構造力学の基本の収得を目指した教科書の改訂版。設計した構造物に力が作用した場合にどの様な挙動をするかを予測し，安全性を確認する現実的な手段としても有効なのが「力学」である。力学を用いることにより構造物に力が作用した場合の構造物の変形や構造物内に作用する力などを理論的に求めることができる。学習しやすいように，可能な限り本書のみで内容を理解することができるよう努めた。 【主要目次】 第1章　力 第2章　応力とひずみ 第3章　はりの力学 第4章　トラスの力学 第5章　影響線 第6章　仮想仕事の原理とその応用 第7章　不静定構造物の解法 第8章　マトリクス法 第9章　柱の座屈 第10章　構造物の振動 付録A　練習問題 付録B　練習問題解答 付録C　公式集 第1章　力 　1.1　力の表記 　1.2　作用点を共有する力の合成と分解 　1.3　同じ作用点にはたらく力とつり合い 　1.4　剛体にはたらく力とつり合い 第2章　応力とひずみ 　2.1　応力の定義 　2.2　平面応力状態とモールの応力円 　2.3　ひずみ 　2.4　応力とひずみ 第3章　はりの力学 　3.1　はりの断面に作用する力 　3.2　はりの微小部分のつり合いと断面力に関する重要な関係 　3.3　静定構造の曲げモーメント，せん断力の分布 　3.4　はりの理論の仮定 　3.5　はりのひずみと応力 　3.6　はりのたわみ 第4章　トラスの力学 　4.1　定義と特徴 　4.2　平面トラスの形式 　4.3　トラスの静定・不静定 　4.4　トラスの部材力 　4.5　軸力が作用する棒材の伸び 第5章　影響線 　5.1　定義 　5.2　はりの影響線 　5.3　トラスの影響線 第6章　仮想仕事の原理とその応用 　6.1　仮想仕事の原理 　6.2　単位荷重法 第7章　不静定構造物の解法 　7.1　不静定次数 　7.2　応力法による解法 第8章　マトリクス法 　8.1　軸力部材とトラス 　8.2　はり 　8.3　剛結平面骨組 第9章　柱の座屈 　9.1　座屈とは 　9.2　柱の座屈荷重の算定 　9.3　有効座屈長と耐荷力曲線 第10章　構造物の振動 　10.1　ダランベールの原理 　10.2　1自由度系の振動 付録A　練習問題 　A.1　力 　A.2　応力とひずみ 　A.3　はりの力学 　A.4　トラスの力学 　A.5　影響線 　A.6　仮想仕事の原理とその応用 　A.7　不静定構造物の解法 　A.8　マトリクス法 　A.9　柱の座屈 　A.10　構造物の振動 付録B　練習問題解答 　B.1　力 　B.2　応力とひずみ 　B.3　はりの力学 　B.4　トラスの力学 　B.5　影響線 　B.6　仮想仕事の原理とその応用 　B.7　不静定構造物の解法 　B.8　マトリクス法 　B.9　柱の座屈 　B.10　構造物の振動 付録C　公式集 　C.1　構造力学公式 　C.2　数学公式

2,970円

構造力学［第2版］

半導体製造・バイオ・医療といった様々な分野で用いられるプラズマプロセス技術について，基礎から応用まで解説する．超微細エッチングやプラズマCVDによる成膜，カーボンナノチューブをはじめとする各種ナノ材料・構造の創製など，とくにナノ・アトムテクノロジー領域での活用が広がっていることを背景に，最先端のプラズマ利用における技術的指針を与える内容となっている． 第1章　プラズマ技術の基礎 第2章　プラズマナノプロセスの物理的基礎 第3章　プラズマ気相反応とナノ表面反応の基礎 第4章　ナノエッチング技術 第5章　ナノ材料の基板成長と構造制御 第6章　ナノ粒子の気相合成 第7章　計測技術とプロセス解析

