880円

生命と燃焼の科学史

人間は、意図せず大量絶滅を引き起こそうとしている。その絶望的状況が明らかになってきた。生物多様性の喪失と大量絶滅の先に、希望はあるか？　絶望的な未来を回避する術はあるか？--その答えは生態学が教えてくれる。 ●絶望的な事実 2022年、世界人口が80億人を超えた。人間は生物多様性の恵みを享受し、数を増やし続けている。 一方で、人間以外の生物の多くは個体数を減らしている。3万種以上の動植物が絶滅危惧種と認定されており、絶滅リスクが未評価の種までふくめると、絶滅危惧種の数は100万を超えるという推定もある。この生物多様性の喪失は、人間が引き起こしている。しかも、現在進行中の生物多様性の喪失は史上最大級の大量絶滅につながる、という。 この絶望的な事実は、絶滅危惧種だけの問題ではない。 ●避けなければならない悲劇 すべての生物は相互に影響し合いながら「生態系」を形成する。小さな綻び（種の絶滅）が生じたとき、運が悪ければ生態系全体が崩壊する。一種の絶滅が生態系を崩壊させなかったとしても、多くの種の急速な絶滅はさらなる絶滅を招き、人間もこの連鎖に巻き込まれる。 たとえば、昆虫は植物の送粉を担い、分解者として働く。その経済効果は80兆円に上るという試算がある。また、仮に昆虫が地球から消えれば、人間は数ヵ月と生き延びることができないだろう。 生物多様性の喪失に続く大量絶滅は、避けなければならない悲劇だ。 ●なすべきこと 大量絶滅を避けるには、効果的な対策を考案し実践しなければならない。そのために、生態学にもとづき、なぜ絶滅が起きているか理解する必要がある。まずなすべきは、「学ぶこと」だ。 本書の目的は、人間活動がいかにしてほかの種にダメージを与えるかを明らかにすること。人間のどの活動が、なぜ多くの種の個体数を減らすのかを示す。 そして、どんな種が人間活動の影響を受けやすいかを学ぶ。たったひとつの保全活動ですべての種を守ることはできない。保全対象の種に最適な対策を検討する必要がある。 本書は絶望的な事実を示す。しかし、絶望では終わらない。具体的な事例を交えて、人間活動がほかの生物におよぼす影響と、絶滅危惧種の保全の意味（希望）を解説する。学び続ける意志がある限り、絶望は私たちに追いつけない！ ●おもな目次 序章　環境問題の元凶は人口増加か？ 第1章　環境問題の構造 第2章　4000倍 vs. 6分の1 第3章　4つの禍い 第4章　マンモスが絶滅した理由 第5章　メスだけになったキタシロサイ 第6章　ラッコが消えれば海も死ぬ 終章　絶望するしかないのか？

2,420円

〈絶望〉の生態学　軟弱なサルはいかにして最悪の「死神」に…

2015年刊「機能性ペプチドの開発最前線」の普及版。食品・化粧品・ペットフードに利用される機能性ペプチドの応用展開と、化粧品・オーラルケア分野での開発動向から製法、特許、商品開発事例などの情報も掲載している。

4,730円

機能性ペプチドの開発最前線《普及版》…

ワトソン DNAを語る DNAをめぐる人類と科学の未来を予測する！ ヒトゲノムの解読が完了し、DNAの研究はどこへ向かうのか？人類の進化、がんや遺伝病の治療と予防、人間の行動と能力の解明などDNA研究の可能性に迫る。 第8章 ゲノムを読むーー今起こりつつある進化 第9章 アフリカに発すーーDNAと人類の歴史 第10章 遺伝子の指紋ーー法廷とDNA 第11章 病原遺伝子を探してーーヒトの病気の遺伝学 第12章 病気に挑むーー遺伝病の治療と予防 第13章 私たちは何者なのかーー遺伝と環境 終章 遺伝子と未来

