柔らかく、豊かで、シルキーな口当たり、バランスの取れたタンニンを感じるリッチな味わい！お肉料理に最高の相性“ウッドファイアード・カベルネ・ソーヴィニヨン”

2,662円

ウッドファイアードカベルネソーヴィニヨン 2019 …

※ラベルにシワ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター！ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。 1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。「ダムスティープペット・ナット」は、3分の2がリースリング、3分の1がピノ・ノワール。発泡性、春、今ここに。フレッシュ、ピュア、デリケートなサマーフルーツ。ローズゴールドの色合い。ハチミツ、洋ナシの花、ローストしたヘーゼルナッツのアロマ。生き生きとした発泡性、まろやかで果実味豊かなミッドパレット、繊細な余韻。生き生きとしているが、開栓時には注意が必要。直立させ、8℃まで冷やす。醸造添加物は一切使用していない、無清澄、無濾過。 ■ダムスティープ・ヴィンヤードについて■ ホーム・ブロックから国道一号線沿いを 10キロほど北上した場所に位置するダムスティープは 1999年に植樹され、 3つ異なるタイプの石灰岩土壌（ワイカリ、オミヒ、マウントブラウン）がまたがるユニークなヴィンヤード。名前の通り急勾配で、変化に富んだアスペクトからは多様なスタイルのワインが生まれる。栽培面積は 7ヘクタールで、 5ヘクタールのピノ・ノワールと 2ヘクタールのリースリング、密植度は 4000本/haで、ピノ・ノワールは 7つのブロックで構成されている。土壌の種類に応じて区画が整備され、それぞれに個性があり、ワインに深み与える。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 冬から春先にかけて降雨があったため、ブドウの木は十分な土壌水分とともに春の生育期を迎えた。10月中旬の夜間の気温が非常に低かったため、ノース・カンタベリーの標高の高いブドウ畑の一部では、霜の被害が大きく、収量が低下した。ブドウ畑が回復すると、急速に生長したため、ブドウ畑のチームは間引き、下草刈り、有機栽培の散布を短い間隔で行い、多忙を極めた。開花時の天候は落ち着いていたが涼しく、断続的に雨が降った。開花後の湿度は2年連続で平年より高く、例年乾燥している12月、1月、2月を通して平均80%だった。果実ゾーン周辺の葉の徹底的な除去が各ブロックで実施され、うどんこ病による潜在的に高い病圧を管理するため、散布間隔を詰めた。ダムスティープ・ヴィンヤード全体の収穫は、過去5ヴィンテージよりも遅く4月中旬まで行われた。手摘みで収穫された高品質の果実は、よく熟し、明るい酸味があり、ありがたいことに収穫できた。 ■テクニカル情報■ 収穫：3月9日から4月18日まで手摘み収穫。2023年の収穫量はリースリング6.0t、ピノ・ノワール4.7t。収量=1.0kg/葡萄の木 Brix 18.0-20.6 MA2.5-2.9g/L TA 7.7-10.4g/L pH 3.05-3.23 発酵：全房圧搾。果汁は48時間沈殿させた後、発酵のために小さな直立ステンレス・タンクに澱引きする。酵母はダムスティープ・ヴィンヤードのスターターを使用。瓶詰め：発酵中のワインを別々のタンクからブレンドし、2023年4月26日に瓶詰め。瓶内発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。2023年8月9日からジャイロパレットで澱引き。572ダース（750ml×12）が生産された。 Black Estate Damsteep Pet Nat ブラック・エステートダムスティープペット・ナット生産地：ニュージーランドノース・カンタベリーワイパラ原産地呼称：GI. NORTH CANTERBURY ぶどう品種：リースリング 2/3、ピノ・ノワール 1/3 アルコール度数：12.0% 味わい：ペットナットスパークリングワイン白辛口Black Estate　/　ブラック・エステート冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター。ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。 1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。もともと8haだったブラック・エステート・ヴィンヤードは2011年に4haのブドウを新たに植え、今日、12ha。さらに7.5haのダムスティープ・ヴィンヤードと4.5haのネザーウッド・ヴィンヤードを加え、総面積は24haとなっている。年間降雨量は600ミリと少ないにも関わらず、石灰質の母岩がスポンジの役割を果たし、ブラック・エステートでは灌漑を必要としないドライファーミングを実現させている。乾燥した気候は病害の心配も少なく、ワイナリーでは有機栽培を実践し、全てのヴィンヤードが2017年にBioGro（ニュージーランドにおけるオーガニック栽培認証）を取得。ビオディナミは各ヴィンヤードで実践され、現在Demeter認証に転換中だ。ワイン造りもナチュラルだ。ブドウがどこでどのように育ってきたか。それを表現した真のワインを造るため、ワイン造りのアプローチは至ってシンプルかつユニーク。ヴィンヤードでは除草剤や殺虫剤などの化学薬品を一切使わず（防除においては BioGroによって認証されているもののみを使用）、ワイナリーでは添加物や大量の新樽の使用を避ける。その年、その畑で収穫した果実の純粋な表現を追求する。発酵には、市販の酵母の代わりに、各ヴィンヤードから酵母を培養して作ったスターター使用。ワインはすべて自然発酵だが、スターターを使用することで発酵を速やかに開始し、さらにそのスターターは、その年、その畑の特徴をワインにもたらす一助となる。ワインの約3分の1は酸化防止剤を使わずにボトリングされ、残りのワインは、ごくわずかな酸化防止剤を加えるのみ。清澄もろ過も行わない。新世界にあって、きわめて旧世界的なアプローチの造り手といえるだろう。オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。 ■ブラックエステートが、ワイナート114号で紹介されました!■ ■2024年05月15日ブラック・エステートのニコラス氏・ペネロペ氏がウメムラにご来店!■ ■2026年05月25日ブラック・エステートのニコラス氏・ペネロペ氏がウメムラにご来店!■

