人類は優れた高等生物かと思いきや。 実際は700 万年もの長きにわたる歴史の中で、 他の生物が有している機能を失ったりしながら現在の姿になった側面もある。 日本の人類進化学、ゲノム進化学の権威が教える、 「出来そこない」の人類進化史！

990円

人類はできそこないである…

6,600円

人類学講座（別巻1）新装版…

5,940円

機能性ペプチドの最新応用技術普及版…

7,150円

世界の馬

大阪大学の大人気講義！ おいしい料理は、科学と歴史がコツになる。 みんな授業に寄っといで！ コーヒーを淹れるのはカフェインの熱水抽出であり、肉を焼くのは 筋タンパクミオシンの熱変性にほかならない。 ごく身近な「料理」という作業を題材に、生物学を体感として理解する。 その調理法から食材の歴史まで学べる、頭もお腹も大満足の一冊！ 第0講　オリエンテーション　「今年の顔触れはどうかな。」 第1講　カレーライスの生物学　「講義をはじめます。」 金曜日はカレー曜日／コロンブスの苦悩／カレー粉の解剖学／日本最初のカレー／ご飯と玉葱の幸福な出会い／ （解説） 1-1　遺伝子組み換え作物 1-2　カプサイシンと痛み 1-3　病原菌ハンターの時代 1-4　ビタミン 第2講　ラーメンの生物学　「今日のお昼は何を食べましたか。」 本格手打ちインスタント・ラーメン／麺は手打ちか足打ちか／麺打ちとパーマ／スープと浸透圧／焼豚には前後がある （解説） 2-1　でんぷんとは何か 2-2　タンパク質とは何か 2-3　浸透圧（おダシの物理学） 2-4　インスタント・ラーメンの物理学 第3講　ホットドッグの生物学　「勉強もちゃんとしてちょうだいね。」 ソーセージは紙詰か腸詰か／燻製のちから／ホットドッグの正しい食べ方／ライバル出現ハンバーガー／ （解説） 3-1　食品と高分子 3-2　食品の保存、防腐、殺菌 3-3　ヘムとハム 3-4　健康食品と有害食品 第4講　お茶はいかがの生物学　「今週はライトに、お茶にします。」 ティー・オア・カフィー／水の硬さって何？／コーヒー中毒は本物の中毒だ／クッキーとビスケットの違い （ 解説） 4-1　ポリフェノール 4-2　カフェイン 4-3　進化論 4-4　ドーパミンと脳内報酬系 第5講　焼肉の生物学　「今週は約束通りヘビーに焼肉です。」 カルビってどこの肉／焼け具合はアミノカルボニル反応で／キムチの効き目／ （解説） 5-1　内骨格と外骨格 5-2　ガンとは何か 5-3　正統ホルモン学 5-4　赤身肉と白身肉 第6講　ちょいと一杯の生物学　「今日はこのあとコンパという諸君も多いでしょう。」 サルでもできるワイン作り／ビールとサイダーの作り方／ビールとパンは兄弟です／酔っ払いの生理学 （解説） 6-1　お酒の醸し方 6-2　三ツ矢サイダーと平野水 6-3　ベーグルの悲しい歴史 6-4　お酒に強い人弱い人 第7講　食後のデザートの生物学　「暑くなってきましたね。」 アイスクリームとシャーベット／牛乳はなぜ白いか／イチゴはどこを食べてるの？ （解説） 7-1　水の不思議と生物 7-2　細胞膜とレシチンとコレステロール 7-3　パンダの親指 あとがき／参考文献

1,870円

実況・料理生物学

20世紀最大の発見をめぐる、息をのむ人間ドラマ DNAの構造を解き明かし、分子生物学を切り拓いた「二重らせん」の発見は、いかにしてなされたのか？ ワトソンとクリックをはじめ当事者たちの手記や残された資料を総合的に再構築し、虚飾、歪曲、誤認を排した先に浮かび上がった決定版ノンフィクション。 栄光を手にするべきは誰だったのかーー世紀の謎を解く！ プロローグ　二重らせん発見前夜 第1章　ワトソンとクリック　 第2章　英国ケンブリッジ大学キャベンディッシュ研究所 第3章　大失態 第4章　ワトソンとクリックの6週間 第5章　黄金の二重らせん 第6章　ワトソンとクリックの勝因 エピローグ　二重らせんのその後