6,160円

プラズマプロセス技術…

移動発電所になるあめんぼ型の揺れない船はこう考えられた。世界が驚く潜在能力の発揮法。

2,200円

気付力が夢を叶える！…

紀元前のシュメール時代から、女性たちはビールを発明し、エジプト文明では蒸留器を考案、中世では薬草を扱い「命の水」を蒸留した。アメリカでは独立戦争で傷ついた兵士を女性たちが蒸留したウイスキーで癒した。南北戦争中、戦地に駆られた男性に代わって、バーボンの味を守ったのは女性たちだった。 男性中心の酒の歴史を相対化するだけにとどまらず、酒の歴史に登場する女性たちの実像に迫り、ヴァイタリティ溢れる不屈のその姿を浮き彫りにする。 　はじめに 1　ウイスキー以前 2　最初の蒸留 3　不屈のアイルランド女性 4　黎明期のスコッチ・ウイスキーと女性たち 5　初期のアメリカ女性 6　客層と初期の客 7　禁酒主義の女性たち 8　禁酒法時代に活躍した女性の密造酒家と密輸人たち 9　禁酒法を廃止に追い込み、ウイスキーを守った女性たち 10　禁酒法廃止後の法を巡る闘い 11　禁酒法廃止後の女性密売人 12　ウイスキーの進歩的な側面 13　ラフロイグの才女 14　現代の女性たち 15　ウイスキーにまつわるさまざまな努力 16　女性のための、女性による 　謝辞 　訳者あとがき 　注釈 　文献 　著者・訳者紹介

2,970円

ウイスキー・ウーマン…

5,280円

結晶塑性論

2021年から起きた欧州エネルギー危機、そしてロシアによるウクライナ侵攻において、EUのエネルギー問題がクローズアップされている。供給の不安定化、化石燃料価格の上昇をもたらしたのは、拙速な脱石炭、再生可能エネルギー導入が原因だった。温暖化対策を進めるための策が、ロシアへの脆弱性を増す結果となってしまったのである。 世界では既に弊害が広がりつつある再エネを、これからさらに増やしていこうとする日本は、「間違った」エネルギー政策で国民の負担を増やし、ますます貧しくなってしまうのだろうか。そうならないために、今「正しい」エネルギー政策への転換が必要である。 序章　　貧しい国民をさらに貧しくした再生可能エネルギー 第一章　国民の負担を増やした「悪夢の10年」再びか 第二章　貧しくなる国・日本の温暖化対策 第三章　環境と経済の好循環は夢物語 第四章　再エネ主力電源化が引き起こす停電 第五章　脱炭素と水素社会 第六章　経済的な手法で脱炭素は可能か 第七章　経済成長を支えるのはエネルギーの選択

1,430円

間違いだらけのエネルギー問題…

発酵の世界は、漬け物、なれ寿司、さらにはどぶろく、ワイン、甘酒などの飲料、話題のヨーグルト、チーズなど、食べ物の保存・貯蔵の技であるとともに、うま味や栄養価をさらに高めていく奥深さを持っている。食の安全性が脅かされ、ほんとうに安全で安心できる食は、地域を見直し、食に対する自らの知恵と工夫なしにはあり得ない。本誌では、農家が暮らしのなかで築き上げた発酵食つくりの技と最新の研究成果をもとに、野菜、果実、穀物、乳を材料にした発酵食の世界をお届けします。

1,980円

農家が教える発酵食の知恵…

この10年で輸入量が4倍！　ポートやマデイラといった酒精強化ワインのみならず、ヴィーニョ・ヴェルデなど様々な地域のワインが名を上げ、日本でも人気急上昇中のポルトガル・ワイン。その主要な銘柄、生産地、ワイナリーを完全紹介する日本初のガイドブック

3,080円

ポルトガル・ワイン

艦橋はなぜ艦「橋」なのか? 軍艦にまつわるあれこれを元サブマリナーの著者が精確な筆致で綴ったエッセイコミック。数多の海戦、有名な軍艦はじめ興味深い史実を織り込んで読み応え十分な一冊。 2019年8月刊