4,680円

ブラック・エステートダムスティープペット・ナット […

5,280円

クラスエアバッハージーゲルスベルクシャッツカンマー…

美しく輝くガーネット色。ブルーベリーやプルーンなどの黒系果実の豊かな香りと、チェリーなどの赤系果実やスミレ、ペッパーの豊かなアロマ。果実味あふれるソフトな口当たり。やや辛口で風味良く、洗練されたタンニンと生き生きとした酸のバランスの良い非常にフルーティなワイン。内容量：750ml 色：赤味のタイプ：ミディアムボディ産地：イタリアトスカーナアルコール度：13.5度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。

1,408円

ポッジョ・ボネッリキアンティヴィッラ・キージ 750…

パール地区で収獲された完熟シラー種100％で仕込まれた濃厚で芳醇、あふれるばかりの果実味が印象的な赤ワインです。南アフリカにおけるシラー種の素晴らしさは近年注目を集めるところですが、このパンゴリンを飲めば誰もが納得する出来栄えです。品種：シラーズパンゴリン南アフリカ銘醸ワイナリー『ニールエリス』の若手オーナーホセ・コンデ氏と、ステレンボッシュの新進気鋭のワイナリー『ジューステンバーグ』とのジョイントベンチャーで生まれた新しいブランドです。 ※パンゴリン（日本名：セイザンコウ）は、南アフリカに生息する珍しいアリクイの一種です。危険に遭遇すると外敵から身を守るために体をマリのように丸めるというユニークな習性をもっています。現在、南アフリカの特別保護動物に指定されています。ラベルの真ん中にご注目!!

1,188円

パンゴリン・シラーズ　[2024]　750ml　【南アフ…

ペールイエロー。オレンジの花やバニラの香り。果実味がしっかりした酸と豊富なミネラルでさらに引き立つ。リッチな味わい、且つ切れのよい辛口白。白身肉料理やチーズとの組み合わせがお勧め。●名称：白ワイン●商品名：Etna Bianco DOC●生産者：TERRE NERE ●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：カッリカンテ70％、カタラット20％、グレカニコ5％、ミンネッラ5％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいペールイエロー。オレンジの花やバニラの香り。果実味がしっかりした酸と豊富なミネラルでさらに引き立つ。リッチな味わい、且つ切れのよい辛口白。白身肉料理やチーズとの組み合わせがお勧め。●名称：白ワイン●商品名：Etna Bianco DOC●生産者：TERRE NERE ●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：カッリカンテ70％、カタラット20％、グレカニコ5％、ミンネッラ5％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください

4,312円

【6本~送料無料】テッレ・ネーレエトナビアンコ 75…

太陽の恩恵を豊かに受ける一級畑フォラティエール。平均樹齢57年の古樹から生まれるワインは、リッチで力強い味わいが特徴です。南国フルーツや白い花の芳香、研ぎ澄まされた余韻が、10年以上の長期熟成を予感させます。1959年創業、ピュリニー村屈指の名手です。除草剤不使用や手収穫など自然な栽培を徹底。低収量と絶妙な新樽比率により、テロワールを引き出した芳醇で濃厚なワインを造り上げ、村を代表する三本の指に数えられます。英字表記Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres Paul Pernot生産者ポール・ペルノぶどうの品種（ワイン）シャルドネ原産国／製造国フランスワインの産地ピュリニー・モンラッシェ（ブルゴーニュ）ワインの味辛口ブルゴーニュ格付けプルミエ・クリュ総本数 1単品容量 750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピュリニーモンラッシェl　lシャルドネl　関連商品送料無料サントーバンプルミエクリュブランレコンブ [202...送料無料シャサーニュモンラッシェ [2023]フィリップコラン ...ピュリニーモンラッシェレザンセニェール [2024] バロレペ...22,000円20,900円22,000円ムルソーブランレナルヴォー [2022]ヴァンサンジラルダン ...ムルソーレシュヴァリエール [2015] サンジェルム 750m...ムルソールテッソン [2015] サンジェルム 750ml フラ...21,120円22,000円22,000円ピュリニーモンラッシェ [2023] パスカルクレマン 750ml...シャサーニュモンラッシェプルミエクリュカイユレ [2022] ...送料無料シャサーニュモンラッシェプルミエクリュブランレショ...21,780円20,900円27,500円ムルソー [2023] バターフィールド 750ml フランスブルゴ...ムルソーシャルム [2020] ドメーヌルージョ 750ml 正規...送料無料サンセールブランジェネラシオンディズヌフ [2019]...20,240円19,800円22,000円---> 注目のワイン商品はこちら

