〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉 〈これならつくれる！　夏の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。 3巻は夏の茶懐石を紹介します。初夏を迎える5月から、水無月の祓え・暑気払いの趣向に合わせた6月、そして7月は朝茶事の趣向です。夏はアユやカツオ、アジ、エビなどの魚介類や野菜では茄子や小芋、茗荷、冬瓜など夏野菜が美味しい季節。 各月、同じ素材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで素材をかえるなど、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせやすいよう巻末に材料表と献立表を表記します。また、あまった食材を使った、まかない料理を各月ごとに提案します。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石　3…

茶席でよく用いられる禅語に加え、近年の会記からこれまで茶掛として用いられた語句をもとに広く蒐集。５３００余語を収録。

11,000円

充実茶掛の禅語辞典

2,200円

裏千家茶道点前教則（12）…

〈本邦初公開の組香80種を紹介〉 〈カラー挿絵で見られる江戸時代の香道具〉 『香道籬之菊』は矢野環氏の「竹幽文庫」に架蔵される香道伝書一式で、香道籬之菊（全6冊）のほか、源氏千種香（全3冊）、香道調度図（1冊）、截紙傳受七箇條（1冊）、香道賤家梅秘記（1冊）、切紙七種からなります。本書では、『香道籬之菊』の中から、とくに文学作品（和歌・源氏物語）に依拠する組香80種を取り上げ、「竹幽本組香の方法」として実践法を示し、「和歌・源氏物語との関わり」を解説します。江戸時代に使われていた香道具の挿絵が美しい『香道調度図』はカラーで収録し、全部を翻刻。『香道蘭之園』（210種収録）と重なるものがないことから、ここに取り上げる組香は本邦初公開のものとなります。

7,150円

香道調度図・香道籬之菊…

裏千家の茶道体系を再認識すべく、新たな点前教則シリーズとして刊行。裏千家茶道の点前階梯に則して各巻を分類した25巻のシリーズです。点前手順のすべての写真を新規撮影、オールカラーの見やすい誌面構成で、基本の所作を詳しくきめ細やかに紹介します。第19巻は、続き薄茶の風炉・炉、流し点の風炉・炉、名水点、季節の点前、和親棚、座礼棚を収録します。

2,200円

裏千家茶道点前教則（19）…

2,200円

裏千家茶道点前教則（16）…

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、自分でつくる茶懐石、全5巻です〉 〈盛り付ける前の器のあつかい、出汁のとり方などの基本から、季節の食材を使って自分でつくれる茶懐石を紹介します〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。同じ素材または同じ調理方法でも複数の味が楽しめるバリエーションを提案します。1巻では、懐石の構成と流れ、必要となる懐石の器類と料理を盛り付ける前のあつかい、基本となる調理器具など懐石をつくる上での必要となる道具類をはじめ、調味料種類や分量の量り方、薬味の種類、出汁のとり方や一文字飯のつくり方など調理に必要な下準備を紹介します。また茶事においてどのタイミングでご飯を炊き、汁の準備をはじめて、椀に盛り付けるのかなど、茶事と懐石の流れのポイントも併載する予定です。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石 　1…

〈この国で大切に、大切にされてきた、その「わけ」を、さぐる旅〉 〈全50点以上の国宝、重文、大名物、すべての作品を撮りおろし！〉 日本文学研究者で、執筆活動やテレビコメンテーターなど多方面で活躍するロバート キャンベル氏が、茶の湯の名品を収める美術館に赴き作品を実見。各館学芸員・研究者、時には作家本人との対話を通し、作品を手にして間近で観察することで、ガラス越しでは分からなかった名品の息吹に触れます。日本文学はもとより、あらゆる文化に知悉するキャンベル氏の見識や発見・感慨を通し、名品との出会いが追体験できます。茶道月刊誌『淡交』で2018年から4年間にわたり連載された人気企画を上下巻にまとめます。国宝や重要文化財、重要美術品、茶の湯の名物・大名物、近代人気作家の作品など計50点以上（上下巻合わせ）を収録。