858円

軍艦無駄話

焼酎は、「くさい」、「おじさんの飲み物」と思っていませんか？ 近年、若い世代を中心に焼酎は「ツウが飲むお酒」「かっこいい飲み物」というイメージが広がっています。 この本では、芋・麦・米・蕎麦・黒糖・泡盛の焼酎の種類や、本格焼酎の製造方法をはじめとする基礎知識から歴史、飲み方、焼酎に合うおつまみなどを紹介・解説します。 ストレートでそのまま飲むのはもちろん、お湯割り、水割り、ロック、そして最近人気のレモンサワーやホッピーなど、さまざまな飲み方で楽しめるのも焼酎の魅力です。 最近では今までの造りにとらわれない、個性豊かな焼酎もどんどん生まれてきて、ますます焼酎の魅力から目が離せません。 この本では、そんな焼酎の魅力を初心者でも楽しめるよう、「芋焼酎」や「麦焼酎」「米焼酎」などの各焼酎の麹や醸造のしくみ、ラベルの読み方、歴史、酒器など、基本的な知識はもちろん、焼酎に合うおつまみなど、あらゆる視点から焼酎にまつわる知識をわかりやすくまとめています。 さらに、焼酎蔵の設備や醸造の流れ、蔵人たちの姿も掲載、ゆる〜いタッチのイラストとともに、ほろよい気分で楽しく、焼酎にまつわる知識が学べます。 ■目次 はじめに この本の見方と楽しみ方 ● 焼酎ってなに？ 焼酎の歴史／甲類と乙類／本格焼酎の種類／本格焼酎産地MAP／本格焼酎ができるまで／甲類焼酎ができるまで／焼酎とほかの蒸留酒との違い／世界のおもな蒸留酒 ●焼酎の用語 あ〜わ ●本格焼酎蔵元MAP 北海道・東北地方／関東・中部地方／近畿・中国・四国地方／福岡県・佐賀県・長崎県・大分県／熊本県・宮崎県／鹿児島県／沖縄県 ●甲類焼酎メーカーMAP 北海道〜九州 索引 おわりに ※とじ込み小冊子　居酒屋の作法 *************************** はじめに この本の見方と楽しみ方 ● 焼酎ってなに？ 焼酎の歴史／甲類と乙類／本格焼酎の種類／本格焼酎産地MAP／本格焼酎ができるまで／甲類焼酎ができるまで／焼酎とほかの蒸留酒との違い／世界のおもな蒸留酒 ●焼酎の用語 あ〜わ ●本格焼酎蔵元MAP 北海道・東北地方／関東・中部地方／近畿・中国・四国地方／福岡県・佐賀県・長崎県・大分県／熊本県・宮崎県／鹿児島県／沖縄県 ●甲類焼酎メーカーMAP 北海道〜九州 索引 おわりに ※とじ込み小冊子　居酒屋の作法

1,760円

焼酎語辞典

「サステナブル認証」と呼ばれる制度の概要、制度形成の過程や普及の実態、国際的影響などを基礎から解説。 序章　国際社会と企業を動かすサステナビリティ 第1部　サステナブル認証の基礎 第1章　グローバル化とサステナビリティ 【コラム1】自社基準によるサステナビリティへの取り組み 第2章　サステナブル認証とは？ 第2部　サステナブル認証制度の形成 第3章　経済主体と制度の形成 第4章　波及する制度とハーモナイゼーション 第5章　企業と政府の認証利用 【コラム2】 自社基準と認証の関係 第6章　消費者の受容と日本の事例 第3部　サステナブル認証とグローバル社会 第7章　生産地への影響 【コラム3】顧客企業によるサプライチェーン管理 第8章　グローバル・サウス政府の認証策定 第9章　サステナブル認証の普及状況とリーケージ 第10章　グローバル社会の動きと認証制度 終章　サステナビリティへの取り組みと認証の役割