21,450円

ピュリニーモンラッシェフォラティエール [2024]…

Grande Sendree Rose Drappierドラピエ（詳細はこちら）ウルヴィル村のピノノワールを中心にクラマンのシャルドネ、モンターニュドランスのシャルドネを使用。ジュラシック期キンメリジャン土壌のピノノワールは熟度が高い上に、ミネラル分も多く含んでいます。「グランサンドレ」の区画は樹齢が高く、真南を向いているので特に品質の高いピノノワールが収穫されます。35％は樽熟成。15 年間大樽で熟成させたリキュールを5.5g/L 添加。750mlピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOCロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わい！シャンパーニュの自然派ドラピエが、グランサンドレ区画のピノを7年熟成！パワフルでエレガントなロゼ！グランサンドレロゼドラピエGrande Sendree Rose Drappier商品情報南部コートデバールでピノノワールを主体とした、ブリュットナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾンドラピエの「グランサンドレロゼ」です。樹齢の高い「グランサンドレ」の区画のピノを主体に、ワインの90％を木樽で熟成させ、長期瓶内熟成を行って生まれる、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた、パワフルでエレガントなシャンパーニュです。ピノノワール70％、シャルドネ30％のセパージュジュラシック紀キンメリジャン土壌のピノノワールは熟度が高い上に、ミネラル分も多く含んでいます。「グランサンドレ」の区画は樹齢が高く、真南を向いているので特に品質の高いピノノワールが収穫されます。ウルヴィル村のピノノワールを中心にクラマンのシャルドネとモンターニュドランスのシャルドネを使用します。発酵させたワインの90％を木樽で熟成収獲したブドウは垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失いません。発酵させたワインの35％を木樽で熟成させることで複雑味を与えています。その後、7年間の長期瓶内熟成を行っています。澱を瓶口に集めるルミュアージュはピュピトルを使い、手作業で動瓶を行っています。15年間大樽で熟成させたリキュールを4g/L 添加。SO2の添加は必要最低限の量でノンフィルターです。パワフルでエレガントなシャンパーニュイチゴ、ラズベリー、スミレの複雑な香りにトーストのニュアンス、丸くしなやかで張りのあるバックボーンがあります。口当たりは、赤い果実を連想させるフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。パワフルでエレガントなシャンパーニュです。18世紀のボトルを再現したグランドサンドレグランドサンドレは、1836年にウルヴィルを襲った火災の後、灰に覆われた土地の区画にちなんで名づけられました。土地登記簿を複写した際にスペルミスがあったため、現在は「S」でこのキュヴェを区別しています。珍しいボトルのデザインはウルヴィルのセラーで発見された18世紀のボトルを再現しています。また、最近は機械で作業されることの多い、澱集めのルミュアージュ（動瓶）をすべて手作業で行う、贅沢な造りになっています。自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュドラピエで始まります。「マルセルラピエール」「フィリップパカレ」「Ch.ルピュイ」そして「ジャックセロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴオジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノパヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノンドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルトドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュットナチュールサンスフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノノワール100％ノンドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。

26,939円

【送料無料】グランサンドレロゼ 2018 ドラピエ …

商品説明シモンコランサントネイプルミエクリュレグラヴィエール [2023] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　サントネイこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

10,830円

〇シモンコランサントネイプルミエクリュレグラ…

【商品説明】・商品 : カロ(Carro Organic)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : バラオンダ(Barahonda)・原産国 : スペイン・品種(原材料) : モナストレル 100%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : ムンダス・ヴィニ 2019 金賞ムンダス・ヴィニ 2015 金賞ムンダス・ヴィニ 2011 金賞・評価 : 「ジェームス・サックリング」 90点「ジェームス・サックリング」 90点・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。・ワイン説明スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、お手頃価格の赤ワイン。濃厚な色合い、複雑な果実味にわずかにスパイシーなニュアンスが上手く溶け合っています。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている人気・おすすめキーワードワイン赤ワインスペインワインスペイン赤ワインワインセット赤ワインセットスペインワインセットスペイン赤ワインセットまとめ買い飲み比べギフトプレゼント誕生日お中元お歳暮金賞銀賞受賞高得点サクラアワードワインアドヴォケイトワインスペクターソムリエ厳選