1,320円

DNA（下）

2,420円

絵とき「生物化学工学」基礎のきそ…

古代ローマ世界を網羅する大著『プリニウスの博物誌』を一般向けに紹介。 研究者向けではなく、一般の読者を対象とした「プリニウスの博物誌」の入門書は欧米でも数が少ないが、本書はその中でも巧みな構成で特に高く評価されて いる一冊である。 厖大な「プリニウスの博物誌」全体をかみ砕いて紹介しながら、豊富な原著からの引用により読者の興味を自然に「プリニウスの博物誌」へと誘う。 第1章 プリニウスと翻訳者について 第2章 人間について 第3章 身体と精神 第4章 動物 第5章 伝説的な被造物 第6章 鳥 第7章 魚 第8章 昆虫 第9章 花と本草 第10章 発明の数々 第11章 魔術と宗教 第12章 金と銀 第13章 宝石 第14章 画家 第15章 彫刻 第16章 建築と七不思議 第17章 宇宙 第18章 場所と人々 補章1　中世の自然誌 補章2　文学のなかの古代科学

5,500円

プリニウスの博物誌〈縮刷第二版〉別巻1　古代へのいざない…

2013年刊「タンパク質結晶の最前線」の普及版。新薬開発、生命現象解明に向けたタンパク質の構造解析と試料調整から結晶化、構造解析まで、また各段階における技術や創薬への応用事例についても収録している。

5,720円

タンパク質結晶の最前線《普及版》…

2,750円

微生物相解析技術

21世紀の新しい知「生命誌」 生命を“分子の機械”と捉える生命科学への疑問から創出した新しい知「生命誌」。 「生命誌」は、ゲノムを基本に、人間も含むあらゆる生物の“歴史”と“関係”を読み解く。 ヒトクローン、遺伝子組換えなどの現代生物学の問題に、科学と日常の眼で答える。 「科学」は今、科学技術に吸収され、経済効果だけが求められるようになってきています。とくに生命科学でそれが目立ちます。しばらく前までは生物学は役に立つ学問とはされていませんでした。けれどもDNA研究が進み、そこから技術が生まれると、新しい芽生えであるだけに期待も大きく、時代の流れに乗って科学技術として評価される研究ーー主として医学に近い研究が主流になりました。 科学技術となると、特許を求めての競争、経済効果での評価が優先します。生きているってどういうことだろうと問うたり、生きものを見ているとおもしろいと感じたりする喜びからは遠くなっていきました。 科学技術に吸収されない新しい知として考えだしたのが「生命誌」です。五〇代も半ば近くになって、やっと自分で考え、自分でつくりだしたものを世に問うことができました。（本文より） はじめに 1　生命科学から生命誌へ 　1　ゲノムとは何かーー生命の謎に挑む 　2　「生きている」とはどういうことかーー生命科学から生命誌へ 　3　科学の呪縛を解く 　4　生命誌から持続可能性を考える 　5　生命科学による機械論から生命論へ 　6　遺伝子工学とバイオテクノロジー 　7　ヒトゲノム解析の意味ーー遺伝子が示す「差別」の錯誤 　8　「ヒトクローン」--生命科学の本質を見誤ってはいけない 　9　軽んじられた「生命」考 2　生命誌の扉をひらく 　はじめに 　第一章　生命科学から生命誌へ 　第二章　人間と自然の関係 　第三章　文化としての科学 　第四章　生命の物語 　第五章　ヒトゲノム・プロジェクト 　第六章　時間を解きほぐす 　第七章　アフリカの朝もや 　第八章　生命誌研究館 　おわりにーーおもしろいことが次々とわいてくる 　参考文献 　初版第二刷のための「あとがき」 初出一覧 あとがき（中村桂子） ［解説］生きものの知恵に学ぶ（鷲谷いづみ）

2,860円

ひらく（第1巻）

人新世の時代における宇宙人論 遥か昔から、作家たちは地球外文明について思索してきた。何億もの惑星が何億年も存在してきたのであれば、高度に発達した文明がどこかにあってもいいものだ。しかし、われわれは未だ「地球外文明」になど接触していない。宇宙に地球外生命や地球外文明は存在するのかという問題提起をベースにし、人類の喫緊の問題である気候変動など地球生態学的な問題を、宇宙物理学や宇宙生物学の視点から領域横断的にとらえたユニークな一冊。地球外生命体の可能性を考えることによって見えてくる、地球人が抱えた絶滅の危機に迫る！