1,980円

真・二重らせん物語

4,290円

Rとグラフで実感する生命科学のための統計入門…

1,980円

光る生きものはなぜ光る？…

話題の人類学者や批評家たちを結集した、新しい人類学の専門誌第2弾！ 人間は人間だけで生きているのではない。複雑種の絡まりあいとして、人間はある。 種を横断して人間を描き出そうとする「マルチスピーシーズ人類学」の挑戦的試みを伝えるシリーズ第2弾。 人類学者・奥野克巳を中心に、上妻世海などの気鋭の批評家や人類学者が執筆。 ※マルチスピーシーズ人類学とは：人間の存在を人間だけでなく、動物や非生物との関係から描き出そうとする学問のこと。 吉村萬壱「病院」 上妻世海「森の言葉 序説 後編ーー全てのひそひそ話のために」 　 特集1　共異体の地平 近藤祉秋「赤肉団上に無量無辺の異人あり：デネの共異身体論」 石倉敏明「「宇宙の卵」と共異体の生成ーー第五八回ヴェネチア・ビエンナーレ国際美術展日本館展示より」 　 特集2　仏教・異界・精神分析 奥野克巳・中上淳貴「マルチスピーシーズ仏教論序説」 甲田烈「往還存在論の試み」 工藤顕太「模倣の性愛ーユガギールと精神分析」 フィールドから シンジルト「家畜の野生化：チベット高原における種間関係のダイナミックス」 磯田和秀「もっと生き物の／と話をしよう」 自著解題 赤嶺淳「待ちつづけてみようーーアナ・チン『マツタケ』解題」 大村敬一「The World Multiple -The Quotidian Politics of Knowing and Generating」 　 奥野克巳＋MOSA　漫画「リーフモンキー鳥と、リーフモンキーと、人間と」

1,650円

たぐい vol.2

3,740円

Dr．北野の0から始めるシステムバイオロジー…

生命科学研究に機械学習のアプローチをどのように使うのか，それによって何ができるのかを解説します．初心者にも取り組みやすいGoogle ColaboratoryやImageJの入門記事もおすすめです． 第1章 機械学習入門 1．Google Colaboratory入門ー機械学習を体験しよう 2．ImageJを使った機械学習による生物画像解析入門 第2章 バイオインフォマティクス I．遺伝子発現機構・発生・分化 1．1細胞RNA-seqを用いた細胞タイプの同定技術 2．scRNA-seqを用いた細胞系譜の軌跡推定ーデータの背後の流れを読みとる技術 3．scRNA-seqデータから空間的遺伝子発現パターンを再構成する機械学習 4．ラマン分光を用いた細胞内の遺伝子発現の推定 II．免疫・微生物・化学・創薬 5．機械学習を応用したT細胞受容体レパトア解析 6．メタゲノム解析における機械学習的手法 7．テンソル分解による薬物応答トランスクリプトームの予測と創薬応用 8．医薬品開発におけるIT技術 第3章 画像解析 I．画像の分類・特徴化 1．クラシフィケーションの原理と生物・医療への応用 2．細胞画像のわずかな違いをとらえて分類するAI-細胞画像の見分け方をAIに教えてもらおう 3．機械学習のさまざまな問題設定と解法ー正しくラベルが付いたサンプルが少ない場合の機械学習 II．画像からの細胞・運動情報抽出 4．機械学習によるバイオイメージセグメンテーション 5．細胞トラッキングの機械学習および数理最適化技術ー多物体トラッキングの課題とアプローチ 6．行動追跡とDeepLabCut-アニマルポーズトラッキング技術 第4章 統計解析 I．形態・物性解析 1．深層学習による細胞形状解析 2．多細胞集団の力学への機械学習アプローチ II．動態・状態解析 3．1分子計測データの隠れ状態を推定する統計的解析法ー隠れマルコフモデルと最大エントロピーークラスタリング 4．分子シミュレーションと実験データを統合する機械学習手法 5．細胞の内部状態を探り出す系譜木解析 III．運動・行動解析 6．機械学習による移動行動解析の考え方 7．強化学習・逆強化学習に基づく動物行動のモデリングとデータ解析

5,940円

機械学習を生命科学に使う！…

2,750円

生命科学入門

本著は、生物体を扱う学問領域に入って行こうとする学生を対象に、計量生物学を平易に解説し、数式などを最小限度にとどめ、高等数学の知識がなくても、動・植物実験の結果から得られた各種測定値の統計学的処理とその解析に関する基本的方法を示した。

