〈今シリーズは2017年刊行『実用 茶事 亭主のはたらき 客のこころえ』全4巻の続編です〉 〈もっと茶事を楽しみたい！さまざまな茶事を経験してみたい！と思っている方に是非おすすめです〉 今回の実用シリーズは、主客共に応用力が必要となる「茶飯釜の茶事」「夕去りの茶事（炉）」「口切茶事」「飯台の茶事」「跡見の茶事」などのほか、「香の茶」や「雪・月・花の茶」など少人数で茶会を楽しむ提案をします。いずれも働きの部分が多くなりますが、特徴と実用面はしっかりおさえ、その茶事ならではの見せ場はしっかりと解説し、メリハリのある構成になっています。4巻では飯台を使って懐石をもてなす「飯台の茶事」、その日に催された茶事の跡をうかがう「跡見の茶事」を紹介します。「飯台の茶事」では必要な道具をはじめ、この茶事の特徴である懐石の準備と流れを紹介。また「跡見の茶事」は定石がないといわれていますが、ここでは二つの例を紹介、解説します。

2,750円

実用　茶事　応用編4

2,200円

裏千家茶道点前教則（5）…

2,200円

裏千家茶道点前教則（28）…

〈美しい写真とともに茶の湯の姿とこころを伝える〉 〈茶の湯の空間で繰り広げられる、心をつくしたもてなしの世界〉 茶の湯を知らない日本人、外国人に向けた茶道のビジュアル解説本（英文訳付）。昨今、日本文化が見直され、茶道の経験がなくとも興味を持っている人は多く、そういった人々は美しいイメージ写真だけではなく、具体的に'茶道がどんなものか'という情報や知識を求めています。初心者向けに易しく、そして詩的に説明をしつつ、茶道具や茶室、型の美しさをビジュアルで訴えます。

3,850円

日本の美　茶の美

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、自分でつくる茶懐石、全5巻です〉 〈盛り付ける前の器のあつかい、出汁のとり方などの基本から、季節の食材を使って自分でつくれる茶懐石を紹介します〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。同じ素材または同じ調理方法でも複数の味が楽しめるバリエーションを提案します。1巻では、懐石の構成と流れ、必要となる懐石の器類と料理を盛り付ける前のあつかい、基本となる調理器具など懐石をつくる上での必要となる道具類をはじめ、調味料種類や分量の量り方、薬味の種類、出汁のとり方や一文字飯のつくり方など調理に必要な下準備を紹介します。また茶事においてどのタイミングでご飯を炊き、汁の準備をはじめて、椀に盛り付けるのかなど、茶事と懐石の流れのポイントも併載する予定です。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石 　1…

2,200円

裏千家茶道点前教則（30）…

〈水屋においていかに無駄なく準備してゆくか。裏千家今日庵業躰の著者が段階をへて分かりやすく解説します〉 〈水屋仕事をしっかり身に付けることは上達の近道。水屋を知るための必読のシリーズ〉 水屋での準備、点前、後始末は一連の流れで、「水屋の仕事」は自分で行うことが肝要です。 「水屋は稽古の根本道場である」といわれ、その言葉からも「水屋仕事」がいかに大切なことであるかが伝わってきます。 それは初心者の方から稽古場で指導する方まで平等で、むしろ年月を重ねてゆくほど疎かにはできません。 本書は、お稽古をはじめられた方から、これから指導者になる方、すでに教えている方まで学べるシリーズです。 3巻は稽古をしている方、教えている方が、1・2巻を踏まえて、いよいよ茶事・茶会を行うときの水屋の手引きとなる構成です。 茶事と茶会では水屋のしつらいや準備などが異なることが多く、その区別を分かりやすく紹介、解説します。

2,420円

水屋3

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉 〈これならつくれる！　秋の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。4巻は秋の茶懐石を紹介します。残暑が残る8月は「夕去り」の趣向、月や菊が美しい9月は「重陽の節句」、そして10月は「名残り」の趣向に合わせて献立を紹介します。 秋は無花果や葡萄、梨などの果物、茸や穀物類など実りの季節を迎え、旨味を増すサンマやタイ、また子持ちアユやハモなど、旬のはじまりから名残りまで幅広く食材を味わうことができます。各月、同じ食材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで異なる食材を使うなど、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせやすいよう巻末に材料表と献立表を表記しています。また、各月ごとにあまった食材を使って、まかない料理を提案します。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石　4…