4,180円

よむうつわ　下

2,200円

裏千家茶道点前教則（30）…

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉 〈これならつくれる！　春の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。2巻では、立春を迎える2月から、上巳の節句の3月、そして桜花爛漫の4月と、春の懐石を紹介します。春は魚介類や蕨や筍など山菜が美味しい季節。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案。各月、同じ素材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで素材をかえるなど、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせることもできます。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石　2…

茶道に関する点前や茶道具名品の芸術性また茶と禅との精神論に関する著作は多く存在するが、本書では、これまでほとんど手付かずの茶道具の素材について、筆者が専門とする材料科学の知識を用いて解説・紹介する。 第1章　茶室における茶道具の世界を愛でる 1-1　茶室への誘い 1-2　茶道具の四季 1-3　茶道具の名品 1-4　歴史的日中貿易と唐物茶道具 1-5　江戸時代以降の和物茶道具 第2章　茶道具素材を科学する 2-1　物質の成り立ち （トピックス：炭、陰陽五行説） 2-2　材料の分類と性質 （トピックス：名水） 2-3　セラッミクス材料 （トピックス：海のシルクロード、カオリン） 2-4　金属材料 （トピックス：黄金の台子、たたら製鉄、刀と釜） 2-5　高分子材料 （トピックス：竹、緑茶、絹とナイロン、有機ガラス） 2-6　複合材料 （トピックス：土壁、繊維強化プラスチック） 2-7　材料の強さ （トピックス：応力ー歪曲線 2-8　材料の接合 （トピックス：いがらくり法、ほぞ継ぎ、生体接着分子、漆）

1,980円

材料科学の視点から眺めた茶道具の素材と歴史…

〈「廻り花之式」「花寄之式」の稽古を通して、茶花の入れ方のコツを学ぼう！〉 〈ビフォー「やってしまいがちな弟子の花の入れ方」とアフター「師匠の美しい花の入れ方」を比較できます〉 茶道を学びはじめた人にとって、花を入れるという行為はハードルが高いもの。七事式や茶会の準備など、いざというときになって慌てた経験がある人も多いのでは？　本書では、「廻り花之式」の炉・風炉、「花寄之式」の炉・風炉の四パターンを通して、花の入れ方を紹介。あわせて、茶花の切り方や保存方法、花入と薄板の真行草の約束事、掛物との取り合わせまで、やさしく伝授します。「葉の数はどれくらい減らしてもいいの？」「茶花の組み合わせが、バランス悪く見えるけど……」「枝ものの使い方がわからない」──茶花の入れ方に正解はありません。ですが、コツを掴めば、きっと「さまになる」姿に一歩近づけるはず。

1,650円

初心者のための茶花の入れ方…

〈お茶会でお道具を取り合わせるためのヒント集　そのお道具、こんな趣向にも使えます〉 〈今日のお茶会のあの道具、どんな意味だったのかしら？〉 〈淡交社創立70周年企画〉 お茶会を開く時、趣向を決め、どのような茶道具を取り合わせるかを考えることは、亭主の楽しみの一つです。 また、お茶会において茶道具に込められた意味を知ることができれば、客としての楽しみもひろがります。 本書では、祭や行事、四季の風物を中心に、70以上の項目を取り上げ、茶道具を取り合わせたり、銘を考えたりする時のヒントとなるよう解説し、それにまつわる歴史や伝承、能などを紹介します。また、適宜そのキーワードに関連する茶道具の写真を付し、読んで、見て楽しめる内容としました。 付録には、「百人一首」や「歌枕と景物」、「二十四節気と七十二候」などを掲載し、本編の内容をより深め、理解を助ける工夫とし、巻末には索引を付して検索性を高めました。まさに「茶趣」をひろげる一冊です。