2,750円

計量生物学

主要目次：クロマチンの構造とその変換（クロマチンの構造と染色体／ヒストンバリアント／クロマチンリモデリング／ヒストンアセチル化・ユビキチン化／ヒストンメチル化／DNAメチル化）／転写制御の素過程（RNAポリメラーゼ2／転写の開始／転写開始後の過程／エンハンサーと転写制御因子／転写制御因子の実行因子／細菌における転写とその制御）／生命現象と転写制御（発生と分化／細胞増殖とがん化／中胚葉組織の形成／ストレス応答制御／核内受容体／高次システムの制御／ウイルスの遺伝子）／エピジェネティックな転写制御（位置効果バリエゲーション／ゲノムインプリンティング／X染色体不活性化／クロマチンから核構造へ）

3,740円

遺伝子発現制御機構

3,960円

DNAの冒険

●生物の個体レベルから分子レベルまで、カラーの美しい図版により生物学への興味を引き出します。 ●写真を随所に配置し、視覚的にも興味をもたせられる紙面構成にしました。 ●細胞間シグナル伝達や細胞外マトリックスなどの細胞レベルの記述を充実させました。 ●古典的な遺伝学の内容を巻末資料に移しつつ、染色体・遺伝子・DNAの説明の流れを見直しました。 ●分子生物学の進展に伴うトピックスも取り上げ、わかりやすく掲載しています。 ●生物の進化と種の多様性を、ストーリーをもたせた展開で説明をしています。 ●巻末資料として、生物学を学ぶにあたって必要となる物理・化学の基礎知識をまとめています。

2,860円

生物学 第11版

3,410円

新しい遺伝子工学

人の体には修復機構がある。しかしそれは万能ではない。福島の事故から5年を経ても、根拠のない楽観論の一方で過剰な恐怖が語られることがある。放射線を正しく評価するには、それが人体に与える影響を分子レベルから理解することが必須だ。「放射線の実体」から始め、生物影響・医学利用・環境放射線・放射線防護・原子力災害までを幅広く解説。

3,850円

現代人のための放射線生物学…

1.データの表示と要約統計量／2.統計的推測の基本／3.代表的な分布／4.二つの平均値の比較／5.区間推定／6.実験計画／7.分散分析／8.相関と回帰／9.分割表と独立性の検定／10.比率に関する推測／11.ノンパラメトリック法／12.統計処理アプリケーションウェア／13.線形モデル／14.生物学的応用

3,850円

生物統計学

ホモ・サピエンスは他の種族よりも脳の容量は小さいのに、どうして現生人類として繁栄することができたのか。遺伝学や認知心理学の最新研究を取り入れ、脳の構造から解き明かすヒトの進化の分岐点！

3,300円

ヒトの起源を探して

森のくまが医者を目指して街に来た？ 初夢から始まって、除夜の鐘で終わる12か月の超おもしろ講義の第2版。 くまと先生のやり取りを通しながら、楽しく生物学の基本がしっかり身につきます。 新しい知見を盛り込み、一部の図も見やすく改訂。 1月　初夢ーーーーーーーー目で見えるもの、見えないもの 2月　節分ーーーーーーーー細胞から個体へ 3月　焼き芋ーーーーーーー変わらずに変わる 4月　桜の開花ーーーーーー情報を伝達する 5月　花粉症ーーーーーーー免疫　からだの防衛のしくみ 6月　ジューンブライドーーー性と生殖 7月　アイスクリームーーーー生命の旅立ち 8月　花火大会ーーーーーー遺伝のしくみ 9月　台風ーーーーーーーー遺伝子の正体 10月　大地の恵みーーーー植物の生きかた 11月　紅葉ーーーーーーー地球生物圏は存続し得るか 12月　クリスマスーーーーー生物の多様性と進化 1月　初夢ーーーーーーーー目で見えるもの、見えないもの 2月　節分ーーーーーーーー細胞から個体へ 3月　焼き芋ーーーーーーー変わらずに変わる 4月　桜の開花ーーーーーー情報を伝達する 5月　花粉症ーーーーーーー免疫　からだの防衛のしくみ 6月　ジューンブライドーーー性と生殖 7月　アイスクリームーーーー生命の旅立ち 8月　花火大会ーーーーーー遺伝のしくみ 9月　台風ーーーーーーーー遺伝子の正体 10月　大地の恵みーーーー植物の生きかた 11月　紅葉ーーーーーーー地球生物圏は存続し得るか 12月　クリスマスーーーーー生物の多様性と進化