2,640円

地球外生命と人類の未来…

アブラナ科植物は、アジアの米主食文化の中では重要な副食食材である。 ハクサイ・カブ、ダイコン、キャベツ・ブロッコリー、カラシナ、ワサビ等が該当し、これらは大変なじみ深い存在である。 また、日本では歴史的に見て、搾油用の作物として重視されていた時期があり、さらに近年の低炭素社会実現に向けて環境意識の高まりの中で再評価されつつある。 こうしたアブラナ科植物の品種や生殖上の特質、ならびに伝播・栽培や食文化、社会との接点等に関する諸問題について、農学系と人文学系の研究者がそれぞれの専門研究視点から意欲的に取り組んだ学融合的研究成果。 カラー図版 総論 アブラナ科植物の現在ー今、なぜアブラナ科植物なのかー 武田和哉・渡辺正夫 1　アブラナ科植物とはなにか アブラナ科植物と人間文化ー日本社会を中心に 武田和哉 アブラナ科植物について 渡辺　正夫 植物の生殖の仕組みとアブラナ科植物の自家不和合性　　　　　　　　　渡辺正夫 コラム1　バイオインフォマティクスとはなにか 矢野健太郎　 2　アジアにおけるアブラナ科作物と人間社会 アブラナ科栽培植物の伝播と呼称 等々力政彦 中国におけるアブラナ科植物の栽培とその歴史 江川式部 パーリ仏典にみられるカラシナの諸相 清水洋平 アブラナ科作物とイネとの出会い 佐藤雅志 コラム2　栽培と食文化がつなぐ東アジア 鳥山欽哉 コラム3　植えて・収穫して・食べるー中国史の中のアブラナ科植物ー 江川式部 3　日本におけるアブラナ科作物と人間社会 日本国内遺跡出土資料からみたアブラナ科植物栽培の痕跡 武田和哉 日本古代のアブラナ科植物 吉川真司 日本中世におけるアブラナ科作物と仏教文化 横内裕人 最新の育種学研究から見たアブラナ科植物の諸相ー江戸時代のアブラナ科野菜の品種改良ー 鳥山欽哉 コラム4　奈良・平安時代のワサビとカラシ 吉川真司 コラム5　ノザワナの誕生 等々力政彦 コラム6　近世から現代に至るまでの日本社会におけるナタネ作付と製油業の展開の諸相 武田和哉 4　アブラナ科作物と人間社会の現状と将来展望　　 学校教育現場での取り組みー今、なぜ、植物を用いたアウトリーチ活動が重要なのかー 渡辺正夫 植物文化学の先学者たちの足跡と今後の展望ー領域融合型研究の課題点と可能性ー 武田和哉　 コラム7　アブラナ科植物遺伝資源に関わる海外学術調査研究ー名古屋議定書の発効で遺伝資源の海外学術調査研究は何が変わるかー 佐藤雅志 編集後記

3,520円

菜の花と人間の文化史…

ものを腐らせ、病気の原因となる悪者？環境をまもり、薬をつくり出す救世主？はたして、その正体とは？

1,100円

微生物

ふくらみすぎて目が消える！ 寝袋で眠るサカナ！ クラゲを乗りこなすエビ！ 体長80センチの超巨大ナマコ！ 奇妙なヤツらに会えるのは深海だけじゃない！ 浅い海にもこ〜んなにヘンな生物がいる。 水中カメラマンが35年間撮りためた、キモかわ写真がオールカラーで満載！ つぶらな瞳と無精ヒゲがキュートーーダンゴウオ 砂に隠れて恐怖の待ちぶせーーボビットワーム ミサイルみたいな猛毒の針ーーリュウキュウフクロウニ ウデ1本からでも生き返るーーヒトデの一種 清少納言のお気に入り！？ 小さな宇宙人ーーワレカラのなかま 派手なのに目立たないーーハダカハオコゼ 海底の掃除機ーーメリベウミウシ など