3,696円

[3本まとめ買い] カロ 2021年バラオンダスペイ…

3,045円

アルトニャックアントニャッククレマンドリムーグ…

製造者株式会社角星（気仙沼）原材料名濃縮還元カベルネソーヴィニヨン果汁（イタリア）・酸化防止剤アルコール度数 12度商品説明吟醸酒づくりの技術を活かして醸した「酒蔵の清酒酵母仕込みワイン」です。カベルネソーヴィニヨンの香りに清酒酵母由来の和のテイストが合わさり、凛とした風味が感じられる味わいです。ライトで飲み易く洋食のみならず、日本食特有の出汁の風味にも合う様仕上げております。辛口 ※入荷時期によりビンテージが画像と異なります。予めご了承下さい。

660円

【気仙沼・角星】酒蔵のワイン月の吟（ツキノウタ）赤 …

ムルソーに隣接し、斜面上部に位置する村名区画。東向きの0.1haの畑で魚卵状石灰岩を多く含む粘土石灰質土壌。リンゴや熟したレモンとライムの皮、白い花のニュアンス。口当たりはやさしく甘味があり、その後に印象的な深みと集中力があります。心地よい酸味に加え、石のニュアンスがあり、しっかりと伸びるフィニッシュ。数年後が楽しみな魅力的なワイン。生産地：フランス／ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlピエールヴァンサン Pierre Vincent ルフレーヴの元責任者が醸す「オートクチュール」ドメーヌピエールヴァンサンは2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌ。ピエールヴァンサンはプレモーの名門、ドメーヌドラヴージュレで2006-2016年までテクニカルダイレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得。その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌルフレーヴで2017-2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップワインメーカーの1人。彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌテールドヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。コートドボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法でワイン造りを行っており、抽出は優しく、新樽率は20％以下に抑えています。ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指すこと、まるでオートクチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。

21,340円

ピエールヴァンサンオーセイデュレスブランレオ…

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明手摘みで収穫。フレンチオーク樽で16018ヶ月熟成。ブラックベリーのような果実味やチョコレートやコーヒーのような複雑な味わいが感じられ、丸みのあるタンニンと程よい酸の滑らかな飲み心地が楽しめる。凝縮された果実味が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてとても濃い色調のルビーレッド。中心部は黒みを帯びていて、縁は赤紫色がかっている。・香りについてアメリカンチェリー、ブラックチェリーなどの黒い果実の凝縮された香りとスパイスやミント、ローズマリー、タバコのようなニュアンスが感じられる。・味わいについて凝縮された果実味が楽しめるフルボディ。黒い果実のような果実味やチョコレートやコーヒーのような複雑な味わいが感じられ、丸みのあるタンニンと程よい酸の滑らかな飲み心地が楽しめる。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について手摘みで収穫。・製法についてフレンチオーク樽で16018ヶ月熟成。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−バーベキューヒレステーキ仔羊の香草パン粉焼きチョコレート−−−−−−−−−−−−−アシュトン・ケルダー−−−−−−−−−−−−−親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給するワイナリーアシュトン・ケルダーは1962年創立の協同組合ワイナリー。現在、68の栽培農家が出資しています。ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、「ワインとバラの谷」として知られるロバートソンの中心部にあります。同社のモットーは「親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する」こと。南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、バランスが取れた、飲み疲れのしないスタイルのワインを生み出しています。CEOのステリック・デ・ウェット氏は元KWVのセラーマイスター。ロバートソン出身のステレンボッシュ大学卒。20年以上のワイン造りの経験を持っています。ワインメーカーはサイモン・バッソン氏。ステレンボッシュ大学在籍の3年目にワインへの情熱が芽生え、学士のコースをワイン醸造と葡萄栽培に転向。2001年に卒業した後、カリフォルニアの名手ダックホーンが手懸けるナパヴァレーのワイナリー、パラダックスで経験を積み、2007年からアシュトンに加わりました。ロバートソンは周囲を山々で囲まれた肥沃な葡萄栽培地域です。年間降水量は400mmと少なく、水源は平地を走るブリード川です。北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均気温は23℃とこの地域としては比較的涼しめ。土壌は砂質、沖積土、石灰質。様々なテロワールが存在し、栽培される品種も多種多様でその数は48にもなります。65%が白葡萄で、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、コロンバールなど。35%が黒葡萄で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ピノタージュなどを栽培しています。* ブランド名: アシュトン・ケルダー* ワイン名: アシュトン・ケルダールーデワル* 色名: 赤* 格付け: W.O. ロバートソン* 国名: 南アフリカ* 地域名: ロバートソン* 生産者名: アシュトン・ケルダー* ぶどう品種: シラー 41% カべルネ・ソーヴィニヨン 29% ピノタージュ 10% メルロー 10% ルビー・カベルネ10%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク

2,571円

アシュトン・ワイナリールーデワル / アシュトン・ケル…

Rosso Del Veronese Le Moretteレモレッテ（詳細はこちら）濃いルビーレッド色。チェリーやプラムのような赤い果実の香り。フレッシュで柔らかいボディがあり果実味と酸のバランスが良く取れている。パスタやリゾット、肉料理や少し熟成したチーズに良く合います。750mlメルロー、カベルネソーヴィニョン、コルヴィーナイタリア・ヴェネトロッソデルヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社陰干しカベルネを使った濃密かつフレッシュなバランスのとれた美味しさ！気軽に楽しんで頂けるコストパフォーマンス赤「セライロッソ」セライロッソロッソデルヴェロネーゼレモレッテRosso Del Veronese Le Morette商品情報気軽に楽しんで頂けるコストパフォーマンスに長けたワイン2019年6月、レモレッテ社の3代目オーナー、ファビオゼナート氏にお話を聞きました。「メルロー、コルヴィーナ、カベルネソーヴィニヨンのブレンドです。カベルネソーヴィニヨンとコルヴィーナに関しては6〜8日間陰干しを行います。その他の品種に関してもガルダの穏やかな気候で造られるので、タンニンもデリケートなものとなります。ステンレスタンクにて発酵、ステンレスタンクと一部トノー樽で4ヶ月間熟成させます。ボディがしっかりとしたワインとなっていますが、タンニンは非常に滑らかでバランスが取れています。気軽に楽しんで頂けるコストパフォーマンスに長けたワインだと思います。サラミやラグーソースのパスタ、お肉料理とも相性が良いワインですね」と話してくれました。濃いルビーレッド色。チェリーやプラムのような赤い果実の香り。フレッシュで柔らかいボディがあり果実味と酸のバランスが良く取れている。パスタやリゾット、肉料理や少し熟成したチーズに良く合います。生産者情報レモレッテ Le Moretteルガーナに設立された家族経営のワイナリー「レモレッテ」レモレッテ社は60年以上前にジーノゼナートによりルガーナに設立された家族経営のワイナリーです。創業当初はブドウの苗木を栽培し、販売していましたが、ジーノは同時に自分自身でもワイン醸造をしており、1981年に息子であるヴァレリオへ後を継がせました。ヴァレリオはワイン醸造により力を入れ、高品質で個性のあるワイン造りを始めました。彼の造るワインはそのミネラル感、ストラクチャー、テロワールを感じさせるエレガントな味わいが評価され、イタリア国内での知名度が上がりました。現在は3世代目であるファビオ。パオロ兄弟が父ヴァレリオと共に、創業者であるジーノの情熱、意志を引き継いでいます。強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインが産まれるエリア畑は30ヘクタール以上1にも及び3つのエリアに分かれています。2つはサンベネデットディルガーナに位置し、残り1つはSirmione Palace というガルダ湖に程近い農業地区に位置しています。この3つのエリアは最も固い土壌の区画で、それは時にブドウにとって極めて厳しい環境（特に水はけにおいて）を強いています。それにもかかわらず、ここは強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインの産地となっています。山々に囲まれたガルダ湖。温暖で心地の良い気候の恩恵を受けるレモレッテの哲学は有機栽培と自然由来の原料により実現した調和の取れたテロワールの形成に基づいています。それぞれの生産段階において、ブドウ栽培から収穫、醸造に至るまで家族のケアを受けながら人の手によって行われ、その強い個性を持ったワインの品質を保証しています。ルガーナDOCワインの生産エリアはガルダ湖の南側、Perschiera del Garda、Sirmione、Desenzano del Garda、Pozzolengo、そしてLunatoの町にまで及びます。このエリアの土壌はガルダ氷河の活動に運ばれた沈殿物が起源となっており、密度の高い粘土質と泥灰質の地層が特徴です。ミネラル分を持った沈殿物や湖の穏やかな気候がもたらした塩度の高い粘土質の地質はワイン生産において非常に重要な要素であり、ルガーナDOCのワインに高い品質をもたらしています。このエリアは『Terroir Viticole』において小さな奇跡として評されています。山々に囲まれたガルダ湖は温暖で心地の良い気候の恩恵を受け、素晴らしい気温がワイン醸造にとって最適な環境を高めています。●レモレッテの突撃インタビュー(2019年6月7日)イタリア最大のガルダ湖に最も近い場所に畑を所有！DOCルガーナの実力者「レモレッテ」突撃インタビューはこちら＞＞