3,850円

サステナブル認証のルール形成…

シャドウ吹き、塗り分け。オリジナルカラー塗装。パール・メタリック塗装。はじめてだってうまくいく！エアブラシの「超」基本ノウハウ。

1,430円

いちばんやさしいガンプラエアブラシ塗装「超」入門…

しのぎを削る商品開発、市場開拓、価格競争。生論争・ドライ戦争など、大ヒットの舞台裏。発祥から現在までの発展史を一望して見えた世界一のうまさの秘訣とは。 　西のアサヒ、東のサッポロと言われた理由とは。キリンはなぜ独立を保てたのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期にドライはなぜ売れたのか。20世紀末の日本を席巻した「ドライ戦争」とは、どのようなものだったのか。そもそもラガーとエールの違いとは。麦芽の割合で何が変わる？　世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など、熾烈な競争の背後にある発展史を一望して見えてきた秘訣とは。

990円

日本のビールは世界一うまい！…

小泉悠氏推薦！ エネルギーという「もう1つの戦場」を紐解く書 2030年、石油・ガス・脱炭素覇権の真実 アメリカ、中国、ロシア、中東ーー 資源大国の野望と排出量ゼロの実態 そして「持たざる国」日本の未来とは？ 私たちが、度重なる電力不足、高止まりするガソリン価格、 そして急騰する光熱費に悩まされるようになった本当の理由は何なのか？ あまりにも身近にあるのに、あまりにもよくわからない「エネルギーの超基本」を 第一人者が徹底解説！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 1.「プーチンの戦争」で激変したエネルギー地政学 2.「環境先進国」ヨーロッパの理想と限界 3.「世界最大の産油国」アメリカの次なる野望 4.「エネルギー百年の計」を着実に進めるしたたかな中国 5.脱石油を目指す「中東の雄」サウジアラビアの復権 6.世界の未来を変える「グリーン政策」の光と影 7.「持たざる国」日本の進むべき道 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「プーチンの戦争」は、「平時はコモデティ」であるエネルギーが「有事は戦略物資」となることを、 私たちにまざまざと見せつけているといえることだろう。 ヨーロッパのみならず世界中が、エネルギー価格の高騰に見舞われ「量」の確保に奔走している。 はたして、これからどうなるのだろうか？--「はじめに」より

1,760円

武器としてのエネルギー地政学…

加工食品の大部分は，炭水化物，蛋白質，脂質の三大要素と水から成り立っており，それぞれ交じり合っている。それぞれ性質が違うものが混ざり合って壊れもせず安定で美味しい食品をつくり出している訳だが，本書は，その食品の渾然一体となったものがどのようにして可能か，ということを解説した本である。食品を乳化するための乳化剤の本は多数あるが，食品の持つ要素の性質から乳化を解説した本は少ない。食品エマルション，食品コロイドと名の付く本である。まして基礎から応用までとなると，本書が日本で最も網羅的に著述した初めての本である。 第一部　基礎編 　1.　食品エマルションのあらまし 　2.　分子間の相互作用 　3.　コロイドの相互作用 　4.　エマルションを構成する物質 　5.　界面の性質と界面活性 　6.　エマルションのホモジナイズ 　7.　エマルションの安定性 　8.　エマルションのレオロジー　 　9.　エマルションとフレーバー 　10.　エマルションの特性測定 第二部　応用編　食品エマルションを構成する物質の性質と機能 　第1編　食品蛋白質 　　1.　蛋白質利用の物理・化学的基礎 　　2.　乳蛋白質 　　3.　卵蛋白質 　　4.　植物性蛋白質 　第2編　脂質 　　1.　乳脂（バター） 　　2.　牛乳の構造 　　3.　低分子乳化剤（界面活性剤） 　第3編　エマルション構成成分間の相互作用 　　1.　蛋白質ー低分子界面活性剤間の相互作用とエマルション 　　2.　蛋白質、多糖類、極性脂質などの関わる相互作用 　　3.　食品エマルションの最近の研究 　第4編　食品エマルションの構造 　　1.　はじめに 　　2.　生クリームと代替物、ホイップクリームとコーヒークリーム（ホワイトナー） 　　3.　食品用のダブルエマルション 　参考書 　索引

