『種の起源』は、今日でも読む価値のある科学書の古典として知られてはいるが、科学技術先進国アメリカですら過半数の国民が、ダーウィンの唱える人間の進化ー全ての生物は共通の祖先から時間をかけて徐々に変化してきたーを否定しているなど、出版から一六〇年以上たった今日でも、「進化」という概念が一般社会で広く認められているとは言えない。そして、時として大きな誤解や曲解のもと、人間や社会を暴走させている。それはいったいなぜなのか、そして、その暴走が人類に何をもたらしているのか。ダーウィンと同時代を生きた科学者、思想家、政治家などの人間観、生命科学の原則を共有しない「人間科学」が孕む歪、そしてコミュニケーションや思考を奇妙な方向に発展させていく人間固有の能力「言語」など、科学領域に留まらず、幅広い視点から、進化と暴走の行方を考える。

2,420円

進化と暴走

2,200円

trim（VOL63（2019　Augu）…

“種の絶滅”という自然の危機がこのまま進むと私たち人間はどうなるのか？人間にしのびよる見えない危機。

2,530円

生物多様性はなぜ大切か？…

国際的に通用する統計処理方法の確立・習得を目的とし、原書はハーバード大学、エール大学などでも採用されている信頼性の高い定番の教科書。欧米レベルの統計データが要求された時に習得しておかなければならない内容を丁寧な解説とともに収載。 ※本書の目次xvページに、パスワード・IDならびにメールアドレスの記載がございますが、現在は必要ございません。パスワード・IDは付属CD-ROM内のプログラムの修正版を配布するための特設サイトへのアクセスに必要でした。現在はパスワード・ID無しで丸善出版ホームページより修正版プログラムをご利用いただけます。メールアドレスは修正版プログラム配布のための特設サイトのURLをご案内するために開設したもので、現在は閉鎖しています。その他のお問い合わせは丸善出版ホームページよりお知らせください。

8,800円

生物統計学入門

最新の知見に基づいて、最古の生命から現生人類ホモ・サピエンスまで生物の進化史を、オールカラーで俯瞰できる。進化を研究する上で特別な意味を持つ絶滅種や現生種にスポットを当てて紹介。特に爬虫類と哺乳類は全ページ数の半分以上を使い、霊長類を含めて人類の進化についても多くのページを割いて解説。

4,620円

生物の進化大事典

2,310円

ハッピー・トリマー（vol．90（2018　MAR）…

『発酵の技法』著者による発酵を通して現代の諸問題を考える！ 本書は『発酵の技法』の著者、Sandor Ellix Katzによるエッセイです。発酵料理の専門家という枠を超えて、発酵カルチャーのリーダーとしても知られる著者が、天然の素材を微生物が変容させることで、別のものに作り替えてしまう「発酵」という過程を、政治、宗教、社会、文化、そして個人のアイデンティティ、セクシュアリティ、思考に適用させることを考えていきます。監訳のドミニク・チェン氏の解説も収録。

2,200円

メタファーとしての発酵…

日本の人類史でもっとも古く、長く、そして謎の多い旧石器時代。何万年もの間、人々はいかに暮らしていたのか。えっ、カニですか……!?　ウナギを釣り、貝のビーズでおしゃれして、旬のカニをたらふく食べる。沖縄の洞窟遺跡の膨大な遺物から見えてきた、旧石器人のなんとも優雅な生活を、見てきたかのようにいきいきと描く。 はじめに 年表 地図 1　むかしばなしの始まりーー人類誕生，そしてヒトは沖縄へ 　新参者の私たち／アフリカからの偉大な旅／旧石器時代のヒトと暮らしを考える／主人公はどんな姿か？／なぜか沖縄で見つかる旧石器人／港川人ーー1970年代の大発見／骨から考える旧石器時代／豊かな森の厳しい暮らし？／なぜ島にとどまったのか 　◆コラム　山下町第一洞穴遺跡 2　洞窟を掘るーー沖縄に旧石器人を求めて 　鍾乳洞で遺跡を探す／最初の調査，ハナンダガマ／次は武芸洞／穴があったら入りたい人たち／そしてサキタリ洞へ／カニ，カニ，カニ，カニ／掘り続ける日々／人骨が出た!?／年代測定の難しさ／おそろしく悩ましい決断／嬉しい誤算 　◆コラム　遺物の古さを測る方法 　◆コラム　見つけてしまったお墓 3　カニとウナギと釣り針とーー旧石器人が残したもの 　沖縄で旧石器を見つけた！／またしてもカニ／貝は割れていた／旧石器人のビーズ／世界最古の釣り針発見！／釣ったはずの魚を探せ／魚の捕まえ方／食べたもの，食べられなかったもの／どうして焼けるのか／きれい好きな旧石器人？／夜の川沿いの動物たち／ヘビやトカゲも食べた!?／小動物のある食卓 　◆コラム　魚介類を味わう人々 4　違いのわかる旧石器人ーー「旬」の食材を召し上がれ 　食べるべきイノシシは山ほどいる／大きなモクズガニの謎／カワニナから季節がわかる!?／黒いカワニナは焼けていた／やっぱり秋だった！／季節に合わせた採食戦略 　◆コラム　カワニナを食べる人々 5　消えたリュウキュウジカの謎 　沖縄の絶滅シカたち／ヒトが食べた証拠はないか／6000年で絶滅／島に暮らすうちに小型化？／長寿の島の長寿のシカ／そこにヒトがやってきた 　◆コラム　石垣島の旧石器人 6　むかしばなしはまだ続く 　サキタリ洞むかしばなし／厳しい暮らし？　おいしい暮らし？／石器はどうして見つからないのか／旧石器人は生き続けたか／冬になり，そしていずこへ……？ 参考文献 写真提供