1,430円

会いに行ける海のフシギな生きもの…

2,860円

バイオフィルムとその工業利用…

人間のふるまいを進化の枠組みで考えることは、いまだ容易ではない。人間進化をめぐる諸科学のプログラムを横断的に検討することを通して、人間とは何かを考え直す。心や文化は進化で語れるか？

5,280円

人間進化の科学哲学

ウズラ、ヤマドリ、キジ、イカル、ホトトギスー伊勢神宮“鎮守の森”に飛来する野鳥の生態を四十年以上にわたり観測し、自然と共に生きることの本質を考究した貴重な記録です。書名は、イカルの鳴き声が「伊勢イイトコネッ」と言っているように聞こえる、という「鳥の聞きなし」の紹介からとりました。講演録、新聞連載、ラジオ放送台本…いつでも机上に置いて、お好きなページからお好きな分だけお読みください。

3,300円

伊勢いいとこね

今日急速に失われつつある里山は、縄文時代以来人間活動と密接に関わりながら、地域ごとに独自の発展を遂げてきた。その姿を具体的に捉えることは、学術的観点のみならず今後の里山維持のためにも必要不可欠である。本書は東海丘陵要素の起源に関する地史的考察や、原生林と異なる様相を持つ二次林植生の研究、トンボ・ギフチョウなど環境指標となり得る生物群の調査を通じ、多様な切り口から里山の全体像に迫り、その保全に向けた提言を行う。

4,180円

里山の生態学

1,760円

なぜ地球の生きものを守るのか…

「科学史上、最も強力かつ危険な概念のひとつ」--ピュリッツァー賞を受けた医師が描く「遺伝子科学」の全貌とは？　メンデルのエンドウマメは、いかにダーウィンに出会い、優生学の暗黒の歴史をへてゲノム編集へと発展したのか？　我々の未来を占う必読書。

2,750円

遺伝子ー親密なる人類史ー 上…

数々の化石発見とDNA解析の進展により、 人類の祖先出現からホモ・サピエンス誕生までの 道筋は書き換えを迫られています。 人類学界を騒然とさせたホモ・ナレディの発見、 ネアンデルタール人の知性の裏付け、直系祖先をめぐる論争など、 最新成果を通して人類進化の源流を探ります。 【目次】 まえがき 人間の特性を探る ──人類学研究の現在 第1章 化石発見の最新情報 直系祖先は誰だ？ 枝の多い系統樹 現代人の源流？ ホモ・ナレディ 第2章 猿人からホモ属への変化 人類最初のハンター 初期人類が滅ぼした肉食獣 調理で人類は進化した 気候変動のインパクト 化石を探すGPS トゥーマイはやはりヒトだった 第3章 ヒト誕生の理由を探るヒトとその社会の特徴 ヒトが長寿になったわけ 一夫一妻になったわけ 助け合いのパワー 生まれながらの協力上手 人類を進化させた石器作り サルが作った石器 ネアンデルタール人の知性 史上最強の侵略種 ホモ・サピエンス いまも続く進化 第4章 人類学の応用 ケース0425 密入国死者の身元確定 歯垢で探る古代人の健康と暮らし Y染色体は消えず DNAで探るインカの起源

2,200円

人類への道

2012年刊「極限環境生物の産業展開」の普及版。　特殊環境に棲息するユニークな生物の特性を産業へ応用するための、基礎的な実験法から装置まで幅広く網羅し、研究の道標となるべく多数の参考文献も掲載している。

8,030円

極限環境生物の産業展開《普及版》…

細胞工学分野における定番教科書の改訂版。化学・物理化学をバックラウンドとする工学的な研究者のための教科書。微生物細胞、植物細胞、動物細胞のすべてが充実。 1章　細胞工学の概念 2章　細胞の構造と機能 3章　遺伝情報とその発現 4章　細胞培養と取り扱い法 5章　微生物細胞工学 6章　動物細胞工学 7章　植物細胞工学