11,000円

茶趣をひろげる歳時記百科…

〈今シリーズは2017年刊行『実用 茶事 亭主のはたらき 客のこころえ』全4巻の続編です〉 〈もっと茶事を楽しみたい！さまざまな茶事を経験してみたい！と思っている方に是非おすすめです〉 今回の実用シリーズは、主客共に応用力が必要となる「茶飯釜の茶事」「夕去りの茶事（炉）」「口切茶事」「飯台の茶事」「跡見の茶事」などのほか、「香の茶」や「雪・月・花の茶」など少人数で茶会を楽しむ提案をします。いずれも働きの部分が多くなりますが、特徴と実用面はしっかりおさえ、その茶事ならではの見せ場はしっかりと解説し、メリハリのある構成になっています。4巻では飯台を使って懐石をもてなす「飯台の茶事」、その日に催された茶事の跡をうかがう「跡見の茶事」を紹介します。「飯台の茶事」では必要な道具をはじめ、この茶事の特徴である懐石の準備と流れを紹介。また「跡見の茶事」は定石がないといわれていますが、ここでは二つの例を紹介、解説します。

2,750円

実用　茶事　応用編4

客のマナー、点前の基本、茶事、これ１冊で基本のすべてがわかる。茶の湯入門書の決定版。

1,980円

はじめて学ぶ茶の湯

2,200円

裏千家茶道点前教則（13）…

〈お稽古のおさらい・濃茶点前の習熟に役立つノートブック〉 〈点前の流れ、畳や道具のイラスト付きで、気づきを書き留めやすい！〉 茶道のお稽古のおさらい、濃茶点前の習熟に役立つ、ノートブック。濃茶点前編は、仕覆の緒の結び方、四方さばきに加え、炉の運び点前・棚点前、風炉の運び点前・棚点前を収録。それぞれについて、簡略な点前の流れや要所のイラスト、展開図、畳図などを付し、気づきや学びが書き留めやすくなっています。繰り返し書き込むうちに、使う方だけのオリジナル虎の巻となることでしょう。巻末には自由に書き込めるお稽古メモや、銘の参考になる季節のことば、禅のことばも収録し、茶道のお稽古の友にしたい一冊です。

990円

茶道お稽古おさらい帖　濃茶点前…

〈茶道に入門したら、こんなにすてきなことがわかります！〉 〈茶道入門の前にも後にも役立つ一冊〉 「お茶」をしてみたいけど、抹茶は苦いし、正座はできないし、お金がかかりそうだし・・・と思っている方、大丈夫です。稽古を始めたら、どんなことをするのか、どんなことがわかるのか、こっそりお教えします。稽古を始めたけれど、わからないことばかりで・・・という方も安心してください。10のテーマを掲げて理解を助けるとともに、稽古を続けると、どんな世界が待っているのか、究極の世界を垣間見ていただきます。茶道入門の前にも後にも役立つ一冊です。

1,320円

茶道chado「BOOK」

〈お稽古のおさらい・薄茶点前の習熟に役立つノートブック〉 〈点前の流れ、畳や道具のイラスト付きで、気づきを書き留めやすい！〉 茶道のお稽古のおさらい、薄茶点前の習熟に役立つ、ノートブックです。 薄茶点前編は、炉の運び点前・棚点前、風炉の運び点前・棚点前を収録。それぞれについて、簡略な点前の流れや要所のイラスト、展開図、畳図などを付し、気づきや学びが書き留めやすくなっています。繰り返し書き込むうちに、使う方だけのオリジナル虎の巻となることでしょう。 巻末には自由に書き込めるお稽古メモや、季節のことばも収録し、茶道のお稽古の友にしたい一冊です。

990円

茶道お稽古おさらい帖…

お茶室がなくても、茶箱一つあれば、どんな場所も「わたしの茶室」になる。だから、「自分だけの茶箱」を組んで、気軽にお茶を楽しんでみたい。でも、どうやって組めばいいのか？道具集めの基準は？……本書は、「あそび茶箱」歴20年の著者が、これから茶箱を組んでみたいという人の疑問に答える、日本ではじめて本です。 茶箱に入れる基本の道具の解説、TPO別の組みかたのバリエーション、茶箱を組むときのヒントにもなる著者自身の茶箱遍歴などが、懇切丁寧に語られます。わかりやすいビジュアル満載。