7,920円

食品の乳化

八九式中戦車の後継車輌として開発された九七式中戦車チハは、太平洋戦争における日本陸軍の主力戦車としてあらゆる戦線で死闘を繰り広げた。大戦前半の栄光と後半の苦闘を共に味わった九七式中戦車は、日本陸軍機甲部隊を代表する戦車として今日でも知名度が高い。本書ではその九七式中戦車を、著者が蒐集した未発表写真を中心に詳細に解説。各部のディテールや、実戦・訓練での運用例が分かるショット、また戦車兵や生徒たちと共に写る姿、現代に残る九七式中戦車のカラー写真などを多数収録している。さらに九七式中戦車の開発と発展、多種にわたる派生型なども一通り解説し、九七式中戦車の全貌を余すところなく理解できる一冊となっている。

2,750円

九七式中戦車写真集

※ 掲載内容は全て刊行当時のものです。 第1編　仕上げ法 　第1章　手仕上げ 　第2章　けがき 　第3章　切削工具の種類および用途 　第4章　工作測定の方法 　第5章　品質管理 第2編　機械要素 　第1章　ねじおよびねじ部品 　第2章　締結用部品 　第3章　軸および軸継手 　第4章　軸受 　第5章　歯車 　第6章　ベルトおよびチェーン 　第7章　ばね 　第8章　摩擦駆動および制動 　第9章　カムおよびリンク装置 　第10章　管および管継手 　第11章　バルブおよびコック 第3編　機械工作法 　第1章　工作機械の種類および用途 　第2章　切削油剤 　第3章　潤滑 　第4章　その他の工作法 　第5章　油圧および空圧 第4編　材料力学 　第1章　荷重，応力およびひずみ 　第2章　はり 　第3章　応力集中，安全率および疲労 　第4章　金属材料の疲労 第5編　材料 　第1章　金属材料 　第2章　金属材料の諸性質 　第3章　材料試験 　第4章　非破壊検査 　第5章　金属材料の熱処理 　第6章　加熱装置 　第7章　非金属材料 第6編　製図 　第1章　製図の概要 　第2章　図形の表し方 　第3章　寸法記入 　第4章　寸法公差およびはめあい 　第5章　面の肌の図示方法 　第6章　幾何公差の図示方法 　第7章　溶接記号 　第8章　材料記号 　第9章　ねじ・歯車などの略画法 第7編　電気 　第1章　電気用語 　第2章　電気機械器具の使用方法 第8編　安全衛生 　第1章　労働災害のしくみと災害防止 　第2章　機械・設備の安全化と職場環境の快適化 　第3章　機械・設備 　第4章　手工具 　第5章　電気 　第6章　墜落災害の防止 　第7章　運搬 　第8章　原材料 　第9章　安全装置・有害物抑制装置 　第10章　作業手順 　第11章　作業開始前の点検 　第12章　業務上疾病の原因とその予防 　第13章　整理整とん，清潔の保持 　第14章　事故等における応急措置および退避 　第15章　労働安全衛生法とその関係法令

2,389円

2級　工場板金科　教科書…

5,500円

模型実験の理論と応用第3版…

4,999円

プラスチック成形技能検定の解説真空成形／真空圧空成形1・…

発明当初、アフリカ・アジアの植民地の拡大に使用された機関銃は、第一次世界大戦ではより強力な武器として世界史を変えた。軍事技術と社会のかかわりを鋭く追究した名著。

1,760円

機関銃の社会史（635）…

歴群［図解］マスター『航空母艦』の増補リニューアル版！誕生から現代の空母までの歴史、種類と役割、構造、部隊編成の方法、運用方法を第二次大戦と現代に分けてオールカラーで徹底図解。艦上機の歴史・種類・役割も詳解！