4,180円

改訂　細胞工学

「正しく知る」ことの重要性 　遺伝子検査、遺伝子組換え、DNA鑑定、ゲノム編集、全ゲノム解析……、遺伝学に関するニュースは日々耳目に触れるようになった。急速な発展を遂げる遺伝学。いまやあらゆる生命現象は、遺伝子やその産物によって説明できると考えられている。その一方で、遺伝学に対する警戒心も強まっている。たとえば、ゲノムの商品化や改変、クローン技術など、遺伝学の進歩によって倫理問題が生じているのも事実である。 　本書では、遺伝子、染色体、DNAといった基本用語から、遺伝と病気、リスクの計測、診断とカウンセリング、社会におよぼす影響など、遺伝学をとりまく現状とその問題までを、現実的に、ときにユーモアを交えながら解説する。 　妄信するのでも知らずにいるのでもなく、冷静かつ理性的に理解するための1冊。

1,320円

100語でわかる遺伝学

今知っておきたい！生命の起源の新常識。最初のアストロバイオロジーと彗星パンスペルミア説をやさしく解説します。

1,320円

YouもMeも宇宙人

なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう？謎に包まれた生態から蒲焼きのおいしさまで。知れば知るほど好きになる「ウナギ博物学」のすすめ。

1,980円

ウナギの博物誌

主要目次： 1章　生体物質 2章　細胞と細胞分裂 3章　代謝とエネルギー 4章　遺伝 5章　遺伝子とその働き 6章　発生と分化 7章　ホメオスタシス 8章　行動と生態 9章　変わりゆく生物

2,640円

生物学（第2版）

PART1　次世代シーケンサーの基礎（1章　次世代シーケンサーの原理と概要／2章　次世代シーケンサーと未来の予防医療）　 PART2　次世代シーケンサーの研究への利用（3章　感染症研究への次世代シーケンサーの応用／4章　次世代シーケンサーによるがん研究／5章　環境中の微生物群構造／6章　植物ゲノム解析／7章　海洋生物のゲノム解読とその広がり／8章　1分子シーケンサーを用いた非モデル生物のde novoゲノム解読／9章　微生物ゲノム／10章　絶滅危惧種のゲノム解読とその利用／11章　ゲノム合成生物学での次世代シーケンス／12章　イネなどの作物ゲノム研究および育種技術の向上）　 PART3　次世代シーケンサーがもたらす新時代

4,620円

次世代シーケンサー活用術…

意識や心を「神秘の神棚」にまつる時代はもう終わった。神経科学と進化生物学の道具を携え、意識の謎を科学的に暴きだす！ 意識や主観性、クオリアは、どのように脳内の神経活動から生みだされるのか？　はたして科学で太刀打ちできる問題なのか？　前著『意識の進化的起源』で哲学・神経生物学・進化生物学の知見を総動員して「意識のルーツ」に挑んだ著者ふたりが、今度は「意識とは何か」に焦点を絞って繰り広げる知的スペクタクル。 はじめに 謝辞 第1章　どうして意識は「神秘に包まれて」いるのか？ 第2章　ギャップに迫る─イメージと情感 第3章　脊椎動物の意識を自然科学で解き明かす 1心的イメージ 第4章　脊椎動物の意識を自然科学で解き明かす 2情感 第5章　無脊椎動物の意識という問題 第6章　意識を生みだす特性とは何か 第7章　原意識の進化とカンブリア仮説 第8章　主観性を自然科学で解き明かす 原注 デカルトの神秘的な幽霊の正体─訳者あとがきに代えて 用語集 引用文献 索引

2,640円

意識の神秘を暴く

1,870円

ヒトはなぜ争うのか

1．細胞の膜系オルガネラ 第1章 細胞膜の構造と機能 第2章 核の構造と染色体 第3章 ミトコンドリアと葉緑体 2．細胞骨格と細胞運動 第4章 細胞骨格タンパク質：アクチン繊維と微小管 第5章 モータータンパク質 第6章 細胞運動 3．細胞内輸送 第7章 リボソームとタンパク質の品質管理 第8章 タンパク質の選別と小胞輸送 第9章 エキソサイトーシスとエンドサイトーシス 4．シグナル伝達系 第10章 細胞のシグナル伝達 5．細胞分裂と細胞周期 第11章 細胞分裂 第12章 細胞周期 第13章 動物のからだと細胞

3,630円

細胞生物学

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