1,870円

はじめての茶箱あそび…

〈一日一見開きの問題に、気軽に、楽しくチャレンジ！〉 〈「何て読むんだっけ？」　楽しみながら解くうちに、茶の湯のまなびも深まる〉 一日一見開き（二頁）を基本に、茶道具や禅語、利休百首など茶の湯にまつわるさまざまな問題を出題するドリルです。主な問題は、《漢字の読み書き》《漢字穴埋め》《共通漢字》《点つなぎ》など。さらに、一週間に一回、《間違い探し》や《茶道具の形》といった、図解の問題を設けます。パソコンやスマホが手放せないのは、茶人も同じ。楽しみながら頭と手を使って問題を解くうちに、頭もリフレッシュ！　日頃、茶の湯に親しむ方からしばらく茶の湯の実践から離れている方まで、広く楽しんでいただける一冊です。

1,100円

茶の湯ドリル

〈海外のお客様がお茶席にやってきた！　こんなとき、どうする？！〉 〈海外の方の茶道体験にありがちなトラブルを、わかりやすい4コマで紹介します。すぐに使えるやさしい英文つき〉 海外のお客様がお茶席にやってきた！　言葉も違えば文化も違う初めてのお茶体験は、予想外のトラブルもいっぱい。それでも、 茶の心をしっかり伝えて楽しんでいただきたいものです。本書は、海外の方をもてなす際の「こんなとき、どうする？！」をたのしい4コマ漫画にしました。実体験をもとにした全18話に、すぐに使える中学校卒業レベルのやさしい英文つき。詳しい解説や真似しやすい例文ももちろん充実。この1冊で、あなたも国際交流しませんか

1,430円

英語DE茶の湯

〈季節の室礼がわかると、道具の取り合わせもわかる。茶の湯の楽しみ方が広がる一冊です〉 〈茶の湯の室礼から道具を選ぶことで、風炉の茶道具、炉の茶道具の見方がかわります〉 茶の湯では、大きく風炉と炉の季節に分けられ、今はそれに応じた道具のあつかいや取り合わせが一般的です。 では、平茶碗は夏季だけに使う道具なのか？　 筒茶碗であればどれでも絞り茶巾の点前に用いられるのか？　 吉野棚の簾は初風炉と共に入れかえるのか？ といった疑問を持ったことがあるでしょうか。 茶室での季節の室礼の本質を知ることで、取り合わせの楽しみ方が広がる一冊です。

2,200円

茶席の雪月花

〈好評の茶の湯ドリル第二弾！　一日一見開きの問題に、気軽に、楽しくチャレンジ！〉 〈問題を解くうちに、茶の湯の「学」が充実。苦手な分野も楽しく学べます。〉 一日一見開き（二頁）を基本に六日間を一つのルーティンとし、茶の湯にまつわるさまざまな問題を出題する茶の湯ドリル第二弾。茶道具や、茶の湯にかかわる歴史上の人物、茶室などの読み書きをテーマにしています。難解漢字の読みを書く《漢字をひらく》、読みを漢字に直す《ひらがなを漢字に》、空いているマスに漢字を入れる《漢字穴埋め》、上下の点をつないで完成させる《点つなぎ》、意匠や文様のイラストに名前を入れる《この意匠の名はなぁに》など。さらに、《日本地図の穴埋め》や《灯籠の形》といった、イラストを用いたリフレッシュ問題もあります。常日頃、茶の湯に親しんでいる方からしばらく茶の湯の実践から離れている方まで、広く楽しんでいただける一冊です。

1,100円

茶の湯ドリル2

2,200円

裏千家茶道点前教則（9）…

〈『裏千家茶道　点前教則』の第1巻・入門編を英訳〉 〈英語で茶道を教え学ぶ方々に贈る、待望の一書〉 平成22年より刊行されたオールカラーの新しい点前教本、『裏千家茶道　点前教則』シリーズのうち、第1巻「入門　割稽古・客の心得」を英訳。国内外で、英語で茶道を学ぶ、あるいは教える方が増えているなか、そのような方々へ贈る待望の一書です。 翻訳は一般社団法人茶道裏千家淡交会総本部・国際部が担当、茶道の教えはもとより、それを如何に英語で表現するかを知ることができます。