3,025円

【6本〜送料無料】セライロッソロッソデルヴェロネ…

ヴィンツェレール Vinceller 歴史あるワイン生産地、ハンガリーの北西部ハンガリーの北西部でオーストリアとの国境にあるショプロンの周辺は、古くからワインの生産がさかんなエリアです。国境に位置するフェルテー湖（オーストリアではノイジードル湖）の周辺に広がり、ワインの産地としてはハンガリー国内でも有数の規模を誇ります。歴史的にも非常に古く、記録によれば、およそ2,000年前にもさかのぼる古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんに行われていたとされています。古くから生産されている品種としては、黒葡萄のケークフランコシュ（オーストリアではブラウフレンキッシュ）などがあり、このエリアのケークフランコシュの品質は、19世紀ナポレオン戦争時代、ナポレオンの侵略がこのエリアに達した頃、金銭取引の代用として認められていたほど上質なものであったという記録が残されています。 3つの家族が協力し、1つのワイナリーを設立このような歴史に支えられた由緒ある産地で、長く葡萄の栽培に携わってきた3つの家族が協力し、1つのワイナリーを立ち上げました。モルナール家、ピレル家、シャージュディ家が1986年に設立した、ヴィンツェレールです。設立後30年が過ぎた現在でもワイナリーのオーナーはこの3家族が名を連ね、なかでもモルナール家のティボル氏の主導で醸造が行われています。ティボル氏は、醸造学校を卒業した後、オーストリアのミッテルブルゲンラント・ホリチョンにあるアントン・イビィで約4年間、その後、カンプタールのランゲンロイスにあるフレッド・ロイマーで経験を積み、ヴィンツェレールの醸造の要となり手腕をふるっています。基本に忠実な醸造にこだわり土地の魅力を伝えるフェルテー湖のある国立公園内に広がる農園の面積は、13.5ha。栽培されている品種は、白葡萄ではゼニットやツェルト・ヴェルティーニ（グリューナー・フェルトリーナー）、黒葡萄ではツヴァイゲルト、ケークフランコシュなどが中心です。このエリアの地場品種であるゼニットは、1951年にエゼルヨー種とブーヴィエ種の交配で生まれた品種で、ハンガリー国内では北西部のバラトンフレド・チョパクやショプロン周辺で栽培されています。その特徴は、早熟・高い酸・十分な糖度。アロマは、レモンやライムのさわやかな柑橘系と、リンゴのフルーティーな香り。辛口ではミネラル豊か、甘口ではライチやアプリコットのようなスイートな香りも魅力です。地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。 Information 湖面の静寂を思い起こさせる穏やかさと、果実感を兼ね備えた辛口白ワイン。畑の所有面積は4.5ha。樹齢4年から30年程度までの葡萄がグイヨ仕立てで栽培されています。土壌は、粘板岩に雲母が多く含まれ、森林由来の土が重なっています。収穫は機械と手摘みの両方で、発酵はステンレスタンクを使用。発酵後におよそ3か月間ステンレスタンクで寝かせ、フィルターにかけてボトリングします。柑橘系の香りとジューシーさがあふれる味わい。クリアな果実感とすっきりとした後味が特徴の辛口白ワインです。現地の人は、ポークとパプリカやマジョラム、タイムが入ったハンガリアンシチューや、チキンの炒め物と一緒に楽しみます。?テイスティングコメント?ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りとジューシーさが際立ちます。クリアな果実感で後味すっきりの辛口白ワインです。生産地ハンガリー　ショプロン商品名ゼニット作り手ヴィンツェレール格付・認証ショプロン生産年 2021年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ゼニット 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

2,640円

ゼニット[2021]ヴィンツェレール白 750ml Z…

産地アメリカ＞ワシントン生産者クィルシーダ・クリーク品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Colombia Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》クィルシーダ・クリークはワシントン州を代表するカルトワインの生産者として有名です。フランス、ロワールの生まれで製紙会社にて化学技術者として働いていたアレックス・ガリツィン氏。彼が「シアトルのあたりでは品質の高いワインを手に入れるのが難しい。それなら自分がつくろう」と決意。カリフォルニアで伝説のワインメーカーであるアンドレ・チェリチェフ氏の協力のもと創業しました。ファーストヴィンテージの1983年から高い評価を受けており、2003年ヴィンテージではパーカーポイント100点を獲得。2005，2007，2014年が暫定100点である他、2013年でも100点を獲得しています。【パーカーポイント98点】[ワインアドヴォケイト誌2023年5月のレビュー]2020年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、みずみずしくシルキーでリッチ、丸みのある香りで始まり、新鮮で熟した香りが誘惑と喜びを与える。フルボディでフレッシュ、それでいて引き締まったワインは、バランスの取れたストラクチャーと持ち上がるタンニンが中盤を盛り上げ、ジューシーで果実味豊かな層と楽しいオークのスパイスが続く。カベルネは深みと広がりを見せ続け、その自然な美しさをさらに際立たせている。このカベルネは、進化し続ける食事に適したフィニッシュで余韻を残し、さらに2年間の瓶熟成によって恩恵を受けるだろう。100％新樽のフレンチオークで22ヶ月間休ませた。5,450ケース生産。[Anthony Muellerによる試飲飲み頃予想2025-2042年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ辛口クイルシーダカベソカベルネソーヴィニヨンカルベネソーヴィニヨン味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫

43,780円

クィルシーダクリークカベルネソーヴィニヨンコロン…

■ワイン名 /シャトーシャルマン　シャルドネ白須 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋酒造 ■産地 /山梨県北杜市白州町白須の自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄：シャトーシャルマンシャルドネ白須味わい：辛　口　色：白ワイン産　地：山梨県北杜市白州町白須の自社農園内容量： 720ml ぶどう品種：シャルドネシャルマンワイナリー農園で長年にわたり除草剤、化学肥料を使用せず、有機質肥料で栽培し収量制限をした、当たり年の良質の一級原料のみを選び醸造します。選び抜かれた原料を、速やかに徐梗破砕、搾汁を行ない、フリーランジュースのみを取り醗酵させます。びん貯蔵したワインは、専門の長期低温ワインセラーで貯蔵を行ない、数年寝かせます。ワインはまろやかなコク、ほのかな新樽の香りと味わいある飲みやすい辛口。シャルドネの個性がしっかりと出たワインです。少し冷やして、30分前後に抜栓してから飲むことをおすすめします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。周り16,000平方メートルのぶどう農園に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。南アルプス・甲斐駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えており、ポルトーに匹敵した条件を備えています。醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンを思わせる砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んでいる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。「よいワインづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力を注いできました。ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎながら現在も歩み続けています。

3,300円

シャルマンワイナリー［シャルドネ白須 720ml］日本…

赤・750ml サグランティーノ100％パリアーロの区画の畑のサグランティーノで造られるワイン。チェッレーテに比べて樹齢も古いが、ベアとしてはこちらがノーマルサグランティーノで、チェッレーテがグランクリュ＆リゼルヴァ的な位置づけとなっている。マセレーション期間は、果皮の具合を見極めながら皮をひくタイミングを決めるためヴィンテージにより異なるが、約1〜2か月に及ぶマセレーションとアルコール醗酵を行う。ステンレスタンクで約12か月以上の熟成を行い、スラヴォニア産オーク大樽にて約24か月以上の熟成の後、瓶内で12か月以上の熟成を行う。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

14,300円

サグランティーノ・パリアーロ [2012] パオロ・ベア…

Taurasi Filadoroフィラドーロ（詳細はこちら）アリアニコ100%使用のスティル赤ワイン。温度管理されたステンレスタンクで18日間マセラシオン発酵。フランス産オーク樽で約12ヶ月熟成後、瓶内熟成を24ヶ月間行う。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社徳岡タウラージフィラドーロTaurasi Filadoro生産者情報フィラドーロ Filadoroラピオの地に根ざす家族経営フィラドーロは、カンパニア州アヴェッリーノ県のラピオに位置するワイナリーです。代々続く農家としてブドウ栽培を行ってきましたが、現在の当主たちの情熱により、自社瓶詰めを開始しました。ラピオはフィアーノディアヴェッリーノの聖地としても知られる非常に恵まれた土地であり、フィラドーロはこの地が持つ無限の可能性を信じてワイン造りに邁進しています。環境への配慮と品質への情熱生産者の哲学は、何よりもまず自然環境を尊重することにあります。化学肥料を極力排除し、土壌の生命力を高める農法を実践することで、ブドウの木が持つ本来の力を引き出しています。また、最新の設備を導入しながらも、伝統的な手法を大切にする姿勢を貫いています。家族経営ならではの細やかな目配りと、ブドウ一粒一粒に対する深い愛情が、ワインの品質を支える大きな基盤となっています。イルピニアの魅力を伝える彼らの目指すスタイルは、品種の特徴とテロワールがストレートに伝わるワインです。過度な抽出や樽使いを避け、クリーンでエレガントな仕上がりを追求しています。白ワインでは高い芳香と酸を、赤ワインでは力強さと滑らかさを表現し、世界中のワイン愛好家から注目を集めています。小規模生産ながらも、その妥協のない姿勢が生み出すワインは、飲むたびにカンパニアの豊かな大地と風を感じさせてくれます。