1,430円

南の島のよくカニ食う旧石器人…

8,800円

カラーアトラス馬の蹄…

1,650円

スルメイカ類のムチン…

名古木の自然調査で確認した生物種数８３８種。復元した棚田の米づくりで蘇った多数の動物・植物たち。生き物たちの多様性を支えるのは、安全・安心な食べ物づくりを担う私たち一人ひとりの多彩な個性です。自然あふれる「さとやま」を未来の子どもたちへ！

2,200円

丹沢山ろく名古木棚田の生き物図鑑…

深遠な生命現象領域の課題に取り組むには、物質と生体機能との関連性を分子レベルで理解することが極めて大切である。本書は、若い学生や研究者に、生命現象に関連する多くの生体反応や生体機能を"有機化学の言葉"で理解してもらうことを目的として編纂が行われた。 　まず、生体を構成する糖質、脂質、アミノ酸・タンパク質および核酸の4大物質群を対象とする生体分子の有機化学を解説し、各生体成分の物質代謝やエネルギー変換についても論述。そして、それらの反応を触媒する酵素や、反応が進行する場である細胞についても記述している。さらに、生体内情報伝達、免疫、そしてヒトの疾病で大きな位置を占める"がん"や医薬品、近年大きな分野に成長したバイオテクノロジーの基礎と遺伝子組換え技術についても詳述している。 　初版は理系の大学生向けのライフサイエンス系の授業科目の教科書として2005年に刊行された。第2版では全章にわたっての訂正・加筆とともに図表の修正を行い、より理解しやすい構成に務めた。 序論　生命とは何か 第1章　糖質 第2章　糖質の生合成と代謝 第3章　動物細胞のエネルギー生産 第4章　脂質 第5章　脂質の生合成と代謝 第6章　アミノ酸・ペプチド・タンパク質 第7章　酵素・補酵素・ビタミン 第8章　アミノ酸の代謝 第9章　核酸と遺伝子 第10章　遺伝子組換え技術：組換えDNA技術 第11章　細胞 第12章　生化学的情報伝達 第13章　免疫 第14章　がん 第15章　医薬品

3,630円

生体分子化学

原生生物を対象とした様々な研究とそこから明らかとなってきた新たな知見を紹介し，進化，生態，人との関係など，幅広い知識と最新の情報を包括する事典。近年の分類体系についても整理。〔内容〕原生生物とは（細胞構造，系統と分類，大進化，共生，生態学，モデル生物）／進化と分類（アメーボゾア，アーケプラスチダ，ストラメノパイル，アルベオラータ他）／原生生物の構造・生態（生活環，構造と機能，共生系，ゲノミクス，環境と生態，人との関わり他）／研究手法。

