5,500円

地文航法2訂版

持続可能な地域づくりはエネルギー自立からーー新潟で10年にわたって市民主体の再エネ事業を育ててきた政治学者が、エネルギーシフトと民主主義の不可分の関係、そして危機の時代を超える「文明の転換」への道を語る。 ［目次］ 序章　エネルギーの民主化と地域主権ーー「おらって」10年の歩み 第1章　市民エネルギーの現場から 第2章　エネルギーから「せいじ」を考える 第3章　〈3・11〉から何を学ぶのか 第4章　「文明転換」への思考 第5章　次世代とともに 補論　〈文明〉転換への挑戦ーー「エネルギー・デモクラシー」の論理と実践 解説　「おらって」10年の軌跡と奇跡（飯田哲也） あとがき 序章　エネルギーの民主化と地域主権ーー「おらって」10年の歩み 第1章　市民エネルギーの現場から 第2章　エネルギーから「せいじ」を考える 第3章　〈3・11〉から何を学ぶのか 第4章　「文明転換」への思考 第5章　次世代とともに 補論　〈文明〉転換への挑戦ーー「エネルギー・デモクラシー」の論理と実践 解説　「おらって」10年の軌跡と奇跡（飯田哲也） あとがき

1,980円

市民エネルギーと地域主権…

雑誌『ミセス』で2017年1月号〜2021年4月号までの連載、待望の書籍化。武者小路千家15代家元後嗣の千宗屋さんが選ぶ季節ごとの和菓子54個を美しい写真と解説で。お茶席はもちろん、普段にもハレの日のお茶菓子選びにも。

2,420円

千 宗屋の和菓子十二か月…

伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。 多様なビールの世界をまるごと網羅。 ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。 世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳! 第1章　ビールの物語 第2章　五感による吟味 第3章　ビール醸造法と、その風味を表す語彙 第4章　ビールの品質 第5章　テイスティング、品評、査定 第6章　ビールのプレゼンテーション 第7章　ビールと食べ物 第8章　スタイルの分析 第9章　英国のエール 第10章　ラガーのグループ 第11章　大陸部のエール、ヴァイスビール、エールとラガーのハイブリッド 第12章　ベルギーのビール 第13章　アメリカほかのクラフト・ビール 第14章　もう一杯 用語集／補足解説／索引・訳注

6,380円

ビール大全

1,980円

新しい製パン基礎知識再改訂版…

2020年2月までのPG&RGガンプラをメインに徹底網羅! キャラクタープラモデルの最高峰、BANDAI SPIRITSホビー事業部が誇る「ガンプラ」。 この一大ブランドのうち、パーフェクトグレードおよびリアルグレードをメインに収録したガンプラカタログが登場!! 該当シリーズのほか、ブランド名のない旧キットたち、さらにリミテッドモデル、スピードグレードなどの知る人ぞ知るアイテムまで幅広く網羅。 プレミアムバンダイ販売アイテムやイベント限定品も可能な限りまとめた、ファン必携の一冊です。

2,750円

ガンプラカタログ2020 PG & RG編…

季刊「ミリタリー・クラシックス」で大好評連載された兵器解説記事「まけた側の良兵器集」を一挙１８編収録、さらに描き下ろしも多数掲載！

1,986円

まけた側の良兵器集（3）…

メカ好きオトナのホビー専門誌第3号！ メカを模型やハイターゲットTOYを軸に深堀りするオトナのホビー専門誌「HJメカニクス」の第3弾！　前号に引き続き、ロボットやその他メカの魅力を模型作例や関連ホビー系アイテムを軸に設定画稿、機体解説、 開発者インタビュー、商品レコメンドなど、さまざまな角度から伝えます。 《第1特集》機動戦士ガンダム MSV（モビルスーツバリエーション） 『機動戦士ガンダム』40周年記念企画。後の『ガンダム』シリーズに多大なる影響を与えたモビルスーツバリエーション。その魅力に作例とMSV解説などで迫ります。 ≪作例≫ フルアーマー・ガンダム、トロピカル・ドム、ザク06R黒い三連星仕様、ジョニー・ライデン専用ザク?、グフ飛行試験型、砂漠ディオラマ（ザクタンク＆ザク・キャノン）、ジム・ライトアーマー他 《第2特集》コードギアス　復活のルルーシュ 2月9日に劇場公開となり大ヒットを記録している『コードギアス 復活のルルーシュ』をフィーチャー。登場機体解説や作例とともにその魅力に迫ります。