5,280円

【6本〜送料無料】タウラージ 2020 フィラドーロ赤…

フラテッリ・ジャコーザが造る「バルバレスコ」は、バローロと並ぶイタリアの二大高級赤ワインDOCGのひとつです。同じくネッビオーロ種から造られながら、バルバレスコはよりエレガントでなめらかなスタイルが特徴とされています。バラやスミレ、サクランボ、スパイスの繊細なアロマが重なり合い、タンニンは力強くも絹のようにきめ細かい。ジャコーザの造るバルバレスコは伝統的なスタイルを堅持しており、時間の経過とともに複雑さを増していく熟成のポテンシャルも秘めています。子羊のローストやタリアータ（牛肉のスライス）、ポルチーニ茸を使ったリゾットなど、ピエモンテの郷土料理との相性は完璧です。「バローロとバルバレスコの違いを飲み比べてみたい」「イタリアワインの最高峰のひとつを自宅で楽しみたい」「ワイン好きな方への特別な贈り物を探している」という方に最適な選択です。イタリアワインの奥深さと品格を存分に味わえる、忘れられない一本となるでしょう。

3,052円

フラテッリジャコーザバルバレスコ 375ml [FL…

917円

ロッカ・デル・メルロ白ワイン金賞 750ml イタ…

2,800円

デコイジンファンデルカリフォルニア 2022 750…

産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ヴォーヌ・ロマネ生産者マニエール品種ピノ・ノワール 100%英字Vosene Romanee Maniere醸造ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月(新樽85%)熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ドメーヌ・マニエールは 1795 年からヴォーヌ・ロマネに続く生産者。現在、5 代目となるリシャール・マニエールがワインを手掛けています。エシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネのレ・スショやニュイ・サン・ジョルジュのダモードなど優れた畑を持ちながら、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしていたため、これまで無名の存在でした。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と彼を説得。ようやく元詰め数は増えましたが、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン。同村の醸造家たちは「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整えられており、そこから素晴らしいワインが生まれます。《このワインについて》村の集落のすぐ下にある樹齢約65年のレ・ジャシェをメインに合計7区画をブレンドしてつくります。濃い赤のチェリーやプラムなどのジューシーな果実に乾燥ハーブや土っぽいアロマ。果実味には丸みがあり滑らか。余韻にかけて豊かなタンニンを感じます。クラシックな品の良さを備えたブルゴーニュワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫

27,170円

ヴォーヌロマネ 2022 マニエール Vosene R…

5,580円

ワインセットカンティーナディソリエーラランブルス…

クラシックなシャブリで知られるジェラール・デュプレシ（カーヴ・デュプレシ）ですが、ジェラールの息子、リリアンが実質的に経営を受け継ぎ、さまざまな変化が始まりました。ドメーヌはACシャブリのほか、5つの1級畑（フルショーム、モンテ・ド・トネール、モンマン、ヴァイヨン、ヴォージロー）と1つの特級畑（レ・クロ）をもち、自社畑の規模はおよそ8ha。 2007年からリリアン主導でビオロジック栽培に移行し、2010年に認証を取得しました。 1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク、6ヶ月小樽熟成、6ヶ月ステンレスタンクと変則的。しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際、ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが販売用として残されています。父ジェラールの時代はACシャブリもこの醸造法でしたが、本来若飲みのACシャブリにはフレッシュさも残したいと考えたリリアンは、ステンレスタンクで発酵後、そのまま14ヶ月間、ステンレスタンクの中で熟成させることにしました。 1級畑のうちヴォージローについても、樹齢の若い木から造られるため、ACシャブリと同じ醸造法をとっています。このワインはラベルに畑名を入れず、「シャブリ・プルミエ・クリュ・ジュヌ・ガルド」としてリリース。ジュヌ・ガルドとは若いうちに楽しむキュヴェという意味です。 ITEM INFORMATION フローラルなアロマとミネラル感が際立ちシンプルさの中に美しさを感じ取るフレッシュなシャブリ Gerard DUPLESSIS Chablis ジェラールデュプレシシャブリ 1級ヴァイヨンの向かい側斜面に位置する3つの区画から。若飲みのACシャブリにはフレッシュさも残したいと考えたリリアンは、ステンレスタンクで発酵後、そのままステンレスタンクの中で熟成させることにしました。 Tasting Note フローラルなアロマとミネラル感が際立つ。シンプルさの中に美しさを感じ取るわびさびの世界。商品仕様・スペック生産者ジェラール・デュプレシ生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ生産年2021年品　種シャルドネテイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌キメリジアン（粘土石灰質）醸　造ステンレスタンク（15ヵ月熟成）提供温度6-12℃ 合うお料理貝類を使った刺身、寿司

4,950円

ジェラールデュプレシシャブリ 2021 750ml …

4,576円

メナージュ・ア・トロワライトピノ・グリージョ白 7…