〈お稽古の復習や点前手続きの確認に必携のシリーズ〉 〈細部のわかる写真や手順のまとめで、多面的な点前修練の一助に〉 裏千家の茶道体系を再認識すべく、新たな点前教則シリーズとして刊行。裏千家茶道の点前階梯に則して各巻を分類した25巻のシリーズです。点前手順のすべての写真を新規撮影、オールカラーの見やすい誌面構成で、基本の所作を詳しくきめ細やかに紹介します。第24巻は、風炉の台子の薄茶点前、濃茶点前、初炭手前、後炭手前の四つの点前を収録します。

2,200円

裏千家茶道点前教則（24）…

〈バックにしのばせ、おさらいに〉 〈正客のはたらきをさらりと予習・復習するために〉 ある程度習いを進めた茶道修養者を対象に、正客の作法の勘どころをイラストでわかりやすく伝えます。 大寄せ茶会で正客に指名された場合、どのようなふるまいをすれば恥ずかしくないか、その作法と心得を載せるほか、正午の茶事の流れにそった正客のはたらきも伝えます。 また、正客としての気の利いた返答を交わすための会話の実例集も掲載。 ハンドバッグに入るサイズで、正客経験のあるベテランさんの復習用としても、また「未来の正客」の予習用としても役立つ一冊です。 2016年刊『「はじめて茶会に招かれました。」』の姉妹本。シリーズ別巻として、お詰（末客）の習いがわかる『もしもお詰をつとめることになったら。』（仮）も同時刊行します。

1,100円

もしも茶会の正客に招かれたら。…

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉 〈これならつくれる！　夏の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。 3巻は夏の茶懐石を紹介します。初夏を迎える5月から、水無月の祓え・暑気払いの趣向に合わせた6月、そして7月は朝茶事の趣向です。夏はアユやカツオ、アジ、エビなどの魚介類や野菜では茄子や小芋、茗荷、冬瓜など夏野菜が美味しい季節。 各月、同じ素材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで素材をかえるなど、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせやすいよう巻末に材料表と献立表を表記します。また、あまった食材を使った、まかない料理を各月ごとに提案します。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石　3…

〈七事式の準備を式事に分かりやすく紹介、解説します〉 〈覚えておきたい道具の扱いと後片付けも紹介〉 この本は『点前の準備　茶の湯の基礎から茶箱まで』の姉妹編として刊行。 はじめに基本となる茶室のしつらえや点前の準備、七事式に参加する際の心得などを解説。 準備は七事式の基本「花月・且座・廻り炭・廻り花・茶カブキ・一二三・員茶」からはじまり、花月に濃茶や炭手前など習事の付属した花月之式、また仙遊之式をはじめとする歴代宗匠方が好まれた式の準備も紹介、解説します。 お稽古場の予習、復習に役立ちます。 道具の扱いや後片付けは聞香炉や火入の灰、花台など普段の稽古でもあまり使わない道具を中心に解説します。

2,420円

七事式の準備

〈実用シリーズの続編。茶の湯における客の所作に特化した実用書です。稽古に行く前におさらいをしてみましょう〉 〈2巻は点前を中心に客の所作を紹介。茶の湯の初心者から、長く稽古をされている方まで予習、復習に活用して頂けます〉 実用シリーズの続編。内容は、客の所作に特化し「客の基本的な所作と立ち居振る舞い」と、「小習事や茶箱点前での客の所作」を紹介、解説していく2巻組の本です。2巻は風炉・炉の炭手前、小習事は十六ヶ条を前八ヶ条、後八ヶ条にわけて紹介します。 茶事などでよく行われる続き薄茶やまた、茶箱での客の所作も収録。1巻は茶の湯の経験がない方から初心者、長く稽古を続けている方のおさらいとして確認できるような内容でしたが、2巻は少し稽古の経験を積まれた方に向けた内容です。