13,200円

原生生物学事典

792円

自然発生説の検討

3,850円

奄美群島の生物多様性…

ワトソン DNAを語る DNAをめぐる人類と科学の未来を予測する！ ヒトゲノムの解読が完了し、DNAの研究はどこへ向かうのか？人類の進化、がんや遺伝病の治療と予防、人間の行動と能力の解明などDNA研究の可能性に迫る。 第8章 ゲノムを読むーー今起こりつつある進化 第9章 アフリカに発すーーDNAと人類の歴史 第10章 遺伝子の指紋ーー法廷とDNA 第11章 病原遺伝子を探してーーヒトの病気の遺伝学 第12章 病気に挑むーー遺伝病の治療と予防 第13章 私たちは何者なのかーー遺伝と環境 終章 遺伝子と未来

1,320円

DNA（下）

知的刺激に満ちた対論、待望の復刊！画期的な景気循環論を展開した、ノーベル賞受賞の経済学者にして社会哲学者ハイエク。競争原理を軸とする西洋的生物観に異を唱え、独自の進化理論を提唱した今西錦司。東西を代表する二人の「知の巨人」が、一九七八年に京都で行った対論を完全収録。生物の進化から言語発生のプロセス、文明化における市場の役割までを討議し、人間的価値の根源に迫る。

1,320円

自然・人類・文明

◆2012年に改訂された「日本鳥類目録第7版」に準拠して、科や目を修正した最新版が登場。 ◆道内で観察できる野鳥全324種を、約1000点の美しい写真と豊富な識別イラストを使って、見分けにこだわり紹介した、本格的な鳥類識別図鑑です。 ◆詳細な記述を心掛けた解説部分は、識別に必要な情報をまとめた[特徴]欄をはじめ、誤認しやすい種の識別点をピックアップした[類似種]欄、生息状況や行動などを記述した[生態]欄を中心に構成しました。 ◆さらに、アイヌ語名やロシア語名に加え、サハリン・南千島での生息状況を紹介するなど、本道独自の情報を多数掲載。 ◆発刊10年目にして初の改訂版発行で累計20000部に達した、ロングセラー図鑑です。

3,080円

新訂 北海道野鳥図鑑

1,320円

生物多様性

【特集】 「イノシシと人ー日本列島からの展望ー」 北海道から沖縄の島々までの日本列島。 この南北に延びる列島を舞台に、イノシシと人間の多様なかかわりが展開してきた。 各地の縄文遺跡からはイノシシの骨やそれにまつわる動物形土製品や土器が出土する。 本来イノシシの分布域ではない北海道や離島からも何故、それらの遺物が出土するのか。 これらは狩猟や信仰、食料、飼育をとおしてのイノシシとのかかわりを想い起こさせる。 また農耕発展に伴いイノシシもまた作物を食べに来るため、彼らとの壮絶な攻防が繰り返されてきた。 現在、イノシシが市街地へ侵入し、生息不向きな豪雪地帯にも現れ、さらに海を泳ぎ侵入した離島で被害を拡大させている一方で、 ジビエ料理として貴重な食料源としている地域もある。 本特集では日本列島における過去、現在、将来にわたるイノシシと人とのかかわり方を展望することから、両者の共生の方法について考える。　　　　　　　　　　　 ■目次 〈巻頭言〉山中伸弥（京都大学） 特集　イノシシと人ー日本列島からの展望ー 序論　変わりつつあるイノシシと人の関係　黒澤弥悦（東京農業大学）・池谷和信（国立民族学博物館） ●歴史・文化からのまなざし 土器と祈りにみるイノシシ　新津　健 島に運ばれた縄文イノシシ　山崎京美 イノシシの生態とシシ垣（侵入防止柵）　高橋春成 コラム　下顎骨を飾る文化 ●イノシシとブタ、イノシシと人の現場 イノシシとブタ　西堀正英 イノシシ猟の現在ー西表島の事例ー　中沢嗣地 猟師との交流をとおしてのイノシシ猟ー西表島の事例ー　伊藤真穂 ●イノシシと人に関わる新たな展開 日本列島のイノシシ害　小寺祐二 九州山地におけるイノシシ飼育ー宮崎県西都市の事例ー　鈴木良幸 現代のイノシシの食文化　佐野晶子（家畜学研究所） 【連載】 〇珍品図鑑 〇巻頭言 〇自然を読む 〇フィールドレポート日本 〇おすすめの本 〇論点 　　 【短期連載】 〇地域の和食 【投稿原稿】 【学会情報】ほか ********************************* 〈巻頭言〉山中伸弥（京都大学） 特集　イノシシと人ー日本列島からの展望ー 序論　変わりつつあるイノシシと人の関係　黒澤弥悦（東京農業大学）・池谷和信（国立民族学博物館） ●歴史・文化からのまなざし 土器と祈りにみるイノシシ　新津　健 島に運ばれた縄文イノシシ　山崎京美 イノシシの生態とシシ垣（侵入防止柵）　高橋春成 コラム　下顎骨を飾る文化 ●イノシシとブタ、イノシシと人の現場 イノシシとブタ　西堀正英 イノシシ猟の現在ー西表島の事例ー　中沢嗣地 猟師との交流をとおしてのイノシシ猟ー西表島の事例ー　伊藤真穂 ●イノシシと人に関わる新たな展開 日本列島のイノシシ害　小寺祐二 九州山地におけるイノシシ飼育ー宮崎県西都市の事例ー　鈴木良幸 現代のイノシシの食文化　佐野晶子（家畜学研究所） 【連載】 〇珍品図鑑 〇巻頭言 〇自然を読む 〇フィールドレポート日本 〇おすすめの本 〇論点 　　 【短期連載】 〇地域の和食 【投稿原稿】 【学会情報】ほか