1,650円

HJメカニクス03

1,320円

風の森を醸す

6,600円

構造解析のための有限要素法実践ハンドブック…

2,200円

セメントの常識

国内二五〇カ所を超える工場を訪ね歩いてきた製造業コンサルタントである著者らが、危機感の乏しい日本企業に警鐘を鳴らす本邦初の理系ビジネス小説ーー。 カムシャフトやエンジン・ケーシングを大手自動車部品メーカーに納めている横浜市の中堅部品メーカー、ケイテックは、ホシダ技研の次期モデルのカムシャフト受注を逃してしまう。それに追い打ちをかけた「事件」が起きる。 次世代エンジンに使用する新しい技術をもつケイテックに目をつけたドイツの世界的な自動車部品メーカー、ボルツ社から大型商談が舞い込んだのだ。ケイテックは念願の世界進出と意気込むが、調達前資格審査で落選してしまう。生産管理システムが弱点として指摘された。 二度にわたる大きなダメージにケイテック二代目社長・藤堂敬介は、大学時代のラグビー仲間である産業用システムインテグレーター、KWエンジニアリング社長・河島健一に相談する。 そこで第4次産業革命という日本の製造業の基盤を揺るがす世界的な潮流に目を開かされる。藤堂は、世界的なメーカーの生産ラインを手がける福岡市の浦田機工・浦田理恵社長に助けを求めた。 ケイテックをデジタル化・サービス化を梃子に大改革する藤堂敬介の果敢な挑戦が始まる。--

1,760円

小説 第4次産業革命 日本の製造業を救え!…

近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。 はじめに／1 明治のビール発達史（ビール史概観〈日本の「ビールの祖」／統計にみる明治のビール〉／草創期の地方ビール〈ビールの黎明／内国勧業博覧会とビール／府県勧業課と地方ビール／ビールの優遇税制／地方ビールと醸造技師〉／地方ビールの終焉〈日清・日露戦後のビール／内国勧業博覧会の変化／ビール課税と税制〉）／2 東京の地方ビール（黎明期から明治十年代〈黎明期のビール／明治十年代のビール〉／明治二十年前後のビール〈明治二十年のビール／統計書と新聞にみるビール〉／明治後期のビール〈日清戦後のビール／幻のビール会社〉以下細目略）／3 全国の地方ビール（北海道地方／東北地方／関東地方／中部地方／近畿地方／中国地方／四国地方／九州・沖縄地方）／おわりに／図表目録

4,180円

明治の地方ビール

1. 個別にJIS規格をご購入いただくより安価！ 1冊のハンドブックに平均して117ものJIS規格を収録しており、JIS規格を個別にご購入いただくよりも大変お手頃な価格になっております。日頃より多くのJIS規格をお買い求めいただいているお客様におススメです。 2. 特定分野のJIS規格の概略をつかめる！ JIS規格を分野別のハンドブック1冊に集約しているので、お手元に置いていただくことでお客様のお使いになる分野に存在する主要なJIS規格を把握できます。「どのJIS規格を購入すればよいか分からない」といったお悩みが出た際、特定分野のハンドブックに収録しているJIS規格をご確認いただくことが、お探しのJIS規格を見つける一助になります。 3. 持ち運びが容易なコンパクトサイズ！ 通常A4サイズのJIS規格を一回り小さいA5サイズで収録しているため、持ち運びが容易で利用しやすくなっています。様々な場面でJIS規格を参照される場合にも大変便利です。