1,760円

実用 覚えておきたい客の所作　2…

〈淡交テキストは2024年から3年間、点前の流れをわかりやすく、ポイントを押さえて紹介してゆきます。〉〈毎月、基本的な点前の ほか棚の扱いも紹介、解説。そして24年から一年に一回、増刊号をお届けします。〉 2024年の淡交テキストは、千宗室家元監修、今日庵業躰部監修による、点前と棚の扱いを紹介、解説してゆきます。コンパクトになることでお稽古前のおさらいや、普段の予習復習にも役立ちます。≪点前≫では、基本となる平点前からはじまり、季節の点前や茶箱、立礼など基本的な点前を毎月解説し、点前のワンポイントもお伝えします。続く≪棚の扱い≫では、歴代家元のお好みの棚と扱いを写真をまじえて紹介。12号は無限斎が工夫を加え考案された茶箱の和敬点前と、厳冬の時季に行われる絞り茶巾の扱い、棚は又玄斎好の焼桐棚の扱いです。

770円

裏千家茶道点前と棚の扱い12…

〈心理学の分野から茶の湯を多面的にアプローチ〉 〈日本のリスク心理学研究・社会技術研究を拓いてきた社会心理学者がアプローチする茶の湯の多面性〉 日本のリスク心理学研究・社会技術研究を拓いてきた社会心理学者・岡本浩一氏が月刊茶道誌「淡交」で連載している「茶道心講」は、連載開始以来、二十数年を経てなお人気を博しています。日々、茶道の修練に取り組む著者が、専門とする心理学から茶道の様々な部分にアプローチして、茶道の実践者ならではの視点で綴る文章は、読者から変わらず支持を得ています。本書では、「道具に思う」「文化の諸相（真形草）」「鍛錬の姿」「茶事の心景」「茶の湯につらなる群像」の五つの章、全64話を収録しています。

1,430円

一億人の茶道心講 茶道観の多角性…

2,200円

裏千家茶道点前教則（4）…

2,200円

裏千家茶道点前教則（10）…

裏千家の茶道体系を再認識すべく、新たな点前教則シリーズとして刊行。裏千家茶道の点前階梯に則して各巻を分類した25巻のシリーズです。点前手順のすべての写真を新規撮影、オールカラーの見やすい誌面構成で、基本の所作を詳しくきめ細やかに紹介します。第19巻は、続き薄茶の風炉・炉、流し点の風炉・炉、名水点、季節の点前、和親棚、座礼棚を収録します。

2,200円

裏千家茶道点前教則（19）…

開炉から口切、歳末から迎春まで。季節が巡り、新しい年を茶の湯で寿ぐ 「一陽来復」は、冬至のこと。陰が極まり陽に転じることを意味し、そこから、悪いことが去って良いことが戻ってくる、あるいは、新しい年が来ることに通じる。晩秋から冬にかけて、茶の湯は、様々なものが「新たになる」季節。11月は茶人の正月として、茶室に炉を開き、新しい茶壺の封を切る。歳末の賑わいを経て、新年の祝いへと続く。折々の茶の湯ならではの歳事やそれにまつわる茶道具などを紹介しつつ、点前や作法を習い、冬を味わう茶事も体験する。また、各回に、「茶の湯を支える業（わざ）」として茶の湯に関わる職人を訪ね、日本文化を支える伝統の技に触れる。 第1回　時の流れを味わう　お家元巻頭言、今日庵の大改修について（執筆・裏千家茶道資料館副館長、今日庵文庫長伊住禮次郎さん）　開炉の準備、口切 第2回　基本の所作から始める　割り稽古・客の作法など　茶の湯を支える業：表具師・奥村吉兵衛さん 第3回　薄茶　　基本の点前、床を学ぶ、絞り茶巾と筒茶碗の扱い　茶の湯を支える業：飛来一閑さん（一閑張細工師） 第4回　炭手前　　基本の手前、季節を感じる釜のしつらえ　茶の湯を支える業：岩木秀樹さん（指物師） 第5回　濃茶　　基本の点前、銘のある茶道具　茶の湯を支える業：土田半四郎さん（袋師） 第6回　茶の湯で広がる世界　フィンランドとアメリカで茶の湯を楽しむ人にインタビュー 第7回　冬を楽しむ　夜咄の茶事　老舗料理旅館で、本格的な茶事を体験する 第8回　新年をお茶で寿ぐ　茶家の年末年始　畳や障子、庭の正月準備、新春のお道具、新年のお菓子 第1回　時の流れを味わう　お家元巻頭言、今日庵の大改修について（執筆・裏千家茶道資料館副館長、今日庵文庫長伊住禮次郎さん）　開炉の準備、口切 第2回　基本の所作から始める　割り稽古・客の作法など　茶の湯を支える業：表具師・奥村吉兵衛さん 第3回　薄茶　　基本の点前、床を学ぶ、絞り茶巾と筒茶碗の扱い　茶の湯を支える業：飛来一閑さん（一閑張細工師） 第4回　炭手前　　基本の手前、季節を感じる釜のしつらえ　茶の湯を支える業：岩木秀樹さん（指物師） 第5回　濃茶　　基本の点前、銘のある茶道具　茶の湯を支える業：土田半四郎さん（袋師） 第6回　茶の湯で広がる世界　フィンランドとアメリカで茶の湯を楽しむ人にインタビュー 第7回　冬を楽しむ　夜咄の茶事　老舗料理旅館で、本格的な茶事を体験する 第8回　新年をお茶で寿ぐ　茶家の年末年始　畳や障子、庭の正月準備、新春のお道具、新年のお菓子