858円

図解でわかる！空母のすべて…

エレキ、ＧＰＳ、魚探、航海灯、ウインドラス…。マリンライフを広げる１２ボルトバッテリーの運用術。

1,980円

電装系大研究

例題形式で作図のステップをひとつずつ丁寧に解説したテキストです． 直線・平面の投影図の描き方から，各種立体の展開・切断・相貫・陰影まで伝統的な図的解法の手順を学ぶことで，本書を通して図形理解・空間認知能力が身につきます． 図学をはじめて学ぶ方のテキストとして，また，立体を把握する力を身につけたいCAD技術者の方の独習書としてもおすすめの一冊です． 第3版では，図版をより見やすくし，VRやプロジェクションマッピングなど図学に関わる最近の技術について説明を加えました． 第1章　序章 第2章　基礎作図 第3章　点，直線および平面の投影 第4章　立体（多面体，曲面体） 第5章　展開 第6章　切断 第7章　相貫 第8章　接触 第9章　陰影 第10章　平行投影 第11章　透視投影 第12章　コンピュータ図形処理 付録　製図用具

2,200円

基礎応用 第三角法図学(第3版)…

現在、学問的にも産業界的にもマテリアルズインフォマティクスが注目されている。マテリアルズインフォマティクスは、データ科学に基づく材料工学・物質科学であり、材料開発を効率化し、物性を理解する上で新たな視点を与えるものである。このようなマテリアルズインフォマティクスを理解し、使いこなすためには、マテリアルズインフォマティクス特有の概念を理解する必要がある。その中で最も重要なものが記述子であるが、これを適切に記述することは難しい。 本書では物質の記述方法とその利用法について俯瞰的に説明したあと、離散数学に基づく物質の記述法、もっとも基本的な物質記述である結晶構造の探索手法について述べる。また、それらを実践的に体得することができるようGitHub等を参照できるようになっており、材料開発の実践に役立つ一冊となっている。

3,850円

マテリアルズインフォマティクス…

7,480円

A　book　of　things

2,750円

決定版！「調達・購買」戦略の教科書…

傑作拳銃本の決定版! 19世紀末期から20世紀末頃までの間に作られた世界中の傑作拳銃を厳選し掲載。それぞれの拳銃が作られていた期間に生まれたバリエーションモデルを網羅し、来歴や使用されてきた状況についても詳しく解説します。 【主な掲載銃】 ルガーP08、ワルサーP38、モーゼルミリタリー、コルトガバメント、ブローニングハイパワー、S&Wダブルアクションリボルバー、コルトダブルアクションリボルバー、ベレッタ92F、ヘッケラー&コッホUSP、CZ75、SIG P226 など。

3,190円

マスターピースピストル〜世界の傑作拳銃〜…

ワイン愛好家必携の書。『ワインがわかる』で世界中のワイン好きをうならせたマット・クレイマーが、ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「ブルゴーニュらしさとは何か」「テロワールとは何か」を知的にときあかす。

4,400円

ブルゴーニュワインがわかる…

1,760円

Hookedハマるしかけ

利益を生む企業体質を構築するために必要な生産管理の基礎から、 これからの生産管理の技術まで！ ーーーーー 日本の製造業は、製品開発やモノづくり面では世界に負けないものを誇り、 競合企業との競争環境の側面や、顧客ニーズの変化へ対応面で 巧みに運営してきた。 ーーーーー 一方、果敢な設備やインフラ投資、IOTなどの 付加価値の高い製品開発への挑戦など、 新しいモノづくりへの取組みによる社会・経済環境への対応面では、 遅れを取ってきた面も無視できない。 ーーーーー 本書が、生産管理に関する管理手法や、現場改善の進め方を習得したいと 思っている製造企業の管理監督者や生産スタッフの方々にとって、 お役に立つことを期待している。 ーーーーー 第1章　生産管理のネライと課題 第2章　生産管理とは、そのハタラキ 第3章　生産管理改善の取り組み方 第4章　生産管理の基礎づくり 第5章　販売活動と、生産計画・設計管理の進め方 第6章　品質管理、調達管理の進め方 第7章　工程管理の進め方 第8章　作業管理、設備管理の進め方 第9章　在庫削減とリードタイム短縮の進め方 第10章　これからの生産管理

1,980円

図解　よくわかる　これからの生産管理読本…

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