2,530円

好きになる生物学　第2版…

近年急速な発展を続ける古人骨のDNA解析研究が教えてくれるのは、私たちホモ・サピエンスが、ネアンデルタール人をはじめとするかつて存在した他の人類から遺伝的に何を受け継ぎ、何を切り捨ててきたのかーーすなわち現生人類の生存戦略の歴史です。今を生きる私たちが、すでに滅びてしまった「私たち以外の人類」と、ときに混ざり合い、ときに競争しながらどのような変化を遂げてきたかを、豊富なビジュアルとともに辿ります。

1,320円

人類史の「謎」を読み解く…

第1部 生化学の基本則 生化学の基本則／物理化学からみた生化学：エネルギー変換，水，生体膜／核酸の構造と機能 第2部 タンパク質の生化学 タンパク質の構造／タンパク質の解析手法／タンパク質の機能／酵素の反応機構／細胞のシグナル伝達 第3部 エネルギー変換経路 解糖系：代謝調節の典型例／クエン酸回路／酸化的リン酸化／光合成 第4部 代謝の制御 糖質の構造と機能／糖質代謝／脂質の構造と機能／脂質代謝／アミノ酸代謝／核酸代謝／代謝の統合 第5部 遺伝の制御 DNAの複製，修復，組換え／RNA合成，プロセシング，遺伝子抑制／タンパク質合成，翻訳後修飾と輸送／遺伝子発現制御

8,690円

ミースフェルド生化学…

1,540円

馬具の装着

5,280円

生存時間解析（応用編）…

大都会から地方都会まで ほ乳類 ・ は虫類 ・ 両生類 ・ 鳥類 ・ 節足動物(昆虫、クモ他) ・ 植物 ・ 菌類 他 地方都市などで見られるいきものをまとめた図鑑。 自然探索の楽しみが広がる一冊。 都会といえば東京と思われるかもしれません。 通勤・通学途中で、自宅の周りで、 外へ出かける時はちょっと自然に目を向けてみませんか。 そこには思わぬ出会いがあるかもしれません。 私も子どもの頃は昆虫採集をしていましたから いろいろな昆虫に出会いました。 大人になって会社員だった頃は子どもの頃に目にした 昆虫にほとんど出会うことができませんでした。 「昆虫が少なくなったなぁ」と思っていましたが、 それは仕事に追われて見ようとしていなかっただけだったのです。 「いきもの」の写真を撮り始めるようになると それまで見えなかった虫たちもいっぱい目に入るようになってきたのです。 そして歳をとるとせっかく自然の中に出かけて 虫だけ見ているのはもったいないと思うようになりました。 花も鳥も蛇もクモも今まで見たこともないような きれいなものから面白い姿をしたものなど 様々な「いきもの」がいるのです。 知らない世界にも目をむけ知る世界に変われば それだけ世界が広がるのです。 みなさんも世界を広げてみませんか。 本書がその助けになれば幸いです。 著者 ; 前田信二

2,200円

都会のいきもの図鑑

ミクロの世界で暗躍する生命のフィクサーを徹底解剖！ウイルス・細菌・カビの違いは細胞にあった！「不可能を可能にする」？夢の微生物が紡ぐ未来！！“小さき侵入者”たちの知られざる秘密が明らかに！

1,430円

イラスト図解ウイルス・細菌・カビ…

栄養・健康・生活科学のための平易な教科書。高校の生物から解剖生理学や栄養学、生化物などへつなぐ教科書。細胞についての理解を深め、環境・生態系までの基礎を簡潔に記述。 1．序論：生物とはなにか 2．細胞：生命の基本単位 3．生殖様式と生殖細胞の形成 4．遺伝と変異 5．ヒトの内部環境と恒常性 6．異化と同化 7．生物と環境

2,420円

基礎生物学

新しい実験法、生物物理の理論を取り入れ、染色体の立体的な姿が立ち上がってきました。その基本から、いま最も熱い本当の姿の解明まで、染色体研究の決定版となる1冊！

5,940円

教科書を書き換えろ！染色体の新常識（Vol.36 No.…

食物を生命に必要な物質やエネルギーに変えるしくみとは？さらに生き物の根幹である遺伝子についても基礎からしっかり講義します。

3,960円

分子生物学講義中継（part0下巻）…

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