1,210円

茶の湯　裏千家　一陽来復…

茶事の懐石を亭主のもとに返す！ 茶事の亭主をやってみたい。でも懐石が大変そう。書店に並ぶ「懐石の作り方」本はどれもむずかしそうだし…。そんな人に朗報。ホントに（！）一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書ができました。家庭ではむずかしい調理法は一切ありません。茶の湯を習い始めて日の浅い人でもOK。プロがはじめて明かす、パパッとできて満足度120パーセントの「ウラワザ」満載。この本をマスターして、さぁ、茶事にトライしましょう。茶事の懐石を亭主のもとへ！

1,650円

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本…

〈克明に書き記された宣教師たちの報告書に記された茶の湯のすがたとは？〉 〈戦国時代、キリスト教宣教師たちは茶の湯から宣教の方法を見出し、実践していた〉 戦国時代にキリスト教布教のために来日したイエズス会宣教師たちは、在日中、文化や人々の生活習慣などの情報収集と分析を行い、日本人に向けての宣教スタイルを模索し、その過程で茶の湯を布教に結び付けました。茶の湯とキリスト教との関係を、千利休登場の前（武将の茶）と後（侘茶）に時代を分けて考えると、当時の茶の湯の姿とキリスト教宣教に活かされた茶の湯のエッセンスがわかります。ローマ・イエズス会文書館より収集した本邦初公開の史料や、利休の茶の湯に関わる伝書類（『山上宗二記』『茶話指月集』『南方録』等）を対比させながら解き明かします。2022年月刊茶道誌「淡交」の連載「宣教師がみた茶の湯」に加筆修正した一書。

2,200円

キリスト教宣教師がみた茶の湯…

〈数多の茶人の手を経て受け継がれた名物茶入の物語〉 〈茶人たちは、なぜ、名物茶入に魅了されたのか〉 2016年に『淡交』で連載し、非常に好評を博した「名物茶入の履歴書」の新書版化。「濃茶を入れて点前に用いる陶製の器」である茶入は、「一国一城に替る」と評されるほど高い価値をもち、中でも「名物」と評価されるものは数多の茶人の手を経て茶の湯史を彩ってきました。本書では、名物茶入の来歴や見所、逸話などをイラストや表を多用して紹介するとともに、中興名物を選定した小堀遠州に私淑し、数多くの中興名物を蒐集した土浦藩主・土屋政直を通して茶人が名物茶入に対して抱いた想いについても概観します。また、巻末には稽古などにも役立つ茶入に関する付録などを豊富に掲載し、ハンディで、実践にも役立つ一冊とします。