7,700円

JISハンドブック　0　JIS総目録（2025）…

ものづくりに不可欠な計測の基礎を豊富なイラストと図でわかりやすく解説！ 本書は多くの読者の方々に支持されてきた「絵ときでわかる計測工学」の改訂版です。 イラストや図を数多く用いて、機械分野の各種計測の基本とコツを、一から初学者にもわかりやすくまとめています。 改訂にあたって、演習問題とコラムを充実させたほか、あらためて全体をよりわかりやすく再整理しています。 CAE解析が増え、実機テストの回数が減った現在だからこそ、手元においておきたい書籍です。 第1章　 計測の基礎 第2章　 長さの計測 第3章　 質量と力の計測 第4章　 圧力の計測 第5章　 時間と回転速度の計測 第6章　 温度と湿度の計測 第7章　 流体の計測 第8章　 材料強さの計測 第9章　 形状の計測 第10章　 機械要素の計測

2,530円

計測工学 第2版

プラスチックによる海洋汚染問題やプラスチック規制の進展により、注目を浴びているバイオプラスチックについて各社の取り組みなど、最新の技術動向をまとめている。

71,500円

バイオプラスチックの最新技術動向…

包丁の種類とその研ぎ方を解説。また研ぐための道具、砥石についても深く紹介する。 特に砥石は天然砥石の魅力にまで言及し、包丁と天然砥石、さらに料理との関係にも触れていく。 包丁は日本古来の製作方法で作る、堺の刃物鍛冶を紹介。その製作過程を紹介する。 砥石は京都で採掘されている天然砥石の採掘現場を取材。そして天然砥石を使った研ぎと切れ味について、顕微鏡写真等も掲載しながら紹介する。 写真で見る包丁の種類 　和包丁、洋包丁・中華包丁 包丁の基礎講座 　包丁基礎知識、包丁選びの知識 堺の包丁鍛冶 切れる包丁を使うために砥石の種類を学ぶ 　日本の天然砥石、砥石の銘柄について、砥石の選別について 京都、天然砥石の魅力 　日本研ぎ文化振興協会 天然砥石の魅力について 　若狭田村山の砥石、一流料理人が使う包丁と砥石 包丁研ぎの基本から究極まで 　包丁研ぎの基本と理論、三徳包丁を研ぐ、柳刃包丁を研ぐ、出刃包丁研ぎのコツ、薄刃包丁研ぎのコツ、包丁のメンテナンスと保管、普段使わない包丁の保管方法 合砥の歴史と地質学的成り立ち

3,520円

包丁と砥石大全

最新の出題内容や傾向を基に2023年版を大幅に改訂。 25年度も必読の国土交通白書の効率的な読み方や活用法を解答例も交えて指南します。 　技術士第二次試験の建設部門では、時流を踏まえた時事性の高いテーマがよく取り上げられています。例えば2024年度の試験では、23年に政府や国が決定した計画や施策のほか、24年に改正された法律などに基づいて問われています。25年度も同様の傾向が続くとみられることから、必須科目だけでなく選択科目への対策でも、最新の施策や国土交通行政の動向を整理した国土交通白書の内容を把握しておくことが欠かせません。 　本書は24年度までの出題内容を踏まえて23年版を大幅に改訂しました。25年度の試験対策で必読の国土交通白書2024のポイントを効率的に読み解くことができるように構成しています。想定問題や解答例も交えながら、必須科目や選択科目への対処法を基本から解説します。 ＜本書のポイント＞ ○改正後の2019〜24年度の出題内容を踏まえて、23年版を大幅に改訂。 〇2025年度の試験に役立つ白書の箇所と該当する科目を整理。 ○必須科目や選択科目の出題テーマを基に、論文の構成方法や解答例を明示。 〇必須科目や選択科目の各小問の意図や答え方を基本から解説。 ○選択科目ごとに白書の該当箇所を明示し、テーマの選び方や論文の作成方法などを詳説。 ○最新の国土交通政策の押さえ方や文献の活用法を科目ごとに解説。 第1章　出題傾向と受験科目の選び方 　出題の傾向とポイント／必須科目の論文の傾向／選択科目の論文の傾向／受験科目選定時の注意点 第2章　国土交通白書の構成とポイント 　国土交通白書2024の概要と分析／この3年間にみる白書の変遷／白書の用語を理解 第3章　必須科目のテーマと対処法 　論文の作成方法／国土交通白書と必須科目の論文／白書からの出題と解答方法／2025年度の重要なテーマと取り組み方 第4章　白書を踏まえた選択科目の論述法 　選択科目の出題形式と内容／国土交通白書と選択科目の論文／論文作成のポイント 第5章　2025年度の試験に役立つ文献 　最新の国土交通政策を押さえる／必須科目の論文に役立つ文献／選択科目の論文に役立つ文献