1,650円

BIOSTORY Vol.31

主要目次：周期表の生体元素／生命誕生以前と原始生命体：極限環境微生物／アルカリ金属およびアルカリ土類金属／鉄：無機化学と生化学からみた一般的特徴／酸素運搬と電子伝達系／鉄，マンガン，銅が関わる酸化還元酵素／モリブデン，タングステン，バナジウムに基づくオキソ転移タンパク質／硫黄循環／ニトロゲナーゼおよび窒素循環を担う酵素／メタン循環とニッケル酵素／光合成／亜鉛の生化学／金属ー炭素結合／無機医薬品

5,170円

レーダー生物無機化学…

観光ガイドには載っていない、「紅葉の美しさや楽しみ方」に科学の視点で迫る！ 紅葉の絶景グラビアのほか、紅葉・黄葉のしくみを図解し、紅葉する樹木45種、草・コケ・シダ31種、モミジとともに観察できる野鳥30種、鳴く虫26種、草花25種を収録。紅葉狩りの歴史や紅葉シーズンにおすすめの植物園ガイドもあり、日本の紅葉が美しい理由がスッキリわかる本。身近なハエトリグモ24種の識別ガイド付き。

1,320円

魅せる紅葉

2,750円

生物資源解析のエッセンス…

エネルギーを利用して増殖する機能（有機体）は、多細胞化すると、結晶と異なり、様々な変異を固定して環境情報の利用を始めた。情報は、磁石のような変異（ソフト）によって共有、記憶、伝達されるようになり、その処理機能（中枢神経、脳）も、これに併せて改良されてきた。役割分担（狩り等）のために、言語と脳を発達させた祖先（サル）は、新たな太陽エネルギー（火の利用や農耕牧畜）によって、サルの生活から脱し、文化・文明を築く。しかし…。

1,980円

我々は何処から来たのか…

1,980円

基礎生物学実験

2,420円

シリーズ・遺伝子から探る生物進化（3）…

990円

新しい科学の教科書準拠問題集生物編…

主要目次： 1．分子生物学への扉 第1部　タンパク質、核酸、および高分子複合体の構造 2．高分子 3．核　酸 4．タンパク質分子の物理的構造 5．高分子の相互作用と複雑な集合体の構造 第2部　高分子のはたらき 6．遺伝物質 7．DNAの複製 8．転　写 9．翻　訳 10．突然変異、突然変異生成とDNAの修復 第3部　細胞内における高分子の機能の調整 11．原核生物における遺伝子活性の制御 12．真核生物における遺伝子活性の制御 13．ゲノミクスとプロテオミクス：情報化時代の生物学の推進力 第4部　生体高分子の人工的改変 14．トランスポゾン、プラスミド、バクテリオファージ 15．組換えDNAと遺伝子工学：遺伝子の裁断と縫製 16．分子生物学の地平 分子生物学履修の終わりにあたって 付　録 分子生物学を理解するために必要な化学の基礎

6,160円

分子生物学の基礎（第4版）…

問い１、北大総合博物館に収蔵されている標本数は何万点？問い２、世界に一つしかない「タイプ標本」はそのうち何点？植物から恐竜まで、標本が語る知の系譜。

2,530円

北大総合博物館のすごい標本…

ライオンの子殺し、トンボのタンデム飛行、カッコウの托卵…驚きと発見の連続！進化のダイナミズムを、この１冊で味わう。

1,232円

図説読み出したらとまらない！ヒトと生物の進化の話…

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