1,430円

名物茶入の履歴書

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉 〈これならつくれる！　春の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。2巻では、立春を迎える2月から、上巳の節句の3月、そして桜花爛漫の4月と、春の懐石を紹介します。春は魚介類や蕨や筍など山菜が美味しい季節。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案。各月、同じ素材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで素材をかえるなど、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせることもできます。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石　2…

〈実用シリーズの続編。茶の湯における客の所作に特化した実用書です。稽古に行く前、茶会に行く前におさらいをしてみましょう〉 〈茶会に招かれた！　茶の湯の初心者でも大丈夫！　茶席に行く前にこの本でおさらいをしていこう〉 実用シリーズの続編。内容は、客の所作に特化し「客の基本的な所作と立ち居振る舞い」と「小習事や茶箱点前での客の所作」を紹介、解説していく2巻組の本です。1巻は、これから稽古をはじめたい方や初心者、おさらいをしたい方。また、お茶の稽古をしている方以外でも、いざというときのために紐解けるような、見やすくやさしい構成です。茶席に行く前にそろえておく基本的な持ち物はもちろん、お辞儀の仕方から席入り、お茶の頂き方まで丁寧に解説していきます。また巻末には、点心でもてなされたときに、困らないための作法も収録。

1,760円

実用 覚えておきたい客の所作　1…

〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉 〈これならつくれる！　冬の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。 5巻は冬の茶懐石を紹介します。 11月は「開炉」、12月は「夜咄の茶事」、1月は「初釜」の趣向に合わせて献立を紹介します。 冬はタイやカニ、カキなどの魚介類、ほか冬ならではの食材、鴨や鶉が旬を迎えます。この巻では、客に温まって頂けるように、あつあつの深向や鍋仕立て、また初釜のお祝いに合わせて三種盛りの八寸などを紹介します。 同じ食材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで異なる食材を使うなど、2種類の献立を提案。 ご自分で、献立を自由に組み合わせやすいよう巻末に材料表と献立表を表記しています。 また、各月ごとにあまった食材を使った、まかない料理を提案します。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石　5…

1,738円

大切なことはすべて茶道が教えてくれる。…

人気陶芸家が作る茶碗・花入・茶入・香炉・香合などの茶器（茶の湯の器）を、大きく現代作家と物故巨匠に分けて、それぞれ作家別に紹介。また、「盆点（ぼんだて）」など、自宅で少人数での茶碗の楽しみ方、茶器に興味をもつ外国人を紹介し、茶器の楽しみに迫る。茶器の販売先であるギャラリーガイド付き。 人気作家37人の茶器 現代作家の多彩な茶器 巨匠の茶器逸品 茶器の楽しみ 全国ギャラリーガイド

3,300円

見て・買って楽しむ 愛しの茶器…

2,200円

裏千家茶道点前教則（8）…

〈青い目の日本茶伝道師が紹介する日本茶の魅力〉 〈青い目の日本茶伝道師が魅せられた日本茶の世界〉 現在、「日本茶・宇治茶」の世界文化遺産への登録を目指した活動が行われ、少しずつですが再び日本茶への関心が高まっています。また、特に緑茶にはカテキンやテアニン、ビタミンCといった成分が多く含まれ、健康飲料として日本国内のみならず、世界各国でも関心が寄せられています。本書では、スウェーデン出身の日本茶インストラクター、ブレケル・オスカル氏の解説により、成分や効能、製法による種類、単一茶葉のシングルオリジン、全国の産地、煎茶や玉露などの種類ごとの淹れ方など、日本茶を魅力を幅広く紹介します。バイリンガルにより、『ランディー・チャネル宗榮のバイリンガル茶の湯BOOK』の姉妹編となる一冊。

1,650円

ブレケル・オスカルのバイリンガル日本茶BOOK…

〈禅味あふれることばを銘に〉 〈銘から禅語も覚えましょう〉 茶道具の銘には禅語や禅の歴史にまつわるエピソードなどに取材したものも少なくありません。 本書は、既刊の淡交新書・茶の湯の銘シリーズ（季節のことば・和歌のことば・物語のことば）に加える新たな一冊として、禅語や禅に関わる銘や、禅味あふれることばの銘を簡単な解説とともに掲載、関連する禅語も併記して紹介します。

1,320円

茶の湯の銘　禅のことば…

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