14,300円

国土交通白書2024の読み方…

茶席でどんな和菓子を出したらいいのか？そんなニーズに応えてくれる本です。四季折々の風物や行事に沿って、茶道家元夫人である千和加子さんが130あまりの和菓子を厳選。昔からある定番和菓子、最近できた新しい和菓子。どれも茶席にふさわしい味です。最終章では、和菓子のいただき方と盛りつけのコツが、プロセス写真でわかりやすく紹介されており、茶会の「予習」「復習」にも役立ちます。もちろん、手土産カタログとしても使える一冊。

1,760円

茶席の和菓子帖

本書は、3次元CAD SOLIDWORKS ⽤の習得⽤テキストです。 これから3次元CAD をはじめる機械設計者、教育機関関係者、学⽣の⽅を対象にしています。 【本書で学べること】 ボトムアップによるアセンブリ作成 アセンブリの図⾯作成 アセンブリ機能 等を学んでいただき、SOLIDWORKS を効果的に活⽤する技能を習得していただけます。 本書では、SOLIDWORKS をうまく使いこなせることを柱として、基本的なテクニックを習得することに重点を置いています。 【本書の特徴】 本書は操作⼿順を中⼼に構成されています。 視覚的にわかりやすいようにSOLIDWORKSの画像や図解、吹き出し等で操作⼿順を説明しています。 本書で使⽤している画⾯は、SOLIDWORKS2020を使⽤する場合に表⽰されるものです。 【前提条件】 基礎的な機械製図の知識を有していること。 Windows の基本操作ができること。 「ゼロからはじめるSOLIDWORKS Series1 ソリッドモデリング入門/STEP1〜3」を習熟していること。 【寸法について】 図⾯の投影図、⼨法、記号などは本書の⽬的に沿って作成しています。 JIS機械製図規格に従って作成しています。 【事前準備】 専⽤WEBサイトよりダウンロードしたCADデータを使⽤して課題を作成していきます。 SOLIDWORKSがインストールされているパソコンを⽤意してください。 Chapter19 アセンブリコンフィギュレーション コンフィギュレーションのプロパティ アセンブリコンフィギュレーション アセンブリ設計テーブル Chapter20　アセンブリの編集 合致エラーのタイプ 合致エラーの解消 アセンブリのバージョン 穴整列 アセンブリの関数 センサー Chapter21 表示機能 スナップショット カメラ 表示状態 モデル破断図 ウォークスルー Chapter22 大規模アセンブリ ライトウェイト構成部品 大規模デザインレビュー 大規模アセンブリモード SpeedPak コンフィギュレーションの詳細設定 サブアセンブリの構造 Chapter23 アニメーション モーションスタディの概要 Motion Manager Animation Wizard Chapter24 練習問題 索引

1,980円

アセンブリモデリング STEP3…

味がよく、日持ちがよく、体によい! 日本人の生活の知恵がつまった伝統的食材であり理想的な健康食材である乾物。長年、商社で乾物をあつかってきた乾物の達人である著者が、他の追随を許さぬ幅広い商品知識で、山海の恵み92種300余品目の乾物を取り上げ、その由来、製法、産地と産地ごとの多彩な銘柄、保存と利用法(食べ方)、栄養、レシピ等々、各般に及ぼし解説。 【目次より】 第1章　乾物と和食文化：　(乾物の定義　乾物の歴史　ほか 第2章　農産の乾物：　あさのみ(麻の実)、あずき(小豆)、かんぴょう（干瓢）、ごま（胡麻）　ほか 第3章　海産の乾物(干物) ：　あおさ(石蓴)、あおのり(青海苔)、かつおぶし（鰹節）、のり（海苔）　ほか 第4章　だしの素材とだしの取り方(だしとうま味　だしと食文化　ほか 第5章　乾物と年中行事