2,420円

Urasenke Tea Procedure Guide…

〈稽古にも茶会にも役立つ、持ち運びに便利な茶花のハンドブック〉 〈よく使われる茶花から、月別にわかりやすく掲載〉 茶席の床を飾る茶花は、種類も豊富でなかなか見分けがつかないもの。本書は、過去三年間の茶道月刊誌『淡交』の茶会記頁などを参考に、よく使われる茶花をピックアップ。花・実・照葉に分けて項目立てし、月別にわかりやすく掲載。持ち運びに便利なハンドブックサイズなので、稽古に行くときも茶会にも行くときもバッグに入れてすぐに確認できます。流派に関係なく使える、茶人必携のハンドブックです。

1,430円

茶花ハンドブック　炉編…

〈1日1項目、茶の湯の歴史をコンパクトに学びましょう〉 〈短い時間で少しずつ茶の湯の歴史を学びたい〉 茶の湯の歴史の要点を通史的に学ぶための一冊です。 75のテーマを、それぞれ見開きでコンパクトに解説します。新たな知見も取り入れつつ、重要なトピックを丁寧に説明しているので、茶の湯史をはじめて学ぶ人、通勤・通学中など、少しずつ学びたい人にぴったりです。 知識を深めるのに役立つ読み物も充実しています。 また、巻末には用語解説、茶の湯史年表、索引もあり、学習に便利です。

1,320円

1日5分　茶の湯の歴史…

茶の湯の席で少なからず話題となるのは器として用いるやきものについて。やきもの＝陶磁器の知識は茶席の必須と言ってよい。一般にやきものは、美術工芸の観点からの書物も多く、これを体系的に把握するのはなかなか難儀。本書では、茶の湯を愛好する人が知っておくべき基本的な知識を、図解、用語集、人名録、年表などのかたちで簡潔にまとめ、茶席に携帯して検索もできるように編集した。茶の湯のやきものを知るための捷径（はやみち）となる便利な一冊。再刊にあたり旧版（里文版）を補訂し、美術館・博物館情報などは最新のものに改めた。 〔本書の構成ーー目次抄〕 口絵…はじめに／茶碗の部分名称…茶碗のかたち…高台の種類…茶入の部分名称・茶入の糸切の種類…茶入のかたち　ほか。 （1）日本・中国・朝鮮のやきものの歴史／（2）茶の湯やきもの用語集／（3）　主な陶工名鑑　樂家・永樂家・大樋家歴代の作風と印譜／形物香合一覧 巻末資料　日本陶磁史略年表／茶陶の銘品と出会える全国の主な美術館・博物館ガイド

1,650円

必携 茶の湯 やきものハンドブック…

「茶」を軸として、織田信長・豊臣秀吉、二人の天下人の戦略を読み解いた、新しい戦国史！ 室町から戦国にかけて、武士の文化として発展した「茶」。しかし、それは一方で政治のツールとしても活用されました。 なかでも信長は「名物」とされた茶道具を家臣たちに分け与えることで、自らの信頼の証とし、家臣統制に活用します。またそれは外交のツールでもあり、茶の文化をリードした堺の商人たちと深く交わる手段でもありました。 そのなかで、信長に重用された一人が、千利休であり、信長の戦略を継承したのが秀吉だった、と著者は説きます。 では、なぜ堺の商人のなかでも後発だった利休が重用されたのか？　そして秀吉の側近として盤石の地位を築いたかに思われていた利休が突然失脚したのか？　 著者の田中氏は大日本茶道学会会長、公益財団法人三徳庵理事長として茶道文化普及に努めるかたわら、徳川林政史研究所や徳川美術館で歴史・美術を研究。茶の道に精通した著者ならではの視点が光ります。

935円

お茶と権力 信長・利休・秀吉…

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