2,200円

乾物便利帖ー栄養と料理の小百科ー〈新装版〉…

3,740円

破壊力学

ビール新時代に対応した改訂版！ 北欧の民俗色豊かなビールから南アフリカのリアル・エール、ベトナムのハノイで味わえる本格派のチェコ・ラガーからベルギーならではのフルーツ風味のランビックまで、世界中で起こっているビール復興の現状をあますところなく網羅した新時代のビール図鑑の決定版。 詳細な地図には世界各地の傑出したビール醸造所が詳しく紹介されているほか、世界の最新ビール傾向がひとめでわかる数値を明示。 伝統スタイルから実験精神あふれる斬新なタイプ、さらに多種多様なビールまで、世界でも指折りの著名な2人のビール・ライターが、ラガー以降の世界のビアスタイルを隅々まで徹底的に解説した至高のビール・バイブル。 日本は現在、クラフトビールのブームにあると言われている。本書は、最も有意義な情報をできる限り読みやすいかたちで提供することを旨としている。 こんにち世界中で起きているビール醸造の驚異的な変化のペースについていける本は1冊もなかった。本書は、世界各国・地域のビールづくりの現状が地図とともに示された、他に類のない大作である。

6,380円

世界のビール図鑑

地方の私立の工業大学でありながら、企業の人事担当者から高く評価されている金沢工業大学。本書は、そこでの科学技術者倫理教育のテキストとして作られた。 倫理についての一般的な理論も紹介した上で、科学技術者が業務を遂行していく上で踏まえるべきさまざまな課題を分かりやすく解説。各章ごとにまとめがあり、さらに巻末に事例討論も用意され学びやすく工夫されている。 こんにちの知識社会においては多くの人が専門家であり、一般にも広く参考となろう。

1,980円

本質から考え行動する科学技術者倫理…

「コロナウイルス感染対策」も、「洗浄・殺菌」の基本の徹底から！医療、食品、介護に関わる人から一般の人まで、「洗浄・殺菌」についての正しい知識をわかりやすく解説。改訂に際し、多くの方々からいただいた疑問や質問事項にも対応。 1章　洗浄や殺菌とはそもそもどういうこと？ 2章　洗浄・殺菌の効果と必要性 3章　汚れが落ちるしくみ・菌が死ぬしくみ 4章　菌とウイルスはどう違うのか？ 5章　食中毒・感染症とは何か？ 6章　菌やウイルスが広がるプロセス 7章　洗浄剤とはどんなもの？ 8章　殺菌剤とはどんなもの？ 9章　人を守る手洗い・うがい 10章　効果的な洗浄・殺菌オペレーション

2,090円

最新版　ビジュアル図解　洗浄と殺菌のはなし…

自然エネルギーは、作れば作るほど安くなる“工業製品”だ！ 太陽光発電や風力発電による電力は再生可能エネルギー、または自然エネルギーとも言われるが、実は工場で大量生産される“工業製品”でもある。こうした電力は「スワンソンの法則」に沿って、作れば作るほど安くなることが知られている。事実、太陽光発電の発電コストは既に当初の1/100になっている。しかもまだまだ安くなり、その下限は見つからない。将来的には、太陽光発電の発電コストは“ほぼタダ”に近づく。 　米フォードが20世紀初頭に自動車を大量生産し、“馬”に頼っていた我々の移動手段を一変させたように、電力の世界もこれまでの化石燃料の“狩猟採集時代”から“工業化時代”へと変わる。すると我々の生活も大きく変わる。今から再エネを積極的に導入していけば早ければ2050年には日本でも現行の電力需要量と同じ量（約1兆キロワット時）を再エネだけで賄える計算で、電気料金は現行の1/10〜1/2になる。製造業はもちろん、物流、運輸、情報通信などに掛かっていた諸費用も大幅に安くなる。空飛ぶタクシーなどの新産業にとっても朗報だ。石油あるいは石油から作られていた化学製品が電気エネルギーを使った合成によって自然エネルギーから作られるようにもなる。 　その実現のために、取り組む必要があるのは再エネの大量生産だけではない。その工業製品としての“電力”を一時保管する倉庫、つまり蓄電池も大量生産する必要がある。電力の工業化時代は、蓄電池が社会の隅々まで浸透した“蓄電池社会”でもある。その先には“水素社会”も待っている。 第1章 なぜ今、電気代を1/10にできないか 格安料金の実現を阻む黒幕 　1/10にならない2つの理由 　電力系統は最後の超計画経済 　黒幕は「同時同量則」 第2章 太陽電池/再エネ編：再エネの本質は電力の工業化 電力源の“狩猟採集”時代が終焉へ 　再エネは工業製品 　 ・日本は技術革新の方向性でも判断ミス 　日本でも再エネが本格化 　いきなり洋上風力発電大国に？ 　送電線問題と同時同量則が最後の壁 　送電線容量はルール変更で2倍に 　 第3章 蓄電池編：電力を貯められる時代に “電力の東側陣営”から脱却へ 　蓄電池で同時同量則の鎖を断ち切る 　リチウムイオン2次電池を大量導入へ 　再エネ＋蓄電池でコストは見合うのか 　次世代電池でさらに低コストに 　 ・海水からリチウムと水素を回収 　 ・太陽光発電は原発と同じ夢を見るか？ 第4章 水素/燃料電池編：“運べる電気”が実現 蓄電池との連携でコストの壁を突破 　水素/燃料電池も活用へ 　クルマから始まる“蓄電池＋水素”社会 　蓄電池で水素も安くなる 　“運べる電気”で送電線増設を回避 第5章 省エネ技術編：2050年、電気料金1/10の実現へ その先には再エネ100％社会も可能に 　再エネの大量導入は100年続く 　電気の無駄遣いを推奨へ？ 　火力発電も“再エネ”に変身 　今後の経済成長は省エネ技術の成長

2,420円

蓄電池社会が拓く エネルギー革命…

プラキットブランド「MODEROID」の作例集！ グッドスマイルカンパニーが展開するプラキットブランド「MODEROID」の月刊HJ誌面作例をまとめたビジュアル本が発売決定！ 近年非常に豊富で幅広いラインナップを展開し、キャラクターモデルブランドとして存在感を増しているMODEROID。本書では第1弾の「マジンカイザー」から2022年9月発売の「MADOX　01」まで多種多様なメカ作例を掲載。ほかにユーザーが手軽にワンランクアップしたモデルを製作できる解説や最新アイテム情報、インタビューも掲載。本格製作派から素組み派まで、幅広いMODEROIDユーザーが楽しめる1冊となっております。

2,530円

MODEROID メカモデリングカンパニー…

パソコンゲームの黎明期である８０年代を彩ったソフトハウスと、彼らが生み出した名作の数々。そのなかには「今でも忘れられない」「忘れてはいけない」ソフトがある。実際にプレイできる機会がなくなりつつある現在、当時のパソコンゲームで遊んだことのない世代も増えている今だからこそ、語り継いでおかなければならないのだ！

1,760円

レジェンドパソコンゲーム80年代記…

月刊モデルグラフィックスに掲載されたガンプラ作例のなかからテーマを絞って単行本化するシリーズ『ガンダム アーカイヴス』の最新刊は既刊『ジオンのモビルスーツ編』の続編です。本巻でフィーチャーしているのはザクとドム。とくにとても奥深いザク造形を紐解いて「ザクは何が難しくそしておもしろいのか」を徹底的に解説していきます。そして、数あるジオン軍MSのなかでもカッコよさと人気で群を抜くドム系機体の作例が1/100で勢揃い。ジオン軍ファン、そしてザク＆ドムファンなら見逃せない一冊です。

4,180円

ガンダムアーカイヴス『ジオンのモビルスーツvol.2』編…

2,090円

1・2級技能検定試験問題集（79　平成30・令和元・2年…

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